Το Shine Muscat, που προέρχεται από τους ιαπωνικούς αμπελώνες, κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα χάρη στην πρώιμη ωρίμανσή του, την αρωματική γεύση και τα μεγάλα μούρα του. Αξιόπιστες και άφθονες συγκομιδές είναι δυνατές με έγκαιρη και σωστή φροντίδα. Ας δούμε τα χαρακτηριστικά αυτού του σταφυλιού και συμβουλές φροντίδας.
Η ιστορία των σταφυλιών Shine Muscat
Αυτή η πράσινη, άσπρη ποικιλία αναπτύχθηκε στην Ιαπωνία στα τέλη της δεκαετίας του 1980 και εισήχθη στην παγκόσμια αγορά στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Δημιουργήθηκε στην επαρχία Χιροσίμα με διασταύρωση των Akitsu-21 και Hakunan, διανέμεται ευρέως στην Κίνα και διατίθεται σε μια ποικιλία καταστημάτων λιανικής, από ηλεκτρονικά καταστήματα και παραδοσιακά σούπερ μάρκετ έως πάγκους με φρούτα και αγορές τροφίμων.
Η έκταση που διατίθεται για φύτευση στην Κίνα υπερβαίνει τα 33.000 εκτάρια, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 10% της συνολικής φυτεμένης έκτασης της χώρας. Μόνο το 2018, πωλήθηκαν πάνω από 2 εκατομμύρια σπορόφυτα, τα οποία καλλιεργήθηκαν με επιτυχία σε βασικές περιοχές της χώρας και ήταν διαθέσιμα προς αγορά σχεδόν όλο το χρόνο.
Ποια χαρακτηριστικά διακρίνουν αυτή την ποικιλία;
Όσον αφορά το κλίμα, η ποικιλία είναι μερικώς ανθεκτική στο κρύο και απαιτεί χειμερινό καταφύγιο στο κλίμα μας. Διατηρεί το χαρακτηριστικό χρώμα του μούρου της ακόμη και σε ζεστό καλοκαιρινό καιρό. Σε ψυχρότερες περιοχές, είναι δυνατή η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, εξασφαλίζοντας μια πρώιμη συγκομιδή. Η γιβερελίνη χρησιμοποιείται για την παραγωγή καρπών χωρίς κουκούτσια.
- × Μην εφαρμόζετε γιββερελίνη σε συγκεντρώσεις υψηλότερες από 50 ppm για να αποφύγετε την παραμόρφωση της ράγας και τη μειωμένη ποιότητα της καλλιέργειας.
- × Η επεξεργασία με γιβερελίνη θα πρέπει να πραγματοποιείται μόνο τις πρωινές ή βραδινές ώρες για την ελαχιστοποίηση του στρες στο φυτό.
Μετά τη συγκομιδή, χάρη στην ψυχρή αποθήκευση, το προϊόν μπορεί να πωληθεί μέχρι τα μέσα Ιανουαρίου. Για την απόκτηση τσαμπιών υψηλής ποιότητας, απαιτούνται ορισμένες τεχνικές καλλιέργειας, όπως το αραίωμα με ψαλίδι, το οποίο αυξάνει το μέγεθος των καρπών έως και 40%.
Περιγραφή
Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την ελκυστική της εμφάνιση και τη χαμηλή της συντήρηση. Πολλοί κηπουροί την επιλέγουν για καλλιέργεια στα οικόπεδά τους λόγω των μεγάλων μούρων της και των εξαιρετικών χαρακτηριστικών της.
Περίοδος ωρίμανσης
Κατατάσσεται ως μεσοπρώιμη ποικιλία, χρειάζονται 130-140 ημέρες από την ανθοφορία έως την πλήρη ωρίμανση των καρπών. Ξεχωρίζει ως μία από τις ποικιλίες με την ταχύτερη ωρίμανση.
Μούρα
Κύριο χαρακτηριστικό του είναι οι μοναδικοί καρποί του. Έχουν οβάλ σχήμα και μεγάλο μέγεθος, με βάρος μεταξύ 10 και 12 γραμμαρίων το καθένα. Η φλούδα είναι σκληρή, γεγονός που την καθιστά ανθεκτική σε ζημιές κατά τη μεταφορά. Το χρώμα της φλούδας μπορεί να ποικίλλει από πράσινο έως πρασινωπό-κίτρινο.
Γεύση
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα θεωρείται η αρωματική, γλυκιά γεύση. Χαρακτηρίζεται από έντονες νότες μοσχάτου, οι οποίες του προσδίδουν μια πλούσια, γεμάτη γεύση. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι περίπου 20 g/100 κυβικά μέτρα και η οξύτητα κυμαίνεται από 3-4 g/κυβικά μέτρα.
- ✓ Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και ανάπτυξη των σταφυλιών Shine Muscat είναι 25-30°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και όχι χαμηλότερη από 15°C τη νύχτα.
- ✓ Για να επιτευχθεί το μέγιστο μέγεθος των μούρων, είναι απαραίτητο να παρέχεται στο φυτό κάλιο και φώσφορος σε αναλογία 3:2 κατά τον σχηματισμό των συστάδων.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας δεν απαιτεί εμπειρία ή ειδικές δεξιότητες. Ακόμα και οι αρχάριοι κηπουροί που δεν έχουν φυτέψει ποτέ τίποτα πριν μπορούν να χειριστούν τη διαδικασία.
