Το ιπποφαές Velikan είναι εντελώς χωρίς αγκάθια, γεγονός που καθιστά τη συγκομιδή σημαντικά ευκολότερη. Χαρακτηρίζεται από μεγάλους καρπούς, γλυκιά σάρκα και αντοχή σε σκληρά κλίματα. Διακρίνεται για τα αποκλειστικά θηλυκά άνθη του. Αρκετές άλλες ποικιλίες έχουν αναπτυχθεί από αυτήν την ποικιλία.
Προέλευση
Το 1961, μια νέα ποικιλία ιπποφαούς, η Velikan, αναπτύχθηκε στο Ινστιτούτο Ερευνών Κηπευτικής της Σιβηρίας, η οποία πήρε το όνομά της από τον M. A. Lisavenko. Οι πρόγονοί της ήταν η υψηλής ποιότητας ποικιλία Katunskaya και η φημισμένη Shcherbinka-1.
Η ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας αποδίδεται στα πλεονεκτήματα τέτοιων ερευνητών όπως η Elizaveta Ivanovna Panteleeva, η Ida Pavlovna Kalinina, η Olga Agafonovna Nikonova και η Ekaterina Evgenievna Shishkina.
Κύρια χαρακτηριστικά
Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στον παγετό, επιβιώνοντας σε θερμοκρασίες έως -33-35 βαθμούς Κελσίου χωρίς κάλυψη. Θεωρείται μη απαιτητική όσον αφορά τη σύνθεση του εδάφους, αλλά οι καλύτερες αποδόσεις επιτυγχάνονται όταν φυτεύεται σε αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη.
Περιγραφή της εμφάνισης
Ο γίγαντας είναι ένας θάμνος που μοιάζει με δέντρο και έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- πρότυπο – μεγάλο και έντονο.
- ύψος - περίπου 200-350 cm.
- ένταση της ετήσιας ανάπτυξης – μέσος;
- σχήμα στέμματος – ωοειδής;
- πυκνή διακλάδωση – ασήμαντος;
- φύλλα - σκούρο πράσινο, εφηβικό, αποκτά μια ασημένια απόχρωση καθώς ωριμάζει.
- τύπος λεπίδας φύλλου – καμπυλωτό, επιμήκες και κωνικό.
Χαρακτηριστικά των φρούτων και η γεύση τους
Τα μούρα διακρίνονται από μια πολύ έντονη πορτοκαλί απόχρωση και μια γλυκιά, πλούσια γεύση, αλλά και μια ελαφριά οξύτητα. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι περίπου 6,5% και η οξύτητα είναι 1,7%. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι το άρωμα ανανά.
Άλλα χαρακτηριστικά:
- βάρος - από 0,7 έως 1,2 g;
- μορφή - ανά τύπο κυλίνδρου·
- ποδίσκος – επιμήκης (έως 0,4 cm).
- είδος διαχωρισμού – ξηρός;
- πολτός – πυκνό και ζουμερό.
Περίοδος καρποφορίας και απόδοση
Ο θάμνος αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη από το τρίτο ή τέταρτο έτος μετά τη φύτευσή του ως μονοετές δενδρύλλιο. Στο έκτο ή έβδομο έτος του, επιτυγχάνεται η μέγιστη συγκομιδή, όταν ένας θάμνος μπορεί να αποδώσει 7 έως 10 κιλά ώριμων μούρων. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει 12 έως 14 κιλά ιπποφαούς.
Εφαρμογή
Η ποικιλία γίγαντας είναι εφάμιλλη με άλλες γνωστές ποικιλίες όσον αφορά τη θρεπτική της αξία. Τα μούρα της είναι πλούσια σε βιταμίνες C και B, καθώς και σε καροτενοειδή, διάφορα οργανικά οξέα, τανίνες, ιχνοστοιχεία και άλλα πολύτιμα συστατικά. Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση του φρούτου φρέσκου για να επωφεληθείτε πλήρως από τις μοναδικές του ιδιότητες.
Για περαιτέρω χρήση, τα μούρα μπορούν να καταψυχθούν ή να γίνουν μαρμελάδα με ζάχαρη. Αυτή η ποικιλία παράγει νόστιμο χυμό, λάδι και κρασί.
Επικονιαστές
Στις αρχές Μαΐου, τα άνθη του ιπποφαούς ανοίγουν, στολίζοντας το δέντρο για περίπου μια εβδομάδα. Τα άνθη του ιπποφαούς εμφανίζονται πριν εμφανιστούν τα φύλλα στα κλαδιά και είτε συγκεντρώνονται μαζί είτε βρίσκονται μεμονωμένα. Για να μεγιστοποιήσετε τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να φυτέψετε αρκετούς θάμνους διαφορετικών φύλων για να εξασφαλίσετε την επικονίαση.
