Χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφίδας Jonker Van Tets, λεπτομερείς οδηγίες καλλιέργειας

Το Jonker Van Tets είναι το όνομα μιας ποικιλίας κόκκινης σταφίδας μεσοπρώιμης καλλιέργειας που αναπτύχθηκε από Ολλανδούς καλλιεργητές πριν από 80 χρόνια. Οι εγχώριοι κηπουροί την αγαπούν για την πρώιμη καρποφορία της, την υψηλή παραγωγικότητα των θάμνων, τη χαμηλή συντήρηση και την αντοχή της σε μυκητιασικές και ιογενείς λοιμώξεις. Είναι κατάλληλη τόσο για ιδιωτική όσο και για εμπορική καλλιέργεια.

Ιστορικά γεγονότα

Η ποικιλία φρούτων Jonkheer Van Tets αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1940 χάρη στις προσπάθειες Ολλανδών επιστημόνων. Για να τη δημιουργήσουν, διασταύρωσαν τα ακόλουθα είδη:

• Γόνιμη Φάγια;
• Αγορά του Λονδίνου.

Το δημιούργημα των Ολλανδών κτηνοτρόφων ήταν τόσο δημοφιλές στους τοπικούς αγρότες που εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη τη Δυτική Ευρώπη. Στις αρχές της δεκαετίας του 1990, αυτή η ποικιλία κόκκινης σταφίδας έφτασε στην περιοχή μας. Το 1992, προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Περιγραφή

Ένας έμπειρος κηπουρός μπορεί εύκολα να αναγνωρίσει την ποικιλία ολλανδικής κόκκινης σταφίδας (knyazhikha, kiselka, zhostylya, porechka—αυτές είναι κοινές ονομασίες για το φυτό) από την εμφάνιση των θάμνων και των καρπών της. Και οι δύο διακρίνονται για τις διακοσμητικές τους ιδιότητες.

Θάμνος

Τα φυτά Jonker van Tets είναι ζωηρά, θαμνώδη και όρθια. Χαρακτηρίζονται από τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά:

• ημι-εξάπλωση;
• στρογγυλό σχήμα;
• ύψος - 1,5-1,8 μ.
• βλαστοί: ευθείς, κάθετα κατευθυνόμενοι, ισχυροί, μέτρια παχύρρευστοι, χωρίς εφηβεία, ανοιχτό πράσινο με ροζ απόχρωση (νεαροί) ή γκρι-μπεζ (ξυλώδεις), μη επιρρεπείς σε θραύση, μη λυγισμένοι κάτω από το βάρος των συστάδων μούρων.
• φύλλα: σκούρο πράσινο, μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους, με 5 λοβούς, δερματώδη, με ελαφριά λάμψη.
• Συσσωματώματα φρούτων: μεγάλα, πυκνά συσκευασμένα, μήκους έως 10 cm, που αποτελούνται από 6-10 μούρα.

Οι μπουμπούκια φρούτων στους θάμνους Jonker van Tets αναπτύσσονται πυκνά σε συστάδες από δοκούς και βλαστούς, οι οποίοι είναι πιο ανθεκτικοί από αυτούς των μαύρων φραγκοστάφυλων. Οι συστάδες μούρων είναι ομοιόμορφα κατανεμημένες στο φυτό.

Λουλούδια

Οι θάμνοι της ολλανδικής ποικιλίας ανθίζουν συνήθως στα μέσα Μαΐου. Τα μπουμπούκια, συγκεντρωμένα σε συστάδες των 10, έχουν την ακόλουθη εμφάνιση:

• μεγάλα μεγέθη
• σε σχήμα πιατακιού;
• αριθμός πετάλων - 5 τεμ.

Καρπός

Τα μούρα αυτής της ποικιλίας έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μονοδιάστατο
• έντονο κόκκινο χρώμα του δέρματος και του πολτού.
• μεγάλο μέγεθος;
• βάρος - 0,7-0,8 g;
• στρογγυλό ή ελαφρώς αχλαδόσχημο.
• φλούδα: ισχυρή, πυκνή, ελαστική, δεν είναι επιρρεπής σε βλάβες όταν ο καρπός σκίζεται.
• πολτός: ζουμερός, με μέτριο άρωμα·
• σπόροι: μεγάλοι, που περιέχονται στον πολτό σε ποσότητα 4-5 τεμαχίων.

Χαρακτηριστικά

Αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε την ποικιλία Jonker Van Tets στον κήπο σας, εξοικειωθείτε με τα τεχνικά της χαρακτηριστικά.

Γεύση και οφέλη

Το ολλανδικής προέλευσης ιπποφαές έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες. Οι κηπουροί εκτιμούν την ευχάριστη γλυκόξινη γεύση των μούρων, εντελώς απαλλαγμένη από πικράδα. Η οξύτητα που χαρακτηρίζει τις κόκκινες σταφίδες είναι μέτρια. Η γλυκύτητα είναι σαφώς καθορισμένη.

Η εξαιρετική γεύση των φρούτων οφείλεται στην ισορροπημένη περιεκτικότητα σε απαραίτητα συστατικά, όπως:

• ξηρή ύλη - 14%;
• σάκχαρα - 7-13,3%;
• οξέα - 3%.

Οι κόκκινες σταφίδες Jonker Van Tets αποτελούν έναν θησαυρό θρεπτικών συστατικών ωφέλιμων για την υγεία. Είναι πλούσιες σε ασκορβικό οξύ. 100 γραμμάρια πολτού τους περιέχουν 32 mg βιταμίνης C. Θα βρείτε πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες στους καρπούς τους:

• βιταμίνες (ρετινόλη, χολίνη, καροτίνη, βιοτίνη, νιασίνη, φυλλοκινόνη, τοκοφερόλη, θειαμίνη, πυριδοξίνη, ριβοφλαβίνη, νικοτινικό και παντοθενικό οξύ)
• μέταλλα (κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, σίδηρος, χαλκός, σελήνιο, ψευδάργυρος, φώσφορος, μαγγάνιο και πολλά άλλα)·
• πηκτίνες και τανίνες;
• οργανικά οξέα;
• αιθέρια έλαια.

Τα μούρα που καλλιεργούνται σε ηλιόλουστους, ζεστούς κήπους είναι τα πιο υγιεινά. Κατά την περίοδο των βροχών, η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες, μικροθρεπτικά συστατικά και μακροθρεπτικά συστατικά μειώνεται.

Τρώγοντας porechka, μπορείτε να επιτύχετε πολλά θεραπευτικά αποτελέσματα:

• ανακούφιση από φλεγμονώδεις διεργασίες.
• ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.
• οφέλη για την καρδιά, την κυκλοφορία του αίματος, τις αρθρώσεις και τους μύες·
• διέγερση της όρεξης και της πέψης.
• τόνωση του σώματος;
• ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Οι κόκκινες σταφίδες είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες για όσους παλεύουν με κρυολογήματα. Μειώνουν τον πυρετό, σβήνουν τη δίψα, ανακουφίζουν από τη φλεγμονή και δίνουν ζωντάνια στον πάσχοντα.

Αυτή η καλοκαιρινή λιχουδιά έχει επίσης αντενδείξεις:

• θρομβοφλεβίτιδα, προδιάθεση για σχηματισμό θρόμβων:
• γαστρίτιδα (ιδιαίτερα υπεροξύτητα)
• πεπτικό έλκος;
• ηπατίτιδα;
• ιστορικό καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου;
• διαβήτης και παχυσαρκία (η απαγόρευση ισχύει για μαρμελάδες ή κονσέρβες από κόκκινα μούρα, οι οποίες περιέχουν πολλή ζάχαρη).

Πεδίο εφαρμογής

Η σοδειά της ολλανδικής ποικιλίας είναι ευέλικτη. Τα μούρα τρώγονται φρέσκα, λιωμένα με προσθήκη ζάχαρης και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, γλυκών του κουταλιού, κομπόστας, μαρμελάδας, ζελέ και σιροπιού. Χρησιμοποιούνται επίσης ως γέμιση για πίτες και ως διακόσμηση για κέικ και γλυκά. Τα φρούτα κονσερβοποιούνται, αποξηραίνονται και καταψύχονται για χειμερινή αποθήκευση.

Ο ποταμός είναι επίσης κατάλληλος για οινοποίηση. Τα γλυκόξινα μούρα παράγουν αρωματικά και νόστιμα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ:

• ενοχή;
• λικέρ;
• λικέρ.

Χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, αντοχή στην ξηρασία

Η ποικιλία Jonker van Tets έχει κερδίσει τις καρδιές των κηπουρών χάρη στην ανθεκτικότητά της. Οι θάμνοι της διακρίνονται για την καλή αντοχή τους στον παγετό. Με τη ριζική ζώνη καλυμμένη με κομπόστ, μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -34°C. Σε περιοχές με σκληρότερους χειμώνες, θα απαιτήσουν πιο αξιόπιστη μόνωση.

Η Κνιαζίκα διαθέτει επίσης καλή ανοχή στην ξηρασία. Συνολικά, δεν έχει υψηλές απαιτήσεις όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα.

Αυτογονιμότητα και επικονιαστές

Ένα άλλο πλεονέκτημα της ποικιλίας "Dutchman" είναι η αυτογονιμοποιητική της ικανότητα. Παράγουν καλή σοδειά χωρίς σταυρογονιμοποίηση. Για να διπλασιάσουν την παραγωγικότητά τους, οι κηπουροί φυτεύουν αρκετές άλλες ποικιλίες κοντά. Ισχύουν δύο προϋποθέσεις:

• να είναι του ίδιου είδους (κόκκινη σταφίδα)·
• έχουν την ίδια περίοδο ανθοφορίας με τον Jonker van Tets.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Αυτή η ποικιλία κήπου τείνει να φτάνει γρήγορα στην ηλικία καρποφορίας. Αρχίζει να παράγει καρπούς τον τρίτο χρόνο της. Η μέγιστη παραγωγικότητα εμφανίζεται μεταξύ του πέμπτου και του όγδοου έτους μετά τη φύτευση.

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μεσοπρώιμη. Η συγκομιδή αρχίζει να ωριμάζει τον Ιούλιο. Η καρποφορία διαρκεί από 3 έως 5 εβδομάδες. Τα τσαμπιά ωριμάζουν ταυτόχρονα και μπορούν να κρέμονται στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέφτουν ή να χαλάνε. Ένα φυτό παράγει 4-7 κιλά καρπών. Οι αγρότες συλλέγουν 8.000-16.000 κιλά μούρων ανά εκτάριο. Είναι εύκολα στη μεταφορά.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Το Ρωσικό Κρατικό Μητρώο έχει εγκρίνει την ολλανδική ποικιλία για καλλιέργεια στις ακόλουθες περιοχές της χώρας:

• Βορειοδυτικά;
• Κεντρική Περιοχή Μαύρης Γης;
• Βόλγα-Βιάτκα.

Καλλιεργείται με επιτυχία στη Δυτική Ευρώπη και στις γειτονικές χώρες. Αναπτύσσεται και καρποφορεί με επιτυχία σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη της Ουκρανίας.

Εργασίες φύτευσης

Αυτή η ποικιλία ολλανδικής κόκκινης σταφίδας απαιτεί προσεκτική φύτευση. Ακολουθήστε τις οδηγίες φύτευσης και τις συμβουλές έμπειρων κηπουρών για να διασφαλίσετε ότι το δενδρύλλιο θα εγκατασταθεί γρήγορα στη νέα του θέση και θα αρχίσει να αναπτύσσεται.

Βέλτιστος συγχρονισμός

Αυτή η ποικιλία καλλιεργειών κήπου μπορεί να φυτευτεί στο οικόπεδό σας σε διαφορετικές εποχές του χρόνου:

• την άνοιξη;
• το καλοκαίρι;
• το φθινόπωρο.

Η καλοκαιρινή φύτευση είναι συνηθισμένη μεταξύ των κηπουρών που αγόρασαν ένα δενδρύλλιο με κλειστό ριζικό σύστημα τον Φεβρουάριο και το διατήρησαν σε κατάλληλες συνθήκες. Η εαρινή διαδικασία είναι κατάλληλη για φυτά που αγοράστηκαν στα τέλη του φθινοπώρου. Διατηρούνται σε δροσερό δωμάτιο καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα και στη συνέχεια μεταφέρονται στον κήπο κατά τους θερμότερους μήνες.

Οι έμπειροι κηπουροί θεωρούν τις ακόλουθες ημερομηνίες ως την βέλτιστη στιγμή για φύτευση:

• πρώτες ημέρες του Σεπτεμβρίου (για εύκρατα κλίματα)·
• αρχές Οκτωβρίου (για τις νότιες περιοχές).

Η φύτευση μούρων στις αρχές του φθινοπώρου τους επιτρέπει να ριζώσουν με ασφάλεια και να προσαρμοστούν στις περιβαλλοντικές συνθήκες πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Με αυτόν τον τρόπο, το φυτό δεν θα παγώσει.

Επιλογή τοποθεσίας

Επιλέξτε μια τοποθεσία στον κήπο σας για τους θάμνους κόκκινης σταφίδας Jonker Van Tets που έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ηλιόλουστος;
• ήσυχος;
• προστατεύεται από τα ρεύματα αέρα.
• με χαλαρό έδαφος, ελαφρώς όξινο, εύφορο, κατά προτίμηση αργιλώδες.
• δεν βρίσκεται σε πεδιάδα με κοντά επίπεδα υπόγειων υδάτων, όπου το φυτό θα αρρωστήσει λόγω σήψης ριζών.
• που βρίσκεται μακριά από ψηλά δέντρα και θάμνους με ερπυστικές ρίζες.
• που βρίσκεται δίπλα σε μια φύτευση κρεμμυδιών ή σκόρδου για να απωθεί τα επιβλαβή έντομα από τις φυτεύσεις.

Αποφύγετε την καλλιέργεια αυτής της ολλανδικής ποικιλίας στη σκιά. Οι θάμνοι της θα υποφέρουν από παραγωγικότητα και η ποιότητα της συγκομιδής θα μειωθεί. Τα μούρα θα είναι λίγα και χωρίς γλυκύτητα. Η έλλειψη ηλιακού φωτός θα μειώσει την περιεκτικότητα του καρπού σε ζάχαρη. Η καλύτερη τοποθεσία για κόκκινες σταφίδες στον κήπο είναι ένα σημείο με νότιο προσανατολισμό.

Προετοιμασία χώρου

Προετοιμάστε την επιλεγμένη τοποθεσία στην ιδιοκτησία σας για φύτευση κόκκινων σταφίδων το φθινόπωρο. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• όργωμα της γης (βάθος καλλιέργειας - 20-22 cm) ·
• απομάκρυνση ζιζανίων, απομάκρυνση φυτικών υπολειμμάτων από τον χώρο.
• προσθήκη ασβέστη κατά το σκάψιμο, χρησιμοποιώντας 0,3-0,6 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, εάν το έδαφος είναι όξινο.
• Εμπλουτισμός του εδάφους με λιπάσματα: 2-4 κιλά χούμου ή κομπόστ ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, 100-150 g υπερφωσφορικού, 20-30 g θειικού καλίου (εάν το έδαφος στον κήπο σας είναι εύφορο, η λίπανσή του δεν είναι απαραίτητη).

Δεκατέσσερις ημέρες πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία φύτευσης, σκάψτε μια τρύπα στην περιοχή. Κάντε την 70 x 70 x 70 εκ. Καλύψτε τον πυθμένα με βότσαλα, διογκωμένη άργιλο ή λεπτό θρυμματισμένο βράχο. Καλύψτε με ξηρό άχυρο ή σανό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κοπριά, αν θέλετε.

Ανακατέψτε το σκαμμένο χώμα με χούμο ή κομπόστ, τέφρα ξύλου και υπερφωσφορικό. Γεμίστε μερικώς την τρύπα με αυτό. Ποτίστε την γενναιόδωρα. Αν το κάνετε αυτό, ο θάμνος της σταφίδας δεν θα χρειαστεί λίπανση για 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση.

Επιλογή σπορόφυτων

Αγοράστε ένα δενδρύλλιο Jonker Van Tets από ένα φυτώριο, το οποίο έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ενός ή δύο ετών
• με διακλαδισμένες ρίζες που δεν έχουν υποστεί ζημιά.
• με λείο βαρέλι χωρίς ελαττώματα (κηλίδες, βαθουλώματα κ.λπ.)·
• με αρκετούς βλαστούς.
• έχοντας ζωντανά μπουμπούκια, ελαστικά, που κρατιούνται καλά στον βλαστό.

Την ημέρα πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τις ρίζες του δενδρυλλίου σε διάλυμα Epin ή καθαρό νερό για 6 ώρες.

Τεχνολογία φύτευσης

Δύο εβδομάδες μετά την προετοιμασία του λάκκου φύτευσης, μόλις το χώμα έχει κατακαθίσει, ξεκινήστε. Φυτέψτε τον θάμνο ολλανδικής κόκκινης σταφίδας, ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Τοποθετήστε το στο κέντρο της τρύπας. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο υπό γωνία για να ενθαρρύνετε τον σχηματισμό ριζών και την ανάπτυξη των βλαστών.
2. Ισιώστε προσεκτικά τις ρίζες.
3. Καλύψτε τα με χώμα, φροντίζοντας ο λαιμός να είναι θαμμένος σε βάθος 5-10 εκατοστών.
4. Συμπιέστε ελαφρά το χώμα κάτω από τον θάμνο.
5. Ποτίστε την καλλιέργεια των μούρων. Χρησιμοποιήστε 3 λίτρα χλιαρού, καθιζάνοντος νερού ανά φυτό.

Την επόμενη μέρα, χαλαρώστε το χώμα κάτω από τα σπορόφυτα. Καλύψτε το με τύρφη (πάχους 10 cm) για να αποτρέψετε την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας.

Αν σκοπεύετε να φυτέψετε αρκετούς θάμνους κόκκινης σταφίδας, διατηρήστε απόσταση 1 μ. μεταξύ τους. Αφήστε τουλάχιστον 1,5 μ. ελεύθερου χώρου μεταξύ των σειρών.

Οδηγίες φροντίδας

Εφαρμόστε τις τυπικές γεωργικές πρακτικές για τις καλλιέργειες μούρων σας για να διασφαλίσετε ότι θα αποδίδουν άφθονες σοδειές και θα παραμείνουν υγιείς. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα, τη λίπανση και το έγκαιρο κλάδεμα.

Πότισμα

Η πρώτη ύγρανση του εδάφους κάτω από τον θάμνο της σταφίδας πρέπει να γίνει 5-7 ημέρες μετά τη φύτευση. Για τις επόμενες 3 εβδομάδες, ποτίζετε το φυτό δύο φορές την εβδομάδα. Έχει αυξημένες ανάγκες ποτίσματος στις αρχές Ιουνίου και Αυγούστου. Το υπόλοιπο του έτους, απαιτεί λιγότερο συχνό και μέτριο πότισμα.

Οι ρίζες της κόκκινης σταφίδας είναι ισχυρές και μπορούν να επιβιώσουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς υγρασία. Ωστόσο, είναι ανεπιθύμητο να αφήνετε το έδαφος από κάτω της να στεγνώνει για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές:

• αναστολή της ανάπτυξης και ανάπτυξης του θάμνου.
• μείωση της παραγωγικότητάς του·
• μείωση της ποιότητας των μούρων.

Όταν ποτίζετε το Jonker van Tets, μην ρίχνετε νερό απευθείας στις ρίζες, αλλά σε μια τάφρο σκαμμένη 35 εκατοστά από το φυτό. Αποφύγετε το πλήρες πότισμα κατά τη διάρκεια περιόδων παρατεταμένης βροχόπτωσης. Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών.

Λίπασμα επιφάνειας

Όταν φυτεύετε σε καλά λιπασμένο έδαφος, δεν απαιτείται πρόσθετη εφαρμογή θρεπτικών συστατικών για τα πρώτα δύο χρόνια. Στη συνέχεια, λιπαίνετε τις κόκκινες σταφίδες 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν:

• την άνοιξη, κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των βλαστών, ποτίστε το με ένα μείγμα υγρού οργανικού λιπάσματος με ουρία (15 g ανά 10 l, η καθορισμένη ποσότητα θα είναι αρκετή για να τροφοδοτήσει 1 θάμνο).
• μετά από 2 εβδομάδες, γονιμοποιήστε τις φυτεύσεις με οργανική ύλη εμπλουτισμένη με υπερφωσφορικό (40 g ανά 10 l).
• μετά από 21 ημέρες, προσθέστε λίπασμα κάτω από τις ρίζες, που αποτελείται από 5 λίτρα νερού, 10 g νιτρικού αμμωνίου, 10 g υπερφωσφορικού, 8 g θειικού καλίου.
• Το φθινόπωρο, χρησιμοποιήστε ένα ορυκτό λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο.

Γαρνίρισμα

Οι σταφίδες Jonker Van Tets απαιτούν τακτικό κλάδεμα για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη καρποφορία. Αρχικά, κλαδέψτε τους βλαστούς κατά τα δύο τρίτα κατά τη φύτευση. Στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία αρκετές φορές καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν:

• Την άνοιξη, αφαιρέστε τα κατεψυγμένα, ξηρά, κατεστραμμένα κλαδιά από τα φυτά, καθώς και εκείνα που παρουσιάζουν σημάδια ασθένειας.
• Το φθινόπωρο, αφού μαζέψετε τα μούρα, κόψτε τους κορμούς ηλικίας άνω των 5 ετών μέχρι το κούτσουρο.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Η ποικιλία θεωρείται ανθεκτική στον παγετό, αλλά τα νεαρά σπορόφυτα και τα φυτά που καλλιεργούνται σε περιοχές με κρύο κλίμα απαιτούν υψηλής ποιότητας μόνωση για το χειμώνα.

Καλύψτε γενναιόδωρα τη ζώνη των ριζών με σάπια φύλλα και καλύψτε τον θάμνο με ένα ειδικό υλικό ή λινάτσα. Είναι καλή ιδέα να τον καλύψετε με κλαδιά ερυθρελάτης. Δέστε τα κλαδιά μεταξύ τους πριν από τη μόνωση. Στερεώστε καλά το κάλυμμα για να μην το παρασύρει ο άνεμος.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι πλήρως ώριμες σταφίδες θα έχουν μια γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση. Αν συλλεχθούν πρόωρα, θα είναι πιο ξινές. Η γεύση τους δεν θα βελτιωθεί κατά την αποθήκευση. Ξεκινήστε τη συγκομιδή των μούρων όταν εμφανίσουν σημάδια:

• χαρακτηριστικό χρώμα (βαθύ κόκκινο)·
• έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μέτρια οξύτητα.

Συγκομίστε τα Jonker Van Tets με το χέρι. Αποφύγετε να καταστρέψετε τις φλούδες των σταφίδων. Αυτό θα εξασφαλίσει καλή διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς.

Για να εξασφαλίσετε την καλύτερη συντήρηση των φρούτων, φυλάξτε τα στο ψυγείο. Θα διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα αλλοιωθούν αν τους παρέχετε τις ακόλουθες συνθήκες:

• θερμοκρασία — +2ºC;
• υγρασία αέρα - 90-95%.

Αναπαραγωγή θάμνων

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε νέα φυτά σταφίδας Jonker Van Tets, πολλαπλασιάστε τα. Χρησιμοποιήστε μία από τις ακόλουθες μεθόδους:

• Διαιρώντας τον θάμνοΞεθάψτε τον κατάφυτο θάμνο και χωρίστε τον προσεκτικά σε 2-4 κομμάτια. Φυτέψτε κάθε κομμάτι ως νέο φυτό σε μια μόνιμη θέση στον κήπο σας.
• ΕπίστρωσηΤην άνοιξη, θάψτε τους βλαστούς που φυτρώνουν στο κάτω μέρος του θάμνου. Μέχρι το φθινόπωρο, θα έχουν ρίζες. Την επόμενη χρονιά, μπορείτε να τους χωρίσετε από το μητρικό φυτό και να τους φυτέψετε στον κήπο σας.
• Ξυλινοποιημένα μοσχεύματαΤο φθινόπωρο, κλαδέψτε τους βλαστούς ενός έτους που αναπτύσσονται από τη ρίζα ή εμφανίζονται σε κλαδιά δύο ή τριών ετών. Θα πρέπει να έχουν πάχος 8-10 mm και μήκος 18-20 cm.
  Τοποθετήστε τα σε υγρό χώμα ή άμμο για να ενθαρρύνετε το ριζοβολία. Διατηρήστε τα μοσχεύματα στους 2–3°C για 45–60 ημέρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μοσχεύματα σε ένα κουτί και τοποθετήστε τα σε μια χιονόμπαλα μέχρι την άνοιξη. Στη συνέχεια, φυτέψτε τα κάτω από πλαστικό φύλλο.

Μέθοδοι μεταμόσχευσης

Το φυτό παράγει καλή σοδειά όταν καλλιεργείται στο ίδιο μέρος για 10-15 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το έδαφος από κάτω σταδιακά εξαντλείται. Στη συνέχεια, το φυτό αρχίζει να στερείται θρεπτικών συστατικών, ακόμη και με τακτική λίπανση. Ως αποτέλεσμα, οι κηπουροί αντιμετωπίζουν επιπλοκές:

• τα μούρα γίνονται μικρότερα.
• η καρποφορία γίνεται σπάνια.
• Οι θάμνοι συχνά αρρωσταίνουν και αναπτύσσονται άσχημα.

Η έγκαιρη μεταφύτευση σε νέα τοποθεσία μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή προβλημάτων. Αυτή η διαδικασία θα αναζωογονήσει τον θάμνο και θα του δώσει ζωντάνια. Εκτελέστε την την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι και πριν φουσκώσουν οι μπουμπούκια, στις ακόλουθες χρονικές στιγμές:

• τον Μάρτιο - σε θερμά κλίματα (νότιες περιοχές)
• τον Απρίλιο - στην Κεντρική Ζώνη.
• τον Μάιο - σε ψυχρές περιοχές.

Σε ακραίες περιπτώσεις, η επαναφύτευση ενός θάμνου κόκκινης σταφίδας το καλοκαίρι, μετά τη συγκομιδή, είναι αποδεκτή. Οι έμπειροι κηπουροί σπάνια το κάνουν αυτό, καθώς αυτό υποβάλλει το φυτό σε σημαντική καταπόνηση και δυσκολεύει την εγκατάστασή του σε μια νέα τοποθεσία.

Μπορείτε επίσης να μεταφυτεύσετε φυτά μούρων το φθινόπωρο. Ο θάμνος θα σηματοδοτήσει την ετοιμότητά του ρίχνοντας εντελώς τα φύλλα του. Αυτό πρέπει να γίνει 3-4 εβδομάδες πριν από την έναρξη του παρατεταμένου παγετού, εντός των ακόλουθων χρονικών πλαισίων:

• τον Οκτώβριο-Νοέμβριο - στις νότιες περιοχές.
• από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου - στην Κεντρική Ζώνη.
• τον Σεπτέμβριο - στις βόρειες περιοχές.

Πραγματοποιήστε τη μεταμόσχευση ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Σκάψτε μια τρύπα φύτευσης. Το βάθος της πρέπει να είναι 45-55 cm και η διάμετρος της πρέπει να είναι 10-15 cm μεγαλύτερη από τη ρίζα.
2. Γεμίστε την τρύπα κατά το ήμισυ με κομπόστ ή σάπια κοπριά, προσθέστε υπερφωσφορικό (150 g), θειικό κάλιο (50 g), τέφρα ξύλου (100 g).
3. Φυτέψτε το φυτό, φροντίζοντας ώστε ο ριζικός λαιμός του να είναι στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια του εδάφους.
4. Ποτίστε τον θάμνο γενναιόδωρα. Χρησιμοποιήστε 10-12 λίτρα νερό.

Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τη μεταμόσχευση συνδυάζοντας τη διαδικασία με τις προηγουμένως περιγραφείσες μεθόδους πολλαπλασιασμού σταφίδας (μοσχεύματα, στρωματοποίηση, διαίρεση του θάμνου).

Ασθένειες και παράσιτα

Το «Ολλανδικό» του Jonker van Tets είναι ανθεκτικό στις κύριες ασθένειες και τα παράσιτα των καλλιεργειών. Οι θάμνοι του σπάνια επηρεάζονται από ωίδιο, ανθρακνόζη και ακάρεα οφθαλμών. Η αντοχή τους στις ασθένειες μειώνεται με ακατάλληλη φροντίδα ή δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

ωίδιο

Μια μυκητιασική λοίμωξη υποδεικνύεται από την εμφάνιση μιας παχιάς, λευκής επίστρωσης στο πράσινο φύλλωμα του θάμνου. Τα προσβεβλημένα φυτά παρουσιάζουν καχεκτική ανάπτυξη, στριμμένους βλαστούς και πτώση φύλλων. Αντιμετωπίστε αυτά τα συμπτώματα με:

• κόβοντας όλους τους βλαστούς που καλύπτονται με μια λευκή επίστρωση από τον θάμνο.
• επεξεργασία της φύτευσης με διάλυμα θειικού σιδήρου, Fitosporin-M.

Σκουριά κυπέλλου

Η μυκητιασική λοίμωξη επηρεάζει τα άνθη, τις ωοθήκες και το φύλλωμα της κόκκινης σταφίδας. Τα πρώτα συμπτώματά της εμφανίζονται την άνοιξη. Η λοίμωξη εκδηλώνεται με τα ακόλουθα σημάδια:

• κίτρινα-καφέ θολές κηλίδες σχηματίζονται στην άνω επιφάνεια του φύλλου.
• Πορτοκαλί βλαστοί σχηματίζονται στην κάτω πλευρά της λεπίδας του φύλλου.

Εάν η ασθένεια δεν αντιμετωπιστεί, τα φύλλα στο μολυσμένο φυτό αρχίζουν να κιτρινίζουν και να πέφτουν, και τα μούρα καλύπτονται με μια υπόλευκη επίστρωση και πέφτουν.

Για να λύσετε το πρόβλημα, ακολουθήστε τα ακόλουθα βήματα:

• χρησιμοποιήστε αποτελεσματικά φάρμακα όπως Oxyhom, Topaz, Thiovit Jet.
• σκάψτε το χώμα κάτω από τον θάμνο.
• επεξεργαστείτε το με ένα διάλυμα θειικού χαλκού.
• συλλέξτε φυτικά υπολείμματα;
• κάψτε τα έξω από τον κήπο.

Ακάρεα νεφρού

Το έντομο διεισδύει στα μπουμπούκια του θάμνου, με αποτέλεσμα να μην ανοίγουν και να στεγνώνουν την άνοιξη. Το παράσιτο μεταδίδει επίσης την ασθένεια των φύλλων τεριέ.

Φύλλο γαστρικού κουνουπιού

Το παράσιτο μοιάζει με κουνούπι. Γεννά τα αυγά του σε ρωγμές στο φλοιό ή σε μη αναπτυγμένα φύλλα. Τα προσβεβλημένα φυτά αναπτύσσουν κόκκινες κηλίδες στην πράσινη επιφάνεια.

Καταπολεμήστε το παράσιτο κάνοντας τα εξής:

• κόψτε τους θάμνους που επηρεάζονται από αυτό.
• συλλέξτε όλους τους κομμένους βλαστούς, βγάλτε τους έξω από τον κήπο και κάψτε τους·
• Αντιμετωπίστε τη φύτευση με μείγμα Bordeaux.

Θερμοκήπιο σταφίδας

Αυτό το ύπουλο παράσιτο μοιάζει με πεταλούδα με ημιδιαφανή φτερά, που θυμίζει σφήκα. Η παρουσία του είναι δύσκολο να εντοπιστεί από τους κηπουρούς. Τα αυγά του παρασίτου είναι σκούρα καφέ και αόρατα στο φλοιό.

Μετά την νύμφωση, το παράσιτο ροκανίζει τρύπες στον βλαστό και σκάβει μέσα. Χρησιμοποιήστε διάφορες μεθόδους για να το καταπολεμήσετε:

• μετά την ανθοφορία, όταν τα μούρα ωριμάζουν, ψεκάστε τη φύτευση με βάμμα καλέντουλας, αψιθιάς, πεύκου ή σκόρδου ή ζωμό κρεμμυδιού.
• στήστε παγίδες - μικρά δοχεία με μαρμελάδα σταφίδας (οι πεταλούδες αποπροσανατολίζονται, γεννούν αυγά στην παγίδα, κολλάνε στο δόλωμα και παραμένουν μέσα).
• Εάν ο θάμνος έχει μολυνθεί έντονα, ψεκάστε τον με εντομοκτόνο.

Για προληπτικούς σκοπούς, κόβετε περιοδικά τα παλιά κλαδιά και επεξεργάζεστε τις φυτείες σταφίδας με βιολογικά παρασκευάσματα.

Τα υπέρ και τα κατά

Αυτή η ολλανδική ποικιλία έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων κηπουρών λόγω των πολλών θετικών χαρακτηριστικών της. Ωστόσο, έχει και ορισμένες αρνητικές ιδιότητες.

Κριτικές

Η Jonker Van Tets είναι μια ολλανδική ποικιλία κόκκινης σταφίδας, δημοφιλής στους Ρώσους κηπουρούς. Είναι πολύτιμη για τους μεγάλους καρπούς της, την αντοχή της σε ασθένειες και παράσιτα, τη γλυκιά γεύση της και την εμπορεύσιμη εμφάνισή της. Η αυστηρή τήρηση των σωστών καλλιεργητικών πρακτικών είναι απαραίτητη για να εξασφαλιστεί μια άφθονη συγκομιδή.

Συχνές ερωτήσεις