Χαρακτηριστικά του βατόμουρου Ruby Necklace και οι κανόνες καλλιέργειάς του

Το σμέουρο Rubinovoe Ozhelezhie χρησιμοποιείται συχνότερα για εμπορική μαζική καλλιέργεια. Διαθέτει εξαιρετικές αποδόσεις, καθώς και διάρκεια ζωής και μεταφορά. Είναι μια ανθεκτική ποικιλία, που σημαίνει ότι τα μούρα συλλέγονται δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου - το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Είναι μια ποικιλία μέσης σεζόν.

Ιστορικό της επιλογής

Η αειθαλής ποικιλία σμέουρων "Rubinovoe ozherelie" (Κολιέ Rubin) αναπτύχθηκε από τους ειδικούς μας, I.V. Kozakov και S.N. Evdokimenko, στο Πανρωσικό Επιστημονικό Ινστιτούτο Ερευνών Κηπευτικής και Οπωροκαλλιέργειας στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Το 2005, οι επιστήμονες υπέβαλαν τη νέα ποικιλία για κρατική δοκιμή ποικιλιών.

Πού μπορεί να καλλιεργηθεί;

Αυτή η ποικιλία είναι δημοφιλής στους κηπουρούς στη Λευκορωσία και την Ουκρανία. Στη Ρωσία, είναι πολύτιμη στις νότιες και κεντρικές περιοχές. Παρά τη βόρεια προέλευσή της, η Rubinovoe Ozhelezhiya μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί με επιτυχία στα Ουράλια και βορειότερα, υπό την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιούνται μονωτικές κατασκευές όπως σήραγγες και στέγαστρα για προστασία από δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Το Ruby Necklace διακρίνεται από το όνομά του, το οποίο έλαβε λόγω της ελκυστικής εμφάνισής του κατά την ωρίμανση. Ο θάμνος, καλυμμένος με φωτεινά, μεγάλα μούρα, μοιάζει με κολιέ από ρουμπίνια. Αυτή η ποικιλία διαθέτει μια σειρά από βοτανικά χαρακτηριστικά.

Θάμνος, κλαδιά, φύλλα

Αυτή η ποικιλία είναι μεσαίου μεγέθους. Ο θάμνος είναι συμπαγής και καλοδιατηρημένος, συνήθως φτάνοντας το ύψος των 160 cm, αν και είναι επίσης συνηθισμένα και μικρότερα δείγματα, ύψους μόλις 120-130 cm.

Άλλα χαρακτηριστικά ποικιλίας:

• Χάρη στην έντονη ανάπτυξή του, ο θάμνος παράγει μακριούς, χαριτωμένους βλαστούς, ο αριθμός των οποίων μπορεί να κυμαίνεται από 5 έως 7 ανά κλαδί αντικατάστασης. Αυτοί οι βλαστοί είναι μέτρια πεσμένοι, σχηματίζοντας ένα τοξωτό σχήμα στολισμένο με μικρά, μυτερά αγκάθια σε όλο το μήκος τους.
• Τα κλαδιά που φέρουν φρούτα και βρίσκονται στα πλάγια καλύπτονται με λευκή κηρώδη επίστρωση και έχουν ελαφρύ χνούδι.
• Η ζώνη καρποφορίας καταλαμβάνει τα δύο τρίτα του μήκους του στελέχους. Κατά τη διάρκεια περιόδων έντονης παραγωγής μούρων, είναι απαραίτητο να δένονται οι βλαστοί σε μια υποστηρικτική δομή, καθώς τείνουν να γέρνουν κάτω από το βάρος των δικών τους καρπών.
• Τα φύλλα είναι πολυάριθμα, με πλούσια πρασινωπή απόχρωση. Η λεπίδα του φύλλου είναι ελαφρώς κυματοειδής, ελαφρώς καμπύλη και στρογγυλεμένη με μυτερή, επιμήκη άκρη.
• Η κάτω επιφάνεια του φύλλου είναι ανοιχτόχρωμη, σχεδόν υπόλευκη στο χρώμα, και το μέγεθος μπορεί να κυμαίνεται από 8 έως 12 cm σε μήκος και από 5 έως 7 cm σε πλάτος.

