Πώς να κλαδέψετε σταφίδες την άνοιξη: χρήσιμες συμβουλές

Το έγκαιρο και σωστό κλάδεμα των οπωροφόρων δέντρων μπορεί να παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής των φυτών και να αυξήσει την απόδοση. Το κλάδεμα πραγματοποιείται τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο, αλλά οι στόχοι είναι διαφορετικοί. Για παράδειγμα, γίνεται το φθινοπωρινό κλάδεμα για γενική αναζωογόνηση και σχηματισμό του θάμνου, και την άνοιξη - για την αφαίρεση κατεψυγμένων και ασθενών βλαστών.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του εαρινού κλαδέματος της σταφίδας

Χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, αυτός ο οπωροφόρος θάμνος μπορεί να παράγει καλές αποδόσεις για περίπου πέντε χρόνια, μετά τα οποία η απόδοση μειώνεται. Ωστόσο, με έγκαιρο και σωστό κλάδεμα, η περίοδος υψηλών αποδόσεων μπορεί να πενταπλασιαστεί για τις μαύρες σταφίδες και τριπλασιαστεί για τις κόκκινες και τις λευκές σταφίδες.

Το κύριο πλεονέκτημα του εαρινού κλαδέματος είναι ότι ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο κρυοπαγημάτων στο σημείο κοπής. Μειώνει επίσης την πιθανότητα λανθασμένης αναγνώρισης βλαστών που δεν είναι ικανοί να καρποφορήσουν. Μέχρι την άνοιξη, γίνεται σαφές πόσο καλά έχει επιβιώσει το φυτό από τον χειμώνα.

Συνολικά, το κλάδεμα της άνοιξης θα σας προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη:

Τα μειονεκτήματα της διαδικασίας περιλαμβάνουν τους ακόλουθους παράγοντες:

Κατά το κλάδεμα την άνοιξη, ένα φυτό έτοιμο για ανάπτυξη θα αναγκαστεί να δαπανήσει ενέργεια για την αποκατάσταση ζημιών και την αύξηση του αριθμού των νέων βλαστών, κάτι που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον χρόνο ωρίμανσης του καρπού.

Τα μακροπρόθεσμα οφέλη του εαρινού κλαδέματος υπερτερούν των προβλέψιμων κινδύνων, επομένως η διαδικασία εκτιμάται ιδιαίτερα από έμπειρους κηπουρούς και χρησιμοποιείται ευρέως.

Χαρακτηριστικά του εαρινού κλαδέματος μαύρης, λευκής και κόκκινης σταφίδας

Οι μαύρες, οι κόκκινες και οι λευκές σταφίδες απαιτούν διαφορετικές επεξεργασίες. Ενώ οι μαύρες σταφίδες συνιστάται να κλαδεύονται στα τέλη του φθινοπώρου, οι λευκές και οι κόκκινες σταφίδες είναι καλύτερο να κλαδεύονται την άνοιξη ή ακόμα και το καλοκαίρι, μετά την καρποφορία. Οι αρχές κλαδέματος ποικίλλουν επίσης.

Θάμνος μαύρη σταφίδα – φαρδύς, απλωμένος, με πολλαπλά κλαδιά, ο θάμνος γρήγορα γίνεται πυκνός, στερώντας από τους καρποφόρους βλαστούς το απαραίτητο ηλιακό φως που απαιτείται για την ομοιόμορφη ωρίμανση των καρπών. Τα κλαδιά που είναι μεγαλύτερα από πέντε χρόνια δεν παράγουν καθόλου καρπούς, αλλά παράγουν καρποφόρα κλαδιά, τα οποία παράγουν καρπούς τον δεύτερο χρόνο.

