Μαύρη σταφίδα: χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Τα μαύρα φραγκοστάφυλα αποτελούν πηγή ωφέλιμων μικροθρεπτικών συστατικών και καλλιεργούνται σχεδόν από κάθε κηπουρό. Η ποικιλία των θαμνωδών ποικιλιών σάς επιτρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία για ένα συγκεκριμένο κλίμα και περιοχή.

Μαύρη σταφίδα: περιγραφή

Ο θάμνος είναι ένα πολυετές φυτό χαμηλής ανάπτυξης. Ευδοκιμεί τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε άγριους χώρους. Αναπτύσσεται σε αμμώδη εδάφη. Οι περισσότερες ποικιλίες αυτού του φυτού φύονται στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.

Τα μούρα αυτού του πολυετούς θάμνου θεωρούνταν από καιρό ρωσικό φρούτο. Τα στοιχεία δείχνουν ότι η καλλιέργεια καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Αρχαία Ρωσία ήδη από τον 11ο αιώνα. Ο θάμνος φυτεύτηκε σε πολλές περιοχές και χρησιμοποιήθηκε ως διακοσμητικό στοιχείο. Σήμερα, είναι αδύνατο να μπείτε σε έναν κήπο χωρίς να δείτε αυτό το απέραντο φυτό μούρων.

Ο πολύτιμος καρπός του θάμνου είναι τα νόστιμα, αρωματικά μαύρα μούρα του. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ότι οι μαύρες σταφίδες θεωρούνται οι πρόγονοι πολλών άλλων θάμνων μούρων. Το φυτό απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και παράγει εξαιρετική συγκομιδή ήδη από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευσή του σε ανοιχτό έδαφος.

Τα μούρα του θάμνου είναι πλούσια σε βιταμίνη C, επομένως είναι καλύτερο να τρώγονται φρέσκα. Ωστόσο, πολλοί κηπουροί καταψύχουν τη σοδειά τους ή τη διατηρούν. Από τα μούρα φτιάχνονται απίστευτα νόστιμες και υγιεινές μαρμελάδες, γλυκές γεμίσεις, κομπόστες και αλκοολούχα ποτά.

Τα φύλλα του θάμνου είναι κατάλληλα για τουρσί. Τα χόρτα είναι ιδανικά για σαλάτες. Τα φύλλα της σταφίδας μειώνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού. Τα μούρα τρώγονται ως προληπτικό μέτρο κατά του σκορβούτου, της κακής πήξης του αίματος και της υπερβολικής αιμορραγίας.

Οι παραδοσιακοί ιατροί συνιστούν την κατανάλωση φρέσκων ή διατηρημένων μούρων για γαστρίτιδα και άλλες παθήσεις του στομάχου. Τα αποξηραμένα φύλλα του θάμνου χρησιμοποιούνται ως ισχυρό αντιβιοτικό. Τα εγχύματα των φύλλων είναι ευεργετικά για τη θεραπεία ρευματισμών, λίθων στα νεφρά και κυστίτιδας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο θάμνος είναι ένα εξαιρετικό καλλυντικό προϊόν. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαπουνιού και ο χυμός του τρίβεται στην πλάκα του νυχιού.

Δεν πρέπει να τρώτε μούρα εάν έχετε θρομβοφλεβίτιδα.

Χαρακτηριστικά του θάμνου:

• Οι ρίζες είναι διακλαδισμένες και εκτείνονται σε βάθος 0,2-0,4 m.
• Ο θάμνος αποτελείται από πολυάριθμα κλαδιά διαφόρων ηλικιών, που βρίσκονται σε διαφορετικά επίπεδα. Αυτό επιτρέπει στο φυτό να αποδίδει καρπούς για πάνω από 13 χρόνια.
• Η μεγαλύτερη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί τον 6ο χρόνο μετά τη φύτευση.
• Την άνοιξη, οι μπουμπούκια των φυτών αρχίζουν να διογκώνονται σε θερμοκρασίες περίπου +5 βαθμών Κελσίου.
• Η ανθοφορία ξεκινά σε θερμοκρασίες 12 βαθμών Κελσίου. Εξαιτίας αυτού, ο θάμνος συχνά υποφέρει από τους παγετούς της άνοιξης.
• Πολλές ποικιλίες δεν απαιτούν επικονίαση και είναι επίσης ανθεκτικές στο κρύο. Ωστόσο, για να βελτιωθεί η γεύση των μούρων, άλλες ποικιλίες θα πρέπει να φυτευτούν κοντά.
• Τα χόρτα του φυτού είναι αρωματικά και συχνά προστίθενται στο τσάι.
• Η συγκομιδή είναι πλούσια σε βιταμίνες.

Φύτευση μαύρης σταφίδας

Η φύτευση και η καλλιέργεια αυτού του θάμνου δεν είναι δύσκολη υπόθεση, αλλά για να αναπτυχθεί καρποφόρα η σταφίδα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις.

