Πότε και πώς να εμβολιάσετε τα σταφύλια; Λεπτομερείς οδηγίες

Ο εμβολιασμός σταφυλιών είναι μια αγρονομική πρακτική που επιτυγχάνει πολλούς στόχους ταυτόχρονα. Για να εξασφαλίσετε έναν υγιή και παραγωγικό αμπελώνα, μάθετε πώς να εμβολιάζετε αμπέλια. Ας μάθουμε για τις διαφορετικές μεθόδους εμβολιασμού, πώς να τις εκτελέσετε και γιατί είναι απαραίτητες.

Χαρακτηριστικά του εμβολιασμού σταφυλιών

Για να εμβολιάσετε τα σταφύλια, θα χρειαστείτε:

• Γόνος. Πρόκειται για ένα μπουμπούκι ή μοσχεύματα εμβολιασμένα σε ένα υποκείμενο. Η ποιότητα και η απόδοση της ποικιλίας του μούρου εξαρτώνται από το έμβρυο.
• Ρίζωμα. Αυτή είναι η βάση πάνω στην οποία εμβολιάζεται το βλαστάρι. Το υποκείμενο καθορίζει πόσο ανθεκτικό και εύρωστο θα είναι το αμπέλι στον παγετό. Επηρεάζει επίσης ορισμένα χαρακτηριστικά του καρπού και την ανοσία του φυτού. Ο σκοπός του υποκειμένου είναι να παρέχει θρεπτικά συστατικά και ανάπτυξη.

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να καταλάβει ένας κηπουρός όταν ξεκινάει τον εμβολιασμό είναι ότι δεν ριζώνουν όλα τα βλαστάρια σε υποκείμενα. Ορισμένες ποικιλίες είναι ασύμβατες. Ωστόσο, η ασυμβατότητα (συγγένεια) συνήθως καθορίζεται μέσω πειραματισμού.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι εμβολιασμών:

• Τα πράσινα. Αυτές περιλαμβάνουν διαδικασίες που εκτελούνται από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, από την εμφάνιση των φύλλων έως την πτώση των φύλλων. Είδη πράσινου εμβολιασμού:
  • στο πρότυπο·
  • στη ρίζα·
  • πράσινο σε πράσινο;
  • μαύρο σε μαύρο;
  • μαύρο προς πράσινο.
• Επιτραπέζιο. Πραγματοποιούνται το χειμώνα, διακόπτοντας τεχνητά την αδράνεια των μοσχευμάτων. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το ήδη εγκατεστημένο μόσχευμα να μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος την άνοιξη.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της διαδικασίας

Με το μοσχεύματα σταφυλιών, οι κηπουροί λαμβάνουν πολλά οφέλη ταυτόχρονα:

• Τα σταφύλια που εμβολιάζονται σε υποκείμενο αναπτύσσουν ισχυρή ανοσία στη φυλλοξήρα, ένα επικίνδυνο παράσιτο των σταφυλιών.
• Η δυνατότητα γρήγορης καλλιέργειας μέγιστου αριθμού ποικιλιών σταφυλιών και υβριδίων σε περιορισμένο χώρο. Δεν χρειάζεται να σκάβετε παλιούς θάμνους και να φυτεύετε νέους, με αποτέλεσμα ταχύτερη συγκομιδή.
• Σε θάμνους με κακή καρποφορία, η απόδοση αυξάνεται μετά τον εμβολιασμό.
• Εάν ένας θάμνος έχει χάσει εντελώς τους βλαστούς του – λόγω παγετού, υγρασίας ή ζημιάς από τρωκτικά – μπορεί να αποκατασταθεί μέσα σε λίγες εποχές.
• Το μόσχευμα χρησιμοποιείται για την ταχεία διάδοση δυσπρόσιτων και πολύτιμων ποικιλιών.
• Η χρήση υποκειμένων ανθεκτικών στον παγετό αυξάνει την αντοχή της ποικιλίας στον παγετό.
• Οι απαιτητικές ποικιλίες γίνονται πιο ανεκτικές σε αντίξοες συνθήκες. Εμβολιασμένες σε ένα σταθερό και ανθεκτικό υποκείμενο, αυτές οι απαιτητικές ποικιλίες μπορούν να ευδοκιμήσουν σε όξινα, ασβεστούχα εδάφη, καθώς και σε περιοχές με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων.
• Με τον εμβολιασμό ποικιλιακών μοσχευμάτων στο υποκείμενο μιας πρώιμης και ταχείας ωρίμανσης ποικιλίας, επιταχύνεται η ωρίμανση των καρπών. Αυτό είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια.
• Αρκετές ποικιλίες μπορούν να εμβολιαστούν σε ένα μόνο υποκείμενο, δημιουργώντας οικογενειακούς θάμνους. Αυτό είναι τόσο οικονομικό όσο και διακοσμητικό.
• Ο συνδυασμός ποικιλιών υποκειμένου και μοσχεύματος επηρεάζει τα χαρακτηριστικά του καρπού - το μέγεθος και τη γεύση.

