Γιατί αξίζει να καλλιεργείτε σμέουρα Ruby Giant;

Το σμέουρο Ruby Giant ανήκει στην ομάδα των ποικιλιών υψηλής απόδοσης και αειφόρου καρποφορίας, αλλά ξεχωρίζει μεταξύ τους στο ότι ένας κηπουρός μπορεί να συλλέξει μούρα έως και έξι φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται μόνο υπό τις πιο ευνοϊκές κλιματικές και γεωργικές συνθήκες. Διαφορετικά, ο αριθμός των συγκομιδών ανά έτος δεν υπερβαίνει τις τρεις.

Ιστορικό της επιλογής

Η ποικιλία Ruby Giant είναι μια σχετικά νέα ποικιλία, που δημιουργήθηκε από ειδικούς στο Ινστιτούτο Επιστημονικής Έρευνας Κηπευτικής της Μόσχας. Το γενετικό της υλικό ελήφθη από το σμέουρο Patricia, από το οποίο κληρονόμησε τις καλύτερες ιδιότητές του. Για το λόγο αυτό, μεταξύ των κηπουρών, η Ruby Giant ονομάζεται μερικές φορές βελτιωμένη Patricia.

Πού μπορεί να καλλιεργηθεί;

Το Ruby Giant διακρίνεται για την υψηλή αντοχή στον παγετό και την ανοχή στην ξηρασία, επιτρέποντάς του να αναπτυχθεί σε όλη τη Ρωσία χωρίς περιορισμούς. Ευδοκιμεί σε νότια, εύκρατα και βόρεια κλίματα.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η ποικιλία αναπτύχθηκε στη Μόσχα, μπορεί να ειπωθεί ότι αυτή η περιοχή είναι το φυσικό της περιβάλλον.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Το Ruby Giant είναι επίσης μοναδικό στο ότι έχει διπλή χρήση - επιτραπέζια και επιδόρπιο. Αυτό επιτρέπει μια μεγάλη ποικιλία χρήσεων. Η ποικιλία αντέχει εύκολα σε μεγάλες μεταφορές, δεν συγγενεύει με τα βατόμουρα και παράγει εξαιρετικές αποδόσεις, αλλά δεν ανέχεται καλά τους σοβαρούς παγετούς.

Θάμνος, κλαδιά, φύλλα

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας φτάνουν σε ύψος 160-200 cm, με μεσαίου μεγέθους, δυνατούς και εύρωστους μίσχους. Η απουσία αγκάθων βελτιώνει σημαντικά τη συγκομιδή. Κατά μέσο όρο, κάθε φυτό παράγει 8-10 νέους βλαστούς, ενώ οι παλαιότεροι μίσχοι μαραίνονται μετά την καρποφορία.

Το φύλλωμα αποτελείται από φύλλα με ανάγλυφη επιφάνεια και έντονα οδοντωτές άκρες, τυπικά των καλλιεργειών σμέουρων. Διακρίνονται από έντονη σμαραγδένια λάμψη και σημαντικό μέγεθος, σχηματίζοντας μια πυκνή κορώνα.

Λουλούδια, φρούτα, σπόροι

Τα άνθη αυτής της ποικιλίας σμέουρων είναι μεγάλα και κατάλευκα σαν το χιόνι. Τα μούρα είναι χωρίς κουκούτσια, γεγονός που τα καθιστά ακόμη πιο βολικά στην κατανάλωση και το μαγείρεμα. Άλλα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• Τα φρούτα διακρίνονται από το μεγάλο μέγεθος και το σχήμα τους, που μοιάζουν με κολοβωμένο κώνο.
• Το βάρος ενός μεμονωμένου μούρου κυμαίνεται από 7 έως 14 γραμμάρια, αν και ο μέσος όρος είναι 11 γραμμάρια.
• Τα μούρα είναι διακοσμημένα με μια έντονη κόκκινη, μερικές φορές ακόμη και ρουμπινί απόχρωση, η οποία είναι η βάση για το όνομά τους.
• Η γεύση είναι γλυκιά με μια ελαφριά ξινή γεύση που προσθέτει φρεσκάδα, καθιστώντας το φρούτο ιδανικό για νωπή κατανάλωση, καθώς και για κατάψυξη, παρασκευή μαρμελάδας ή κομπόστας.
• Τα μούρα είναι σφιχτά και πυκνά και δεν ρέουν όταν κόβονται.

Ευεργετικές ιδιότητες

Αυτό το φρούτο έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C. Στην παραδοσιακή ιατρική, τα σμέουρα χρησιμοποιούνται για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές τους ιδιότητες.

Αντοχή στο κρύο και τη ζέστη

Η ποικιλία Ruby Giant διακρίνεται για την καλή αντοχή της στον παγετό, φτάνοντας σε θερμοκρασίες έως και -30°C. Αυτό της επιτρέπει να καλλιεργείται ακόμη και σε βόρειες περιοχές. Σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες, οι κορυφές του θάμνου μπορεί να παγώσουν, αλλά με την κατάλληλη προστασία, αυτό δεν επηρεάζει σημαντικά την επερχόμενη συγκομιδή.

