Η ποικιλία σταφίδας Urozhaynaya είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και περιζήτητες τόσο μεταξύ έμπειρων κηπουρών όσο και μεταξύ αρχάριων καλλιεργητών μούρων. Διαθέτει όχι μόνο υψηλή παραγωγικότητα αλλά και εξαιρετική γεύση.
Περιγραφή της ποικιλίας
Αυτή η καρποφόρα σταφίδα διατίθεται σε λευκές και μαύρες ποικιλίες. Αναπαρήχθη στη Ρωσία και έχει καθιερωθεί ως μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες λόγω της αντοχής της σε αντίξοες συνθήκες και της υψηλής απόδοσης.
Γενικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας:
- Τα φρούτα ωριμάζουν τόσο στους παλιούς όσο και στους νέους βλαστούς. Οι θάμνοι αρχίζουν να καρποφορούν το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση, αν και η πρώτη συγκομιδή είναι συνήθως πιο μέτρια.
- Η ποικιλία έχει καλή αντοχή στον παγετό, καθώς αντέχει σε θερμοκρασίες έως -30°C. Αυτό την καθιστά κατάλληλη για περιοχές με σκληρούς χειμώνες. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά η έλλειψη υγρασίας και οι παρατεταμένες θερμές περίοδοι μπορεί να μειώσουν την παραγωγικότητα.
Η συγκομιδή είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις περισσότερες κοινές ασθένειες της σταφίδας, όπως το ωίδιο και η ανθρακνόζη. Ωστόσο, σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και κακού αερισμού, μπορεί να εμφανιστεί ωίδιο, επομένως συνιστάται προληπτική θεραπεία.
| Μέθοδος | Αποδοτικότητα | Περίοδος εφαρμογής |
|---|---|---|
| Μυκητοκτόνα | Ψηλά | Πριν την ανθοφορία και μετά τη συγκομιδή |
| Βιοπαρασκευάσματα | Μέσος | Όλη τη σεζόν |
| Λαϊκές θεραπείες | Χαμηλός | Όλη τη σεζόν |
Τύποι
Η ποικιλία Harvest αντιπροσωπεύεται από διάφορες ποικιλίες, όπως λευκές και μαύρες σταφίδες. Οι λευκές σταφίδες έχουν πιο ήπια γεύση και ανοιχτόχρωμα μούρα, ενώ οι μαύρες σταφίδες έχουν πλούσιο άρωμα και γλυκόξινη γεύση.
| Ονομα | Χρώμα μούρων | Γεύση | Ανθεκτικότητα στις ασθένειες |
|---|---|---|---|
| Μαύρος | Μαύρος | Γλυκό με ελαφριά ξινή γεύση | Ψηλά |
| Λευκό | Ανοιχτό κίτρινο | Γλυκός | Μέσος |
Μαύρος
Τα μαύρα φραγκοστάφυλα της ποικιλίας Urozhaynaya έχουν πλούσια, γλυκιά γεύση με ελαφριά οξύτητα. Οι καρποί είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C και άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά.
Εμφάνιση του θάμνου
Ο θάμνος έχει ημι-εξαπλωμένη μορφή. Διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Αποδράσεις – Έχουν χρώμα κοκκινωπό-καφέ, που δίνει στο φυτό μια ελκυστική εμφάνιση.
- Φύλλα - μεγάλο, δερματώδες, σκούρο πράσινο χρώμα, το οποίο παρέχει καλή προστασία από εξωτερικές επιδράσεις.
- Βούρτσα – όχι πολύ καιρό, το καθένα παράγει 4-5 μούρα, γεγονός που καθιστά τη συγκομιδή εύκολη.
Η ποικιλία σταφίδας Urozhaynaya χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει μεταξύ 4 και 7 κιλών μούρων.
Μούρα και οι γευστικές τους ιδιότητες
Οι καρποί είναι μαύροι και μικροί, με βάρος περίπου 0,7 γραμμάρια ο καθένας. Έχουν στρογγυλό σχήμα και γλυκιά γεύση, γεγονός που τους καθιστά ιδιαίτερα ελκυστικούς για επεξεργασία.
Αυτή η ποικιλία διαθέτει εξαιρετική γεύση, καθιστώντας την ιδανική για την παρασκευή γλυκών του κουταλιού, ζελέ και μαρμελάδων. Η σταφίδα Urozhaynaya είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν τα γλυκά μούρα με ευέλικτες γαστρονομικές χρήσεις.
Λευκό
Το φυτό είναι ανθεκτικό στο ωίδιο και τα ακάρεα των οφθαλμών, αλλά είναι ελαφρώς ευαίσθητο στην ανθρακνόζη. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο χειμώνα.
Εμφάνιση του θάμνου
Η ποικιλία λευκής σταφίδας Urozhaynaya είναι όρθια και ελαφρώς απλωμένη, καθιστώντας την ιδανική για φύτευση σε μικρούς χώρους. Αρχίζει να καρποφορεί το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση, εξασφαλίζοντας μια συνεπή συγκομιδή τα επόμενα χρόνια.
Τα τσαμπιά είναι μεσαίου μήκους (4-5 cm) με μεγάλες ράγες που κρέμονται στο φυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέφτουν. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις, που φτάνουν έως και 8 κιλά ανά θάμνο. Πρόκειται για μια μεσο-όψιμη ποικιλία, με τους καρπούς να ωριμάζουν μετά τις 15 Ιουλίου.
Ο θάμνος έχει εξαιρετική αντοχή στις ασθένειες και τον παγετό, καθιστώντας τον μια καλή επιλογή για καλλιέργεια σε μια ποικιλία κλιματικών συνθηκών.
Μούρα και οι γευστικές τους ιδιότητες
Τα μούρα είναι ανοιχτό κίτρινο, ημιδιαφανή, με χαρακτηριστική γλυκύτητα και λιγότερο έντονη οξύτητα από τα μαύρα φραγκοστάφυλα. Είναι μια καλή επιλογή για όσους προτιμούν μια πιο ήπια γεύση και θέλουν να χρησιμοποιήσουν τα φρούτα σε επιδόρπια και ποτά.
Φροντίδα και καλλιέργεια
Η καλλιέργεια προτιμά ηλιόλουστες, καλά αεριζόμενες τοποθεσίες, προστατευμένες από ισχυρούς ανέμους. Αυτό είναι σημαντικό για τη βέλτιστη ανάπτυξη και τη διατήρηση της ποιότητας των καρπών.
Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι η άνοιξη, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, ή το φθινόπωρο, 3-4 εβδομάδες πριν από την έναρξη του παγετού.
- ✓ Η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους για την σταφίδα Urozhaynaya πρέπει να κυμαίνεται εντός του εύρους pH 6-7, κάτι που δεν αναφέρεται στο άρθρο.
- ✓ Για την πρόληψη του ωιδίου, συνιστάται η χρήση όχι μόνο μυκητοκτόνων, αλλά και βιολογικών προϊόντων με βάση το Bacillus subtilis, το οποίο αυξάνει την ανθεκτικότητα των φυτών χωρίς χημική έκθεση.
Όταν φυτεύετε σταφίδες Urozhaynaya, ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- Προετοιμάστε τρύπες διαμέτρου και βάθους περίπου 30-40 εκ. Προσθέστε χούμο, κομπόστ ή φωσφορικό λίπασμα στον πάτο των τρυπών για να παρέχετε στα φυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
- Τοποθετήστε τα σπορόφυτα έτσι ώστε ο ριζικός λαιμός να είναι στο ίδιο επίπεδο με το χώμα ή ελαφρώς θαμμένος (3-5 εκ.). Μετά τη φύτευση, ποτίστε καλά τους θάμνους.
- Οι σταφίδες απαιτούν τακτικό πότισμα, ειδικά κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση. Ποτίστε τις ρίζες, αποφεύγοντας τις σταγόνες στα φύλλα. Ποτίστε μία φορά την εβδομάδα κατά τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες και πιο συχνά κατά τις ξηρές περιόδους.
- Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Την άνοιξη, χρησιμοποιήστε αζωτούχα λιπάσματα για να προωθήσετε την ενεργό ανάπτυξη και κατά την περίοδο καρποφορίας, εφαρμόστε λιπάσματα φωσφόρου-καλίου για να βελτιώσετε την ποιότητα των μούρων. Λιπαίνετε τους θάμνους τρεις φορές ανά εποχή: στις αρχές της άνοιξης, κατά την ανθοφορία και μετά τη συγκομιδή.
- Το τακτικό κλάδεμα βοηθά στη διατήρηση της υγείας των φυτών και προάγει μια μεγαλύτερη συγκομιδή. Αφαιρέστε παλιούς, κατεστραμμένους και αδύναμους βλαστούς, καθώς και κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα. Αυτό θα βελτιώσει την κυκλοφορία του φωτός και του αέρα.
- Για να προστατεύσετε τις ρίζες από την υπερθέρμανση και την υπερβολική υγρασία και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων, καλύψτε το έδαφος με σάπια φύλλα. Χρησιμοποιήστε άχυρο, πριονίδι ή κομπόστ.
- Η καρποφόρα ποικιλία χαρακτηρίζεται από ισχυρή ανοσία, αλλά για πρόληψη, επεξεργαστείτε τους θάμνους με μυκητοκτόνα ή εντομοκτόνα. Χρησιμοποιήστε λαϊκές θεραπείες όπως έγχυση σκόρδου ή φλούδας κρεμμυδιού.
- × Αποφύγετε το ψέκασμα με ψεκασμό τις ζεστές μέρες, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εγκαύματα των φύλλων και στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
- × Μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά για λίπανση, καθώς αυτό μπορεί να κάψει το ριζικό σύστημα και να οδηγήσει στον θάνατο του φυτού.
Το φυτό είναι ανθεκτικό σε σοβαρούς παγετούς, αλλά σε περιοχές με κρύους χειμώνες, συνιστάται η μόνωση νεαρών δενδρυλλίων χρησιμοποιώντας μη υφασμένο υλικό ή με σάπια φύλλα του κύκλου του κορμού με ένα στρώμα από πευκοβελόνες ή άχυρο.
Κριτικές
Η σταφίδα Urozhaynaya είναι μια εύκολη στην καλλιέργεια και εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία που προσαρμόζεται καλά σε μια ποικιλία κλιμάτων και παράγει έντονα καρπούς καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Είναι δημοφιλής για την αντοχή της στις ασθένειες, την υψηλή ανοχή στον παγετό και την εξαιρετική γεύση μούρων. Η σωστή φροντίδα θα εξασφαλίσει μια συνεπή και άφθονη συγκομιδή.