Γιατί προτιμάται το κίτρινο γιγάντιο σμέουρο από τους κηπουρούς και τους καταναλωτές;

Το Yellow Giant είναι το όνομα μιας δημοφιλούς ποικιλίας σμέουρων με μεγάλο καρπό και αειθαλή καρποφορία. Οι εγχώριοι κηπουροί την έχουν εκτιμήσει για την πρώιμη ωρίμανσή της, την ελκυστική εμφάνιση και την αξιοσημείωτη γεύση της, παράγοντας μούρα με όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα, καθώς και για τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης. Καλλιεργώντας την στον κήπο σας, θα μπορείτε να συγκομίζετε δύο φορές την εποχή.

Ιστορία της ανάπτυξης της ποικιλίας

Ο Κίτρινος Γίγαντας γεννήθηκε το 1979 χάρη στις προσπάθειες του καθηγητή V.V. Kichin, υπαλλήλου του Ινστιτούτου Κηπευτικής στο Πανρωσικό Επιστημονικό Ινστιτούτο Έρευνας Κηπευτικής και Βελτίωσης Σπορίων (VSTISP) στη Μόσχα. Για να αναπτύξει μια ποικιλία σμέουρων υψηλής απόδοσης και ανθεκτική στο χειμώνα, διασταύρωσε την ποικιλία Maroseyka με την Ivanovskaya. Αυτό το επίτευγμα προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2008.

Εισαγωγή στην ποικιλία

Αυτή η ποικιλία μούρων είναι γνωστή για τα εξαιρετικά τεχνικά χαρακτηριστικά της. Ένας έμπειρος κηπουρός μπορεί εύκολα να την αναγνωρίσει οπτικά, απλώς κοιτάζοντας τους θάμνους και τους καρπούς.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά του θάμνου και των μούρων, η γεύση και ο σκοπός τους

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι ζωηρά, δυναμικά αναπτυσσόμενα και εξαπλώνονται. Το ριζικό τους σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο. Κατά τη διάρκεια μιας σεζόν, παράγουν 8-10 δυνατούς βλαστούς και 6-7 βλαστούς ριζών. Ο θάμνος Yellow Giant έχει επίσης και άλλα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:

• ύψος - από 1,5 m έως 2,5 m.
• πυκνοί και δυνατοί βλαστοί μεσαίου μήκους, που διακρίνονται από διακλάδωση δύο έως τεσσάρων τάξεων.
• αγκάθια: λίγα σε αριθμό, πράσινα στο χρώμα, μεσαίου μεγέθους, που καλύπτουν τον βλαστό σε όλο το μήκος του·
• φύλλωμα: μεσαίου μεγέθους, κυματοειδές με οδοντωτή άκρη, σκούρο πράσινο.
• λουλούδια: πολυάριθμα, μεγάλα, λευκά, αμφιφυλόφιλα (η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, δεν απαιτεί διασταυρούμενη επικονίαση).

Κάθε καρποφόρο κλαδί παράγει 2 δωδεκάδες ή περισσότερα σμέουρα με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μεγάλο μέγεθος (μήκος φρούτων - από 2 cm).
• βάρος - 5-10 g;
• σχήμα κοντά στο στρογγυλό-κωνικό.
• κίτρινο χρώμα, το οποίο γίνεται πιο σκούρο καθώς ωριμάζει το μούρο.
• ελαφρώς εφηβικό δέρμα με επίστρωση.
• αποτελείται από ομοιογενείς καρπούς μεσαίου μεγέθους, στερεωμένους σταθερά μεταξύ τους.
• πολτός: ζουμερός και αρωματικός, λιώνει στο στόμα, περιέχει λίγους μικρούς σπόρους.

Το Yellow Giant είναι γνωστό για το πλούσιο άρωμα βατόμουρου και την αξιοσημείωτη γεύση του, στην οποία κυριαρχεί η ζαχαρένια γλυκύτητα και μια νότα οξύτητας. Έχει γευστική βαθμολογία 5.

Αυτή η ποικιλία σμέουρων δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και υγιεινή. Ο πολτός της είναι πλούσιος σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά:

• πηκτίνες;
• οξέα φρούτων;
• ορυκτά;
• τανίνες;
• βιταμίνες (Β1, Β2, Β6, C, Ε, ΡΡ).

