Καλλιέργεια Λευκής Σταφίδας: Από τη Φύτευση έως τη Συγκομιδή

Οι κηπουροί υποτιμούν τους θάμνους λευκής σταφίδας επειδή σπάνια τους καλλιεργούν. Ωστόσο, οι ευεργετικές τους ιδιότητες έχουν εκτιμηθεί από εκείνους που αφιέρωσαν χρόνο για να φυτέψουν μερικά ανθεκτικά υβρίδια. Μάθετε πώς να το κάνετε αυτό τώρα.

Περιγραφή της λευκής σταφίδας

Οι λευκές σταφίδες διαφέρουν από τις κανονικές σταφίδες όχι μόνο στο κρεμώδες χρώμα τους αλλά και στη γεύση τους. Είναι δημοφιλείς στις μεγαλύτερες γενιές, καθώς τα μικρά μούρα βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης μολυσματικών ασθενειών.

Τα μούρα χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή δροσιστικών ποτών, φρουτοποτών και μαρμελάδας. Βιολογικά, αυτό το φυτό είναι ένας πολυετής θάμνος που ευδοκιμεί σε ψυχρά κλίματα.

Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί ήδη από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Ωστόσο, απαιτείται προσεκτική φροντίδα, καθώς τα έντομα μπορούν εύκολα να βλάψουν τους νεαρούς βλαστούς.

Το κύριο βήμα φροντίδας είναι το έγκαιρο κλάδεμα των αδύναμων κλαδιών. Τα άνθη των νεαρών φυτών μπορούν να αντέξουν σημαντικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, γι' αυτό και οι λευκές σταφίδες καλλιεργούνται ευρέως στην περιοχή του Λένινγκραντ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Για να πάρετε μια τελική απόφαση σχετικά με το αν θα καλλιεργήσετε λευκές σταφίδες στον κήπο σας ή όχι, μπορείτε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα χαρακτηριστικά τους.

Όπως κάθε φυτό, η λευκή σταφίδα έχει ορισμένα μειονεκτήματα που αξίζει να επισημανθούν ξεχωριστά:

Φόντα:

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Για να διασφαλίσετε ότι η καλλιέργεια λευκής σταφίδας θα σας προσφέρει περισσότερη ευχαρίστηση παρά κόστος, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες και να τηρείτε τις σωστές πρακτικές καλλιέργειας. Για να αποφύγετε ζημιές από έντομα και να διευκολύνετε τη φροντίδα, είναι σημαντικό να επιλέξετε όχι μόνο τη σωστή ποικιλία αλλά και το σωστό σημείο φύτευσης.

Ιδανική εποχή για φύτευση

Μόλις επιλεγούν εκ των προτέρων τα σπορόφυτα και η ποικιλία, η φύτευση μπορεί να ξεκινήσει ήδη από τα τέλη Σεπτεμβρίου. Το φυτό ανέχεται καλά το κρύο, επομένως το νεαρό δενδρύλλιο μπορεί να καλυφθεί με πλαστικό για να προστατευτεί από μηχανικές βλάβες.

Αν το δενδρύλλιο αγοράστηκε στις αρχές της άνοιξης, είναι καλύτερο να το μεταφυτεύσετε σε εξωτερικό χώρο πριν ζεστάνει ο καιρός. Τα πρώιμα μπουμπούκια μπορεί να πεθάνουν αν αφεθούν για πολύ καιρό.

Πριν από τη φύτευση ενός δενδρυλλίου λευκής σταφίδας, είναι απαραίτητο να κλαδέψετε τους νεαρούς βλαστούς, αφήνοντας όχι περισσότερους από 15. Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να αξιοποιήσει αποτελεσματικά τους πόρους του για να επιβιώσει από το κρύο και τις απότομες πτώσεις της θερμοκρασίας.

Είναι σημαντικό να ισιώσετε τις ρίζες ενός νεαρού φυτού εκ των προτέρων, ώστε το φυτό να μπορεί να λάβει αμέσως θρεπτικά συστατικά.

Επιλογή ενός δενδρυλλίου

Η επιβίωση του φυτού εξαρτάται από τη σωστή επιλογή σπορόφυτων. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στο στέλεχος του φυτού. Εάν είναι πολύ υγρό, η σταφίδα πιθανότατα δεν αποθηκεύτηκε σωστά και δεν θα επιβιώσει από τη μεταφύτευση. Πριν από την αγορά, είναι σημαντικό να επιβεβαιώσετε την ποικιλία της λευκής σταφίδας.

