Βασικά χαρακτηριστικά του σταφυλιού Grace και οι κύριοι κανόνες καλλιέργειας

Η ποικιλία Blagodat είναι η ιδανική επιλογή για τους λάτρεις των ποικιλιών. Αυτή η ποικιλία εντυπωσιάζει όχι μόνο με την εξαιρετική γεύση και το άρωμά της, αλλά και με την υψηλή ανοχή στον παγετό και στις ασθένειες. Η παραγωγικότητα, η ευελιξία και η πρώιμη ωρίμανσή της είναι επίσης εντυπωσιακές.

Ιστορικό της επιλογής

Το Blagodat είναι μια μοναδική ποικιλία σταφυλιού που αναπτύχθηκε από τον A.I. Potapenko διασταυρώνοντας τις ποικιλίες Odin και Amursky Proryv.

Εμφάνιση του φυτού

Οι θάμνοι Grace χαρακτηρίζονται από μέτρια ζωντάνια και πυκνή διακλάδωση. Τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα, πεντάλοβα και έχουν έντονο σκούρο πράσινο χρώμα. Τα άνθη είναι μικρά, υπόλευκα και σχηματίζουν ταξιανθίες των 20-30.

Το ύψος των θάμνων μπορεί να φτάσει τα 200 εκατοστά, κάτι που είναι τυπικό για τα σταφύλια, αλλά αυτό μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες και την ποιότητα της φροντίδας. Σε ιδανικές κλιματικές ζώνες και με επαρκή θρεπτικά συστατικά, οι θάμνοι μπορούν να ψηλώσουν ακόμη περισσότερο.

Φρούτα και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά

Αυτή η ποικιλία σταφυλιού διακρίνεται για τις μεγάλες ράγες της. Έχουν μια πλούσια μωβ απόχρωση και στρογγυλό σχήμα. Κάθε ράγα ζυγίζει μεταξύ 10 και 20 γραμμαρίων, γεγονός που υποδηλώνει τον χονδρόκοκκο. Κάθε τσαμπί ζυγίζει μεταξύ 400 και 600 γραμμαρίων.

Αλλά το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του σταφυλιού Grace είναι το άρωμα και η γεύση του:

• Τα μούρα αυτής της ποικιλίας εντυπωσιάζουν με ένα γλυκό άρωμα με διακριτικές νότες τριαντάφυλλου και βατράχου.
• Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη φτάνει τα 250 g/dm3, γεγονός που προσδίδει στα μούρα μια ιδιαίτερη γλυκύτητα.
• Η οξύτητα είναι περίπου 6,5 g/dm3, παρέχοντας μια ιδανική ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και ξινής γεύσης.

Η Χάρη έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες για το σώμα:

• Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν από τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών και βοηθούν στην επιβράδυνση της γήρανσης.
• Περιέχει βιταμίνες C, E, B και φολικό οξύ, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα, τα μαλλιά, τα νύχια και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα μούρα παρατείνουν τη νεότητα του σώματός μας.
• Η τακτική κατανάλωση σταφυλιών βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και αποτρέπει τον σχηματισμό θρόμβων αίματος.
• Τα σταφύλια είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες ρυθμίζουν την πέψη και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.
• Οι πολυφαινόλες προάγουν τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στον εγκέφαλο, η οποία έχει θετική επίδραση στη μνήμη και την προσοχή. Έχουν επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.
• Το κάλιο από τα σταφύλια βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης και στην πρόληψη της αύξησής της.

Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα οφέλη, συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε τα σταφύλια στην καθημερινή σας διατροφή για να διατηρείτε την υγεία και την ευεξία.

Χαρακτηριστικά

Το σταφύλι Blagodat είναι ένας πραγματικός θησαυρός για τους οινογνώστες και τους υγιεινούς τρώγοντες. Η μοναδική του γεύση και η πλούσια θρεπτική του αξία το καθιστούν μια απαραίτητη ποικιλία κρασιού. Διαθέτει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Η ποικιλία Blagodat είναι μια πρώιμη-μεσοκαλλιεργητική ποικιλία. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζονται περίπου 120-130 ημέρες από την εμφάνιση των πράσινων βλαστών μέχρι την ωρίμανση των καρπών. Αυτό επιτρέπει τη συγκομιδή των καρπών ήδη από τις αρχές Αυγούστου.
• Χαρακτηριζόμενος από αντοχή στον παγετό, ο θάμνος μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -40°C χωρίς να επηρεάσει αρνητικά το ίδιο το φυτό.
• Η Grace είναι ανθεκτική σε κοινές ασθένειες των σταφυλιών όπως το ωίδιο (2 βαθμοί), το oidium (2 βαθμοί) και η γκρίζα σήψη (2 βαθμοί), γεγονός που διευκολύνει τη διαδικασία καλλιέργειας.
• Για να επιτύχετε στην καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, θα πρέπει να επιλέξετε εδάφη με πλούσια θρεπτική σύνθεση και σταθερά επίπεδα υγρασίας.
• Η Γκρέις προτιμά φωτεινές ηλιόλουστες περιοχές, αλλά μπορεί επίσης να αναπτυχθεί καλά σε μερική σκιά.
• Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο κλάδεμα για να διασφαλιστεί ο σχηματισμός μιας αποτελεσματικής κόμης και η αφαίρεση των υπερβολικών βλαστών.