Πότε και πώς να φυτέψετε μαύρες σταφίδες μπορείτε να δείτε στο παρακάτω βίντεο:

Πότε να φυτέψετε μαύρες σταφίδες;

Μπορείτε να φυτέψετε είτε το φθινόπωρο είτε την άνοιξη. Ωστόσο, είναι καλύτερο να επιλέξετε το φθινόπωρο. Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Αυτό δίνει στα φυτά χρόνο να εγκατασταθούν στο έδαφος και στις ρίζες να προσαρμοστούν πλήρως πριν από τους χειμερινούς παγετούς. Αυτό θα διασφαλίσει ότι ο θάμνος της σταφίδας θα επιβιώσει καλά από τους χειμερινούς παγετούς και θα αρχίσει να αναπτύσσεται με ανανεωμένη ζωντάνια την άνοιξη.

Μπορείτε επίσης να φυτέψετε την άνοιξη—τον Απρίλιο. Ωστόσο, αυτή η επιλογή είναι λιγότερο ευνοϊκή για το φυτό. Την άνοιξη, είναι καλύτερο να φυτεύετε σταφίδες σε περιοχές με λίγες έως καθόλου χιονοπτώσεις τον χειμώνα, διαφορετικά οι ρίζες θα παγώσουν. Εάν τα μοσχεύματα αποκτήθηκαν το φθινόπωρο και η φύτευση δεν είναι δυνατή, θα πρέπει να σκάβονται και να ξαναφυτεύονται την άνοιξη (πριν από το άνοιγμα των μπουμπουκιών).

Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να κλαδεύετε τους βλαστούς.

Φύτευση μαύρης σταφίδας την άνοιξη

Αυτός ο θάμνος θεωρείται ένα από τα πρώτα φυτά που ανθίζουν πολύ νωρίς. Η φύτευση την άνοιξη πρέπει να γίνεται όσο το δυνατόν νωρίτερα.

Το φυτό πολλαπλασιάζεται ευκολότερα με διαίρεση ή μοσχεύματα. Η πρώτη επιλογή είναι απλούστερη: οι βλαστοί με ρίζες διαχωρίζονται από το κύριο φυτό. Το χώμα προετοιμάζεται εκ των προτέρων, αφαιρείται το γρασίδι και το χώμα λιπαίνεται με χούμο (περίπου 5 κιλά ανά τρύπα). Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμο χούμο, μπορεί να προστεθεί νιτρικό αμμώνιο.

Η ρίζα φυτεύεται σε βάθος 80 mm. Η απόσταση μεταξύ των φυτών μούρων είναι περίπου 1-1,5 m. Τα φυτεμένα σπορόφυτα ποτίζονται. Κατά τον πολλαπλασιασμό της καλλιέργειας με μοσχεύματα την άνοιξη, τα κλαδιά λυγίζουν προς τα κάτω και καλύπτονται με χώμα. Το φθινόπωρο, διαχωρίζονται και φυτεύονται.

Φύτευση μαύρης σταφίδας το φθινόπωρο

Η κύρια απαίτηση για τη φύτευση το φθινόπωρο είναι ότι το φυτό πρέπει να φυτευτεί 14 ημέρες πριν από τους πρώτους χειμερινούς παγετούς.

Αλγόριθμος για τη φύτευση καλλιεργειών το φθινόπωρο:

1. Μέγεθος λάκκου: 0,4 x 0,4 μ. Βάθος: 0,3 μ. Σκάψτε μια τρύπα και γεμίστε την λιγότερο από τη μέση με θρεπτικό χώμα.
2. Για μία τρύπα φύτευσης, πάρτε 1-2 κουβάδες χούμου, κομπόστ (τύρφη), 150 g υπερφωσφορικού, 40 g θειικού καλίου.
3. Πριν από τη φύτευση, επιθεωρήστε το ριζικό σύστημα και αφαιρέστε τυχόν σπασμένους ή ξερούς βλαστούς. Κάθε βλαστός πρέπει να έχει δύο μπουμπούκια. Φυτέψτε τα σπορόφυτα υπό γωνία, έτσι ώστε τα κλαδιά να σχηματίζουν έναν ανεμιστήρα. Ποτίστε την τρύπα με ρυθμό ενός κουβά ανά φυτό.
4. Για να ριζώσουν τα σπορόφυτα, το έδαφος γύρω τους πρέπει να είναι σάπια φύλλα χούμο ή τύρφη. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στεγνή άμμο.
5. Εάν δεν υπήρχαν βροχοπτώσεις το φθινόπωρο, ποτίστε τα φυτά πιο γενναιόδωρα.
6. Αφήστε ένα ξεχωριστό οικόπεδο στον κήπο για θάμνους μαύρης σταφίδας. Αφήστε 3 μέτρα μεταξύ των σειρών των θάμνων. Εάν η ποικιλία είναι συμπαγής, η απόσταση μπορεί να μειωθεί στο μισό.
7. Οι περισσότερες ποικιλίες της καλλιέργειας είναι αυτογονιμοποιούμενες, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ζεύγος αμοιβαία επικονιαζόμενων ειδών.

