Το Μοσχάτο είναι μια πολλά υποσχόμενη ποικιλία χρυσής σταφίδας που διακρίνεται για την υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της, την αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, καθώς και για την εξαιρετική γεύση μούρων. Καλλιεργείται τόσο σε ιδιωτικές φάρμες όσο και σε εμπορικές φυτείες. Εκτιμάται για την υψηλή της απόδοση, την προσαρμοστικότητά της σε διάφορες συνθήκες και την πλούσια περιεκτικότητά της σε βιταμίνες.
Επιλογή, περιγραφή του φυτού και των καρπών
Αυτός ο ζωηρός, χρυσαφένιος θάμνος καταχωρήθηκε το 2004. Αναπτύχθηκε από ειδικούς του Ζωνικού Πειραματικού Σταθμού Κηπευτικής του Νοβοσιμπίρσκ της Ρωσικής Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών: Βλαντιμίρ Νικολάεβιτς Σοροκοπούντοφ, Άννα Ευγενίεβνα Σολοβιόβα και Τατιάνα Αμπντουλχαΐλοβνα Κουκούσκινα.
Χαρακτηριστικά γνωρίσματα:
- Μπους - συμπαγές, φτάνει τα 1,5-2 μέτρα σε ύψος.
- Αποδράσεις – μεσαίου μήκους, κιτρινοπράσινου χρώματος.
- Φύλλα - λαμπερό, ίσιο, με βαθιές τομές, τρίλοβο.
- Λουλούδια – μεγάλο, πλούσιο κίτρινο.
- Μούρα - Σχεδόν μαύρο, στρογγυλό, με άρωμα μοσχοκάρυδου και γλυκιά γεύση. Το μέσο βάρος είναι 1,3 γρ.
Τα φρούτα περιέχουν 2% οξέα και 42 mg/% βιταμίνη C.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το μούρο ωριμάζει στα μέσα του καλοκαιριού. Η μέση απόδοση είναι 146 λεπτά ανά εκτάριο. Η καλλιέργεια είναι εξαιρετικά ανθεκτική στο χειμώνα και ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Τα μοσχάτα φραγκοστάφυλα είναι πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων. Περιέχουν βιταμίνες C, E, A, βιταμίνες του συμπλέγματος Β (B1, B2, B6) και PP. Οι καρποί περιέχουν επίσης μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο και άλλα.
Τα μούρα έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες:
- ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- βελτίωση της όρασης;
- ομαλοποίηση της λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
- αύξηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης.
- παρέχουν αντιοξειδωτική προστασία στον οργανισμό.
Χάρη στη γλυκιά τους γεύση και το άρωμα μοσχάτου, τα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως φρέσκα και είναι κατάλληλα για την παρασκευή επιδορπίων, μαρμελάδων, χυμών και κομπόστας. Χρησιμοποιούνται επίσης στην οικιακή μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας
Το φυτό προτιμά καλά φωτισμένες περιοχές προστατευμένες από ισχυρούς ανέμους. Ιδανική είναι η ελαφριά άργιλος ή η εύφορη αμμώδης άργιλος με ουδέτερο pH (6-7). Πριν από τη φύτευση, σκάψτε βαθιά το έδαφος, αφαιρέστε τα ζιζάνια και εφαρμόστε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα.
- ✓ Ελέγξτε το επίπεδο pH του εδάφους πριν από τη φύτευση. Το ιδανικό εύρος είναι 6-7.
- ✓ Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος έχει καλή αποστράγγιση για να αποφύγετε την υπερχείλιση.
Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- Σκάψτε λάκκους φύτευσης διαστάσεων 40x40x40 cm, σε απόσταση 1-1,5 μ. μεταξύ τους. Εάν σχεδιάζετε πολλαπλές σειρές, αφήστε 2 μέτρα μεταξύ τους.
- Προσθέστε ένα μείγμα από 10 κιλά χούμου, 100 γρ. υπερφωσφορικού και 50 γρ. θειικού καλίου. Ανακατέψτε το λίπασμα στο χώμα στον πάτο της τρύπας.
- Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στο κέντρο της τρύπας υπό γωνία 45° για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη επιπλέον βλαστών. Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να έχει βάθος 5-8 cm.
