Καλλιέργεια και φροντίδα για φραγκοστάφυλα Sanyuta, χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το Sanyuta είναι το όνομα μιας ποικιλίας μαύρης σταφίδας μέσης σεζόν για βιομηχανική χρήση, που χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις, αντοχή στον παγετό, ισχυρή ανοσία και εξαιρετική γεύση μούρων. Καλλιεργείται για νωπή κατανάλωση και κονσερβοποίηση στο σπίτι, καθώς και για εμπορική κονσερβοποίηση.

Σταφίδα Sanyuta: περιγραφή της ποικιλίας

Τα οπωροφόρα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους. Αναπτύσσονται ως συμπαγείς, απαλά απλωμένοι θάμνοι, κομψοί και ελκυστικοί, με την ακόλουθη εμφάνιση:

• "ύψος" - 1,1-1,5 μ.
• στέμμα: σφαιρικό, απαιτεί διαμόρφωση και κλάδεμα, ανταποκρίνεται καλά σε αυτές τις διαδικασίες·
• μεσαίο βαθμό διακλάδωσης.

• πυκνή δομή;
• ρίζες: καλά ανεπτυγμένες, επιτρέποντας στην καλλιέργεια να λαμβάνει υγρασία και μέταλλα σε πλήρη ποσότητα ακόμη και όταν καλλιεργείται σε φτωχό έδαφος·
• μίσχοι: ισχυροί, λείοι, παχύρρευστοι, που δεν κάμπτονται κάτω από το βάρος πολλών μούρων.
• φύλλωμα: πρότυπο για σταφίδες, σχήμα και μέγεθος, πράσινο με μπλε απόχρωση, καλυμμένο με παχύ χνούδι (το φθινόπωρο γίνεται κίτρινο).

• λουλούδια: πρασινωπό-λευκό, συλλέγονται σε πυκνή βούρτσα (εμφανίζονται σε μεγάλους αριθμούς στον θάμνο τον Μάιο-Ιούνιο).

Η απόδοση της ποικιλίας δεν είναι ομοιόμορφη. Οι ράγες είναι ως επί το πλείστον μεγάλες, αλλά ποικίλλουν σε μέγεθος. Η περιγραφή τους περιλαμβάνει:

• μέσο βάρος - 5,5 g;
• στρογγυλεμένο σχήμα;
• μαύρο χρώμα;
• δέρμα: πυκνό, με ελαφρά γυαλιστερή λάμψη.
• πολτός: πρασινωπό-καφέ, ζουμερός, μέτριας πυκνότητας, πολύ αρωματικός.

Τα φρούτα της ποικιλίας Sanyuta έχουν καλή γεύση, με βαθμολογία 4-4,5 στα 5. Η γεύση τους είναι φωτεινή, πλούσια, όχι υδαρής και γλυκόξινη. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία του πολτού (έως 15,06%) και σε μια ισορροπημένη αναλογία σακχάρων και οξέων.

Η σταφίδα χαρακτηρίζεται από ξηρή συγκομιδή. Σπάνια πέφτει από τα κλαδιά. Είναι κατάλληλη για μηχανική συγκομιδή, καθιστώντας την ιδανική για εμπορική καλλιέργεια. Μπορεί να αποθηκευτεί έως και δύο εβδομάδες στο ψυγείο. Ωστόσο, οι φλούδες μπορεί να σπάσουν με υπερβολικό πότισμα και μπορεί να ψηθούν σε ζεστό καιρό (πάνω από 30°C), γι' αυτό και η ποικιλία αυτή σπάνια καλλιεργείται εμπορικά.

Χαρακτηριστικά

Η Sanyuta είναι ένα επίτευγμα της σοβιετικής βελτίωσης, που γεννήθηκε το 1961 χάρη στις προσπάθειες του επιστήμονα S. N. Sukhorukov. Για να δημιουργήσει τη νέα ποικιλία, διασταύρωσε την Santaria με την Ulyanovskaya Zimnyaya. Η δημιουργία του καταχωρήθηκε το 1980.

Αυτή η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία των αυτογόνιμων ποικιλιών μαύρης σταφίδας, που χαρακτηρίζονται από υψηλές αποδόσεις και μεσαίους χρόνους ωρίμανσης. Τα βασικά τεχνικά χαρακτηριστικά της είναι τα εξής:

• αρχή της καρποφορίας - μέσα Ιουλίου.
• συγκομιδή - δεύτερο δεκαπενθήμερο Ιουλίου, αρχές Αυγούστου.
• παραγωγικότητα θάμνων - έως 15 κιλά.
• η ποσότητα των μούρων που παράγει 1 κλαδί είναι έως 1 κιλό.

Αυτή η ποικιλία κήπου ενθουσιάζει τους κηπουρούς με την ανθεκτικότητά της. Ανέχεται καλά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες:

• σύντομες περιόδους ξηρασίας·
• παγετοί -25-35°C.

Χάρη στην καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της, καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Η σταφίδα Sanyuta είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στο κεντρικό τμήμα της χώρας, ειδικά στην περιοχή της Μόσχας. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να προστατεύετε την σταφίδα από τον παγετό και πώς να την προετοιμάζετε σωστά για την κρύα εποχή. Εδώ.

Αυτό το είδος ενθουσιάζει τους κηπουρούς με την ισχυρή του ανοσία. Με σωστή φροντίδα και καλλιέργεια σε ευνοϊκό περιβάλλον, οι θάμνοι είναι άτρωτοι σε ασθένειες και δεν επηρεάζονται από επιβλαβή έντομα. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις μυκητιασικές λοιμώξεις. Ωστόσο, οι προληπτικές θεραπείες δεν πρέπει να παραμελούνται.

Χρησιμοποιώντας μούρα σταφίδας Sanyuta

Η Sanyuta θεωρείται εμπορική ποικιλία σταφυλιού. Ο κύριος σκοπός της συγκομιδής είναι η παρασκευή μαρμελάδας, γλυκών του κουταλιού και ζελέ (τόσο σπιτικών όσο και εμπορικά κονσερβοποιημένων). Οι καρποί είναι επίσης κατάλληλοι για κατάψυξη, ξήρανση, γέμιση πίτας και επιδόρπια. Αποτελούν ένα εξαιρετικό φρουτόπιτα.

Είναι καλύτερο να τρώτε τα φρούτα που καταφέρνει να μαζέψει ένας κηπουρός χωρίς να τα καταστρέψει. Είναι πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων θα χανόταν κατά το μαγείρεμα. Τα μαύρα φραγκοστάφυλα περιέχουν:

• φυσικά σάκχαρα - 8,92-9,48%;
• οργανικά οξέα - 2,73-2,98%;
• πηκτίνες - 1,75-1,89%;
• βιταμίνες, ιδιαίτερα ασκορβικό οξύ (177,02-188,64 mg/100 g), A, E, ομάδα B, H;
• μέταλλα (κάλιο, πυρίτιο, κοβάλτιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, χαλκός και άλλα).

Η κατανάλωση αυτής της καλοκαιρινής λιχουδιάς θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, θα βελτιώσει τη διάθεσή σας, θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών σας και θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματός σας από τα απόβλητα και τις τοξίνες. Έχει τονωτικές, αντιπυρετικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Όχι μόνο τα μούρα αλλά και τα φύλλα της σταφίδας είναι ωφέλιμα. Αποξηράνετε τα και φτιάξτε τα ως τσάι τον χειμώνα. Το ρόφημα θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, θα μειώσει τη χοληστερόλη, θα τονώσει την πέψη και θα βοηθήσει στην ανακούφιση από κρυολογήματα και γρίπη.

Καλλιέργεια και φροντίδα για την κορινθιακή σταφίδα Sanyuta

Φυτέψτε τους θάμνους της ποικιλίας σε μια ηλιόλουστη ή ελαφρώς σκιασμένη περιοχή που είναι επίπεδη, προστατευμένη από τον άνεμο και τα ρεύματα αέρα και δεν είναι επιρρεπής σε πλημμύρες. Αυτή η καλλιέργεια κήπου αναπτύσσεται και αποδίδει καρπούς καλά σε εδάφη που πληρούν τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• χύμα;
• στραγγισμένο;
• εύφορος;
• ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο (με δείκτη οξύτητας 6-6,5).

