Ποιοτικά χαρακτηριστικά της σταφίδας Roland και χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Η κόκκινη σταφίδα Roland είναι μια πολλά υποσχόμενη ποικιλία που αναπτύχθηκε στην Ολλανδία. Είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες που καλλιεργούνται από τους κηπουρούς μας σήμερα. Είναι παραγωγική, νόστιμη, ανθεκτική στον παγετό και ουσιαστικά απαλλαγμένη από ασθένειες.

Η ιστορία της σταφίδας Roland

Η κόκκινη σταφίδα Rolan αναπτύχθηκε από Ολλανδούς καλλιεργητές με διασταυρούμενη επικονίαση δύο ποικιλιών: Rote Spätlese και Jonker van Tets. Αυτή η σταφίδα συνιστάται για καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα—στην κεντρική και κεντρική Ρωσία.

Περιγραφή του φυτού

Οι θάμνοι σταφίδας Roland είναι ψηλοί αλλά συμπαγείς. Καθώς τα μούρα ωριμάζουν, απλώνονται πιο γρήγορα. Οι θάμνοι σταφίδας φτάνουν σε ύψος τα 1,7 μ. Οι βλαστοί τους είναι ίσιοι και χοντροί. Η ανάπτυξη των ώριμων βλαστών είναι μικρή. Στο τέλος της σεζόν, εμφανίζονται άφθονα βλαστάρια ριζών.

Η σταφίδα Roland έχει φύλλα μεσαίου μεγέθους με κιτρινωπή-πράσινη απόχρωση. Τα φύλλα είναι σχεδόν λεία, πυκνά και ελαφρώς κοίλα. Τα τσαμπιά είναι μακριά, φτάνοντας σε μήκος τα 12 εκατοστά. Τα άνθη είναι μικρά, κοκκινωπό-κίτρινα. Ο θάμνος μπορεί να αποφέρει καρπούς για ένα τέταρτο του αιώνα.

Περιγραφή των φρούτων

Τα μούρα της σταφίδας Roland είναι αρκετά μεγάλα και ελκυστικά, ωριμάζοντας σε μακριές συστάδες, η καθεμία από τις οποίες περιέχει 20-30 μούρα. Ο καρπός αποσπάται ξηρά και οι σπόροι είναι μεγάλοι.

Σύντομη περιγραφή των μούρων:

• Χρώμα: έντονο κόκκινο.
• Σχήμα: στρογγυλό.
• Βάρος: 0,7-1,5 γρ.

Η γεύση και ο σκοπός των μούρων

Τα μούρα έχουν γλυκόξινη γεύση, με την οξύτητα να υπερισχύει της γλυκύτητας. Τα μούρα περιέχουν 8,9% ζάχαρη, 2,5% οξύ και 23,7% βιταμίνη C. Τα ώριμα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζελέδων, φρουτοποτών και κομπόστας. Μπορούν επίσης να γίνουν μαρμελάδα ή να λιωθούν με ζάχαρη. Τα φρέσκα μούρα τρώγονται καλύτερα όταν είναι υπερώριμα.

Χαρακτηριστικά

Όπως οι περισσότερες ολλανδικές ποικιλίες, η σταφίδα Roland έχει εξαιρετικά αγρονομικά χαρακτηριστικά, επιτρέποντάς της να καλλιεργείται χωρίς προβλήματα σε εύκρατα κλίματα.

Παραγωγικότητα

Η σταφίδα Roland είναι μια αυτογόνιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης. Ενώ οι κόκκινες σταφίδες συνήθως αποδίδουν 2,5-4 κιλά καρπών ανά θάμνο, η ολλανδική ποικιλία Roland αποδίδει 6-7 κιλά.

Χρόνος ωρίμανσης

Η κόκκινη σταφίδα Roland αρχίζει να καρποφορεί τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Ανθίζει στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Αυτή η σταφίδα είναι μια μεσο-όψιμη ποικιλία, με τα μούρα να ωριμάζουν ομοιόμορφα γύρω στα τέλη Ιουλίου.

Αντοχή στον παγετό και άλλα χαρακτηριστικά

Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο χειμώνα, ικανή να αντέξει σε θερμοκρασίες έως και -35°C. Μπορεί ακόμη και να καλλιεργηθεί στις βόρειες περιοχές, εφόσον παρέχεται χειμερινή προστασία.

Τα υπέρ και τα κατά

Η ολλανδική ποικιλία Roland ουσιαστικά έχει να κάνει με τα αρετές. Τα μειονεκτήματά της είναι μικρά και μάλιστα σχετικά. Αυτή η κόκκινη σταφίδα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε κήπο.