Η συγκομιδή του Κίτρινου Γίγαντα έχει έναν καθολικό σκοπό:

• τα φρούτα τρώγονται φρέσκα·
• προστίθεται σε επιδόρπια.
• φτιάχνουν κομπόστα, μαρμελάδα, γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδα από αυτά.
• φτιάχνουν λικέρ.
• κονσερβοποιημένος;
• ξηρός.

Χρόνος ωρίμανσης

Τα πρώτα μούρα εμφανίζονται στους θάμνους την ίδια χρονιά που φυτεύονται. Αν τα φυτέψετε την άνοιξη, θα μπορείτε να απολαύσετε σμέουρα στα τέλη του καλοκαιριού. Μπορείτε να μαζέψετε έως και 0,5 κιλά καρπών από ένα μόνο βλαστό. Μόλις ωριμάσουν πλήρως, παραμένουν προσκολλημένα στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι θάμνοι σμέουρων ανθίζουν τον Ιούνιο. Τα μούρα ωριμάζουν νωρίς. Περίοδοι καρποφορίας:

• αρχές Ιουλίου – ωρίμανση των πρώτων μούρων.
• ξεκινώντας από τις τελευταίες δεκαήμερες του Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου - μαζική συγκομιδή φρούτων.
• αρχές φθινοπώρου – απόκτηση μιας μικρής δεύτερης συγκομιδής από τις κορυφές των ετήσιων βλαστών.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Ο Κίτρινος Γίγαντας περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας ως καλλιέργεια μούρων που προορίζεται για καλλιέργεια στη Βορειοδυτική περιοχή. Η ποικιλία καλλιεργείται στην περιοχή της Μόσχας, σε περιοχές με σκληρά κλίματα και στο νότο. Ευδοκιμεί παντού χάρη στην εξαιρετική αντοχή της στην ξηρασία και τον παγετό.

Παραγωγικότητα

Αυτή η ποικιλία σμέουρων είναι γνωστή για τη σταθερή της απόδοση. Η μέση απόδοση είναι 5 κιλά ανά θάμνο. Με ενισχυμένη καλλιέργεια, αυτή μπορεί να αυξηθεί στα 8 κιλά.

Αντοχή στον παγετό και προετοιμασία για το χειμώνα

Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα: οι θάμνοι μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως -30°C. Ζώνες 3-4. Τα νεαρά φυτά, καθώς και οι θάμνοι που αναπτύσσονται σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, απαιτούν προστασία από τον παγετό.

Προετοιμάστε το βατόμουρο σας για το χειμώνα ως εξής:

• με την έναρξη του φθινοπώρου, κόψτε τους βλαστούς σε ύψος 2 μ.
• λυγίστε τα στο έδαφος.
• καλύψτε με σανό.
• Καλύψτε τους βλαστούς με χιόνι.

Βασικά στοιχεία της καλλιέργειας

Ο Κίτρινος Γίγαντας είναι γνωστός για τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης που απαιτεί. Απλώς ακολουθώντας τις τυπικές πρακτικές κηπουρικής, οι θάμνοι του θα παραμείνουν απαλλαγμένοι από ασθένειες και θα παράγουν άφθονους καρπούς.

Χαρακτηριστικά των εργασιών φύτευσης

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για τη φύτευση σμέουρων, επιλέξτε μια τοποθεσία με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ηλιόλουστο ή σε ελαφριά σκιά.
• προστατευμένο από θυελλώδεις ανέμους και ρεύματα αέρα.
• με επίπεδη επιφάνεια.
• χωρίς στενό υδροφόρο ορίζοντα·
• με καλά στραγγιζόμενο, γόνιμο, χαλαρό έδαφος, ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο.

Φυτέψτε το Yellow Giant την άνοιξη ή το φθινόπωρο με έναν από τους δύο τρόπους:

• τάφρο (με αυτή τη μέθοδο οι θάμνοι είναι διατεταγμένοι σε σειρές).
• φωλιάζοντας (κάθε θάμνος φυτεύεται σε ξεχωριστή τρύπα και συνδέεται με ένα στήριγμα με τη μορφή ενός γόμφου).

Η φύτευση σε τάφρο είναι προτιμότερη. Ακολουθήστε αυτό το μοτίβο:

• πλάτος τάφρου - 0,5-0,6 m;
• βάθος - 0,4 μ.
• μήκος - καθορίζεται από το μήκος της περιοχής που διατίθεται για το έμπλαστρο σμέουρων.
• απόσταση μεταξύ σειρών - 1,5-2 m;
• η απόσταση μεταξύ των θάμνων κατά τη φύτευση είναι 0,7-0,8 μ.

