Πώς να κλαδεύουμε σωστά τις σταφίδες το φθινόπωρο;

Το φθινοπωρινό κλάδεμα είναι μια υποχρεωτική γεωργική πρακτική που σας επιτρέπει να επιτύχετε πολλούς στόχους ταυτόχρονα. Οι τεχνικές κλαδέματος ποικίλλουν ανάλογα με τους επιθυμητούς στόχους και την ηλικία του θάμνου. Ας μάθουμε πώς να κλαδεύουμε σωστά τους θάμνους σταφίδας το φθινόπωρο.

Πότε απαιτείται κλάδεμα το φθινόπωρο;

Τα σπορόφυτα της σταφίδας αναπτύσσονται γρήγορα — σε μερικά χρόνια, ο θάμνος επεκτείνεται, δυναμώνει και αρχίζει να παράγει καρπούς. Μετά από 3-4 χρόνια, η καρποφορία αρχίζει να μειώνεται και ο ίδιος ο θάμνος χάνει το σχήμα του, γίνεται πολύ ογκώδης — χρειάζεται κλάδεμα.

Η καλύτερη εποχή για να κλαδέψετε θάμνους σταφίδας είναι το φθινόπωρο. Όταν ο θάμνος είναι έτοιμος για τον χειμώνα και η ροή του χυμού έχει σταματήσει, το φυτό υφίσταται ελάχιστη καταπόνηση από την αφαίρεση των βλαστών.

Το κλάδεμα είναι μια σύνθετη γεωργική τεχνική, τις λεπτότητες της οποίας οι κηπουροί αφιερώνουν χρόνια για να τις κατακτήσουν. Αλλά ο βασικός κανόνας ισχύει για όλα τα είδη κλαδέματος: κάθε κλαδί πρέπει να λαμβάνει το μερίδιο του ηλιακού φωτός που του αναλογεί.

Σκοποί κλαδέματος:

• Αφαιρέστε τα παλιά κλαδιά – απορροφούν θρεπτικά συστατικά από τον θάμνο, μειώνοντας την απόδοση.
• Αφαιρέστε τα κλαδιά που πυκνώνουν τον θάμνο για να διασφαλίσετε ότι το ηλιακό φως φτάνει στους καρπούς.
• Αφαιρέστε τους ξηρούς, άρρωστους και παγωμένους βλαστούς.

Αποτελέσματα περικοπής:

• διεγείρει την ανάπτυξη νεαρών κλαδιών.
• η ανάπτυξη και η ανάπτυξη του θάμνου επιταχύνεται.
• ο θάμνος παίρνει ένα κομψό σχήμα.
• η περίοδος καρποφορίας παρατείνεται στα 15 χρόνια.

Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής ενός θάμνου σταφίδας πέντε φορές. Σας συνιστούμε να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με Πώς να φροντίσετε τους θάμνους σταφίδας το φθινόπωρο.

Ημερομηνίες και καιρικές συνθήκες

Το φθινόπωρο είναι η πιο ευνοϊκή και ασφαλής εποχή για το κλάδεμα των θάμνων. Το κλάδεμα της σταφίδας την άνοιξη είναι επικίνδυνο—βγάζουν νωρίς μπουμπούκια και ο κίνδυνος παγετού είναι υψηλός. Το φθινόπωρο, ωστόσο, δεν υπάρχει τέτοιος κίνδυνος—μπορείτε να αφαιρέσετε σταδιακά όλους τους υπερβολικούς βλαστούς.

Η διαδικασία πραγματοποιείται στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου, όταν οι θάμνοι έχουν ολοκληρώσει όλες τις διαδικασίες ανάπτυξης. Ο κρύος καιρός μειώνει το στρες και τους τραυματισμούς στο φυτό. Το κλάδεμα πραγματοποιείται όταν οι θάμνοι έχουν ρίξει όλα τα φύλλα τους. Αυτό επιτρέπει στον κηπουρό να αξιολογήσει την κατάσταση των κλαδιών στους γυμνούς θάμνους. Το κλάδεμα γίνεται σε μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα.

Ανά περιοχή

Το κλάδεμα της σταφίδας πρέπει να γίνεται μεταξύ της πτώσης των φύλλων και του πρώτου παγετού. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από την περιοχή και το κλίμα της.