Το κλάδεμα διαμόρφωσης των μαύρων σταφίδων ξεκινά με τη φύτευση και πραγματοποιείται δύο φορές το χρόνο. Μόλις ο θάμνος φτάσει τα πέντε έτη, πραγματοποιείται μια αναζωογονητική θεραπεία. Μετά το αναζωογονητικό κλάδεμα, ο θάμνος θα πρέπει να έχει πέντε ώριμα κλαδιά και τον ίδιο αριθμό νεαρών κλαδιών.

Αυτό το βίντεο εξηγεί και δείχνει πώς να κλαδεύετε μαύρες σταφίδες την άνοιξη:

Κατάλληλο για όλους κόκκινες και άσπρες σταφίδες Οι νεαροί βλαστοί ηλικίας 2-3 ετών δεν αφαιρούνται και οι κορυφές δεν τσιμπάνονται για να ενθαρρύνονται τα πλευρικά κλαδιά. Αυτό συμβαίνει επειδή οι βλαστοί διακλαδίζονται ασθενώς ή καθόλου. Είναι όλοι «σκελετικοί», που σημαίνει ότι οι κύριοι βλαστοί αναπτύσσονται απευθείας από το λαιμό της ρίζας.

Η άρνηση να τσιμπήσουν τις κορυφές σχετίζεται επίσης με τις ιδιαιτερότητες της βλάστησης - λόγω της απουσίας πλευρικών κλαδιών, στα ανώτερα μέρη των κύριων βλαστών οι κόκκινες και λευκές σταφίδες θέτουν ωοθήκες φρούτων.

Οι γενικές αρχές σχηματισμού θάμνων για ώριμα φυτά παραμένουν οι ίδιες μόλις το φυτό φτάσει στην ηλικία κατά την οποία η απόδοση μειώνεται. Θα πρέπει να εκτελείται τακτικό κλάδεμα αναζωογόνησης, αφαιρώντας τα παλιά κλαδιά.

Οι κόκκινες και οι λευκές σταφίδες δεν κλαδεύονται μέχρι τη ρίζα, αλλά αφήνονται μερικά μπουμπούκια στο κάτω μέρος του βλαστού, γεγονός που αυξάνει γρήγορα το μέγεθος του θάμνου και μαζί του τον αριθμό των καρποφόρων κλαδιών.

Στο παρακάτω βίντεο, ένας έμπειρος κηπουρός μοιράζεται τις γνώσεις του σχετικά με το σωστό κλάδεμα των κόκκινων σταφίδων:

Σε αντίθεση με τις μαύρες σταφίδες, αυτοί οι τύποι σταφίδας θεωρούνται παλιοί όταν οι βλαστοί είναι 7 ετών, όχι 5.

Ιδιαιτερότητες του κλαδέματος νεαρών και παλαιών σταφίδων

Διαφορετικές μέθοδοι επεξεργασίας χρησιμοποιούνται για τους νεαρούς θάμνους και για εκείνους που έχουν περάσει την ηλικία αιχμής καρποφορίας τους (5-7 έτη). Στα νεαρά φυτά, οι άκρες των βλαστών κλαδεύονται κυρίως για να διαμορφωθεί ο θάμνος.

Στα σπορόφυτα του πρώτου έτους, απομένουν μόνο 2-3 βασικοί οφθαλμοί, αφαιρώντας εντελώς τους υπάρχοντες βλαστούς. Αυτό το μέτρο βοηθά στην απόκτηση περίπου 5 κλαδιών έτοιμων για καρποφορία μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.

Τα επόμενα χρόνια, συνεχίστε να τσιμπάτε τις κορυφές και να αφαιρείτε τους λεγόμενους "μηδενικούς" βλαστούς - αυτούς που εμφανίστηκαν το περασμένο καλοκαίρι, αφήνοντας μόνο 3-5 από τους πιο ισχυρούς.

