Συμβουλές για την καλλιέργεια της ποικιλίας σμέουρων Firebird

Το σμέουρο Firebird ανήκει στην ομάδα των ποικιλιών αειθαλούς καρποφορίας με όψιμες περιόδους ωρίμανσης. Διακρίνεται για την αξιοπρεπή καρποφορία του, την ευκολία καλλιέργειας και την εξαιρετική γεύση του. Ωστόσο, η αντοχή του στον παγετό είναι μέτρια, γι' αυτό και σε πολλές περιοχές της χώρας μας καλλιεργείται ως ετήσιο.

Ιστορικό της επιλογής

Η ποικιλία Ζαρ-πτίτσα είναι το αποτέλεσμα επιτυχημένων προσπαθειών βελτίωσης από ειδικούς στο παράρτημα Μπριάνσκ του Πανρωσικού Επιστημονικού Ερευνητικού Ινστιτούτου Κηπευτικής Ι.Β. Μιτσουρίν. Η εργασία διεξήχθη υπό την καθοδήγηση του διάσημου επιστήμονα Ι.Β. Καζάκοφ.

Η ποικιλία καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2003. Το όνομά της αντικατοπτρίζει την ξεχωριστή ομορφιά των μούρων της, τα οποία φαίνεται να λάμπουν με ένα έντονο κόκκινο χρώμα.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Αρχικά, αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές της Κεντρικής και Κεντρικής Μαύρης Γης της Ρωσίας. Σήμερα όμως, μπορεί να βρεθεί σε κήπους ερασιτεχνών και σε αγροτικά χωράφια σχεδόν σε κάθε περιοχή της χώρας όπου είναι δυνατή η καλλιέργεια μούρων. Οι κριτικές για αυτήν την ποικιλία είναι ιδιαίτερα θετικές, ειδικά από ιδιοκτήτες κήπων που βρίσκονται σε ψυχρότερα κλίματα.

Περιγραφή του φυτού και των καρπών

Το σμέουρο Firebird έχει τα τυπικά βοτανικά χαρακτηριστικά του είδους του:

• Οι θάμνοι διακρίνονται για τη δύναμή τους και την αδύναμη εξάπλωσή τους, φτάνοντας σε ύψος έως και 160-200 cm.
• Οι μίσχοι του φυτού έχουν αρκετά χοντρή διάμετρο, είναι ανθεκτικοί στο σπάσιμο και ανοιχτό πράσινο χρώμα με λεπτή λάμψη. Μικρά αγκάθια βρίσκονται στη βάση.
• Τα κλαδιά του φυτού είναι πολύ διακλαδισμένα, καλύπτοντας πλήρως τον κεντρικό κορμό με καρποφόρα στοιχεία.
• Τα φύλλα είναι μικρά, με ζαρωμένη επιφάνεια, ανοιχτό πράσινο εξωτερικό στρώμα και ανοιχτό μπεζ εσωτερικό στρώμα.
• Δεν σχηματίζονται περισσότεροι από 7 βλαστοί αντικατάστασης ανά εποχή, γεγονός που διευκολύνει το έργο των κηπουρών.
• Τα άνθη είναι μεγάλα, χιονόλευκα και παράγονται σε μεγάλες ποσότητες.
• Τα μούρα έχουν μια ανοιχτόχρωμη κόκκινη απόχρωση και μια αξιοσημείωτη λάμψη.
• Το σχήμα των μούρων μοιάζει με κώνο, με επιμήκη άκρα.
• Στα κλαδιά μπορείτε να βρείτε μούρα ποικίλου βάρους – από 4 έως 6 γραμμάρια.
• Η γεύση είναι πλούσια, συνήθως βατόμουρο.
• Η αναλογία οξύτητας και γλυκύτητας είναι ισορροπημένη.
• Το άρωμα είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, ο πολτός είναι πολύ ζουμερός.
• Οι σπόροι είναι μικροί και σφιχτά συνδεδεμένοι με το μούρο.