Το ριζικό σύστημα είναι το πιο πολύτιμο πλεονέκτημα των παλαιών αμπελιών. Δεν συνιστάται η εκρίζωσή τους — μπορούν να χρησιμεύσουν ως βάση για την καλλιέργεια άλλων ποικιλιών.

Προετοιμασία και αποθήκευση του βλαστού

Για την απόκτηση μοσχευμάτων υψηλής ποιότητας, τα μοσχεύματα (δενδρύλλια) προετοιμάζονται το φθινόπωρο. Αυτά τα μοσχεύματα προετοιμάζονται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, πριν από την έναρξη του παγετού. Για ένα επιτυχημένο μόσχευμα, τα μοσχεύματα πρέπει να είναι απόλυτα ίσια. Πριν από την εκτέλεση της διαδικασίας, είναι καλή ιδέα να εξασκηθείτε κόβοντας τα ανεπιθύμητα κλαδιά.

Μην χρησιμοποιείτε το πάνω μέρος των βλαστών – περίπου 30 εκ. – ως μοσχεύματα. Αποφύγετε επίσης τους παχύσαρκους, κατεστραμμένους, ανώριμους, στραβούς και λεπτούς βλαστούς.

Παράμετροι κοπής:

• Η διάμετρος του βλαστού δεν είναι μικρότερη από 8 mm.
• Ο ελάχιστος αριθμός ματιών είναι 2-3 τεμάχια.
• Μέσο μήκος: 9-12 εκ.
• Ο βλαστός—ο βλαστός που συγκρατεί το αμπέλι στο στήριγμά του—θα πρέπει να πέσει στον κάτω κόμβο. Ο κόμβος είναι το σημείο όπου βρίσκονται τα φύλλα, οι ταξιανθίες, τα μπουμπούκια και οι βλαστοί. Ένας πεσμένος βλαστός υποδεικνύει την ωριμότητα του μοσχεύματος και αυξάνει τις πιθανότητες επιβίωσής του. Θα πρέπει να επιλεγεί ένας καλά αναπτυγμένος, ξυλώδης κόμβος.
• Αν σκοπεύετε να εμβολιάσετε πολλά βλαστάρια σε μία ρίζα ταυτόχρονα, πρέπει να έχουν την ίδια διατομή.

Για τη συγκομιδή των βλαστών, χρησιμοποιούνται μόνο υγιείς θάμνοι που αποδίδουν καρπούς για τουλάχιστον 3 χρόνια.

Τα προετοιμασμένα μοσχεύματα πρέπει να προετοιμαστούν σωστά για αποθήκευση:

1. Απολυμάνετε βυθίζοντας το προϊόν σε διάλυμα θειικού χαλκού 3% για 30 δευτερόλεπτα.
2. Μόλις στεγνώσουν, τα μοσχεύματα τυλίγονται σε πλαστικό ή σε ένα υγρό βαμβακερό πανί και αποθηκεύονται. Αυτό μπορεί να γίνει στο κάτω ράφι του ψυγείου ή σε ένα κελάρι. Στο τελευταίο, μπορούν να αποθηκευτούν σε κουτιά γεμάτα με άμμο ή πριονίδι. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι από -2 έως +2°C.

Επιλογή και προετοιμασία υποκειμένου

Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε πολύ ηλικιωμένους θάμνους ως υποκείμενα. Η καλύτερη επιλογή είναι φυτά ηλικίας μεταξύ 3 και 5 ετών. Τα βλαστάρια ριζώνουν καλύτερα σε αυτούς τους θάμνους.

Χαρακτηριστικά ενός καλού υποκειμένου:

• υψηλή αντοχή στον παγετό;
• έντονους θάμνους;
• αντοχή στις ασθένειες;
• καλά αναπτυγμένο υπόγειο κορμό.