Ξεκινώντας από το έκτο έτος, ξεκινά η θεραπεία αναζωογόνησης: αφαιρούνται κλαδιά με ραγισμένο φλοιό, ξηρά, κατεστραμμένα από παγετό και άρρωστα. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η σπατάλη ενέργειας από το φυτό σε υποστηρικτικούς βλαστούς που δεν είναι ικανοί για άφθονη καρποφορία, καθώς και για να διασφαλιστεί ότι οι νεαροί βλαστοί λαμβάνουν την απαραίτητη ποσότητα ηλιακού φωτός, καθώς τα παλιά κλαδιά πυκνώνουν σημαντικά και σκιάζουν τον θάμνο.

Σχηματίζονται θάμνοι ηλικίας έως 5 ετών και μετά αναζωογονούνται και αραιώνονται.

Προθεσμίες

Το κλάδεμα την άνοιξη θα πρέπει να γίνεται πριν ξεκινήσει η ενεργός ροή χυμών, η οποία μπορεί να προσδιοριστεί από το πρήξιμο των μπουμπουκιών. Η σταφίδα αρχίζει να αναπτύσσεται νωρίς, επομένως το κλάδεμα θα πρέπει να γίνεται στις αρχές της άνοιξης, όσο υπάρχει ακόμα χιονοκάλυψη.

Εάν χάσατε τις καθορισμένες προθεσμίες και τα μπουμπούκια έχουν πρηστεί, μπορείτε να κλαδέψετε το φυτό, αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη τον χρόνο που χρειάζεται για να ανακάμψει από το στρες — η περίοδος ωρίμανσης των καρπών μπορεί να μεταβληθεί σημαντικά.

Αφού αφαιρέσετε παχιά κλαδιά (με διάμετρο μεγαλύτερη από 2 cm), φροντίστε να επεξεργαστείτε τις περιοχές κοπής με μια ένωση που θα προωθήσει την ταχεία επούλωση της ζημιάς - πηλό ή πίσσα κήπου.

Για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα του στόκου αργίλου, ανακατέψτε τον με φλόμο και αραιώστε τον με νερό μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Εφαρμόστε το μείγμα που προκύπτει σε εκτεθειμένες τομές. Αυτό το μείγμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση οποιωνδήποτε άλλων ζημιών στον κορμό, από μικρές γρατζουνιές έως σπασίματα.

Αποφύγετε τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων κοπριάς, ειδικά φρέσκιας, καθώς αυτό μπορεί να κάψει το φυτό και αντί να επιταχύνει την προσαρμογή του, θα έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα. Ο άργιλος θα πρέπει να είναι το κύριο συστατικό.

Για τις κόκκινες και τις λευκές σταφίδες, συνιστάται η αναβολή της επεξεργασίας μέχρι τα μέσα Απριλίου στην κεντρική Ρωσία. Οι μαύρες σταφίδες, ωστόσο, θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία τον Μάρτιο, πριν επιτευχθούν οι θερμές μέσες ημερήσιες θερμοκρασίες.

Κανόνες

Πριν από το κλάδεμα της άνοιξης, επιθεωρήστε τον θάμνο και προσδιορίστε εάν απαιτείται αυτή η διαδικασία. Αρχικά, αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένους βλαστούς, αυτούς που έχουν προσβληθεί από ασθένειες και έντομα. Διαβάστε για τις ασθένειες και τα παράσιτα της σταφίδας. εδώΜπορούν να αναγνωριστούν από τα ακόλουθα σημάδια:

• ο φλοιός είναι ραγισμένος·
• λειχήνες ή άλλα ξένα εγκλείσματα εμφανίστηκαν στην επιφάνεια.
• το κλαδί είναι ξερό ή σπασμένο·
• εμφανίστηκαν περιοχές με μαυρισμένο φλοιό.
• ο βλαστός είναι πεσμένος ή κείτεται στο έδαφος.