Για το ιπποφαές Velikan, εξαιρετικές ποικιλίες αρσενικών επικονιαστών είναι οι Gnome και Aley, οι οποίες διακρίνονται από υψηλή παραγωγικότητα και επαρκή αντοχή στον παγετό.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Αυτό το γιγάντιο φυτό είναι γνωστό για την ανθεκτικότητά του και τις μη απαιτητικές συνθήκες καλλιέργειας. Ωστόσο, για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση και όγκος, πρέπει να ακολουθηθούν ορισμένες συστάσεις φύτευσης:
- Χώρος προσγείωσης. Το πιο σημαντικό κριτήριο κατά την επιλογή μιας τοποθεσίας είναι το άμεσο ηλιακό φως. Αυτό το φυτό ευδοκιμεί στο φως και η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη απόδοση. Το ιπποφαές απαιτεί επίσης επαρκή υγρασία. Η ιδανική τοποθεσία φύτευσης είναι το αμμοπηλώδες έδαφος πλούσιο σε φώσφορο, όπου η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν υπερβαίνει τα 2 μέτρα κάτω από την επιφάνεια.
- Φορά. Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι στις αρχές της άνοιξης, μεταξύ 20 Απριλίου και 20 Μαΐου. Η φύτευση την άνοιξη προάγει την ταχύτερη ανάπτυξη και εξέλιξη του δενδρυλλίου, ενώ παράλληλα επιταχύνει τη διαδικασία καρποφορίας.
- Προετοιμασία χώρου. Η διαδικασία περιλαμβάνει βαθιά όργωμα, απομάκρυνση ζιζανίων και υπολειμμάτων. Εάν το έδαφος είναι υπερβολικά όξινο, συνιστάται η προσθήκη 300-400 g αλεσμένου ασβεστόλιθου ανά τετραγωνικό μέτρο. Για την εαρινή φύτευση, το έδαφος θα πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο προσθέτοντας περίπου 10-15 kg κομπόστ αναμεμειγμένο με 200-300 g υπερφωσφορικού και 20-25 g άλατος καλίου.
Η τρύπα για το δενδρύλλιο πρέπει να σκάβεται την άνοιξη, αμέσως πριν από τη φύτευση.
- Επιλογή σπορόφυτων. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπορόφυτα δύο ετών με καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα και υψηλής ποιότητας υπέργεια ανάπτυξη. Το σπορόφυτο θα πρέπει να είναι υγιές και φρέσκο στην εμφάνιση, χωρίς ξηρές ή κατεστραμμένες περιοχές.
Αν βρείτε ξερές ρίζες, μουλιάστε τες σε έναν κουβά με νερό για 2-3 ημέρες για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ενυδατωθεί πλήρως. Πριν από τη φύτευση, βυθίστε το δενδρύλλιο σε διάλυμα αργίλου για να ενισχύσετε τις ρίζες. - Η διαδικασία προσγείωσης. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε τρύπες διαστάσεων 60x65 cm και τοποθετήστε τις σε διαστήματα τουλάχιστον 2-2,5 m. Ένας πάσσαλος ύψους 100-150 cm εισάγεται στο κέντρο κάθε τρύπας. Γύρω από αυτόν δημιουργείται ένας σωρός από εύφορο έδαφος, πάνω από τον οποίο τοποθετείται το δενδρύλλιο μέχρι να βυθιστεί ο λαιμός της ρίζας σε βάθος 3-4 cm.
Το δενδρύλλιο στερεώνεται σε έναν πάσσαλο και γύρω του σχηματίζεται μια τάφρος διαμέτρου 30 εκ. Το δέντρο ποτίζεται και καλύπτεται με τύρφη και χώμα.
Κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο απαιτεί καθημερινό πότισμα, μετά το οποίο μπορείτε να προχωρήσετε σε λιγότερο συχνό πότισμα.
Πώς να φροντίσω;
Η φροντίδα του ιπποφαούς απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια. Η βέλτιστη λίπανση, το τακτικό πότισμα, το προσεκτικό κλάδεμα και η πρόληψη ασθενειών εξασφαλίζουν ταχεία ανάπτυξη και συνεχή καρποφορία.
Αυτή η ποικιλία απαιτεί προσεκτικό κλάδεμα και διαμόρφωση. Χαρακτηριστικά:
- Για να διασφαλίσετε ότι το ιπποφαές θα πάρει το σχήμα δέντρου και όχι θάμνου, είναι σημαντικό να διαμορφώσετε τον κορμό και τα τέσσερα κύρια κλαδιά. Εάν το δενδρύλλιο έχει φυσική διακλάδωση, το κλάδεμα δεν είναι απαραίτητο για τα πρώτα δύο χρόνια. Εάν απουσιάζουν κλαδιά, θα πρέπει να μειωθεί στα 35 cm και, κατά το δεύτερο έτος, να αρχίσετε να διαμορφώνετε τα σκελετικά κλαδιά και τον κύριο βλαστό.
