Ποικιλιακές ιδιότητες των σταφυλιών της Αρκαδίας και χαρακτηριστικά φύτευσης

Η Αρκαδία είναι ένα δημοφιλές επιτραπέζιο σταφύλι, που θεωρείται μία από τις πιο νόστιμες και δημοφιλείς ποικιλίες στην αγορά. Η επίτευξη μιας καλής, υψηλής ποιότητας σοδειάς απαιτεί κάποια προσπάθεια—αυτή η λευκή ποικιλία απαιτεί προσοχή και φροντίδα.

Ιστορία της δημιουργίας

Η ποικιλία υψηλής απόδοσης Arcadia αναπτύχθηκε πριν από περίπου 30 χρόνια από Ουκρανούς καλλιεργητές. Δύο ποικιλίες χρησιμοποιήθηκαν ως μητρικά σταφύλια: η σκούρα μπλε Moldova και η μοβ Cardinal. Αν και και οι δύο ποικιλίες παράγουν σκούρα φρούτα, η Arcadia έχει ανοιχτόχρωμο χρώμα.

Το νέο σταφύλι κληρονόμησε την προσαρμοστικότητά του από την ποικιλία Moldavia και τον σαρκώδη, ζουμερό καρπό του από την ποικιλία Cardinal. Κατά την ανάπτυξη της Αρκαδίας, οι καλλιεργητές ανακάλυψαν μια άλλη υποποικιλία με λιγότερο ελκυστικά χαρακτηριστικά. Μετά από περαιτέρω ανάπτυξη και βελτίωση, οι δημιουργοί ονόμασαν αυτήν την «απόγονο» ποικιλία Helios.

Αφού πέρασε τις κρατικές δοκιμές, η ποικιλία Arcadia καταχωρήθηκε στο ουκρανικό μητρώο ποικιλιών και προστέθηκε στο ρωσικό κρατικό μητρώο το 2009. Το δεύτερο όνομα της ποικιλίας Arcadia είναι Nastya.

Περιγραφή της ποικιλίας Arcadia

Η Αρκαδία είναι δημοφιλής όχι μόνο σε μεγάλους και μικρούς αγρότες που καλλιεργούν σταφύλια προς πώληση, αλλά και σε απλούς κηπουρούς. Οι κηπουροί και οι αγοραστές προσελκύονται από αυτό το σταφύλι κυρίως για την εξαιρετική του γεύση και την ελκυστική του παρουσίαση.

Σύντομη βοτανική περιγραφή:

• Θάμνοι - μεσαίου μεγέθους.
• Ρίζες - ισχυρό, διακλαδισμένο.
• Φύλλα — μεγάλο, ανοιχτό πράσινο, ασθενώς ανατομημένο, με πέντε λοβούς και αραιή εφηβεία.
• Λουλούδια - αμφιφυλόφιλο, συλλεγμένο σε ταξιανθίες πανικού.
• Συσπειρώσεις — Μεγάλο ή πολύ μεγάλο, πυκνό ή μεσαίας πυκνότητας, κυλινδρικού-κωνικού σχήματος, με φτερά. Μέσο βάρος: 2-3 kg.
• Μούρα — μεγάλο, με διάμετρο 23-28 mm. Το μέσο βάρος ενός καρπού είναι 7-15 g. Το σχήμα είναι ωοειδές. Το χρώμα είναι λευκό με κηρώδη επίστρωση. Η σάρκα είναι ζουμερή και σαρκώδης. Η φλούδα είναι δυνατή και λεπτή. Μετά την ωρίμανση, τα μούρα γίνονται μελί ή κεχριμπαρένιο.

