Τι να κάνετε αν τα σταφύλια παράγουν λίγα μούρα;

Τα σταφύλια είναι μια καλλιέργεια που αποδίδει καρπούς ετησίως, χωρίς διακοπή. Εάν τα αμπέλια δεν παράγουν καρπούς, υπάρχει ένα πρόβλημα που ο κηπουρός πρέπει να εντοπίσει και να αντιμετωπίσει. Διαφορετικά, όχι μόνο θα χάσουν μια σοδειά αυτή την εποχή, αλλά κινδυνεύουν να την χάσουν και την επόμενη.

Λόγοι για την απουσία ωοθηκών στα σταφύλια

Η καρποφορία είναι αδύνατη χωρίς τον σχηματισμό ωοθηκών υψηλής ποιότητας. Τα σταφύλια είναι δυνατά και ανθεκτικά φυτά που μπορούν να αντέξουν σε διάφορες προκλήσεις και η έλλειψη ωοθηκών είναι συνήθως μια αντίδραση σε διατροφικά προβλήματα, ασθένειες, δυσμενείς καιρικές συνθήκες και άλλες αρνητικές επιρροές.

Έλλειψη θερμότητας

Τα σταφύλια είναι φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, επομένως αναπτύσσονται ιδιαίτερα καλά στις νότιες περιοχές. Παρά την εμφάνιση νέων, ανθεκτικών στο κρύο ποικιλιών που καλλιεργούνται σε σκληρά κλίματα, τα αμπέλια εξακολουθούν να αντιδρούν αρνητικά στο κρύο.

Οι ακόλουθες καταστάσεις είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες για τα σταφύλια:

• πολύ νωρίς η πτώση της θερμοκρασίας το φθινόπωρο – το φυτό δεν έχει ακόμη προλάβει να προετοιμαστεί για το κρύο, επομένως υποφέρει από την ξαφνική αλλαγή του καιρού.
• πρόωρος φθινοπωρινοί παγετοί - μπορούν να οδηγήσουν σε κατάψυξη των μπουμπουκιών φρούτων·
• Μια μακρά, κρύα άνοιξη—οι χαμηλές θερμοκρασίες εμποδίζουν τα έμβρυα των σπόρων σταφυλιού να λάβουν επαρκή θρεπτικά συστατικά.

Η έλλειψη ζεστασιάς μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά τα αμπέλια εάν φυτευτούν λανθασμένα, πολύ βαθιά. Αυτό σημαίνει ότι την άνοιξη, οι ρίζες των αμπελιών χρειάζονται πολύ χρόνο για να ζεσταθούν σε μια θερμοκρασία ευνοϊκή για ανάπτυξη και μεγέθυνση. Ως αποτέλεσμα, τα μπουμπούκια, που υποφέρουν από θρεπτική ανεπάρκεια, εξελίσσονται σε βλαστούς.

Διατροφικές ελλείψεις

Η έλλειψη οποιουδήποτε από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά — άζωτο, φώσφορος ή κάλιο — μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη καρπόδεσης, με τους καρποφόρους οφθαλμούς να εκφυλίζονται σε έλικες. Εάν, στην αρχή της ωρίμανσης των συστάδων, όλα τα θρεπτικά συστατικά αφιερωθούν στην παραγωγή καρπών, ο θάμνος υποφέρει από υποσιτισμό και δεν θα έχει την ενέργεια για να σχηματίσει καρπούς.

Υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα αμπέλια θα είναι σε θέση να σχηματίσουν ωοθήκες την άνοιξη. Αλλά αν δεν παρέχετε στα φυτά λίπασμα επιφάνειας, τα έμβρυα των βουρτσών θα συνεχίσουν να μετατρέπονται σε έλικες - προς όφελος της διατήρησης της δύναμης και της ζωής του θάμνου.

Πάχυνση θάμνων

Η υπερβολική ανάπτυξη των αμπελιών είναι ένα συνηθισμένο παράδειγμα ακατάλληλης λίπανσης. Πολλοί άπειροι κηπουροί, με τις καλύτερες προθέσεις, υπερλιπαίνουν τα σταφύλια και άλλες καλλιέργειες κήπου με αζωτούχα λιπάσματα - τόσο ορυκτά όσο και οργανικά.

