Χρυσή σταφίδα: Χαρακτηριστικά, ποικιλίες και καλλιεργητικές αποχρώσεις

Η χρυσή σταφίδα είναι μια εύκολη στην καλλιέργεια καλλιέργεια που συνδυάζει καρποφορία και καλλωπιστική ομορφιά. Αυτό το ενδιαφέρον φυτό δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους κηπουρούς, και πολλοί το μπερδεύουν μάλιστα με ένα υβρίδιο σταφίδας-φραγκοστάφυλου. Ας μάθουμε όσο το δυνατόν περισσότερα για αυτήν την καλλιέργεια, πώς να τη φυτέψουμε, πώς να τη φροντίσουμε και ποιες είναι οι χρήσεις της.

Πώς εμφανίστηκε και εξαπλώθηκε η χρυσή σταφίδα;

Η χρυσή σταφίδα είναι ένας εύκολος στην καλλιέργεια και παραγωγικός θάμνος μούρων από την οικογένεια των φραγκοστάφυλων, που συναντάται συνήθως στην άγρια ​​φύση. Λόγω των χαρακτηριστικών φύλλων της, η χρυσή σταφίδα συχνά συγχέεται με το jostaberry, ένα υβρίδιο φραγκοστάφυλου-φραγκοστάφυλου. Ωστόσο, είναι ένα ξεχωριστό βοτανικό είδος που προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική. Εδώ, ο θάμνος ευδοκιμεί σε όχθες ποταμών και βραχώδεις πλαγιές. Στην Αμερική και τον Καναδά, αυτό το φυτό βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κήπο.

Οι χρυσές σταφίδες εισήχθησαν στη Ρωσία στα τέλη του 19ου αιώνα. Για πολύ καιρό, δεν ήταν δημοφιλείς στους κηπουρούς, μέχρι που ο Ι. Μιτσουρίν ανέλαβε την υπόθεση. Αυτός ο σπουδαίος καλλιεργητής δημιούργησε την πρώτη ποικιλία, Seyanets Krandalya. Αυτή η ποικιλία έγινε ο πρόγονος των περισσότερων ποικιλιών χρυσής σταφίδας που αναπτύχθηκαν από τους Σοβιετικούς καλλιεργητές.

Χάρη στις ποικιλίες του Michurin, το νέο είδος σταφίδας εξαπλώθηκε σε όλη τη Ρωσία. Οι βιολογικές ιδιότητες του φυτού επέτρεψαν τη χρήση του για μια ποικιλία γεωργικών σκοπών. Με την εξαιρετική προσαρμοστικότητά του σε μια ποικιλία συνθηκών, η καλλιέργεια έχει εξαπλωθεί σε όλες σχεδόν τις κλιματικές ζώνες. Σήμερα, οι χρυσές σταφίδες καλλιεργούνται στη Λευκορωσία, τις χώρες της Βαλτικής, την Κεντρική Ασία, την Τσεχική Δημοκρατία και την Αγγλία, εκτός από τη Ρωσία.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Η χρυσή σταφίδα είναι ένας πολυετής φυλλοβόλος θάμνος που πήρε το όνομά του από την άφθονη παραγωγή χρυσοκίτρινων λουλουδιών.