Το αγιόκλημα θεωρείται καλός γείτονας για θάμνους σταφίδας, γιόστα, φράουλες, σκόρδο. Αποφύγετε την καλλιέργειά τους κοντά σε σμέουρα, φραγκοστάφυλα, ιπποφαές και σιτηρά.

Όταν αγοράζετε υλικό φύτευσης από φυτώριο, προτιμήστε δείγματα με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ενός ή δύο ετών
• με καλά αναπτυγμένες ρίζες και υγιείς βλαστούς.
• χωρίς ζημιές, σημάδια ασθενειών ή παρασίτων.

Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι στις αρχές του φθινοπώρου. 14 ημέρες πριν από τη φύτευση, προετοιμάστε την περιοχή που έχετε επιλέξει για οπωροφόρα δέντρα. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• σκάψιμο του εδάφους;
• καθαρισμός του από τα ζιζάνια και τις ρίζες τους (δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην αφαίρεση του χόρτου του καναπέ, ενός επιβλαβούς φυτού που καταστέλλει την ανάπτυξη των νεαρών δενδρυλλίων, αφαιρεί την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά από την καλλιέργεια, με αποτέλεσμα τα μούρα να μικραίνουν και η απόδοση να μειώνεται)·
• Αντιμετωπίστε το έδαφος με ζιζανιοκτόνο.

Σκάψτε λάκκους φύτευσης. Μετρήστε τους σε βάθος 45 cm και διάμετρο 45-50 cm. Λιπαίνετε τους με χούμο (10 l), υπερφωσφορικό (140 g) και θειικό κάλιο (50 g). Εάν το έδαφος είναι όξινο, προσθέστε αλεύρι δολομίτη ή ασβέστη. Προσθέστε ένα στρώμα χώματος 7-9 cm πάνω από το λίπασμα. Αυτό θα αποτρέψει το κάψιμο των ριζών.

Φυτέψτε την ποικιλία μαύρης σταφίδας Sanyuta στον κήπο σας, ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα υπό γωνία 45 μοιρών.
2. Ισιώστε προσεκτικά τις ρίζες.
3. Καλύψτε τα με χώμα. Βυθίστε το ριζικό λαιμό στο χώμα κατά 5 εκατοστά.
4. Συμπιέστε το χώμα κάτω από τα φυτά.
5. Ποτίστε τις σταφίδες. Χρησιμοποιήστε τουλάχιστον 5 λίτρα νερό ανά δενδρύλλιο.
6. Καλύψτε τον κύκλο του κορμού του δέντρου με οργανική ύλη.
7. Κόψτε τα κλαδιά σε μήκος 10-15 cm, αφήνοντας τουλάχιστον 5 μπουμπούκια σε κάθε ένα.

Γεωργική τεχνολογία

Για να διασφαλίσετε ότι τα οπωροφόρα δέντρα σας θα αναπτυχθούν και θα ευδοκιμήσουν, χαρίζοντάς σας εύρωστη υγεία και άφθονους καρπούς, φροντίστε τα σωστά. Ακολουθήστε τις συνήθεις γεωργικές πρακτικές:

• ΠότισμαΟι φυτεύσεις Sanyuta απαιτούν τακτικό πότισμα κατά την ανθοφορία, την καρπόδεση και την ωρίμανση της συγκομιδής. Απαιτούν υγρό, αλλά όχι υδαρές, έδαφος.
  Εκτελέστε διαδικασίες νερού με συχνότητα 1 έως 3 φορές κάθε 7 ημέρες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.
  