Το υποκείμενο προετοιμάζεται επίσης για εμβολιασμό, από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Λίγες ημέρες πριν από τη διαδικασία, ο θάμνος λιπαίνεται. Χρησιμοποιείται λιπασματοποίηση με διαφυλλικό τρόπο. Προτιμώνται λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και φώσφορο. Πολλοί κηπουροί τροφοδοτούν τα αμπέλια με μέλι, απλώνοντάς το στα κλαδιά λίγες ημέρες πριν το κλάδεμα.

Μια εβδομάδα πριν από τον εμβολιασμό, είναι επίσης απαραίτητο:

• Κόψτε νεαρούς βλαστούς, έλικες και φύλλα στο υποκείμενο που αναπτύσσονται από κάτω μέχρι τη θέση του μελλοντικού μοσχεύματος.
• Ποτίστε γενναιόδωρα τον θάμνο που θα χρησιμεύσει ως υποκείμενο.

Μέθοδοι εμβολιασμού

Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι εμβολιασμού. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη διαδικασία. Το κύριο πράγμα είναι να μάθετε την τεχνική και να την ακολουθήσετε με ακρίβεια. Όλες οι μέθοδοι που συζητούνται παρακάτω εξασφαλίζουν υψηλά ποσοστά επιβίωσης.

Στο πρότυπο

Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι δύο διαφορετικές ποικιλίες μπορούν να εμβολιαστούν ταυτόχρονα σε ένα μόνο υποκείμενο. Κάθε μοσχεύματα πρέπει να έχουν τουλάχιστον τρεις οφθαλμούς. Η διαδικασία εμβολιασμού έχει ως εξής:

• Σκάψτε τον κορμό σε βάθος 30 εκ. Το πλάτος της τρύπας είναι 50 εκ. Αφού προσδιορίσετε το σημείο εμβολιασμού, κάντε μια τομή σε αυτό - κάθετα στον κορμό.
• Καθαρίστε την τομή με ένα μαχαίρι, αφαιρώντας τυχόν τραχιές άκρες.
• Χρησιμοποιήστε ένα πανί για να αφαιρέσετε τον παλιό φλοιό, τη βρωμιά και το πριονίδι.
• Χωρίστε τον κορμό κατά μήκος της μεγαλύτερης διαμέτρου της κοπής. Το βάθος σχισίματος είναι 2-3 εκ. Εισάγετε μια σφήνα, όπως ένα κατσαβίδι, μέσα στη σχισμή.
• Προετοιμάστε τα μοσχεύματα κάνοντας κωνικές τομές μήκους 2,5 cm στα μοσχεύματα. Κάντε τις τομές 5-7 cm κάτω από τον χαμηλότερο οφθαλμό.
• Τοποθετήστε τα μοσχεύματα σε νερό. Στη συνέχεια, βυθίστε τα σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης (χουμιάμ ή άλλο) για 7 δευτερόλεπτα.
• Τοποθετήστε τα μοσχεύματα στον κορμό έτσι ώστε τα εξωτερικά τους μέρη να ευθυγραμμίζονται. Ο κάτω οφθαλμός πρέπει να είναι στραμμένος προς τα έξω.
• Αφαιρέστε τη σφήνα και σφραγίστε το κενό μεταξύ του βλαστού και του υποκειμένου με χαρτί. Τοποθετήστε πλαστική μεμβράνη από πάνω και δέστε τον κορμό με αυτήν.
• Καλύψτε τον κορμό με πηλό, αφήνοντας τα βλαστάρια ανέπαφα. Αυτό θα προστατεύσει τον κορμό και το μόσχευμα από το κρύο κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
• Καλύψτε το σημείο εμβολιασμού με χώμα και καλύψτε το με ένα κομμένο πλαστικό μπουκάλι.

Δείτε πώς να εμβολιάσετε σταφύλια σε έναν κορμό θάμνου:

Μέσα στη σχισμή

Η μέθοδος "μαύρο σε μαύρο" χρησιμοποιείται συνήθως για εμβολιασμό τον Μάρτιο-Απρίλιο. Το έμβρυο λαμβάνεται από ένα χοντρό κλαδί με σκούρο φλοιό. Ο φλοιός κόβεται 5 cm από τον κόμβο. Διαδικασία:

• Δύο μέρες πριν από το μοσχεύματα, αφαιρέστε τα μοσχεύματα από την αποθήκευση. Ακονίστε το κάτω άκρο σε ύψος 3-4 εκ. Μουλιάστε τα σε ένα διεγερτικό διάλυμα.
• Σκάψτε γύρω από τον κορμό του θάμνου και αφαιρέστε τον φλοιό.
• Κάντε μια διαμήκη τομή βάθους 3-4 cm στο κέντρο του κορμού. Το εργαλείο κοπής πρέπει να είναι αιχμηρό.
• Εισάγετε δύο μοσχεύματα στη σχισμή από αντίθετες πλευρές. Στερεώστε το μόσχευμα με σπάγκο και σφραγίστε με αργιλικό κονίαμα.
• Αντιμετωπίστε το σημείο εμβολιασμού με πίσσα κήπου. Πασπαλίστε με πριονίδι από πάνω και στη συνέχεια με χώμα.