Χαρακτηριστικά

Τα σταφύλια της Αρκαδίας αγαπούνται από τους κηπουρούς και τους καλοκαιρινούς κατοίκους λόγω της καλής τους γεύσης, σε συνδυασμό με τα εξαιρετικά αγρονομικά χαρακτηριστικά και τον πρόωρο χρόνο ωρίμανσης.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Περίοδος ωρίμανσης - Χρειάζονται περίπου 120 ημέρες από την εμφάνιση των οφθαλμών μέχρι την ωρίμανση των τσαμπιών. Στο νότο, τα σταφύλια μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τα τέλη Ιουλίου ή τις αρχές Αυγούστου· σε πιο βόρεια γεωγραφικά πλάτη, από τα μέσα Αυγούστου.
• Ποσοστό καρποφόρων βλαστών - 55-75%.
• Παραγωγικότητα — υψηλή απόδοση, με μέση απόδοση 30 κιλών ανά θάμνο. Η μέγιστη απόδοση μπορεί να φτάσει τα 50 κιλά ανά θάμνο.
• Αντοχή στον παγετό — έως -21 °C.
• Αντοχή στην ξηρασία - μέσος όρος.
• Ανθεκτικότητα σε παράσιτα και ασθένειες - μέσος όρος.
• Αριθμός τσαμπιάδων ανά βλαστό — 1.1-1.5.
• Γεύση - ευχάριστο, αρμονικό, μέτρια γλυκό, με ελαφριά μοσχατική απόχρωση.
• Συντελεστής καρποφορίας — 1.1-1.5.
• Συσσώρευση ζάχαρης — 15-16%.
• Οξύτητα — 4-6 g/κυβικό μέτρο.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Στη Ρωσία, η ποικιλία Arcadia συνιστάται για καλλιέργεια στον Βόρειο Καύκασο. Χάρη στο ιδανικό κλίμα και τις τοπικές εδαφικές συνθήκες, τα σταφύλια αποδίδουν καλά εδώ, αποκαλύπτοντας πλήρως τα ποικιλιακά και γευστικά τους χαρακτηριστικά.

Η ποικιλία Arcadia παράγει επίσης καλά στη δυτική Κριμαία και την κεντρική Ρωσία. Τσαμπιά σταφυλιών Arcadia ωριμάζουν στην περιοχή της Μόσχας και στα Ουράλια και τη Σιβηρία.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν φυτέψετε σταφύλια Arcadia στον κήπο σας, αξιολογήστε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της για να διαπιστώσετε εάν αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για τους σκοπούς που έχετε θέσει.

Προσγείωση

Η επιτυχία της καλλιέργειας σταφυλιών Arcadia, η γεύση και η απόδοσή τους, εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο σωστά φυτεύονται.

Χαρακτηριστικά φύτευσης της ποικιλίας Arcadia:

• Τοποθέτηση στον ιστότοπο Επιλέγω το πιο ηλιόλουστο σημείο. Θα πρέπει να υπάρχει ένα εμπόδιο στη βόρεια πλευρά, όπως ένας φράχτης ή ένα κτίριο. Αυτό όχι μόνο θα εμποδίζει τους βόρειους ανέμους, αλλά θα αντανακλά και το ηλιακό φως στα αμπέλια. Η ελάχιστη απόσταση από τα θεμέλια είναι 0,7 μ., για να υπάρχει χώρος για την ανάπτυξη των ριζών.
• Εναυσμα. Η ποικιλία Arcadia δεν απαιτεί ιδιαίτερη σύνθεση εδάφους, αναπτύσσεται καλά όχι μόνο σε αργιλώδη και χερσοζέμ, αλλά και σε αμμώδη και αργιλώδη εδάφη.
• Βέλτιστες εποχές φύτευσης — νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Το κλειδί είναι να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία του εδάφους είναι τουλάχιστον 10°C και η θερμοκρασία του αέρα τουλάχιστον 15°C. Σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, προτιμάται η φύτευση το φθινόπωρο. Σε περιοχές με πιο δύσκολο κλίμα, τα σταφύλια φυτεύονται την άνοιξη.
• Υπόγεια ύδατα Τα κλήματα δεν πρέπει να υψώνονται ψηλότερα από 1,5 μ. από το έδαφος. Τα μεγάλα δέντρα πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση τουλάχιστον 6 μ. Τα δέντρα όχι μόνο σκιάζουν τα κλήματα, αλλά και απορροφούν θρεπτικά συστατικά.
• Προετοιμασία υλικού φύτευσης. Το δενδρύλλιο μουλιάζεται σε νερό για 24 ώρες και υποβάλλεται σε επεξεργασία με ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (αρκεί μια σύντομη εμβάπτιση), μετά την οποία το υλικό φύτευσης πρέπει να αφεθεί να στεγνώσει ελαφρώς. Εάν η φύτευση έχει προγραμματιστεί για την άνοιξη, τα δενδρύλλια αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος στους 0 έως +2°C, τυλιγμένα σε πλαστικό.
• Σειρές Τοποθετούνται σε κατεύθυνση βορρά-νότου, διατηρώντας διαστήματα 2-2,5 μ. μεταξύ τους. Περίπου τα ίδια διαστήματα διατηρούνται και μεταξύ των θάμνων.
• Τρύπα φύτευσης Η τρύπα σκάβεται ένα μήνα πριν από τη φύτευση ή το φθινόπωρο εάν η φύτευση γίνεται την άνοιξη. Το βέλτιστο μέγεθος της τρύπας είναι 60x60x60 εκ. Η τρύπα γεμίζεται με θρυμματισμένη πέτρα σε πάχος 15-20 εκ.
  Ένα θρεπτικό μείγμα που παρασκευάζεται από χούμο (25 l) και τέφρα ξύλου (500 ml) χύνεται πάνω από την αποστράγγιση, αναμειγνύονται ουρία (100 g) και υπερφωσφορικό (200 g).
• Το δενδρύλλιο φυτεύεται Φυτεύοντας το φυτό σε ένα προκατασκευασμένο ανάχωμα στην τρύπα. Οι ρίζες απλώνονται, καλύπτονται με χώμα και ποτίζονται με 20 λίτρα νερό. Η τρύπα δεν γεμίζεται εντελώς. Αυτό γίνεται σταδιακά σε διάστημα αρκετών ετών. Η βαθιά φύτευση του φυτού βοηθά στην προστασία των ριζών από το πάγωμα. Βοηθά επίσης στο σχηματισμό εδαφικών μανικιών, τα οποία είναι πιο εύκολο να λυγίσουν στο έδαφος και να καλυφθούν για τον χειμώνα.

