Χαρακτηριστικά του μεγάλου καρπού ιπποφαούς «Elizabeth» και κανόνες καλλιέργειας

Το ιπποφαές με το βασιλικό όνομα Ελισάβετ διαθέτει πραγματικά βασιλικά χαρακτηριστικά – αυτή η ποικιλία απολαμβάνει άφθονες και σταθερές συγκομιδές, παράγει μεγάλους καρπούς, είναι σχεδόν χωρίς αγκάθια και ωριμάζει αργά. Οι διακοσμητικές της ιδιότητες προσελκύουν όχι μόνο τους κηπουρούς και τους καταναλωτές, αλλά και τους σχεδιαστές τοπίου.

Ιστορικό της επιλογής

Οι εμπνευστές είναι η Ελιζαβέτα Ιβάνοβνα Παντελέεβα και η Ταμάρα Μιχαήλοβνα Πλέτνεβα, οι οποίες εργάζονται στο Επιστημονικό Πανεπιστήμιο Προϋπολογισμού του Ομοσπονδιακού Κράτους Αλτάι. Η έρευνα ξεκίνησε το 1981, αλλά η Ελιζαβέτα προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της χώρας μόλις το 2006.

Το υλικό εργασίας ήταν το υλικό σπόρων της Panteleevskaya, το οποίο είχε υποβληθεί σε χημικές επεξεργασίες για την εισαγωγή γενετικών μεταλλάξεων.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας ιπποφαούς

Αυτό το ιπποφαές είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, που περιέχει 71-71,3 mg. Το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό και κατάλληλο για πολλές περιοχές της χώρας μας, με καθολικές εφαρμογές.

Πώς μοιάζει το φυτό;

Ο θάμνος θεωρείται νάνος, καθώς το ύψος του είναι περίπου 250 εκ. Με άφθονο ήλιο και ευνοϊκές συνθήκες, μπορεί να φτάσει τα 300 εκ. Έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• στέμμα – οβάλ-σφαιρικό, συμπαγές και μεσαίας πυκνότητας.
• βλαστοί – όρθιος, δυνατός·
• φλοιός – στον κύριο κορμό είναι σκούρο καφέ, στα κλαδιά είναι γκριζοπράσινο.
• λεπίδες φύλλων – κλασικό επίμηκες σχήμα.
• αγκάθια – σχεδόν απών.

Η διακοσμητική γοητεία του θάμνου προέρχεται από το φύλλωμά του, το οποίο έχει μια πράσινη απόχρωση αλλά με μια ελαφριά λάμψη. Τα φύλλα είναι πιο σκούρα στο πάνω μέρος της κόμης, ενώ αυτά από κάτω έχουν μια ασημένια-ελαιόχρωμη λάμψη.

Μούρα και γεύση

Η γεύση χαρακτηρίζεται ως γλυκόξινη, καθώς ο πολτός περιέχει σχεδόν 9% ζάχαρη και 1,2% οξύ. Εξωτερική περιγραφή:

• μορφή - ανά τύπο κυλίνδρου·
• βάρος - 0,8-1 γρ.
• το μήκος ενός μούρου είναι 10-12 χιλιοστά;
• πολτός – πυκνό, αλλά ζουμερό.
• χρώμα φλούδας – φωτεινό πορτοκαλί;
• διαστάσεις του ποδιού – 0,5-0,6 εκ.

Τα φρούτα συλλέγονται στεγνά, επομένως απαιτείται μέτρια πίεση. Αυτό εμποδίζει τα μούρα να πέσουν πρόωρα ή υπό αντίξοες συνθήκες.

Πότε ωριμάζει και ανθίζει;

Αυτή η ποικιλία όψιμης ωρίμανσης αρχίζει να βγάζει βλαστούς τον Απρίλιο-Μάιο. Οι καρποί της ωριμάζουν μετά τις 20 Αυγούστου, κατατάσσοντας την Elizaveta στην κατηγορία των όψιμων ποικιλιών ιπποφαούς.

Οι λεπτότητες της καρποφορίας και της γονιμότητας

Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά παραγωγική—περισσότερα από 10-12 κιλά μούρων μπορούν να συλλεχθούν από έναν μόνο ώριμο θάμνο. Το φυτό αρχίζει να καρποφορεί τακτικά από το τέταρτο έτος της ζωής του. Η περίοδος καρποφορίας του θάμνου διαρκεί 10-13 χρόνια. Μετά από αυτή την περίοδο, συνιστάται η αναζωογόνηση του φυτού ή η αντικατάστασή του με νέα δείγματα.

