Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του σμέουρου Taganka και πώς να το καλλιεργήσω σωστά;

Το σμέουρο Taganka είναι μια ανθεκτική ποικιλία που ξεχωρίζει από άλλες ποικιλίες όχι μόνο για την εξαιρετική της γεύση αλλά και για την υψηλή της απόδοση, την προσαρμοστικότητά της σε διάφορα κλίματα και την ευκολία καλλιέργειας. Με σωστή και έγκαιρη φροντίδα, μπορείτε να συλλέξετε μεγάλες ποσότητες ζουμερών φρούτων για περαιτέρω επεξεργασία.

Ιστορικό της επιλογής

Δημιουργήθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους. Στα μέσα της δεκαετίας του 1970, ο κτηνοτρόφος V.V. Kichina ανέπτυξε αυτήν την ποικιλία, παρουσιάζοντάς την σε μια γεωργική έκθεση το 1976. Για να τη δημιουργήσει, διασταύρωσε σκωτσέζικα υβριδικά φυτά με την ποικιλία σμέουρων Krupna Dvuroda.

Μέσα σε λίγα μόνο χρόνια, η Taganka έχει κερδίσει δημοτικότητα. Αυτή η ποικιλία σμέουρων παραμένει δημοφιλής στους κηπουρούς χάρη στα πολλά πλεονεκτήματά της: παράγει νόστιμους καρπούς και είναι ανθεκτική στα έντομα.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Η Taganka είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες σε απόδοση, χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και ευκολία φροντίδας. Μια λεπτομερής περιγραφή της καλλιέργειας παρέχεται παρακάτω.

Περιγραφή του φυτού και των καρπών

Οι μεγάλοι θάμνοι φτάνουν σε ύψος έως και 2 μέτρα και έχουν τάση για εξάπλωση. Χαρακτηριστικά και ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:

• Αποδράσεις – Οι μίσχοι είναι ανθεκτικοί, καφέ χρώματος, μερικές φορές με καστανή απόχρωση. Κάθε θάμνος παράγει 7 έως 9 δυνατούς μίσχους.
  
• Φύλλα - μεγάλο, σκούρο πράσινο (σμαραγδί) χρώμα, που καλύπτει πυκνά τους βλαστούς.
• Αιχμές – μωβ, σχετικά απαλό, γεγονός που καθιστά τη συγκομιδή και την εκτέλεση γεωργικών δραστηριοτήτων βολική.
• Μούρα - μεγάλο, κανονικού κωνικού σχήματος, χρώματος σκούρου κόκκινου.
  
• Βάρος - κυμαίνεται από 5,7 έως 10 γρ.
  
• Πολτός – πυκνό, ζουμερό και τρυφερό.
• Γεύση - πολύ γλυκό, με έναν αρμονικό συνδυασμό ζάχαρης και ξινή γεύσης.

Χαρακτηριστικά

Διαθέτει μοναδική αντοχή σε αντίξοες συνθήκες, επιτρέποντας στον θάμνο όχι μόνο να επιβιώσει αλλά και να αποφέρει καρπούς με επιτυχία. Η ικανότητά του να ωριμάζει τους καρπούς σταδιακά βοηθά στην πρόληψη των επιθέσεων από έντομα. Το φυτό ανθίζει και καρποφορεί αργότερα, όταν ο κίνδυνος επαναλαμβανόμενων παγετών είναι ελάχιστος.

Ποιότητα και χαρακτηριστικά:

• Αντοχή στον παγετό. Το φυτό αντέχει σε παγετούς έως -25°C.
• Γονιμοποίηση. Η επικονίαση από έντομα είναι απαραίτητη για την καρπόδεση, καθώς η διαδικασία μπορεί να είναι δύσκολη σε ισχυρούς ανέμους.
• Μέθοδος καρποφορίας. Τα μούρα ωριμάζουν σταδιακά στα κλαδιά μετά την επικονίαση των λουλουδιών. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Παραγωγικότητα. Συγκομιδή από τα τέλη Ιουνίου έως τον Οκτώβριο. Η μέση απόδοση είναι 4-5 κιλά ανά θάμνο.

Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν την Ταγκάνκα μια ελκυστική επιλογή για τους κηπουρούς, ειδικά σε μεταβλητά κλίματα και δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Πώς να αποθηκεύσετε;

Μετά τη συλλογή, τοποθετήστε αμέσως τα μούρα σε ένα δοχείο για αποθήκευση ή μεταφορά, αποφεύγοντας τους επαναλαμβανόμενους χειρισμούς, καθώς αλλοιώνονται γρήγορα. Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο με καπάκι και φυλάξτε τα σμέουρα στο ψυγείο για όχι περισσότερο από δύο ημέρες.

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους και να διατηρήσετε τις ευεργετικές τους ιδιότητες, χρησιμοποιήστε διάφορες μεθόδους μαγειρέματος: ξήρανση, βράσιμο, ανάμειξη με ζάχαρη ή κατάψυξη. Τα σμέουρα διατηρούν το χαρακτηριστικό τους άρωμα και τις ευεργετικές τους ιδιότητες όταν χρησιμοποιούνται σε κομπόστες, κονσέρβες, μαρμελάδες ή πουρέδες.