Μισό-χωρισμένο

Αυτή η μέθοδος είναι παρόμοια με την προηγούμενη. Η διαφορά έγκειται στον αριθμό των εμβολιασμένων εμβόλων. Ο εμβολιασμός με σχισμές πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας το μοτίβο «δύο εμβόλια ανά υποκείμενο», ενώ ο εμβολιασμός με μισή σχισμή ακολουθεί το μοτίβο «ένα εμβόλιο ανά υποκείμενο». Ο εμβολιασμός πραγματοποιείται τον Μάρτιο-Απρίλιο.

Γεώτρηση

Ο εμβολιασμός με τρυπάνι είναι ακόμη πιο απλός από τον εμβολιασμό με σχισμή. Αυτή η μέθοδος έχει υψηλό ποσοστό επιβίωσης για τα έμβρυα. Η διαδικασία εμβολιασμού έχει ως εξής:

• Βγάλτε τα μοσχεύματα από το κελάρι. Τυλίξτε τα σε ένα υγρό πανί. Αφήστε τα να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου.
• Αφαιρέστε τα άκρα των μοσχευμάτων από φλοιό πάχους 0,5 cm.
• Βρείτε ένα τρυπάνι με την ίδια διάμετρο με το οστρακοειδές. Απολυμάνετε το με υπερμαγγανικό κάλιο.
• Τρυπήστε μια τρύπα βάθους 4-5 cm στο κέντρο του κορμού.
• Τοποθετήστε το έμβολο στην τρύπα. Σφραγίστε το μόσχευμα με διάλυμα αργίλου.

Για να αυξήσετε τις πιθανότητες επιβίωσης, εμβολιάστε πολλά μοσχεύματα σε έναν κορμό με τρύπημα.

Συνουσία

Για άμεσο πολλαπλασιασμό, επιλέξτε μοσχεύματα ίδιας διαμέτρου και μουλιάστε τα σε νερό για δύο ημέρες. Δείτε πώς:

• Κάντε μια διαγώνια τομή στο υποκείμενο. Το μήκος της τομής πρέπει να είναι διπλάσιο από τη διάμετρο του κορμού.
• Κάντε μια τομή στο έμβρυο που έχει το ίδιο μέγεθος με την τομή στο υποκείμενο.
• Ενώστε το έμβολο και το υποκείμενο με τομές. Δέστε το μόσχευμα με πίσσα κήπου.
• Καλύψτε το μόσχευμα με χαλαρό χώμα. Αν το μόσχευμα γίνει σωστά, μετά από λίγο θα εμφανιστεί χυμός στην επιφάνεια.

Ο χυμός είναι ένα υγρό που απελευθερώνεται από το κατεστραμμένο ξύλο.

Φουσκώνοντας στον πισινό

Αυτή είναι η καλύτερη μέθοδος για εαρινό εμβολιασμό. Εξασφαλίζει υψηλό ποσοστό επιβίωσης. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για περιοχές με υψηλή υγρασία.

Η σειρά εμβολιασμού στο άκρο:

• Αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς και τα φύλλα από το αμπέλι στο υποκείμενο.
• Κάντε τη σφήνα της κοπής μυτερή και τετράεδρη.
• Στο υποκείμενο, κάντε γωνιακές τομές στις πλευρές του κορμού που ταιριάζουν με το μέγεθος των σφηνών του βλαστού.
• Τοποθετήστε τη σφήνα του μοσχεύματος στην τομή στο υποκείμενο, δέστε το με σπάγκο και επεξεργαστείτε το με πίσσα κήπου.

Ο εμβολιασμός πραγματοποιείται από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουλίου. Τα ξυλώδη μοσχεύματα εμβολιάζονται την άνοιξη και τα πράσινα μοσχεύματα το καλοκαίρι.

