Τι είναι το yoshta; Συμβουλές φύτευσης και καλλιέργειας

Το Jostaberry είναι μια υβριδική καλλιέργεια που έχει γίνει δημοφιλής λόγω της ανθεκτικότητας και της χαμηλής συντήρησης. Αυτό το φυτό σπάνια αρρωσταίνει και αναπτύσσεται σε πυκνούς φράκτες. Ας μάθουμε για όλα τα χαρακτηριστικά αυτού του υβριδίου, πώς να το φυτέψουμε και να το πολλαπλασιάσουμε.

Γιόστα

Δεν υπάρχουν αγκάθια στο γιόστα

Το Jostaberry δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.

Η ιστορία της εμφάνισης του υβριδίου

Στις αρχές του 20ού αιώνα, ενθουσιώδεις κτηνοτρόφοι αποφάσισαν να διασταυρώσουν μαύρες σταφίδες με φραγκοστάφυλα για να δημιουργήσουν ένα υβρίδιο που θα κληρονομούσε τις καλύτερες ιδιότητες των προγόνων τους.

Οι κτηνοτρόφοι ανέμεναν να αποκτήσουν μια σοδειά:

• χωρίς αγκάθια;
• υψηλής απόδοσης;
• με μούρα βιταμινών.
• ανθεκτικό στα ακάρεα των τερριών και των οφθαλμών.

Καλλιεργητές από διάφορες χώρες—Γερμανία, ΗΠΑ, Ουγγαρία και Σουηδία—προσπάθησαν να δημιουργήσουν ένα υβρίδιο. Στη Ρωσία, ο I.V. Michurin συμμετείχε σε αυτό το έργο. Αλλά όλες οι προσπάθειες κατέληξαν σε αποτυχία—τα υβρίδια είτε πέθαναν είτε ήταν στείρα.

Ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα επιτεύχθηκε μόλις το 1970, όταν η γενετική μηχανική, η ακτινοβολία και οι χημικές ουσίες άρχισαν να χρησιμοποιούνται στην αναπαραγωγή. Το υβρίδιο δημιουργήθηκε από τον Γερμανό δημιουργό Rudolf Bauer.

Το υβρίδιο πήρε το όνομά του, yoshta, συνδυάζοντας τα πρώτα γράμματα των λέξεων Johannisbeere και Stachelbeere, που στα γερμανικά σημαίνουν σταφίδα και φραγκοστάφυλο, αντίστοιχα.

Το Jostaberry είναι ένα υβρίδιο που λαμβάνεται με διασταύρωση των ακόλουθων καλλιεργειών:

• μαύρη σταφίδα;
• εξάπλωση φραγκοστάφυλου;
• Κοινό φραγκοστάφυλο.

Περιγραφή του πολιτισμού

Το jostaberry έχει ξεπεράσει σημαντικά τους προγόνους του σε μέγεθος. Από απόσταση, ο θάμνος μοιάζει περισσότερο με σταφίδα λόγω των σκούρων μούρων του. Αλλά με πιο προσεκτική εξέταση, το υβρίδιο αποκαλύπτει πολλές διαφορές και από τους δύο προγόνους του.

Εμφάνιση

Το κύριο χαρακτηριστικό του γιόστα είναι οι πυκνοί και ψηλοί θάμνοι του με ένα φαρδύ στέμμα, το οποίο επιτρέπει στο φυτό να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία φρακτών.

Πώς μοιάζει ο θάμνος:

• ύψος – έως 2,5 μ.
• αριθμός κλαδιών – έως 20 τεμάχια.
• οι ρίζες είναι ισχυρές, φτάνοντας σε βάθος 35-40 cm.
• λουλούδια – πεντάπετα, φωτεινό κίτρινο ή μπορντό (το χρώμα εξαρτάται από την ποικιλία)
• φύλλα - μεγάλα, γυαλιστερά.
• οι μπουμπούκια συλλέγονται σε ταξιανθίες, με τις οποίες τα κλαδιά είναι πυκνά σκορπισμένα.
• Οι καρποί συλλέγονται σε συστάδες, καθεμία από τις οποίες περιέχει 4-6 καρπούς.

Τα γιοσταμπερά έχουν λίγα κλαδιά, επομένως δεν απαιτούν συνεχές κλάδεμα, σε αντίθεση με πολλούς άλλους θάμνους κήπου. Η ανθοφορία διαρκεί 14-18 ημέρες, ακολουθούμενη από τα μούρα.