Μετά από αυτό, πρέπει να προσδιορίσετε την ηλικία των υπόλοιπων κλαδιών, καθώς η σταφίδα απαιτεί βλαστούς ποικίλης ηλικίας για να παράγει άφθονους καρπούς. Οι οπτικοί δείκτες των βλαστών διαφορετικών ηλικιών είναι οι εξής:

• τα φυτά του πρώτου έτους είναι λεπτά, πράσινα, χωρίς πλευρικά κλαδιά.
• δύο ετών - παρόμοια με τα παιδιά πρώτης ηλικίας, μόνο το χρώμα του φλοιού αλλάζει σε καφέ.
• βλαστοί ηλικίας 3-4 ετών – σκούρο καφέ χρώμα φλοιού, παρουσία πλευρικών κλαδιών (στη μαύρη σταφίδα)·
• πεντάχρονα βλαστάρια (επτάχρονα για κόκκινες και λευκές σταφίδες) και μεγαλύτερα - ο φλοιός ρωγμές, μπορεί να εμφανιστούν λειχήνες.

Ακολουθώντας τον κανόνα να αφήνετε πέντε νεαρά και πέντε ώριμα κλαδιά, σε αυτό το στάδιο αφαιρέστε τους βλαστούς που είναι μεγαλύτεροι από πέντε χρόνια. Κλαδέψτε ακόμη και εκείνους που είναι απαλλαγμένοι από ασθένειες, αφήνοντας τέσσερα έως πέντε από τα πιο υγιή.

Στη συνέχεια, επιλέξτε τους καλύτερους νεαρούς βλαστούς (τον ίδιο αριθμό) και αφαιρέστε τους υπόλοιπους. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα κλαδιά που δείχνουν προς τα μέσα—πρέπει να αφαιρεθούν οπωσδήποτε.

Για μέγιστη απόδοση, λάβετε υπόψη τους κανόνες των έμπειρων κηπουρών:

• Χρησιμοποιείτε πάντα μόνο τέλεια ακονισμένα εργαλεία.
• Κλαδέψτε το κλαδί με τέτοιο τρόπο ώστε να μην παρεμποδίζετε τη ροή του χυμού.

Σχέδια κλαδέματος σταφίδας

Αρχικά, προσδιορίστε τον σκοπό του κλαδέματος των θάμνων: διαμόρφωση ή αναζωογόνηση. Στη συνέχεια, επιλέξτε την κατάλληλη μέθοδο κλαδέματος από τις παρακάτω επιλογές.

Οι κύριες τεχνικές κατά τη διαδικασία του εαρινού κλαδέματος είναι οι εξής:

• Κλάδεμα ριζών Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται όταν ένας βλαστός πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς (εάν είναι άρρωστος, μολυσμένος κ.λπ.). Για να αποφευχθεί η σήψη και η μόλυνση της ρίζας του υπόλοιπου κλαδιού, δεν αφήνονται κολοβώματα και η τομή τοποθετείται ακριβώς εκεί που διακλαδίζεται από τον λαιμό της ρίζας.
• Ένα κομμάτι του άνω μέρους ενός βλαστού με έναν ή δύο οφθαλμούς - χρησιμοποιείται για την τόνωση της διακλάδωσης - με βάση τη γνώση ότι το φυτό λαμβάνει την πιο άφθονη θρέψη από τους τρεις κορυφαίους οφθαλμούς, όταν χρησιμοποιείτε αυτήν την τεχνική, αφήστε το τμήμα του κλαδιού όπου οι οφθαλμοί κατευθύνονται προς τα έξω ανέπαφο και αφαιρέστε την κορυφή με τους οφθαλμούς από τους οποίους θα αναπτυχθούν κλαδιά προς το κέντρο του θάμνου.
• Κλάδεμα δακτυλίων – Πλήρης αφαίρεση των πλευρικών κλαδιών για την τόνωση της ανανέωσής τους, κυρίως για τα μαύρα φραγκοστάφυλα. Αυτό γίνεται κατά προτίμηση το φθινόπωρο, αλλά μπορεί επίσης να γίνει την άνοιξη εάν το κλάδεμα δεν πραγματοποιήθηκε το φθινόπωρο. Συγκεκριμένες οδηγίες: η κοπή πρέπει να είναι αυστηρά κάθετη προς την κατεύθυνση ανάπτυξης του βλαστού και να τοποθετείται κατά μήκος του κύριου κλαδιού, αποφεύγοντάς τον και αποτρέποντας τον σχηματισμό ενός στελέχους από τον αφαιρεμένο βλαστό.
• Αραίωση κλαδιών Κλαδεύονται μόνο οι βλαστοί που πυκνώνουν τον θάμνο, ενώ διατηρούνται όσοι εκτείνονται προς τα έξω. Συνιστάται να μην αφήνετε περισσότερο από 5 mm μεταξύ του βλαστού της άχηνας και του σημείου κοπής για να ελαχιστοποιήσετε το κούτσουρο και να αποτρέψετε τη ζημιά στον υπόλοιπο οφθαλμό.