Προσγείωση

Η σωστή φύτευση είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και την εξέλιξη της σταφίδας. Η επιλογή της κατάλληλης τοποθεσίας είναι ζωτικής σημασίας, όπως και η σωστή προετοιμασία του χώρου και η φύτευση των σπορόφυτων σύμφωνα με τις συνιστώμενες γεωργικές πρακτικές.

Προετοιμασία σπορόφυτων

Τα σπορόφυτα πρέπει να αγοράζονται από φυτώρια ή αξιόπιστους προμηθευτές. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος να αγοράσετε φυτά κατώτερης ποιότητας ή μολυσμένα από ασθένειες. Κατά την αγορά, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στο ριζικό σύστημα. Οι ρίζες πρέπει να είναι ξυλώδεις και να έχουν μήκος τουλάχιστον 20 cm.

Επιλογή ιστότοπου

Η κόκκινη σταφίδα Roland αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες τοποθεσίες. Η μερική σκιά είναι επίσης κατάλληλη. Η πλευρά που βλέπει προς τα βόρεια πρέπει να προστατεύεται από τον άνεμο και τα ρεύματα αέρα. Η μέγιστη στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι 1,5 m.

Οι ελώδεις περιοχές δεν είναι κατάλληλες για φύτευση σταφίδας. Η σταφίδα Roland αποδίδει καλύτερα σε εδάφη πλούσια σε χούμο, αργιλώδη και αμμοπηλώδη. Το βέλτιστο επίπεδο pH είναι ουδέτερο ή χαμηλό.

Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος

Προετοιμάστε την περιοχή φύτευσης το φθινόπωρο σκάβοντας το χώμα στο βάθος ενός φτυαριού. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σκαψίματος προστίθενται οργανικά λιπάσματα, όπως σάπια κοπριά ή κομπόστ (3-4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο). Μπορούν επίσης να προστεθούν στο χώμα υπερφωσφορικό και θειούχο κάλιο σε ποσότητες 130 g και 25 g, αντίστοιχα.

Τα όξινα εδάφη πρέπει να εμπλουτίζονται με ασβέστη, προσθέτοντας 300-800 γραμμάρια ασβέστη ανά τετραγωνικό μέτρο. Η τέφρα ξύλου ή το αλεύρι δολομίτη μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αποξίνωση του εδάφους.

Προετοιμασία του χώρου προσγείωσης:

• Το βέλτιστο μέγεθος τρύπας είναι 50x50x50 εκ. Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί χαλίκι, σπασμένα τούβλα κ.λπ. Προετοιμάστε τους λάκκους φύτευσης 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση.
• Για να γεμίσετε την τρύπα, ετοιμάστε ένα μείγμα εδάφους. Ανακατέψτε ίσα μέρη γόνιμου εδάφους και οργανικής ύλης (χούμου ή κομπόστ). Προσθέστε 150-200 g διπλού υπερφωσφορικού και 30-40 g θειικού καλίου. Μια άλλη επιλογή μείγματος εδάφους είναι να αναμίξετε 20 λίτρα χούμου με 5 λίτρα βερμικομπόστ, να προσθέσετε 250 ml τέφρας και λίγο βερμικουλίτη για να δώσετε στο μείγμα μια χαλαρή υφή.
• Το προετοιμασμένο μείγμα εδάφους χύνεται στην τρύπα σε ένα ανάχωμα. Θα πρέπει να γεμίσει περίπου τα 3/4 του όγκου της τρύπας.

Η διαδικασία φύτευσης στο έδαφος

Οι σταφίδες φυτεύονται νωρίς την άνοιξη, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια. Τα σπορόφυτα με κλειστό ριζικό σύστημα μπορούν να φυτευτούν αργότερα, όταν εμφανιστούν φύλλα στα κλαδιά, τον Απρίλιο ή τον Μάιο (ανάλογα με το κλίμα). Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, η φύτευση μπορεί να γίνει είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο—τον Σεπτέμβριο.

Χαρακτηριστικά της φύτευσης σταφίδας Roland:

• Αμέσως πριν από τη φύτευση, προσθέστε ένα στρώμα 5-8 cm γόνιμου χώματος στο ανάχωμα του μείγματος εδάφους.
• Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα έτσι ώστε οι ρίζες του να βρίσκονται τακτοποιημένα πάνω στο ανάχωμα και να μην είναι λυγισμένες. Καλύπτεται με χώμα, συμπιέζεται και στη συνέχεια ποτίζεται με ζεστό, καθιζάνον νερό. Αρκούν 10 λίτρα. Μόλις απορροφηθεί η υγρασία, το χώμα καλύπτεται με χούμο ή τύρφη.
• Μετά τη φύτευση, το ριζικό κολάρο του δενδρυλλίου πρέπει να εμβαθύνει στο έδαφος κατά 6-7 cm.