Μούρα

Τα Jostaberries αρχίζουν να καρποφορούν κατά το δεύτερο έτος τους, φτάνοντας στη μέγιστη παραγωγή κατά το τρίτο ή τέταρτο έτος. Τα πρώτα μούρα συλλέγονται ήδη από τον Ιούλιο και η πλήρης συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου.

Η μέση απόδοση του jostaberry είναι 4-6 κιλά ανά θάμνο. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες αποδίδουν 10-12 κιλά. Τα μούρα του jostaberry είναι σταθερά προσκολλημένα στους μίσχους. Οι καρποί έχουν ένα ευχάριστο άρωμα, που θυμίζει αόριστα σταφίδα, και περιέχουν μικρούς σπόρους στο εσωτερικό τους.

Χαρακτηριστικά φρούτων:

• βάρος – 4-6 γρ.
• σχήμα – επίμηκες, οβάλ ή στρογγυλό;
• το δέρμα είναι πυκνό, γυαλιστερό, μαύρο-μοβ χρώματος.
• γεύση - γλυκιά, με μια νότα μοσχοκάρυδου.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το υβρίδιο που ανέπτυξαν οι Γερμανοί αποδείχθηκε λιγότερο επιτυχημένο από ό,τι ήλπιζαν οι καλλιεργητές που ήθελαν να δημιουργήσουν την ιδανική καλλιέργεια. Ενώ το jostaberry έχει τα πλεονεκτήματά του, έχει και ορισμένα μειονεκτήματα.

Τα γιοσταμπέρια περιέχουν λιγότερη βιταμίνη C από τις σταφίδες, αλλά 2-4 φορές περισσότερη από τα φραγκοστάφυλα – περίπου 1000 mg ανά 100 γραμμάρια μούρων.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Μπορείτε να δείτε πώς μοιάζει το yoshta και να μάθετε για τα οφέλη του στο παρακάτω βίντεο:

Γιόστα: οφέλη και βλάβες

Οι καλλιεργητές προσπάθησαν να δημιουργήσουν ένα υβρίδιο του οποίου τα μούρα θα συνδύαζαν τις ευεργετικές ιδιότητες και των δύο «γονέων» τους - σταφίδας και φραγκοστάφυλου. Και σε κάποιο βαθμό, τα κατάφεραν.

Οι καρποί του jostaberry περιέχουν:

• ασκορβικό οξύ – βελτιώνει την ανοσία, αποκαθιστά τους ιστούς, αναζωογονεί το σώμα.
• ρουτίνη – ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη γήρανση και βελτιώνει την αγγειακή ελαστικότητα.
• κάλιο – ομαλοποιεί τη λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος, του νευρικού και αγγειακού συστήματος, ενεργοποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα.
• σίδερο – δίνει ενέργεια στο σώμα
• ιώδιο – ομαλοποιεί τα ορμονικά επίπεδα.

Τα φρούτα Jostaberry περιέχουν επίσης πολύ χαλκό, πηκτίνη, γλυκόζη, σακχαρόζη, φυτοντοκτόνα και φυσικά οξέα.

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων yoshta:

• αύξηση της αιμοσφαιρίνης;
• επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών;
• προάγουν τον σχηματισμό κολλαγόνου (η ελαστικότητα και η σφριγηλότητα του δέρματος εξαρτώνται από αυτό).
• ομαλοποίηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
• πρόληψη της περιοδοντικής νόσου, του πόνου στα οστά και τις αρθρώσεις.
• έχουν αντιφλεγμονώδη και βακτηριοκτόνα αποτελέσματα.
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης;
• προάγουν την απώλεια βάρους.

Οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώσουν γιόστα επειδή έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Αντενδείξεις:

• ατομική δυσανεξία και αλλεργική αντίδραση;
• τάση για θρόμβωση.
• έλκος, γαστρίτιδα, κολίτιδα, νόσος του Crohn.

Εάν ένα άτομο έχει αλλεργία στα φραγκοστάφυλα ή στα φραγκοστάφυλα, είναι καλύτερο να μην τρώει jostaberries.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Αν σκοπεύετε να φυτέψετε jostaberry στον κήπο σας, να έχετε κατά νου ότι υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αυτής της υβριδικής καλλιέργειας. Κατά την επιλογή, λάβετε υπόψη όχι μόνο τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών αλλά και τον σκοπό για τον οποίο φυτεύετε τον θάμνο.