Χαρακτηριστικά

Για να διαπιστώσετε εάν αξίζει να φυτέψετε αυτήν την ποικιλία στο χωράφι με τα σμέουρα σας, εξετάστε προσεκτικά όλες τις ιδιότητες του θάμνου:

• Χειμερινή αντοχή. Η ποικιλία σμέουρων Firebird έχει μέτρια ανοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες. Απαιτεί χειμερινή προστασία. Η αφαίρεση των θάμνων από τα στηρίγματα τους απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή λόγω του ύψους τους και του πάχους των βλαστών τους. Για να αποφευχθούν αυτές οι δυσκολίες, συνιστάται η καλλιέργεια του σμέουρου ως ετήσιου. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη συνολική απόδοση και μπορεί ακόμη και να βελτιώσει την ποιότητά του.
• Ικανότητα ανοχής στην ξηρασία. Αυτή η ποικιλία δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στη θερμότητα. Σε θερμοκρασίες γύρω στους 30 βαθμούς Κελσίου, τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν.
• Ικανότητα επικονίασης και καρποφορίας. Τα σμέουρα είναι ικανά να παράγουν καρπούς ακόμη και χωρίς επικονιαστές. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, αναπτύσσουν ψηλούς βλαστούς και παράγουν μούρα. Αυτό διακρίνει την ποικιλία αειφόρου καρποφορίας από το κοινό καλοκαιρινό σμέουρο, το οποίο παράγει μίσχους τον πρώτο χρόνο και στη συνέχεια παράγει καρπούς τον επόμενο χρόνο.
  Η ποικιλία είναι όψιμη, η ωρίμανση ξεκινά στα τέλη του καλοκαιριού.
• Παραγωγικότητα. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει 2,3 έως 2,8 κιλά μούρων. Σε βιομηχανική κλίμακα, η απόδοση είναι 13 τόνοι ανά εκτάριο (αυτός είναι ένας μέσος όρος). Σε ψυχρές περιοχές, τα σμέουρα δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως.
  Η συγκομιδή του σμέουρου Zhar Ptitsa διαρκεί περίπου δύο μήνες. Τα μούρα πρέπει να συλλέγονται καθημερινά.

Πώς να αποθηκεύσετε;

Η ποικιλία Firebird είναι ιδανική για συγκομιδή με εξειδικευμένο γεωργικό εξοπλισμό. Η μεταφορά αυτών των μούρων σε μικρά κιβώτια είναι εύκολη. Η διάρκεια ζωής περιορίζεται σε τρεις ημέρες όταν φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των σμέουρων σε μία εβδομάδα, είναι σημαντικό να τα συλλέγετε έγκαιρα—πριν φτάσουν σε βιολογική ωριμότητα. Τα μη επεξεργασμένα φρούτα πρέπει να συσκευάζονται προσεκτικά σε δοχεία, βάθους όχι μεγαλύτερου από 4-5 στρώσεις, και να ψύχονται αμέσως σε θερμοκρασία 7°C (45°F). Η ίδια θερμοκρασία διατηρείται συνήθως στο τμήμα νωπών τροφίμων των ψυγείων.

Προσγείωση

Όταν καλλιεργείτε σμέουρα Firebird, είναι σημαντικό να θυμάστε ορισμένα χαρακτηριστικά της ποικιλίας που θα βοηθήσουν στη μεγιστοποίηση της απόδοσης. Ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται από το κλίμα της περιοχής:

• στο νότο, είναι προτιμότερο να φυτέψετε σμέουρα το φθινόπωρο.
• Σε ψυχρότερες περιοχές, οι θάμνοι ριζώνουν καλύτερα την άνοιξη, αλλά τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται μόνο αφού περάσει ο κίνδυνος των νυχτερινών παγετών.

