Ιαπωνικό σμέουρο: πώς διαφέρει από άλλες ποικιλίες και πώς το καλλιεργείτε;

Τα ιαπωνικά σμέουρα προσελκύουν τους κηπουρούς με την ασυνήθιστη, εξωτική τους εμφάνιση και τις πολυάριθμες ευεργετικές τους ιδιότητες. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα και έχει υψηλή αντοχή στον παγετό, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για μια ποικιλία κλιμάτων. Η σωστή φροντίδα είναι απαραίτητη για τη μεγιστοποίηση των αποδόσεων.

Ιστορία της ανάπτυξης της ποικιλίας

Η καλλιέργεια είναι ευρέως διαδεδομένη στην Ιαπωνία, την Κίνα και την Κορέα. Έγινε γνωστή τον 19ο αιώνα, όταν άρχισε να καλλιεργείται ευρέως σε ιδιωτικούς κήπους. Έχει πολλά ονόματα, όπως "Μωβ-φρούτο". Στην Κίνα, ονομάζεται "Μιάο Μιάο".

Εισαγωγή στην ποικιλία

Αυτό το φυτό εμφανίστηκε πρόσφατα στη Ρωσία, αλλά έχει ήδη λάβει πολλές θετικές κριτικές. Θεωρείται άγριο φυτό, επομένως είναι σημαντικό να διερευνήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του πριν από την αγορά. Παρακάτω παρέχονται λεπτομερή χαρακτηριστικά.

Πώς διαφέρει από άλλες ποικιλίες;

Τα ιαπωνικά σμέουρα διαφέρουν από άλλες ποικιλίες με διάφορους τρόπους. Ακολουθούν οι κυριότεροι από αυτούς:

• Εμφάνιση καρπών. Είναι μεγάλα, λαμπερά και με έντονα χρώματα.
• Γευστικές ιδιότητες. Αυτή η ποικιλία έχει μια μοναδική γεύση που δεν μπορεί να συγκριθεί με τις παραδοσιακές ποικιλίες.
• Κλιματικές προτιμήσεις. Η κουλτούρα είναι καλά προσαρμοσμένη σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες.
• Διακοσμητικές ιδιότητες. Το φυτό φυτεύεται συχνά για την διαμόρφωση του τοπίου και τη διακόσμηση της περιοχής.

Η ποικιλία διαφέρει από άλλους τύπους όχι μόνο στην εμφάνιση και τη γεύση, αλλά και στις μοναδικές της ιδιότητες, οι οποίες την καθιστούν ιδιαίτερα δημοφιλή σε ορισμένες περιοχές.

Πότε ωριμάζει;

Η καρποφορία γίνεται ανομοιόμορφα, με αποτέλεσμα μεταβλητούς χρόνους ωρίμανσης. Αυτή η διαδικασία ξεκινά τον Αύγουστο και συνεχίζεται μέχρι τους πρώτους φθινοπωρινούς παγετούς. Ένα μόνο τσαμπί συχνά περιέχει τόσο ώριμους όσο και άγουρους καρπούς.

Παραγωγικότητα

Τα ποσοστά παραγωγικότητας είναι σχετικά χαμηλά. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, με ζεστά και ηλιόλουστα καλοκαίρια, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 1,5 κιλά μούρων ανά εποχή. Εάν τα σμέουρα είναι μικρά ή ο καιρός είναι λιγότερο ευνοϊκός, η απόδοση μπορεί να μειωθεί στα 500 γραμμάρια.

Μούρα και η γεύση τους

Οι καρποί είναι επιμήκεις, φτάνοντας σε μήκος έως και 1 εκ. και διάμετρο έως και 10 εκ. Αλλάζουν χρώμα ανάλογα με το στάδιο ωρίμανσης, ξεκινώντας με ανοιχτό κόκκινο και εξελίσσοντας σε μωβ και βιολετί. Οι υπερώριμες ρώγες έχουν χρώμα σε αποχρώσεις του μαύρου.

Η γεύση εξαρτάται από τον αριθμό των ηλιόλουστων ημερών κατά την περίοδο ωρίμανσης. Τα ζεστά καλοκαίρια, τα μούρα γίνονται πιο γλυκά. Σε δροσερές και βροχερές περιόδους, κυριαρχούν οι ξινές νότες.