Κατά τη φύτευση, συνιστούμε τη χρήση Vallar, το οποίο σκοτώνει αποτελεσματικά τις προνύμφες της μηλολόνθης, οι οποίες μπορούν να ροκανίσουν τις ρίζες των αμπελιών. Εφαρμόστε το προϊόν στον πάτο της τρύπας, πασπαλίστε το στις ρίζες και στη συνέχεια απλώστε το πάνω από το χώμα σε στρώσεις.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Τα σταφύλια Arkadiya δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικά, αλλά η τακτική φροντίδα είναι απαραίτητη για την παραγωγή μεγάλων τσαμπιών και νόστιμων μούρων με γεύση Μουσκάτ. Αυτή περιλαμβάνει την τυπική φροντίδα: κλάδεμα, πότισμα, λίπανση και, σε ορισμένες περιοχές, χειμερινό καταφύγιο.

Γαρνίρισμα

Βοηθά στη διαμόρφωση του θάμνου, στη βελτίωση της υγείας του και στην αναζωογόνησή του. Συνεπώς, υπάρχουν τρεις τύποι κλαδέματος: διαμορφωτικό, υγιεινό και αναζωογονητικό. Την άνοιξη, το κλάδεμα εκτελείται πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, σε θερμοκρασία +5°C, αφαιρώντας όλους τους κατεψυγμένους, άρρωστους, ξηρούς και κατεστραμμένους βλαστούς.

Το καλοκαίρι, οι πλευρικοί βλαστοί αφαιρούνται από τα αμπέλια Arcadia για να βελτιωθεί ο αερισμός. Το φθινόπωρο, τα αμπέλια κλαδεύονται μέχρι να εμφανίσουν 8-12 οφθαλμούς, με αυτή τη διαδικασία να ολοκληρώνεται πριν από τον παγετό. Το κλάδεμα σε σχήμα βεντάλιας είναι η καλύτερη μέθοδος για αυτήν την ποικιλία.

Η ποικιλία Arcadia μπορεί να κλαδευτεί είτε σε μεγάλο είτε σε κοντό μήκος. Το μέγιστο φορτίο είναι έως 8 βλαστοί ανά τετραγωνικό μέτρο. Το αραίωμα των ταξιανθιών είναι απαραίτητο. Το υπερβολικό κλάδεμα καθυστερεί την καρποφορία, μαλακώνει τα μούρα και αφαιρεί τη μοσχατική τους γεύση.

Πότισμα

Ποτίστε τα σταφύλια ανάλογα με τις ανάγκες. Οι θάμνοι που δεν αντιμετωπίζουν έλλειψη υγρασίας έχουν γυαλιστερά φύλλα και μεγάλα μεσογονάτια διαστήματα. Είναι σημαντικό να ποτίζετε τους θάμνους πριν από την ανθοφορία και την καρπόδεση, και απαιτείται αυξημένο πότισμα κατά τις ξηρές περιόδους. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος ανά θάμνο είναι 15-20 λίτρα.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα ώριμα φυτά χρειάζονται τακτική λίπανση, ενώ τα νεαρά φυτά χρειάζονται μόνο τα θρεπτικά συστατικά που τοποθετούνται στην τρύπα — αυτό θα διαρκέσει περίπου 3 χρόνια.