Οι μέθοδοι που αναφέρονται παραπάνω είναι κατάλληλες για εσάς, αν είστε έμπειρος κηπουρός και έχετε καλή κατανόηση του θέματος. Αν μόλις ξεκινάτε ως κηπουρός, χρησιμοποιήστε τις παρακάτω προτάσεις:

1. Βρείτε κλαδιά με διάμετρο μεγαλύτερη από 1 cm και αφαιρέστε τα όλα.
2. Τώρα κόψτε τα κλαδιά που βρίσκονται στο έδαφος και αυτά που δείχνουν προς τα κάτω.
3. Το επόμενο βήμα είναι να αφαιρέσετε τους βλαστούς που κατευθύνονται προς το κέντρο του θάμνου.
4. Τέλος, κόψτε τα κλαδιά που δείχνουν ευθεία προς τα πάνω χρησιμοποιώντας την τεχνική των δακτυλίων.

Αυτές οι συστάσεις θα σας επιτρέψουν να επιτύχετε υψηλά ποσοστά καρποφορίας χωρίς να απαιτούνται ειδικές γνώσεις ή δεξιότητες.

Φροντίδα για σταφίδες μετά το κλάδεμα

Το κλάδεμα είναι αγχωτικό για την κορινθιακή σταφίδα και τα ώριμα φυτά, τα οποία είναι πιο δύσκολο να ανακάμψουν λόγω της ηλικίας τους, αντιδρούν ιδιαίτερα έντονα σε τέτοιες διαδικασίες. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, οι θάμνοι πρέπει να λιπαίνονται.

Τα λιπάσματα επιλέγονται με βάση το χρονοδιάγραμμα της διαδικασίας. Σε διαφορετικά στάδια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό έχει ιδιαίτερα έντονη ανάγκη για διάφορα θρεπτικά συστατικά:

• Κατά το κλάδεμα την άνοιξη, τα σύνθετα λιπάσματα είναι κατάλληλα. Ωστόσο, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην περιεκτικότητα του λιπάσματος σε φώσφορο και κάλιο σε ίσες αναλογίες. Οι σταφίδες ανταποκρίνονται επίσης καλά στον εμπλουτισμό με άζωτο (κατάλληλα είναι υπερφωσφορικά, ουρία και αμμοφωσφορικά).
• Τα καλύτερα οργανικά λιπάσματα είναι η αγελαδινή κοπριά και η κοπριά αλόγου, τα οποία περιέχουν επίσης άζωτο ως κύρια ευεργετική ουσία.
• Η οργανική ύλη πρέπει να έχει σαπίσει καλά, κατά προτίμηση να έχει παλαιωθεί για τουλάχιστον δύο χρόνια. Η φρέσκια κοπριά στην καθαρή της μορφή μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο ριζικό σύστημα και να σκοτώσει το φυτό.
• Οι ανοιχτές τομές πρέπει να σφραγίζονται με πηλό ή πίσσα κήπου για να αποφευχθεί η είσοδος μόλυνσης στα κανάλια μέσω των οποίων ρέει ο χυμός.

