Τι να κάνετε αν τα σταφύλια δεν αναπτύσσονται καλά – καθολικές τεχνολογίες, συστάσεις ειδικών

Εάν τα σταφύλια σας δεν αναπτύσσονται, είτε πρόκειται για νεαρά δενδρύλλια είτε για ώριμα αμπέλια, είναι σημαντικό να εντοπίσετε την αιτία της επιβράδυνσης το συντομότερο δυνατό και να λάβετε διορθωτικά μέτρα. Η αγνόηση του προβλήματος μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια καλλιεργειών, ασθένειες, ακόμη και θάνατο.

Γιατί τα σταφύλια δεν αναπτύσσονται καλά και πώς μπορεί να λυθεί το πρόβλημα;

Τα σταφύλια καλλιεργούνται παραδοσιακά σε περιοχές με τα πιο ευνοϊκά κλίματα. Αυτή η καλλιέργεια απαιτεί ζέστη, ήλιο και γόνιμο έδαφος για την ανάπτυξη και την καρποφορία. Οι δυσμενείς συνθήκες και οι κακές γεωργικές πρακτικές προκαλούν σταφύλια να αναστέλλουν την ανάπτυξη και να σταματούν την καρποφορία.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους η ανάπτυξη των αμπελιών μπορεί να έχει ανασταλεί. Είναι σημαντικό πρώτα να προσδιορίσετε γιατί τα σταφύλια δεν αναπτύσσονται. Διαφορετικά, οποιαδήποτε μέτρα ληφθούν θα είναι αναποτελεσματικά.

Ζεστασιά και φως

Τα σταφύλια προτιμούν ηλιόλουστες περιοχές, επομένως η φύτευσή τους σε σκιά απαγορεύεται αυστηρά. Η καλύτερη τοποθεσία φύτευσης είναι ένα οικόπεδο με νότιο προσανατολισμό. Απαιτούν άφθονο φως και χώρο· δεν ανέχονται την πυκνή φύτευση.

Πώς να παρέχετε στα σταφύλια τη βέλτιστη ποσότητα θερμότητας και ήλιου:

• Για να βελτιωθεί το μικροκλίμα στα παρτέρια, φυτεύονται κοντά σε πέτρινους τοίχους με βόρειο προσανατολισμό για να αποφευχθεί το μπλοκάρισμα του ήλιου. Μπορείτε να φυτέψετε σταφύλια κοντά σε έναν τοίχο σπιτιού ή σε έναν πέτρινο φράχτη. Μια άλλη επιλογή είναι να καλύψετε το χώμα με τσόχα στέγης.
• Μπορείτε να ζεστάνετε το χώμα γύρω από τα σταφύλια σας χρησιμοποιώντας «μπουκαλοκροκέτες». Για να τις φτιάξετε, ευθυγραμμίστε γυάλινα μπουκάλια κατά μήκος των σειρών. Πιέστε τα στο χώμα κατά τα δύο τρίτα της διαδρομής προς τα πάνω, με τον λαιμό προς τα κάτω. Αυτές οι «μπαταρίες» ζεσταίνουν το χώμα, επιτρέποντας στις ρίζες των σταφυλιών να απορροφήσουν περισσότερη θερμότητα.
• Για να αναπτυχθούν καλά τα σταφύλια, θα πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 1 μέτρου μεταξύ των θάμνων. Τα αμπέλια δεν πρέπει να σκιάζονται από άλλα φυτά, κτίρια ή κατασκευές.
• Τα νεαρά αμπέλια δεν ανταποκρίνονται καλά στους κρύους βόρειους ανέμους. Εάν υπάρχει κίνδυνος ισχυρών βόρειων ανέμων, είναι απαραίτητο να παρέχεται προστασία με ένα αυτοσχέδιο σίτα.

Έδαφος και φύτευση

Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, οι κηπουροί, για να είναι ασφαλείς, φυτεύουν σπορόφυτα σταφυλιών σε βάθος 70-80 cm, αλλά αυτό επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξή τους.

Πώς να αποφύγετε προβλήματα προσγείωσης:

• Μπορείτε να αποφύγετε το πολύ βαθύ σκάψιμο στο έδαφος προσθέτοντας τύρφη ή κομπόστ στις τρύπες φύτευσης, σε βάθος 40-50 εκ. Γεμίζοντας την τρύπα με οργανική ύλη, διεγείρεται η θέρμανση του εδάφους την άνοιξη. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα πιο έντονη ανάπτυξη και ανάπτυξη των σταφυλιών.
• Για να αποφευχθεί η κατάψυξη και το πάγωμα των θάμνων σταφυλιών κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τα αμπέλια αποσυνδέονται από τις πέργκολες και, λυγισμένα στην επιφάνεια των κρεβατιών, καλύπτονται με γη και πασπαλίζονται με ξηρά φύλλα.