Προετοιμασία εδάφους

Αυτός ο θάμνος με μούρα προτιμά το υγρό έδαφος. Ένα υγρό μέρος είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μπορεί να έχει ήπια κλίση ή να είναι επίπεδο. Η περιοχή πρέπει να προστατεύεται από τα ρεύματα αέρα. Ωστόσο, όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, να είστε προσεκτικοί – οι περιοχές με κοντά επίπεδα υπόγειων υδάτων δεν είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια μαύρης σταφίδας.

Το έδαφος πρέπει να είναι θρεπτικό. Το φυτό αναπτύσσεται και αναπτύσσεται καλά σε μέτρια και βαριά αργιλώδη εδάφη. Εάν το έδαφος περιέχει πολλά ανθρακικά άλατα, αναζητήστε διαφορετική τοποθεσία για φύτευση.

Για να προετοιμάσετε το χώρο, ισοπεδώστε την περιοχή—αφαιρέστε όλες τις κοιλότητες, τις κοιλότητες και τις υπερυψωμένες περιοχές. Η περιοχή οργώνεται σε βάθος 0,3 μ. Τα ριζώματα των ζιζανίων είναι επικίνδυνα για την καλλιέργεια· θα πρέπει να αφαιρεθούν και στη συνέχεια το χώμα να σκαφτεί ξανά.

Εάν είναι δυνατόν, σπείρετε κάποια λαχανικά στο χώμα ένα χρόνο πριν από τη φύτευση του θάμνου. Κατά το τελικό σκάψιμο, προσθέστε 1 κιλό κοπριάς, 5 κιλά υπερφωσφορικού και 3 κιλά λιπάσματος καλίου (ανά 100 τετραγωνικά μέτρα). Προετοιμάστε τους λάκκους 14 ημέρες πριν από τη φύτευση των μοσχευμάτων. Αυτό επιτρέπει στο χώμα να καθιζάνει πλήρως και να είναι έτοιμο.

Φροντίδα για μαύρες σταφίδες

Η φροντίδα των μαύρων σταφίδων εξαρτάται από την εποχή του χρόνου, την ηλικία και την συγκεκριμένη ποικιλία του θάμνου μούρων.

Την άνοιξη

Η ανοιξιάτικη φροντίδα χωρίζεται σε τρία στάδια:

1. Πρώιμη περίοδος (τελευταίες ημέρες Μαρτίου - μέσα Απριλίου). Μέχρι αυτή τη στιγμή, το χιόνι θα πρέπει να έχει λιώσει ή να έχει εξαφανιστεί εν μέρει από το παρτέρι, αλλά οι μπουμπούκια της σταφίδας δεν έχουν ακόμη προλάβει να διογκωθούν. Χρησιμοποιήστε άζωτο ως λίπασμα, καθώς βοηθά τον θάμνο να αναπτύξει γρήγορα πράσινη μάζα.
   Πασπαλίστε το αγορασμένο μείγμα θάμνων στο χώμα. Τοποθετήστε το σε υγρό χώμα και καλύψτε το με ένα ελαφρύ στρώμα χώματος. Για να αποτρέψετε την επίθεση παρασίτων, συλλέξτε και καταστρέψτε όλα τα μπουμπούκια γύρω από τα φυτά. Συλλέξτε οποιαδήποτε οργανική ύλη έχει απομείνει από το φθινόπωρο και προσθέστε την στο μείγμα χούμου. Μερικοί κηπουροί ρίχνουν βραστό νερό πάνω από τα φυτά για να ξυπνήσουν τον θάμνο.
2. Μεσαία περίοδος (τελευταίες ημέρες Απριλίου - πρώτες ημέρες Μαΐου). Τα μπουμπούκια έχουν ήδη φουσκώσει, αλλά οι ανοιξιάτικοι παγετοί είναι ακόμα πιθανοί. Αν δεν έχετε εφαρμόσει ακόμη άζωτο, κάντε το τώρα. Χρησιμοποιήστε ουρία (2 κουταλιές της σούπας ανά 20 λίτρα νερό) ή νιτρικό αμμώνιο (4 κουταλιές της σούπας ανά 20 λίτρα νερό). Μετά την εφαρμογή, καλύψτε την περιοχή γύρω από το υποκείμενο με χώμα.
   Προσθέστε χούμο στο έδαφος κάτω από τα φυτά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κομπόστ. Αυτή η περίοδος είναι επίσης κατάλληλη για τη φύτευση νέων δενδρυλλίων. Αντιμετωπίστε τα παλαιότερα φυτά με θειικό σίδηρο (3-5%). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα προϊόντα, όπως Fitoverm ή Kleschevit.
3. Όψιμη περίοδος (όλος ο Μάιος). Ο θάμνος χρειάζεται άμυλο, γι' αυτό χρησιμοποιήστε αποξηραμένες φλούδες πατάτας ως λίπασμα. Θάψτε τις σε τρύπες που έχετε σκάψει στις περιοχές όπου βρίσκονται οι άκρες των κλαδιών. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το άμυλο πατάτας με άμυλο καλαμποκιού. Η φυλλική λίπανση με εμπορικά μείγματα παράγει εξαιρετικά αποτελέσματα. Σας προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο μας σχετικά με ανοιξιάτικη σίτιση σταφίδαςΠοτίζετε τακτικά τα μαύρα φραγκοστάφυλα, ειδικά κατά τη διάρκεια της ξηρασίας.

