Η μαύρη γιγάντια σταφίδα είναι μια περιζήτητη ποικιλία με μεγάλα μούρα και εξαιρετικά ποικιλιακά χαρακτηριστικά. Είναι δημοφιλής τόσο σε αρχάριους όσο και σε έμπειρους κηπουρούς. Αυτή η ποικιλία συνδυάζει εξαιρετική γεύση, ισχυρή ανοσία, αντοχή στον παγετό και ευκολία φροντίδας. Τα μούρα χρησιμοποιούνται συχνά για χειμερινές κονσέρβες και τρώγονται φρέσκα.
Περιγραφή του φυτού και των καρπών
Αυτό το φυτό αναπτύχθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους. Αναπτύσσεται ως μεσαίου μεγέθους θάμνος με όρθιους βλαστούς, φτάνοντας σε ύψος περίπου 1,5 μέτρων.
Κύριες ιδιότητες:
- Φύλλα - σκούρο πράσινο, πεντάλοβο, με ζαρωμένη και αφρώδη επιφάνεια.
- Λουλούδια – μικρό, λευκό-ροζ, με ευχάριστο γλυκό άρωμα.
- Μούρα - στρογγυλό σχήμα, το βάρος κυμαίνεται από 3 έως 8 γραμμάρια. Ένα μάτσο μπορεί να περιέχει από 6 έως 12 φρούτα.
- Άρωμα – μέτριο αλλά ευχάριστο, και μέσα υπάρχουν μεγάλοι σπόροι.
Τα μούρα σταφίδας χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς:
- καταναλώνεται φρέσκο;
- ετοιμάστε μαρμελάδα, ζελέ και μαρμελάδες.
- χρησιμοποιείται για την παρασκευή φυσικών χυμών, ποτών φρούτων και κομπόστες, βάμματα και λικέρ·
Τα φρούτα είναι γλυκά και αρωματικά, γεγονός που τα καθιστά δημοφιλές συστατικό σε σαλάτες, επιδόρπια, ακόμη και σνακ. Καταψύχονται επίσης για χειμερινά ψητά, προστίθενται σε χυλό ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χειμερινών ποτών.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Τα μούρα ωριμάζουν από τα μέσα έως τα τέλη Ιουλίου, ανάλογα με το κλίμα της περιοχής. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει ταυτόχρονα, γεγονός που διευκολύνει τη συγκομιδή. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της μαύρης γιγάντιας σταφίδας είναι η υψηλή της απόδοση—έως 5-6 κιλά μούρων ανά θάμνο.
Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ελάχιστη καρποφορία, η οποία βοηθά στη διατήρηση καλής παραγωγικότητας. Είναι ανθεκτική στον παγετό και την ξηρασία και σπάνια ευάλωτη σε ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας
Οι σταφίδες προτιμούν ηλιόλουστες ή μερικώς σκιασμένες περιοχές με χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο και αναπνεύσιμο έδαφος. Φυτέψτε τις σε περιοχές προστατευμένες από ισχυρούς ανέμους.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να είναι αυστηρά εντός 6,0-6,5 για βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το βάθος των υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 m για την αποφυγή σήψης των ριζών.
Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- Σκάψτε καλά την περιοχή και προσθέστε οργανικό λίπασμα (όπως κομπόστ ή χούμο). Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση και ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο pH.
- Ξεκινήστε τη φύτευση των σπορόφυτων στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου. Σκάψτε τρύπες διαμέτρου 40-50 cm και βάθους 30-40 cm, προσθέστε οργανικά και ανόργανα θρεπτικά συστατικά, όπως υπερφωσφορικό, και ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, γεμίστε το με χώμα, συμπιέστε το ελαφρά και βρέξτε το. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε πολλά φυτά ταυτόχρονα, διατηρήστε απόσταση 1,5-2 μέτρων μεταξύ τους. Οι θάμνοι πρέπει να αναπτύσσονται καλά και να μην σκιάζουν ο ένας τον άλλον.
- Ποτίζετε τακτικά το φυτό, ειδικά κατά τις ξηρές περιόδους. Ρίξτε νερό στις ρίζες. Το έδαφος πρέπει να παραμένει μέτρια υγρό, αλλά μην το παραποτίζετε.
- Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ετών, τα φυτά λαμβάνουν επαρκή θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Στη συνέχεια, εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα την άνοιξη για να προωθήσετε την ενεργό ανάπτυξη και λιπάσματα καλίου και φωσφόρου το φθινόπωρο για να ενισχύσετε τις ρίζες και να προετοιμαστείτε για τον χειμώνα. Τα οργανικά λιπάσματα, όπως η κοπριά ή το κομπόστ, και τα μεταλλικά διαλύματα με μικροστοιχεία είναι αποτελεσματικά.
- Την άνοιξη και το φθινόπωρο, πραγματοποιήστε κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας τα νεκρά, άρρωστα ή κατεστραμμένα κλαδιά. Για να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αέρα και την έκθεση στο φως, αραιώστε τον θάμνο αφαιρώντας παλιά και αδύναμα κλαδιά. Το κλάδεμα διεγείρει τη νέα ανάπτυξη και βελτιώνει την καρποφορία.
- Για την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων (ωίδιο, ανθρακνόζη και ακάρεα οφθαλμών), χρησιμοποιήστε βιολογικά προϊόντα ή λαϊκές θεραπείες, όπως έγχυμα σκόρδου ή διάλυμα σαπουνιού. Ελέγχετε τακτικά τους θάμνους και τους επεξεργάζεστε με μυκητοκτόνα ή εντομοκτόνα με το πρώτο σημάδι ασθένειας.
- × Μην κλαδεύετε περισσότερο από το 1/3 των βλαστών κάθε φορά, για να μην αποδυναμώσετε τον θάμνο.
- × Αποφύγετε το κλάδεμα κατά την περίοδο της ενεργού ροής χυμών (αρχές άνοιξης) για να αποφύγετε την πρόκληση βλάβης στο φυτό.
Για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων, καλύψτε το έδαφος γύρω από τα φυτά με ένα στρώμα κομπόστ, τύρφης ή φλοιού δέντρων.
Κριτικές
Η μαύρη γιγάντια σταφίδα συνδυάζει πολλά θετικά χαρακτηριστικά. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για καλλιέργεια σε ποικίλα κλίματα και εγγυάται μια σταθερή και νόστιμη συγκομιδή, υπό την προϋπόθεση ότι ακολουθούνται σημαντικές γεωργικές πρακτικές.