Το σμέουρο Valentina καλλιεργήθηκε από Άγγλους καλλιεργητές και είναι μια ποικιλία με κίτρινο καρπό. Ωστόσο, τα μούρα αυτής της εύκολης στην καλλιέργεια και παραγωγικής ποικιλίας δεν είναι κίτρινα. Το χρώμα τους συνδυάζει ροζ και βερικοκί αποχρώσεις.
Ιστορία της δημιουργίας
Η ποικιλία Valentina αναπτύχθηκε από Βρετανούς βελτιωτές το 1994. Ερευνητές στον Πειραματικό Σταθμό East Malling δημιούργησαν τη νέα ποικιλία διασταυρώνοντας κίτρινα και ροζ σπορόφυτα σμέουρων (EM5588/81 x EM6225/11). Η ποικιλία εμφανίστηκε στην αγορά μόλις το 2005.
Περιγραφή της ποικιλίας
Οι θάμνοι είναι όρθιοι, ψηλοί και ζωηροί, φτάνοντας σε ύψος τα 2-2,5 μ. Οι βλαστοί είναι χοντροί, ελαφρώς αγκαθωτοί και φτάνουν σε διάμετρο τα 2-2,5 εκ. Τα πλευρικά κλαδιά είναι μακριά, έως και 1,2 μ. Η ανάπτυξη των παραφυάδων, καθώς και των βλαστών αντικατάστασης, είναι εξαιρετικά αδύναμη.
Περιγραφή των μούρων
Τα μούρα είναι μεγάλα και έχουν μια ασυνήθιστη βερικοκοροζ απόχρωση. Έχουν στρογγυλό-κωνικό σχήμα, με βάρος 5-7 γραμμάρια το καθένα.
Σκοπός και γεύση
Τα μούρα έχουν μια γλυκιά γεύση που θυμίζει επιδόρπιο, σχεδόν χωρίς ξινή γεύση. Το άρωμα είναι πολύ πλούσιο, σαν σμέουρο. Μερικοί κηπουροί σημειώνουν την υπερβολική γλυκύτητα των μούρων, η οποία είναι παρούσα στη γεύση ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες — ακόμη και σε κρύα, βροχερά καλοκαίρια, ωριμάζουν γλυκά μέχρι σημείου να μαραίνονται.
Αυτή η ποικιλία έχει ευέλικτη χρήση. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να χρησιμοποιηθούν σε επιδόρπια και γεμίσεις. Επίσης, φτιάχνουν εξαιρετικές κομπόστες και κάθε είδους χειμωνιάτικα γλυκά του κουταλιού, όπως μαρμελάδες και ζελέδες.
Χαρακτηριστικά
Αυτή η ποικιλία έχει πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Αυτή η περίοδος εξαρτάται από τις συγκεκριμένες κλιματικές συνθήκες, επομένως τα μούρα ωριμάζουν ανομοιόμορφα στις διάφορες περιοχές. Για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας, τα σμέουρα Valentina ωριμάζουν στα τέλη Ιουνίου. Όσο πιο βόρεια βρίσκεται η περιοχή, τόσο περισσότερο μετατοπίζεται η περίοδος ωρίμανσης προς το φθινόπωρο.
Η ποικιλία θεωρείται ανθεκτική στον παγετό και παραγωγική, με έναν μόνο θάμνο να παράγει έως και 5 κιλά καρπών. Η μεταφορά της είναι μέτρια, αλλά αυτό το χαρακτηριστικό αποτελεί αδυναμία όλων των κίτρινων ποικιλιών.
Τα υπέρ και τα κατά
Πριν φυτέψετε ροζ-βερικοκί σμέουρα στον κήπο σας, είναι καλή ιδέα να μάθετε για όλα τα πλεονεκτήματά τους. Αξίζει επίσης να μάθετε για τα μειονεκτήματα και άλλα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας, τα οποία μπορεί να είναι κρίσιμα για ορισμένους κηπουρούς.
Πλεονεκτήματα:
Μειονεκτήματα:
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ορισμένοι κηπουροί είναι δυσαρεστημένοι με την υπερβολική γλυκύτητα των μούρων, αλλά αυτό είναι υποκειμενικό—ο καθένας επιλέγει τη δική του ποικιλία. Αν προτιμάτε σμέουρα με ξινή γεύση, είναι καλύτερο να αποφύγετε εντελώς την ποικιλία Valentina.
Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους
Η ποικιλία Valentina είναι ανθεκτική και ανεπιτήδευτη, αλλά η απόδοσή της εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο σωστά φυτεύεται αυτό το βατόμουρο.
