Πώς διαφέρει το σμέουρο Polana από άλλες ποικιλίες αειθαλών καρπών;

Το σμέουρο Polana είναι αειθαλές, που σημαίνει ότι μπορεί να καρποφορήσει δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε ιδιωτικούς κήπους και μεγάλες γεωργικές φυτείες. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις, εξαιρετική μεταφορά, διάρκεια ζωής και αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, η περίοδος συγκομιδής εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και την περιοχή.

Πώς αποκτήθηκε η ποικιλία;

Το 1991, το Πολωνικό Κέντρο Έρευνας Φυτών εισήγαγε την αειθαλή ποικιλία σμέουρων Polana. Προήλθε από την αμερικανική ποικιλία Heritage και την ελβετική ποικιλία Zev.

Η Πολάνα συχνά συγχέεται με μια άλλη πολωνική ποικιλία, την Πόλκα (Polka), αλλά πρόκειται για διαφορετικές καλλιέργειες. Οι κύριες διαφορές μεταξύ τους είναι τα κοντύτερα και λιγότερο πυκνά αγκάθια στους μίσχους της Πολάνα, καθώς και οι μικρότερες, ελαφρώς ξινά μούρα. Αυτό το σμέουρο απαιτεί λιγότερη φροντίδα.

Πού μπορεί να καλλιεργηθεί;

Η Πολάνα είναι ιδανική για φύτευση σε κλίματα της βόρειας Ευρώπης, όπου οι χειμώνες είναι ήπιοι και τα καλοκαίρια δροσερά και συχνά βροχερά. Στη Ρωσία, αυτός ο πολυετής θάμνος ευδοκιμεί στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας και στο νότο. Επιβιώνει καλά τον χειμώνα κάτω από το χιόνι, ακόμη και στην Άπω Ανατολή, χάρη στο φθινοπωρινό κλάδεμα των καρποφόρων κλαδιών.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Για να επιλέξετε μια συγκεκριμένη ποικιλία σμέουρων, είναι σημαντικό να μελετήσετε όλα τα χαρακτηριστικά της και να προσδιορίσετε εάν το φυτό είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στην περιοχή σας. Η εμφάνιση, η γεύση και το μέγεθος των μούρων είναι επίσης σημαντικά.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά του θάμνου και των μούρων, η γεύση και ο σκοπός τους

Ο θάμνος θεωρείται μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας σε ύψος 160-170 εκ. Διακρίνεται από σημαντικό αριθμό σκελετικών βλαστών—σχεδόν 17. Η ποικιλία έχει και άλλα χαρακτηριστικά:

• οι μίσχοι είναι παχύτεροι – η διάμετρος τους κυμαίνεται από 20 έως 40 μέτρα.
• οι βλαστοί είναι όρθιοι, με πολλά κλαδιά να σχηματίζονται πάνω τους.
• η δομή τους είναι ισχυρή, επομένως δεν κάμπτονται προς το έδαφος.
• σχηματίζονται πολλές ωοθήκες - κατά μέσο όρο το 60% ολόκληρου του μήκους του στελέχους.
• τα αγκάθια είναι σκούρα, αλλά υπάρχουν λίγα από αυτά·
• ο φλοιός στους βλαστούς είναι κιτρινωπός με μοβ απόχρωση.
• υπάρχει μικρή ανάπτυξη ριζών.
• τα φύλλα είναι μεγάλα και σκούρα πράσινα στο εξωτερικό (πολύ ανοιχτό πράσινο στο εσωτερικό), με ζαρωμένη επιφάνεια, χωρίς εφηβεία.
• η ταξιανθία του ρακεμίου περιέχει περίπου 17-20 μπουμπούκια με χιονόλευκα πέταλα.
• τα λουλούδια είναι μεγάλα.
• οι καρποί είναι κωνικοί και μεγάλοι – μήκους 3,5-4 cm, βάρους 4,5-5 g.
• το χρώμα των μούρων είναι σκούρο βατόμουρο, πλούσιο.
• ο πολτός είναι πυκνός, με μέτριο βαθμό χυμώδους υφής.
• οι καρποί είναι μικροί και εφαρμόζουν σφιχτά μεταξύ τους, εμποδίζοντας το μούρο να διαλυθεί.
• το άρωμα εκφράζεται ασθενώς.
• η γεύση είναι περισσότερο ξινή παρά γλυκιά.