Βοτανική περιγραφή

• Θάμνος. Δέντρο με αδύναμα διακλαδώσεις, πολλαπλά στελέχη, που φτάνει τα 2,5-3 μέτρα σε ύψος. Ο κεντρικός μίσχος παράγει τους περισσότερους βλαστούς. Τα κλαδιά είναι όρθια, φτάνοντας τα 2,5 μέτρα σε μήκος. Το βάρος των καρπών κάνει τα κλαδιά να κάμπτονται προς το έδαφος. Ο φλοιός είναι κόκκινος και μπορεί να είναι ελαφρώς εφηβικός.
• Ριζικό σύστημα. Το υποκείμενο είναι ζωηρό, διεισδύοντας σε βάθος 2 μ. ή περισσότερο. Στους νεαρούς θάμνους, φτάνει τα 50-60 εκ. Το ρίζωμα αναπτύσσεται επίσης οριζόντια. Το μεγαλύτερο μέρος των ριζών συγκεντρώνεται στο επιφανειακό στρώμα του εδάφους, σε βάθος περίπου 30 εκ.
• Φύλλα. Μοιάζουν με τα σκαλιστά φύλλα των φραγκοστάφυλων. Έχουν πράσινο χρώμα, με τρεις έως πέντε λοβούς και σφηνοειδή βάση. Τα φύλλα έχουν μήκος 5 εκατοστά.
• Καρπός. Οβάλ, στρογγυλό-οβάλ ή σε σχήμα δακρύου, κυρίως μαύρο. Διάμετρος: έως 1 cm. Γεύση: θυμίζει μύρτιλλα. Άλλες ποικιλίες με άλλα χρώματα μούρων περιλαμβάνουν μπορντό, κίτρινο ή πορτοκαλί. Βάρος: 1,5-3 g. Φλοιός: σφιχτός. Η σάρκα είναι γλυκόξινη, με επίγευση μοσχοκάρυδου ή μύρτιλου.
• Λουλούδια. Η διάμετρος είναι 1,5 εκ. Μια ενιαία ταξιανθία αποτελείται από 5-15 άνθη. Το άνθος είναι κίτρινο, σωληνοειδές, με μικρά πέταλα και μια κοκκινωπή ή πρασινωπή στεφάνη στο κέντρο. Τα άνθη αποπνέουν ένα ευχάριστο άρωμα.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Η ανθοφορία είναι μεγάλη και άφθονη, ξεκινώντας από τα τέλη Μαΐου και διαρκώντας 10-20 ημέρες.
• Η καρποφορία ξεκινά στην ηλικία των τριών ετών. Οι πιο παραγωγικοί βλαστοί είναι αυτοί ηλικίας πέντε έως επτά ετών.
• Περίοδος ωρίμανσης: μέση-όψιμη (για τις περισσότερες ποικιλίες). Τα μούρα ωριμάζουν 35-45 ημέρες μετά την ανθοφορία.
• Τα άνθη είναι άφθονα, προσελκύοντας έντομα που παράγουν μέλι. Οι μέλισσες συλλέγουν σχεδόν εκατό κιλά μελιού από ένα εκτάριο φυτεύσεων.
• Η καλλιέργεια είναι αυτοστείρως αποστειρωμένη. Για να επιτευχθεί η συγκομιδή, φυτεύονται ταυτόχρονα τρεις διαφορετικές ποικιλίες χρυσής σταφίδας.
• Η απόδοση είναι υψηλή - ένας θάμνος παράγει από 5 έως 15 κιλά μούρα.
• Η ετήσια ανάπτυξη των βλαστών είναι 30-40 cm.

Δείτε το παρακάτω βίντεο για μια περιγραφή της ποικιλίας σταφίδας "Zolotistaya":

Ποικιλίες χρυσής σταφίδας

Οι χρυσές σταφίδες διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία. Επιλέγονται με βάση τα χαρακτηριστικά ανάπτυξής τους και το τοπικό κλίμα. Ας δούμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