Πεδίο εφαρμογής των μούρων

Τα μούρα θεωρούνται μούρα για επιδόρπια, επομένως μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα γαστρονομικά πιάτα και επιδόρπια. Στη μαγειρική, αυτή η ποικιλία ιπποφαούς χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών, μαρμελάδων, ζελέδων και μαρμελάδων, καθώς και ως πρόσθετο στο τυρί cottage και ως γέμιση για πίτες, τηγανίτες και μάφιν.

Τα μούρα χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή αρωματικού τσαγιού, σμπιτέν και διαφόρων λικέρ και αφεψημάτων. Το ιπποφαές χρησιμοποιείται επίσης για τη δημιουργία μοναδικών σαλτσών που αποτελούν ένα νόστιμο συμπλήρωμα σε πιάτα με κρέας και ψάρι. Τα μούρα χρησιμοποιούνται επίσης στη λαϊκή ιατρική.

Ασθένειες και παράσιτα: αντοχή

Η ποικιλία ιπποφαούς Elizaveta έχει υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, γεγονός που συμβάλλει στην επιτυχή καλλιέργειά της εάν ακολουθούνται οι κανόνες φροντίδας και πρόληψης.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πολλοί κηπουροί σημειώνουν ότι ο θάμνος δεν είναι πολύ ψηλός, γεγονός που διευκολύνει τη συλλογή μούρων, αλλά η ποικιλία έχει και άλλες θετικές πτυχές.

Παρά τις προαναφερθείσες αδυναμίες, η ποικιλία θεωρείται μία από τις καλύτερες για καλλιέργεια λόγω του μεγάλου μεγέθους των καρπών της και των μούρων που μοιάζουν με επιδόρπιο.

Οι λεπτότητες της εργασίας φύτευσης

Η καλλιέργεια της Ελίζαμπεθ απαιτεί την εξέταση αρκετών σημαντικών πτυχών. Βασικοί παράγοντες περιλαμβάνουν την επιλογή της σωστής τοποθεσίας και χρόνου φύτευσης, καθώς και την προσεκτική προετοιμασία του υλικού φύτευσης, η οποία τελικά θα διασφαλίσει την επιτυχή ανάπτυξη αυτής της καλλιέργειας μούρων:

• Πότε να φυτέψετε. Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε ιπποφαές είναι η άνοιξη ή το φθινόπωρο. Την άνοιξη, προσθέστε οργανικά μείγματα στο χώμα. Η φθινοπωρινή φύτευση απαιτεί ιδιαίτερα προσεκτικό έλεγχο των ριζών του δενδρυλλίου για τυχόν ζημιές και το φυτό πρέπει να καλύπτεται με προστατευτικό υλικό μέχρι την άνοιξη.
• Πού να τοποθετήσετε. Η ιδανική τοποθεσία φύτευσης είναι ένα νότιο, καλά φωτισμένο μέρος του κήπου. Αυτό το ιπποφαές αναπτύσσεται καλά σε αμμώδη εδάφη με ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό pH.
  Το ιπποφαές έχει ένα ευρύ ριζικό σύστημα, το οποίο αποκλείει την κοντινή απόσταση από άλλα φυτά. Επιλέξτε τοποθεσίες κοντά σε φράχτες ή μικρά κτίρια.
• Πώς να προετοιμάσετε έναν χώρο. Η λάκκος φύτευσης προετοιμάζεται εκ των προτέρων: ένα μήνα νωρίτερα για φθινοπωρινή φύτευση ή έξι μήνες νωρίτερα για ανοιξιάτικη φύτευση. Σκάψτε μια λάκκο διαμέτρου και βάθους 50-55 cm και στη συνέχεια γεμίστε την με ένα μείγμα σάπιας κοπριάς, χονδροειδούς άμμου ποταμού και τέφρας.
• Επιλογή και προετοιμασία υλικού φύτευσης. Όταν επιλέγετε σπορόφυτα, δώστε προσοχή στην ακεραιότητα και την υγεία των ριζών τους. Για να εξασφαλίσετε τη γονιμοποίηση και την παραγωγή καρπών, αγοράστε ένα αρσενικό και ένα θηλυκό φυτό.
• Φύτευση ιπποφαούς. Η εργασία περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:
  • Προετοιμασία της τρύπας και του εδάφους.
  • Τοποθετήστε τον θάμνο στο κέντρο της τρύπας με προσεκτική κατανομή του ριζικού συστήματος.
  • Γέμισμα της τρύπας με υπόστρωμα.
  • Συμπύκνωση εδάφους.
  • Άφθονο πότισμα και σάπια φύλλα με μείγμα πριονιδιού και τύρφης υψηλής βλάστησης.
  Κρίσιμες παράμετροι εδάφους για επιτυχημένη φύτευση

  • ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να είναι αυστηρά εντός 6,5-7,5 για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
  • ✓ Το βάθος των υπόγειων υδάτων είναι τουλάχιστον 1,5 μέτρα για να αποφευχθεί η σήψη του ριζικού συστήματος.