Τα σμέουρα Polana χρησιμοποιούνται φρεσκοκομμένα, κονσερβοποιημένα, για μαρμελάδα, κρασί και επιδόρπια. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν και να αποξηρανθούν.

Αντοχή στον παγετό

Οι ειδικοί αναπαραγωγής ισχυρίζονται ότι τα σμέουρα Polana μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -25 βαθμούς Κελσίου. Σε κλίματα με χαμηλότερες θερμοκρασίες, συνιστάται η προστασία της βάσης των θάμνων με σάπια φύλλα για την προστασία του ριζικού συστήματος από τον παγετό.

Γονιμοποίηση

Η επικονίαση με σμέουρα πραγματοποιείται με έντομα, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη χρήσης αναφυτευμάτων διαφορετικής ποικιλίας.

Μέθοδος καρποφορίας, περίοδος ωρίμανσης

Η ποικιλία Polana είναι ανθεκτική, που σημαίνει ότι μπορεί να παράγει καρπούς όχι μόνο το φθινόπωρο αλλά και το καλοκαίρι, εφόσον οι θάμνοι κλαδεύονται σωστά. Τα σμέουρα διαθέτουν επίσης μεγάλη περίοδο καρποφορίας. Τα μούρα διατηρούν τη φρεσκάδα τους και δεν πέφτουν, παραμένοντας στα αμπέλια ακόμα και μετά την πλήρη ωρίμανσή τους. Η μέση περίοδος συγκομιδής είναι από τα μέσα του καλοκαιριού έως τις αρχές Οκτωβρίου.

Παραγωγικότητα

Αυτή η ποικιλία σμέουρων είναι γνωστή για την εξαιρετική της απόδοση: ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει περίπου 4,8-5 κιλά μούρα. Μια έκταση 1 τετραγωνικού μέτρου αποδίδει 11-11,5 κιλά, αλλά αυτός ο αριθμός μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ποιότητα της φροντίδας.

Εάν ακολουθηθούν όλες οι αγρονομικές συστάσεις, μπορούν να επιτευχθούν αποδόσεις έως και 19-20 τόνων ανά εκτάριο σε μία μόνο σεζόν. Απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή στη φροντίδα για να διατηρηθεί η εξαιρετική γεύση των μούρων. Η γλυκύτητα των μούρων μπορεί να μειωθεί κάπως το φθινόπωρο.

Αποθήκευση μούρων

Για να διατηρηθούν σωστά τα σμέουρα, θα πρέπει να συλλέγονται νωρίς το πρωί, αφού εξαφανιστεί η δροσιά. Τα μούρα διαχωρίζονται προσεκτικά από τους μίσχους τους και συσκευάζονται προσεκτικά σε ρηχά πλαστικά ή ξύλινα κουτιά επενδεδυμένα με χαρτί ή καλά αποξηραμένο άχυρο. Το στρώμα των μούρων δεν πρέπει να έχει πάχος μεγαλύτερο από 6-7 cm.

Για αποθήκευση, τοποθετήστε τα μούρα σε ένα δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία 5-8 βαθμούς Κελσίου και υγρασία 70-80%. Στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ψυγείο, τοποθετώντας τα σμέουρα στο χώρο λαχανικών.

Κανόνες προσγείωσης

Αυτή η ποικιλία σμέουρων είναι ανθεκτική σε διάφορους τύπους εδάφους και παράγει άφθονη συγκομιδή. Ωστόσο, για να αποκτήσετε τα μεγαλύτερα μούρα, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια κατάλληλη τοποθεσία, που να παρέχει προστασία από τους βόρειους ανέμους. Η γεύση και η ποιότητα των μούρων εξαρτώνται από την τοποθεσία, την ποιότητα του εδάφους, το φως και την υγρασία. Κατάλληλα είναι τα αμμοπηλώδη και τα αργιλώδη εδάφη, όχι πολύ όξινα.