Για να καλλιεργήσετε ένα δυνατό και εύρωστο φυτό σε χαμηλές θερμοκρασίες και αντίξοες καιρικές συνθήκες, είναι καλύτερο να επιλέξετε την ποικιλία Yuterburgsky. Αυτή η ποικιλία είναι άγνωστης προέλευσης, αλλά χρησιμοποιείται ενεργά από φανατικούς κηπουρούς εδώ και 30 χρόνια. Το κύριο χαρακτηριστικό της είναι ότι ανέχεται καλά τους παγετούς, παράγει άφθονη συγκομιδή και παράγει πλούσια, πλούσια σε βιταμίνες μούρα.

Επιλογή τόπου προσγείωσης

Η τήρηση των σωστών γεωργικών πρακτικών θα βοηθήσει στην αποφυγή ενός τεράστιου αριθμού προβλημάτων. Το φυτό δεν θα απαιτεί σχολαστική και σχολαστική φροντίδα εάν προετοιμάσετε το σημείο φύτευσης εκ των προτέρων.

Για την πρόληψη ασθενειών των ριζών, τα νεαρά φυτά δεν πρέπει να φυτεύονται σε χαράδρα. Ακόμα και μια μικρή απόκλιση θα προκαλέσει στάσιμο νερό της βροχής.

Η τοποθεσία πρέπει να είναι καλά φωτισμένη, καθώς αυτό καθορίζει τη γεύση των μελλοντικών μούρων. Η λάκκος φύτευσης συνήθως προετοιμάζεται ένα μήνα νωρίτερα. Το χώμα και το λίπασμα πρέπει να κατακαθίσουν πριν το νεαρό φυτό βρει τη μόνιμη κατοικία του.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι λευκές σταφίδες αρέσκονται στα κλαδιά τους, επομένως χρειάζονται άφθονο χώρο για να ευδοκιμήσουν. Τα σπορόφυτα συνήθως φυτεύονται κατά μήκος ενός φράχτη στην ηλιόλουστη πλευρά του ακινήτου.

Προετοιμασία εδάφους και λίπανση

Ένα φυτό πρέπει να θρέφεται σωστά από τη στιγμή που φυτεύεται. Συχνά, για την κατασκευή κήπων χρησιμοποιείται χώμα που έχει εξαντληθεί από θρεπτικά συστατικά. Επομένως, πριν το φυτέψετε στη μόνιμη θέση του, πρέπει να το λιπάνετε σωστά.

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να εμπλουτίσετε το έδαφος με κοπριά. Η τυπική αναλογία είναι 7 έως 10 κιλά κοπριάς ανά τετραγωνικό μέτρο. Για να προστατεύσετε το φυτό από βακτήρια και πρώιμα παράσιτα, μπορείτε να προσθέσετε ένα φλιτζάνι στάχτη ανά τετραγωνικό μέτρο.

Διάγραμμα φύτευσης

Όσο περισσότερους θάμνους λευκής σταφίδας μπορεί να φιλοξενήσει ένας καλλιεργητής, τόσο πιο άφθονη θα είναι η συγκομιδή μούρων. Ως εκ τούτου, έμπειροι ειδικοί συνιστούν τη φύτευση των φυτών σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο, αποδεδειγμένο σχέδιο. Η τρύπα δεν πρέπει να έχει διάμετρο μεγαλύτερη από 60 cm και βάθος 50 cm.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το φυτό θα μεγαλώσει με την πάροδο των ετών. Για να μην μπλέκονται τα κλαδιά, φυτέψτε το γειτονικό δέντρο σε απόσταση τουλάχιστον 1,5 μέτρου μεταξύ τους. Αυτό θα βοηθήσει στον έλεγχο της εξάπλωσης ασθενειών και προβλημάτων από παράσιτα.

Καλλιέργεια και φροντίδα λευκών σταφίδων

Η φροντίδα της λευκής σταφίδας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιλεγμένη ποικιλία. Εάν το υβρίδιο επιλέχθηκε με βάση τις τοπικές συνθήκες, τότε η φροντίδα για τον νεαρό θάμνο θα είναι ελάχιστη.