Θυμηθείτε τον κανόνα: τα αζωτούχα λιπάσματα διεγείρουν την ανάπτυξη της πράσινης μάζας, επομένως εφαρμόζονται το φθινόπωρο ή την άνοιξη..

Η υπερβολική ποσότητα αζώτου σε συνδυασμό με το έντονο πότισμα οδηγεί σε πάχυνση των αμπελιών. Οι βλαστοί αναπτύσσονται έντονα, γίνονται εύθραυστοι και δεν παράγουν ανθοφόρους οφθαλμούς. Η υπερβολική ποσότητα αζώτου επηρεάζει αρνητικά όχι μόνο την καρποφορία αλλά και την ανθεκτικότητα και την ανοσία του σταφυλιού στο κρύο.

Παγετοί και επαναλαμβανόμενοι παγετοί

Η καρποφορία των σταφυλιών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο καλά επιβιώνουν τα σταφύλια τον χειμώνα. Όσο πιο σοβαρός είναι ο παγετός, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος παγετού και μειωμένης απόδοσης.

Λόγοι για την έλλειψη ωοθηκών:

• Κρύος και λίγο χιονισμένος χειμώναςΟι σοβαροί παγετοί σε συνδυασμό με το ελαφρύ χιόνι οδηγούν σε πολύ βαθύ πάγωμα του εδάφους.
• Μακρά απόψυξηΠαρατηρείται τόσο μετά από κρύους χειμώνες όσο και ως αποτέλεσμα της υπερβολικής σάπιας στρώσης.
• Επαναλαμβανόμενοι παγετοί. Επηρεάζουν κυρίως νεαρά και αφυπνισμένα μπουμπούκια, από τα οποία εξαρτάται η μελλοντική συγκομιδή.

Λανθασμένο κλάδεμα

Η καρποφορία των σταφυλιών εξαρτάται άμεσα από το σωστό και τακτικό κλάδεμα. Το κλειδί είναι να αφαιρούνται άμεσα τα αδύναμα και νεκρά κλήματα, αφήνοντας μόνο δυνατούς, καρποφόρους βλαστούς. Αν κλαδέψετε τα ανοιχτοκίτρινα κλαδιά του περασμένου έτους, αντί για τα πράσινα που φύτρωσαν φέτος, δεν θα υπάρξει συγκομιδή.

Κοντό κλάδεμα

Σχηματισμός του μίσχου των ανθέων—η θέση τους εξαρτάται από την ποικιλία σταφυλιού. Για παράδειγμα, οι ασιατικές ποικιλίες και τα υβρίδια έχουν τον πρώτο οφθαλμό και τον μίσχο του ανθέα στην 5η ή 6η θέση από τη βάση του βλαστού. Εάν ένα τέτοιο αμπέλι κλαδευτεί σε 4 οφθαλμούς, οι βλαστοί που θα αναπτυχθούν από αυτό το επόμενο καλοκαίρι θα είναι άγονοι, χωρίς καρποφόρες ωοθήκες.

Το σύντομο κλάδεμα είναι γενικά κατάλληλο για τις ποικιλίες οινοποιήσιμων σταφυλιών, καθώς οι μίσχοι των ανθέων τους σχηματίζονται σε σχεδόν όλα τα μπουμπούκια, συμπεριλαμβανομένων των μπουμπουκιών αντικατάστασης. Τα πρότυπα κλαδέματος για τις ποικιλίες οινοποιήσιμων σταφυλιών δεν πρέπει ποτέ να εφαρμόζονται σε επιτραπέζια σταφύλια.

Οι περισσότερες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών έχουν καρποφόρους οφθαλμούς που βρίσκονται μεταξύ του 3ου και του 8ου οφθαλμού. Οι ποικιλίες με οφθαλμούς που ξεκινούν μεταξύ του 8ου και του 12ου οφθαλμού (Talisman και Muscat Amber) δεν μπορούν να κλαδευτούν κοντά. Η αφαίρεση 6-8 οφθαλμών από το αμπέλι απλώς θα καταστρέψει τη σοδειά.

Ανθίζει αλλά δεν καρποφορεί.