Δημοφιλείς ποικιλίες γιόστα:

• Γιοχίνι. Ύψος – 2 μ., πλάτος – 1,5 μ. Τα φύλλα είναι παρόμοια με τα φύλλα της σταφίδας, αλλά άοσμα. Οι καρποί είναι γλυκοί, στρογγυλοί, με γεύση επιδόρπιου. Απόδοση – 10 κιλά ανά θάμνο.
  
• Μόρο. Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά τον παγετό. Ύψος: 2,5 μ. Είναι πολύ παραγωγική, με απόδοση έως και 12 κιλά ανά θάμνο.
  
• Ρεξτ. Ποικιλία ανθεκτική στον παγετό, ανθεκτική στα ακάρεα των οφθαλμών και στις ασθένειες. Ύψος: έως 1,5 μ. Τα φύλλα μοιάζουν με φραγκοστάφυλα. Οι καρποί είναι μαύροι, στρογγυλοί, βάρους 3 γραμμαρίων. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει έως και 5 κιλά μούρα.
  
• Κρόμα. Αυτή η ποικιλία έχει χοντρά κλαδιά και φτάνει σε ύψος τα 2,5 μέτρα. Τα φύλλα της μοιάζουν με φραγκοστάφυλα. Το Kroma έχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό: τα μούρα αρχικά έχουν γεύση φραγκοστάφυλου και στη συνέχεια σταφίδας.
  
• ΕΜΠ. Ποικιλία ανθεκτική στην ξηρασία. Ύψος – 1,7 μ., πλάτος – 1,8 μ. Οι καρποί ζυγίζουν 5 γραμμάρια ο καθένας. Η γεύση θυμίζει φραγκοστάφυλο. Ευάλωτο σε ακάρεα οφθαλμών.
  

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την καλλιέργεια jostaberries, λάβετε υπόψη όλες τις λεπτομέρειες φύτευσης. Επιλέξτε μια τοποθεσία με βάση τις προτιμήσεις τους, στη συνέχεια προετοιμάστε το έδαφος και αγοράστε υγιή σπορόφυτα.

Επιλογή τοποθεσίας

Οι περισσότερες ποικιλίες jostaberry ευδοκιμούν σε καλά φωτισμένες περιοχές, μακριά από αέρα και ρεύματα αέρα. Ωστόσο, δεν συνιστάται η άμεση έκθεση στον ήλιο για αυτόν τον θάμνο.

Τι είδους έδαφος προτιμά το jostaberry;

• Θρεπτικό και χαλαρό, με καλή διαπερατότητα αέρα και υγρασίας. Εμπλουτισμένο με οργανική ύλη και πλούσιο σε κάλιο. Τα καλύτερα εδάφη για τα jostaberries είναι το μαύρο χώμα και οι γόνιμες άργιλοι.
• Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε υγρό, αλλά όχι σε βαλτώδες, έδαφος. Το ξηρό έδαφος προκαλεί μικρότερους καρπούς και ξηρασία των βλαστών, ενώ η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε σήψη των ριζών.

Δεν απαιτείται ειδική προετοιμασία εδάφους για το jostaberry. Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρέσεις, όπως όταν το οικόπεδο είναι κατάφυτο από ζιζάνια και το έδαφος είναι εξαιρετικά άγονο. Συνιστάται να σκάβετε το έδαφος και να προσθέτετε σάπια κοπριά σε αναλογία 15 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ορισμένα φυτώρια που πωλούν σπορόφυτα jostaberry συνιστούν να μην δημιουργούνται ειδικές τρύπες φύτευσης, αλλά να προστίθενται χούμος και ανόργανα λιπάσματα κατά το σκάψιμο το φθινόπωρο – 1-2 κουβάδες οργανικής ύλης και 1 λίτρο τέφρας.

Επιλογή ενός δενδρυλλίου

Το φυτώριο πωλεί σπορόφυτα κλειστής και ανοιχτής ρίζας. Τα σπορόφυτα ανοιχτής ρίζας επιτρέπουν την αξιολόγηση της κατάστασης του ριζικού συστήματος.

Πώς να επιλέξετε ένα καλό δενδρύλλιο:

• Αποφύγετε φυτά με ξερές ή φθαρμένες ρίζες—ακόμα κι αν ριζώσουν, θα αναπτυχθούν πολύ αργά. Το ριζικό σύστημα πρέπει να είναι φρέσκο ​​και υγρό.
• Ελέγξτε τον φλοιό – τραβήξτε τον ελαφρά. Αν είναι πράσινος, το δενδρύλλιο είναι ζωντανό. Το υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας θα έχει λείο και σφιχτό φλοιό. Αν είναι ζαρωμένος, το δενδρύλλιο έχει σκαφτεί πριν από πολύ καιρό.