Λουλούδια, φρούτα, σπόροι

Στις αρχές της άνοιξης, ο θάμνος καλύπτεται από λαμπερά, υπόλευκα μπουμπούκια. Αν και μικρά, διαθέτουν μια ιδιαίτερη χάρη, δημιουργώντας την εντύπωση ότι τα πέταλά τους μόλις που αγγίζουν το έδαφος. Αυτή την εποχή, οι ωοθήκες που αργότερα θα εξελιχθούν σε μούρα αρχίζουν να σχηματίζονται στις ταξιανθίες των βοτρύων. Αυτά τα μπουμπούκια έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• το σχήμα μοιάζει με επιμήκη κύλινδρο.
• χρώμα - πλούσιο ρουμπίνι, που προσελκύει το μάτι.
• τα μεγέθη είναι αρκετά μεγάλα, φτάνοντας τα 4-6 cm.
• το βάρος ενός μούρου κυμαίνεται από 4,5 έως 5,5 g, και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι 8-8,5 g.
• οι δρύπες δεν είναι πολύ μεγάλες και είναι σταθερά συνδεδεμένες μεταξύ τους.
• το δέρμα είναι λεπτό, αλλά αρκετά ανθεκτικό.
• ο πολτός έχει μια τρυφερή και ταυτόχρονα πυκνή δομή.
• οι σπόροι είναι πολύ μικροί.
• το άρωμα του φρούτου είναι ευχάριστο, με νότες βατόμουρου.
• Η γεύση είναι γλυκόξινη και μοναδική.

Αυτά τα μούρα μπορούν να μεταφερθούν σε μικρές αποστάσεις. Η βαθμολογία ποιότητάς τους σε μια πενταβάθμια κλίμακα κυμαίνεται από 3,9 έως 4 μονάδες, αντανακλώντας την υπεροχή της οξύτητας έναντι της γλυκύτητας.

Ευεργετικές ιδιότητες

Τα σμέουρα Ruby Necklace δεν είναι απλώς ένα νόστιμο φρούτο, αλλά και πηγή απαραίτητων μικροθρεπτικών συστατικών. Ανά 100 γραμμάρια, περιέχουν τα ακόλουθα συστατικά:

• υδατάνθρακες – 7,2-8,8 g;
• πρωτεΐνη – 0,6 g;
• λίπη – 0,4 g;
• ινώδεις ουσίες – 3,5 g.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των σμέουρων (μόνο 48 kcal ανά 100 γραμμάρια) τα καθιστά ιδανική επιλογή για μια δίαιτα. Μεταξύ των ευεργετικών ουσιών που βρίσκονται στα σμέουρα, τα μέταλλα (μαγνήσιο, σίδηρος, κάλιο, άργυρος κ.λπ.), τα αμινοξέα και οι βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένων των B, A, PP, C, E κ.λπ.) είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτα.

Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία

Το Rubin Necklace είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στο χειμώνα και μπορεί να επιβιώσει σε θερμοκρασίες έως -20-25°C χωρίς ζημιές. Αυτή η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή στην ξηρασία, επιτρέποντάς της να επιβιώσει σε σύντομες περιόδους χωρίς υγρασία.

Μέθοδοι επικονίασης και καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί γειτονικά φυτά για επικονίαση, καθώς είναι αυτογονιμοποιούμενη. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας αρχίζουν να ωριμάζουν τον Αύγουστο και συνεχίζουν να ωριμάζουν μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.

Πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, τουλάχιστον το 75-85% της καλλιέργειας καταφέρνει συνήθως να ωριμάσει και να συγκομιστεί, ενώ σε θερμότερες κλιματικές ζώνες το ποσοστό αυτό μπορεί να φτάσει το 90-93%.