Κανόνες προσγείωσης

Η ποικιλία Blagodat έχει κλιματική ευελιξία, αλλά για να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα απαιτείται θρεπτικό έδαφος εμπλουτισμένο με μικροστοιχεία.

Ώρα και τόπος προσγείωσης

Η βέλτιστη στιγμή για τη φύτευση σπορόφυτων σταφυλιών Grace στα κρεβάτια είναι η άνοιξη, αλλά είναι δυνατή και η φύτευση το φθινόπωρο, υπό την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείται υγιές υλικό φύτευσης.

Επιλογή ενός δενδρυλλίου

Επιλέξτε μοσχεύματα, στρώσεις και σπορόφυτα με δικές τους ρίζες. Το υλικό φύτευσης θα πρέπει να έχει υγιή εμφάνιση, με πράσινα φύλλα, χωρίς λευκές κηλίδες, βλαστούς, ξεφλούδισμα, κηλίδες και άλλα σημάδια μυκητιασικών ασθενειών, και να έχει ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Φύτευση σε μόνιμη θέση

Για να φυτέψετε με επιτυχία νεαρούς βλαστούς της ποικιλίας «Grace», ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Σκάψτε σχολαστικά την καθαρισμένη περιοχή φύτευσης. Το ελάχιστο βάθος οργώματος είναι 1,5-2 βάθη φτυαριού.
2. Σκάψτε μια τάφρο ή τρύπα βάθους 50 έως 80 cm.
3. Προσθέστε στο έδαφος οργανικό λίπασμα (10-20 kg χούμου ή κομπόστ) και ανόργανα συστατικά (30-50 g υπερφωσφορικού και άλατος καλίου). Η ακριβής δοσολογία εξαρτάται από τη γονιμότητα του εδάφους όπου θα φυτευτεί το δενδρύλλιο.
4. Τοποθετήστε τον νεαρό θάμνο στην τρύπα, γεμίστε τον μέχρι τη μέση με χώμα, ρίξτε μέσα έναν γεμάτο κουβά με νερό και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως, και στη συνέχεια γεμίστε την τρύπα μέχρι πάνω.
5. Καλύψτε την περιοχή του κορμού με σάπια φύλλα χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, τύρφη.

Μέθοδοι φροντίδας

Για να αποκτήσετε άφθονες σοδειές από έναν αμπελώνα, είναι απαραίτητο να του δώσετε την προσοχή και τη φροντίδα που του αξίζει. Αυτό μπορεί εύκολα να επιτευχθεί ακολουθώντας τυπικές διαδικασίες.

Πότισμα

Η ποσότητα εξαρτάται από την ποσότητα των βροχοπτώσεων κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το χώμα κάτω από το αμπέλι δεν θα στεγνώσει, αλλά θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε το υπερβολικό πότισμα για να αποτρέψετε τη σήψη του ριζικού συστήματος.

Για να υγράνετε το φυτό, δημιουργήστε ένα σωρό χώμα γύρω από τον θάμνο και ρίξτε νερό σε αυτήν την περιοχή. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ποτιστήρι με εξάρτημα ψεκαστήρα, διαφορετικά η πίεση του νερού μπορεί να ξεπλύνει το χώμα και να αποκαλύψει τις ρίζες.

Λίπασμα

Λιπαίνετε τον αμπελώνα κάθε δύο έως τρία χρόνια χρησιμοποιώντας οργανικά μείγματα όπως πολτό, κομπόστ, υγρά περιττώματα πουλιών και χούμο.

Τα μεταλλικά παρασκευάσματα, συμπεριλαμβανομένου του υπερφωσφορικού, του άλατος καλίου και του αζώτου, θα πρέπει να εφαρμόζονται κάθε χρόνο - την άνοιξη και το φθινόπωρο, σε δύο δόσεις και σύμφωνα με τις οδηγίες.