- ✓ Τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν τουλάχιστον 3 υγιείς βλαστούς πάχους 0,5 cm.
- ✓ Το ριζικό σύστημα πρέπει να είναι ανεπτυγμένο, χωρίς σημάδια σήψης ή ξηρότητας.
Τι πρέπει να προσέξετε κατά τη φύτευση:
- Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε σπορόφυτα είναι το φθινόπωρο ή η άνοιξη. Χρησιμοποιήστε μόνο υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης—υγιή, δυνατά σπορόφυτα με καλά αναπτυγμένες ρίζες.
- Για τη φύτευση χρησιμοποιείται ένας ευρύχωρος, καλά φωτισμένος και αεριζόμενος χώρος. Η ποικιλία ανέχεται τη μερική σκιά, αλλά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το μέγεθος των καρπών.
- Τα καλύτερα εδάφη για τα σμέουρα Valentina είναι ελαφριά, θρεπτικά, αναπνεύσιμα, συγκρατούν την υγρασία και ελαφρώς όξινα.
- Η περιοχή σκάβεται εκ των προτέρων, εμπλουτίζοντας το έδαφος με μέταλλα και οργανική ύλη. Προστίθενται 20 λίτρα κομπόστ, καθώς και 200 γραμμάρια υπερφωσφορικών και καλιούχων λιπασμάτων ανά τετραγωνικό μέτρο (κατά τη διάρκεια του σκαψίματος).
Σχετικά με την προσγείωση
Για κάθε δενδρύλλιο, σκάβονται λάκκοι φύτευσης βάθους 50-60 cm. Τα διαστήματα μεταξύ των γειτονικών λάκκων είναι 100-150 cm. Τα σπορόφυτα που φυτεύονται με τις τυπικές τεχνικές ποτίζονται γενναιόδωρα με νερό που έχει ζεσταθεί από τον ήλιο και στη συνέχεια καλύπτονται με άχυρο, τύρφη κ.λπ.
Πώς να φροντίσω;
Η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτώνται όχι μόνο από τις συνθήκες καλλιέργειας και τα χαρακτηριστικά φύτευσης, αλλά και από το πόσο σωστά και τακτικά φροντίζεται η καλλιέργεια.
- • Για την αύξηση της αποτελεσματικότητας της άρδευσης, συνιστάται η χρήση στάγδην άρδευσης, η οποία εξασφαλίζει ομοιόμορφη υγρασία της ριζικής ζώνης.
- • Κατά την περίοδο ωρίμανσης των μούρων, το πότισμα πρέπει να γίνεται νωρίς το πρωί για να αποφευχθεί η ταχεία εξάτμιση της υγρασίας.
Πώς να φροντίσετε τα σμέουρα Valentina:
- Αυτή η ποικιλία αγαπά την υγρασία και χρειάζεται πότισμα περίπου μία φορά την εβδομάδα. Μειώστε τη συχνότητα του ποτίσματος όσο ωριμάζουν τα μούρα. Όπως και με τη φύτευση, χρησιμοποιήστε ζεστό, σταθερό νερό. Κατά τη διάρκεια ζεστών και ξηρών περιόδων, το πότισμα πρέπει να είναι πιο συχνό.
- Το έδαφος, ελαφρώς στεγνό μετά το πότισμα, χαλαρώνεται προσεκτικά, προσέχοντας να μην καταστραφούν οι επιφανειακές ρίζες. Ταυτόχρονα γίνεται και ξεβοτάνισμα.
- Την άνοιξη, όλα τα παλιά και ξηρά κλαδιά αφαιρούνται από το έμπλαστρο σμέουρων και αφαιρούνται επίσης οι περιττοί βλαστοί.
- Για να στηρίξουν τα κλαδιά και να εξασφαλίσουν την κυκλοφορία του αέρα, δένονται σε πέργκολες. Αυτό όχι μόνο διατηρεί το σχήμα των θάμνων, αλλά επιτρέπει και στους καρπούς να δέχονται το ηλιακό φως.
- Η λίπανση ξεκινά τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Μέχρι τότε, τα σμέουρα είναι απόλυτα ικανοποιημένα με το λίπασμα που τοποθετείται στην τρύπα φύτευσης. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και της καρποφορίας, οι θάμνοι σμέουρων απαιτούν άζωτο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο.
- Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο εφαρμόζονται τρεις φορές ανά εποχή: πρώτα τον Μάιο και στη συνέχεια σε διαστήματα δύο εβδομάδων.