Προσγείωση

Όταν επιλέγετε σπορόφυτα, επιλέξτε αξιόπιστους παραγωγούς, όπως μεγάλα φυτώρια, γεωργικές επιχειρήσεις και φημισμένους κηπουρούς που εγγυώνται την ποιότητα των προϊόντων τους. Επιθεωρήστε προσεκτικά το ριζικό σύστημα. Τα υγιή σπορόφυτα χαρακτηρίζονται από:

• ινώδης διακλάδωση μικρών βλαστών.
• ολόκληρες ρίζες χωρίς σημάδια σήψης.
• μίσχοι που δεν έχουν ρωγμές, σπασίματα ή ζημιές.
• απουσία εντόμων ή ασθενειών στα κλαδιά.

Τα σπορόφυτα μπορεί να φαίνονται αδύναμα και μη ελκυστικά, αλλά αυτός δεν είναι λόγος να τα απορρίψετε. Το πάχος και το ύψος του στελέχους δεν επηρεάζουν την ποιότητα. Παραγάγετε φυτά από ώριμους θάμνους διαχωρίζοντας τα βλαστάρια των ριζών, κάτι που προάγει την επιτυχή εγκατάσταση και τη μεταφορά όλων των χαρακτηριστικών.

Μπορείτε επίσης να πολλαπλασιάσετε με σπόρους. Συνθλίψτε τα ώριμα φρούτα, πλύνετε τους σπόρους, στεγνώστε τους και χρησιμοποιήστε τους ως υλικό φύτευσης. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος διατηρεί όχι περισσότερο από το 65% των χαρακτηριστικών της ποικιλίας.

Φυτέψτε σπορόφυτα ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής:

• Στη νότια Ρωσία, όπου ο χειμώνας είναι ήπιος, εκτελέστε τη διαδικασία το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος), έτσι ώστε τα φυτά να προσαρμοστούν στις συνθήκες της άνοιξης και να παράγουν τα πρώτα τους μούρα το καλοκαίρι.
• Στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη και την Κεντρική Ρωσία, είναι προτιμότερο να φυτεύονται την άνοιξη πριν ξεκινήσει η ροή του χυμού (τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου).
• Επιλέξτε μια θέση φύτευσης σε μια καλά φωτισμένη περιοχή, μακριά από ισχυρούς ανέμους. Είναι καλύτερο να φυτέψετε τους θάμνους κατά μήκος ενός φράχτη ή τοίχου με νότιο προσανατολισμό, κάτι που βοηθά στην προστασία τους από τον άνεμο.

Συμβουλές φροντίδας

Η φροντίδα των αειθαλών σμέουρων ποικίλλει ανάλογα με το κλίμα της περιοχής όπου καλλιεργούνται. Στις νότιες περιοχές, όπως το Κουμπάν, οι συνθήκες φύτευσης και φροντίδας είναι πιο ευνοϊκές, αλλά η διατήρηση μέτριας υγρασίας του εδάφους είναι σημαντική.

Τηρήστε τις ακόλουθες γεωργικές πρακτικές:

• Πότισμα. Παίζει βασικό ρόλο στη φροντίδα της Ταγκάνκα. Τα φυτά απαιτούν τακτικό πότισμα, ειδικά κατά τις ξηρές περιόδους. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό σε βάθος 40 cm.
  
  Ποτίστε το χώμα πριν από την ανθοφορία και κατά την ωρίμανση των καρπών, και το φθινόπωρο, ποτίστε την τελευταία φορά πριν έρθει ο χειμώνας για να βοηθήσετε τους θάμνους να προετοιμαστούν για το χειμώνα.
• Λίπασμα επιφάνειας. Η λίπανση είναι απαραίτητη για την σωστή ανάπτυξη των σμέουρων. Ξεκινώντας από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, τα φυτά απαιτούν λίπασμα υψηλής ποιότητας. Τον Ιούνιο, κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των βλαστών, λιπάνετε την καλλιέργεια με ανόργανα λιπάσματα.
  
  Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην περιεκτικότητα σε άζωτο στο έδαφος, για την οποία χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα όπως έγχυση mullein ή περιττώματα πουλιών.
  Το φθινόπωρο, προσθέστε υπερφωσφορικό στο έδαφος για να υποστηρίξετε την υγεία των θάμνων και να βελτιώσετε την καρποφορία. Χρησιμοποιήστε κομπόστ ή σάπια κοπριά για να παρέχετε πρόσθετη θρέψη στο έδαφος. Αυτά τα μέτρα βοηθούν στη βελτίωση της γεύσης των φρούτων και της συνολικής υγείας.
• Γαρνίρισμα. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την καλύτερη προετοιμασία των σμέουρων για τον χειμώνα. Στις νότιες περιοχές, μετά την καρποφορία, κλαδέψτε τα φυτά σχεδόν μέχρι τις ρίζες, κάτι που διεγείρει την ανάπτυξη νεαρών βλαστών, οι οποίοι αργότερα θα παράγουν σμέουρα. Αυτή η προσέγγιση βοηθά στην πρόληψη επιθέσεων από έντομα και στην εξάπλωση ασθενειών.
  

