Μάθετε περισσότερα για την σταφίδα Ural Beauty: χαρακτηριστικά, φύτευση και τεχνικές καλλιέργειας

Η Ural Beauty είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και δοκιμασμένες στο χρόνο ποικιλίες κόκκινης σταφίδας. Έχει γίνει δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω της εξαιρετικής γεύσης, της υψηλής παραγωγικότητας και της αντοχής στον παγετό. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για μια ποικιλία κλιμάτων, συμπεριλαμβανομένων ακόμη και των πιο ψυχρών περιοχών της Ρωσίας. Η σωστή φροντίδα και προσοχή είναι το κλειδί.

Ιστορία προέλευσης

Η ποικιλία Ural Beauty καλλιεργήθηκε στις δύσκολες κλιματικές συνθήκες των Ουραλίων και της Σιβηρίας. Η ποικιλία εμφανίστηκε το 1980, αλλά προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο μόλις το 2009.

Οι Ρώσοι καλλιεργητές V. S. Ilyin, A. P. Gubenko και V. I. Putyatin εργάστηκαν στην επιλογή. Οι ποικιλίες Chulkovskaya και Faya Plodnaya χρησιμοποιήθηκαν για διασταύρωση.

Εμφάνιση του θάμνου

Τα φυτά είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας τα 120-150 cm σε ύψος, με συμπαγή και πυκνή κόμη. Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Αποδράσεις – πράσινου χρώματος, ελαφρώς καμπυλωτό, παχύ, με ελαφριά επικάλυψη ανθοκυανίνης και χωρίς χνούδι.
• Φύλλα - πεντάλοβο, μεγάλο, με ζαρωμένη και γυαλιστερή επιφάνεια, σκούρο πράσινο χρώμα.
• Λουλούδια – μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα πιατακιού, κιτρινοπράσινο.

Η συστάδα καρπών έχει μέσο μήκος (περίπου 7 cm) και μέτρια πυκνότητα. Τα μούρα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα μέσα στην συστάδα, με 10-17 μούρα ανά συστάδα.

Μούρα και οι γευστικές τους ιδιότητες

Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, με έντονο κόκκινο χρώμα, στρογγυλά και ομοιόμορφα σε σχήμα, με βάρος 0,8-1,7 γρ. Ο πολτός είναι τρυφερός, ζουμερός, με μικρό αριθμό σπόρων.

Η γεύση είναι γλυκιά και επιδόρπιου, με μια ελαφριά, ευχάριστη οξύτητα. Βαθμολογία γευσιγνωσίας: 5 βαθμοί.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Αυτή η ποικιλία θεωρείται ποικιλία μέσης εποχής, με την περίοδο συγκομιδής να διαρκεί από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Η παραγωγικότητα είναι αρκετά υψηλή: κατά μέσο όρο μπορούν να συγκομιστούν 11,7 τόνοι ανά εκτάριο. Με σωστές γεωργικές πρακτικές, οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν έως και 51,7 τόνους ανά εκτάριο ή 3,5 έως 15,5 κιλά ανά θάμνο.

Ευεργετικές ιδιότητες

Η τακτική κατανάλωση μαύρης σταφίδας έχει θετική επίδραση στον οργανισμό. Φαρμακευτικές ιδιότητες:

• δρα ως φυσικό διουρητικό.
• έχει αντιπυρετικές και ενισχυτικές ιδιότητες.
• βοηθά στην καταπολέμηση φλεγμονωδών διεργασιών.
• βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.
• έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τα έντερα.
• χρησιμοποιείται ως προληπτικό μέτρο κατά του καρκίνου·
• υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία.

Ένα φυτό που καλλιεργείται στα Ουράλια χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Από τα φύλλα του παρασκευάζονται εκχυλίσματα και από τα μούρα παράγεται λάδι και χυμός. Τα μούρα κόκκινης σταφίδας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή καλλυντικών για λιπαρό και μικτό δέρμα. Το έλαιο σταφίδας είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία δερματικών παθήσεων και έχει αναζωογονητική και λαμπερή δράση.

Επικονιαστές

Η Ural Beauty είναι μια αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία. Για να επιτευχθούν γενναιόδωρες σοδειές, δεν είναι απαραίτητο να φυτέψετε πολλές ποικιλίες με παρόμοιους χρόνους ανθοφορίας στο ίδιο οικόπεδο.

Αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στον παγετό

Οι θάμνοι είναι ανθεκτικοί στον παγετό, γεγονός που τους επιτρέπει να αναπτύσσονται με επιτυχία και να αποδίδουν καρπούς σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή στην ξηρασία – μπορεί να αντέξει μεγάλες περιόδους ξηρασίας, διατηρώντας τη βιωσιμότητα και την παραγωγικότητα ακόμη και σε συνθήκες περιορισμένης παροχής νερού.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Αν και η πατρίδα της σταφίδας είναι τα Νότια Ουράλια, ευδοκιμεί σε όλη τη Δυτική Σιβηρία, τα Ουράλια και την Κεντρική Ρωσική περιοχή χάρη στην υψηλή αντοχή της στον παγετό. Τα φυτά καλλιεργούνται με επιτυχία σε περιοχές με ξηρότερα κλίματα.

Φύτευση κόκκινων σταφίδων

Η Ural Beauty δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες καλλιέργειας. Για να εξασφαλίσετε μια σταθερή συγκομιδή, συνιστάται να παρέχετε στα φυτά επαρκές φως. Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να επιλέξετε υγιή σπορόφυτα και να προετοιμάσετε τις τρύπες εκ των προτέρων, γεμίζοντάς τες με λίπασμα.

Επιλογή τοποθεσίας

Το φυτό είναι εύκολο στην καλλιέργεια, αλλά για καλύτερη ανάπτυξη, επιλέξτε μια καλά φωτισμένη τοποθεσία. Ιδανική είναι μια πλαγιά προστατευμένη από τους κρύους ανέμους. Οι πεδινές εκτάσεις είναι ακατάλληλες, καθώς μπορούν να συσσωρεύσουν νερό.

Προετοιμασία του χώρου και των σπορόφυτων

Οι κηπουροί συνιστούν να διατηρείτε απόσταση 3 μέτρων από φράχτες και κτίρια και να φυτεύετε θάμνους μακριά από οπωροφόρα δέντρα. Το βέλτιστο έδαφος για το παρτέρι είναι το μαύρο χώμα, η άργιλος ή το δασικό έδαφος. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, ασβεστώστε το πρώτα.

Για να επιλέξετε ένα καλό δενδρύλλιο σταφίδας, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα κριτήρια:

• Επιλέξτε φυτά ενός έτους μήκους 30-40 cm με ρίζες μήκους περίπου 15 cm ή φυτά δύο ετών ύψους 40-60 cm.
• Οι ρίζες πρέπει να είναι καλά ανεπτυγμένες, υγρές και απαλλαγμένες από ζημιές και σημάδια σήψης ή ξηρότητας. Εάν το δενδρύλλιο πωλείται σε δοχείο, ελέγξτε ότι οι ρίζες δεν είναι ορατές μέσα από τις οπές αποστράγγισης.
• Οι βλαστοί πρέπει να είναι λείες, χωρίς ρωγμές, κηλίδες και σημάδια ασθένειας. Δεν πρέπει να υπάρχει πρήξιμο στους βλαστούς, καθώς αυτό θα μπορούσε να υποδηλώνει προσβολή από ακάρεα οφθαλμών.
• Τα μπουμπούκια πρέπει να είναι σφιχτά, ζωηρά και απαλλαγμένα από ξερά ή μαυρισμένα σημεία. Αποφύγετε τα φυτά με παραμορφωμένα μπουμπούκια, καθώς αυτό μπορεί να υποδηλώνει κάποια ιογενή ασθένεια.

Εάν αγοράζετε στην αγορά, προτιμήστε αξιόπιστους πωλητές ή φυτώρια που μπορούν να εγγυηθούν την ποιότητα του υλικού φύτευσης.

Εντολή εργασίας

Φυτέψτε κόκκινες σταφίδες τον Σεπτέμβριο για να μπορέσουν να ριζώσουν πριν από τον χειμώνα. Εάν η φύτευση πρέπει να αναβληθεί μέχρι την άνοιξη, προετοιμάστε την τρύπα φύτευσης το φθινόπωρο και σχεδιάστε τη φύτευση για τον Απρίλιο.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Σκάψτε μια τρύπα διαμέτρου 50-60 cm και βάθους 40-50 cm. Αφήστε απόσταση 1,5 m μεταξύ των θάμνων.
2. Τοποθετήστε ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών στον πυθμένα της τρύπας: 10 κιλά σάπιας κοπριάς ή κομπόστ, 200-250 γραμμάρια τέφρας ξύλου και 50-60 γραμμάρια υπερφωσφορικού. Ανακατέψτε καλά το λίπασμα στο ανώτερο στρώμα του εδάφους.
3. Πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τις ρίζες των δενδρυλλίων σε διάλυμα διεγερτικού ανάπτυξης (όπως το Kornevin) για 2-3 ώρες. Βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες είναι υγιείς και άθικτες. Αφαιρέστε τυχόν σάπια σημεία, εάν είναι απαραίτητο.
4. Τοποθετήστε το φυτό στην τρύπα υπό γωνία 45 μοιρών (αυτό ενθαρρύνει το σχηματισμό νέων βλαστών). Ο ριζικός λαιμός πρέπει να βρίσκεται 5-7 cm κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Γεμίστε προσεκτικά την τρύπα με χώμα, συμπιέζοντάς το σε στρώσεις για να αποφύγετε τους θύλακες αέρα.
5. Ποτίστε το δενδρύλλιο με 5-7 λίτρα ζεστού νερού. Αφού απορροφηθεί το νερό, καλύψτε την περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου με τύρφη, άχυρο ή χούμο.

Κλαδέψτε τις κορυφές των βλαστών, αφήνοντας 3-4 μπουμπούκια σε κάθε κλαδί. Αυτό θα μειώσει την πίεση στις ρίζες και θα εξασφαλίσει καλύτερη ριζοβολία.

Φροντίδα

Η σταφίδα Ural Beauty δεν απαιτεί πολύπλοκη φροντίδα. Απλές γεωργικές πρακτικές αρκούν για την αύξηση των αποδόσεων.

Κανονικότητα άρδευσης φυτεύσεων

Η καλλιέργεια ανέχεται καλά τις σύντομες περιόδους ξηρασίας, αλλά η παρατεταμένη έλλειψη νερού επιβραδύνει την ανάπτυξη. Η ξηρασία κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των καρπών μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένες αποδόσεις. Το στάσιμο νερό επηρεάζει επίσης αρνητικά την ανάπτυξη. Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα, εξασφαλίστε αποστράγγιση κατά τη φύτευση.

Ποτίζετε τις σταφίδες γενναιόδωρα από τις αρχές Ιουνίου έως τον Αύγουστο. Ρίξτε 10-15 λίτρα ζεστού νερού κάτω από κάθε θάμνο. Κάντε μια κυκλική αυλάκωση 30 cm από το φυτό για να επιτρέψετε τη ροή του νερού, υγραίνοντας το χώμα σε βάθος 30 cm.

Το φθινόπωρο, ποτίστε τα φυτά για τελευταία φορά σε βάθος. Αυτό θα τα προστατεύσει από τον παγετό, καθώς το υγρό χώμα δεν παγώνει τόσο βαθιά.

Χαλάρωση

Χαλαρώστε το χώμα μετά από κάθε πότισμα ή βροχόπτωση. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλίσετε την πρόσβαση του αέρα στις ρίζες του Ural Beauty, επομένως αυτή η διαδικασία αποτελεί ουσιαστικό μέρος της φροντίδας του φυτού.

Λίπανση σταφίδας

Για την ποικιλία Ural Beauty, η οποία είναι γνωστή για την χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της και την υψηλή της απόδοση, είναι σημαντικό να παρέχεται τακτική λίπανση. Εφαρμόστε λίπασμα σε διάφορα στάδια καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν:

• Νωρίς την άνοιξη (Μάρτιος-Απρίλιος). Αφού λιώσει το χιόνι, πριν από την εμφάνιση των μπουμπουκιών, χρησιμοποιήστε αζωτούχα λιπάσματα για να τονώσετε την ανάπτυξη των βλαστών. Το νιτρικό αμμώνιο (20-30 g) ή η ουρία (10-15 g) είναι αποτελεσματικά. Πασπαλίστε το λίπασμα γύρω από τη ζώνη των ριζών και στη συνέχεια χαλαρώστε το χώμα.
• Περίοδος ανθοφορίας (Μάιος). Όταν ο θάμνος βγάλει τους πρώτους οφθαλμούς του, εφαρμόστε οργανικά λιπάσματα για να παρέχετε ενέργεια για την ανθοφορία: έγχυμα φλόμου (1:10), κοπριά κοτόπουλου (1:15) ή έγχυμα βοτάνων. Ποτίστε τον θάμνο από τη ρίζα, χρησιμοποιώντας 1-2 λίτρα.
• Σχηματισμός μούρων (Ιούνιος). Στην αρχή της ωρίμανσης των μούρων, οι ενώσεις καλίου-φωσφόρου μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα. Διαλύστε υπερφωσφορικό (20-30 g), θειικό κάλιο (10-20 g) ή τέφρα ξύλου (200 g) σε νερό.
• Μετά τη συγκομιδή (Αύγουστος-Σεπτέμβριος). Αφού τελειώσει η καρποφορία, λιπαίνετε με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου για να αποκαταστήσετε τους θάμνους και να τους προετοιμάσετε για το χειμώνα. Πασπαλίστε υπερφωσφορικό (20-30 g) ή τέφρα ξύλου (200-300 g) γύρω από τις ρίζες και σκάψτε το χώμα.

Η τακτική λίπανση θα αυξήσει την απόδοση και την ποιότητα των μούρων σταφίδας Ural Beauty.

Αναζωογονητικό και διαμορφωτικό κλάδεμα

Το τακτικό κλάδεμα των κόκκινων σταφίδων αυξάνει την απόδοση. Κλαδέψτε είτε στις αρχές της άνοιξης είτε στα τέλη του φθινοπώρου. Οι ρώγες σχηματίζονται στις άκρες των βλαστών, οπότε μην κονταίνετε τα καρποφόρα κλαδιά. Κλαδέψτε τα παλιά κλαδιά που καρποφορούν για περισσότερα από 7 χρόνια.

Κλαδέψτε τα άρρωστα, ξερά και κατεστραμμένα κλαδιά. Η έκθεση στο φως επηρεάζει άμεσα την απόδοση του φυτού. Ένας θάμνος που είναι πολύ πυκνός δεν θα δώσει καλή σοδειά, οπότε αραιώστε τον. Ιδανικά, δεν πρέπει να έχει περισσότερα από 15 κλαδιά.

Έκχυση και σκλήρυνση των θάμνων

Την άνοιξη, ζεματίστε τα φυτά με βραστό νερό πριν εμφανιστούν τα μπουμπούκια. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην απαλλαγή από τα παράσιτα που διαχειμάζουν στα κλαδιά και τους βλαστούς.

Αυτή η μέθοδος αποτελεί μια αποτελεσματική εναλλακτική λύση στα χημικά φυτοφάρμακα, επιτρέποντάς σας να προστατευτείτε από τις επιθέσεις εντόμων και να αποτρέψετε την εξάπλωσή τους χωρίς τη χρήση αγροχημικών.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Οι κόκκινες σταφίδες έχουν μέση αντοχή στις ασθένειες, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα, ο κίνδυνος ασθένειας είναι ελάχιστος. Για την πρόληψη ασθενειών, αντιμετωπίστε τις με ειδικές ενώσεις.

Πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, ψεκάστε την καλλιέργεια με ένα διάλυμα Fundazol και επαναλάβετε τη θεραπεία τρεις εβδομάδες μετά τη συγκομιδή.

Οι σταφίδες μπορεί να είναι ευαίσθητες σε αφίδες, ακάρεα αράχνης και άλλα παράσιτα. Εφαρμόστε εντομοκτόνα όπως το Actellic ή το Karbofos κατά το στάδιο της βλάστησης. Επαναλάβετε την επεξεργασία το φθινόπωρο για να αποτρέψετε τη διαχείμαση των παρασίτων.

Πολλαπλασιασμός της σταφίδας

Πολλοί κηπουροί αυξάνουν οι ίδιοι τον αριθμό των σπορόφυτων στους κήπους τους. Πολλαπλασιάστε την Ουραλική Ομορφιά με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

• Με στρώσεις. Τοποθετήστε έναν υγιή βλαστό σε μια προ-σκαμμένη τάφρο, ασφαλίστε τον με μεταλλικά γάντζους και καλύψτε τον με χώμα. Σηκώστε και υγράνετε τα μοσχεύματα εβδομαδιαίως. Το φθινόπωρο, διαχωρίστε τον βλαστό από το μητρικό φυτό και φυτέψτε τον ξανά σε μια νέα θέση.
• Μοσχεύματα. Κόψτε μοσχεύματα μήκους 20 cm από βλαστούς ενός έτους και φυτέψτε τα σε ένα κουτί γεμάτο με υγρή άμμο, διατηρώντας θερμοκρασία 1°C. Μετά από 4 μήνες, φυλάξτε τα μοσχεύματα στο ψυγείο ή στο κελάρι μέχρι την άνοιξη και στη συνέχεια φυτέψτε τα σε εξωτερικό χώρο αφού λιώσει το χιόνι.
• Διαιρώντας το ρίζωμα. Εάν είναι απαραίτητη η μεταφύτευση, χωρίστε το ρίζωμα του φυτού σε τμήματα με ένα κοφτερό μαχαίρι και επεξεργαστείτε τα κοψίματα με θρυμματισμένο κάρβουνο. Φυτέψτε τους θάμνους που προκύπτουν στην περιοχή.

Κάθε μέθοδος είναι δημοφιλής και εγγυημένη επιτυχία. Επιλέξτε την επιλογή που σας ταιριάζει καλύτερα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Μαζέψτε τις σταφίδες όταν είναι πλήρως ώριμες, συνήθως στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου. Κάντε το αυτό προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τον θάμνο.

Αποθηκεύστε τη συγκομιδή στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες ή καταψύξτε. Για κονσερβοποίηση, χρησιμοποιήστε φρέσκα φρούτα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας Ural Beauty

Πριν φυτέψετε μια καλλιέργεια στον κήπο σας, εξοικειωθείτε προσεκτικά με τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Η Ural Beauty έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Μεταξύ των ελλείψεων της ποικιλίας, οι κηπουροί σημειώνουν ανεπαρκή αυτογονιμότητα και τάση να προσβάλλονται από αφίδες και ακάρεα αράχνης.

Παρόμοιες ποικιλίες

Ποικιλίες παρόμοιες σε χαρακτηριστικά με την Ural Beauty περιλαμβάνουν την Ogni Urala και την Alaya Zorka. Έχουν καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και παράγουν υψηλές αποδόσεις σε γλυκόξινα μούρα, αλλά οι καρποί τους είναι μικρότεροι.

Κριτικές

Η σταφίδα Ural Beauty έχει λάβει πολλές θετικές κριτικές, χάρη στα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Αυτή η ποικιλία διαθέτει υψηλή παραγωγικότητα, ισχυρή ανοσία και εξαιρετική γεύση. Με σωστή φροντίδα και απλές γεωργικές πρακτικές, μπορείτε να απολαύσετε άφθονες σοδειές καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Συχνές ερωτήσεις