Πότισμα

Το καθεστώς και η ποσότητα άρδευσης έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη και την απόδοση των σταφυλιών. Αυτή η καλλιέργεια δεν ανέχεται την ξηρασία ή το υπερβολικό πότισμα.

Πώς να ποτίζετε τα σταφύλια για να αναπτυχθούν καλά:

• Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους ζωής, τα αμπέλια ποτίζονται σε αυλάκια σκαμμένα 30 εκ. από τη διάμετρο του κορμού. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι 10-15 λίτρα.
• Κατά το δεύτερο έτος, τα σταφύλια ποτίζονται με διπλάσια ποσότητα νερού—20 λίτρα ανά θάμνο. Αλλά κατά το τρίτο έτος, η ποσότητα μειώνεται σε 5-7 λίτρα.
• Για να αποτρέψετε την αναστάτωση, την πτώση καρπών ή την ευαισθησία των αμπελιών σε μυκητιασικές ασθένειες, ποτίζετε τα σταφύλια μόνο με νερό που έχει ζεσταθεί από τον ήλιο. Το πότισμα με κρύο νερό απαγορεύεται αυστηρά, ειδικά κατά τη διάρκεια της ζεστής καλοκαιρινής ημέρας.
• Συνιστάται να ποτίζετε τα σταφύλια γενναιόδωρα αλλά σπάνια—μία ή δύο φορές το μήνα, ανάλογα με τις βροχοπτώσεις. Το πότισμα των σταφυλιών πολύ λίγο και πολύ συχνά θα ανακόψει την ανάπτυξή τους, ενώ το υπερβολικό πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών και μυκητιασικές ασθένειες.
• Μετά το πότισμα, μόλις το χώμα στεγνώσει λίγο, είναι απαραίτητο να το χαλαρώσετε.

Ελλείψεις θρεπτικών συστατικών

Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών μπορεί να προκαλέσει καχεκτική ανάπτυξη. Τα σταφύλια απαιτούν πολλά λιπάσματα - οργανικά και μεταλλικά - για να σχηματίσουν συστάδες μούρων. Η έλλειψη οποιουδήποτε από αυτά τα στοιχεία μπορεί να οδηγήσει σε αναπτυξιακά προβλήματα και καχεκτική ανάπτυξη.

Έλλειψη στοιχείων και αντίδραση σταφυλιού:

• άζωτο - η ανάπτυξη επιβραδύνεται, τα φύλλα γίνονται χλωμά, μικρά και πέφτουν πολύ πριν από το φθινόπωρο.
• κάλιο - εμφανίζεται ένα καφέ περίγραμμα κατά μήκος των άκρων των λεπίδων των φύλλων, οι βλαστοί στεγνώνουν.
• φώσφορος — η ανάπτυξη των θάμνων επιβραδύνεται, τα φύλλα σκουραίνουν και μαραίνονται.
• μαγνήσιο - εμφανίζονται κιτρινωπές κηλίδες στα φύλλα.
• μαγγάνιο — προκαλεί κιτρίνισμα και πτώση των φύλλων, καθώς και καθυστέρηση της ανάπτυξης.

Εάν η επιβράδυνση της ανάπτυξης οφείλεται σε έλλειψη θρεπτικών συστατικών, μην εφαρμόζετε λίπασμα απερίσκεπτα. Για να αποφύγετε την υπερβολική λίπανση, ακολουθήστε τη δοσολογία. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σύνθετα λιπάσματα που περιέχουν όλα τα ζωτικά στοιχεία - άζωτο, κάλιο και φώσφορο.

Παράσιτα και ασθένειες

Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις στην καλλιέργεια σταφυλιών είναι η ασθενής αντοχή τους στις ασθένειες και τα πολυάριθμα παράσιτα που μπορούν να προκαλέσουν σημαντικές ζημιές στα αμπέλια. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά αρρωσταίνουν, καχεκτικά και δεν παράγουν καρπούς.