Μερικές φορές τα αμπέλια ανθίζουν άφθονα αλλά δεν παράγουν καρπούς. Εάν το καλοκαίρι είναι βροχερό, τα άνθη της σταφυλιού δεν επικονιάζονται επαρκώς. Όταν είναι βρεγμένα, η γύρη γίνεται βαριά και δεν μπορεί να διασκορπιστεί από τον άνεμο.

Τα έντομα παραμένουν επίσης ανενεργά κατά τη διάρκεια του βροχερού καιρού, κρύβονται σε καταφύγια και περιμένουν τον ηλιόλουστο καιρό. Ως αποτέλεσμα, τα άνθη δεν επικονιάζονται και οι ωοθήκες δεν σχηματίζονται.

Προληπτικά μέτρα

Πριν ξεκινήσετε την καλλιέργεια σταφυλιών, μελετήστε προσεκτικά τις γενικές γεωργικές πρακτικές, καθώς και τις συγκεκριμένες οδηγίες καλλιέργειας για τις ποικιλίες που επιλέγετε. Για να διασφαλίσουν την πλήρη παραγωγή καρπών, οι κηπουροί πρέπει να εφαρμόσουν ένα ολοκληρωμένο σύνολο προληπτικών μέτρων για τη διατήρηση της απόδοσης.

Πώς να εξασφαλίσετε την καρποφορία των σταφυλιών:

• Επιλέξτε ποικιλίες με σύνεση. Λάβετε υπόψη τις κλιματικές συνθήκες και τα χαρακτηριστικά του είδους. Υπάρχουν σταφύλια ανθεκτικά στην ξηρασία, ανθεκτικό στον παγετό, που αγαπούν τη θερμότητα. Για την πρώτη σας προσπάθεια, συνιστάται να επιλέξετε ποικιλίες που είναι δημοφιλείς στην περιοχή—ελέγξτε ποια σταφύλια καλλιεργούνται σε οικόπεδα ή ιδιωτικούς κήπους.
• Ακολουθήστε το καθεστώς γονιμοποίησης. Αποφύγετε την εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων το καλοκαίρι. Εφαρμόστε σύνθετα λιπάσματα πριν από την ανθοφορία και μετά την καρπόδεση. Συνεχίστε να προσθέτετε διάλυμα νιτρικού αμμωνίου καθ' όλη τη διάρκεια της ωρίμανσης.
  Το φθινόπωρο, πιο κοντά στη συγκομιδή, εφαρμόστε λιπάσματα καλίου — αυξάνουν την αντοχή στον παγετό. Εφαρμόστε το λίπασμα απευθείας στις ρίζες του θάμνου, σε βάθος μισού μέτρου. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε σωλήνες θαμμένους στο έδαφος.
• Επιλέξτε τον τόπο προσγείωσης με σύνεση. Τα σταφύλια αγαπούν όχι μόνο τη ζεστασιά αλλά και τον ήλιο. Αν δεν έχουν αρκετό ηλιακό φως, μεγαλώνουν στη σκιά, ο θάμνος μεγαλώνει, αλλά τα άνθη δεν σχηματίζονται.
• Τηρήστε τη δοσολογία του λιπάσματος. Η οργανική ύλη — σάπια κοπριά, κομπόστ και χούμος — συνιστάται για εφαρμογή το φθινόπωρο. Αυτά μπορούν να αντικατασταθούν με ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο. Σε κάθε περίπτωση, η δόση αζώτου θα πρέπει να μειωθεί στο μισό την άνοιξη για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση των θάμνων.
• Προετοιμάστε τα σταφύλια για το χειμώνα. Για να αποτρέψετε το πάγωμα των ριζών το χειμώνα, είναι απαραίτητο να τις καλύψετε προσθέτοντας περισσότερο χώμα γύρω από τον κορμό. Εάν οι βροχοπτώσεις ήταν λίγες το φθινόπωρο, ποτίστε τα σταφύλια γενναιόδωρα πριν από την έναρξη του παγετού.
  Αν το έδαφος είναι ξηρό, το κρύο μπορεί να το διαπεράσει πιο εύκολα. Ο παγετός δημιουργεί ρωγμές στο έδαφος, αφήνοντας τις ρίζες κυριολεκτικά εκτεθειμένες, παγώνοντας, ακόμη και πεθαίνοντας από το κρύο.
• Σωστή σίτιση. Για την τόνωση του σχηματισμού μπουμπουκιών φρούτων, τα λιπάσματα θα πρέπει να περιέχουν ελάχιστο άζωτο από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα αμπέλια χρειάζονται κάλιο, φώσφορο και μικροθρεπτικά συστατικά.
• Ποτίζετε τακτικά. Το νερό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την περίοδο που τα σταφύλια γεμίζουν και ωριμάζουν. Εάν τα φυτά δεν έχουν υγρασία, τα τσαμπιά δεν θα γεμίσουν. Η υπερβολική ποσότητα νερού θα βλάψει επίσης τη συγκομιδή—οι ρώγες θα σκάσουν.
  Η ποσότητα νερού που εφαρμόζεται στους θάμνους προσαρμόζεται με βάση τον τρέχοντα καιρό. Είναι σημαντικό να μην ποτίζετε υπερβολικά ή να μην ξηραίνετε υπερβολικά το έδαφος και να αποφεύγετε τις απότομες αλλαγές στην περιεκτικότητά του σε υγρασία.
• Διεγείρετε την επικονίαση. Αν η φυσική επικονίαση δεν είναι αρκετή, δοκιμάστε τεχνητές μεθόδους—μπορούν να αυξήσουν τις αποδόσεις σχεδόν στο μισό. Μεταφέρετε τη γύρη από ανθοφόρους θάμνους σε άλλους θάμνους χρησιμοποιώντας μια βούρτσα για χνούδι.
  Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές κατά την περίοδο ανθοφορίας, το πρωί ή τις συννεφιασμένες ημέρες. Για να τονώσετε την ανθοφορία, εναλλάξτε αρσενικά και θηλυκά φυτά στις φυτεύσεις και αραιώστε τους πλευρικούς βλαστούς και το πυκνό φύλλωμα.
  Εάν η ποικιλία έχει συχνή ανθοφορία, τσιμπήστε την προς τα πίσω. Ραντίστε με νερό κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού.
• Σχηματίστε σωστά τον θάμνο. Οι αμπελουργοί πιστεύουν ότι τα ιδανικά αμπέλια αποτελούνται από 1-3 κύριους κορμούς. Στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου, οι ετήσιοι βλαστοί κλαδεύονται, μετρώντας 4-12 οφθαλμούς από τον κορμό (ο ακριβής αριθμός εξαρτάται από την ποικιλία) και 4 επιπλέον οφθαλμούς. Στη συνέχεια κλαδεύονται οι υπόλοιποι βλαστοί.
  Καθ' όλη τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού, το υπερβολικό φύλλωμα αφαιρείται τακτικά. Εκτός από την αραίωση βλαστών και φυλλώματος, χρησιμοποιείται και χτένισμα των συστάδων για την αφαίρεση λουλουδιών και μούρων κακής ποιότητας. Οι ποικιλίες που είναι επιρρεπείς στην πτώση ανθέων/μούρων τσιμπολογούνται.
• Αντιμετωπίστε τους θάμνους έγκαιρα. Ελέγχετε τακτικά τα σταφύλια για σημάδια ασθένειας. Εφαρμόστε το κατάλληλο μυκητοκτόνο με βάση τα συμπτώματα. Εάν εντοπιστούν έντομα, χρησιμοποιήστε αποτελεσματικά εντομοκτόνα.

Απόκτηση καλλιέργειας θετού παιδιού σε άδειους βλαστούς

Μην βιαστείτε να αφαιρέσετε κλήματα που δεν έχουν ακόμη καρποφορήσει. Δεν είναι όλες οι ποικιλίες σταφυλιών ικανές να παράγουν καρπούς σε πλευρικούς βλαστούς, αλλά πολλές ποικιλίες ανταποκρίνονται καλά σε μεθόδους για την τόνωση της καρποφορίας των πλευρικών βλαστών.

Ποικιλίες που δεν είναι ικανές να παράγουν μούρα σε πλευρικούς βλαστούς:

• Χουσεΐν;
• Ριζαμάτ;
• Διάμετρος.