Πώς να φροντίσετε περαιτέρω την καλλιέργεια;

Η Ελίζαμπεθ απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Συνιστάται να καθιερώσετε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα ποτίσματος, να παρέχετε τακτική λίπανση και να λαμβάνετε μέτρα για την προστασία του φυτού από ασθένειες και παράσιτα.

Χαρακτηριστικά ποικιλίας:

• Πότισμα. Παρά την αντοχή του στην ξηρασία, είναι σημαντικό να διατηρούνται τα βέλτιστα επίπεδα υγρασίας του εδάφους. Η ξηρασία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το φυτό, αλλά η υπερβολική υγρασία είναι επίσης επιβλαβής. Η ποσότητα του νερού και η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτώνται από το κλίμα της περιοχής όπου καλλιεργείται ο θάμνος. Κατά μέσο όρο, ένα ώριμο δέντρο απαιτεί περίπου 35 λίτρα νερού ανά πότισμα.
• Λίπασμα επιφάνειας. Κατά τα πρώτα τρία χρόνια της ζωής του, το ιπποφαές δεν απαιτεί πρόσθετη λίπανση. Μετά από αυτή την περίοδο, συνιστάται η χρήση νιτρικού αμμωνίου και, μετά την ανθοφορία, υγρού χουμάτου καλίου. Το φθινόπωρο, είναι ωφέλιμο ένα μείγμα τέφρας ξύλου, υπερφωσφορικού και άλατος καλίου.
• Καλλιέργεια εδάφους. Μετά το πότισμα ή τη βροχή, είναι σημαντικό να χαλαρώσετε και να ξεριζώσετε το χώμα για να διασφαλίσετε ότι το οξυγόνο θα φτάσει στις ρίζες των φυτών.
• Κλάδεμα θάμνων. Η Ελίζαμπεθ φτάνει σε ύψος περίπου 2,5 μέτρα, αλλά το τακτικό κλάδεμα είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί μια τακτοποιημένη κόμη και να βελτιωθεί η απόδοση. Συνιστάται να το κάνετε αυτό δύο φορές το χρόνο: στις αρχές της άνοιξης και πριν από τον χειμώνα.
  Κατά το κλάδεμα, αφαιρούνται όλοι οι κατεστραμμένοι, αποξηραμένοι ή άρρωστοι βλαστοί για να αποτραπεί η εξάπλωση ασθενειών και να διασφαλιστεί η καλύτερη ανάπτυξη των φυτών.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Η Ελίζαμπεθ ανέχεται εύκολα τους ακραίους παγετούς, επομένως εκτός από το να καλύψετε την περιοχή του κορμού με σάπια φύλλα και να τοποθετήσετε περιτύλιγμα με πλέγμα (για προστασία από τα τρωκτικά), δεν θα χρειαστεί να κάνετε τίποτα.

Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης

Η Ελίζαμπεθ είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες, όπως αποδεικνύεται από πολυάριθμες θετικές κριτικές. Ωστόσο, η μη τήρηση της κατάλληλης φροντίδας μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες ή επιθέσεις παρασίτων.

Ασθένειες και μέθοδοι πρόληψης/θεραπείας τους:

• Ενδομυκητίαση. Διπλός ψεκασμός με οξυχλωριούχο χαλκό: ο πρώτος - αμέσως μετά την άνθηση του θάμνου, ο δεύτερος - τον Ιούλιο.
• Απατεώνας. Ποτίστε τα σπορόφυτα κάθε λίγες μέρες με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Ψώρα. Επεξεργασία του θάμνου με μείγμα Bordeaux ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή.

Παράσιτα και μέθοδοι ελέγχου:

• Σκώρος ιπποφαούς. Ψεκασμός του φυτού κατά την περίοδο διόγκωσης των μπουμπουκιών με διάλυμα Karbofos.
• Ακάρεο της χοληδόχου κύστης. Σε περίπτωση μικρής ζημιάς, χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα από φλούδα κρεμμυδιού και, σε περίπτωση σοβαρής ζημιάς, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα.
• Μύγα ιπποφαούς. Στα μέσα Ιουλίου, ο θάμνος αντιμετωπίζεται με διάλυμα Chlorophos.

Κριτικές

Το ιπποφαές «Elizaveta» είναι ευέλικτο—τα μούρα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και οι θάμνοι στην αρχιτεκτονική τοπίου. Χάρη στην χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και την ανθεκτικότητά του, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές της χώρας μας. Καλλιεργείται τόσο σε ιδιωτικούς κήπους όσο και σε εμπορικούς οπωρώνες. Το κλειδί είναι να ακολουθείτε αυστηρά τις συστάσεις των ειδικών και να τηρείτε τις λεπτότητες καλλιέργειας.

Συχνές ερωτήσεις