Φροντίδα εδάφους

Για να διασφαλιστεί η ευημερία του φυτού και η αποφυγή στρες μετά τη μεταφύτευση, το έδαφος πρέπει να λιπαίνεται σωστά. Οι ειδικοί επισημαίνουν τις ακόλουθες λεπτομέρειες και μεθόδους για τη σωστή λίπανση:

• κάθε θάμνος γονιμοποιείται ξεχωριστά με 80 γραμμάρια νιτρικού άλατος.
• Για να διασφαλιστεί ότι οι βλαστοί μπορούν να επιβιώσουν από μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας, προστίθενται ξεχωριστά 0,5 φλιτζάνια υπερφωσφορικού στο έδαφος.
• Την άνοιξη, προστίθενται φώσφορος, κάλιο και τέφρα.

Η τελική εφαρμογή λιπάσματος είναι προσωπική επιλογή. Όσο πιο πλούσιο είναι το έδαφος, τόσο πιο γλυκά θα είναι τα μελλοντικά μούρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε το δικό σας μείγμα είτε ένα εμπορικό.

Το έδαφος πρέπει επίσης να παραμένει χαλαρό για να επιτρέπει στην απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας και οξυγόνου να φτάνει στις ρίζες. Στις βόρειες περιοχές, το βαρύ έδαφος είναι σύνηθες, το οποίο μπορεί να σκληρύνει.

Για να επιτευχθεί μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή, το έδαφος πρέπει να χαλαρώνεται περιοδικά και να απομακρύνεται τα ζιζάνια.

Κλάδεμα και διαμόρφωση του θάμνου

Οι λευκές σταφίδες απαιτούν κλάδεμα καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Για να αποφευχθεί η σπατάλη ενέργειας από τον θάμνο για την αναγέννηση των αδύναμων τμημάτων, τα αδύναμα κλαδιά κλαδεύονται με ψαλίδι κλαδέματος. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί η εξασθένηση του συνολικού ανοσοποιητικού συστήματος.

Το σωστό κλάδεμα μπορεί επίσης να έχει θετικό αντίκτυπο στη συγκομιδή. Οι έμπειροι κηπουροί έχουν ανακαλύψει ένα ενδιαφέρον γεγονός: όσο περισσότερο φύλλωμα έχει ένα φυτό, τόσο περισσότερους καρπούς θα παράγει ανά εποχή. Επομένως, είναι σημαντικό να αυξήσετε το φύλλωμα κατά τα πρώτα 2-3 χρόνια. Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται μόνο σε ακραίες περιπτώσεις. Στη συνέχεια, κλαδεύονται μόνο τα μη καρποφόρα κλαδιά.

Πότισμα

Οι λευκές σταφίδες δεν ανέχονται το υγρό έδαφος. Ωστόσο, η φύτευσή τους σε λοφώδεις περιοχές δεν συνιστάται, καθώς η ανάπτυξη των ριζών θα παρεμποδιστεί. Το πότισμα γίνεται συνήθως αρκετές φορές το μήνα κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων.

Οι έμπειροι κηπουροί και κηπουροί συνδυάζουν αυτή τη διαδικασία με λίπανση. Σε περιοχές με κυρίως υγρό και συννεφιασμένο καιρό, δεν απαιτείται καθόλου πότισμα.

Λίπασμα επιφάνειας

Οι λευκές σταφίδες απαιτούν πιο σχολαστική φροντίδα από τις κόκκινες σταφίδες. Το φυτό προτιμά το φως, τον ανοιχτό χώρο και το όξινο έδαφος. Επομένως, οι θάμνοι πρέπει να λιπαίνονται αρκετές φορές ανά εποχή.

Ωστόσο, με την κατάλληλη φροντίδα, οι λευκές σταφίδες θα σας ανταμείψουν με μια πλούσια και γλυκιά σοδειά που θα κάνει όλη την προσπάθεια να αξίζει τον κόπο. Λιπαίνετε πριν από την ανθοφορία και μετά τη συγκομιδή. Ορυκτά και οργανικά υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λίπασμα. Η κοπριά είναι μια καλή επιλογή, καθώς περιέχει υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών.

Είναι επίσης καλύτερο να συνδυάζετε τη λίπανση με εμπορικά μέταλλα και βιταμίνες με το πότισμα. Μην χρησιμοποιείτε περισσότερα από 40 γραμμάρια ορυκτού λιπάσματος ανά κουβά. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η υπερβολική χορήγηση είναι εξίσου επικίνδυνη με την υποχρέωσή σας για λίπανση.