Ακριβώς στο στόχο

Αυτό είναι ένα υπόγειο μόσχευμα που είναι πολύ εύκολο να γίνει την άνοιξη:

• Σκάψτε το υποκείμενο σε βάθος 10 εκ. Αφαιρέστε το χώμα από το υποκείμενο.
• Κόψτε τον κορμό σε βάθος 5 εκ. Επιλέξτε το υποκείμενο και το υποκείμενο έτσι ώστε να είναι τέλεια ίσια και να έχουν την ίδια διάμετρο.
• Τοποθετήστε μια λεπτή ξύλινη καρφίτσα στο κέντρο του υποκειμένου, κάθετα στο έδαφος. Τοποθετήστε το έμβολο από πάνω του—αυτό θα ασφαλίσει το έμβολο και το υποκείμενο μαζί.
• Τυλίξτε το σημείο εμβολιασμού με βαμβάκι εμποτισμένο σε υπερμαγγανικό κάλιο και στη συνέχεια με χαρτί.
• Γεμίστε την τρύπα με βρεγμένο πριονίδι και καλύψτε την με πλαστική μεμβράνη ή μια σακούλα.

Στον παλιό θάμνο

Το μόσχευμα σε έναν υπάρχοντα θάμνο επιτρέπει μια πιο πρόωρη συγκομιδή από ό,τι αν φυτευόταν ένα νεαρό δενδρύλλιο. Ένας μοσχευμένος θάμνος αρχίζει να αποδίδει καρπούς μέσα σε 1-2 χρόνια. Είναι καλύτερο να λαμβάνονται μοσχεύματα το φθινόπωρο. Οποιαδήποτε ποικιλία μπορεί να μοσχευθεί με αυτόν τον τρόπο.

Η διαδικασία για το μόσχευμα σε έναν παλιό θάμνο:

1. Σκάψτε μια τρύπα βάθους 20 εκατοστών κοντά στο υποκείμενο. Αφαιρέστε όλα τα υπέργεια μέρη του δέντρου. Μπορείτε να εμβολιάσετε ένα έως τέσσερα βλαστάρια στο υπόλοιπο υποκείμενο.
2. Ακονίστε τα μοσχεύματα σε σχήμα σφήνας. Οι πλευρές έχουν μήκος 2 cm και η γωνία ακονίσματος είναι 20-30 μοίρες.
3. Χωρίστε τον κορμό με ένα μαχαίρι σε βάθος 3 εκ. Τοποθετήστε τα βλαστάρια κατά μήκος των άκρων. Για να εμβολιάσετε 4 βλαστάρια, η διάμετρος του κορμού πρέπει να είναι τουλάχιστον 7 εκ. Για αυτόν τον αριθμό βλασταριών, κάντε 2 σχισμές. Τοποθετήστε 2 βλαστάρια σε κάθε σχισμή.
4. Σφίξτε το σημείο εμβολιασμού. Γεμίστε την τρύπα κοντά στο υποκείμενο με χώμα και ποτίστε καλά.

Μέχρι τη ρίζα

Ένα σκελετικό μόσχευμα ρίζας επιλέγεται όταν ο υπόγειος κορμός είναι πολύ κοντός και είναι αδύνατο να δημιουργηθεί μια καλή σχισμή. Η σκελετική ρίζα του κορμού χρησιμεύει ως υποκείμενο. Διαχωρίζεται από τον κορμό και ασφαλίζεται δένοντάς τον σε ένα μικρό στήριγμα. Το έμβρυο μπορεί να εμβολιαστεί στη ρίζα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις μεθόδους που περιγράφονται παραπάνω - σχισμή, ημισχισμή και άλλες.

Επαναμόσχευση

Οι άπειροι κηπουροί, δυσαρεστημένοι με τη γεύση των σταφυλιών τους, σκάβουν τον θάμνο και φυτεύουν ένα νέο δενδρύλλιο στη θέση του. Αλλά αυτή η προσέγγιση είναι μη πρακτική. Είναι ευκολότερο να επαναμοσχεύσετε τον θάμνο εάν είναι δυνατός και υγιής. Στη συνέχεια, η συγκομιδή θα είναι έτοιμη τον τρίτο χρόνο μετά τον εμβολιασμό.

Ο επαναμοσχευμός γίνεται στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του φθινοπώρου, αφαιρώντας εντελώς το υπέργειο τμήμα του θάμνου. Το μόσχευμα είναι εμβολιασμένο με σχισμές ή "μαύρο-πράσινο".