Άλλες πτυχές των εργασιών φύτευσης:

• Σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο, εξασφαλίστε αποστράγγιση και, εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, προσθέστε κιμωλία. Το αργιλώδες έδαφος μπορεί να βελτιωθεί με κομπόστ, άμμο, τύρφη και τέφρα.
• Προετοιμάστε το έδαφος εκ των προτέρων για να επιτρέψετε στα λιπάσματα να διαλυθούν και να αναμειχθούν με το χώμα.
• Δημιουργήστε τρύπες γεμισμένες με ένα μείγμα οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων. Εάν φυτευτούν σωστά, τα μοσχεύματα θα ριζώσουν γρήγορα και οι βλαστοί θα εμφανιστούν μέσα στην πρώτη σεζόν.
• Το βάθος των τρυπών για τη φύτευση σμέουρων πρέπει να είναι από 30 έως 40 cm, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να είναι κοντά στην επιφάνεια.
• Όταν φυτεύετε φυτά σε λωρίδες, η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου 50-55 cm, και όταν φυτεύετε σε θάμνους, όχι λιγότερο από 80-90 cm.
• Η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν είναι μικρότερη από 150 cm.
• Ο ριζικός λαιμός πρέπει να βρίσκεται στο επίπεδο του εδάφους για να αποφευχθεί η σήψη.

Μετά τη φύτευση, η τρύπα πρέπει να ποτίζεται και να λιπαίνεται.

Στις νότιες περιοχές, η φύτευση γίνεται το φθινόπωρο, και σε άλλες - την άνοιξη.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Τα μέτρα φροντίδας για αυτήν την αποξηραμένη ποικιλία είναι στάνταρ, αλλά υπάρχουν ορισμένες ποικιλιακές αποχρώσεις.

Πότισμα

Το σμέουρο Polana απαιτεί τη διατήρηση ενός ορισμένου επιπέδου υγρασίας στο έδαφος:

• Το έδαφος στη ριζική ζώνη (σε βάθος 25 έως 35 εκ.) θα πρέπει να παραμένει μέτρια υγρό. Εάν το νερό δεν είναι αρκετό, τα μούρα σμέουρων θα συρρικνωθούν σε μέγεθος και θα αρχίσουν να πέφτουν.
• Η πιο κρίσιμη περίοδος για την υγρασία είναι κατά τις φάσεις της ανθοφορίας και της καρπόδεσης, κατά τις οποίες συνιστάται να ποτίζετε τα σμέουρα μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας 10 έως 15 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας φύτευσης.
• Μόλις τα μούρα αρχίσουν να χρωματίζονται, το πότισμα διακόπτεται για να μην διαταραχθεί η διαδικασία συσσώρευσης ζάχαρης στα φρούτα.

Λίπασμα επιφάνειας

Όλες οι ποικιλίες σμέουρων, συμπεριλαμβανομένης της ποικιλίας Polana, προτιμούν τα οργανικά λιπάσματα. Την άνοιξη, αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού, είναι ωφέλιμο να λιπάνετε τα παρτέρια με σάπια κοπριά αγελάδας ή αλόγου. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομπόστ βερμικομπόστ ή φυτικό κομπόστ.

Κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση των καρπών, τα σμέουρα χρειάζονται κάλιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χρησιμοποιήστε Gumi-Omi, Potassium Humate, Potassium Sulfate, Fertika ή Hera. Είναι σημαντικό να εφαρμόζεται μία μόνο λίπανση με διάλυμα ψωμιού ή μαγιάς.

Κλάδεμα και δέσιμο σε πέργκολα

Για να εξασφαλίσετε μεγάλα σμέουρα, αποφύγετε τον υπερπληθυσμό του θάμνου. Συνήθως, σε φυτά τριών έως τεσσάρων ετών, απομένουν περίπου 15 από τους πιο δυνατούς βλαστούς. Για τους νεαρούς θάμνους, επαρκούν επτά κλαδιά.

Άλλα χαρακτηριστικά:

• Αν ο στόχος είναι η συγκομιδή μόνο το φθινόπωρο, τότε αφαιρέστε εντελώς τους μίσχους που έχουν ήδη παράγει καρπούς, χωρίς να αφήσετε ούτε έναν βλαστό.
• Την άνοιξη, αφού ο θάμνος ανανεωθεί, αραιώστε τον, διατηρώντας μόνο τους πιο δυνατούς βλαστούς.
• Για να τονώσετε το σχηματισμό περισσότερων κλαδιών φρούτων, μειώστε τους βλαστούς κατά μέγιστο 20 cm τον Ιούλιο.
• Για να έχετε δύο συγκομιδές μούρων σε έναν θάμνο, αφήστε τους βλαστούς από το περασμένο έτος και προσθέστε επιπλέον 8 στελέχη από το τρέχον έτος.
• ✓ Αφαιρέστε βλαστούς με πάχος μικρότερο από 5 mm
• ✓ Αφήστε 8-10 μπουμπούκια στον βλαστό κατά το καλοκαιρινό κλάδεμα
• ✓ Απολυμάνετε το κλαδευτικό ψαλίδι πριν από τη χρήση
• ✓ Δέστε στο πέργκολα υπό γωνία 45°
• ✓ Ύψος πέργκολας: 1,8 μ.