Συγκομιδή

Για να αποκτήσετε μια συμπυκνωμένη παροχή ωφέλιμων βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, οι λευκές σταφίδες είναι καλύτερο να τρώγονται απευθείας από τον θάμνο. Το φυτό θα δώσει την πρώτη του συγκομιδή στο δεύτερο ή τρίτο έτος του.

Σε αντίθεση με άλλα μούρα, η συγκομιδή δεν χρειάζεται απαραίτητα να γίνει αμέσως. Τα τσαμπιά κρέμονται μέχρι τον πρώτο παγετό. Επομένως, εάν ένας κηπουρός δεν μπορεί να τα μαζέψει στο τέλος της σεζόν, μπορεί να τα μαζέψει μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.

Τα πρώτα γλυκά μούρα εμφανίζονται στα τέλη Ιουλίου. Εάν το φυτό καλλιεργείται στο βόρειο τμήμα της χώρας, τότε στα τέλη Αυγούστου. Μετά τη συγκομιδή, τα μούρα δεν πρέπει να αποθηκεύονται για πολύ, καθώς αρχίζουν να ξινίζουν και να χάνουν τη γεύση τους. Εάν η συγκομιδή είναι άφθονη, μπορείτε να φτιάξετε κρασί ή μαρμελάδα.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Αφού συλλεχθεί η σοδειά και κλαδευτούν τα αδύναμα κλαδιά, το φυτό χρειάζεται ένα τελικό λίπασμα. Δεδομένου ότι ο θάμνος δεν καρποφορεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα και ρίχνει τα φύλλα του, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι ρίζες λαμβάνουν τις συμπυκνωμένες βιταμίνες. Εάν το φυτό έχει υποφέρει από προσβολές από έντομα, μπορεί να ψεκαστεί με χημικό λίπασμα.

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την κάλυψη του νεαρού θάμνου με πλαστικό ή μουσαμά κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους. Παρά την στιβαρή εμφάνισή του, οι λευκές σταφίδες δεν θα επιβιώσουν τον πρώτο χειμώνα λόγω εξωτερικών παραγόντων, όπως η έντονη χιονόπτωση ή οι συχνές βροχές. Πολλές επίσης δένουν το νεαρό φυτό.

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σωστή φροντίδα των θάμνων σταφίδας το φθινόπωρο από αυτό το άρθρο.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Ο πολλαπλασιασμός του αγαπημένου σας φυτού στον κήπο σας θα σας εξοικονομήσει χρήματα από τα σπορόφυτα. Ωστόσο, μόνο οι έμπειροι κηπουροί ξέρουν πώς να το κάνουν σωστά. Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να πολλαπλασιάσει χρησιμοποιώντας τόσο μοσχεύματα όσο και οριζόντια στρώση. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη υπομονή και βασικές δεξιότητες κηπουρικής.

Μοσχεύματα

Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται κυρίως την άνοιξη, πριν εμφανιστούν τα πρώτα μπουμπούκια. Όπως και με τις κόκκινες σταφίδες, ο κηπουρός πρέπει να επιλέξει έναν μητρικό θάμνο. Ένα ώριμο και υγιές φυτό θα πρέπει να επιλεγεί για περαιτέρω πολλαπλασιασμό.

Όταν εργάζεστε, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε καθαρά εργαλεία, καθώς οι κηπουροί συχνά μεταδίδουν μεγάλο αριθμό ασθενειών με αυτόν τον τρόπο.

Ο βλαστός που πρόκειται να κοπεί δεν πρέπει να έχει διάμετρο μεγαλύτερη από 1 cm. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για την επιλογή αυτού του πάχους:

• Ο βλαστός δεν αποδίδει καρπούς, πράγμα που σημαίνει ότι όλη η ενέργεια θα κατευθυνθεί προς την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.
• Σε περίπτωση αποτυχίας, δεν θα προκληθεί καμία ζημιά στο φυτό και ο κηπουρός δεν θα χάσει τη συγκομιδή.

Οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν γερά μοσχεύματα ενός έτους. Τα χαμηλότερα είναι τα πιο γερά, ριζώνουν καλά και έχουν ποσοστό επιτυχίας 90%. Τα προετοιμασμένα μοσχεύματα θα πρέπει να αναφυτεύονται στα μέσα της άνοιξης, όταν ο ήλιος αρχίζει να ζεσταίνει ενεργά το έδαφος.