- Καλύψτε τις ρίζες με χαλαρό χώμα, συμπιέζοντας προσεκτικά κάθε στρώμα έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά.
- Μετά τη φύτευση, ποτίστε τον θάμνο γενναιόδωρα (τουλάχιστον 10 λίτρα νερό).
- Καλύψτε την περιοχή του κορμού του δέντρου με τύρφη, χούμο ή άχυρο για να διατηρήσετε την υγρασία και να προστατεύσετε το φυτό από τα ζιζάνια.
- Κλαδέψτε τα κλαδιά, αφήνοντας 3-5 μπουμπούκια πάνω από το έδαφος. Αυτό θα επιταχύνει την ανάπτυξη νέων βλαστών.
Για να εξασφαλίσετε άφθονες και τακτικές συγκομιδές, είναι σημαντικό να φροντίζετε καλά το φυτό σας. Ακολουθήστε αυτές τις τυπικές οδηγίες φροντίδας:
- Πότισμα. Οι σταφίδες απαιτούν τακτικό πότισμα, ειδικά κατά την ανθοφορία, τον σχηματισμό μούρων και την ωρίμανση. Ποτίστε τις ρίζες μία φορά την εβδομάδα, χρησιμοποιώντας 20-30 λίτρα νερό. Το φθινόπωρο, κάντε ένα πότισμα που αναπληρώνει την υγρασία.
- Λίπασμα επιφάνειας. Την άνοιξη, εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα (20-30 g νιτρικού αμμωνίου ανά θάμνο) και το καλοκαίρι, εφαρμόστε λιπάσματα καλίου και φωσφόρου (20 g θειικού καλίου και υπερφωσφορικού καλίου). Το φθινόπωρο, χρησιμοποιήστε οργανική ύλη (χούμο ή κομπόστ).
- Φροντίδα εδάφους. Χαλαρώστε το χώμα γύρω από τα φυτά μετά από κάθε πότισμα σε βάθος 6-8 cm για να βελτιώσετε την πρόσβαση του αέρα στις ρίζες. Ταυτόχρονα, αφαιρέστε τα ζιζάνια που ανταγωνίζονται τους θάμνους για θρεπτικά συστατικά.
Εφαρμόστε ένα στρώμα 5-7 cm εδαφοκάλυψης (τύρφη, χούμος ή άχυρο) γύρω από τον κορμό του δέντρου. Το εδαφοκάλυψη διατηρεί την υγρασία, καταστέλλει την ανάπτυξη ζιζανίων και προστατεύει τις ρίζες από την υπερθέρμανση. - Γαρνίρισμα. Κάθε χρόνο το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης, κλαδεύετε τα παλιά (άνω των 5 ετών), κατεστραμμένα και αδύναμα κλαδιά. Αφήστε 12-15 δυνατούς βλαστούς διαφόρων ηλικιών. Το καλοκαίρι, κλαδεύετε τυχόν υποβλάστηση που κατακλύζει το φυτό.
- × Μην κλαδεύετε κατά τη διάρκεια περιόδων ενεργής ροής χυμών για να αποφύγετε το στρες στο φυτό.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό κλάδεμα, καθώς αυτό μπορεί να μειώσει την απόδοση.
Η καλλιέργεια μπορεί να είναι ευάλωτη σε ορισμένες ασθένειες εάν οι γεωργικές πρακτικές είναι ακατάλληλες:
- Ωίδιο: Λευκή επίστρωση σε φύλλα και βλαστούς. Αποτελεσματικά μυκητοκτόνα όπως το Topaz και το Skor θα βοηθήσουν.
- Ανθρακνόζη: Καφέ κηλίδες στα φύλλα. Ψεκάστε τα φυτά με μείγμα Bordeaux (1%) ή Hom.
- Σκωρία: Κίτρινες-πορτοκαλί κηλίδες. Χρησιμοποιήστε Oxychom.
Κριτικές
Η σταφίδα μοσχάτο συνδυάζει σταθερή παραγωγικότητα, αντοχή σε αντίξοες συνθήκες και εξαιρετική γεύση. Τα μούρα είναι κατάλληλα για νωπή κατανάλωση, επεξεργασία και κονσέρβα, και η χαμηλή τους συντήρηση καθιστά αυτήν την ποικιλία ιδανική επιλογή τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς.