Οδηγίες για την καλλιέργεια σταφυλιών από σπόρους

Η καλλιέργεια σταφυλιών από σπόρο είναι μια διαδικασία που απαιτεί πολύ χρόνο. Απαιτεί υπομονή, αφοσίωση και μεγάλη αναμονή. Αυτό το άρθρο θα καλύψει τους βασικούς κανόνες για την καλλιέργεια σταφυλιών από σπόρο.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας σταφυλιών από σπόρους

Τα αμπελώνες δημιουργούνται με μοσχεύματα ή σπορόφυτα. Οι σπόροι παρουσιάζουν πολλές προκλήσεις, επομένως αυτή η μέθοδος σπάνια χρησιμοποιείται στην κηπουρική. Κατά τη φύτευση σπόρων, είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για απρόβλεπτες καταστάσεις. Είναι δύσκολο να προβλέψετε τα ακριβή χαρακτηριστικά του σπορόφυτου. Ο καρπός μπορεί να μην είναι τόσο μεγάλος ή ζουμερός όσο επιθυμείτε.

Η φύτευση από σπόρους δικαιολογείται σε τρεις περιπτώσεις:

• Η επιθυμία να αποκτήσει κανείς μια νέα εμφάνιση.
• Η ποικιλία απαιτεί υποκείμενο – ένα μοσχεύματα μπορούν να εμβολιαστούν στο φυτό, το οποίο θα αποφέρει μια εξαιρετική συγκομιδή.
• Ενδιαφέρον για την ίδια τη διαδικασία ανάπτυξης.

Θέλετε να δοκιμάσετε τις ικανότητές σας ως βελτιωτής; Φυτέψτε μερικούς σπόρους της ίδιας ποικιλίας και συγκρίνετε τα φυτά που αναπτύσσονται. Συνεχίστε να καλλιεργείτε το πιο ανθεκτικό και ζωηρό φυτό.

Εάν δημιουργήσετε καλές συνθήκες και εξασφαλίσετε ένα κανονικό καθεστώς θερμοκρασίας κατά την καλλιέργεια από σπόρους, τότε μετά από δύο εβδομάδες μπορείτε να πάρετε έτοιμα βλαστάρια.

Υποχρεωτικές συνθήκες για την καλλιέργεια ενός φυτού από σπόρους:

• Ποτίστε το δενδρύλλιο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
• Το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει και αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, ώστε να μην καταστραφούν οι ρίζες.
• Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία λιπασμάτων εάν είναι απαραίτητο.
• Αν καλλιεργείτε το φυτό σε ηλιόλουστη τοποθεσία, φροντίστε να υπάρχει λίγη σκιά. Αν υπάρχουν ρεύματα αέρα, μετακινήστε το φυτό σε διαφορετική τοποθεσία.
• Οι θάμνοι είναι ευάλωτοι σε ασθένειες και έντομα. Την άνοιξη, μεταφυτέψτε το δενδρύλλιο σε μεγαλύτερα δοχεία.

Μόλις τα σπορόφυτα φτάσουν σε ένα ορισμένο ύψος, γίνουν πιο δυνατά και πιο ανθεκτικά στον παγετό, τα σταφύλια μεταφυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Ο καλλιεργητής θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή στην προ-σκλήρυνση. Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει τα σταφύλια να ριζώσουν καλύτερα.

Πόσο κερδοφόρο είναι να καλλιεργούμε σταφύλια από σπόρους;

Η ποικιλία «εσωτερικού χώρου» διαφέρει από την ποικιλία «εξωτερικού χώρου» με διάφορους τρόπους. Είναι πιο ευχάριστη στην αφή, με τρυφερά και ζουμερά μούρα. Αρχίζει να καρποφορεί πέντε χρόνια μετά τη φύτευση. Η πρώτη συγκομιδή είναι μικρή, με κυρίαρχα ξινή, ήπια γεύση. Τα μούρα γίνονται πιο ζουμερά με κάθε χρόνο που περνάει.

Υπάρχει κίνδυνος κακής ανάπτυξης των δενδρυλλίων. Εάν ληφθεί ακατάλληλη φροντίδα ή γίνουν λάθη κατά τη φύτευση και τη μεταφύτευση, το αμπέλι μπορεί να εξασθενήσει και να δώσει κακή σοδειά.

Ποια ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια;

Είναι σημαντικό να αποφασίσετε για τη μελλοντική του χρήση. Τα σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σπιτικού κρασιού, μαρμελάδας και κομπόστας. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, να πωληθούν ή να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικά. Για αυτές τις χρήσεις επιλέγεται μια συγκεκριμένη ποικιλία φυτού.

• Για κονσερβοποίηση – ποικιλία Isabella.
• Για εμπόριο, διακόσμηση ή κατανάλωση - Ταμερλάνος ή Φυλαχτό.
• Για κρασί – Chardonnay, Bianca, Saperavi ή Regent.

Μπορείτε τελικά να επιλέξετε μια ποικιλία αφού προσδιορίσετε πόσο γρήγορα θα αναπτυχθούν τα σταφύλια στην περιοχή σας, το κλίμα και το έδαφος. Εάν παρέχετε στους θάμνους ευνοϊκές συνθήκες και τους καλλιεργήσετε σε μια κατάλληλη τοποθεσία, τα αποτελέσματα δεν θα αργήσουν να έρθουν.

Πώς να βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι βιώσιμοι;

Αφού επιλέξετε μια ποικιλία, πρέπει να αφαιρέσετε τα κουκούτσια από τον καρπό. Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους από εξειδικευμένες αγροτικές εταιρείες ή να τους προμηθευτείτε μόνοι σας.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με τη βλάστηση των σπόρων σταφυλιού:

Στάδια επιλογής σπόρων:

1. Βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι είναι κατάλληλοι για φύτευση. Τα υγιή σπορόφυτα πρέπει να είναι σφιχτά στην αφή.
2. Εξετάστε προσεκτικά τον σπόρο, ειδικά το χρώμα του. Ένας καλός σπόρος θα έχει ένα λευκό υγρό κάτω από το κέλυφος.
3. Τοποθετήστε το υλικό σε νερό. Όλοι οι ανώριμοι σπόροι θα επιπλέουν, ενώ οι υγιείς θα βυθιστούν.

Προετοιμασία για φύτευση σταφυλιών από σπόρους

Αφού ελέγξετε πλήρως τους σπόρους για βιωσιμότητα, πρέπει να πλυθούν.

Τα σπορόφυτα μουλιάζονται σε νερό και αφήνονται για 24 ώρες. Στη συνέχεια, οι σπόροι διαχωρίζονται σε στρώσεις, μια διαδικασία που ονομάζεται στρωματοποίηση.

Η βλάστηση των σπόρων μπορεί να επιβραδυνθεί ή να επιταχυνθεί. Αν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε τον θάμνο σε ένα μήνα ή περισσότερο, μπορείτε να τοποθετήσετε τους σπόρους σε ένα δροσερό και υγρό μέρος. Ένα κατάλληλο περιβάλλον για την επιβράδυνση της ανάπτυξης είναι να τους αφήσετε στο έδαφος κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ωστόσο, για την καλλιέργεια σπόρων σε εσωτερικούς χώρους, η διαδικασία βλάστησης θα πρέπει να επιταχυνθεί.

Υπόστρωμα

Το υπόστρωμα είναι ένα αεροστεγές δοχείο με άφθονο υγρό χαρτί κουζίνας. Εκτός από τις πετσέτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμμο ή τύρφη. Είναι καλύτερο να επιλέξετε το δεύτερο, καθώς η βρύα έχει αντιμυκητιακές ιδιότητες και εξαλείφει γρήγορα τη μούχλα.

Πλαστική σακούλα

Τοποθετήστε τους σπόρους σε μια σακούλα, κατανέμοντάς τους ομοιόμορφα. Ένα ειδικό μείγμα εδάφους χύνεται πάνω από τους σπόρους, το πάχος του οποίου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 mm. Τοποθετήστε τη σακούλα σε ένα υγρό, δροσερό μέρος. Το ψυγείο είναι ιδανικό. Η διάρκεια ζωής είναι 90 ημέρες.

Η σακούλα δεν πρέπει να τοποθετείται στην κατάψυξη, αλλά σε ένα ράφι. Οι σπόροι για φύτευση βγαίνουν στις αρχές Μαρτίου και φυτεύονται σε δοχεία. Είναι σημαντικό να φυτεύετε έναν σπόρο ανά γλάστρα.

Θερμοκρασία

Οι νυχτερινές θερμοκρασίες δεν πρέπει να πέφτουν κάτω από τους 15 βαθμούς Κελσίου. Για να αποφευχθεί η αύξηση ή η πτώση της θερμοκρασίας, οι σπόροι πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκήπιο ή να θερμαίνονται με θερμαντικά στρώματα.

Εδαφος

Μην ποτίζετε υπερβολικά το χώμα. Αν έχετε ποτίσει πρόσφατα το φυτό, αλλά το χώμα είναι ήδη στεγνό, χρησιμοποιήστε ψεκαστήρα. Χρειάζονται 14 έως 56 ημέρες για να ξεφυτρώσουν τα βλαστάρια στο χώμα. Παρακολουθείτε τακτικά την ανάπτυξη του φυτού.

Οι θάμνοι μπορούν να μεταφυτευτούν μόνο όταν φτάσουν τα 8 εκατοστά σε ύψος. Για να διασφαλιστεί ότι το φυτό θα γίνει δυνατό και ανθεκτικό στον παγετό, οι γλάστρες δεν μεταφέρονται στον κήπο μέχρι τα σταφύλια να φτάσουν τα 30 εκατοστά. Επιπλέον, οι ρίζες πρέπει να έχουν εδραιωθεί και περίπου 6 φύλλα να εμφανίζονται στους μίσχους.

Κανόνες και στάδια καλλιέργειας

Κανόνες καλλιέργειας – συμμόρφωση με όλες τις απαιτήσεις φύτευσης και φροντίδας.

Προσγείωση

Θα πρέπει να προτιμάτε το γόνιμο έδαφος, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας. Το γόνιμο έδαφος είναι ένα μείγμα από ίσα μέρη χούμου και άμμου. Γεμίστε ένα δοχείο με το μείγμα και σπείρετε τους σπόρους σε βάθος 1 εκ. Τοποθετήστε τα δοχεία κοντά σε ένα παράθυρο. Τα σπορόφυτα χρειάζονται φως.

Η εμφάνιση των βλαστών

Τα σπορόφυτα μοιάζουν με βλαστάρια πιπεριάς στην εμφάνιση. Απαιτούν φροντίδα, πότισμα και χαλάρωση του εδάφους. Είναι απαραίτητο να εφαρμόζεται η βέλτιστη ποσότητα λιπάσματος και να οργανώνονται μέτρα καταπολέμησης παρασίτων. Ο κύριος εχθρός των σταφυλιών είναι τα ακάρεα της αράχνης.

Μεταφύτευση

Στα τέλη Μαΐου, οι νεαροί βλαστοί μεταφέρονται σε βολικές, φαρδιές γλάστρες και οι γλάστρες μεταφέρονται στο μπαλκόνι. Το καλοκαίρι, τα αμπέλια μπορούν να φτάσουν σε ύψος μερικών μέτρων. Με την έναρξη του φθινοπώρου, οι θάμνοι φυτεύονται στον κήπο. Τα φυτά μπορούν να μεταφυτευτούν αμέσως, αλλά είναι απαραίτητο να σκληρυνθούν εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, η γλάστρα που περιέχει τον θάμνο τοποθετείται έξω για μισή ώρα, μετά για μία ώρα, μετά για δύο, και ούτω καθεξής.

Πώς να επιταχύνετε την ανάπτυξη των σταφυλιών;

Το άζωτο βοηθά τα αμπέλια να αναπτύξουν πράσινη μάζα. Είναι καλύτερο να εφαρμόζεται στις αρχές Μαρτίου, όταν τα αμπέλια αρχίζουν να αναπτύσσουν πρασινάδα. Τα σταφύλια δεν χρειάζονται αυτό το λίπασμα το καλοκαίρι. Η χρήση αζώτου το φθινόπωρο είναι επιβλαβής, καθώς τα αμπέλια προετοιμάζονται για λήθαργο, και η λίπανση θα διεγείρει το σχηματισμό νέων βλαστών, εμποδίζοντας τα αμπέλια να περάσουν σε λήθαργο. Το άζωτο βρίσκεται στο νιτρικό αμμώνιο και στην ουρία.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, τα αμπέλια χρειάζονται φώσφορο και το φθινόπωρο λιπαίνονται με κάλιο. Αυτό βελτιώνει την ανοσία του φυτού και το καθιστά ανθεκτικό στον παγετό. Τα λιπάσματα με βάση τον χαλκό αυξάνουν την αντοχή του φυτού σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες και προάγουν τη συνολική ανάπτυξη.

Μεταφύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Η φύτευση ενός δενδρυλλίου απαιτεί την τήρηση ορισμένων βασικών κανόνων. Πρέπει να επιλέξετε μια καλή τοποθεσία. Το φυτό ευδοκιμεί σε πλήρη ηλιοφάνεια, επομένως ένα σκιερό σημείο δεν είναι ιδανικό.