Για να προστατέψετε το μοσχεύματα από τους επερχόμενους τελευταίους παγετούς, μπορείτε να τα καλύψετε με πλαστικό. Λιπαίνετε το έδαφος με μέταλλα και κοπριά εκ των προτέρων.

Οριζόντια στρώση

Ο πολλαπλασιασμός με οριζόντια στρώση είναι δημοφιλής και απλή. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται ευρέως από αρχάριους κηπουρούς. Για τον πολλαπλασιασμό, χρησιμοποιήστε μόνο τους καλύτερους βλαστούς που έχουν δώσει άφθονες καλλιέργειες για αρκετά χρόνια.

Μόλις γίνει η επιλογή, το κλαδί λυγίζεται προσεκτικά στο έδαφος και δένεται. Για καλύτερα αποτελέσματα, το αυλάκι σκάβεται κατά 4-5 εκατοστά.

Μόλις ολοκληρωθούν όλα τα βήματα, μπορείτε να λιπάνετε την περιοχή όπου θα αναπτυχθεί το νέο φυτό. Ο πολλαπλασιασμός γίνεται καλύτερα σε ξηρό καιρό. Ποτίστε ελαφρά το φυτό μετά αντί να το αφήσετε να σαπίσει.

Αν το κλαδί αντισταθεί και λυγίσει προς την αντίθετη κατεύθυνση, μπορεί να καλυφθεί με χώμα μερικά εκατοστά ακόμα.

Ασθένειες και παράσιτα λευκής σταφίδας

Όπως κάθε άλλο φυτό, έτσι και η λευκή σταφίδα έχει το μερίδιό της σε παράσιτα και ασθένειες. Τα πιο συνηθισμένα έντομα που είναι πάντα πρόθυμα να καταστρέψουν τη σοδειά περιλαμβάνουν:

• Κάμπιες – επιτίθενται ενεργά στο φύλλωμα κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Εάν η δραστηριότητά τους δεν σταματήσει, η λευκή σταφίδα θα σπαταλήσει πόρους στην αποκατάσταση του συστήματος και όχι στην απόδοση.
• Νεφρικός σκώρος – μια σκούρα πεταλούδα με λευκές ρίγες. Αρχίζει να επιτίθεται στα φυτά ήδη από την εμφάνιση του μπουμπουκιού. Τρέφεται με θρεπτικά συστατικά και αναπαράγεται γρήγορα. Μετά τις επιθέσεις της, αφήνει πίσω της ένα άρρωστο φυτό και έλλειψη συγκομιδής.
• Αφίδα σταφίδας – μπορεί να συγχέεται με μια κοινή σκνίπα. Ωστόσο, εμφανίζονται μικρές μπορντό κηλίδες στα φύλλα. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, το φυτό θα πεθάνει μέσα σε ένα χρόνο.

Κοινές ασθένειες της λευκής σταφίδας:

• ωίδιο;
• ανθρακνόζη;
• σκωρία;
• ριγέ μωσαϊκό;
• είδος υφάσματος.

Οι περισσότερες ασθένειες προκαλούνται από έντομα όπως τα ακάρεα της σταφίδας, οι ψείρες του ξύλου και οι σκνίπες της χολής. Αυτά τα παράσιτα αφήνουν πίσω τους κατεστραμμένους μίσχους και φύλλα, τα οποία με την πάροδο του χρόνου αρχίζουν να απορροφούν την ενέργεια από τους υγιείς βλαστούς.

Η σωστή φροντίδα και επεξεργασία των φυτών σας θα σας βοηθήσει να αποφύγετε περιττή ταλαιπωρία. Ωστόσο, η επιλογή του σωστού υβριδίου, ενός που δεν θα κληρονομήσει την προδιάθεση του γονέα του για ασθένειες, είναι επίσης ζωτικής σημασίας.

Οι καλύτερες ποικιλίες λευκής σταφίδας

Οι ποικιλίες θα πρέπει να επιλέγονται με βάση την τοποθεσία τους. Εάν μια υβριδική ποικιλία είναι λιγότερο ευάλωτη σε ασθένειες, δεν θα επιβιώσει ούτε στον παραμικρό παγετό.