Απόδοση και αποθήκευση

Αυτή η ποικιλία σμέουρων είναι εξαιρετικά παραγωγική, με απόδοση 2,5-3,0 κιλά ανά θάμνο ή μέγιστο 17 τόνους ανά εκτάριο. Ο εξοπλισμός συγκομιδής μπορεί να είναι είτε χειροκίνητος είτε μηχανοκίνητος, καθώς τα ώριμα μούρα διαχωρίζονται εύκολα από τον θάμνο, παραμένοντας ολόκληρα και άθικτα.

Για να διατηρήσετε τα σμέουρα φρέσκα, πρέπει να πληρούνται ορισμένες προϋποθέσεις:

• Συνιστάται η αποθήκευση σε ψυγείο ή σε δροσερό δωμάτιο, όπως κελάρι, σε θερμοκρασία από +3 έως +80 μοίρες.
• η υγρασία δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 70-80%.
• προϋπόθεση είναι η διασφάλιση επαρκούς ροής αέρα.
• Τα δοχεία αποθήκευσης πρέπει να είναι φαρδιά και όχι πολύ βαθιά, κατά προτίμηση διάτρητα.

Τα σμέουρα φυλάσσονται καλύτερα σε σκοτεινό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Μπορεί να καταψυχθεί, η οποία παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους σε 14-17 μήνες. Τα σμέουρα μπορούν επίσης να αποξηρανθούν, γεγονός που διευρύνει τις μαγειρικές και κονσερβοποιητικές εφαρμογές τους. Αν και ο καρπός είναι κατάλληλος για μεταφορά, δεν είναι κατάλληλος για αποστολή σε μεγάλες αποστάσεις.

Κανόνες προσγείωσης

Όταν επιλέγετε έναν τόπο προσγείωσης, βασιστείτε στις ακόλουθες βασικές απαιτήσεις:

• ο χώρος πρέπει να έχει καλό ηλιακό φως και να είναι ζεστός.
• Κάποια σκίαση είναι αποδεκτή, αλλά θα πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο για να αποφευχθεί η μείωση της απόδοσης και της γλυκύτητας.
• Είναι καλύτερο να επιλέξετε έναν χώρο κοντά σε τοίχους ή φράχτες, ώστε οι θάμνοι να προστατεύονται από τον άνεμο και το κρύο (το καλοκαίρι, συνήθως συσσωρεύεται περισσότερη θερμότητα σε τέτοια σημεία, γεγονός που επιταχύνει την ωρίμανση των καρπών).

Όσον αφορά το έδαφος, αυτή η ποικιλία μπορεί να αποδώσει καρπούς σε μια ποικιλία τύπων εδάφους. Ωστόσο, για να εξασφαλιστεί επαρκής καρποφορία, συνιστάται ο εμπλουτισμός του εδάφους με οργανικά μείγματα όπως κομπόστ ή κοπριά. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί τέφρα ή ασβέστης για την εξουδετέρωσή του. Σε περιοχές με στάσιμα νερά, η αποστράγγιση είναι απαραίτητη.

Ο χρόνος φύτευσης σμέουρων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες:

• Στις βόρειες περιοχές, η ιδανική εποχή για φύτευση είναι η άνοιξη, όταν οι θερμές θερμοκρασίες και οι άφθονες βροχοπτώσεις προάγουν την επιτυχή ριζοβολία του Ruby Necklace.
• Στις νότιες περιοχές, όπου οι πηγές είναι σύντομες και ζεστές, τα σπορόφυτα συχνά δεν έχουν χρόνο να εδραιωθούν. Επομένως, για τα νότια κλίματα, συνιστάται η φύτευση σμέουρων το φθινόπωρο, περίπου ένα μήνα πριν πέσουν οι θερμοκρασίες.

Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι:

• Μέθοδος φύτευσης θάμνων. Θεωρείται ένα από τα πιο αποτελεσματικά, αλλά είναι απαραίτητο να αφήσετε τουλάχιστον 70-80 cm μεταξύ των θάμνων.
• Μέθοδος ταινίας. Με αυτή τη μέθοδο, το διάστημα μεταξύ των φυτεύσεων πρέπει να είναι περίπου 50-60 εκ. Κατά τον υπολογισμό της απόστασης μεταξύ των σειρών, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ότι η βέλτιστη απόσταση πρέπει να είναι 250-280 εκ.

Η επιλογή του υλικού φύτευσης είναι κρίσιμη, καθώς η ποιότητα της μελλοντικής συγκομιδής και η υγεία του θάμνου εξαρτώνται από τα σπορόφυτα:

• Πριν από τη φύτευση, επιθεωρήστε προσεκτικά τα φυτά για παράσιτα και ασθένειες.
• Ελέγξτε το ριζικό σύστημα με τη ριζική μπάλα μέσα από τις οπές αποστράγγισης στο δοχείο.
• Όταν αγοράζετε βλαστούς χωρίς χώμα, είναι σημαντικό να μην έχουν φύλλα αλλά να έχουν υγιείς οφθαλμούς.
• Πριν από τη φύτευση, κλαδέψτε και επεξεργαστείτε με μυκητοκτόνα για την πρόληψη ασθενειών.
• Μουλιάστε τις ρίζες σε ένα θρεπτικό διάλυμα Kornevin για 3 ώρες για να εξασφαλίσετε μια βέλτιστη έναρξη ανάπτυξης.

Η διαδικασία φύτευσης δέντρων περιλαμβάνει διάφορα στάδια:

1. Αρχικά, σκάψτε τρύπες ή τάφρους βάθους τουλάχιστον 35-45 cm. Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να είναι ακόμη βαθύτερες, ανάλογα με τις παραμέτρους του δενδρυλλίου και την ηλικία του.
2. Τοποθετήστε ορυκτά και οργανικά λιπάσματα σε αυτά.
3. Στη συνέχεια, ενυδατώστε.
4. Καλύψτε με γόνιμο χώμα. Ο ριζικός λαιμός του δενδρυλλίου πρέπει να είναι στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια του παρτεριού.
5. Συμπυκνώστε το χώμα και ψεκάστε ξανά με νερό.
6. Εφαρμόστε σάπια φύλλα για να αποτρέψετε την υπερβολική ανάπτυξη ζιζανίων και να μειώσετε την εξάτμιση του νερού.

Φροντίδα

Η καλλιέργεια αυτού του είδους σμέουρων δεν απαιτεί πολύπλοκες δεξιότητες, αλλά είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις - μια απρόσεκτη στάση απέναντι στη φροντίδα θα οδηγήσει σε μείωση της απόδοσης:

• Πότισμα. Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους καλλιέργειας, τα σμέουρα απαιτούν τακτικό πότισμα—τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Κατά το δεύτερο έτος, ποτίζετε εντατικά, ειδικά κατά την ανάπτυξη νέων βλαστών και κατά την ανθοφορία/ωρίμανση των καρπών. Στο νότο, η ξηρασία μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα, επομένως το πότισμα πρέπει να ξεκινά αμέσως μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.
  Είναι σημαντικό να ποτίζετε τους θάμνους πριν από κάθε σίτιση και στη συνέχεια να καλύπτετε το χώμα με ένα στρώμα σάπια φύλλα.
• Γαρνίρισμα. Το φθινόπωρο, οι θάμνοι σμέουρων κλαδεύονται μέχρι το επίπεδο του εδάφους. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για ετήσια καλλιέργεια. Το πλήρες κλάδεμα βοηθά στην προστασία της καλλιέργειας από παράσιτα και διάφορες ασθένειες.
• Λίπασμα. Κατά την προετοιμασία για φύτευση, καθώς και όταν τα φυτά φτάσουν τα τρία έτη, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τους παρέχονται θρεπτικά συστατικά:
  • Την άνοιξη, χρησιμοποιήστε φλόμο ή νιτρικό αμμώνιο για να τροφοδοτήσετε το κολιέ Ruby.
  • Κατά τη διάρκεια της περιόδου εκβλάστησης, το φυτό χρειάζεται ανόργανα λιπάσματα, τέφρα, καθώς και οργανικά συστατικά όπως περιττώματα πουλιών, χούμο και κομπόστ.
  • Το φθινόπωρο, προσθέστε φρέσκια κοπριά.