Ακολουθώντας αυτές τις συστάσεις, θα ενισχύσετε την υγεία της καλλιέργειάς σας και θα επιτύχετε υψηλές αποδόσεις.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα σμέουρα Taganka δεν απαιτούν κάποια ιδιαίτερη προετοιμασία για τον χειμώνα. Απλώς δέστε τους βλαστούς της τρέχουσας σεζόν μεταξύ τους, λυγίστε τους στο έδαφος και ασφαλίστε τους με μια μεταλλική βάση και στη συνέχεια καλύψτε τους με κλαδιά ερυθρελάτης.

Ασθένειες και παράσιτα

Κατά την καλλιέργεια καλλιεργειών, υπάρχει πάντα ο κίνδυνος ασθενειών. Είναι χρήσιμο να γνωρίζετε τα κύρια προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσετε:

• Σκαθάρι σμέουρων. Τρέφεται με φύλλα, μπουμπούκια και μούρα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει στον σταδιακό θάνατο των φυτών. Η καταπολέμηση περιλαμβάνει τη μηχανική αφαίρεση των σκαθαριών, την ρίψη τους σε πλαστική μεμβράνη και στη συνέχεια την καταστροφή τους. Χρησιμοποιήστε αποτελεσματικά εντομοκτόνα όπως Fitoverm, Candifor και Iskra.
• Μωβ κηλίδα. Μια μυκητιακή ασθένεια που συνήθως εμφανίζεται λόγω μόλυνσης ή υπερπληθυσμού ή υπερβολικού ποτίσματος. Αφαιρέστε και απορρίψτε τα άρρωστα μέρη και επεξεργαστείτε το φυτό με μυκητοκτόνα όπως μείγμα Bordeaux ή Fundazol.
• Ανθρακνόζη. Εάν εμφανιστούν καφέ κηλίδες και ρίγες στους μίσχους των σμέουρων, ρωγμές και σήψη, αυτό υποδηλώνει μια ασθένεια που είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί σε προχωρημένα στάδια. Προϊόντα με βάση τον χαλκό, όπως το θειικό χαλκό, το Oxychom και το Kuproksat, θεωρούνται αποτελεσματικά σε τέτοιες περιπτώσεις.

Η γνώση των κύριων προβλημάτων και των μεθόδων ελέγχου βοηθά στη μείωση του κινδύνου ασθενειών και στη διατήρηση της υγείας της Ταγκάνκα.

Αναπαραγωγή

Η αύξηση του αριθμού των δενδρυλλίων σε ένα οικόπεδο είναι αρκετά απλή. Για να το κάνετε αυτό, μεταφυτεύστε νεαρούς βλαστούς από επιλεγμένους θάμνους ηλικίας τουλάχιστον δύο ετών σε ένα νέο οικόπεδο. Τα δενδρύλλια Taganka μπορεί να φαίνονται πιο λεπτά και μικρότερα από άλλες ποικιλίες, αλλά ριζώνουν καλά και αρχίζουν να αναπτύσσονται γρήγορα.

Για να πολλαπλασιάσετε αυτήν την ποικιλία, επιλέξτε υγιείς, παραγωγικούς θάμνους που έχουν παραγάγει πλευρικούς βλαστούς με ξυλώδεις κορμούς. Οι πλευρικοί βλαστοί πρέπει να απέχουν περίπου 30 cm από το μητρικό φυτό και να έχουν ύψος 10 έως 20 cm. Ξεθάψτε τους βλαστούς μαζί με τη ρίζα και μεταφυτέψτε τους σε μια νέα θέση.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα;

Πριν φυτέψετε μια νέα ποικιλία στον κήπο σας, ερευνήστε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της για να αποφύγετε δυσάρεστες καταστάσεις. Η Taganka έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Μεταξύ των μειονεκτημάτων της ποικιλίας, οι κηπουροί σημειώνουν τα μη ελκυστικά σπορόφυτα που πωλούνται, τα κλαδιά που σπάνε κάτω από το βάρος των φρούτων, τη σύντομη διάρκεια ζωής και την ανάγκη για στηρίγματα ή πέργκολες.

Κριτικές κηπουρών

Το σμέουρο Taganka διαθέτει πολλά πλεονεκτήματα. Διαθέτει υψηλή αντοχή στον παγετό, μεγάλη περίοδο καρποφορίας και μεγάλα, νόστιμα μούρα. Αυτά τα χαρακτηριστικά το καθιστούν κορυφαία ποικιλία. Είναι σημαντικό να παρέχετε σε αυτό το φυτό την κατάλληλη φροντίδα για να διασφαλίσετε ότι θα σας ανταμείψει με ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και άφθονες συγκομιδές.

Συχνές ερωτήσεις