• Μοσχοστάφυλο. Αυτή η ποικιλία θεωρείται μεσοκαλλιεργητική. Οι θάμνοι είναι ψηλοί αλλά συμπαγείς, με πολύ μεγάλα κίτρινα άνθη. Τα μούρα είναι μεγάλα, μαύρα, στρογγυλά και γλυκά, με γεύση μελιού και άρωμα μοσχάτου. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει 4-7 κιλά μούρα.
• Σαφάκ. Ποικιλία μέσης εποχής, ανθεκτική στη ζέστη, την ξηρασία, τον παγετό, τις ασθένειες και τα παράσιτα. Οι θάμνοι έχουν μέσο ύψος, με πεσμένους μίσχους. Τα τσαμπιά έχουν μήκος 4 cm και φέρουν πολυάριθμα μούρα. Τα μούρα είναι μεγάλα, χνουδωτά και σκούρα μπορντό, με χαρακτηριστικό γκρι χρώμα. Η γεύση είναι γλυκόξινη. Η απόδοση ανά θάμνο είναι 5-8 kg.
• Ιζαμπέλ. Ψηλοί, χαμηλού ύψους θάμνοι. Οι καρποί είναι μαύροι-καφέ, γλυκοί και ξινίλες. Αυξημένη αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Ένας θάμνος αποδίδει 4-6 κιλά μούρα, με βάρος 2 γραμμάρια το καθένα.
• ΕρμάκΜια ποικιλία μέσης εποχής. Οι θάμνοι είναι πυκνοί και ζωηροί. Τα άνθη είναι φωτεινά κίτρινα και αρωματικά. Τα μούρα είναι γλυκόξινα. Βάρος: 1,5 γρ. Απόδοση ανά θάμνο: έως 8 κιλά.
• Λάισαν. Ποικιλία ανθεκτική στον παγετό, τη θερμότητα και την ξηρασία με μεσαίου μεγέθους θάμνους. Τα μούρα είναι χρυσά, οβάλ και μοιάζουν με φραγκοστάφυλο. Τα τσαμπιά περιέχουν 5-6 μούρα. Η γεύση είναι γλυκιά με μια ελαφριά οξύτητα. Καλή μεταφορά. Κάθε θάμνος παράγει 8-9 κιλά μούρα.
• Κισμίσναγια. Μία από τις πρώτες ποικιλίες. Ο θάμνος απλώνεται, φτάνοντας σε ύψος έως και 1,8 μ. Τα μούρα είναι μαύρα, μεσαίου μεγέθους και σε σχήμα καρδιάς. Το βάρος του καρπού είναι έως 4 γραμμάρια. Η γεύση είναι επιδόρπιο, με μια νότα οξύτητας. Οι αποδόσεις είναι έως 10 κιλά. Υπάρχουν πολλά υποείδη της σταφίδας Kishmishnaya, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με μαύρα μούρα, εκείνων με οβάλ μούρα σμέουρων και άλλων.
• Κεχριμπάρι. Οι καρποί έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα. Βάρος – 1,3 γρ. Η γεύση είναι δροσιστική. Απόδοση – 7-8 κιλά ανά θάμνο.
• Μιτσουρίνσκαγια. Ζωηροί θάμνοι με ευθείς βλαστούς. Βάρος μούρων 1,5-2,5 γρ. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, σκούροι μπορντό, γλυκόξινοι και αρωματικοί. Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης εποχής.
• Αργυροειδής. Ο θάμνος είναι ζωηρός και αραιά διακλαδισμένος, φτάνοντας σε ύψος τα 2,4 μ. Ωριμάζει τον Ιούλιο. Το βάρος των καρπών είναι 1-1,5 γρ. Απόδοση: 5-6 κιλά.
• Σιβηρικός ήλιος. Αυτή η ποικιλία είναι χειμωνιάτικη και ιδιαίτερα ανθεκτική. Αναπτύσσεται ψηλά. Ο καρπός έχει κεχριμπαρένιο ή χρυσαφί χρώμα. Ωριμάζει στα μέσα Ιουλίου. Βάρος: 1 γρ. Η γεύση είναι ευχάριστη, δροσιστική, με διακριτική οξύτητα.
• Μαύρο Μαργαριτάρι. Χαμηλοί, αραιά διακλαδισμένοι θάμνοι – ύψους έως 1 μ. Ανθεκτικοί στον παγετό. Μεσοπρώιμη ποικιλία. Βάρος από 1,5 έως 6 γρ. Οι καρποί είναι μαύροι, παρόμοιας γεύσης με τα βατόμουρα, με γλυκόξινες νότες σταφίδας. Απόδοση: έως 4,5 κιλά.
• Καυκάσιος. Υπάρχουν δύο ποικιλίες καυκάσιας σταφίδας. Η μία ποικιλία παράγει μαύρους, γλυκόξινους καρπούς, διαμέτρου 1,5 cm και θάμνους ύψους έως 2,5 m. Η άλλη ποικιλία παράγει καφέ μούρα, διαμέτρου 1,2 cm και θάμνους ύψους όχι μεγαλύτερου από 2 m.
• ΑφροδίτηΕίναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στη θερμότητα και την ξηρασία. Μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -40°C. Ένας θάμνος παράγει έως και 8 κιλά καρπών. Οι βλαστοί είναι κοντοί, ίσιοι και ελαφρώς εφηβικοί. Τα τσαμπιά περιέχουν 6 μούρα. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, μαύροι, ζουμεροί και γλυκόξινοι. Η φλούδα είναι λεπτή. Η ωρίμανση είναι ομοιόμορφη.

χρυσή σταφίδα "Μοσχάτο"

σταφίδα «Shafak»

σταφίδα "Ιζαμπέλα"

σταφίδα "Ermak"

σταφίδα «Laysan»

σταφίδα "Kishmishnaya"

σταφίδα "Amber"

Μιτσουρίνσκαγια σταφίδα

σταφίδα "Ασημένιο"

σταφίδα "Σιβηρικός Ήλιος"

Μαύρη μαργαριταρένια σταφίδα

Καυκάσια σταφίδα

σταφίδα «Αφροδίτη»

Πώς να επιλέξετε σπορόφυτα;

Επιλέξτε μια ποικιλία με βάση την αντοχή στον παγετό και τις χειμερινές θερμοκρασίες στην περιοχή σας. Εάν φυτεύετε στην κεντρική Ρωσία, επιλέξτε ποικιλίες με αντοχή στον παγετό έως -40°C.

Κανόνες για την επιλογή σπορόφυτων χρυσής σταφίδας:

• Η συνιστώμενη ηλικία των σπορόφυτων είναι 2-3 χρόνια.
• Το δενδρύλλιο θα πρέπει να έχει 3-5 κύριες ρίζες μήκους 20 cm η καθεμία και καλά αναπτυγμένες ινώδεις ρίζες. Δεν πρέπει να υπάρχουν αποξηραμένες ή σάπιες ρίζες, σημάδια ασθένειας ή παρασίτων.
• Είναι επιθυμητό να έχετε δύο βλαστούς μήκους 30-40 εκ. Ο θάμνος πρέπει να είναι άθικτος, χωρίς κοψίματα ή σπασμένα κλαδιά.
• Το υλικό φύτευσης που βρίσκεται στον ήλιο όλη την ημέρα δεν είναι κατάλληλο - οι θάμνοι μπορεί να μην ριζώσουν.
• Κατά τη μεταφορά των σπορόφυτων, τυλίξτε τις ρίζες σε ένα υγρό πανί. Εάν τα άκρα των ριζών έχουν υποστεί ζημιά κατά τη μεταφορά, κλαδέψτε τα προσεκτικά.

Συνιστάται να αγοράζετε σπορόφυτα μόνο από εξειδικευμένα φυτώρια και κέντρα που καλλιεργούν και πωλούν φυτευτικό υλικό.

Πώς να καλλιεργήσετε έναν χρυσό θάμνο;

Για έναν έμπειρο κηπουρό, η φύτευση και η καλλιέργεια χρυσής σταφίδας είναι εύκολη. Το κλειδί είναι να επιλέξετε καλό υλικό φύτευσης και να το φυτέψετε σωστά—να αφήσετε άφθονο χώρο για τους θάμνους, καθώς απλώνονται και μπορούν να αναπτυχθούν σε πλάτος 2 μέτρα ή και περισσότερο.

Κατάλληλο κλίμα

Όλες οι ποικιλίες χρυσής σταφίδας είναι κατάλληλες για την κεντρική Ρωσία και τις νότιες περιοχές. Η καλλιέργεια αντιμετωπίζει προβλήματα σε θερμοκρασίες κάτω των 40°C. Εάν οι παγετοί φτάσουν σε υψηλότερες θερμοκρασίες, οι θάμνοι θα παγώσουν. Ωστόσο, οι ποικιλίες σταφίδας αντέχουν εύκολα τη ζέστη και την ξηρασία των νότιων περιοχών.

Βέλτιστος συγχρονισμός

Οι χρυσές σταφίδες φυτεύονται το φθινόπωρο και την άνοιξη. Όταν φυτεύονται το φθινόπωρο, τα σπορόφυτα φυτεύονται από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο, αλλά το αργότερο ενάμιση μήνα πριν από τον πρώτο παγετό. Την άνοιξη, οι σταφίδες φυτεύονται νωρίς - αμέσως μετά την απόψυξη του εδάφους.

Επιλογή τοποθεσίας και σχεδίου προσγείωσης

Οι ειδικοί ισχυρίζονται ότι η χρυσή σταφίδα είναι εκπληκτικά ανεπιτήδευτη – το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί σε μέρη όπου κανένα άλλο είδος σταφίδας δεν θα επιβιώσει.