Διαβάστε περισσότερα για τη φροντίδα της σταφίδας την άνοιξη. εδώ.

Τα ζιζάνια αναπτύσσονται γρήγορα, γι' αυτό χαλαρώνετε το χώμα τακτικά, αλλά προσέξτε να μην καταστρέψετε τις ρίζες. Ελέγχετε τακτικά την καλλιέργεια. Ο σκόρος είναι ένα ιδιαίτερα ενεργό παράσιτο· ένα ασθενές διάλυμα θειικής νικοτίνης βοηθά στην καταπολέμησή του.

Το καλοκαίρι

Η καλοκαιρινή φροντίδα χωρίζεται σε τρία στάδια:

1. Πριν από τη συγκομιδήΕφαρμόστε στάχτη ξύλου στις ρίζες. Ποτίστε καλά. Αυξήστε την ποσότητα νερού κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, καθώς τότε εμφανίζονται οι κάμπιες. Η χειροκίνητη συλλογή είναι δυνατή, αλλά δεν θα αποφέρει σημαντικά αποτελέσματα. Ψεκάστε τα φυτά με ειδικά προϊόντα, όπως το "Iskra". Κλαδέψτε όλα τα νεκρά κλαδιά.
2. Μάζεμα μούρων. Πασπαλίστε στάχτη ξύλου κάτω από κάθε φυτό και σκάψτε την μαζί με το χώμα. Αφαιρέστε τις άκρες των βλαστών που έχουν προσβληθεί από ωίδιο. Τα φυτά συχνά προσβάλλονται από σκώρους. Συγκομίστε τους ώριμους καρπούς. Μην τους αφήσετε να υπερωριμάσουν.
3. Μετά τη συγκομιδή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπερφωσφορικό για λίπανση. Στις αρχές Αυγούστου, αρκούν 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό ανά 20 λίτρα νερού. μετά από 14 ημέρες, διπλασιάστε τη δόση. Αντιμετωπίστε τα φυτά με Fitoverm, καθώς προστατεύει τον θάμνο από τα ακάρεα των οφθαλμών.

Το φθινόπωρο

Κατά την φθινοπωρινή περίοδο του έτους, η φροντίδα για τις μαύρες σταφίδες έχει ως εξής:

1. Τροφοδοτήστε το φυτό με υπερφωσφορικό ή έτοιμα μείγματα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς και με τι να λιπαίνετε τις σταφίδες το φθινόπωρο.Εδώ.
2. Μόλις ο θάμνος ρίξει εντελώς τα φύλλα του, φροντίστε να πασπαλίσετε το χώμα με τέφρα ξύλου και να προσθέσετε κομπόστ ή νέο θρεπτικό χώμα.
3. Αφαιρέστε τυχόν μεγάλα, πρησμένα μπουμπούκια.
4. Κόψτε τα μολυσμένα κλαδιά και συλλέξτε τα πεσμένα φύλλα.
5. Φυτέψτε νέα μοσχεύματα στα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά κάντε τα πάντα προσεκτικά ώστε να μην καταστρέψετε τις ρίζες του φυτού.
6. Στις αρχές Οκτωβρίου, μεταμοσχεύστε τα μοσχεύματα σε ανοιχτό έδαφος.
7. Κάντε ένα πότισμα που γεμίζει με υγρασία.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη φροντίδα της σταφίδας το φθινόπωρο έχουν γραφτεί. εδώ.

Μόλις το φυτό χάσει όλα τα φύλλα του, δέστε τους θάμνους μεταξύ τους με σχοινί, τοποθετήστε σανίδες κάτω από μερικά κλαδιά και δημιουργήστε ένα μεγάλο ξύλινο πλαίσιο. Εάν δεν γίνει αυτό, το φυτό θα συνθλιβεί από το χιόνι τον χειμώνα και τα περισσότερα κλαδιά του θα έχουν εξαφανιστεί μέχρι την άνοιξη.

Επεξεργασία μαύρης σταφίδας

Αυτό το φυτό ευδοκιμεί με φροντίδα και προσοχή, οπότε μην το αρνείστε. Η σωστή και τακτική φροντίδα θα σας βοηθήσει να αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά από νόστιμα και θρεπτικά μούρα.

Πότισμα

Το φυτό ευδοκιμεί στην υγρασία. Εάν του λείπει το νερό, ο θάμνος σταματά να αναπτύσσεται και τα μούρα γίνονται μικρότερα. Χωρίς φθινοπωρινή αύξηση υγρασίας, η σταφίδα δεν θα επιβιώσει τον χειμώνα. Το ριζικό σύστημα δεν είναι πολύ βαθύ (0,1 έως 0,6 m).