Επιπλέον, οι κηπουροί θα μπορούν να ελέγχουν τον χρόνο συγκομιδής και το μέγεθος των μούρων. Οι ειδικοί έχουν αναπτύξει αρκετές νέες ποικιλίες που θα επιτρέψουν την ταχύτερη δυνατή συγκομιδή αυτού του πολύτιμου μούρου.

Μεγάλες ποικιλίες

Σήμερα, μπορούμε να εντοπίσουμε ορισμένες ποικιλίες που δεν είναι ευαίσθητες σε ασθένειες και παράγουν μια άφθονη συγκομιδή μεγάλων μούρων:

• Λευκό Άγγλο – μια ποικιλία υψηλής ποιότητας που χρησιμοποιείται για εμπορικούς σκοπούς. Τα μούρα είναι ζουμερά και γλυκά, διατηρώντας το άρωμά τους ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.
• Λευκή Μπελιάνα Με την κατάλληλη φροντίδα, παράγει μια άφθονη και πρώιμη συγκομιδή μεγάλων μούρων. Το κύριο διακριτικό του χαρακτηριστικό είναι η γλυκύτητα και η εξαιρετική του γεύση. Το φυτό ανέχεται καλά τους παγετούς.
• Μεγάλο Λευκό – αν ο κηπουρός έχει λίγο ελεύθερο χρόνο. Το φυτό θα παράγει μια σταθερή, μεσαίου μεγέθους συγκομιδή από μεγάλα μούρα με ελάχιστη φροντίδα.

ποικιλία σταφίδας "White English"

ποικιλία σταφίδας "Λευκή Μπελιάνα"

ποικιλία σταφίδας "Big White"

Γλυκές ποικιλίες

Οι γλυκές ποικιλίες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φρουτοποτών, χυμών και κρασιών. Σε αυτήν την περίπτωση, το μέγεθος των μούρων δεν έχει σημασία, αρκεί να είναι αρωματικά και να μοιάζουν με μέλι. Σήμερα, υπάρχουν τρία ιδιαίτερα αποτελεσματικά υβρίδια κατάλληλα για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε τοποθεσία:

• Λευκό των Βερσαλλιών Τα μούρα είναι μικρά και κρεμώδη. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για κρασιά και φρουτοποτά. Το φυτό απαιτεί ελάχιστη συντήρηση και έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.
• Ολλανδικό ροζ – ιδανικό για φρουτοχυμούς. Τα μούρα είναι γλυκά και έχουν μια ευχάριστη ξινή γεύση λόγω της συμπυκνωμένης βιταμίνης C.
• Επιδόρπιο – το όνομα μιλάει από μόνο του. Η πιο γλυκιά ποικιλία, με υψηλή και άφθονη απόδοση. Με σωστή λίπανση, έχει μια ξεχωριστή γεύση μελιού.

ποικιλία σταφίδας "Λευκή Βερσαλλιών"

ποικιλία σταφίδας "Dutch Pink"

ποικιλία σταφίδας "Dessertnaya"

Πρώιμες ποικιλίες

Κάθε κηπουρός ονειρεύεται να πάρει τη σοδειά του πριν από όλους τους άλλους. Ωστόσο, αυτά τα φυτά είναι συχνά ιδιότροπα και η συγκομιδή μόλις που διαρκεί μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου. Για να απολαύσετε όμορφα τσαμπιά σταφυλιών υψηλής ποιότητας καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, μπορείτε να επιλέξετε την πιο παραγωγική ποικιλία:

• Λευκό Ουράλ – δεν απαιτεί συνεχή φροντίδα. Το φυτό έχει εξαιρετική ανοσία και επιβιώνει καλά τον χειμώνα.
• Αλτης – ένας ψηλός και ζωηρός θάμνος. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά για διακοσμητικούς σκοπούς. Ωστόσο, το φυτό διαθέτει καλή γονιμότητα και αντοχή στα έντομα.

ποικιλία σταφίδας "Ural white"

ποικιλία σταφίδας "Prygazhunya"

Μεσαίες ποιότητες

Οι ποικιλίες μέσης σεζόν σπάνια διαθέτουν άφθονες αποδόσεις ή έντονες γεύσεις. Ωστόσο, αυτά τα φυτά απαιτούν τη λιγότερη φροντίδα. Έχουν καλά ανεπτυγμένο ανοσοποιητικό σύστημα και σπάνια υποφέρουν από ασθένειες. Οι κύριες ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• Λευκό Ποταπένκο.
• Λευκή Νεράιδα.
• Λευκή Βουλώνη.