- Η ποικιλία πρέπει να κλαδεύεται την άνοιξη, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, αφαιρώντας τα κλαδιά που έχουν υποστεί ζημιά κατά τη διάρκεια του χειμώνα, έχουν ξεραθεί ή έχουν αρρωστήσει. Στα τέλη του φθινοπώρου, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής για να βοηθηθεί το δέντρο να προετοιμαστεί για τον χειμώνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αφαιρούνται τα ίδια κλαδιά, καθώς και εκείνα που καλύπτουν πολύ πυκνά την κορυφή ή αναπτύσσονται ασυνήθιστα.
- Το πρώτο αναζωογονητικό κλάδεμα του ιπποφαούς πραγματοποιείται έξι χρόνια μετά τη φύτευση. Αυτό περιλαμβάνει την αφαίρεση κλαδιών που έχουν σταματήσει να καρποφορούν. Το αναζωογονητικό κλάδεμα πραγματοποιείται την άνοιξη, αντικαθιστώντας ετησίως τα κλαδιά με νεότερα, πιο δυνατά.
Άλλες ενέργειες:
- Κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, ποτίστε το δέντρο τέσσερις φορές. Ένα νεαρό φυτό χρειάζεται 3 λίτρα νερό, ενώ ένα ώριμο δέντρο θα χρειαστεί περίπου 7 λίτρα. Μετά τη συγκομιδή, το πότισμα είναι κρίσιμο για την αποκατάσταση της υγρασίας.
- Μετά από κάθε πότισμα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε προσεκτικά το χώμα γύρω από τον κορμό σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 8-10 cm, αποφεύγοντας τη ζημιά στο ριζικό σύστημα, το οποίο βρίσκεται κάθετα.
- Η τακτική λίπανση ξεκινά από τον τρίτο χρόνο του ιπποφαούς. Χρησιμοποιήστε ένα υγρό διάλυμα χουματικού καλίου, νιτρικού αμμωνίου και Zeovit. Το φθινόπωρο, προσθέστε ξυλάνθρακα και υπερφωσφορικό.
Διαχειμάζοντας
Μετά το κλάδεμα, την εφαρμογή των απαραίτητων ορυκτών λιπασμάτων και το πότισμα, είναι σημαντικό να τοποθετήσετε ένα παχύ στρώμα εδαφοκάλυψης για να παρέχετε αξιόπιστη μόνωση για τις ρίζες κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Είναι εξίσου σημαντικό να εφαρμόσετε ασβέστη στον κορμό και στις άκρες των κλαδιών. Για επιπλέον ζεστασιά, τυλίξτε τους κορμούς με κλαδιά ερυθρελάτης ή λινάτσα.
Παράσιτα και ασθένειες
Το ιπποφαές Velikan είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις ασθένειες. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο φουζάριο και σε άλλα μυκητιακά παθογόνα, όπως η σεπτορική κηλίδωση των φύλλων και η ενδομυκητίαση. Για την πρόληψη πιθανών προβλημάτων, οι θάμνοι ιπποφαούς αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα πριν από την εμφάνιση των οφθαλμών και μετά την πτώση των φύλλων.
Μεταξύ των παρασίτων που μπορούν να βλάψουν το ιπποφαές, τα πιο επικίνδυνα είναι η μύγα του ιπποφαούς, οι αφίδες και οι σκόροι. Για να αποτρέψετε τις επιθέσεις τους, είναι σημαντικό να απομακρύνετε άμεσα τα πεσμένα φύλλα, ειδικά εκείνα που έχουν μολυνθεί από παράσιτα. Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται για την εξόντωση αυτών των παρασίτων.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Τα μούρα ωριμάζουν ταυτόχρονα, ξεκινώντας γύρω στις 20 Σεπτεμβρίου. Παραμένουν προσκολλημένα στα κλαδιά χωρίς να πέφτουν. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για αποθήκευση σε δροσερό, σκοτεινό μέρος ή στο ψυγείο. Εάν τοποθετηθεί στην κατάψυξη, το ιπποφαές θα διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα υπέρ και τα κατά
Για να καταλήξουμε σε ένα αμερόληπτο συμπέρασμα σχετικά με την ποιότητα μιας ποικιλίας, είναι απαραίτητο να μελετήσουμε προσεκτικά τις θετικές και αρνητικές της ιδιότητες.
Κριτικές
Το Velikan είναι μια ποικιλία ιπποφαούς όψιμης ωρίμανσης με μεγάλους καρπούς που διαθέτουν εξαιρετική γεύση και θρεπτικές ιδιότητες. Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας έχουν μέτριο ύψος και καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Απαιτούν ελάχιστη συντήρηση και διαθέτουν συμπαγή κόμη, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα ελκυστικά για τους ιδιοκτήτες εξοχικών κατοικιών.