Το πότισμα είναι απαραίτητο, αλλά όχι πολύ συχνά. Μπορείτε να ποτίζετε 4-6 φορές ανά εποχή. Εάν το καλοκαίρι είναι ιδιαίτερα ξηρό, ποτίζετε το φυτό μία φορά την εβδομάδα. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 50 λίτρα ανά φυτό.

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να σκάβουν μικρές τάφρους κοντά στον θάμνο στις οποίες πρέπει να χύνεται νερό.

Λίπασμα επιφάνειας

Στις αρχές της άνοιξης, εφαρμόστε αζωτούχο λίπασμα. Οι νεαροί θάμνοι απαιτούν 50 γραμμάρια ουρίας. Μόλις ο θάμνος φτάσει στον τέταρτο χρόνο του, μειώστε την ποσότητα λίπανσης. Το φθινόπωρο, εφαρμόστε περίπου 5 κιλά οργανικού λιπάσματος, όπως περιττώματα πουλιών, κομπόστ ή κοπριά. Επίσης, προσθέστε 20 γραμμάρια θειικού καλίου και 50 γραμμάρια υπερφωσφορικού.

Η συχνότητα της λίπανσης εξαρτάται άμεσα από τη σύνθεση του εδάφους. Όσο πιο φτωχό είναι το έδαφος, τόσο περισσότερο λίπασμα χρειάζεστε. Εάν το έδαφος στην περιοχή σας είναι θρεπτικό και το λιπάνετε πριν από τη φύτευση των μοσχευμάτων, το φυτό δεν χρειάζεται μεγάλες ποσότητες πρόσθετων ωφέλιμων μικροθρεπτικών συστατικών.

Κλάδεμα την άνοιξη και το φθινόπωρο

Κλάδεμα την άνοιξη Αυτό γίνεται μόνο αν δεν έγινε το φθινόπωρο. Όλοι οι κατεψυγμένοι βλαστοί κόβονται και τα αδύναμα κλαδιά καταστρέφονται.

Στο τέλος της θερινής περιόδου, κόψτε τις κορυφές των κλαδιών, οι οποίες είναι καλυμμένες με ένα στρώμα ωιδίου, και καταστρέψτε τους αδύναμους βλαστούς. Αυτοί δεν θα αποφέρουν σοδειά, αλλά μόνο θα πυκνώσουν το φυτό.

Στα τέλη Αυγούστου, τα κλαδιά της μαύρης σταφίδας τραβιούνται προς τα πίσω—αυτό βοηθά το δέντρο να ωριμάσει και μειώνει τον κίνδυνο ωιδίου. Είναι καλύτερο να καταστρέψετε τα κλαδιά που βρίσκονται στο έδαφος, καθώς μπορεί ήδη να φιλοξενούν σπόρια μυκήτων ή προνύμφες παρασίτων.

Το φθινοπωρινό κλάδεμα δεν διαφέρει πολύ από το εαρινό κλάδεμα: αφαιρέστε όλα τα παλιά και πυκνά κλαδιά και, ιδανικά, κλαδέψτε τις κορυφές των βλαστών. Πάντα να καίτε τα φύλλα και τα κλαδιά, καθώς μπορούν να μεταφέρουν διάφορες ασθένειες.

Διαβάστε περισσότερα για το φθινοπωρινό κλάδεμα σταφίδας στο αυτό το άρθρο.

Τα ακόλουθα είδη υπόκεινται σε κλάδεμα:

• σπασμένα κλαδιά;
• άρρωστα κλαδιά;
• μαύροι βλαστοί;
• παλιά κλαδιά;
• κορυφές μηδενικών βλαστών.
• κλαδιά χωρίς κλαδιά.

Το κλάδεμα γίνεται με ψαλίδι κλαδέματος ή μαχαίρι. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει το φυτό να απαλλαγεί από το περιττό βάρος και να αυξήσει την απόδοσή του.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Η σωστή προετοιμασία του θάμνου για τον ερχόμενο χειμώνα είναι ζωτικής σημασίας. Αρχικά, χαλαρώστε το χώμα, στη συνέχεια επεξεργαστείτε τον θάμνο και λιπάνετε τον. Η ουρία είναι εξαιρετική για αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό κουτί σπίρτων με κόκκους και να τους διαλύσετε σε 10 λίτρα νερό. Χρησιμοποιήστε έναν ψεκαστήρα για να εφαρμόσετε το μείγμα. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, μπορείτε να λιπάνετε το χώμα με λιπάσματα φωσφόρου και καλίου.

Η χαλάρωση του εδάφους είναι απαραίτητη για να βοηθήσει το φυτό να επιβιώσει καλύτερα από το κρύο. Ωστόσο, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να μην προκληθεί ζημιά στο ριζικό σύστημα του φυτού. Παλιές εφημερίδες, άχυρο ή τύρφη μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως στρώμα εδαφοκάλυψης. Εάν πλησιάζει ένας ιδιαίτερα σκληρός χειμώνας, ο θάμνος μπορεί να καλυφθεί με ειδική αγροΐνη ή άλλο υλικό κάλυψης.