Μέθοδοι επικονίασης και καρποφορίας

Το Ruby Giant είναι μια αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία, που σημαίνει ότι οι θάμνοι της παράγουν αμφιφυλόφιλα άνθη που δεν απαιτούν εξωτερικό επικονιαστή. Ωστόσο, εάν υπάρχουν άλλες ποικιλίες σμέουρων στον κήπο, θα αυξήσουν την παραγωγή καρπών μέσω διασταυρούμενης επικονίασης.

Παραγωγικότητα

Αυτή η ποικιλία διαθέτει εντυπωσιακές αποδόσεις. Με προσεκτική φροντίδα και σωστό κλάδεμα, κάθε θάμνος μπορεί να αποδώσει πάνω από 2 κιλά καρπών σε ένα μόνο κύμα καρποφορίας. Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι καρποί αυτής της ποικιλίας ωριμάζουν όχι μόνο μία φορά, αλλά αρκετές φορές ανά σεζόν, η απόδοση μπορεί να φτάσει τα 9 κιλά ανά θάμνο.

Η καρποφορία ξεκινά τον Ιούλιο και συνεχίζεται μέχρι τον Σεπτέμβριο, ακόμη περισσότερο υπό ευνοϊκές θερμοκρασίες. Αυτή η περίοδος θεωρείται τυπική για αυτήν την ποικιλία, η οποία θεωρείται ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης.

Αποθήκευση

Τα μούρα έχουν αδιαπέραστη δομή, που τα εμποδίζει να διαχωριστούν ή να εξαπλωθούν. Διατηρούνται καλά και μπορούν να μεταφερθούν αποτελεσματικά σε μεγάλες αποστάσεις, γεγονός που τα καθιστά ιδανική επιλογή για εμπορική χρήση. Συνιστάται η ψύξη για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Κανόνες προσγείωσης

Το σμέουρο Ruby Giant προτιμά υγρό αλλά καλά στραγγιζόμενο έδαφος με pH από 5,6 έως 6,2, το οποίο αντιστοιχεί σε ελαφρώς όξινες ή ουδέτερες συνθήκες. Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε μέταλλα. Εάν το έδαφός σας είναι πολύ όξινο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι δολομίτη για να μειώσετε την οξύτητά του.

Άλλες σημαντικές πτυχές:

• Αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται το άμεσο ηλιακό φως ή τα ρεύματα αέρα. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα φύλλα του Ruby Giant είναι ευαίσθητα σε ηλιακά εγκαύματα και τα μούρα χάνουν τη ζουμερότητά τους.
• Είναι καλύτερο να φυτέψετε αυτό το σμέουρο σε μια περιοχή που δέχεται αρκετό ηλιακό φως το πρωί, αλλά δεν πρέπει να δέχεται άμεσο ηλιακό φως το απόγευμα.
• Αποφύγετε τη φύτευση θάμνων στη σκιά, καθώς αυτό θα μειώσει την απόδοση και τα μούρα, τα οποία δεν είναι ιδιαίτερα γλυκά, θα γίνουν ακόμη πιο ξινά.
• Το Ruby Giant δεν θα επιβιώσει σε βαρύ, υπερβολικά υγρό ή αργιλώδες έδαφος, όπου μπορεί να αναπτυχθεί σήψη των ριζών. Για να βελτιωθεί η αποστράγγιση, συνιστάται η προσθήκη κομπόστ στο έδαφος.

Η διαδικασία επιβίβασης περιλαμβάνει μια σειρά από σημαντικά βήματα:

1. Σκάψτε τρύπες για τα σπορόφυτα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα φυτά θα αναπτυχθούν και θα εξαπλωθούν, αφήστε 100-150 cm μεταξύ τους και 150-200 cm μεταξύ των σειρών.
2. Στη βάση κάθε τρύπας, δημιουργήστε ένα μικρό σωρό χώμα.
3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε αυτό το λόφο, βεβαιώνοντας ότι οι ρίζες του είναι ομοιόμορφα κατανεμημένες στην επιφάνεια.
4. Γεμίστε την τρύπα με χώμα και συμπιέστε την προσεκτικά για να εξαλείψετε τυχόν θύλακες αέρα.
5. Μετά τη φύτευση, βρέξτε κάθε φυτό με νερό.
6. Εφαρμόστε σάπια φύλλα γύρω από τις ρίζες χρησιμοποιώντας τύρφη ή πριονίδι.

Τα σπορόφυτα σμέουρων αυτής της ποικιλίας μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη και το φθινόπωρο, λαμβάνοντας υπόψη τις καιρικές συνθήκες και το ιδιαίτερο κλίμα της περιοχής. Όταν φυτεύετε το φθινόπωρο, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δώσετε στα φυτά χρόνο να προσαρμοστούν στους επερχόμενους παγετούς.

Δραστηριότητες φροντίδας

Η φροντίδα αυτής της ποικιλίας σμέουρων περιλαμβάνει ορισμένους σημαντικούς κανόνες:

• Πότισμα. Η τακτική και άφθονη άρδευση είναι απαραίτητη – η υγρασία πρέπει να διεισδύει στο έδαφος σε βάθος περίπου 40-45 εκ. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στο πότισμα κατά τις περιόδους ενεργού ανάπτυξης των φυτών και σχηματισμού καρπών.
  