Περιγραφή του θάμνου

Πρόκειται για έναν μικρό υποθάμνο με λεπτούς, καλαμωτούς μίσχους. Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Ύψος - έως 2 μ.
• Αποδράσεις – μακρύ, έντονα κυρτωμένο, καλυμμένο με μικρές τριχωτές τρίχες.
• Φύλλα - φτερωτό, με ελαφριά εφηβεία στην κάτω πλευρά, χρώματος σκούρου πράσινου.

Ιαπωνικό βατόμουρο: ευεργετικές ιδιότητες

Οι καρποί είναι πλούσιοι σε βιταμίνες C, A και B και περιέχουν πολλές ευεργετικές ουσίες. Αν και το φυτό συχνά θεωρείται ζιζάνιο, διαθέτει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες που διατηρούνται ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία:

• εφιδρωτική και αντιπυρετική δράση.
• μείωση του οιδήματος και διακοπή της αιμορραγίας.
• διέγερση της εργασίας.
• βοήθεια με τη διάρροια;
• πρόληψη της αναιμίας και της λευχαιμίας.
• θεραπεία διαφόρων δερματικών παθήσεων χρησιμοποιώντας θρυμματισμένα φύλλα.
• βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα με οποιαδήποτε κατανάλωση μούρων.
• διευκόλυνση της έκκρισης των πτυέλων.
• μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Στην ανατολική ιατρική, οι καρποί χρησιμοποιούνται σε εγχύματα για να ηρεμήσουν τα νεύρα, να αυξήσουν τον τόνο και να βελτιώσουν την όραση.

Εφαρμογή στον σχεδιασμό τοπίου και τη μαγειρική

Τα φρέσκα μούρα χρησιμοποιούνται με επιτυχία σε καλλυντικές θεραπείες. Ο πολτός τους προστίθεται σε μάσκες προσώπου—έχει ενυδατική και αναζωογονητική δράση, θρέφοντας και μαλακώνοντας το δέρμα. Χάρη στους μικρούς σπόρους, οι καρποί είναι ιδανικοί για την παρασκευή απαλών σπιτικών scrub.

Εκτός από τη συγκομιδή, αυτό το φυτό φυτεύεται και για διακοσμητικούς σκοπούς. Αυτός ο θάμνος με το όμορφο σκούρο σμαραγδί φύλλωμα αποτελεί έναν εξαιρετικό φράχτη, προσθέτοντας μια μοναδική εμφάνιση σε κάθε κήπο.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η καλλιέργεια και η φροντίδα των ιαπωνικών σμέουρων είναι γενικά απλή – θεωρούνται μία από τις ευκολότερες ποικιλίες για καλλιέργεια σε οικόπεδα. Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, ακολουθήστε αυτές τις βασικές οδηγίες καλλιέργειας:

• Το φυτό προτιμά ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο γόνιμο έδαφος και καλό ηλιακό φως. Η θέση φύτευσης θα πρέπει να προστατεύεται από ισχυρούς ανέμους και κατά προτίμηση να έχει άφθονη συσσώρευση χιονιού κατά τους χειμερινούς μήνες, η οποία χρησιμεύει ως φυσική μόνωση.
• Φυτέψτε σπορόφυτα τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, προετοιμάστε καλά το έδαφος: σκάψτε την περιοχή, αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα προηγούμενων καλλιεργειών και ζιζάνια. Χαλαρώστε το χώμα, προσθέστε ένα πλήρες λίπασμα και, εάν χρειάζεται, προσθέστε κομπόστ.
• Αποφύγετε τη φύτευση ιαπωνικών σμέουρων σε μέρη όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως φράουλες, ντομάτες ή πατάτες. Αυτές οι καλλιέργειες είναι ευάλωτες στις ίδιες ασθένειες με τα μωβ σμέουρα, αυξάνοντας τον κίνδυνο μόλυνσης.

Φυτέψτε το δενδρύλλιο στην προετοιμασμένη περιοχή σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

1. Σκάψτε μια τρύπα που είναι περίπου διπλάσια από το μέγεθος του ριζικού συστήματος.
2. Εάν προστέθηκε λίπασμα κατά την προετοιμασία του χώρου, φυτέψτε το αμέσως στην τρύπα. Διαφορετικά, προσθέστε οργανικό λίπασμα αναμεμειγμένο με το χώμα.
3. Ισιώστε προσεκτικά τις ρίζες, κατευθύνοντάς τες προς τα κάτω.
4. Καλύψτε τα με χώμα και στη συνέχεια συμπιέστε το προσεκτικά γύρω από το στέλεχος, έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να είναι στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια του εδάφους.