Χρόνοι κλαδέματος σταφίδας ανά περιοχή:

Για να επιβεβαιώσετε ότι ήρθε η ώρα να κλαδέψετε, κάντε μια τομή στον βλαστό. Εάν αρχίσει να στάζει χυμός από την πληγή, είναι πολύ νωρίς για να κλαδέψετε τους θάμνους. Αναβάλετε τη διαδικασία για μια εβδομάδα.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο

Οι ειδικοί δεν αναγνωρίζουν το σεληνιακό ημερολόγιο, αλλά οι ερασιτέχνες κηπουροί συχνά το συμβουλεύονται. Πιστεύεται ότι η καλύτερη εποχή για να κλαδεύετε δέντρα και θάμνους είναι κατά τη διάρκεια της φθίνουσας σελήνης (φάσεις 3 και 4), όταν ο χυμός του φυτού βρίσκεται στο χαμηλότερο σημείο του. Το φθινόπωρο, το κλάδεμα συνιστάται κατά τη διάρκεια της φθίνουσας σελήνης, λίγο πριν τη νέα σελήνη.

Δεν συνιστάται αυστηρά το κλάδεμα της σταφίδας κατά τη διάρκεια της νέας σελήνης, ειδικά λίγες μέρες πριν από τη νέα σελήνη. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι είναι καλύτερο να κλαδεύετε τις κορυφές κατά τη διάρκεια της νέας σελήνης.

Οι καλύτερες ημέρες για φθινοπωρινό κλάδεμα σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο για το 2019:

Οι κηπουροί πιστεύουν ότι το κλάδεμα κατά τη διάρκεια της αυξανόμενης σελήνης κάνει τον θάμνο παχύ και απλωμένο, και κατά τη διάρκεια της φθίνουσας σελήνης προάγει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.

Εργαλεία και άλλος εξοπλισμός

Τα εργαλεία κλαδέματος πρέπει να ακονίζονται και να απολυμαίνονται για να εξασφαλίζονται καθαρές τομές χωρίς να μεταδίδεται η μόλυνση σε υγιείς θάμνους.

Για να κλαδέψετε έναν θάμνο σταφίδας, θα χρειαστείτε:

• Μαχαίρι κήπου. Σας επιτρέπει να κάνετε ομοιόμορφες κοπές. Χρησιμοποιείται μόνο σε λεπτά κλαδιά.
• Ψαλίδα κλαδέματος. Για την αφαίρεση λεπτών και μεσήλικων βλαστών.
• Σιδηροπρίονο. Πάρτε ένα πριόνι με μικρά δόντια για να κόψετε χοντρά κλαδιά.
• Ψαλίδι μπορντούρας. Χειρίζεται κλαδιά οποιουδήποτε πάχους και σας επιτρέπει να διαμορφώσετε τον θάμνο σας στο επιθυμητό σχήμα.
• Κλαδευτήρια. Ένα εργαλείο με μακριές λαβές που σας επιτρέπει να φτάσετε σε κλαδιά σε δυσπρόσιτα σημεία.

Σκοποί κλαδέματος

Υπάρχουν διάφοροι τύποι κλαδέματος σταφίδας. Κάθε τύπος εξυπηρετεί έναν συγκεκριμένο σκοπό:

• Υγειονομικός. Σκοπός του είναι η αφαίρεση όλων των περιττών βλαστών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι άρρωστοι, κατεστραμμένοι, ξηροί ή ελαττωματικοί. Απαγορεύεται το σπάσιμο των βλαστών με το χέρι, αφήνοντας κορμούς, καθώς αυτό αυξάνει τον κίνδυνο σήψης.
• Αναζωογονητικό. Έχει σχεδιαστεί για να αφαιρεί παλιά κλαδιά που αποστραγγίζουν τους χυμούς του φυτού. Αυτό αυξάνει την απόδοση του φυτού.
• Γείσο. Αυτό το κλάδεμα στοχεύει στη διαμόρφωση του θάμνου. Εξασφαλίζει ομοιόμορφη καρποφορία σε κλαδιά διαφόρων ηλικιών. Δίνει στον θάμνο μια κομψή και ελκυστική εμφάνιση, εύκολη στη συντήρηση και ευνοεί την ωρίμανση των καρπών.
• Υποστηρικτικό. Αυτό πραγματοποιείται καθ' όλη τη διάρκεια ζωής του θάμνου και αποσκοπεί στη διατήρηση της καλής ανάπτυξης, της καρποφορίας και της υγείας των ώριμων φυτών. Στόχος είναι να αποτραπεί η ανάπτυξη των κλαδιών πέρα ​​από τον εδραιωμένο θάμνο.
• Επικάλυψη. Αυτό περιλαμβάνει την αφαίρεση των κορυφών των βλαστών χρησιμοποιώντας ψαλίδι κλαδέματος, κόβοντας 2-5 cm από τον βλαστό. Η διαδικασία είναι παρόμοια με το κλάδεμα διαμόρφωσης, αλλά το αποτέλεσμα είναι παρόμοιο με τις θεραπείες υγιεινής και αναζωογόνησης. Το τσίμπημα χρησιμοποιείται μόνο στα μαύρα φραγκοστάφυλα, καθώς τα κόκκινα και τα λευκά φραγκοστάφυλα παράγουν μούρα στα ανώτερα κλαδιά και η αφαίρεση των κορυφών θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοσή τους.