Ασθένειες και παράσιτα που προκαλούν καθυστέρηση της ανάπτυξης και μέτρα για την καταπολέμησή τους:

• Ψείρα των φυτών. Αυτά είναι μικρά έντομα που ρουφούν το χυμό από τα φύλλα και τους βλαστούς. Εγκαθίστανται σε αποικίες στην κάτω πλευρά των φύλλων. Απορροφώντας το χυμό, οι αφίδες απομυζούν τη ζωτικότητα του φυτού. Η ζημιά μπορεί να είναι τόσο σοβαρή που το φυτό αρχικά ξεραίνεται και στη συνέχεια πεθαίνει.
  Για τον έλεγχο των αφίδων χρησιμοποιούνται ειδικά εντομοκτόνα. Το καλύτερο προϊόν είναι το Actellic. Σκοτώνει τις αφίδες των σταφυλιών μέσα σε δύο ώρες και αποτρέπει την επαναμόλυνση.
• Ακάρεα αράχνης. Αυτό το μικρό, μυζητικό έντομο μπορεί να αναγνωριστεί από κηλίδες και εξογκώματα στα φύλλα. Ένα λεπτό πλέγμα εμφανίζεται στους βλαστούς και στην κάτω πλευρά των φύλλων. Σε θάμνους που έχουν προσβληθεί από το άκαρι, η ανάπτυξη των νεαρών βλαστών επιβραδύνεται.
  Μόλις παρατηρηθούν σημάδια ακάρεων αράχνης, οι θάμνοι σταφυλιών θα πρέπει να ψεκάζονται με Actellic, Akarin ή Apollo.
• Μούχλα. Αυτή η ασθένεια προκαλείται από υπερβολικό πότισμα ή βροχερό καιρό. Τα προσβεβλημένα φυτά μαραίνονται και χάνουν τα φύλλα τους. Ο ψεκασμός με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου—1 κουταλάκι του γλυκού αραιωμένο σε 10 λίτρα νερό—μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη του προβλήματος.
  Αυτή η θεραπεία μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για προληπτικούς σκοπούς.
• Γκρίζα σήψη. Αυτή η ασθένεια επηρεάζει τα φύλλα και τους βλαστούς, προκαλώντας σήψη και πτώση τμημάτων του θάμνου. Η ασθένεια όχι μόνο αναστέλλει την ανάπτυξη, αλλά οδηγεί και σε απώλειες καλλιεργειών. Το καλοκαίρι, τα μούρα μπορούν επίσης να επηρεαστούν από τη σήψη, συμβάλλοντας στις απώλειες καλλιεργειών.
  Καταπολεμούν τη σήψη, καθώς και άλλες μυκητιακές ασθένειες, με ειδικά παρασκευάσματα - Topsin ή τα ανάλογά του. Ή ψεκάστε τους θάμνους με συνηθισμένο θειικό χαλκό.
• Ιός βραχέων κόμβων. Η παρουσία του μπορεί να αναγνωριστεί από κίτρινες κηλίδες στα φύλλα. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της ιογενούς ασθένειας είναι η εμφάνιση μιας δυσάρεστης οσμής από τις κηλίδες. Οι κηλίδες σταδιακά πυκνώνουν και τα φύλλα παραμορφώνονται και πέφτουν — συνέπεια της κακής ανάπτυξης των ριζών.
  Εάν οι θάμνοι έχουν μολυνθεί από τον ιό, όλα τα προσβεβλημένα μέρη πρέπει να κλαδευτούν και να καούν. Δεν υπάρχει θεραπεία για τον ιό.

Πάγωμα

Η διακοπή της ανάπτυξης μπορεί να οφείλεται στο πάγωμα του αμπελιού. Τα σταφύλια, τουλάχιστον οι περισσότερες ποικιλίες, δεν ανέχονται καλά τον παγετό. Κακή ή καθόλου μόνωση, σοβαροί παγετοί και χειμώνες με λίγο χιόνι - όλοι αυτοί οι παράγοντες μπορούν να οδηγήσουν στο πάγωμα των αμπελιών, των ριζών τους και των καρποφόρων οφθαλμών.

Πώς να ελέγξετε εάν ένας θάμνος σταφυλιών είναι κατεψυγμένος:

1. Απολυμάνετε ένα κοφτερό μαχαίρι κήπου.
2. Κάντε μια τομή κατά μήκος του αμπελιού - 1-2 cm.
3. Επιθεωρήστε το κλαδί. Αν είναι καφέ, το φυτό έχει υποστεί σοβαρή ζημιά από παγετό.
4. Κόψτε τους κατεστραμμένους βλαστούς στη βάση.

Συστάσεις από έμπειρους κηπουρούς

Η καλλιέργεια σταφυλιών απαιτεί προσεκτική και στοχαστική προσοχή από τους κηπουρούς, καθώς και γνώση και τήρηση των γεωργικών πρακτικών. Για να εξασφαλιστεί μια παραγωγική συγκομιδή χωρίς να βλάπτονται τα αμπέλια, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλές λεπτομέρειες, από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιού έως τις κλιματικές συνθήκες.