Χαρακτηριστικά επιλογής τοποθεσίας:

• Φωτισμός. Οποιαδήποτε περιοχή είναι κατάλληλη - ηλιόλουστη και σκιασμένη.
• Ανακούφιση. Μπορείτε να το φυτέψετε σε επίπεδη επιφάνεια ή σε μια ελαφριά κλίση. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα σημείο με δυτικό ή νοτιοδυτικό προσανατολισμό. Ιδανικά, ένα σημείο που βλέπει μακριά από τον άνεμο είναι η καλύτερη επιλογή.
• Οικονομική χρήση. Κατάλληλο για περιοχές που απαιτούν φυσικό φράχτη. Όταν φυτεύετε κοντά σε φράχτες, τοποθετήστε το φυτό σε απόσταση 1 μέτρου από τον φράχτη.
• Οικολογία. Κατάλληλο για μολυσμένες βιομηχανικές περιοχές και πόλεις με ρύπανση από αέρια.
• Εδαφος. Αναπτύσσεται σε όλους τους τύπους εδαφών—όξινα και αλκαλικά, ξηρά και υγρά, αμμοπηλώδη και αργιλοπηλώδη. Η κύρια απαίτηση είναι η στάθμη του υδροφόρου ορίζοντα να μην υπερβαίνει το 1 μέτρο από την επιφάνεια.

Σχέδιο φύτευσης χρυσής σταφίδας:

• μεταξύ γειτονικών λάκκων – 1-1,5 m;
• μεταξύ γειτονικών σειρών – 2,5-3 μ.

Οδηγίες φύτευσης βήμα προς βήμα

Βήμα προς βήμα οδηγίες για τη φύτευση χρυσής σταφίδας:

1. Ισοπεδώστε το έδαφος, αφαιρέστε τα ζιζάνια και σκάψτε το χώμα σε βάθος όσο ένα φτυάρι.
2. Λιπαίνετε το χώμα 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Προσθέστε 6-8 κιλά κομπόστ και 30 γραμμάρια άλατος καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο. Πριν σκάψετε το χώμα για φύτευση, πασπαλίστε την περιοχή με τέφρα ξύλου.
3. Σκάψτε μια τρύπα πλάτους και βάθους 0,5 m.
4. Προετοιμάστε και γεμίστε τις τρύπες με το μείγμα εδάφους:
   • χούμος – 1 μέρος;
   • γόνιμο έδαφος (το ανώτερο στρώμα εδάφους που αφαιρείται κατά το σκάψιμο μιας τρύπας) – 1 μέρος.
   • υπερφωσφορικό – 200 γρ.
5. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε νιτροαμμοφόσκα στην τρύπα φύτευσης, αφού την αναμίξετε με γόνιμο χώμα.
6. Μουλιάστε τα σπορόφυτα γυμνόριζας σε ένα βιοδραστικό διάλυμα για 2 ώρες ή σε νερό για 2 ημέρες. Ποτίστε γενναιόδωρα τα σπορόφυτα κλειστής ρίζας για να τα βοηθήσετε να βγουν από τα δοχεία τους.
7. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα. Καλύψτε τις ρίζες με το προετοιμασμένο μείγμα εδάφους έτσι ώστε ο ριζικός λαιμός του δενδρυλλίου να θάβεται σε βάθος περίπου 5 cm — αυτό είναι απαραίτητο για να επιτραπεί ο σχηματισμός τυχαίων ριζών.
8. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο υπό γωνία για να ενθαρρύνετε το σχηματισμό νέων ριζών. Αν το τοποθετήσετε αυστηρά όρθιο, ενδέχεται να μην εμφανιστούν νέοι μίσχοι. Σφίξτε το χώμα, πιέζοντας σταθερά τον κορμό.
9. Ποτίστε τα φυτεμένα δενδρύλλια. Ένα δενδρύλλιο 3 ετών χρειάζεται 3-4 κουβάδες νερό.
10. Κόψτε τα σπορόφυτα, αφήνοντας 5-6 μπουμπούκια.

Συνιστάται να φυτεύετε σπορόφυτα χρυσής σταφίδας σε τρύπες · εάν φυτευτούν σε τάφρους, οι ρίζες τους θα αλληλοσυνδεθούν.

Τα πρώτα μούρα θα εμφανιστούν σε νεαρούς θάμνους τον επόμενο χρόνο.

Αρχές και αποχρώσεις της φροντίδας

Η φροντίδα της χρυσής σταφίδας δεν διαφέρει πολύ από την καλλιέργεια άλλων ποικιλιών σταφίδας. Οι διαφορές οφείλονται κυρίως στην εξαιρετική ανθεκτικότητα και την έλλειψη ιδιαίτερων απαιτήσεων του φυτού.

Διαβάστε το άρθρο σχετικά με Πώς να φροντίζετε σωστά τις σταφίδες την άνοιξη.