Αν και οι κορμοί σμέουρων είναι χοντροί και δεν απαιτούν στοίβαγμα, για ευκολία φροντίδας και συλλογής μούρων, συνιστάται η καλλιέργεια του θάμνου σε πέργκολα.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Κατά την πλήρη αφαίρεση του υπέργειου τμήματος του θάμνου, η προετοιμασία για το χειμώνα περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενέργειες:

• αφαίρεση παλαιού σάπια φύλλα.
• Επεξεργασία εδάφους κατά μυκητιασικών ασθενειών και παρασίτων.

Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες και μικρή χιονοκάλυψη, προστατέψτε τα παρτέρια με σμέουρα με στρώματα από άχυρο ερυθρελάτης, σάκους κ.λπ. Αφαιρέστε τους χειμωνιάτικους βλαστούς από την πέργκολα και κατεβάστε τους στο έδαφος, καλύπτοντάς τους σύμφωνα με τις γενικά αποδεκτές μεθόδους μόνωσης για αυτήν την καλλιέργεια.

Ασθένειες και παράσιτα

Αυτός ο τύπος σμέουρου έχει αξιοπρεπή αντοχή στα παράσιτα, αλλά θα πρέπει να είστε σε εγρήγορση, καθώς μερικές φορές μια προσβολή από έντομα δεν μπορεί να αποφευχθεί:

• Αφίδα σμέουρων – Οι αφίδες εντοπίζονται στις άκρες των βλαστών και των φύλλων, τα οποία καμπυλώνουν ως αποτέλεσμα της επίθεσής τους. Οι αφίδες μπορούν να καταπολεμηθούν με τη χρήση λιπασμάτων που περιέχουν φώσφορο και κάλιο, καθώς και διατηρώντας τον κήπο απαλλαγμένο από ζιζάνια και υπερβολική βλάστηση.
• Σκαθάρι σμέουρων – προσβάλλει μπουμπούκια και ανθοφόρα μπουμπούκια, με αποτέλεσμα μειωμένες αποδόσεις. Για να το αποφύγετε αυτό, εφαρμόστε το Karbofos κατά τη διάρκεια της βλάστησης.
• Ακάρεα αράχνης – Περιβάλλει το φυτό με έναν ιστό και προκαλεί ζημιές, προκαλώντας ξηρότητα των φύλλων. Για την καταπολέμησή του, χρησιμοποιήστε εξειδικευμένα προϊόντα σύμφωνα με τις οδηγίες, όπως το Akarin ή το Antikleshch.

Όσον αφορά τις ασθένειες, οι κηπουροί συναντούν συχνότερα γκρίζα μούχλα, η οποία εκδηλώνεται ως γκριζωπή επίστρωση στο φύλλωμα και σήψη των καρπών. Για την αντιμετώπιση των σμέουρων, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό διάλυμα HOM. Ωστόσο, οι θάμνοι που έχουν προσβληθεί από χλωρόζη δεν μπορούν να υποστούν επεξεργασία και πρέπει να καταστραφούν.

Η σεπτόρια, η οποία εμφανίζεται ως σκουριασμένες κηλίδες και λευκές κουκκίδες στα φύλλα, μπορεί να προληφθεί με τη χρήση διαλύματος οξυχλωριούχου χαλκού κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των μπουμπουκιών.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία Polana έχει πολλά σημαντικά πλεονεκτήματα:

Ωστόσο, θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη ορισμένα μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας σμέουρων:

Κριτικές κηπουρών

Το σμέουρο Polana είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για καλλιέργεια στο κεντρικό τμήμα της χώρας, αλλά μπορεί εύκολα να ανεχθεί χαμηλότερες θερμοκρασίες. Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας είναι η πρώιμη καρποφορία της σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες σμέουρων που καρποφορούν αειθαλή. Σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, η φροντίδα αυτού του σμέουρου απαιτεί μόνο τυπική φροντίδα.

Συχνές ερωτήσεις