Για σπορόφυτα που αγοράζονται το φθινόπωρο, φροντίστε να κλαδέψετε όλα τα φύλλα. Κάντε το αυτό προσεκτικά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στους οφθαλμούς στις μασχάλες. Πριν μεταφέρετε σπορόφυτα με γυμνή ρίζα στο σημείο φύτευσης, τυλίξτε τα σε ένα υγρό πανί και τοποθετήστε τα σε μια πλαστική σακούλα.

Είναι καλύτερο να επιλέγετε σπορόφυτα την άνοιξη με κλειστά μπουμπούκια. Τα Jostaberries μπορούν να φυτευτούν σε γλάστρες καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, εφόσον κάνει ζέστη έξω. Ωστόσο, αν κάνει ζέστη, το νεαρό φυτό θα πρέπει να σκιάζεται με ένα προστατευτικό πλέγμα.

Ημερομηνίες φύτευσης

Δεν υπάρχουν ακριβείς χρόνοι φύτευσης για τα jostaberries, καθώς εξαρτώνται από το κλίμα της περιοχής και τις τρέχουσες καιρικές συνθήκες. Στα νότια και μεσαία γεωγραφικά πλάτη, η φύτευση ξεκινά νωρίτερα, ενώ στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, αργότερα.

Το Jostaberry φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος δύο φορές το χρόνο:

• Την άνοιξηΠριν αρχίσει να ρέει ο χυμός. Αυτό ξεκινά όταν η θερμοκρασία του εδάφους σε βάθος 0,5 m φτάσει τους +6 έως +9 °C. Σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη, αυτή η περίοδος συμβαίνει τον Απρίλιο.
• Το φθινόπωρο. Συνιστάται η φύτευση τις πρώτες εβδομάδες του Σεπτεμβρίου.

Προετοιμασία της τρύπας φύτευσης

Οι λάκκοι προετοιμάζονται 2-3 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη φύτευση των δενδρυλλίων. Αυτό επιτρέπει στο λίπασμα να διαλυθεί καλά και να απορροφηθεί από το έδαφος.

Πώς να προετοιμάσετε τις τρύπες φύτευσης:

1. Σκάψτε τρύπες διαστάσεων 50x50x50 εκ. Αφήστε απόσταση 1,5-2 μ. μεταξύ των γειτονικών τρυπών εάν η καλλιέργεια φυτεύεται για τους καρπούς της και 0,5 μ. εάν φυτεύεται για φράχτη.
2. Όταν σκάβετε μια τρύπα, αφήστε το αφαιρεμένο χώμα στην άκρη. Το ανώτερο εύφορο στρώμα εδάφους θα χρησιμοποιηθεί για να καλύψει τις ρίζες.
3. Ετοιμάστε ένα μείγμα από έναν κουβά κομπόστ/χούμους, 100 γρ. υπερφωσφορικού, 500 ml τέφρας ξύλου και γόνιμο χώμα. Ανακατέψτε καλά το μείγμα.
4. Αν το έδαφος είναι αμμώδες, προσθέστε άργιλο στην τρύπα φύτευσης για να δημιουργήσετε ένα στρώμα 2-3 εκ. Αν το έδαφος είναι αργιλώδες και βαρύ, προσθέστε 2,5 λίτρα χοντρής ποταμίσιας άμμου και, το πιο σημαντικό, δημιουργήστε αποστράγγιση, όπως χρησιμοποιώντας σπασμένα τούβλα. Το στρώμα αποστράγγισης πρέπει να έχει πάχος 15 εκ.

Προσγείωση

Εάν ο χώρος έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων και ο καιρός είναι ευνοϊκός, προχωρήστε στη φύτευση των σπορόφυτων στο έδαφος. Αλλά μην ξεχάσετε να τα προετοιμάσετε πρώτα.

Εάν το δενδρύλλιο καλλιεργείται σε γλάστρα, τοποθετήστε το σε νερό για 10-20 λεπτά. Για τα γυμνόριζα δενδρύλλια, μουλιάστε τα σε νερό για 24 ώρες και στη συνέχεια βυθίστε τα σε ένα υγρό μείγμα κοπριάς-αργίλου λίγο πριν τη φύτευση.

Η διαδικασία για τη φύτευση yoshta στο έδαφος:

1. Επιθεωρήστε το ριζικό σύστημα των σπορόφυτων. Κόψτε τυχόν ξερές ή κατεστραμμένες ρίζες. Κάντε εγκάρσιες τομές για να ελαχιστοποιήσετε τις πληγές. Προσπαθήστε να αφήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες ρίζες.
2. Ρίξτε 2-3 κουβάδες νερό στην τρύπα.
3. Όταν το νερό απορροφηθεί πλήρως, τοποθετήστε το δενδρύλλιο στο κέντρο της τρύπας και απλώστε τις ρίζες του, τοποθετώντας ένα στήριγμα κοντά.
4. Διαδώστε τις ρίζες του δενδρυλλίου και τοποθετήστε το έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να βρίσκεται μερικά εκατοστά πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
5. Δέστε το jostaberry στο στήριγμα με μαλακό σπάγκο και γεμίστε την τρύπα με γόνιμο χώμα που έχετε πάρει από το σκάψιμο. Σφίξτε ελαφρά το χώμα και ποτίστε ξανά.
6. Συντομεύστε τους βλαστούς, αφήνοντας όχι περισσότερους από 3-4 οφθαλμούς.

Εάν φυτευτεί λανθασμένα, θα σχηματιστούν κενά μεταξύ των ριζών του δενδρυλλίου, τα οποία στη συνέχεια θα προκαλέσουν καθίζηση του εδάφους. Αυτό θα προκαλέσει θάψιμο του ριζικού λαιμού, με αποτέλεσμα να σαπίσει και το φυτό να πεθάνει.

Ένας έμπειρος κηπουρός θα εξηγήσει τους κανόνες για τη φύτευση jostaberries στο παρακάτω βίντεο:

Οδηγίες φροντίδας

Η φροντίδα των γιοσταμπέρων είναι εύκολη, ακόμη και για τους πιο άπειρους κηπουρούς. Οι κύριες εργασίες είναι η λίπανση και το πότισμα. Περιοδικά, οι θάμνοι γιοσταμπέρων απαιτούν χαλάρωση, ψεκασμό και κλάδεμα.

Πότισμα

Το Jostaberry ευδοκιμεί στην υγρασία, αλλά αυτό συχνά γίνεται το μειονέκτημά του εάν το καλοκαίρι είναι ξηρό και ζεστό και το πότισμα είναι ακανόνιστο. Η έλλειψη νερού οδηγεί σε καχεκτική ανάπτυξη.

Πώς να ποτίσετε το jostaberry:

• Είναι καλύτερο να διατηρείτε το χώμα ελαφρώς υγρό ανά πάσα στιγμή, επομένως κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιριών, ποτίζετε το φυτό γενναιόδωρα. Το χώμα πρέπει να είναι υγρό σε βάθος 40 εκ.
• Ποτίστε προσεκτικά, αποφεύγοντας την επαφή με τον θάμνο. Σκάψτε μια τάφρο βάθους 10-15 cm και πλάτους 20 cm γύρω από τον κορμό του δέντρου και ρίξτε νερό σε αυτήν την τάφρο.
• Η συχνότητα ποτίσματος εξαρτάται από τον καιρό και την παρουσία εδαφοκάλυψης. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 30 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο.

Μετά το πότισμα, χαλαρώστε το χώμα μόλις στεγνώσει ελαφρώς. Εάν το χώμα είναι εδαφοκάλυψης, η χαλάρωση δεν είναι απαραίτητη.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα γιοσταμπερά μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς λίπασμα, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται ως φράχτης. Ωστόσο, αν ένας κηπουρός ελπίζει σε μια καλή σοδειά, θα πρέπει να τα λιπαίνει αρκετές φορές καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Πώς να ταΐσετε τα jostaberries:

• Την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι, εφαρμόστε ένα λίπασμα που περιέχει άζωτο—ουρία ή νιτρικό άλας (40-50 g ανά τετραγωνικό μέτρο)—ή υπερφωσφορικό (30 g) σε συνδυασμό με θειικό κάλιο (20 g). Αυτά τα λιπάσματα θα εξασφαλίσουν ενισχυμένη ανάπτυξη του φυλλώματος.
• Μετά την ανθοφορία, γύρω στις αρχές του καλοκαιριού, εφαρμόστε ένα διάλυμα μονοφωσφορικού καλίου – 10-15 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Το καλοκαίρι, τα jostaberries μπορούν να λάβουν επιπλέον θρεπτικά συστατικά από οργανικό σάπια φύλλα.
• Τον Ιούλιο, τροφοδοτήστε τους θάμνους με οργανική ύλη - κοπριά αγελάδας ή περιττώματα πουλιών (1 λίτρο ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
• Το φθινόπωρο, αφού συλλεχθούν τα μούρα, προσθέστε υπερφωσφορικό (30 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) ή χούμο (2 κουβάδες ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).