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, λάβετε υπόψη ορισμένα κριτήρια:

• ο χώρος πρέπει να προστατεύεται από τις ριπές ανέμου.
• οι θάμνοι απαιτούν αρκετό φως.
• Το firebird προτιμά γόνιμα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά συστατικά.
• η στάθμη των υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι κάτω από 150 cm.
• Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, ασβεστώστε το πριν από τη φύτευση.
• καθαρίστε σχολαστικά την κατανεμημένη περιοχή των ζιζανίων, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να απαλλαγείτε από τα ριζώματα.
• Κατά την προετοιμασία ενός χώρου για ανοιξιάτικες εργασίες, προσθέστε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα στις τρύπες εκ των προτέρων το φθινόπωρο.

Η προετοιμασία ενός φυτού βατόμουρου εξαρτάται από την εποχή του χρόνου κατά την οποία θα γίνει η φύτευση: αν το φθινόπωρο, τότε οι προπαρασκευαστικές εργασίες πραγματοποιούνται την άνοιξη, και αν την άνοιξη, τότε το φθινόπωρο.

Τα σμέουρα συνήθως φυτεύονται σε μια ελαφριά κλίση ή σε μια επίπεδη επιφάνεια. Εάν η τοποθεσία του χώρου δεν το επιτρέπει αυτό, είναι απαραίτητη η αποστράγγιση. Σκάβονται τάφροι για την αποστράγγιση της υπερβολικής υγρασίας. Υπάρχουν διάφορες προσεγγίσεις για τη φύτευση του αειθαλούς σμέουρου Firebird:

• Όταν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο θάμνων, η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι έως 150 cm και το πλάτος μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 250 cm.
• Με τη μέθοδο φύτευσης τάφρου, περίπου 50 cm παραμένουν μεταξύ των θάμνων, λαμβάνοντας υπόψη ότι κάθε δενδρύλλιο θα οδηγήσει στην εμφάνιση 5-6 βλαστών.

Συμβουλές φροντίδας

Η φροντίδα των σμέουρων περιλαμβάνει μια σειρά από δραστηριότητες:

• Αρδευση. Για να καλύψετε τις ανάγκες των θάμνων σε νερό, ποτίστε τους μία φορά την εβδομάδα, διασφαλίζοντας ότι η υγρασία διεισδύει σε βάθος περίπου 35-45 cm. Κατά τη διάρκεια περιόδων έντονων βροχοπτώσεων, το πότισμα διακόπτεται. Κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού, συνιστάται η προστασία των φυτών από το άμεσο ηλιακό φως και ο ψεκασμός τους το βράδυ με ακροφύσια ψεκασμού.
  
  Σε μεγάλους κήπους με σμέουρα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σύστημα στάγδην άρδευσης, καθώς το Firebird δεν ανέχεται ούτε βραχυπρόθεσμη ξηρασία.
• Στρώμα και χνούδι. Το σάπια φύλλα βοηθά στην προστασία του ριζικού συστήματος από την υπερθέρμανση και την αφυδάτωση του εδάφους. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται οργανικά φυτικά απόβλητα. Χαλαρώνετε περιοδικά τη ριζική ζώνη.
  
• Υποστηρίζει. Οι θάμνοι μεγαλώνουν ψηλά, επομένως όταν φυτεύονται μεμονωμένα, στερεώνονται σε πασσάλους. Στηρίζονται σε σειρές με σύρμα, με το κάτω πέργκολα τεντωμένο 50-55 cm πάνω από το έδαφος και τους μίσχους στερεωμένους με πλαστικά κλιπ.
  
• Θρέψη. Ξεκινήστε τη λίπανση το αργότερο το τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Συνιστώμενο χρονοδιάγραμμα:
  • Στις αρχές της άνοιξης, εφαρμόστε 1 λίτρο διαλύματος φλόμου ή κοπριάς αλόγου αραιωμένου σε αναλογία 1:5 κάτω από κάθε φυτό.
  • Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού φρούτων, χρησιμοποιήστε υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο και τέφρα ξύλου για θρέψη. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά με νερό σε ένα βαρέλι και ποτίστε τα φυτά.
  • Μετά τη συγκομιδή, χρησιμοποιήστε σύνθετες ορυκτές ενώσεις για την αποκατάσταση του εδάφους.
    