Φροντίδα

Οι κόκκινες σταφίδες Roland είναι εύκολες στη φροντίδα. Είναι ανθεκτικές και ανθεκτικές στις ασθένειες. Απαιτούν ελάχιστη φροντίδα. Οι θάμνοι χρειάζονται μόνο περιστασιακό πότισμα και λίπανση.

Πότισμα

Οι σταφίδες Roland προτιμούν το καλά υγραμένο έδαφος. Χρειάζονται ιδιαίτερα νερό κατά τα στάδια της ενεργού ανάπτυξης και της καρποφορίας. Οι νεαροί θάμνοι ποτίζονται περίπου μία φορά την εβδομάδα, ενώ οι ώριμοι θάμνοι ποτίζονται πολύ λιγότερο συχνά—μία ή δύο φορές το μήνα. Η συχνότητα ποτίσματος εξαρτάται επίσης από τις βροχοπτώσεις. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 5-7 λίτρα ανά θάμνο.

Λίπανση

Συνιστάται η τροφοδοσία της σταφίδας Roland καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Συνιστάται η χρήση οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων, κατά προτίμηση εναλλάξ.

Κατά προσέγγιση καθεστώς σίτισης:

• Την άνοιξη, προστίθενται αζωτούχες ενώσεις, για παράδειγμα, ουρία (10 g αραιωμένα σε 1 λίτρο νερού) - αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για 1 θάμνο.
• Στις αρχές του καλοκαιριού, χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα. Οι θάμνοι μπορούν να ποτιστούν με πολτό (1 λίτρο αραιωμένο σε 10 λίτρα νερό) ή κοπριά κοτόπουλου (500 ml ανά 10 λίτρα νερό). Αντί για οργανικό λίπασμα, μπορείτε να προσθέσετε 20 g υπερφωσφορικού και 15 g ουρίας κάτω από κάθε θάμνο.
• Στα μέσα του καλοκαιριού, η εξωτερική λίπανση πραγματοποιείται ψεκάζοντας τους θάμνους με μείγματα θρεπτικών συστατικών. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται σε συννεφιασμένο καιρό ή το βράδυ. Το μείγμα (ανά 10 λίτρα νερού) περιλαμβάνει: βορικό οξύ (10 g), θειικό μαγγάνιο (7-10 g), θειικό χαλκό (1 g) και μολυβδαινικό αμμώνιο (2 g).
• Τον Οκτώβριο, εφαρμόστε οργανική ύλη — τύρφη, χούμο ή κοπριά — στους θάμνους της σταφίδας σε αναλογία 10 κιλών ανά θάμνο. Στο λίπασμα μπορούν επίσης να προστεθούν υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο σε ποσότητες 100 g και 50 g, αντίστοιχα.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Συνιστάται να χαλαρώνετε το χώμα γύρω από τους κορμούς των δέντρων μετά από κάθε πότισμα για να εξασφαλίζετε τον αερισμό. Χαλαρώστε το χώμα σε βάθος 6-8 cm.

Ταυτόχρονα, πραγματοποιείται η απολέπιση, καθώς η παρουσία ζιζανίων αποτελεί απειλή για τα καλλιεργούμενα φυτά · μπορούν να χρησιμεύσουν ως φορείς λοιμώξεων, να προσελκύσουν έντομα παράσιτα και να απορροφήσουν θρεπτικά συστατικά.

Στρώμα

Για να μειωθεί η συχνότητα του ποτίσματος, της λίπανσης και της χαλάρωσης, καθώς και για να επιβραδυνθεί η ανάπτυξη των ζιζανίων, συνιστάται η στρώση των κορμών των δέντρων με οργανική ύλη, η οποία όχι μόνο διευκολύνει τη φροντίδα των θάμνων, αλλά χρησιμεύει και ως πρόσθετο λίπασμα.

Γαρνίρισμα

Το κλάδεμα εκτελείται δύο φορές την εποχή—την άνοιξη και το φθινόπωρο. Το εαρινό κλάδεμα περιλαμβάνει την αφαίρεση νεκρών, κατεστραμμένων και σπασμένων κλαδιών. Το φθινόπωρο, εκτελείται το κύριο κλάδεμα, με την κοπή των πλευρικών βλαστών κατά 50%, φτάνοντας στον εξωτερικό οφθαλμό, για την τόνωση της διακλάδωσης.