Παρακάτω είναι ένα βίντεο σχετικά με τον εμβολιασμό σταφυλιών:

Συνθήκες για καλή επιβίωση

Οι κύριες προϋποθέσεις για την επιτυχή ενσωμάτωση:

• Στενή επαφή μεταξύ των τεμαχίων του υποκειμένου και του μοσχεύματος.
• Τα στρώματα καμβίου μεταξύ του ξύλου και του φλοιού πρέπει να ταιριάζουν ακριβώς.
• Διατήρηση της περιεκτικότητας σε υγρασία των προετοιμασμένων μοσχευμάτων. Αποτροπή κατάψυξης ή αλλοίωσής τους από υπερβολικό πότισμα.

Εμβολιασμός σε διαφορετικές εποχές του έτους

Η εποχή του χρόνου επηρεάζει όχι μόνο το ποσοστό επιβίωσης του μοσχεύματος αλλά και την επιλογή της μεθόδου εμβολιασμού. Ο εμβολιασμός μπορεί να γίνει οποιαδήποτε εποχή, ακόμη και τον χειμώνα. Ωστόσο, χρησιμοποιούνται διαφορετικές μέθοδοι.

Ανοιξη

Οι αμπελουργοί προτιμούν να εμβολιάζουν τα αμπέλια την άνοιξη. Η περίοδος εμβολιασμού είναι από τον Απρίλιο έως τις αρχές Μαΐου. Δεν εστιάζουν τόσο στις ημερομηνίες όσο στη θερμοκρασία και την κατάσταση των αμπέλων. Ο εμβολιασμός ξεκινά αφού αρχίσει να ρέει ο χυμός — τότε είναι που το ποσοστό επιβίωσης είναι το υψηλότερο.

Ιδιαιτερότητες του εμβολιασμού την άνοιξη:

• προστατεύεται από τον ήλιο και τον παγετό εάν το μοσχεύματα αρχίσουν να αναπτύσσονται νωρίτερα από το υποκείμενο.
• Για να ενεργοποιηθεί η ροή χυμού, οι θάμνοι ποτίζονται γενναιόδωρα λίγες ημέρες πριν από το μοσχεύματα.

Την άνοιξη, εκτελείται μια διαδικασία που ονομάζεται «μαύρο-σε-μαύρο». Και τα δύο μέρη - το έμβολο και το υποκείμενο - βρίσκονται στα αρχικά στάδια της βλάστησης.

Ο εμβολιασμός γίνεται με μοσχεύματα που παρασκευάζονται το φθινόπωρο. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για τον εμβολιασμό μεμονωμένων βλαστών του θάμνου και ώριμων υποκειμένων.

Το παρακάτω βίντεο εξηγεί και δείχνει πώς να εμβολιάσετε τα σταφύλια την άνοιξη:

Καλοκαίρι

Το καλοκαίρι, τα αμπέλια εμβολιάζονται τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο. Το πλεονέκτημα του καλοκαιρινού εμβολιασμού είναι η δυνατότητα λήψης μοσχευμάτων λίγο πριν από τη διαδικασία. Ο εμβολιασμός μπορεί να γίνει είτε με τη μέθοδο πράσινου σε πράσινο είτε με τη μέθοδο μαύρου σε πράσινο.

Προϋποθέσεις για τον εμβολιασμό:

• συννεφιασμένος καιρός;
• θερμοκρασία έως +25°C;
• καμία βροχόπτωση;
• πριν τις 10 π.μ. και μετά τις 6 μ.μ.

Το καλοκαίρι χρησιμοποιείται εμβολιασμός πράσινου σε πράσινο. Δεν απαιτεί προηγούμενη προετοιμασία του υποκειμένου. Τα μοσχεύματα εμβολιάζονται απευθείας στο υποκείμενο, συνήθως με ζευγάρωμα.

Το καλοκαίρι, μπορείτε επίσης να εμβολιάσετε μοσχεύματα που έχουν προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Γίνεται μια νέα κοπή, η οποία πρέπει να είναι χαμηλότερη από τον κάτω οφθαλμό. Τα μοσχεύματα βρίσκονται σε αδράνεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως ενεργοποιούνται με εμβάπτισή τους σε διάλυμα Epin για 15 λεπτά.

Το υποκείμενο προετοιμάζεται κάνοντας μία τομή στον βλαστό και μια δεύτερη τομή στη μέση του πρώτου. Το έμβολο εισάγεται στην τομή, με τους οφθαλμούς του έμβολου και του υποκειμένου να βλέπουν σε αντίθετες κατευθύνσεις. Το μόσχευμα ασφαλίζεται. Μια παρόμοια τεχνική χρησιμοποιείται για το εμβολιασμό "πράσινο σε πράσινο" - εκτός από το ότι σε αυτήν την περίπτωση, το μούλιασμα του έμβολου δεν είναι απαραίτητο.