Πολλαπλασιασμός μαύρης σταφίδας

Οι θάμνοι μούρων μπορούν να πολλαπλασιαστούν με διάφορους τρόπους. Κάθε μέθοδος έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Εάν προσεγγίσετε αυτή τη διαδικασία υπεύθυνα, ο πολλαπλασιασμός του θάμνου θα είναι εύκολη υπόθεση.

Μοσχεύματα

Ο πολλαπλασιασμός της καλλιέργειας με ξυλώδη μοσχεύματα ξεκινά την φθινοπωρινή περίοδο:

1. Προετοιμάστε την περιοχή για φύτευση: προσθέστε χούμο ή κομπόστ (5 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο), υπερφωσφορικό (35 g) και θειικό κάλιο μαγνήσιο (18 g). Σκάψτε τα πάντα.
2. Οι δυνατοί, υγιείς βλαστοί είναι κατάλληλοι ως μοσχεύματα. Όταν φυτεύετε το φθινόπωρο, χωρίστε τους σε τμήματα μήκους 0,2 μ. Η άνω τομή πρέπει να είναι 20 mm πάνω από το μπουμπούκι και η κάτω τομή 10 mm κάτω.
3. Οποιοδήποτε μέρος του κλαδιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κλαδί φύτευσης, εκτός από το κάτω, όπου οι οφθαλμοί είναι πολύ μικροί.
4. Φυτέψτε τα μοσχεύματα έτσι ώστε να παραμείνουν 2 μπουμπούκια πάνω από το έδαφος.
5. Μετά τη φύτευση, συμπιέστε το χώμα, καλύψτε την περιοχή με ένα στρώμα εδαφοκάλυψης και ποτίστε. Το εδαφοκάλυψη εμποδίζει το έδαφος να στεγνώσει, προστατεύει το φυτό από τα παράσιτα και αποτρέπει την υπερθέρμανση του εδάφους.

Τα μοσχεύματα μπορούν να ληφθούν το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης. Τα κλαδιά που κόβονται το φθινόπωρο δένονται σε δέσμες και τοποθετούνται στο έδαφος, καλύπτονται με 20 χιλιοστά φυλλώματος. Την άνοιξη, αφαιρούνται, κόβονται σε κομμάτια και φυτεύονται σε αποψυγμένο χώμα.

Αν ο κηπουρός δεν κατάφερε να κλαδέψει τους βλαστούς εγκαίρως, μπορεί να δοκιμάσει να πολλαπλασιάσει τα μαύρα φραγκοστάφυλα χρησιμοποιώντας μοσχεύματα με ροζέτες φύλλων. Αυτή η μέθοδος δεν λειτουργεί πάντα, αλλά μερικές φορές λειτουργεί και το φυτό ριζώνει με επιτυχία. Ποτίζετε τα κλαδιά τακτικά, παρακολουθώντας το επίπεδο υγρασίας κατά τη διάρκεια της άνοιξης των μπουμπουκιών. Μόλις τα κλαδιά φτάσουν τα 40 χιλιοστά σε μήκος, λιπάνετε τους θάμνους με πολτό (10 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο). Επαναλάβετε αυτή τη λίπανση μία φορά κάθε 14 ημέρες.

Ένας έμπειρος κηπουρός δείχνει πώς να διαδώσει την κορινθιακή σταφίδα από μοσχεύματα στο βίντεό του:

Επίστρωση

Η στρώση μαύρης σταφίδας μπορεί να είναι τοξωτή ή οριζόντια.

• Πολλαπλασιασμός με στρώσεις. Δημιουργήστε μια τρύπα βάθους 0,1 μ. κάτω από ένα γερό κλαδί. Λυγίστε το κλαδί και ασφαλίστε το, βγάζοντας την άκρη προς τα έξω. Σηκώστε τους βλαστούς κάθετα και δέστε τους στο στήριγμα που έχει τοποθετηθεί μέσα. Γεμίστε την τρύπα με θρεπτικό χώμα. Καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, λιπάνετε με πολτό, νερό και ζιζάνια.
• Πολλαπλασιασμός με οριζόντια στρώση. Επιλέξτε ένα ή δύο κλαδιά από το φυτό, ηλικίας ενός έως τριών ετών. Τα εύκαμπτα κλαδιά είναι κατάλληλα. Σκάψτε μια τάφρο βάθους 0,1 m για κάθε κλαδί. Κοντύνετε την κατά ένα τέταρτο και στερεώστε την στη θέση της. Καλύψτε με 30 mm χαλαρού χώματος. Λιπάνετε τα μοσχεύματα με πολτό (10 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο).
  Με την κατάλληλη φροντίδα, ο βλαστός θα φτάσει τα 60 εκατοστά σε μήκος μέχρι το φθινόπωρο και το ριζικό του σύστημα θα έχει αναπτυχθεί. Το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου, το κλαδί κόβεται, διαιρείται με τον αριθμό των βλαστών που έχει σχηματίσει και ξαναφυτεύεται. Τα δυνατά σπορόφυτα είναι έτοιμα να αναπτυχθούν ανεξάρτητα.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με τον πολλαπλασιασμό της σταφίδας με στρώσεις:

Διαιρώντας τον θάμνο

Αυτή η μέθοδος πολλαπλασιασμού χρησιμοποιείται σε σπάνιες περιπτώσεις, για παράδειγμα, κατά την ανακατασκευή της γης, όταν η καλλιέργεια μεταφέρεται σε νέα τοποθεσία.