  Πριν από τη συγκομιδή, συνιστάται να μειώσετε την ποσότητα νερού για να αποτρέψετε τη σήψη των μούρων. Ανεξάρτητα από αυτό, πριν από τον χειμώνα, είναι απαραίτητο ένα ακόμη γενναιόδωρο πότισμα.
• Γαρνίρισμα. Αυτή η διαδικασία πρέπει να εκτελείται ετησίως. Αυτή η ποικιλία σμέουρων μπορεί να παράγει καρπούς τόσο στους βλαστούς του πρώτου όσο και του δεύτερου έτους, επομένως το κλάδεμα πρέπει να προσεγγίζεται με ιδιαίτερη προσοχή:
  • Το φθινόπωρο, αφαιρέστε μόνο τους βλαστούς που έχουν ήδη παράγει καρπούς δύο φορές, καθώς και τυχόν υπερβολική ανάπτυξη στη βάση του θάμνου. Οι νεαροί βλαστοί θα πρέπει να κοπούν μέχρι το επίπεδο όπου άρχισαν να σχηματίζονται οι ρώγες.
  • Την άνοιξη, εκτελείται μόνο κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας όλα τα κατεστραμμένα και μολυσμένα κλαδιά. Συνιστάται επίσης να αφαιρείτε τους υπερβολικούς βλαστούς εάν υπάρχουν περισσότεροι από δέκα.
  • Κατά την προχειμερινή φροντίδα αυτής της ποικιλίας σμέουρων, συνιστάται πλήρες κλάδεμα, αλλά αυτό μπορεί να καθυστερήσει την ωρίμανση. Για να επιταχύνετε την ωρίμανση, αντί να κλαδεύετε, απλώς πιέστε τους νεαρούς βλαστούς προς τα κάτω στο έδαφος.
    
• Λίπασμα επιφάνειας. Για να διασφαλίσετε ότι τα σμέουρα σας λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, λιπαίνετε τα τρεις φορές ανά εποχή. Την άνοιξη, εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα και πριν από τη συγκομιδή, εφαρμόστε λιπάσματα φωσφόρου-καλίου.
  
• Υποστήριξη. Επειδή οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας σμέουρων είναι αρκετά ψηλοί, θα πρέπει να στερεώνονται σε ειδικές κατασκευές στήριξης που ονομάζονται πέργκολες. Αυτό θα τους εμποδίσει να πέσουν στο έδαφος και θα διευκολύνει τη φροντίδα των φυτών.
  
• Χνούδι. Για να εξασφαλιστεί ο βέλτιστος αερισμός γύρω από τις ρίζες, συνιστάται η χαλάρωση του εδάφους. Το έδαφος πρέπει να χαλαρωθεί σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 6-8 cm. Αυτή η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί έως και 4-6 φορές καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.
  

Ασθένειες και παράσιτα - πώς να τα καταπολεμήσετε

Αυτή η ποικιλία επιδεικνύει υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, τα προληπτικά μέτρα είναι σημαντικά. Το υπερβολικό πότισμα των ριζών μπορεί να οδηγήσει σε μυκητιασικές μολύνσεις και σήψη, κάτι που μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο των σπορόφυτων, επομένως το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο. Την άνοιξη, συνιστάται η χρήση ειδικών θεραπειών για τους θάμνους.

Ορισμένα παράσιτα μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στα φυτά, όπως:

• Ακάρεα αράχνης, από την οποία είναι απαραίτητο να απελευθερωθούν οι θάμνοι με τη βοήθεια εντομοκτόνων ή λαϊκών θεραπειών, όπως μια έγχυση φλούδων κρεμμυδιού ή σκόρδου.
• Σκαθάρι σμέουρων, κατά των οποίων είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν εξειδικευμένα μέσα πριν ωριμάσουν τα μούρα.
• Ψείρα των φυτών, το οποίο μπορεί να μετακινηθεί από άλλα φυτά στον κήπο, η εξάλειψή του απαιτεί επίσης τη χρήση εντομοκτόνων.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα;

Η ποικιλία Ruby Giant έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, αλλά είναι επίσης σημαντικό να δοθεί προσοχή στα μειονεκτήματά της για να αποφευχθούν προβλήματα κατά την καλλιέργεια. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν τα εξής:

Μεταξύ των μειονεκτημάτων μπορούμε να σημειώσουμε:

Κριτικές κηπουρών

Με βάση όλα τα αναφερόμενα πλεονεκτήματα και χαρακτηριστικά του σμέουρου Ruby Giant, είναι ασφαλές να πούμε ότι δεν θα απογοητεύσει τους κηπουρούς. Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετική γεύση και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Προσαρμόζεται καλά σε μια ποικιλία κλιμάτων και είναι κατάλληλη για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Επιπλέον, το Ruby Giant διαθέτει υψηλές αποδόσεις.

Συχνές ερωτήσεις