Γαρνίρισμα

Η ποικιλία σταφυλιών Grace χαρακτηρίζεται από έντονη ανάπτυξη, επομένως είναι κατάλληλο για αυτήν μικτό κλάδεμα:

• μακρύς (7-8 μάτια)
• πολύ μακρύς (9-12 μάτια).

Είναι διαμορφωμένο σε ένα σύστημα πολλαπλών βραχιόνων σε σχήμα βεντάλιας, τοποθετώντας τους βραχίονες σε μια πέργκολα δύο επιπέδων. Κατά το κλάδεμα, αφαιρέστε τα παλιά κλήματα και τους αδύναμους βλαστούς, διατηρώντας μόνο τους δυνατούς και ώριμους.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Η ποικιλία σταφυλιού "Gladity" διακρίνεται για την ανταγωνιστική αντοχή της στον παγετό. Σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, οι αμπελώνες μπορούν να μείνουν απροστάτευτοι, αλλά συνιστώνται μέτρα κάλυψης για τα νεαρά αμπέλια.

Σε σκληρές χειμερινές συνθήκες, είναι απαραίτητο να παρέχεται προστασία για τα αμπέλια χρησιμοποιώντας χαρτόνι, χώμα, άχυρο ή σάπια φύλλα.

Ασθένειες και παράσιτα

Η Grace αντιστέκεται εύκολα στα μυκητιακά παθογόνα, καθιστώντας περιττές τις προληπτικές θεραπείες με μυκητοκτόνα. Η ποικιλία είναι επίσης ανθεκτική στη φυλλοξήρα. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα προβλήματα που είναι δύσκολο να αποφευχθούν:

• Η κύρια απειλή για τα Μπλαγκόδα είναι τα τζιτζίκια - φτερωτά έντομα. Οι προνύμφες τους τρέφονται με το χυμό των νεαρών κορμών, των φύλλων και των κλαδιών των αμπελιών, κάτι που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα σπορόφυτα.
  Μπορεί να εμφανιστούν ανοιχτόχρωμες κίτρινες κηλίδες στα φύλλα, οι οποίες στη συνέχεια προκαλούν μαρασμό και πτώση τους. Για την προστασία από τα τζιτζίκια, συνιστάται η επεξεργασία των θάμνων με εντομοκτόνα Karate 050 ή Fastak.
• Η ανθράκωση των σταφυλιών προκαλείται από τον μύκητα Heliosporium. Σκούρες καφέ κηλίδες με κοκκινωπό περίγραμμα μπορούν να παρατηρηθούν στα φύλλα, οι οποίες αργότερα οδηγούν σε κιτρίνισμα και πτώση των φύλλων. Τα προσβεβλημένα σταφύλια αναπτύσσουν μια υπόλευκη, βρώμικη επίστρωση με μωβ-μαύρο περίγραμμα, η οποία συμβάλλει στον πρόωρο μαρασμό τους. Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται ο ψεκασμός των θάμνων σταφυλιών με διάλυμα θειικού σιδήρου 10% στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.
• Το σκαθάρι του Μαΐου είναι ένα παράσιτο με τη μορφή σκαθαριού, ιδιαίτερα επικίνδυνο με τη μορφή μηλολόνθης. Αυτό το σκαθάρι είναι ενεργό το σούρουπο και τρέφεται με φύλλα σταφυλιού. Οι προνύμφες είναι μεγάλα λευκά έντομα που ζουν στο έδαφος και βλάπτουν τις νεαρές ρίζες των σταφυλιών.
  Μία από τις μεθόδους ελέγχου είναι η προσεκτική επιλεκτική απομάκρυνση των προνυμφών κατά την προληπτική εκσκαφή του εδάφους το φθινόπωρο και την άνοιξη.

Πότε γίνεται η συγκομιδή και πώς αποθηκεύεται η καλλιέργεια;

Τα σταφύλια Blagodat συλλέγονται στα τέλη Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την εξαιρετική διάρκεια ζωής της, που διαρκεί από 2 έως 4-4,5 μήνες.

Σε ένα δωμάτιο με μέτρια θερμοκρασία, χαμηλή υγρασία και επαρκή ανταλλαγή αέρα, όπως μια σοφίτα, ένα μη θερμαινόμενο δωμάτιο, ένα ντουλάπι ή ένα υπόγειο, τα τσαμπιά μπορούν να κρεμαστούν από ξύλινα ραβδιά ή στύλους.