Μετά τη φύτευση, ποτίστε το δενδρύλλιο γενναιόδωρα και καλύψτε το με τύρφη, ψιλοκομμένο άχυρο ή πριονίδι.

Πώς να φροντίσω;

Η καλλιέργεια αυτού του φυτού δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Απλές διαδικασίες φροντίδας αρκούν:

• Πότισμα. Εκτός αν υπάρχει παρατεταμένη ξηρασία, τα σμέουρα συνήθως ευδοκιμούν με φυσικές βροχοπτώσεις χωρίς επιπλέον πότισμα. Σε περιόδους ξηρασίας, ποτίστε καθώς το έδαφος στεγνώνει, αποφεύγοντας το υπερβολικό πότισμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε υπεράρδευση.
  
• Λίπασμα επιφάνειας. Η λίπανση μία φορά το χρόνο την άνοιξη είναι επαρκής. Χρησιμοποιήστε 30 g ουρίας για την τόνωση της ανάπτυξης, 50 g υπερφωσφορικού αραιωμένου σε νερό και περίπου 30 g καλίου.
  
• Γαρνίρισμα. Αυτό είναι σημαντικό λόγω της τάσης του φυτού να αναπτύσσεται γρήγορα. Εκτελέστε αυτήν τη διαδικασία αμέσως μετά τη συγκομιδή. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, αφαιρέστε τους βλαστούς δύο ετών και τυχόν άρρωστα, σπασμένα ή εξασθενημένα κλαδιά. Κλαδέψτε τυχόν κλαδιά που γεμίζουν τον θάμνο, καθώς μπορούν να εμποδίσουν την υγιή ανάπτυξη και να μειώσουν την καρποφορία.
  Μειώνετε τους ετήσιους βλαστούς κατά 20-30 cm ετησίως. Αυτό προάγει την ανάπτυξη πλευρικών στελεχών, οι οποίοι σχηματίζουν μπουμπούκια για τη μελλοντική συγκομιδή, γεγονός που μπορεί να διπλασιάσει την απόδοση.
  
• Προετοιμασία για τον χειμώνα. Καλύψτε τον θάμνο μόνο στις βόρειες περιοχές με εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες. Διαφορετικά, το φυσικό χιόνι θα τον προστατεύσει. Για πρόσθετη προστασία, δέστε τα κλαδιά σε δέσμες, λυγίστε τα στο έδαφος και καλύψτε τα με κλαδιά ερυθρελάτης ή άλλο προστατευτικό υλικό.
  Εάν αναμένεται χιονισμένος χειμώνας, καλύψτε τον θάμνο με χιόνι, το οποίο θα προστατεύσει τους βλαστούς και τις ρίζες από το πάγωμα.
  

Ασθένειες και παράσιτα

Τα ιαπωνικά σμέουρα σπάνια επηρεάζονται από ασθένειες. Η κύρια απειλή είναι η μωβ κηλίδα. Αυτός ο μύκητας μπορεί να προσβάλει τα εξασθενημένα φυτά, προκαλώντας καφέ ή μωβ κηλίδες στους μίσχους και στις προσφύσεις των φύλλων. Ως αποτέλεσμα, ο θάμνος πεθαίνει.

Για την αντιμετώπιση της μωβ κηλίδας, χρησιμοποιήστε διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux. Ψεκάστε την άνοιξη πριν από την καλλιεργητική περίοδο και μετά τη συγκομιδή. Αυτό βοηθά στον έλεγχο της εξάπλωσης του μύκητα και στην πρόληψη των αρνητικών επιπτώσεών του στο φυτό.

Μεταξύ των παρασίτων που μπορούν να προσβάλουν την καλλιέργεια, οι σκνίπες, τα ακάρεα της αράχνης και οι κοινές αφίδες είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες. Για την πρόληψη προσβολών ή την εξάλειψη υπαρχόντων εντόμων, εφαρμόστε στα φυτά διαλύματα Actellic και Karbofos ετησίως.