Καθώς ο θάμνος μεγαλώνει, οι δόσεις λίπανσης αλλάζουν ελαφρώς. Από τον τέταρτο χρόνο του, εφαρμόζεται περισσότερο λίπασμα καλίου και λιγότερος φώσφορος.

Γονιμοποίηση

Οι κηπουροί συχνά φυτεύουν θάμνους σταφίδας ή φραγκοστάφυλου κοντά στα γιοσταμπερά για να εξασφαλίσουν διασταυρούμενη επικονίαση και καλή παραγωγή καρπών. Τα γιοσταμπερά είναι μερικώς αυτογόνιμα, επομένως η συγκομιδή εξαρτάται από την παρουσία επικονιαστών.

Για τα jostaberries, οι καλύτεροι επικονιαστές είναι εκπρόσωποι των γονικών μορφών - διάφορες ποικιλίες φραγκοστάφυλων και μαύρων σταφίδων.

Κλάδεμα και διαμόρφωση του θάμνου

Το Jostaberry δεν απαιτεί κλάδεμα, αλλά οι κηπουροί πρέπει ακόμα να κάνουν αυτή τη διαδικασία.

Χαρακτηριστικά κλαδέματος:

• Την άνοιξη, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας τα κατεστραμμένα, ξηρά και άρρωστα κλαδιά. Οι υγιείς βλαστοί κόβονται εάν έχουν ελαφρώς παγώσει. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται τον Απρίλιο, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια.
• Οι βλαστοί που έχουν φτάσει τα 7-8 χρόνια συντομεύονται, αφήνοντας 6-8 μπουμπούκια.
• Το φθινόπωρο, επαναλαμβανόμενο κλάδεμα υγιεινής πραγματοποιείται αμέσως μετά την είσοδο του φυτού σε λήθαργο, τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Αφαιρούνται τα σπασμένα κλαδιά, καθώς και οι βλαστοί που έχουν μολυνθεί από υαλοπτέρυγες — οι προνύμφες αυτού του σκόρου μασούν τους βλαστούς από μέσα.

Τα μούρα Jostaberries που καλλιεργούνται για φράκτες κλαδεύονται για να σχηματίσουν το επιθυμητό σχήμα.

Στρώμα

Οι κηπουροί αποκαλούν την κάλυψη του εδάφους με φυσικά υλικά σάπια φύλλα. Αυτή η απλή γεωργική πρακτική λύνει πολλά προβλήματα ταυτόχρονα.

Οφέλη από την εφαρμογή εδαφοκάλυψης:

• λόγω της μείωσης της εξάτμισης του νερού, μειώνεται η συχνότητα του ποτίσματος.
• η ανάπτυξη των ζιζανίων επιβραδύνεται - κάτω από ένα στρώμα σάπια φύλλα αναπτύσσονται πολύ πιο αργά.
• η υπερθέρμανση των ριζών αποτρέπεται εάν χρησιμοποιηθεί ανοιχτόχρωμο σάπια φύλλα.
• Εάν το έδαφος είναι πολτοποιημένο με οργανική ύλη, το φυτό λαμβάνει πρόσθετη διατροφή από την σήψη του.

Το σάπια φύλλα χρησιμοποιείται όχι μόνο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου αλλά και κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα απλώνεται πάνω στο έδαφος κοντά στους κορμούς, αποτρέποντας το πάγωμα, τις καιρικές συνθήκες και τη διάβρωση.

Οι κηπουροί χρησιμοποιούν μια μεγάλη ποικιλία υλικών ως οργανικό σάπια φύλλα. Προσθέτουν στο έδαφος γρασίδι, σανό, άχυρο, θρυμματισμένο χαρτί, πριονίδι, θρυμματισμένο χαρτόνι, κομπόστ, φλοιό, ροκανίδια ή φύλλα.

Ανόργανα υλικά χρησιμοποιούνται επίσης για το σάπια φύλλα. Δεν αποσυντίθενται και δεν παρέχουν πρόσθετη θρεπτική αξία στα φυτά. Ωστόσο, δεν προσελκύουν γυμνοσάλιαγκες, ποντίκια και άλλα παράσιτα.

Παραδείγματα ανόργανου εδαφοκάλυψης:

• χαλίκι;
• βότσαλα;
• άμμος;
• γεωύφασμα;
• μη υφασμένα υλικά πολυπροπυλενίου.