- Το πρώτο κλάδεμα γίνεται την άνοιξη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, λαμβάνονται υγειονομικά μέτρα, συμπεριλαμβανομένης της αφαίρεσης κατεψυγμένων και μολυσμένων από παράσιτα κλαδιών. Το δεύτερο κλάδεμα γίνεται μετά τη συγκομιδή, αφαιρώντας τους διετείς βλαστούς.
- Το αναζωογονητικό κλάδεμα πραγματοποιείται κάθε τρία χρόνια. Εάν οι θάμνοι δεν κλαδευτούν, οι θάμνοι σμέουρων χάνουν σταδιακά τη ζωντάνια τους και η καρποφορία σταματά. Το κλάδεμα εμποδίζει επίσης τους θάμνους να γίνουν πολύ πυκνοί.
- × Αποφύγετε το κλάδεμα σε βροχερό καιρό για να αποφύγετε τη μόλυνση των φυτών από μυκητιασικές ασθένειες.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό κλάδεμα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένες αποδόσεις.
Προετοιμασία για τον χειμώνα
Η ποικιλία Valentina είναι αρκετά ανθεκτική στον παγετό, επιβιώνοντας εύκολα σε θερμοκρασίες έως -30°C. Ωστόσο, οι θάμνοι σμέουρων πρέπει να προετοιμάζονται για το χειμώνα σύμφωνα με όλους τους κανόνες, καθώς στις περισσότερες περιοχές είναι δυνατές χαμηλότερες θερμοκρασίες, κάτι που θα μπορούσε να προκαλέσει το πάγωμα των θάμνων.
Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών
Η ποικιλία Valentina έχει ισχυρή ανοσία σε μυκητιασικές και άλλες μολύνσεις από σμέουρα. Τα προβλήματα συνήθως προκαλούνται από παρατεταμένη υγρασία και κακές γεωργικές πρακτικές, ειδικά από τον συνδυασμό των δύο. Αυτή η ποικιλία δέχεται συχνότερα προσβολές από αφίδες και ακάρεα αράχνης, τα οποία μπορούν να καταπολεμηθούν με τυπικά εντομοκτόνα όπως το Fufanon, το Actellic ή παρόμοια προϊόντα.
Υπό δυσμενείς συνθήκες, τα φυτά μπορούν να επηρεαστούν από ανθρακνόζη, γκρίζα μούχλα και ωίδιο. Διάφορα μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται για ψεκασμό, όπως Oxychom, Fitosporin, μείγμα Bordeaux και θειικό χαλκό.
Αναπαραγωγή
Τα σμέουρα Valentina πολλαπλασιάζονται αγενώς. Τα μοσχεύματα θεωρούνται η απλούστερη και πιο αποτελεσματική μέθοδος. Αυτό επιτρέπει την ταχεία παραγωγή νέων θάμνων που ενσωματώνουν πλήρως τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας των μητρικών φυτών.
Συλλογή και αποθήκευση
Τα μούρα συλλέγονται σε ξηρό καιρό, επομένως διατηρούνται φρέσκα για περισσότερο χρόνο. Η ωριμότητά τους καθορίζεται από το χρώμα τους και από το πόσο εύκολα αποχωρίζονται από τους μίσχους. Η καλύτερη στιγμή για να τα συλλέξετε είναι το πρωί και το βράδυ, όταν τα μούρα δεν εκτίθενται σε έντονη θερμότητα.
Τα συγκομισμένα σμέουρα ψύχονται αμέσως για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και τη γεύση τους. Αν αφεθούν σε θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να ξινίσουν, να απελευθερώσουν χυμό και να αλλοιωθούν. Επομένως, τα μούρα τοποθετούνται στο ψυγείο για λίγα λεπτά. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα μούρα τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα, αφαιρείται ο αέρας και τοποθετούνται στην κατάψυξη. Τα σμέουρα μπορούν να αποθηκευτούν εδώ για αρκετούς μήνες.
Κριτικές
Το σμέουρο Valentina θα προσελκύσει τους λάτρεις των ασυνήθιστων ποικιλιών. Αν πιστεύετε ότι τα σμέουρα πρέπει να είναι απίστευτα γλυκά και το χρώμα τους μπορεί να κυμαίνεται από έντονο κόκκινο, τότε αυτή η αγγλική ποικιλία είναι για εσάς. Αυτή η ποικιλία με βερικοκί-ροζ χρώμα απαιτεί πέργκολα, αλλά συνολικά, είναι πολύ εύκολη στην καλλιέργεια και παραγωγική, καθιστώντας την ιδανική για κάθε κήπο ή αγρόκτημα.