Κανόνες κλαδέματος

Η σειρά και οι κανόνες για το κλάδεμα της σταφίδας το φθινόπωρο:

1. Πρώτον, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας:
   • κομμένα στον δακτύλιο, σπασμένα, λεπτά, κοντά και βαθιά αναπτυσσόμενα βλαστάρια.
   • ένας από τους δύο αλληλένδετους βλαστούς·
   • κλαδιά που βρίσκονται στο έδαφος - το καλοκαίρι δεν έχουν αρκετό φως και πρακτικά δεν αποδίδουν καρπούς.
   • κλαδιά που έχουν προσβληθεί από ασθένειες και παράσιτα.
   • κλαδιά των οποίων το ξύλο δεν είναι ακόμη ώριμο - θα υποστούν ζημιά κατά τη διάρκεια των παγετών.
2. Στη συνέχεια πραγματοποιείται αναζωογονητικό κλάδεμα:
   • αφαιρέστε όλους τους βλαστούς ηλικίας άνω των 5 ετών.
   • τα κλαδιά ηλικίας άνω των 3 ετών μειώνονται κατά ένα τέταρτο.
   • όταν κλαδεύονται οι ετήσιοι βλαστοί, αφήνονται 4-5 από τους ισχυρότερους βλαστούς και οι υπόλοιποι κόβονται.
   • μείωσε την ετήσια ανάπτυξη κατά το ένα τρίτο.
3. Στη συνέχεια, πραγματοποιείται κλάδεμα διαμόρφωσης, οι λεπτομέρειες του οποίου εξαρτώνται από τον τύπο του θάμνου—οι κόκκινες και οι μαύρες σταφίδες κλαδεύονται διαφορετικά. Όλοι οι υπερβολικοί βλαστοί που έχουν αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού αφαιρούνται.

Το παρακάτω βίντεο δείχνει τους κανόνες για το κλάδεμα της σταφίδας το φθινόπωρο:

Για να αυξηθεί η απόδοση, πολλά κλαδιά διαφορετικών ηλικιών - από 1 έως 6 ετών - αφήνονται στους θάμνους.

Μέθοδοι και οδηγίες κλαδέματος

Οι θάμνοι σταφίδας χρειάζονται κλάδεμα καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι κλαδέματος, που ποικίλλουν όχι μόνο στην τεχνική αλλά και στους στόχους που εξυπηρετούν. Ας δούμε τις πιο δημοφιλείς μεθόδους κλαδέματος.

Πριν από την προσγείωση

Αρχές κλαδέματος δενδρυλλίων πριν από τη φύτευση:

• Πριν από τη φύτευση των σπορόφυτων στο έδαφος, οι κορυφές τους κόβονται.
• Μόνο 2-3 μπουμπούκια μένουν σε κάθε κλαδί.
• Τα αδύναμα κλαδιά κλαδεύονται πιο αυστηρά, αφήνοντας μόνο 1-2 μπουμπούκια.

Το κλάδεμα των κορυφών διεγείρει τη διακλάδωση, η οποία συμβάλλει στην αυξημένη απόδοση και κάνει τους θάμνους πιο ισχυρούς.

Για αναζωογόνηση

Το αναζωογονητικό κλάδεμα γίνεται καλύτερα το φθινόπωρο. Ο χρόνος εξαρτάται από την ποικιλία της σταφίδας:

• το μαύρο αναζωογονείται στην ηλικία των 5 ετών.
• κόκκινο - σε ηλικία 8 ετών.