Το καλοκαίρι, συνιστάται να τσιμπάτε τους νεαρούς βλαστούς—αυτό ενθαρρύνει την ανάπτυξη θαμνώδους βλάστησης και βοηθά στο σχηματισμό ενός τακτοποιημένου θάμνου. Είναι επίσης σημαντικό να αποφύγετε τον υπερπληθυσμό για να διασφαλίσετε ότι όλα τα κλαδιά λαμβάνουν ομοιόμορφο φως.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Η ποικιλία Roland είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Είναι ουσιαστικά άτρωτη στο ωίδιο, την ανθράκωση, τη σεπτορία και άλλες μυκητιακές ασθένειες. Ωστόσο, εάν οι καλλιεργητικές πρακτικές είναι ακατάλληλες ή λόγω κακοκαιρίας, οι θάμνοι μπορεί να επηρεαστούν από διάφορες ασθένειες και έντομα.

Χαρακτηριστικά της καταπολέμησης παρασίτων και ασθενειών:

• Συνιστάται ο ψεκασμός των θάμνων με 3% νιτραφαίνη ή 1% οξυχλωριούχο χαλκό για την πρόληψη της ανάπτυξης μυκητιασικών λοιμώξεων.
• Αφού οι θάμνοι της σταφίδας τελειώσουν την άνθιση, ψεκάστε τους με εντομοκτόνα ευρέος φάσματος για τον έλεγχο αφίδων, ακάρεων, πριονιδιών και άλλων παρασίτων. Κατάλληλα προϊόντα περιλαμβάνουν την Cypermethrin, την Aversect και άλλα.
• Όταν εμφανίζονται συμπτώματα μυκητιακών ασθενειών, οι θάμνοι ψεκάζονται 2-3 φορές με Topaz, Skor, Quadris ή τα ανάλογά τους σε διαστήματα 2 εβδομάδων.
• Για να αποτρέψετε τη σήψη των ριζών, ψεκάστε τα φυτά το φθινόπωρο με ένα μείγμα Bordeaux 1%. Συνιστάται επίσης η χρήση βιολογικών παρασκευασμάτων όπως το Trichodermin.

Διαχειμάζοντας

Το φθινόπωρο, αφαιρέστε τα φύλλα και τα φυτικά υπολείμματα από τους κορμούς των δέντρων, κάντε ένα τελευταίο πότισμα για να εμπλουτίσετε το έδαφος και εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα οργανικού εδαφοκάλυψης για να προστατεύσετε το ριζικό σύστημα από τον παγετό. Το συνιστώμενο πάχος στρώσης είναι 5-10 cm.

Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, όπου οι θερμοκρασίες είναι κρίσιμες για την ποικιλία Roland, απαιτείται πιο σοβαρή μόνωση—καλύψτε τους θάμνους με κλαδιά ερυθρελάτης ή άλλο υλικό κάλυψης. Κάθε κλαδί μπορεί να τυλιχτεί ξεχωριστά. Εναλλακτικά, μπορείτε να καρφώσετε ένα κλαδί στο έδαφος, να δέσετε τους μίσχους σε αυτό και στη συνέχεια να τους τυλίξετε με αγροΐνες.

Πώς να κάνετε σωστή συγκομιδή;

Οι σταφίδες Roland συλλέγονται μόλις οι ρώγες πληρούν τα κριτήρια ωριμότητας της ποικιλίας τους—θα πρέπει να φτάσουν στο χρώμα, το μέγεθος και το βάρος που καθορίζονται στην περιγραφή της ποικιλίας. Οι ρώγες μπορούν να συλλεχθούν με το χέρι ή με μηχανή.

Τα μούρα συλλέγονται σε ξηρό καιρό, αφού στεγνώσει η δροσιά. Οι συγκομιδές που συλλέγονται σε ζεστό ή υγρό καιρό δεν αποθηκεύονται καλά. Εάν τα μούρα πρόκειται να μεταφερθούν, συλλέγονται όταν είναι τεχνικά ώριμα. Για τη συγκομιδή, χρησιμοποιήστε δοχεία σχεδιασμένα να χωρούν 6-8 κιλά μούρων.

Τα μούρα που προορίζονται για αποθήκευση ή μεταφορά τοποθετούνται αμέσως στο ψυγείο, όπου θα διατηρηθούν με ασφάλεια για περίπου δύο εβδομάδες. Σε θερμοκρασίες μεταξύ 0 και +1°C, τα μούρα διατηρούνται έως και τρεις μήνες. Τα υπερώριμα μούρα είναι καλύτερο να καταναλώνονται ή να υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως.

Κριτικές

Η κόκκινη σταφίδα Roland είναι μια εξαιρετική επιλογή για κηπουρούς οποιουδήποτε επιπέδου. Αυτή η ποικιλία σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με μια σταθερή συγκομιδή μεγάλων μούρων, και αν φυτέψετε αρκετούς θάμνους, μπορείτε να έχετε αποθέματα για ολόκληρο το έτος.

Συχνές ερωτήσεις