Αναπαραγωγή

Το Jostaberry πολλαπλασιάζεται καλά με φυτική μέθοδο—με διαίρεση, στρώσεις και μοσχεύματα. Κάθε κηπουρός επιλέγει τη μέθοδο που θεωρεί πιο βολική και αποτελεσματική.

Με διαίρεση

Το Jostaberry πολλαπλασιάζεται με διαίρεση το φθινόπωρο και μόνο κατά τη μεταφύτευση σε νέα τοποθεσία.

Η σειρά αναπαραγωγής με διαίρεση:

1. Σκάψτε τον θάμνο από το έδαφος. Τινάξτε το χώμα από τις ρίζες.
2. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι κλαδέματος ή ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τον θάμνο σε τμήματα. Κάθε τμήμα πρέπει να έχει 1-2 μίσχους και καλά αναπτυγμένες ρίζες.
3. Πασπαλίστε τις περικοπές με θρυμματισμένο κάρβουνο.
4. Φυτέψτε τα μέρη του διαιρεμένου θάμνου στις προετοιμασμένες τρύπες.

Επίστρωση

Το Jostaberry πολλαπλασιάζεται με οριζόντια και κάθετη στρώση. Αυτό γίνεται την άνοιξη, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί καλά.

Η διαδικασία πολλαπλασιασμού με στρώσεις:

1. Λυγίστε ένα πλευρικό κλαδί ενός ή δύο ετών μέχρι το έδαφος σε προετοιμασμένες αυλακώσεις (βάθους – 10 cm). Στερεώστε το με μεταλλικούς συνδετήρες.
2. Καλύψτε τα κλαδιά με θρεπτικό χώμα και κόψτε τις κορυφές.
3. Καθώς οι βλαστοί μεγαλώνουν, ανασηκώστε τους αρκετές φορές.
4. Το φθινόπωρο, διαχωρίστε τα μοσχεύματα από τον μητρικό θάμνο και μεταφυτέψτε τα σε μια μόνιμη θέση.

Μοσχεύματα

Ο πολλαπλασιασμός του Jostaberry γίνεται με πράσινα ή ξυλώδη μοσχεύματα. Τα τελευταία λαμβάνονται από κλαδιά 2-4 ετών στα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα μοσχεύματα έχουν μήκος 15-20 cm και περιέχουν 5-6 μπουμπούκια. Τα άνω, ανώριμα τμήματα των βλαστών χρησιμοποιούνται για τη συγκομιδή.

Η διαδικασία πολλαπλασιασμού με μοσχεύματα:

1. Κόψτε τους βλαστούς. Κάντε την κάτω τομή σε γωνία 45 μοιρών και την πάνω τομή 1 cm πάνω από το μπουμπούκι.
2. Φυτέψτε τα μοσχεύματα σε ένα σκαμμένο παρτέρι σε μερική σκιά. Για αργιλώδη εδάφη, προσθέστε άμμο ή βερμικουλίτη—έναν κουβά ανά τετραγωνικό μέτρο.
3. Τοποθετήστε τα μοσχεύματα στο χώμα υπό γωνία, σε απόσταση 10-15 εκ. μεταξύ τους. Ποτίστε και πασπαλίστε με τύρφη ή κομπόστ για να διατηρήσετε την υγρασία.

Φροντίστε τα φυτεμένα μοσχεύματα – ποτίστε, χαλαρώστε το χώμα και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Την άνοιξη, τα μοσχεύματα αρχίζουν να αναπτύσσονται έντονα. Τα ριζωμένα σπορόφυτα καλλιεργούνται περαιτέρω και μεταφυτεύονται στη μόνιμη θέση τους.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, τα γιοσταμπέρια δεν χρειάζονται κάλυψη για τον χειμώνα—επιβιώνουν καλά τον χειμώνα χάρη στην εξαιρετική αντοχή τους στον παγετό. Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, το φυτό χρειάζεται μόνωση.

Πώς να προετοιμάσετε τα jostaberries για τον χειμώνα:

1. Ποτίστε τους θάμνους γενναιόδωρα μετά τη συγκομιδή.
2. Καλύψτε τον κύκλο του κορμού του δέντρου με ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα (7-8 cm).
3. 2-3 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό, καλύψτε τους κορμούς των θάμνων με ένα υλικό επικάλυψης που επιτρέπει τη διέλευση του αέρα (για παράδειγμα, λινάτσα ή αγροΐνες).
4. Όταν πέφτει χιόνι, μαζέψτε τις χιονοστιβάδες μέχρι τους κορμούς των θάμνων.