Για να αναζωογονήσετε τις σταφίδες, αφαιρέστε τους παλιούς βλαστούς με έναν από τους τρεις τρόπους:

• Κόψτε σε δαχτυλίδι. Το κλαδί κόβεται εντελώς, χωρίς να αφήνει κανένα κούτσουρο. Οι τομές σφραγίζονται με πίσσα κήπου.
• Κόβοντας μέχρι το μπουμπούκι. Ο βλαστός κονταίνει—μόνο ένα μέρος του κόβεται. Εάν ο θάμνος είναι αραιός, η κοπή γίνεται σε ένα μπουμπούκι που βλέπει προς τα μέσα—για να ενθαρρυνθεί η πιο θαμνώδης ανάπτυξη.
• Με κοπή μέχρι τον εξωτερικό οφθαλμό. Εάν ο θάμνος είναι πολύ πυκνός, τότε η κοπή γίνεται στον εξωτερικό οφθαλμό - έτσι ώστε να γίνει πιο λεπτός.

Το αναζωογονητικό κλάδεμα έχει τις δικές του αποχρώσεις για τις κόκκινες και μαύρες σταφίδες:

• Τα μαύρα φραγκοστάφυλα παράγουν την κύρια συγκομιδή τους σε βλαστούς τριών ετών. Επομένως, αφαιρούνται όλα τα κλαδιά που είναι μεγαλύτερα από πέντε χρόνια. Για να τονωθεί η ανάπτυξη των βλαστών ενός έτους, κλαδεύονται κατά το ένα τρίτο. Εάν ο θάμνος έχει πολλούς βλαστούς δύο ετών—περισσότερους από οκτώ—οι βλαστοί τριών ετών αφαιρούνται εντελώς.
• Οι κόκκινες και οι λευκές σταφίδες παράγουν τους πιο παραγωγικούς βλαστούς τους όταν είναι 5-8 ετών. Επομένως, όλα τα κλαδιά που είναι μεγαλύτερα από 8 χρόνια αφαιρούνται, αφήνοντας όχι περισσότερα από 12 κλαδιά στον θάμνο.

Οι κόκκινες και οι λευκές σταφίδες συχνά κλαδεύονται επίσης μερικώς ή αναγκάζονται να διακλαδωθούν. Αυτό περιλαμβάνει την αναζωογόνηση παλιών αλλά καρποφόρων κλαδιών, ηλικίας 5-6 ετών. Επιλέγεται ένα δυνατό κλαδί πρώτης τάξης. Το σκελετικό κλαδί κόβεται μετά τη διακλάδωση.

Οι παλιοί, κατάφυτοι θάμνοι αναζωογονούνται σταδιακά, αφήνοντας 15-18 καρποφόρα κλαδιά. Η διαδικασία αναζωογόνησης έχει ως εξής:

• Κόψτε τους μηδενικούς βλαστούς, αφήνοντας τους τρεις πιο δυνατούς.
• Αφαιρέστε όλους τους βλαστούς που πυκνώνουν τον θάμνο.
• Κλαδέψτε σταδιακά τα παλιά σκελετικά κλαδιά—όχι περισσότερα από 5 ετησίως. Αρχικά, αφαιρέστε όσα είναι άνω των 5 ετών—τα αναγνωρίζουν εύκολα από την ελαφριά ανάπτυξή τους, το χρώμα του φλοιού και τα δευτερεύοντα κλαδιά τους.

Σε 3-4 χρόνια ο παλιός θάμνος επανέρχεται στην κανονική του κατάσταση.

Ένας έμπειρος κηπουρός εξηγεί τι πρέπει να γνωρίζετε για το κλάδεμα της σταφίδας στο παρακάτω βίντεο:

Μετά τη συγκομιδή

Οι έμπειροι κηπουροί εφαρμόζουν το κλάδεμα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα οφέλη αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν:

• Τα κλαδιά λαμβάνουν περισσότερο ηλιακό φως, το οποίο προάγει τη φωτοσύνθεση των νεαρών βλαστών.
• Το φυτό δεν σπαταλά ενέργεια σε περιττούς βλαστούς.
• Τα εσωτερικά κλαδιά, όπως και οι πλευρικοί βλαστοί, αναπτύσσονται εντατικά, σχηματίζοντας ένα όμορφο σχήμα θάμνου.
• Ο κίνδυνος μυκητιασικών λοιμώξεων μειώνεται.