Φθινόπωρο

Το φθινόπωρο, τα αμπέλια συνήθως εμβολιάζονται σε παλιές ρίζες χρησιμοποιώντας μία από τις δύο μεθόδους: εμβολιασμό με σχισμές ή εμβολιασμό με υποκείμενο. Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει την αναζωογόνηση των παλιών αμπέλων, την αύξηση των αποδόσεων και τη συγκομιδή εντός ενός έτους.

Συνθήκες για το μοσχεύματα και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους το φθινόπωρο:

• Θερμοκρασία όχι μικρότερη από +15°C. Περίοδος εμβολιασμού: Οκτώβριος-Νοέμβριος.
• Τα τσαμπιά συλλέγονται πλήρως, τα φύλλα πρέπει να κιτρινίζουν.
• Τα μοσχεύματα διατηρούνται σε διεγερτικό ανάπτυξης για 2 ημέρες πριν από τη διαδικασία και στη συνέχεια εμβολιάζονται χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε κατάλληλη μέθοδο.

Χειμώνας

Ο επιτραπέζιος εμβολιασμός πραγματοποιείται τον Ιανουάριο-Μάρτιο. Χρησιμοποιούνται θάμνοι ενός ή δύο ετών. Τα βλαστάρια για τα βλαστάρια προετοιμάζονται το φθινόπωρο χρησιμοποιώντας τη συνήθη μέθοδο. Διαδικασία χειμερινού εμβολιασμού:

• Στα τέλη του φθινοπώρου, όταν όλα τα φύλλα έχουν πέσει από τον θάμνο, ξεθάψτε ολόκληρο τον θάμνο. Κλαδέψτε τον, αφήνοντας έναν κορμό 10 εκ. (4 ίντσες).
• Απολυμάνετε την κοπή σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• Τοποθετήστε το υποκείμενο σε ένα κουτί γεμάτο με βρεγμένη άμμο. Πασπαλίστε με πριονίδι και φυλάξτε το σε ένα κελάρι σε θερμοκρασία κάτω από το μηδέν.
• Την προηγούμενη ημέρα της διαδικασίας, αφαιρέστε το υποκείμενο από το υπόγειο. Καθαρίστε και επιθεωρήστε τις ρίζες, κλαδεύοντας πλήρως τις κατεστραμμένες και τις υγιείς στα 15 εκ. Μετακινήστε τον θάμνο σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 18-20°C για αρκετές ώρες.
• Όταν ο θάμνος ζεσταθεί, τοποθετήστε τις ρίζες σε νερό σε θερμοκρασία 15°C για 24 ώρες.
• Στεγνώστε τις ρίζες με ένα πανί και στη συνέχεια εμβολιάστε το μοσχεύματα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις μεθόδους που περιγράφονται παραπάνω.
• Τοποθετήστε τον εμβολιασμένο θάμνο σε ένα δοχείο και σκεπάστε το με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε το να καθίσει σε ζεστό μέρος για αρκετές εβδομάδες.
• Μετά από 2-3 εβδομάδες, μετακινήστε τον θάμνο στο κελάρι και αφήστε τον να περιμένει την άνοιξη.
• Την άνοιξη, μόλις η θερμοκρασία φτάσει τους 15°C, βγάλτε τον θάμνο έξω για να σκληρύνει. Ξεκινήστε με λίγες μόνο ώρες, αυξάνοντας σταδιακά τα διαστήματα. Μετά από 2-3 ημέρες, φυτέψτε τον θάμνο στο έδαφος.

Σε αυτό το βίντεο, ένας κηπουρός δείχνει λεπτομερώς πώς εκτελεί το μπολιασμό σταφυλιών στο σπίτι, στο τραπέζι και στο χειμώνα:

Φροντίδα για εμβολιασμένα σταφύλια

Η επιβίωση ενός μοσχεύματος εξαρτάται όχι μόνο από τη σωστή διαδικασία αλλά και από την επακόλουθη φροντίδα. Πώς να φροντίσετε έναν μοσχευμένο θάμνο:

• Για ένα ολόκληρο έτος μετά το μοσχεύματα, χαλαρώστε το σωρό χώματος γύρω από το δενδρύλλιο.
• Τριάντα έως σαράντα ημέρες μετά το μόσχευμα, αφαιρέστε το χώμα από τη μία πλευρά και καθαρίστε τις ρίζες που έχουν εμφανιστεί στο έμβολο. Κόψτε τις. Το έμβολο και το υποκείμενο θα πρέπει να ενωθούν. Αφού κλαδέψετε τις ρίζες, γεμίστε το ανάχωμα με χώμα.
• Κλαδεύετε τους αναδυόμενους βλαστούς κατά καιρούς.
• Ψεκάστε τους βλαστούς με μείγμα Bordeaux κάθε 10 ημέρες. Αρχικά, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα 0,5% και στη συνέχεια ένα διάλυμα 1%.
• Εάν υπάρχουν λίγες βροχοπτώσεις κατά το πρώτο μισό του καλοκαιριού, ποτίστε το έδαφος κάθε εβδομάδα.
• Εάν το έδαφος είναι φτωχό, προσθέστε λίπασμα. Λιπαίνετε το έδαφος όχι περισσότερο από τρεις φορές ανά εποχή.
• Για να αποφύγετε ζημιά στη σύνδεση, στερεώστε βλαστούς μήκους μεγαλύτερου από 40 cm σε στηρίγματα ή πέργκολες.
• Όταν οι βλαστοί ξυλώσουν – τον ​​Αύγουστο – αφαιρέστε το σωρό από χώμα κοντά στον εμβολιασμένο θάμνο.

Για να διασφαλίσετε τη σωστή κατανομή των θρεπτικών συστατικών, κλαδεύετε τους βλαστούς κάθε 4 χρόνια.

Συνηθισμένα λάθη

Λάθη που εμποδίζουν τα μοσχεύματα να ριζώσουν:

• Λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης των μοσχευμάτων—μη διατήρηση της υγρασίας, της θερμοκρασίας και άλλων συνθηκών. Εάν τα μοσχεύματα στεγνώσουν, δεν θα ριζώσουν ποτέ. Για να είστε ασφαλείς, τυλίξτε τα μοσχεύματα σε πλαστική μεμβράνη ή βουτήξτε τα σε παραφίνη.
• Αν η σχισμή είναι πολύ βαθιά, αρχίζει να σαπίζει. Ο υγρός αέρας εισέρχεται μέσα στη σχισμή, προκαλώντας τη σήψη.
• Αν η κοπή είναι ανομοιόμορφη, το μόσχευμα δεν θα ριζώσει. Οι ανομοιόμορφες κοπές συχνά προκαλούνται από ένα εργαλείο που δεν είναι καλά ακονισμένο.

Συμβουλές για αρχάριους

Κατά τον εμβολιασμό, ακολουθήστε τους ακόλουθους κανόνες:

• χρησιμοποιείτε μόνο καθαρά, απολυμασμένα εργαλεία.
• Ακολουθήστε ακριβώς τις οδηγίες για τη μέθοδο που επιλέγετε.
• Για να διασφαλίσετε ότι το μοσχεύματα θα ριζώσουν, εξασφαλίστε την πλησιέστερη δυνατή επαφή μεταξύ του μοσχεύματος και του υποκειμένου.
• επιλέξτε ένα βλαστάρι με υψηλή αντοχή σε ασθένειες που είναι τυπικές για μια συγκεκριμένη περιοχή.
• επιλέξτε υποκείμενο και μοσχεύματα με τον ίδιο ρυθμό ανάπτυξης.
• Προετοιμάστε το υλικό για το ανοιξιάτικο μόσχευμα το φθινόπωρο.
• το καλοκαίρι και το φθινόπωρο χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​​​υλικό για εμβολιασμό.
• κόψτε τα μοσχεύματα μακριά από εσάς, έτσι ώστε η κοπή να είναι κοίλη.
• κόψτε το αμπέλι σε ορθή γωνία προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης.
• πραγματοποιήστε τον εμβολιασμό σε θερμοκρασία +15 °C·
• Φροντίστε τους εμβολιασμένους θάμνους χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία μέχρι να ριζωθεί πλήρως η κοπή.

Με την πρώτη ματιά, ο εμβολιασμός φαίνεται σαν μια επίπονη επιχείρηση, σε αντίθεση με όλες τις άλλες γεωργικές πρακτικές. Η τελειοποίηση της τέχνης του εμβολιασμού απαιτεί υπομονή και υπευθυνότητα—όλα τα βήματα πρέπει να ολοκληρωθούν με ακρίβεια και εγκαίρως. Αλλά οι ανταμοιβές είναι υψηλές: υψηλές αποδόσεις, βελτιωμένη ανοσία και ανθεκτικότητα, καθώς και νέες ευκαιρίες, ανακαλύψεις και συναρπαστικά πειράματα.

Συχνές ερωτήσεις