Απόσταση μεταξύ μοσχευμάτων

Τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε απόσταση 2,5 μέτρων μεταξύ τους. Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση. Εάν ο κήπος έχει σημαντικό ποσοστό αργίλου, είναι απαραίτητο να προσθέσετε κομπόστ, άμμο και άλλα υλικά αποστράγγισης στο έδαφος. Η ανύψωση του παρτεριού είναι επίσης μια επιλογή.

Πριν από τη φύτευση, ελέγξτε το pH του εδάφους. Διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών απαιτούν συγκεκριμένα επίπεδα pH. Οι αμερικανικές ποικιλίες σταφυλιών απαιτούν pH 5,5 έως 6, τα υβρίδια απαιτούν pH 6 έως 6,5 και τα ευρωπαϊκά σταφύλια απαιτούν pH 6,5 έως 7. Συνεπώς, το έδαφος θα πρέπει να οξινιστεί ή, αντίστροφα, να μειωθεί η περιεκτικότητα σε νερό πριν από τη φύτευση.

Ποιότητα εδάφους και λιπασμάτων

Το δενδρύλλιο χρειάζεται ένα γόνιμο μείγμα.

Βασικές απαιτήσεις για το έδαφος και τη λίπανση:

• Εφαρμόστε το λίπασμα 14 ημέρες μετά τη φύτευση.
• Εφαρμόστε λίπασμα μία φορά το χρόνο (άνοιξη ή φθινόπωρο).
• Εφαρμόστε λίπασμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πέργκολα, τοίχο ή πέργκολα.

Μανταλάκια

Ποντάρετε τα μοσχεύματα όσο είναι ακόμα χαμηλά. Ξύλινοι στύλοι μπαίνουν δίπλα στους θάμνους και δένονται σε αυτούς. Οι στύλοι πρέπει να είναι αρκετά ψηλοί ώστε να μην πέφτουν τα κλήματα.

Με την πάροδο του χρόνου, οι στύλοι αφαιρούνται και τα σταφύλια δένονται στην κληματαριά. Στο μέλλον, τα κλαδιά οδηγούνται για να σχηματίσουν ένα πλαίσιο που μοιάζει με κληματαριά ή τοποθετείται στον τοίχο.

Φροντίδα για σπορόφυτα μετά τη φύτευση

Η φροντίδα των σταφυλιών περιλαμβάνει την παρακολούθηση της ανάπτυξής τους και την ταχεία αφαίρεση των αδύναμων κλαδιών. Αποφύγετε να επιτρέψετε στο φυτό να γίνει υπερβολικά πυκνό, έτσι ώστε τα αμπέλια να αναπτύξουν μια δυνατή, άφθονη συγκομιδή. Η λίπανση ξεκινά τον δεύτερο χρόνο. Αφαιρούνται τα πρώτα κοτσάνια των λουλουδιών—τα αμπέλια δεν είναι ακόμη έτοιμα να καρποφορήσουν.

Κατά το τρίτο έτος, οι θάμνοι τρέφονται και αφαιρούνται οι βλαστοί και οι μίσχοι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ταξιανθίες αφήνονται · θα πέσουν μόνες τους.

Σε όλα τα άλλα χρόνια καλλιέργειας του θάμνου, πραγματοποιούνται κλάδεμα υγιεινής και λίπανση.

Χρήσιμες συμβουλές καλλιέργειας από έμπειρους κηπουρούς

Το φυτό καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους μέχρι να φτάσει τα 2 μέτρα. Μετά από αυτό, ευδοκιμεί μόνο σε ανοιχτό έδαφος. Ακολουθούν μερικές βασικές συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς:

• Η περιοχή καλλιέργειας θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένη. Στη βόρεια πλευρά του κήπου, φροντίστε να υπάρχει προστασία από τα ρεύματα αέρα και τους ανέμους.
• Το έδαφος πρέπει να είναι διαπερατό από τον αέρα και να μην είναι υπερχειλισμένο από νερό.
• Για να καλλιεργήσετε ένα δυνατό δενδρύλλιο, χρησιμοποιήστε πέργκολες (ειδικά στηρίγματα με τεντωμένο σύρμα).
• Η αποστράγγιση με τη μορφή μικρών πετρών είναι απαραίτητη. Γεμίστε την αποστράγγιση με γόνιμο χώμα.

Η επακόλουθη φροντίδα των σταφυλιών περιλαμβάνει συχνό πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και εφαρμογή διαφόρων λιπασμάτων. Εάν οι θάμνοι φροντίζονται σωστά, οι καρποί θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς εντός 3 ή 4 ετών από τη φύτευση του σπόρου.

Συχνές ερωτήσεις