Η διάδοση διαιρώντας τον θάμνο πραγματοποιείται ως εξής:

1. Σκάψτε τα φυτά και χωρίστε τα σε ίσα μέρη, το καθένα θα πρέπει να περιέχει 2-3 κλαδιά με ριζικό σύστημα.
2. Συντομεύστε τα κλαδιά κατά ένα τέταρτο.
3. Κατά τη φύτευση, εμβαθύνετε τα κλαδιά έτσι ώστε το στρώμα εδάφους πάνω από τις ρίζες να είναι περίπου 60 mm.

Οι καλύτερες ποικιλίες μαύρης σταφίδας

Η καλλιέργεια διαθέτει μια πλούσια ποικιλία. Κατηγοριοποιούνται ως μεγάλες, γλυκές, πρώιμες, όψιμες και ούτω καθεξής. Κάθε κηπουρός μπορεί να επιλέξει την τέλεια ποικιλία για το κλίμα και την περιοχή του.

Μεγάλες ποικιλίες

Οι μεγάλες μαύρες σταφίδες είναι γνωστές για τη διάμετρο του καρπού τους, η οποία είναι περίπου 1,5-1,7 εκ. Ορισμένα μούρα φτάνουν ακόμη μεγαλύτερα μεγέθη.

Η μεγαλύτερη ποικιλία θεωρείται η ποικιλία Yadrenaya, που εκτρέφεται στη Σιβηρία. Τα μούρα φτάνουν τα 7-8 γραμμάρια και η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί στις αρχές του καλοκαιριού. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στο νότο. τα μούρα γίνονται μικρότερα και αποκτούν ξινή γεύση. Το φυτό απαιτεί συνεχή πολλαπλασιασμό.

Άλλες μεγάλες ποικιλίες:

• Ντομπρίνια.
• Ανεση.
• Σανιούτα.
• Η ομορφιά του Λβιβ.
• Κεράσι.
• Ιωβηλαίο Κοπάνια.

Γλυκές ποικιλίες

Αυτή η ποικιλία καλλιέργειας θεωρείται ζαχαρούχο. Οι καρποί περιέχουν τεράστια ποσότητα γλυκύτητας, μικροστοιχείων πηκτίνης, μετάλλων και βιταμινών.

Οι καλύτερες γλυκές ποικιλίες:

• Μπαγκίρα. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη: 10,8%. Τα μούρα είναι μεγάλα και κατάλληλα για διάφορες κονσέρβες. Η σοδειά διατηρεί την εμπορεύσιμη εμφάνισή της κατά τη μεταφορά.
• Πράσινη ομίχλη. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 10,2%, φτάνοντας μερικές φορές το 12%. Ο καρπός έχει μέτριο έως μεγάλο μέγεθος. Ο καρπός χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζελέ και μαρμελάδων.
• Νίνα. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη: 11%. Η απόδοση είναι μεγάλη και οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους. Οι καρποί είναι θρεπτικοί και υγιεινοί.
• Άριστος μαθητής. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη: 11,1%. Οι καρποί έχουν χρώμα κάρβουνου και ελαφρώς ξινούς. Αυτή η ποικιλία δεν διαθέτει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και είναι συχνά ευάλωτη σε ασθένειες και επιθέσεις εντόμων.
• Τρίτων. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη: 10,6%. Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές.

Πρώιμες ποικιλίες

Οι πιο δημοφιλείς πρώιμες ποικιλίες είναι:

• Λιτβινόφσκαγια. Είναι ένα πολυχρηστικό φυτό, το οποίο αναπτύσσεται σε ύψος. Ο καρπός ζυγίζει περίπου 3-4 γραμμάρια, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα μπορεί να φτάσει τα 5 γραμμάρια. Ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει περίπου 2 κιλά καρπών. Η Λιτβινόβσκαγια αναπτύσσεται καλά στην περιοχή της Μόσχας. Το κύριο μειονέκτημά της είναι η δυσανεξία της στη θερμότητα.
• Δώρο της Σμολιανίνοβα. Ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 3 κιλά μούρα. Τα φυτά είναι μικρά. Έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και δεν απαιτεί επικονιαστές. Αποδίδει καλά σε εύκρατα κλίματα. Τα μειονεκτήματά του περιλαμβάνουν τις χαμηλές αποδόσεις και την αντοχή στο κρύο.
• Σελετσένσκαγια 2. Το φυτό φτάνει τα 2 μέτρα σε ύψος. Οι καρποί ζυγίζουν περίπου 4 γραμμάρια, φτάνοντας τα 5 γραμμάρια με την κατάλληλη φροντίδα. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει περίπου 7 κιλά καρπών. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται καλύτερα στη Δυτική Σιβηρία, το Αλτάι και την Γιακουτία. Ένα μειονέκτημα είναι η ευαισθησία της στις αφίδες το καλοκαίρι.
• Καλοκαιρινός κάτοικος. Ο θάμνος είναι μικρός. Τα φρούτα ζυγίζουν περίπου 4 γραμμάρια και ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει 5 κιλά. Έχει αποδειχθεί καλά στην περιοχή της Μόσχας. Μειονεκτήματα: είναι δύσκολο στη μεταφορά, είναι ευαίσθητο στον παγετό και τείνει να πέφτει.