Προετοιμασία ανθεκτικών σμέουρων για το χειμώνα

Παρά την καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα της ποικιλίας, πρέπει να ληφθούν μέτρα για την προστασία του φυτού από το κρύο. Αρχικά, οι θάμνοι κλαδεύονται, αφαιρείται το φύλλωμα και τα κενά μεταξύ των φυτών γεμίζονται με χούμο ή τύρφη. Εάν οι θάμνοι δεν κλαδεύονται, οι βλαστοί τους πρέπει να χαμηλώνονται χρησιμοποιώντας καμάρες για στήριξη.

Ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες, αλλά σε βροχερές καλοκαιρινές συνθήκες, σε κακώς επιλεγμένες τοποθεσίες φύτευσης (για παράδειγμα, σε πεδιάδα) ή σε υπερβολική υπερχείλιση κατά το πότισμα, μπορεί να υποφέρει από τα ακόλουθα προβλήματα:

• Μύκητας γκρίζας μούχλας – Εμφανίζεται κατά την περίοδο ωρίμανσης των φρούτων και εξαπλώνεται γρήγορα σε όλο τον θάμνο σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, γεγονός που απαιτεί την καταστροφή του προσβεβλημένου φυτού και την επεξεργασία του εδάφους με μείγμα Bordeaux.
• Μύκητας ωιδίου – απαιτεί παρόμοια μέτρα.
• Μύκητας σκουριάς – Επηρεάζοντας τα φύλλα με κίτρινες κηλίδες, απαιτεί προληπτικό πότισμα των θάμνων με θειικό χαλκό την άνοιξη · όταν εμφανιστεί η ασθένεια, τα φυτά καταστρέφονται.
• Ακάρεα σμέουρων και αράχνης, καθώς και αφίδες – Αυτά που επηρεάζουν το φύλλωμα συνήθως καταστρέφονται χρησιμοποιώντας Kemif, Fufanon και Fitoverm.

Αναπαραγωγή

Η ποικιλία Rubin Necklace μπορεί να πολλαπλασιαστεί με ριζοβολίες ή από πράσινους βλαστούς. Η τελευταία μέθοδος χρησιμοποιείται από έμπειρους κηπουρούς που έχουν πρόσβαση σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια.

Μια απλή μέθοδος διαίρεσης ρίζας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον πολλαπλασιασμό της ποικιλίας. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• ο θάμνος είναι σκαμμένος.
• η κατάστασή του ελέγχεται για σημάδια ασθένειας·
• ο θάμνος χωρίζεται σε δύο μέρη.
• οι τομές στις ρίζες υποβάλλονται σε επεξεργασία με ενεργό άνθρακα.
• Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ένα προετοιμασμένο μέρος, λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις για τη φύτευση αυτής της ποικιλίας σμέουρων.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ποικιλία είναι ευαίσθητη στην ποιότητα της φροντίδας, αλλά με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, οι ελλείψεις της μπορούν να εξαλειφθούν εντελώς.

Κριτικές κηπουρών

Το σμέουρο Rubin Necklace χαρακτηρίζεται από το συμπαγές του μέγεθος, την αντοχή στις ασθένειες και την αυτογονιμοποίηση. Με την κατάλληλη φροντίδα, εγγυάται άφθονες συγκομιδές και στις νότιες περιοχές μπορεί να καρποφορήσει δύο φορές την εποχή. Τα μούρα είναι μεγάλα, πλούσια αρωματικά και έχουν μια μοναδική γεύση επιδόρπιου. Αυτή η ευέλικτη ποικιλία διαθέτει υψηλές αποδόσεις.