Συμβουλές από έμπειρους αμπελουργούς για αρχάριους κηπουρούς:

• Φυτέψτε σπορόφυτα σταφυλιών μόνο σε καλά φωτισμένες περιοχές και προετοιμάστε το έδαφος το φθινόπωρο σκάβοντάς το προσεκτικά. Το σχολαστικό χαλάρωμα θα καταστρέψει τις προνύμφες και τα αυγά των παρασίτων — αν φτάσουν στην επιφάνεια, θα παγώσουν μέχρι θανάτου κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
• Όταν φυτεύετε ξανά σταφύλια, φροντίστε να τα λιπάνετε με λιπάσματα καλίου και αζώτου. Αυτό θα ενισχύσει την ανοσία των φυτών και θα επιταχύνει την ανάπτυξή τους.
• Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σταφυλιών, επεξεργαστείτε το έδαφος με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και προσθέστε χούμο (5 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
• Χρησιμοποιήστε ειδικούς ενεργοποιητές ανάπτυξης — όχι μόνο διεγείρουν την ανάπτυξη των θάμνων σταφυλιών, αλλά μειώνουν και τον κίνδυνο ασθενειών.
• Κατά την εφαρμογή οποιουδήποτε λιπάσματος ή θεραπείας, ακολουθήστε αυστηρά τις οδηγίες για το συγκεκριμένο προϊόν — η υπερβολική δόση, όπως και η υποδοσολογία, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη της καλλιέργειας.

Τι να κάνετε αν τα σπορόφυτα δεν μεγαλώνουν;

Υπάρχουν αρκετές τεχνολογίες για την τόνωση της ανάπτυξης των σταφυλιών. Σε πολλές περιοχές με σκληρά κλίματα, αυτή η καλλιέργεια χρησιμοποιείται κυρίως ως καλλωπιστικό τοπίου, ως αναρριχώμενο φυτό. Ωστόσο, με λίγη προσπάθεια, μπορεί να επιτευχθεί αρκετά υψηλή απόδοση.

Συνιστώμενες τεχνολογίες φύτευσης

Για να διασφαλιστεί ότι τα σπορόφυτα θα αρχίσουν να αναπτύσσονται γρήγορα, πρέπει να φυτεύονται χρησιμοποιώντας συγκεκριμένες τεχνικές φύτευσης. Η λανθασμένη φύτευση θα ανακόψει την ανάπτυξη του νεαρού φυτού, θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη και την απόδοσή του, ακόμη και θα οδηγήσει στον θάνατό του.

Βασικές τεχνολογίες:

• Κινέζικα μοσχεύματα. Στις αρχές της άνοιξης, οι βλαστοί αμπέλου - πολυετή καλάμια - σκάβονται στο έδαφος έτσι ώστε οι άκρες τους να βρίσκονται ελαφρώς πάνω από την επιφάνεια. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα σπορόφυτα θα πρέπει να ριζώσουν και οι οφθαλμοί τους θα πρέπει να παράγουν βλαστούς που ριζώνουν.
  Την επόμενη άνοιξη, τα κλαδιά μοιράζονται εξίσου στους ριζωμένους βλαστούς. Τα αμπέλια που έχουν ριζώσει ξεθάβονται και ξαναφυτεύονται. Ουσιαστικά, κατά την πρώτη άνοιξη, ο κηπουρός σχηματίζει «φωλιές» στις οποίες αναπτύσσονται οι νέοι βλαστοί.
  Σε αυτή την περίπτωση, τα μανίκια παίζουν τον ρόλο των μητρικών φυτών, τα οποία θρέφουν και ενισχύουν το αναπτυσσόμενο αμπέλι.
  
• Στρώσεις σε δοχεία. Για φύτευση, χρησιμοποιήστε ένα μόσχευμα—ένα μοσχεύματα με 2-3 μπουμπούκια. Φυτέψτε τα σε ένα φαρδύ δοχείο γεμάτο με γόνιμο χώμα, όπως ένα πλαστικό μπουκάλι. Πάρτε δύο τέτοια δοχεία, κόψτε το πάνω μέρος του ενός και τρυπήστε τον πάτο με ένα σουβλί για να κάνετε 5-6 τρύπες για αποστράγγιση.
  Το δοχείο γεμίζεται με ένα μείγμα άμμου, χώματος και χονδροειδούς σκωρίας. Μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο ποτίζεται με ζεστό νερό και στη συνέχεια καλύπτεται με ένα άλλο μπουκάλι. Το τελευταίο κλαδεύεται στο κάτω μέρος και τοποθετείται πάνω από το πρώτο μπουκάλι. Αυτό δημιουργεί ένα υγρό περιβάλλον στο οποίο το μοσχεύματα θα ριζώσουν γρήγορα και θα αναπτυχθούν.
  Το καπάκι ξεβιδώνεται για να αποφευχθεί η στασιμότητα του αέρα στις φιάλες.
  