Μεσαίες ποικιλίες

Ο καλύτερος εκπρόσωπος αυτής της ομάδας είναι η Ντομπρίνια. Αυτό το φυτό απαιτεί καλές γεωργικές πρακτικές. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους με συμπαγή κόμη. Κατά την περίοδο καρποφορίας, απαιτούν στήριξη για να μην πέσουν στο έδαφος.

Αποδίδει καλά ακόμη και σε πυκνές φυτεύσεις. Κάθε μούρο ζυγίζει περίπου 6 γραμμάρια. Ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 2 κιλά. Διακρίνεται για την εξαιρετική αντοχή στο κρύο και την εξαιρετική μεταφορά του.

Διαθέτει ισχυρή ανοσία στο ωίδιο και τα ακάρεα των οφθαλμών. Καλλιεργείται καλύτερα στη Δυτική Σιβηρία και την Κεντρική Ρωσική περιοχή. Τα μειονεκτήματά του περιλαμβάνουν τη μεγάλη περίοδο ωρίμανσης, τον κακό πολλαπλασιασμό με μοσχεύματα και την ανάγκη για γόνιμο έδαφος.

Όψιμες ποικιλίες

Ένας εκπρόσωπος αυτής της ομάδας είναι η ποικιλία Lentyai. Οι καρποί ζυγίζουν 2 γραμμάρια και ένα μόνο φυτό αποδίδει περίπου 1 κιλό. Η αυτογονιμοποίηση είναι κακή, επομένως απαιτεί επικονιαστές.

Το φυτό έχει εξαιρετική ανοχή στο κρύο και ισχυρή ανοσία στο τερρί και την ανθράκωση. Ευδοκιμεί στην περιοχή του Βόλγα, στην περιοχή της Μόσχας και στην κεντρική Ρωσία. Τα μειονεκτήματά του περιλαμβάνουν μούρα διαφόρων μεγεθών σε ένα μόνο φυτό, ασυνεπείς αποδόσεις και ευαισθησία στο ωίδιο.

Ασθένειες και παράσιτα της μαύρης σταφίδας

Όπως κάθε καλλιέργεια μούρων, έτσι και η μαύρη σταφίδα μπορεί να υποφέρει από διάφορες ασθένειες. Το φυτό δέχεται επίσης συχνές επιθέσεις από έντομα.

Ασθένειες/παράσιτα	Συμπτώματα	Τι να κάνω;
Ακάρεα οφθαλμού σταφίδας	Τα μπουμπούκια διογκώνονται γρήγορα και δεν ανθίζουν αργότερα.	Επεξεργαστείτε με εναιώρημα κολλοειδούς θείου 150 g ανά 20 λίτρα νερού.
Μεγάλη αφίδα σταφίδας	Τα φύλλα ζαρώνουν και κατσαρώνουν.	Επεξεργαστείτε με διάλυμα θειικής αναβασίνης (0,2%).
Μίσχος φύλλων σταφίδας	Σχηματισμός ζαρωμένων, παραμορφωμένων φύλλων.	Επεξεργαστείτε με χλωροφό (40 g ανά 20 λίτρα νερού) με την προσθήκη μαλαθείου (60 g).
Κοινό άκαρι αράχνης	Τα φύλλα γίνονται καφέ και το φυτό στεγνώνει εντελώς.	Αντιμετωπίστε με κρεμμύδι ή έγχυση θείου.
Ασθένεια της σταφίδας	Τα άνθη της σταφίδας αποκτούν ασυνήθιστο σχήμα και χρώμα και δεν αποδίδουν καρπούς.	Χρησιμοποιήστε ειδικά χημικά.
Ανθρακνόζη	Καφέ κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα, πέφτουν και η σταφίδα δεν αποδίδει καρπούς.	Αντιμετωπίστε το φυτό με μείγμα Bordeaux (1%).

Σας προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με Από ποιες ασθένειες υποφέρει η μαύρη σταφίδα και ποια παράσιτα βλάπτουν τον θάμνο;.

Η μαύρη σταφίδα είναι ένας από τους καλύτερους θάμνους μούρων. Το φυτό είναι γνωστό για τα ζουμερά, υγιεινά και νόστιμα μούρα του, και ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να καλλιεργήσει ένα.

Συχνές ερωτήσεις