Καλύψτε τον πάτο της τάφρου με κομπόστ. Προσθέστε ένα στρώμα λιπάσματος 10 εκ. Όταν φυτεύετε θάμνους σμέουρων, προσπαθήστε να διατηρήσετε το ριζικό τους λαιμό στο επίπεδο της επιφάνειας του εδάφους.

Γαρνίρισμα

Ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας των κιτρινόκαρπων σμέουρων είναι το κλάδεμα. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

• πραγματοποιήστε κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας σπασμένους, άρρωστους, ξηρούς βλαστούς.
• την άνοιξη, κόψτε τα σημεία ανάπτυξης σε όλους τους βλαστούς για να ενθαρρύνετε την ισχυρότερη διακλάδωση του θάμνου και να αυξήσετε την απόδοση.
• Μετά τη συγκομιδή της πρώτης σοδειάς, κόψτε τα μέρη του θάμνου που έχουν ήδη παράγει μούρα (αυτό το μέτρο θα προωθήσει ένα δεύτερο κύμα καρποφορίας σε νέους βλαστούς).
• Το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα, κόψτε όλους τους βλαστούς, εκτός αν καλλιεργείτε την ποικιλία ως ανθεκτική (σε αυτήν την περίπτωση, μόνο τα κλαδιά ενός έτους θα αποδίδουν καρπούς μία φορά ανά εποχή).

Πότισμα και λίπανση

Ποτίστε το κίτρινο γιγάντιο σμέουρο τουλάχιστον 5 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν:

• στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου ·
• κατά την έντονη ανάπτυξη του θάμνου.
• κατά την περίοδο της ανθοφορίας του·
• τη στιγμή του σχηματισμού της ωοθήκης του καρπού.
• μετά τη συγκομιδή.

Αν το καλοκαίρι είναι βροχερό, μειώστε το πότισμα σε 3 φορές την ημέρα. Χρησιμοποιήστε 30 έως 50 λίτρα νερό ανά φυτό. Ποτίστε τα σμέουρα στις ρίζες, αποφεύγοντας να βραχούν στο φύλλωμα.

Για να εξασφαλίσετε την σωστή ανάπτυξη της καλλιέργειας μούρων και την άφθονη καρποφορία της, μην ξεχάσετε να τροφοδοτήσετε τον θάμνο βατόμουρου:

• Το φθινόπωρο, πριν από τη φύτευση θάμνων με κίτρινα φρούτα, εμπλουτίστε το έδαφος με σάπια κοπριά. Εφαρμόστε 25 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Προσθέστε επίσης υπερφωσφορικό (60 γρ. ανά τετραγωνικό μέτρο).
• Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ποτίστε τον θάμνο σμέουρων αρκετές φορές με ένα διάλυμα λιπάσματος πλούσιο σε μαγγάνιο, κάλιο, βόριο, σίδηρο και φώσφορο. Τροφοδοτήστε τον θάμνο σμέουρων τουλάχιστον τρεις φορές με τέφρα ξύλου.
• Καλύψτε την περιοχή γύρω από τους κορμούς των θάμνων σας με χούμο. Αυτό θα παρέχει επιπλέον θρεπτικά συστατικά στο φυτό.

Πρόληψη και προστασία από παράσιτα και ασθένειες

Το κίτρινο γιγάντιο σμέουρο σπάνια υποφέρει από ασθένειες ή παράσιτα. Ωστόσο, εάν δεν ακολουθηθούν οι γεωργικές πρακτικές, το φυτό είναι ευάλωτο σε μολύνσεις λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών ή ακατάλληλων συνθηκών καλλιέργειας:

• χλώρωση;
• σγουρότητα;
• κίτρινο μωσαϊκό.

Η ασθένεια των σμέουρων εκδηλώνεται με κιτρίνισμα, παραμόρφωση του φυλλώματος και μαρασμό. Αυτό το πρόβλημα οδηγεί σε μειωμένες αποδόσεις.

Εάν η φροντίδα είναι ανεπαρκής ή κακής ποιότητας, οι θάμνοι Yellow Giant υποφέρουν από προσβολές από έντομα:

• σκαθάρι φράουλας-βατόμουρου;
• αφίδα σμέουρων;
• σκώρος μπουμπουκιού σμέουρων.