• Φύτευση στο χώμα. Τα μοσχεύματα μπορούν να φυτευτούν απευθείας στο έδαφος. Πριν από τη φύτευση το φθινόπωρο, τα μοσχεύματα μουλιάζονται σε νερό για 24 ώρες και στη συνέχεια θάβονται πλήρως σε χαλαρό, ελαφρύ χώμα υπό μικρή κλίση.
  Εάν η φύτευση γίνει την άνοιξη, τα μοσχεύματα μουλιάζονται σε λιωμένο χιόνι. Όταν εμφανιστούν τα μπουμπούκια, τα ξερά μοσχεύματα ανακτούν την ισορροπία υγρασίας τους και είναι έτοιμα για ενεργό ανάπτυξη—θάβονται στο έδαφος. Ένα μικρό θερμοκήπιο από πλαστικό δημιουργείται πάνω από τις φυτεύσεις για να τις προστατεύει από τον άνεμο, τον ήλιο και το κρύο.
  

Μέθοδοι ενεργοποίησης της ανάπτυξης των δενδρυλλίων

Τα νεαρά δενδρύλλια, ακόμη και αυτά που φυτεύονται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες, συχνά παρουσιάζουν καθυστέρηση στην ανάπτυξη. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι σημαντικό να προσδιοριστεί η αιτία της καθυστέρησης της ανάπτυξης και να αντιμετωπιστεί.

Πώς να τονώσετε την ανάπτυξη των δενδρυλλίων:

• Αλάτωση του εδάφους. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να εντοπιστεί οπτικά. Το μολυσμένο με αλάτι χώμα γίνεται μαλακό μετά το πότισμα και μετά από μερικές ημέρες σκληραίνει σε σημείο που είναι δύσκολο να σπάσει με ένα φτυάρι.
  Η εφαρμογή γύψου στο έδαφος βοηθά στην επίλυση αυτών των προβλημάτων. Το γύψο προστίθεται στο έδαφος και ποτίζεται άφθονα. Το αλάτι απομακρύνεται σταδιακά και τα εδάφη επιστρέφουν στο φυσιολογικό μόνο μετά από 5-6 χρόνια.
• Έλλειψη υγρασίας. Τα ξεραμένα σπορόφυτα αρνούνται να αναπτυχθούν. Για να τονώσετε την ανάπτυξή τους, αυξήστε τη συχνότητα του ποτίσματος σε 1-2 φορές την εβδομάδα. Συνεχίστε το συχνό πότισμα μέχρι οι βλαστοί να αρχίσουν να αναπτύσσονται έντονα, μετά το οποίο το πότισμα θα πρέπει να μειωθεί.
• Διατροφική ανεπάρκεια. Τα σπορόφυτα συνήθως λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από προ-λιπασμένο έδαφος—όλα τα απαραίτητα λιπάσματα (ορυκτά και οργανικά) προστίθενται πριν από τη φύτευση. Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά εύφορο, προστίθενται επιπλέον 50-100 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου ή ουρίας σε κάθε σπορόφυτο.
  Μετά την αζωτούχο λίπανση, τα νεαρά σπορόφυτα αρχίζουν να αναπτύσσονται γρήγορα, κάτι που μπορεί ακόμη και να οδηγήσει στην ανάγκη επιβράδυνσης της διαδικασίας με την προσθήκη υπερφωσφορικού (30-50 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).
• Χλώρωση. Αυτό υποδεικνύεται από ανοιχτόχρωμες κορυφές, αδύναμη ανάπτυξη και έλλειψη ωοθηκών. Το πότισμα με 0,3% θειικό σίδηρο και ο ψεκασμός με χηλικό σίδηρο μπορούν να διορθώσουν την κατάσταση.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους τα αμπέλια σταματούν να αναπτύσσονται. Ορισμένα προβλήματα είναι εύκολο να διορθωθούν, ενώ άλλα απαιτούν σημαντικό χρόνο και προσπάθεια. Ο πρωταρχικός στόχος ενός κηπουρού είναι να αναλύσει τις καλλιεργητικές του πρακτικές και να εντοπίσει τη βασική αιτία της επιβράδυνσης με βάση εξωτερικά συμπτώματα.

Συχνές ερωτήσεις