Τα προγράμματα λίπανσης μπορούν να προσαρμοστούν στις συγκεκριμένες εδαφικές συνθήκες. Για παράδειγμα, εάν τα κομμάτια σμέουρων καλύπτονται με κομπόστ το φθινόπωρο, η χρήση φλόμου μπορεί να παραλειφθεί την άνοιξη. Σε εμπορικούς οπωρώνες, η λίπανση σχεδιάζεται μακροπρόθεσμα, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση των σπορόφυτων, την ποιότητα του εδάφους, την πυκνότητα φύτευσης και άλλους γεωργικούς παράγοντες.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Λαμβάνοντας υπόψη τη μέτρια αντοχή του φυτού στον παγετό, συνιστάται η προσεκτική προετοιμασία του κήπου για τον χειμώνα. Λυγίστε απαλά τα κλαδιά προς την επιφάνεια του εδάφους, καλύψτε τα με αγρούφασμα και πασπαλίστε με χώμα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί τύρφη ή πριονίδι). Καθώς πλησιάζει ο κρύος καιρός, καλύψτε τα κλαδιά με ένα στρώμα χιονιού.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά ο κύριος εχθρός του θάμνου σμέουρων είναι η μύγα του ζαχαροκάλαμου, η οποία γεννά τόσο μικρά αυγά που είναι δύσκολο να τα δει κανείς με γυμνό μάτι. Η παρουσία του παρασίτου είναι εμφανής μόνο όταν τα φύλλα και οι βλαστοί αρχίσουν να πεθαίνουν.

Για την πρόληψη των προσβολών από παράσιτα την άνοιξη, συνιστάται η επεξεργασία των θάμνων και του περιβάλλοντος εδάφους με διάλυμα 3% μείγματος Bordeaux. Για την καταπολέμηση παρασίτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Fitoverm και Agravertin. Τα Karbofos και Iskra πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις και αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.

Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος προσβολής και πολλαπλασιασμού των παρασίτων, θα πρέπει να ακολουθούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

• αφήστε αρκετό χώρο ανάμεσα στους θάμνους.
• ξεριζώστε το κομμάτι με τα σμέουρα και αφαιρέστε τα ζιζάνια από την περιοχή.
• χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα.
• κλαδεύετε τακτικά τους βλαστούς.
• παρακολούθηση της υγρασίας;
• προετοιμάστε τους θάμνους για το χειμώνα.

Αναπαραγωγή

Η καλλιέργεια σμέουρων μπορεί να επιτευχθεί με την καλλιέργεια σπορόφυτων ή με τη χρήση μοσχευμάτων. Όταν επιλέγετε υλικό φύτευσης, είναι σημαντικό να το ελέγχετε προσεκτικά για ασθένειες και ζημιές.

Η διαδικασία πολλαπλασιασμού με μοσχεύματα περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

• θάψτε φρεσκοκομμένα κλαδιά κάτω από ένα προστατευτικό στρώμα σε ένα θερμοκήπιο.
• Την άνοιξη, εγκλιματίστε τα σμέουρα αφαιρώντας το προστατευτικό στρώμα.
• Με την άφιξη του φθινοπώρου, μεταμοσχεύστε τα μοσχεύματα σε ανοιχτό έδαφος.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα;

Κριτικές κηπουρών

Η ποικιλία Firebird εντυπωσιάζει με τους ψηλούς, ζωηρούς βλαστούς της και τα εξαιρετικά μούρα της με μοναδική γεύση και άρωμα σμέουρου. Ωστόσο, ο θάμνος δεν ανέχεται πολύ καλά τον ζεστό καιρό και την ξηρασία, απαιτώντας υποστηρικτικές δομές και επαρκή θρέψη. Οι ελλείψεις θρεπτικών συστατικών και η πυκνή φύτευση μπορούν να επηρεάσουν την απόδοση.

Συχνές ερωτήσεις