Σας προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με Πώς να φροντίζετε σωστά τις σταφίδες την άνοιξη.

Συνηθισμένα λάθη

Μεταξύ των κύριων λαθών των αρχάριων κηπουρών, τα δύο πιο συνηθισμένα είναι:

• κοπή όλων των νεαρών βλαστών, με βάση την υπόθεση ότι τα παλαιότερα, πιο ισχυρά κλαδιά θα παράγουν μεγαλύτερη συγκομιδή·
• αφαιρώντας όλα τα παλιά κλαδιά με την ελπίδα ότι η πλήρης ανανέωση του θάμνου θα αυξήσει την καρποφορία.

Και οι δύο προσεγγίσεις είναι λανθασμένες και δεν θα αποδώσουν τα επιθυμητά αποτελέσματα, καθώς κάθε βλαστός στην ηλικία του εκτελεί τη δική του λειτουργία και η κοπή όλων των κλαδιών της ίδιας ηλικιακής κατηγορίας μπορεί να προκαλέσει μια μακρά περίοδο προσαρμογής για τον θάμνο μετά από στρες και ακόμη και τον θάνατο του φυτού.

Οι κηπουροί που δεν έχουν δεξιότητες κλαδέματος συγχέουν τις οδηγίες φροντίδας για διαφορετικές ποικιλίες σταφίδας. Συχνά ακολουθούν τις οδηγίες φροντίδας για τις μαύρες σταφίδες όταν εργάζονται με κόκκινες και λευκές σταφίδες. Ως αποτέλεσμα, το φυτό, αντί να αυξήσει τον αριθμό των ωοθηκών των καρπών, αναγκάζεται να ξαναφυτρώσει νέους βλαστούς.

Σας προτείνουμε επίσης να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με τα χαρακτηριστικάκαλλιέργεια λευκών σταφίδων.

Μερικοί αρχάριοι κηπουροί δεν εμβαθύνουν καν στις περιπλοκές του κλαδέματος και αντ' αυτού ακολουθούν τη συνήθη μέθοδο που χρησιμοποιείται για τα λαχανικά—απλώς τσιμπούν τις άκρες όλων των κλαδιών, ανεξάρτητα από την ηλικία τους. Αυτή η προσέγγιση κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Ο θάμνος αρχίζει να διακλαδίζεται έντονα προς όλες τις κατευθύνσεις, σπαταλώντας ενέργεια για να αναγκάσει πολυάριθμους βλαστούς εις βάρος του σχηματισμού καρπών. Και οι καρποί που θα δέσουν θα ωριμάσουν ανομοιόμορφα και θα κινδυνεύσουν από προσβολή από έντομα. Η πυκνή βλάστηση είναι ένα αγαπημένο βιότοπο για ακάρεα αράχνης και σκαθάρια, τα οποία μπορούν να σας στερήσουν εντελώς τα μούρα σας.

Με την κατάλληλη φροντίδα των φυτών κήπου, μπορείτε όχι μόνο να αυξήσετε τον όγκο της συγκομιδής, αλλά και να παρατείνετε σημαντικά το χρονικό διάστημα μεταξύ των πλήρων αντικαταστάσεων των θάμνων. Το σωστό κλάδεμα μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των θάμνων σταφίδας έως και 25 χρόνια, ενώ χωρίς την κατάλληλη φροντίδα, ένας θάμνος πέντε ετών θεωρείται γερασμένος, καθώς σε αυτή την ηλικία, η σταφίδα αρχίζει να μειώνει αισθητά τις αποδόσεις και η ωρίμανση των μούρων στα τσαμπιά γίνεται ασύγχρονη.

Συχνές ερωτήσεις