Το κλάδεμα αμέσως μετά την καρποφορία αυξάνει την απόδοση της επόμενης χρονιάς. Εάν παρατηρήσετε ότι η παραγωγή καρπών του θάμνου σας μειώνεται, μαζέψτε τις ρώγες και κόψτε 2-3 κύρια κλαδιά, κόβοντάς τα μέχρι τις ρίζες. Το πιο σημαντικό, μην αφήσετε κανένα κούτσουρο. Αυτό θα ελευθερώσει χώρο για νέα κλαδιά και ο ήλιος θα φωτίσει καλύτερα τους καρπούς την επόμενη χρονιά.

Η μέθοδος του Μίχουριν

Ένας προσωπικός κήπος είναι ένα πράγμα, αλλά μια ολόκληρη φυτεία θάμνων είναι κάτι εντελώς διαφορετικό. Για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα, οι συμβατικές μέθοδοι κλαδέματος αποδεικνύονται ασύμφορες. Για την εντατική καλλιέργεια σταφίδας, χρησιμοποιείται η μέθοδος κλαδέματος Michurin. Αναπτύχθηκε στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Κηπευτικής Michurin και αυξάνει τις αποδόσεις κατά 30%.

Διαδικασία κλαδέματος σταφίδας σύμφωνα με τον Michurin:

• Οι φυτεμένες σταφίδες δεν κλαδεύονται για πέντε χρόνια. Η καρποφορία ξεκινά τον δεύτερο χρόνο.
• Τον 5ο ή 6ο χρόνο, το 50% της φυτείας κόβεται μέχρι τις ρίζες. Το έδαφος λιπαίνεται. Οι υπόλοιποι θάμνοι συνεχίζουν να αποδίδουν καρπούς.
• Μετά από ένα χρόνο, οι αναπτυγμένοι νεαροί βλαστοί ρίζας αραιώνονται, αφήνοντας περίπου το 20% των βλαστών.
• Ένα χρόνο αργότερα, οι υπόλοιποι παλιοί θάμνοι κόβονται. Οι υπόλοιποι αραιώνονται και κλαδεύονται.

Η διαδικασία αναζωογόνησης επιτρέπει τη συγκομιδή για άλλα τρία χρόνια. Μετά από αυτό, οι θάμνοι πρέπει να ξεριζωθούν.

Ριζοσπαστική μέθοδος

Το ριζικό κλάδεμα πραγματοποιείται για την αναζωογόνηση των θάμνων ηλικίας 8-15 ετών. Σκοπός του είναι η παράταση της καρποφορίας.

Η σειρά του ριζικού κλαδέματος:

1. Κόψτε όλα τα κλαδιά μέχρι το έδαφος, αφήνοντας τα κούτσουρα σε ύψος όχι μεγαλύτερο από 3-4 cm.
2. Επαλείψτε τις κομμένες περιοχές με πίσσα κήπου.
3. Πασπαλίστε γενναιόδωρα το χώμα γύρω από τα κούτσουρα με χούμο και πασπαλίστε το στα κούτσουρα που απομένουν από τον θάμνο.
4. Για να αποφύγετε το πάγωμα των ριζών το χειμώνα, τοποθετήστε τα υπολείμματα του θάμνου στην κορυφή σάπια φύλλα άχυρο ή πριονίδι.

Η εποχή για κλάδεμα είναι στα τέλη του φθινοπώρου, όταν όλα τα φύλλα έχουν πέσει από τον θάμνο. Το ριζικό κλάδεμα διεγείρει την αφύπνιση των βασικών οφθαλμών και την άνοιξη θα εμφανιστούν νέοι βλαστοί. Από αυτούς θα επιλεγούν οι πιο δυνατοί βλαστοί που θα σχηματίσουν τη νέα κόμη.

Κλάδεμα σε πέργκολα

Η μέθοδος καλλιέργειας μούρων σε πέργκολες προέρχεται από τη Δυτική Ευρώπη. Αυτή η προσέγγιση μειώνει την τελική απόδοση, αλλά τα μούρα είναι πιο γλυκά και μεγαλύτερα.