  Χρησιμοποιήστε 3-5 λίτρα ανά φυτό σε μέτριες θερμοκρασίες. Χρησιμοποιήστε νερό που έχει κρυώσει και έχει ζεσταθεί από τον ήλιο. Ποτίστε τα φυτά το βράδυ.
• Ξεβοτάνισμα και χαλάρωσηΚαλλιεργήστε το χώμα κάτω από τους θάμνους σταφίδας σε βάθος 7 εκ. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές την εβδομάδα και πάντα μετά από βροχή ή πότισμα.
  Ταυτόχρονα, αφαιρέστε τα ζιζάνια. Καλύψτε το χώμα γύρω από τον κορμό του δέντρου με οργανική ύλη για να διατηρήσετε την υγρασία.
• Λίπανση καλλιεργειώνΤην άνοιξη, λιπάνετε τα φυτά μούρων με ουρία, χρησιμοποιώντας 20 γρ. ανά φυτό. Το καλοκαίρι, εφαρμόστε υπερφωσφορικό (35 γρ. ανά φυτό) και θειικό κάλιο (15 γρ. ανά φυτό), καθώς και κοπριά (3-5 κιλά ανά φυτό). Το φθινόπωρο, επαναλάβετε την εφαρμογή υπερφωσφορικού (45-60 γρ. ανά φυτό).

• Προληπτικές θεραπείεςΗ έγκαιρη διεξαγωγή αυτών των διαδικασιών θα βοηθήσει στην προστασία των μαύρων σταφίδων από παράσιτα και λοιμώξεις.
  Την άνοιξη, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, κάντε στον θάμνο ένα ζεστό ντους (θερμοκρασία νερού 80°C). Εφαρμόστε μείγμα Bordeaux (συγκέντρωση 1%) ή διάλυμα οξυχλωριούχου χαλκού (4 g ανά 1 λίτρο νερού) για προστασία από μύκητες. Κατά την περίοδο του "πράσινου κώνου", ψεκάστε το φυτό με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό.
  Εάν εντοπίσετε ασθένειες ή έντομα, χρησιμοποιήστε την κατάλληλη θεραπεία: μυκητοκτόνο ή εντομοκτόνο. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τι πρέπει να κάνετε εάν η φυτεία σταφίδας σας προσβληθεί από αφίδες. Εδώ.
  Σταματήστε να χρησιμοποιείτε χημικά τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Εάν είναι απαραίτητο, αντικαταστήστε τα με λαϊκές θεραπείες (έγχυμα σκόρδου, αφέψημα αψιθιάς κ.λπ.) ή βιολογικά προϊόντα.
• ΓαρνίρισμαΑυτή η διαδικασία, όταν εκτελείται τακτικά, θα βοηθήσει τον θάμνο να διατηρήσει ένα κομψό και συμπαγές σχήμα και να εξασφαλίσει καλύτερη πρόσβαση στο ηλιακό φως και τον αέρα. Εκτελέστε αυτήν τη διαδικασία την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αφαιρέστε τα ξερά, σπασμένα, αδύναμα και κατεστραμμένα κλαδιά, καθώς και τα παλιά (άνω των 6 ετών). Τα περισσότερα από τα μπουμπούκια φρούτων βρίσκονται στην περσινή ανάπτυξη τετράχρονων και πεντάχρονων καλοκαιρινών βλαστών.
  
  Το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα, πραγματοποιήστε το κύριο κλάδεμα (μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις περιπλοκές της φθινοπωρινής φροντίδας για τις καλλιέργειες μούρων) ΕδώΤην άνοιξη, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, κλαδέψτε τυχόν χειμωνιάτικα κατεστραμμένα στελέχη σε υγιή ιστό. Το καλοκαίρι, τσιμπήστε προς τα πίσω τις άκρες των νεαρών βλαστών.

Τα υπέρ και τα κατά

Η σταφίδα Sanyuta είναι μια από τις αγαπημένες ποικιλίες των Ρώσων κηπουρών για τα πολλά πλεονεκτήματά της. Αυτά περιλαμβάνουν:

Πριν αγοράσετε σπορόφυτα από ένα φυτώριο, ερευνήστε τα μειονεκτήματα της σοβιετικής ποικιλίας. Οι έμπειροι κηπουροί σημειώνουν τα εξής:

Κριτικές

Η Sanyuta είναι μια παλιά σοβιετική ποικιλία μαύρης σταφίδας που παραμένει δημοφιλής μέχρι σήμερα. Είναι αγαπητή στους κηπουρούς για την χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της, την υψηλή απόδοση, τους μεγάλους καρπούς, την εξαιρετική γεύση και την πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Θεωρείται τεχνική ποικιλία, κατάλληλη για την παρασκευή γλυκών μαρμελάδων και για εμπορική κονσερβοποίηση.