Πότισμα

Τα νεαρά φυτά ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα, ενώ οι ώριμοι θάμνοι δεν απαιτούν συχνό πότισμα. Αρκεί να ποτίζετε τις σταφίδες 3-5 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το κλειδί είναι να παρέχετε υγρασία κατά την περίοδο σχηματισμού των καρπών.

Το νερό χύνεται σε ειδικά σκαμμένα αυλάκια, προσέχοντας να μην πιτσιλίσει νερό στα φύλλα. Ένας έως δύο κουβάδες νερό χύνονται κάτω από κάθε νεαρό φυτό και τρεις έως τρεισήμισι κουβάδες κάτω από ώριμους θάμνους. Οι μεγαλύτερες φυτείες ποτίζονται με ψεκαστήρες, ρυθμίζοντας την πίεση στο επιθυμητό επίπεδο.

Για να σκληρύνουν οι θάμνοι και να διασφαλιστεί η μελλοντική παραγωγή καρπών, οι σταφίδες ποτίζονται μέτρια πριν από το άνοιγμα των μπουμπουκιών και μετά την πτώση των φύλλων. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, οι θάμνοι ποτίζονται τακτικά για να διατηρηθεί μια παραγωγική συγκομιδή.

Εφαρμογή λιπασμάτων

Οι χρυσές σταφίδες είναι ανθεκτικές και δεν απαιτούν ιδιαίτερη λίπανση, απαιτώντας ελάχιστη λίπανση. Το κομπόστ που τοποθετείται στην τρύπα φύτευσης επαρκεί για τουλάχιστον δύο χρόνια. Τον τρίτο χρόνο, οι θάμνοι αρχίζουν να λαμβάνουν επιπλέον λίπασμα. Ένα μείγμα κοπριάς ή κοπριάς πουλερικών και σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων εφαρμόζεται στο ριζικό αυλάκι.

Σταφίδες τρέφονται την άνοιξη αζωτούχα λιπάσματα, καιεπικάλυψη το φθινόπωρο Η λίπανση γίνεται με κομπόστ ή χούμο. Για κάθε θάμνο, εφαρμόστε 4 κιλά οργανικού λιπάσματος. Προσθέστε επίσης 120 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 2 κουταλάκια του γλυκού θειικού καλίου. Ή, μπορεί να προστεθεί τέφρα ξύλου.

Σκάψιμο ανάμεσα σε σειρές

Η απόσταση μεταξύ των σειρών σκάβεται το φθινόπωρο. Αυτό είναι απαραίτητο εάν το έδαφος είναι βαρύ και συμπαγές. Εάν το έδαφος είναι ελαφρύ, αρκεί ένα καλό χαλάρωμα.

Το χώμα κοντά στην κορυφή σκάβεται σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 5 cm, διαφορετικά οι ρίζες μπορεί να αποκοπούν. Πιο μακριά από την κορυφή, σκάβετε βαθύτερα - έως και 10-15 cm.

Μπορείτε να μάθετε για τη φροντίδα των θάμνων σταφίδας το φθινόπωρο από αυτό το άρθρο.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση

Τα ζιζάνια απομακρύνονται ανάλογα με τις ανάγκες. Είναι καλύτερο να χαλαρώνετε το χώμα γύρω από τους κορμούς των δέντρων μετά από κάθε πότισμα—το αφράτο χώμα διασφαλίζει ότι το οξυγόνο φτάνει στο ριζικό σύστημα. Τα κενά μεταξύ των σειρών χαλαρώνονται δύο φορές: την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Αρκετές φορές ανά σεζόν κυκλώνουμε τον κορμό των δέντρων σάπια φύλλα Με τύρφη ή πριονίδι. Μετά από 5-6 χρόνια φύτευσης, δεν θα χρειαστεί να ξεριζώσετε τα ζιζάνια από τους θάμνους της σταφίδας—θα αναπτυχθούν τόσο πολύ που δεν θα υπάρχει καμία ανάγκη για αυτό.

Διαμόρφωση ενός θάμνου σταφίδας

Το κλάδεμα πραγματοποιείται την άνοιξη, πριν φουσκώσουν τα μπουμπούκια, ή οι σταφίδες κλαδεύονται το φθινόπωρο – όταν πέφτουν τα φύλλα. Μια πλήρης συγκομιδή γίνεται 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Αυτό το χαρακτηριστικό της καλλιέργειας πρέπει να λαμβάνεται υπόψη και το φυτό δεν πρέπει να κλαδεύεται τον πρώτο χρόνο. Το πρώτο κλάδεμα συνιστάται τον δεύτερο χρόνο φύτευσης.