ποικιλία σταφίδας "Λευκό Potapenko"

ποικιλία σταφίδας "White Fairy"

ποικιλία σταφίδας "Λευκή Βουλώνη"

Τα κλαδιά είναι ανθεκτικά στις φυσικές καταστροφές. Το φυτό θα αντέξει σε σκληρούς χειμώνες και έντονες χιονοπτώσεις. Αν και η απόδοση είναι μέτρια, λόγω της ισχυρής ανοσίας του, συχνά παράγει περισσότερα από μεγαλύτερες ποικιλίες. Για όσους δεν μπορούν να επισκεφθούν το φυτό καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αυτή είναι μια ιδανική επιλογή.

Ευεργετικές ιδιότητες

Οι λευκές σταφίδες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ειδικών λικέρ και μαρμελάδων. Όσοι μαζεύουν μούρα εδώ και πολύ καιρό γνωρίζουν ότι οι καρποί περιέχουν υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Αξίζει να σημειωθούν οι κύριες ιδιότητες των λευκών σταφίδων:

• Τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων βελτιώνει την ανοσία.
• Οι ηλικιωμένοι αγαπούν τα μούρα επειδή περιέχουν άφθονη βιταμίνη Α, η οποία βελτιώνει την όραση και τη μνήμη.
• Τα βάμματα από λευκά μούρα βελτιώνουν τη γαστρεντερική λειτουργία και καθαρίζουν το συκώτι από τις τοξίνες.
• Η τακτική κατανάλωση μούρων μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης όγκων και κακοήθους καρκίνου.
• Τα φρούτα περιέχουν πολλές φυτικές ίνες.

Τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για ιατρικούς σκοπούς. Οι λευκές σταφίδες συσσωρεύουν ευεργετικά στοιχεία όχι μόνο στα μούρα αλλά και στα ίδια τα τσαμπιά.

Μετά τον καθαρισμό, τα φύλλα και τα τσαμπιά που περισσεύουν παρασκευάζονται ως τσάι ή παρασκευάζονται ως ειδικό αφέψημα. Άτομα που πάσχουν από ουρογεννητικές παθήσεις χρησιμοποιούν αφέψημα για καθαρισμό. Από τα φύλλα παρασκευάζονται αναζωογονητικά έλαια και κρέμες.

Αντενδείξεις για τη χρήση λευκής σταφίδας

Λόγω της αφθονίας βιταμινών στη σύνθεσή του, συχνά επιδεινώνει τις αλλεργίες σε μία από τις ομάδες. Επομένως, πριν από τη χρήση του, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για τυχόν δυσανεξία στις βιταμίνες A, B και C.

Παρά την προειδοποίηση αυτή, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό. Οι ειδικοί επισημαίνουν μόνο μερικές περιπτώσεις όπου η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μούρων μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικά αποτελέσματα:

• πεπτικές ασθένειες – λόγω της μεγάλης ποσότητας οξέων, τα έλκη στομάχου μπορούν να επιδεινωθούν.
• Γενική δυσανεξία – εξαιρετικά σπάνια σε μικρά παιδιά.

Η κατανάλωση λευκών σταφίδων με μέτρο είναι απίθανο να έχει αρνητικές επιπτώσεις. Είναι σημαντικό να επιδεικνύετε μέτρο ακόμα και όταν πίνετε σπιτικό λικέρ ή κρασί.

Κριτικές κηπουρών για λευκές σταφίδες

Οι λευκές σταφίδες διαθέτουν μια τεράστια λίστα ευεργετικών και φαρμακευτικών ιδιοτήτων. Πριν από αρκετούς αιώνες, χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών και ακόμη και σήμερα, πολλοί γιατροί τις συνιστούν. Η φύτευσή τους στον κήπο σας είναι εύκολη. Οι πολυετείς θάμνοι απαιτούν ελάχιστη προσοχή καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Το φυτό ανέχεται καλά το κρύο και τους ξαφνικούς παγετούς, επομένως μπορείτε πάντα να ευχαριστείτε την οικογένειά σας με σπιτική μαρμελάδα, φρουτόπιτα ή λικέρ.

Συχνές ερωτήσεις