Ασθένειες και παράσιτα

Ένας από τους στόχους της αναπαραγωγής yoshta είναι η υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Αλλά ακόμη και αυτός ο θάμνος δεν είναι άτρωτος σε όλες τις ασθένειες, ειδικά αν δεν φροντίζεται σωστά.

Οι πιο επικίνδυνες ασθένειες του yoshta:

• Ανθρακνόζη. Το κύριο σύμπτωμα της ασθένειας είναι οι κόκκινες και άσπρες κηλίδες στα φύλλα. Η θεραπεία γίνεται με μείγμα Bordeaux.
• Μούχλα σε σκόνη. Συνήθως επηρεάζει αδύναμους θάμνους. Θεραπεύεται με Φιτοσπορίνη.
• Είδος υφάσματος. Αυτή η ασθένεια προκαλείται από έναν ιό. Δεν υπάρχει θεραπεία και εκδηλώνεται με την πάροδο του χρόνου—σε διάστημα 4-5 ετών.
• Μωσαϊκό. Τα φύλλα καλύπτονται με κίτρινες και καφέ κηλίδες. Ο θάμνος στεγνώνει και πεθαίνει. Αυτή η ιογενής ασθένεια είναι ανίατη.
• Σκωρία. Σκουριασμένες κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα. Οι προσβεβλημένοι θάμνοι στεγνώνουν και χάνουν τα φύλλα τους. Η θεραπεία γίνεται με Φιτοσπορίνη.

Οι περισσότερες ασθένειες μπορούν να προληφθούν με προληπτικό ψεκασμό. Συνιστάται η επεξεργασία των θάμνων στις αρχές της άνοιξης, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια και το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα.

Προληπτικά μέσα ψεκασμού:

• ουρία – 70 g ανά 1 λίτρο νερού.
• Μείγμα Bordeaux – διάλυμα 1%.
• θειικός χαλκός – 10 g ανά 1 λίτρο.

Παράσιτα που επηρεάζουν το jostaberry:

• Ακάρεα νεφρού. Αυτό είναι το πιο επικίνδυνο παράσιτο, που μεταφέρει ιογενείς ασθένειες. Τα πρησμένα μπουμπούκια συλλέγονται και καίγονται, καθώς φιλοξενούν ακάρεα.
• Ψείρα των φυτών. Τα έντομα ρουφούν το χυμό από τα φύλλα. Σγουρώνονται και τα κλαδιά αναπτύσσονται άσχημα. Οι θάμνοι ψεκάζονται με Fitoverm.

Συγκομιδή και μεταφορά καλλιεργειών

Τα μούρα ωριμάζουν σταδιακά, αλλά η μαζική συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Ιουλίου, όταν φτάνουν στη βιολογική ωριμότητα. Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό. Η καλύτερη στιγμή για να μαζέψετε τα μούρα είναι το πρωί ή το βράδυ. Τα μούρα συλλέγονται σε πλαστικά ή ξύλινα δοχεία.

Τα μούρα Jostaberries, με την πυκνή, ανθεκτική στα ρωγμές φλούδα τους, μεταφέρονται εύκολα κατά τη μεταφορά. Δεν συνθλίβονται, δεν στάζουν χυμό και διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους. Απλώς θυμηθείτε να μην γεμίζετε υπερβολικά το δοχείο με μούρα. Ένα στρώμα 15 εκατοστών είναι αρκετό.

Χαρακτηριστικά κατανάλωσης και αποθήκευσης του yoshta:

• Τα μούρα τρώγονται φρέσκα και επεξεργασμένα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών του κουταλιού, κομπόστες και άλλων γλυκών του κουταλιού.
• Για να διατηρηθούν τα μούρα φρέσκα, καταψύχονται. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι -16°C. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα μούρα θα διαρκέσουν περίπου ένα χρόνο.

Αυτό το υβρίδιο σταφίδας-φραγκοστάφυλου προκαλεί ανάμεικτες κριτικές. Μερικοί κηπουροί το εκθειάζουν, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι είναι κατώτερο από τις μητρικές ποικιλίες του όσον αφορά τη γεύση, το άρωμα και την εμφάνιση. Σε κάθε περίπτωση, αυτό το ανθεκτικό φυτό αξίζει την ιδιαίτερη προσοχή των κηπουρών και των κατοίκων του καλοκαιριού μας.

Συχνές ερωτήσεις