Η διαδικασία για το κλάδεμα της σταφίδας όταν καλλιεργείται σε πέργκολες:

• Μετά τη φύτευση, κλαδέψτε όλους τους πλευρικούς βλαστούς των σπορόφυτων στα 5 εκ. Αυτό το εκτεταμένο κλάδεμα μετατρέπει τους οφθαλμούς ανάπτυξης σε οφθαλμούς καρπών.
• Κλαδέψτε τα κλαδιά κοντά στο έδαφος για να μην ακουμπούν οι ρώγες στο έδαφος. Αποφύγετε να κόβετε τον κύριο βλαστό. Το τακτικό κλάδεμα των χαμηλότερων κλαδιών θα διασφαλίσει ότι ο καρπός θα σχηματιστεί σε ύψος 90-150 cm, διευκολύνοντας τη συγκομιδή.
• Εάν το φυτό σχηματίζει δύο κορμούς, επιλέξτε τον ισχυρότερο και αφαιρέστε τον δεύτερο.
• Τα επόμενα χρόνια, ο θάμνος της σταφίδας εκπαιδεύεται με τακτικό κλάδεμα των βασικών βλαστών και εκείνων που βρίσκονται κοντά στο έδαφος. Ο θάμνος της σταφίδας θα πρέπει να μοιάζει με κιονοειδές δέντρο.

Κλάδεμα θάμνων σταφίδας

Το τυπικό κλάδεμα ήταν κάποτε δημοφιλές στη Ρωσία, τον 19ο αιώνα. Αργότερα ξεχάστηκε, αλλά τώρα επιστρέφει. Αυτή η ασυνήθιστη μέθοδος κλαδέματος σάς επιτρέπει να διαμορφώσετε έναν θάμνο σταφίδας σε ένα απλωμένο μικροσκοπικό δέντρο.

Σειρά κοπής:

1. Επιλέξτε ένα, το πιο ζωηρό βλαστάρι—θα γίνει ο κορμός του «δέντρου» της σταφίδας. Κλαδέψτε όλα τα άλλα κλαδιά.
2. Κοντύνετε τον κάθετο βλαστό που επιλέξατε για να χρησιμεύσετε ως κορμός στο επιθυμητό ύψος – 80-100 εκ. Αφήστε 3-4 άνω μπουμπούκια για να σχηματίσουν την κορώνα.
3. Τυλίξτε το κάτω μέρος του βλαστού με αδιαφανή μεμβράνη ή έναν σωλήνα (πλαστικό ή καουτσούκ). Τοποθετήστε ένα στήριγμα—έναν σωλήνα, μια ξύλινη δοκό ή κάτι παρόμοιο—για να στηρίξετε το «δέντρο».
4. Τσιμπήστε τους πλευρικούς βλαστούς που θα εμφανιστούν κοντά στους άνω οφθαλμούς μετά από 3-5 φύλλα.
5. Κατά το δεύτερο έτος, τσιμπήστε τους νέους βλαστούς.
6. Τον τρίτο χρόνο, το φυτό παίρνει το σχήμα ενός δέντρου. Κλαδέψτε όλα τα σπασμένα, άρρωστα και αδύναμα κλαδιά. Αφαιρείτε τακτικά τα παραφυάδες.

Κλάδεμα ανά έτος

Το κλάδεμα της σταφίδας πραγματοποιείται ετησίως. Την πρώτη φορά, το δενδρύλλιο κλαδεύεται αμέσως μετά τη φύτευση—πριν από τον πρώτο χειμώνα. Κατά τη διάρκεια αυτού του αρχικού κλαδέματος, αφαιρούνται όλα τα φυλλώματα και οι νεαροί βλαστοί, αφήνοντας μόνο τα μπουμπούκια στη βάση του δενδρυλλίου. Στη συνέχεια, η διαδικασία κλαδέματος διαφέρει ελαφρώς από χρόνο σε χρόνο.

Ένα χρόνο μετά τη φύτευση

Κατά το δεύτερο έτος τους, τα σπορόφυτα σταφίδας κλαδεύονται και τσιμπάνονται—αυτός είναι ο κύριος στόχος του κλαδέματος σε αυτό το στάδιο. Αυτό το κλάδεμα βοηθά στη διαμόρφωση του θάμνου και στην επιτάχυνση της ανάπτυξής του.

Χαρακτηριστικά του κλαδέματος ένα χρόνο μετά τη φύτευση:

• Αφήστε μόνο τους πιο δυνατούς βλαστούς. Ο βέλτιστος αριθμός είναι 3-4. Όλες οι άλλες βλαστοί κλαδεύονται.
• Συνιστάται να τσιμπήσετε τις κορυφές των υπόλοιπων βλαστών.

Πριν κλαδέψετε ένα δενδρύλλιο, αξιολογήστε την κατάστασή του: σε αδύναμους θάμνους, η ανάπτυξη μειώνεται σε 2-3 μπουμπούκια · σε ένα μέσο αναπτυγμένο φυτό, απομένουν μόνο 1-2 βλαστοί.