Αναπαραγωγή

Η αύξηση του αριθμού των δενδρυλλίων στον κήπο σας είναι μια εφικτή επιχείρηση. Ο πολλαπλασιασμός δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολος, καθώς υπάρχουν αρκετές διαφορετικές μέθοδοι:

• Πράσινα μοσχεύματα. Την άνοιξη, πάρτε μοσχεύματα από ένα ώριμο φυτό, αφήνοντας 3-4 μεσογονάτια διαστήματα σε κάθε ένα. Ριζοβολήστε τα αμέσως στην άμμο σε ένα προσωρινό παρτέρι ή φυτέψτε τα σε μια μόνιμη θέση. Η ριζοβολία διαρκεί συνήθως περίπου ένα μήνα, κατά τη διάρκεια του οποίου ποτίζετε τα φυτά γενναιόδωρα.
  
  Μόλις εμφανιστούν νέα πράσινα φύλλα, μειώστε το πότισμα, διασφαλίζοντας ότι το παρτέρι είναι υγρό όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 10 ημέρες.
• Με στρώσεις. Νεαροί βλαστοί, προσκολλημένοι στην επιφάνεια του εδάφους και θαμμένοι σε μια τάφρο, ριζώνουν και το φθινόπωρο τους χωρίζουν από τον μητρικό θάμνο για φύτευση σε μόνιμη θέση.
  
• Ριζικοί βλαστοί. Τέτοιοι βλαστοί ριζώνουν εύκολα, αλλά απαιτούν έλεγχο ανάπτυξης για να αποφευχθεί η απεριόριστη εξάπλωση.
  

Η επιλογή της μεθόδου πολλαπλασιασμού εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας και τους διαθέσιμους πόρους, αλλά καθένα από αυτά σας επιτρέπει να αυξήσετε με επιτυχία τον αριθμό των δενδρυλλίων.

Πώς να το ξεφορτωθώ;

Η καταπολέμηση αυτής της κουλτούρας απαιτεί συστηματική προσέγγιση, δεδομένης της υψηλής βιωσιμότητάς της και της τάσης της να εξαπλώνεται γρήγορα. Ακολουθούν ορισμένες αποτελεσματικές μέθοδοι:

• Σκάβοντας νεαρά φυτά. Ξεκινήστε με τα νεαρά φυτά, αφαιρώντας τα μαζί με τις ρίζες τους. Αυτό θα αποτρέψει την περαιτέρω εξάπλωση.
• Κάλυψη με παχιά μεμβράνη ή περίφραξη. Καλύψτε τις περιοχές με παχύ σκούρο φιλμ ή τοποθετήστε μεταλλικούς φράχτες για να αποτρέψετε την ανάπτυξη νέων βλαστών.
• Χρήση ζιζανιοκτόνων. Για πιο δραστικό έλεγχο, χρησιμοποιήστε ζιζανιοκτόνα γενικής χρήσης όπως Tornado, Roundup ή Agrokiller. Αυτά τα προϊόντα βοηθούν στην καταστροφή των ριζών και στην αναστολή της αναγέννησης.

Το τελικό στάδιο του ελέγχου περιλαμβάνει την εκρίζωση τυχόν υπολειπόμενων θάμνων και νεαρών βλαστών, ακολουθούμενη από την εγκατάσταση ενός παχιού πλαστικού φύλλου ή φραγμών για την αποτροπή περαιτέρω ανάπτυξης. Αυτά τα μέτρα θα μειώσουν σημαντικά την πιθανότητα επιστροφής της καλλιέργειας στο χώρο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα ιαπωνικά σμέουρα έχουν γίνει δημοφιλή στους κηπουρούς λόγω ορισμένων πλεονεκτημάτων που είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη πριν από τη φύτευση. Το φυτό διαθέτει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

Κριτικές

Τα ιαπωνικά σμέουρα αποτελούν πηγή νόστιμων και υγιεινών μούρων. Το φυτό ομορφαίνει τους κήπους χάρη στις καλλωπιστικές του ιδιότητες. Αντέχει στον παγετό και την ξηρασία, χαρίζοντάς του μια σταθερή συγκομιδή. Για να μεγιστοποιήσετε την απόδοσή του, είναι σημαντικό να παρέχετε στο φυτό την κατάλληλη φροντίδα και να του δίνετε περισσότερη προσοχή όποτε είναι δυνατόν.

Συχνές ερωτήσεις