Οι βλαστοί ηλικίας έως 5-6 ετών είναι παραγωγικοί. Αρχές κλαδέματος:

• Οι πιο αδύναμοι βασικοί βλαστοί αφαιρούνται για να επιτραπεί στους υπόλοιπους βλαστούς να αναπτυχθούν καλύτερα. Όταν οι βασικοί βλαστοί σταματούν να αναπτύσσονται, αυτό υποδηλώνει διακοπή της φυσικής αναζωογόνησης - ο θάμνος αρχίζει να γερνάει γρήγορα.
• Την άνοιξη, οι αδύναμοι βασικοί βλαστοί ενός έτους που αναπτύσσονται κοντά στον κορμό κλαδεύονται. Κόβονται μέχρι το έδαφος. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η υπερβολική πυκνότητα του θάμνου. Έχουν γραφτεί περισσότερα για το κλάδεμα της σταφίδας την άνοιξη. εδώ.
• Αφαιρέστε τα φυτά ενός έτους, αφήνοντας 4-5 δυνατά κλαδιά. Η αφαίρεση των νέων φυτών προάγει την αναζωογόνηση του θάμνου.

Την επόμενη χρονιά, τον Μάιο-Ιούνιο, τσιμπήστε τις άκρες των βασικών βλαστών για να ενθαρρύνετε τη διακλάδωση. Αυτά τα κλαδιά θα σχηματίσουν καρποφόρα κλαδιά την επόμενη χρονιά.

Μετά από ένα ακόμη έτος, ο σχηματισμός συνεχίζεται όπως και το προηγούμενο έτος. Στη συνέχεια, πραγματοποιείται ετησίως κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας τα άρρωστα και νεκρά κλαδιά. Ο θάμνος θα έχει σχηματιστεί πλήρως σε 4-5 χρόνια. Θα πρέπει να αποτελείται από 17-25 κύρια κλαδιά διαφόρων ηλικιών.

Το πρώτο αναζωογονητικό κλάδεμα πραγματοποιείται 12 χρόνια μετά τη φύτευση.

Προληπτική θεραπεία κατά των παρασίτων και των ασθενειών

Οι χρυσές σταφίδες είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα, επομένως τα προληπτικά μέτρα είναι συνήθως επαρκή για την κανονική ανάπτυξη και καρποφορία. Αρχές και χαρακτηριστικά πρόληψης ασθενειών:

• Πριν το κλάδεμα και πριν αρχίσει να τρέχει ο χυμός, ποτίστε τους θάμνους με ζεστό νερό (80°C). Χρησιμοποιήστε ποτιστήρι με κεφαλή ντους. Ένας κουβάς ανά δύο θάμνους.
• Πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, ψεκάστε τους θάμνους με Karbofos και 2% Nitrofen.
• Όταν ξεκινήσει η πράσινη ανάπτυξη, οι θάμνοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με Fundazol. Για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα, τα φυτά ψεκάζονται με μείγμα Bordeaux (έως 2%).
• Το φθινόπωρο, μετά το κλάδεμα, το έδαφος γύρω από τους κορμούς υποβάλλεται σε επεξεργασία με κολλοειδές θείο (1%) ή Karbofos (2%).
• Κλαδεύετε τακτικά τα άρρωστα και ξερά κλαδιά, συλλέγετε και καταστρέφετε τα παλιά φύλλα.

Πώς να διαδώσετε έναν πολιτισμό;

Δεν υπάρχουν προβλήματα με τον πολλαπλασιασμό της χρυσής σταφίδας – το φυτό μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί με οποιαδήποτε από τις υπάρχουσες μεθόδους.

Μέθοδοι διάδοσης της χρυσής σταφίδας:

Τα μοσχεύματα που προετοιμάζονται το φθινόπωρο για φύτευση την άνοιξη "διατηρούνται" για το χειμώνα:

• Οι τομές βυθίζονται σε λιωμένη παραφίνη.
• Τα κλαδιά τυλίγονται σε υγρά μαντηλάκια και τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες.
• Τα δεμάτια τοποθετούνται κάτω από το χιόνι μέχρι την άνοιξη.

Η χρυσή σταφίδα, σε αντίθεση με την κόκκινη σταφίδα, δεν πολλαπλασιάζεται με κάθετη στρώση.

Ασθένειες και παράσιτα και ο έλεγχός τους

Οι χρυσές σταφίδες είναι γενικά απαλλαγμένες από ασθένειες. Εάν αφεθούν χωρίς θεραπεία, το φυτό μπορεί να είναι ευάλωτο στη σκουριά, την κηλίδωση των φύλλων από σεπτόρια, τη γκρίζα μούχλα και άλλες ασθένειες των μούρων. Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα είναι: οι σταφίδες δέχονται επίθεση από αφίδες και ακάρεα αράχνης.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ορισμένες ποικιλίες έχουν ανομοιόμορφη ωρίμανση των καρπών. Αλλά αυτό είναι ένα μικρό μειονέκτημα. Ακόμα και όταν είναι ώριμα, τα μούρα δεν πέφτουν – κρέμονται στα κλαδιά μέχρι να ξεκινήσει ο παγετός. Μπορείτε να τα μαζέψετε σταδιακά ή να περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν όλα τα μούρα και να τα μαζέψετε όλα ταυτόχρονα.

Πριν από την επεξεργασία, οι χρυσές σταφίδες κλαδεύονται και από τις δύο άκρες. Στο ένα άκρο βρίσκεται ο μίσχος και στο άλλο το αποξηραμένο υπόλειμμα λουλουδιού.

Εφαρμογή

Σε αντίθεση με τις κόκκινες και τις μαύρες σταφίδες, οι χρυσές σταφίδες φυτεύονται όχι μόνο για τα μούρα τους αλλά και για καλλωπιστικούς σκοπούς. Αυτό το ευέλικτο φυτό αποδίδει 4-6 κιλά φρούτων ανά θάμνο, διακοσμώντας και περιφράζοντας έναν κήπο, και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα.

Ως καλλιέργεια φρούτων και μούρων

Στη Ρωσία, η καλλιέργεια χρυσής σταφίδας δεν έχει ακόμη κερδίσει τη δημοτικότητα που έχει στην πατρίδα της, την Αμερική. Σε αντίθεση με τη μαύρη σταφίδα, αυτή η καλλιέργεια δεν προσβάλλεται από ωίδιο, την κύρια μάστιγα των μούρων.

Οι καρποί του δεν είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C, αλλά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε οξύ και υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, κομπόστας, μαρμελάδας, κρασιού και λικέρ. Μπορούν να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για αρτοσκευάσματα.

Οι χρυσές σταφίδες έχουν λιγότερο οξύ από τις μαύρες σταφίδες, αλλά περιέχουν περισσότερη ζάχαρη, καροτίνη και ορισμένες άλλες χρήσιμες ουσίες, και η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Β είναι πολλές φορές υψηλότερη από αυτή των ανταγωνιστών τους.

Χρήση στο σχεδιασμό τοπίου

Το φυτό εκτιμάται για την καλλωπιστική του αξία. Ο θάμνος είναι ιδιαίτερα όμορφος κατά την ανθοφορία. Ακόμα και μετά την ανθοφορία, ο θάμνος της σταφίδας διατηρεί την καλλωπιστική του ομορφιά. Αλλά είναι ιδιαίτερα όμορφος το φθινόπωρο, όταν οι θάμνοι αποκτούν μια πληθώρα χρωμάτων: πράσινο, κίτρινο και πορφυρό. Οι χρυσές σταφίδες είναι εξαιρετικές για φράκτες. Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί ως στάνταρ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Φόντα:

Ελαττώματα:

Κριτικές για το Golden Currant

Η δημοτικότητα της χρυσής σταφίδας πιθανότατα δεν έχει ακόμη φανεί. Είναι σίγουρο ότι θα προσελκύσει τους «τεμπέληδες» κηπουρούς — αυτή η ευέλικτη καλλιέργεια απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, επιβιώνει εύκολα ακόμη και από την πιο σοβαρή ξηρασία και σπάνια είναι ευάλωτη σε ασθένειες. Ωστόσο, αν ελπίζετε να μαζέψετε μεγάλα μούρα από το φυτό εκτός από τις διακοσμητικές του ιδιότητες, θα πρέπει να του αφιερώσετε κάποια προσοχή.

Συχνές ερωτήσεις