Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών Alyoshenkin

Η ποικιλία σταφυλιού Alyoshenkin είναι μια σοβιετική «παλιάς κοπής» που χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, υψηλές αποδόσεις και μεγάλες συστάδες από κεχριμπαρένια μούρα. Είναι μια επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιού, όχι υβρίδιο, αλλά απαιτεί χειμερινή προστασία και ρύθμιση των καλλιεργειών. Άλλες ονομασίες περιλαμβάνουν τα Alyosha, Alyoshenkin Dar, Alyoshin και No. 328.

Ιστορία της προέλευσης και της εξάπλωσης της ποικιλίας Alyoshenkin

Η ποικιλία αναπτύχθηκε στον Πειραματικό Σταθμό του Βόλγκογκραντ από τον διάσημο επιστήμονα και βελτιωτή P. E. Tsekhmistrenko. Η ανάπτυξη ολοκληρώθηκε το 1956 μετά τη διασταύρωση της Madeleine Angevin (μιας αρχαίας γαλλικής ποικιλίας) και των σταφυλιών Vostok. Το όνομα δόθηκε προς τιμήν του εγγονού του συγγραφέα.

Περιγραφή του φυτού

Η ποικιλία Alyoshenkin είναι ένας ταχέως αναπτυσσόμενος θάμνος με ισχυρό ριζικό σύστημα ικανό να αντλεί ανεξάρτητα υγρασία από τα υπόγεια ύδατα. Οι βλαστοί της ωριμάζουν πλήρως ακόμη και υπό δυσμενείς καιρικές και κλιματικές συνθήκες.

Θάμνοι

Το φυτό χαρακτηρίζεται από άφθονα άνθη και πυκνό φύλλωμα. Οι θάμνοι μπορούν επίσης να αναγνωριστούν από άλλα χαρακτηριστικά:

• τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, πεντάλοβα, μεσαίας διατομής, γυαλιστερή επιφάνεια.
• τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, μικρά σε μέγεθος και πρασινωπά σε χρώμα.
• μίσχοι - αρχικά πράσινοι, που γίνονται κοκκινωπό-καφέ μέχρι το τέλος της σεζόν.
• ύψος - 3-5 μ.
• Σε ένα βλαστό σχηματίζονται έως και 2 ταξιανθίες.

Σχεδόν το 70-75% των βλαστών θεωρούνται καρποφόρα, γι' αυτό και ο θάμνος υπόκειται σε σημαντικό στρες.

Μούρα

Τα μούρα έχουν μια όμορφη κεχριμπαρένια απόχρωση και μια ματ, κοκκινωπή επίστρωση. Άλλα εξωτερικά χαρακτηριστικά:

• μέγεθος – μεσαίο-μικρό, επομένως το βάρος δεν υπερβαίνει τα 4,5 g, εάν δεν πληρούνται οι γεωργικές απαιτήσεις, εμφανίζονται φρούτα σε σχήμα μπιζελιού.
• η φλούδα δεν σπάει λόγω της συμπιεσμένης δομής της, αλλά ταυτόχρονα είναι αρκετά λεπτή και εύκολη στο δάγκωμα.
• ο πολτός είναι πυκνός, τραγανός, ζουμερός.
• σπόροι – μέγιστο 2 τεμάχια, αλλά πολλά μούρα δεν τους έχουν καθόλου.
• σχήμα – οβάλ ή οβάλ-ωοειδές.

Συσπειρώσεις

Τα τσαμπιά είναι μεγάλα και κωνικά, ως επί το πλείστον φτερωτά. Η πυκνότητα είναι μέτρια σε χαλαρότητα, αλλά οι ράγες είναι σταθερά συνδεδεμένες, εμποδίζοντάς τες να πέσουν. Το ελάχιστο βάρος τσαμπιού είναι 500 γρ. και το μέγιστο σταθερό βάρος είναι 2 κιλά.

Γεύση

Ο πολτός δεν έχει πρόσθετες νότες ή νότες μοσχάτου, επομένως η γεύση μπορεί να θεωρηθεί κλασική σταφύλι. Με βάση τη βαθμολογία γευσιγνωσίας, ο Alyoshkin έλαβε 8,8 στα 10. Η γεύση θεωρείται αρμονική. Τα μούρα περιέχουν:

• ζάχαρη – 200 g/κυβικό μέτρο
• οξέα – από 3 έως 5 g/κυβικό μέτρο.

Χαρακτηριστικά

Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά, γι' αυτό και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς και τους έμπειρους αμπελουργούς. Πριν τη φυτέψετε στον κήπο σας, φροντίστε να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτά τα χαρακτηριστικά. Η επιτυχία της αμπελουργίας εξαρτάται από αυτά.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Κατά την ανάπτυξη της ποικιλίας, ο δημιουργός σκόπευε να δημιουργήσει μια ποικιλία σταφυλιού κατάλληλη για καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, τα σπορόφυτα εξαπλώθηκαν γρήγορα σε όλη τη Ρωσία, φτάνοντας στη Λευκορωσία και την Ουκρανία. Τώρα καλλιεργείται κυρίως στο Μπέλγκοροντ, το Ριαζάν, το Τβερ, το Νόβγκοροντ, την Υπερμπαϊκάλια, τα Ουράλια, το νότο και τη Σιβηρία.

Καρποφορία και απόδοση

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις—ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει περίπου 25-30 κιλά. Στις νότιες περιοχές, κατά τη διάρκεια του ηλιόλουστου καλοκαιριού, ο θάμνος μπορεί να παράγει ακόμη περισσότερους καρπούς—έως και 50 κιλά.

Η καρποφορία είναι πρώιμη—μπορείτε να συγκομίσετε την πρώτη σας σοδειά ήδη από το επόμενο έτος μετά τη φύτευση. Η κορύφωση της καρποφορίας συμβαίνει όταν ο θάμνος γίνει πέντε ετών. Για να διατηρήσετε την καρποφορία για τουλάχιστον 15 χρόνια, αναζωογονήστε το φυτό κλαδεύοντάς το κάθε τέσσερα έως πέντε χρόνια.

Χρόνος ωρίμανσης

Η ποικιλία Alyoshenkin διακρίνεται για την πολύ πρώιμη περίοδο ωρίμανσης – τα τσαμπιά μπορούν να συλλεχθούν από τον θάμνο ήδη από 110-120 ημέρες, αλλά αυτό απαιτεί συνολική θερμοκρασία 2000 βαθμών Κελσίου καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Οι ειδικοί συνιστούν τη ρύθμιση της συγκομιδής, η οποία επιτρέπει τη συγκομιδή της καλλιέργειας εντός 100 ημερών.

Αντοχή σε ασθένειες, παράσιτα, ξηρασία

Η ποικιλία ανέχεται καλά τον ξηρό καιρό, αλλά οι περίοδοι χωρίς πότισμα δεν πρέπει να παρατείνονται. Διαφορετικά, η απόδοση θα μειωθεί, τα μούρα θα γίνουν μικρότερα και η γεύση τους θα χαθεί.

Το φυτό έχει μέση αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα · συχνότερα επηρεάζεται από γκρίζα μούχλα, ωίδιο, σφήκες και πουλιά.

Αντοχή στον παγετό και ανάγκη για καταφύγιο

Τα αμπέλια χρειάζονται κάλυψη μόνο σε περιοχές όπου οι χειμερινές θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από τους -26°C (-28°F). Αυτό επηρεάζει κυρίως το ριζικό σύστημα, ενώ οι βλαστοί είναι ικανοί να αυτο-επουλώνονται. Ωστόσο, είναι καλύτερο να αποτρέψετε το πάγωμα τους.

Ευεργετικές ιδιότητες

Τα σταφύλια Alyoshenkin δεν έχουν πολλές θερμίδες, σε αντίθεση με πολλές άλλες ποικιλίες — 100 γραμμάρια μούρων περιέχουν μόνο 60 θερμίδες. Σύμφωνα με το Roskachestvo, τα μούρα περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών K και C, αντιοξειδωτικών, πολυφαινολών, φυτικών ινών και διαφόρων μικροθρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση αυτών των σταφυλιών στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• για αναζωογόνηση;
• απομάκρυνση της χοληστερόλης και άλλων επιβλαβών ουσιών.
• επιτάχυνση της πέψης;
• για καρδιαγγειακές παθήσεις;
• για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• εξάλειψη φλεγμονωδών διεργασιών ·
• βελτίωση της μεταβολικής διαδικασίας;
• ανακούφιση από την κόπωση;
• για κρυολογήματα.

Πεδίο εφαρμογής

Από τα μούρα φτιάχνονται νόστιμοι και θρεπτικοί χυμοί, κομπόστες και μαρμελάδες. Τα φρούτα μπορούν να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σταφίδων, αλλά η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για κρασί, καθώς δεν έχει νότες μοσχάτου.

Υποείδος της ποικιλίας Aleshenkin

Η πιο δημοφιλής υποποικιλία είναι η Alyoshenkin Dar, η οποία καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο το 2006. Ο κλώνος εκτράφηκε στο Όρενμπουργκ, με αποτέλεσμα μια ξεχωριστή γεύση επιδόρπιου.

Υπάρχουν επίσης και άλλα υβρίδια με το πρόθεμα "Alyoshenkin":

• κόκκινο – έχει κόκκινα μούρα και πλούσια γλυκιά γεύση.
  
• λευκό – συνδυάζει φρουτώδεις νότες, στην εμφάνιση δεν διαφέρει από την αρχική ποικιλία.
  
• ροζ - χαρακτηρίζεται από υψηλότερο επίπεδο οξύτητας.
  

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η πρώιμη καρποφορία και ωρίμανσή της, αλλά έχει και πολλές άλλες θετικές ιδιότητες:

Υπάρχουν επίσης ορισμένα μειονεκτήματα που είναι σημαντικό να γνωρίζετε εκ των προτέρων:

Προσγείωση

Η ποικιλία Alyoshenkin χαρακτηρίζεται από ταχεία ριζοβολία και εξαιρετικά ποσοστά επιβίωσης — ακόμη και αν ένα δενδρύλλιο αγοραστεί στο νότο και φυτευτεί στις βόρειες περιοχές, ο θάμνος θα προσαρμοστεί γρήγορα. Σημειώστε άλλα χαρακτηριστικά που θα βοηθήσουν στην έναρξη της καρποφορίας νωρίτερα:

• Τοποθεσία. Το οικόπεδο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ηλιόλουστο – αυτό θα μεγιστοποιήσει τη γλυκύτητα των μούρων. Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να βρίσκεται σε ύψος μεγαλύτερο από 2 μέτρα από το έδαφος, διαφορετικά αυξάνεται ο κίνδυνος σήψης των ριζών. Είναι καλύτερο να επιλέξετε υπερυψωμένες τοποθεσίες χωρίς ρεύματα αέρα.
• Γειτονιά. Αυτή η ποικιλία ταιριάζει καλά με μπιζέλια, ραπανάκια, παντζάρια, σπανάκι και κρεμμύδια. Αποφύγετε τη φύτευση κοντά σε παρτέρια με ντομάτες, χρένο, καλαμπόκι και ηλίανθο.
• Εδαφος. Οι βέλτιστες εδαφικές συνθήκες είναι το μαυρόχωμα, η άργιλος και η αμμώδης άργιλος με αυξημένη γονιμότητα. Επομένως, τρεις μήνες πριν από τη φύτευση, εμπλουτίστε το έδαφος προσθέτοντας 10 κιλά οργανικής ύλης ανά τετραγωνικό μέτρο. Το pH του εδάφους πρέπει να είναι περίπου 6.
• Ώρα φύτευσης. Οι θερμοκρασίες του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να είναι σταθερά 17-18 βαθμοί Κελσίου και οι θερμοκρασίες του εδάφους 10-12 βαθμοί Κελσίου. Αυτή η εργασία είναι καλύτερο να εκτελείται την άνοιξη.
• Προσγείωση. Κατά τη φύτευση, προσθέστε 200 γραμμάρια υπερφωσφορικού στις τρύπες. Το σχέδιο φύτευσης είναι 150 cm μεταξύ των φυτών και 250 cm μεταξύ των σειρών. Το βάθος της τρύπας είναι 80 cm και η διάμετρος είναι 70 cm.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Η ποικιλία Alyoshenkin έχει τις δικές της απαιτήσεις που πρέπει να τηρούνται αυστηρά:

• Ψεκασμός και πότισμα. Τα μέτρα είναι στάνταρ: μέχρι την ηλικία των τριών ετών, οι θάμνοι ποτίζονται συχνά, αλλά μετά από αυτό, αρκεί να τους ποτίσετε τρεις φορές - την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.
  
• Λίπασμα επιφάνειας. Αυτή η ποικιλία απαιτεί άφθονη λίπανση για να εξασφαλίσει σταθερά υψηλές αποδόσεις. Τι να χρησιμοποιήσετε:
  • την άνοιξη – ουρία, νιτρικό αμμώνιο, κοπριά κοτόπουλου·
  • στην αρχή της εκβλάστησης – υπερφωσφορικό;
  • όταν εμφανίζονται ωοθήκες - τέφρα ξύλου, άλας καλίου,
  • Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μεταλλικά σύμπλοκα ανάλογα με τις ανάγκες.
• Κλάδεμα και διαμόρφωση. Λόγω της ταχείας ανάπτυξης των βλαστών, το κλάδεμα και η διαμόρφωση του θάμνου έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά:
  • Την άνοιξη. Σε ήπια κλίματα, αφήστε έως και πέντε δυνατούς, μεγαλύτερους βλαστούς. Κλαδέψτε τους υπόλοιπους. Στις βόρειες περιοχές, σχηματίστε τον θάμνο σε σχήμα βεντάλιας — αυτό θα επιτρέψει στους κορμούς να τυλιχτούν πιο εύκολα το φθινόπωρο.
  • Το φθινόπωρο, η ανάπτυξη του τρέχοντος έτους μειώνεται σε 7-8 μπουμπούκια, και αυτά που έφεραν καρπούς μειώνονται σε 4 μπουμπούκια.
  Κίνδυνοι κλαδέματος

  • × Αποφύγετε το κλάδεμα περισσότερου από το 30% των βλαστών ταυτόχρονα για να αποφύγετε την καταπόνηση του φυτού.
  • × Μην κλαδεύετε κατά την περίοδο της ενεργού ροής χυμών (αρχές άνοιξης) για να αποτρέψετε την απώλεια χυμών και την αποδυνάμωση του θάμνου.
• Τυποποίηση. Για την προστασία του θάμνου από την υπερφόρτωση, η συγκομιδή γίνεται με δελτίο. Κατά τη διάρκεια της καρπόδεσης, αφαιρούνται όλα τα τσαμπιά εκτός από τα δύο ή τρία πιο άφθονα.
• Δένοντας. Λόγω της πλούσιας συγκομιδής, τα αμπέλια πρέπει να υποστηρίζονται. Για να γίνει αυτό, δημιουργήστε μια πολυεπίπεδη δομή πέργκολας, καθώς αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μεγάλους βλαστούς. Οι μεγάλες συστάδες απαιτούν επίσης στήριξη, διαφορετικά οι συστάδες θα γέρνουν κάτω από το βάρος τους.
  Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υλικό πλέγματος, το οποίο επιπλέον θα χρησιμεύσει ως προστασία από σφήκες και πουλιά.
• Επικάλυψη. Ένα άλλο υποχρεωτικό βήμα για την ποικιλία Alyoshenkin είναι να αποτρέψετε τα αμπέλια χωρίς καρπούς από το να απορροφήσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά—οι καρποφόροι βλαστοί τα χρειάζονται περισσότερο. Τα πρώτα αφαιρούνται εντελώς, ενώ τα δεύτερα πιέζονται προς τα πίσω μέχρι το στέλεχος να φτάσει τα 150 cm σε μήκος.
• Προετοιμασία για τον χειμώνα. Απαιτείται σε όλες τις περιοχές. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται άρδευση που αναπληρώνει την υγρασία, να προστίθεται κάλιο, να πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής και λίπανσης, να ανεβαίνει ο κορμός και να τοποθετείται υλικό εδαφοκάλυψης για να αποτρέπεται το πάγωμα των ριζών.
  Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε σάπια κοπριά ή χούμο και πασπαλίστε πριονίδι από πάνω. Το στρώμα πρέπει να είναι 20 εκ. Εάν απαιτείται καταφύγιο, οι θάμνοι τυλίγονται σε μη υφασμένο υλικό ή δημιουργείται μια δομή, μέσα στην οποία τα αμπέλια τοποθετούνται σε ένα ζεστό χαλάκι.
  Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεμβράνη πολυαιθυλενίου, διαφορετικά οι βλαστοί θα σαπίσουν.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Η ποικιλία σταφυλιού Alyoshenkin είναι ευάλωτη μόνο σε μυκητιασικές ασθένειες, οι οποίες εμφανίζονται σε υψηλή υγρασία του εδάφους. Για να το αποφύγετε αυτό, αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα και εφαρμόστε μόνο αρκετό νερό ώστε να απορροφηθεί πλήρως μέσα σε μισή ώρα. Μυκητοκτόνα όπως το Topaz, το Ridomil Gold και το Strobi χρησιμοποιούνται για πρόληψη και θεραπεία.

Παράσιτα που μπορεί να επιτεθούν περιλαμβάνουν ακάρεα αράχνης, προνύμφες κυλίνδρων φύλλων και καφέ μαρμαροειδείς κάνθαροι. Για τον έλεγχο τους, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως Actellic, Aktara, Talstar και Zolon. Για πρόληψη, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε Grom ή Bazudin.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η μεταφορά αυτής της ποικιλίας σε μεγάλες αποστάσεις είναι αδύνατη, καθώς τα σταφύλια διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους για όχι περισσότερο από 30 ημέρες στο ψυγείο. Εάν τρώτε τα σταφύλια φρέσκα, μαζέψτε τα όταν είναι πλήρως ώριμα. Εάν τα αποθηκεύετε για αποθήκευση, μαζέψτε τα 10 ημέρες πριν ωριμάσουν. Χρησιμοποιήστε κοφτερά κλαδευτήρια για αυτό.

Αναπαραγωγή

Ο Alyoshenkin αναπαράγεται με διαφορετικούς τρόπους:

• εμβολιασμός;
• στρωματοποίηση;
• μοσχεύματα.

Και οι τρεις μέθοδοι είναι απλές και γρήγορες, γεγονός που τις καθιστά δημοφιλείς στους κηπουρούς.

Κριτικές από αμπελουργούς

Η ποικιλία σταφυλιού Alyoshenka είναι υψηλής απόδοσης και δημοφιλής στους κηπουρούς. Είναι εύκολη στη φροντίδα, αλλά το σωστό κλάδεμα και διαμόρφωση είναι απαραίτητα. Αποφύγετε το συχνό υπερβολικό πότισμα και τη λίπανση τρεις φορές το χρόνο. Μόνο υπό αυτές τις συνθήκες θα επιτύχετε μέγιστη γλυκύτητα στα μούρα και υψηλές αποδόσεις.

Συχνές ερωτήσεις