Οι βλαστοί που αναπτύσσονται στις μασχάλες των φύλλων ονομάζονται πλευρικοί βλαστοί πρώτης τάξης. Εάν οι βλαστοί βρίσκονται στις μασχάλες των φύλλων που αναπτύσσονται στον ίδιο τον πλευρικό βλαστό, είναι στοιχεία δεύτερης τάξης. Η συγκομιδή λαμβάνεται από πλευρικούς βλαστούς δεύτερης και τρίτης τάξης.

Η πρώτη μέθοδος. Η διέγερση της καρποφορίας των πλευρικών βλαστών χρησιμοποιείται εάν έχει αναπτυχθεί βλαστός με 5-6 φύλλα στο αμπέλι, αλλά δεν παράγει ταξιανθίες.

Διαδικασία:

1. Τσιμπήστε το σημείο ανάπτυξης του προβληματικού βλαστού (που δεν έχει παράγει ωοθήκες) στα 4-5 φύλλα.
2. Μετά από 3-4 ημέρες, αρχίζουν να εμφανίζονται πλευρικοί βλαστοί πρώτης τάξης από τις μασχάλες του τσιμπημένου βλαστού. Αυτοί, όπως και ο ίδιος ο βλαστός, είναι αμύητοι, επομένως αναπτύσσονται πλευρικοί βλαστοί δεύτερης και τρίτης τάξης.
3. Αφήστε μερικούς από τους πιο δυνατούς πλάγιους βλαστούς που έχουν αναπτυχθεί. Όταν αναπτύξουν 2-3 φύλλα, κόψτε και τα σημεία ανάπτυξής τους—αυτό θα διεγείρει την ανάπτυξη πλάγιων βλαστών δεύτερης τάξης. Αυτοί θα πρέπει να παράγουν ταξιανθίες.
4. Αφού εμφανιστούν τα άνθη, τσιμπήστε ξανά τον βλαστό, αφήνοντας ένα φύλλο στην κορυφή, έτσι ώστε να φυτρώσει ένας νέος βλαστός από τη μασχάλη του. Αφαιρέστε τους υπόλοιπους πλευρικούς βλαστούς.

Ο δεύτερος τρόπος. Είναι παρόμοια με την προηγούμενη μέθοδο, αλλά σε αντίθεση με αυτήν, αυτή δεν περιλαμβάνει το τσίμπημα του καρποφόρου κλήματος. Οι πλευρικοί βλαστοί αναπτύσσονται μαζί με την ανάπτυξη του κλήματος.

Διαδικασία:

1. Αφήστε 2-3 βλαστούς πρώτης τάξης στον βλαστό που δεν έχει ωοθυλακώσει. Τσιμπήστε τους πάνω από το πρώτο ή το δεύτερο φύλλο για να τους μεταφέρετε στους βλαστούς δεύτερης τάξης. Αυτό θα διεγείρει τον σχηματισμό ταξιανθίας.
2. Όταν εμφανίζονται ταξιανθίες στους θείους, αφήστε 1-2 από τις πιο ισχυρές και κόψτε τις υπόλοιπες.
3. Εάν οι πλευρικοί βλαστοί δεύτερης τάξης δεν παράγουν ωοθήκες, περιμένετε τους πλευρικούς βλαστούς τρίτης τάξης. Αφήστε ένα φύλλο από πάνω και τσιμπήστε τον βλαστό.

Βίντεο σχετικά με τον τρόπο απόκτησης μιας καλλιέργειας θετού παιδιού:

Η δεύτερη επιλογή, η καρποφορία των πλευρικών βλαστών, είναι προτιμότερη. Επιτρέπει στους κύριους βλαστούς να αναπτύσσονται παράλληλα με τους πλευρικούς βλαστούς χωρίς να εμποδίζουν την ανάπτυξή τους. Η πράσινη μάζα στη συνέχεια συμβάλλει στην ωρίμανση των μούρων και στη θρέψη των θάμνων.

Τα σταφύλια είναι ανθεκτικά και ζωηρά, αλλά οποιοσδήποτε αρνητικός παράγοντας μπορεί να επηρεάσει την καρποφορία τους. Εάν ακολουθήσετε τις σωστές γεωργικές πρακτικές και λάβετε έγκαιρα προληπτικά μέτρα κατά της αποτυχίας των αμπελιών, σίγουρα θα απολαύσετε μια καλή σοδειά.

Συχνές ερωτήσεις