Κανόνες για την εφαρμογή λιπασμάτων:

• Η κοπριά ή τα υγρά ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται πριν από την ανθοφορία.
• Δύο εβδομάδες πριν από την καρπόδεση, οι θάμνοι γονιμοποιούνται με νιτρικό αμμώνιο.
• Υπερφωσφορικά και ενώσεις που περιέχουν κάλιο προστίθενται 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Χειμώνας και αποθήκευση

Μπορείτε να καλύψετε τα σταφύλια με άχυρο, αγροΐνες ή κλωστή spunbond. Εάν συμβεί απόψυξη κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το κάλυμμα θα πρέπει να αφαιρεθεί για να αποφευχθεί η συμπύκνωση και η σήψη. Είναι σημαντικό να μην καλύψετε τα αμπέλια πολύ νωρίς, πριν ξεκινήσει ο παγετός. Καλύψτε τα πριν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους -10°C.

Τα μούρα Arcadia έχουν πυκνή φλούδα, η οποία επιτρέπει τη μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά. Τα φρούτα αποθηκεύονται καλά σε κουτιά που φυλάσσονται σε δροσερό δωμάτιο, διατηρώντας τη γεύση και την εμφάνισή τους.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Η ποικιλία Arcadia έχει μέτρια αντοχή στο ωίδιο, αλλά είναι πιο ευάλωτη στο ωίδιο, ειδικά εάν οι καλλιεργητικές πρακτικές είναι ακατάλληλες. Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών, οι θάμνοι ψεκάζονται με προϊόντα που περιέχουν χαλκό δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Εάν τα σταφύλια δεν υποβληθούν σε έγκαιρη επεξεργασία, μπορούν επίσης να μολυνθούν με μαύρη κηλίδα, γκρίζα μούχλα και ανθρακνόζη.

Μπορείτε να προστατεύσετε τους θάμνους σταφυλιών της Αρκαδίας με τη βοήθεια:

• υπερμαγγανικό κάλιο (μέτρια ροζ διάλυμα).
• παρασκευάσματα που περιέχουν θείο - αλεσμένο ή κολλοειδές.

Τα σταφύλια της Αρκαδίας μπορούν να επηρεαστούν από κυλίνδρους φύλλων, σκαθάρια ψύλλων, αφίδες, φυλλοκόμους και άλλα παράσιτα. Διάφορα εντομοκτόνα και ακαρεοκτόνα (προϊόντα κατά των ακάρεων) χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο τους.

Για να προστατέψετε τα σταφύλια από τα ποντίκια το χειμώνα, επεξεργαστείτε τα φυτά με νιτραφαίνη και τοποθετήστε καουτσούκ ή καμένο μαλλί κοντά στα αμπέλια που θα καλυφθούν — η μυρωδιά θα απωθεί τα τρωκτικά. Τα πουλιά μπορούν να απωθηθούν με σκιάχτρα ή μπορείτε να καλύψετε τα φυτά με πλαστικό πλέγμα.

Οι καρποί της Αρκαδίας μπορούν να υποστούν ζημιά από σφήκες. Η καλύτερη προστασία είναι η πρώιμη συγκομιδή, πριν υπερωριμάσουν. Όταν οι καρποί σκάσουν, ο γλυκός χυμός που διαρρέει προσελκύει έντομα. Οι σφήκες μπορούν επίσης να καταπολεμηθούν με διχλωροβό, χλωροφό και βορικό οξύ.

Χρήσεις των σταφυλιών της Αρκαδίας

Τα σταφύλια της Αρκαδίας καλλιεργούνται για νωπή κατανάλωση. Αυτή η ποικιλία είναι επίσης κατάλληλη για επεξεργασία. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σταφίδων, κομπόστας και μαρμελάδων.

Το σταφύλι Arcadia είναι μία από τις πέντε κορυφαίες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών που συνιστώνται τόσο για κηπευτική όσο και για εμπορική καλλιέργεια. Αυτό το νόστιμο και εύκολο στην καλλιέργεια σταφύλι παράγει συγκομιδές σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, με τα μεγάλα, όμορφα τσαμπιά του να ωριμάζουν πολύ πριν από το φθινόπωρο.

Συχνές ερωτήσεις