Τα παράσιτα τρέφονται με ζουμερά κίτρινα φρούτα, τα χαλάνε και μειώνουν την παραγωγικότητα της καλλιέργειας.

Για να αποτρέψετε την ανάπτυξη ασθενειών και επιθέσεων από παράσιτα, τηρήστε τα προληπτικά μέτρα:

• μην παραμελείτε την τακτική λίπανση των θάμνων.
• μην αφήνετε το έδαφος να ποτίζεται υπερβολικά ή την περιοχή να γεμίζει με νερό.
• αφαιρέστε τα ζιζάνια;
• κλαδεύετε τον θάμνο τακτικά.
• χαλαρώστε το χώμα από κάτω.
• Πραγματοποιήστε προληπτικές θεραπείες φυτεύσεων σμέουρων με αγορασμένα μυκητοκτόνα (Brunka, μείγμα Bordeaux 3%) και εντομοκτόνα (Karbofos, Iskra, Fufanon).

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Σε περιοχές με ήπιο κλίμα και άφθονο χιόνι, το φυτό δεν χρειάζεται κάλυψη. Αρκεί η κάλυψη του εδάφους κάτω από τους θάμνους με χούμο.

Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, παρέχετε καταφύγιο σε θάμνους σμέουρων:

• Αν αφήσετε βλαστούς για την επόμενη σεζόν το φθινόπωρο, λυγίστε τους στο έδαφος, καλύψτε τους με σανό και μη υφασμένο υλικό.
• Αν κλαδεύετε όλους τους βλαστούς μετά την πτώση των φύλλων, πασπαλίστε γενναιόδωρα τα κούτσουρα με πριονίδι και καλύψτε τα με αγροΐνες.

Συγκομιδή

Μαζέψτε τα μούρα από τους θάμνους καθώς ωριμάζουν. Τοποθετήστε ένα μη υφασμένο ύφασμα κάτω από τα σμέουρα για να μαζέψετε τους πεσμένους καρπούς. Συλλέξτε τα σμέουρα σε μικρά δοχεία για να αποφύγετε τη σύνθλιψη ή την παραμόρφωσή τους.

Ο Κίτρινος Γίγαντας δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής ή δεν είναι εύκολα στη μεταφορά. Τα μούρα του είναι πολύ τρυφερά, μαλακά και ζουμερά. Η συλλογή τους απαιτεί προσοχή.

Αναπαραγωγή

Πολλαπλασιάστε αυτή την ποικιλία σμέουρων με μοσχεύματα. Χρησιμοποιήστε ριζοβολικά για να αποκτήσετε υλικό φύτευσης. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Πάρτε μοσχεύματα από το πράσινο πάνω μέρος και το λευκασμένο κάτω μέρος. Συλλέξτε τα το καλοκαίρι κατά την περίοδο έντονης ανάπτυξης νέων βλαστών και ριζών. Τα φύλλα στα μοσχεύματα δεν πρέπει να έχουν σχηματιστεί πλήρως.
2. Κλαδέψτε το μοσχεύματα και φυτέψτε τα σε ένα μείγμα τύρφης και άμμου ποταμού (1:1) σε βάθος 5-10 cm.
3. Καλύψτε τη φύτευση με πλαστική μεμβράνη. Αφαιρέστε την περιοδικά για να αποφύγετε την υπερθέρμανση και να επιτρέψετε στον αέρα να φτάσει στο φυτό. Η ριζοβολία θα γίνει εντός 20-25 ημερών σε θερμοκρασία +25°C.
4. Μετά από ένα μήνα, μεταμοσχεύστε τα μοσχεύματα σε ανοιχτό έδαφος.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ο κίτρινος γίγαντας αγαπάται από τους καλοκαιρινούς κατοίκους για τα πολλά πλεονεκτήματά του:

Αυτή η ποικιλία καλλιέργειας κήπου δεν είναι χωρίς μειονεκτήματα:

Ανασκόπηση των κριτικών

Η ποικιλία Yellow Giant είναι μια υπέροχη ποικιλία για καλλιέργεια σε κήπο. Είναι ανθεκτική στο κρύο, τις ασθένειες και τα παράσιτα. Τα μούρα της δεν είναι μόνο όμορφα και νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Και η φροντίδα για αυτήν την ποικιλία είναι πολύ βασική.

Συχνές ερωτήσεις