Σε 2 χρόνια

Κατά το τρίτο έτος, ο θάμνος συνεχίζει να διαμορφώνεται. Η διαδικασία κλαδέματος έχει ως εξής:

1. Μην κλαδεύετε τα κλαδιά του περασμένου έτους ή μην τα κονταίνετε κατά μερικά μπουμπούκια, ώστε η κορυφή να σχηματίζεται ομοιόμορφα.
2. Κόψτε όλα τα βλαστάρια ριζών.
3. Αφαιρέστε όλους τους νεαρούς βλαστούς που αναπτύσσονται προς τον κορμό, καθώς και όλα τα παρακείμενα κλαδιά.
4. Από τους νέους, αφήστε 2-3 από τους πιο υποσχόμενους.

Σε 3 χρόνια

Στο τέταρτο έτος της ζωής, ο σχηματισμός του θάμνου συνεχίζεται, επομένως το κλάδεμα είναι σχεδόν το ίδιο με το προηγούμενο:

1. Κόψτε εντελώς τους βλαστούς ρίζας για να αποτρέψετε την υπερβολική ανάπτυξη και πυκνότητα του θάμνου.
2. Αφαιρέστε τα αδύναμα νεαρά κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα από τον θάμνο. Αφήστε μόνο αυτά που αναπτύσσονται μακριά από τον κορμό.
3. Αφήστε τα κλαδιά του περασμένου έτους και τα παλαιότερα. Κόψτε τις άκρες τους για να αποφύγετε τη σπατάλη θρεπτικών συστατικών.

Αν το κλάδεμα γίνει σωστά, μέχρι το τέταρτο έτος, ο θάμνος της σταφίδας θα είναι ένας καλά αναπτυγμένος, σφαιρικός θάμνος. Σε αυτή την ηλικία, υπάρχουν περίπου 10 βλαστοί, ο καθένας από τους οποίους ποικίλλει σε ηλικία.

Σε αυτό το βίντεο, ένας κηπουρός μοιράζεται την εμπειρία του κλαδέματος θάμνων με φρούτα και μούρα, χρησιμοποιώντας ως παράδειγμα κόκκινες και μαύρες σταφίδες:

Περαιτέρω κλάδεμα

Στο πέμπτο έτος της ακμής του, ένας θάμνος σταφίδας φτάνει στο αποκορύφωμα της καρποφορίας του. Αυτή την εποχή, οι βλαστοί αρχίζουν να ξυλοποιούνται, φτάνοντας στο τέλος του κύκλου ζωής τους. Εάν αυτοί οι βλαστοί δεν αφαιρεθούν, η απόδοση θα μειωθεί—οι παλαιότεροι βλαστοί θα απορροφήσουν την ενέργεια του θάμνου.

Αρχές κλαδέματος στο 5ο έτος της ζωής:

• Ο κύριος στόχος σε αυτό το στάδιο είναι η αναζωογόνηση του θάμνου, οπότε αφαιρέστε όλα τα παλιά και αποξηραμένα κλαδιά για να δημιουργήσετε χώρο για νεαρούς βλαστούς.
• Μην κλαδεύετε όλους τους παλιούς, ξυλώδεις βλαστούς ταυτόχρονα—δεν μπορείτε να εκθέσετε τον θάμνο σε τέτοια καταπόνηση. Κλαδέψτε αυτά τα κλαδιά σταδιακά, χρόνο με το χρόνο.
• Όταν κλαδεύετε παλιά κλαδιά, αφαιρέστε τους άρρωστους και στραβούς βλαστούς, καθώς και τους παραφυάδες - κάθετους, κατάφυτους βλαστούς που αποστραγγίζουν την ενέργεια του φυτού. Αφήστε μόνο υγιή, καρποφόρα κλαδιά.
• Κλαδέψτε τα κλαδιά 2-4 ετών μέχρι τον 4ο οφθαλμό και τα κλαδιά ενός έτους μέχρι τον 2ο.

Μαζέψτε τα πεσμένα φύλλα και όλα τα κλαδεμένα κλαδιά και κάψτε τα για να αποτρέψετε την εξάπλωση παρασίτων και ασθενειών. Διαβάστε για τις ασθένειες και τα παράσιτα της σταφίδας.εδώ.

Χαρακτηριστικά του κλαδέματος διαφορετικών ποικιλιών σταφίδας

Η τεχνική κλαδέματος, ή μάλλον οι λεπτότητές της, εξαρτάται από ποικιλίες σταφίδαςΟι ποικιλίες σταφίδας διαφέρουν σε αποχρώσεις:

• Αλτάι;
• με ενεργό σχηματισμό βλαστών.
• με παθητικό σχηματισμό βλαστών.