Τα σταφύλια μπορούν να αποθηκευτούν σε ράφια σε αεριζόμενα ξύλινα ή χάρτινα κουτιά, τα οποία πρώτα θα καλυφθούν με άχυρο. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους, μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτήν την ποικιλία:

• Στη μαγειρική τέχνη, τα σταφύλια Blagodat χρησιμοποιούνται συχνά σε σαλάτες. Τα ζουμερά μούρα τους συνδυάζονται τέλεια με διάφορα λαχανικά, βότανα και τυριά, δημιουργώντας νόστιμους συνδυασμούς. Ένα πιάτο φτιαγμένο με φρέσκια σαλάτα, φέτες σταφυλιού, καραμελωμένα καρύδια και αχλάδια, γαρνιρισμένο με σάλτσα λεμονιού-μελιού, είναι ιδιαίτερα επιτυχημένο.
• Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών που ταιριάζουν υπέροχα με πιάτα με κρέας και ψάρι. Η προσθήκη αυτού του γλυκού σταφυλιού στη σάλτσα προσθέτει μια μοναδική γεύση και άρωμα (με νότες αγριοκάτσικου κ.λπ.).
• Τα σταφύλια αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη στα επιδόρπια. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ψητά κέικ και πίτες ή στην παρασκευή ζελέ σταφυλιού ή μους σταφυλιού, δίνοντας σε κάθε επιδόρπιο μια μοναδική και απαράμιλλη γεύση.
• Οι καταναλωτές αναφέρουν επίσης ασυνήθιστες χρήσεις για τα σταφύλια Blagodat, συμπεριλαμβανομένων των μαρινάδων. Τα σταφύλια αποτελούν ιδανικό συμπλήρωμα για το κρέας, ειδικά για τα πουλερικά και το χοιρινό. Μπορείτε να φτιάξετε μια μαρινάδα αναμειγνύοντας χυμό σταφυλιών με χυμό λεμονιού, μέλι και μπαχαρικά, προσθέτοντας ολόκληρα τσαμπιά από σταφύλια. Το κρέας που μουλιάζεται σε αυτή την άλμη θα γίνει τρυφερό, ζουμερό και με πλούσια γεύση.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Η ποικιλία "Grace" διακρίνεται για την καλή της ποιότητα και την σχεδόν ανυπαρξία ελαττωμάτων, προσφέροντας έναν συνδυασμό πλεονεκτημάτων. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για καλλιέργεια σε περιοχές με ευρύ φάσμα κλιματικών συνθηκών.

Βασικά οφέλη:

• Μια πλούσια συγκομιδή. Τα αμπέλια υπόσχονται άφθονη και ετήσια καρποφορία, καθιστώντας τα κερδοφόρα για καλλιέργεια τόσο σε μια γωνιά κήπου όσο και σε μεγάλες φυτείες.
• Απουσία πολλών ασθενειών. Αυτή η ποικιλία έχει καλή αντοχή στις μυκητιακές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του ωιδίου και του ωιδίου, γεγονός που διευκολύνει τη συντήρηση του αμπελώνα και βοηθά στην αύξηση των αποδόσεων.
• Εξαιρετική μεταφορική ικανότητα. Τα μούρα Blagodat διακρίνονται για τη μακράς διαρκείας γεύση και τη φρεσκάδα τους κατά τη μεταφορά, γεγονός που τα καθιστά ελκυστικά για τους λιανοπωλητές και τους παραγωγούς.
• Γεύση και άρωμα. Γλυκό και ζουμερό με επιπλέον νότες.
• Ικανότητα προσαρμογής σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Τα αμπελοτόπια μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία σε μια μεγάλη ποικιλία περιοχών και να εκτεθούν σε μια ποικιλία κλιματικών συνθηκών, αντέχοντας τόσο σε ζεστές όσο και σε κρύες περιόδους.

Ελαττώματα:

• Η ποικιλία είναι ευάλωτη σε επιθέσεις από ορισμένα παράσιτα και επιθέσεις πτηνών,
• Τα αμπέλια μπορεί να υπερφορτωθούν με τσαμπιά, κάτι που μπορεί να οδηγήσει στο σπάσιμο τους και στη μείωση των καρπών, επομένως είναι απαραίτητο να αραιώνετε τα τσαμπιά τακτικά για να μειώσετε το φορτίο στους θάμνους.

Κριτικές

Η ποικιλία σταφυλιού "Gladity" διαθέτει θετικά χαρακτηριστικά, που κυμαίνονται από τη γεύση και το μέγεθος της ράγας έως την ευκολία καλλιέργειας και την άφθονη παραγωγικότητά της. Η προσαρμοστικότητά της σε οποιοδήποτε κλίμα την καθιστά δημοφιλή σε όλη τη χώρα.

Συχνές ερωτήσεις