Ποικιλίες Αλτάι

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των ποικιλιών Altai είναι ότι καρποφορούν στο μεσαίο και ανώτερο τμήμα του στελέχους. Επομένως, το κλάδεμα αυτών των τμημάτων των βλαστών μειώνει την απόδοση. Με αυτές τις ποικιλίες, κλαδεύονται μόνο τα παλιά, καλοκαρποφόρα κλαδιά. Όλοι οι άλλοι βλαστοί μένουν ακλάδευτοι, εκτός από τους άρρωστους ή κατεστραμμένους από έντομα βλαστούς.

Με ενεργό σχηματισμό βλαστών

Οι ποικιλίες με ενεργή καρποφορία έχουν μεγάλο αριθμό βλαστών οφθαλμών, οι οποίοι σχηματίζονται σε μεγάλους αριθμούς κάθε χρόνο. Βλασταίνουν κυρίως στη ριζική ζώνη του θάμνου. Αυτοί οι οφθαλμοί είναι αραιά διακλαδισμένοι και πρέπει να κλαδεύονται. Εάν ένας βλαστός οφθαλμού φτάσει τα 30 cm, κλαδεύεται, αφαιρώντας τους αδύναμους οφθαλμούς.

Με παθητικό σχηματισμό βλαστών

Οι ποικιλίες με παθητική καρποφορία είναι λιγότερο δημοφιλείς από τις προηγούμενες ποικιλίες σταφίδας επειδή αναπτύσσονται πολύ αργά. Τα νεαρά κλαδιά σε αυτούς τους θάμνους κλαδεύονται μόνο ελαφρώς ή καθόλου. Κλαδεύοντας τα παραφυάδες και τα παλιά κλαδιά (έως έξι ετών), δίνεται η ευκαιρία στα νεαρά κλαδιά να αναπτυχθούν και να παράγουν μια καλή σοδειά.

Φροντίδα μετά το κλάδεμα

Μετά το φθινοπωρινό κλάδεμα, οι θάμνοι σταφίδας μπαίνουν σε χειμερία νάρκη, επομένως δεν απαιτείται περαιτέρω συντήρηση. Απομένουν μόνο μερικά βήματα:

• Χαλαρώστε το χώμα. Προσθέστε λίπασμα καλίου και υπερφωσφορικό. Απλώστε χούμο ή κομπόστ γύρω από τους θάμνους.
• Ψεκάστε τους θάμνους με Karbofos, μείγμα Bordeaux και κολλοειδές θείο για την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων.
• Μονώστε τον κύκλο του κορμού του δέντρου προσθέτοντας τύρφη ή πριονίδι σε στρώση 10 cm.

Τα λάθη των κηπουρών

Συνηθισμένα λάθη κατά το κλάδεμα της σταφίδας:

• Αφήνουν πολλά κλαδιά. Οι αρχάριοι κηπουροί συχνά παραμελούν τους βλαστούς τους, παραλείποντάς τους να τους κλαδεύουν και αφήνοντας πάρα πολλά παλιά κλαδιά. Αυτή η παραμέληση έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της απόδοσης. Ο θάμνος ξοδεύει ενέργεια υποστηρίζοντας τα παλιά κλαδιά αντί να παράγει καρπούς.
• Ο χρόνος κλαδέματος επιλέγεται λανθασμένα. Η καθυστέρηση του κλαδέματος μπορεί να προκαλέσει το πάγωμα του θάμνου. Ωστόσο, εάν το κλάδεμα ξεκινήσει πριν πέσουν τα φύλλα και σταματήσει να ρέει ο χυμός, ο θάμνος της σταφίδας θα «κλαίει» για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά το κλάδεμα. Αυτό στρεσάρει το φυτό, αυξάνοντας τον κίνδυνο μόλυνσης και μειώνοντας την ανοσία και την απόδοσή του.

Το φθινοπωρινό κλάδεμα είναι μια υποχρεωτική γεωργική πρακτική κατά την καλλιέργεια σταφίδας. Λαμβάνοντας υπόψη τη διαδικασία και τους κανόνες κλαδέματος, μπορείτε να διατηρήσετε υψηλές αποδόσεις και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των θάμνων σταφίδας σας.

Συχνές ερωτήσεις