Επιλογή υλικού φύτευσης
Αγοράστε σπορόφυτα από αξιόπιστους προμηθευτές. Αποφύγετε την αγορά φυτών με σημάδια ασθένειας ή ζημιάς. Τα σπορόφυτα προσφέρονται συνήθως με γυμνό ή κλειστό ριζικό σύστημα. Η επιλογή εξαρτάται από την εποχή του χρόνου και τις προτιμήσεις σας. Τα νεαρά σπορόφυτα ριζώνουν καλύτερα, αλλά τα ώριμα μπορεί να παράγουν γρηγορότερα συγκομιδή.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας
Επιλέξτε μια ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο περιοχή. Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση. Καθαρίστε την περιοχή από ζιζάνια και πέτρες. Χαλαρώστε το χώμα σε βάθος περίπου 40 cm και εμπλουτίστε το με οργανικό λίπασμα. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε απόσταση 2-3 μέτρων μεταξύ τους. Αφήστε την ίδια απόσταση μεταξύ των σειρών.
Σκάψτε τρύπες βάθους και πλάτους περίπου 50 εκ. Γεμίστε τες με ένα μείγμα χώματος και κομπόστ. Απλώστε τις ρίζες του δενδρυλλίου στην τρύπα και καλύψτε τες με χώμα. Στερεώστε το δενδρύλλιο στο υποστήριγμα και ποτίστε καλά.
Η φροντίδα περιλαμβάνει την εφαρμογή γεωργικών μέτρων:
- Λιπάσματα. Εφαρμόστε λίπασμα στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου και στα μέσα του καλοκαιριού. Χρησιμοποιήστε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα.
- Γαρνίρισμα. Εκτελέστε κλάδεμα διαμόρφωσης την άνοιξη για να ελέγξετε την ανάπτυξη. Αφαιρέστε τους υπερβολικούς βλαστούς και διατηρήστε έναν ορισμένο αριθμό οφθαλμών.
- Προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Ελέγχετε τακτικά το φυτό για σημάδια ασθενειών και παρασίτων. Εφαρμόστε προστατευτικά μέτρα όπως απαιτείται.
- Καταφύγιο για τον χειμώνα. Σε ψυχρές περιοχές, καλύψτε το φυτό για το χειμώνα για να αποτρέψετε το πάγωμα του ριζικού συστήματος. Χρησιμοποιήστε αποξηραμένα φύλλα.
- Σταματήστε το πότισμα ένα μήνα πριν από την έναρξη του επίμονου παγετού για να επιβραδύνετε την ανάπτυξη των βλαστών.
- Αφού πέσουν τα φύλλα, πραγματοποιήστε κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας όλους τους ανώριμους βλαστούς.
- Μονώστε τη ριζική ζώνη με ένα στρώμα σάπια φύλλα ή άχυρο πάχους 10-15 cm.
Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες φύτευσης και φροντίδας για να δημιουργήσετε συνθήκες για υγιή ανάπτυξη και άφθονη συγκομιδή.
Αρδευτικά προγράμματα
Διατηρήστε ένα τακτικό πρόγραμμα ποτίσματος, ειδικά κατά τις περιόδους ενεργού ανάπτυξης της άνοιξης και του καλοκαιριού. Η ανεπαρκής υγρασία μπορεί να επηρεάσει τον σχηματισμό συστάδων και την ποιότητα της καλλιέργειας. Παρακολουθήστε την υγρασία του εδάφους, ειδικά στο ανώτερο στρώμα. Εάν στεγνώσει, αυτό μπορεί να σηματοδοτεί την ανάγκη για περαιτέρω πότισμα.
Η αραίωση του όγκου ως κλειδί για την ποιότητα
Το αραίωμα των τσαμπιών σταφυλιών δεν είναι μόνο μια τεχνική διαδικασία, αλλά και μια τέχνη εξισορρόπησης της ποσότητας και της ποιότητας της σοδειάς. Η αφαίρεση ορισμένων μούρων επιτρέπει στους υπόλοιπους καρπούς να αναπτυχθούν πληρέστερα, παράγοντας μεγάλα, νόστιμα τσαμπιά.
Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Εκτελέστε τη διαδικασία την άνοιξη, όταν οι συστάδες μόλις αρχίζουν να σχηματίζονται. Επιλέξτε υγιή, δυνατά φυτά για αραίωση. Αφαιρέστε τα αδύναμα, άρρωστα ή κατεστραμμένα κλαδιά.
- Στόχος της αραίωσης είναι η επίτευξη βέλτιστου φορτίου φυτών για τη βελτίωση της ποιότητας των καρπών. Θα πρέπει να διατηρούνται μόνο οι συστάδες που έχουν επαρκή χώρο και πόρους για πλήρη ανάπτυξη.
- Αφήστε μεγάλες, ώριμες συστάδες, αφαιρώντας τις μικρές ή τις ανομοιόμορφα αναπτυσσόμενες. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει επαρκής χώρος μεταξύ των υπόλοιπων συστάδων για να εξασφαλιστεί καλός αερισμός και να αποτραπούν ασθένειες.
- Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τα επιπλέον κλαδιά που ενδέχεται να ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά τις κύριες συστάδες.
Το Shine Muscat αποτελεί μια εξαιρετική εμπειρία για τους λάτρεις των καλοφαγάδων και τους γνώστες των εκλεκτών σταφυλιών. Ο συνδυασμός της πρώιμης ωρίμανσης και των μεγάλων, αρωματικών μούρων το καθιστά ένα πραγματικό στολίδι ανάμεσα στις ποικιλίες σταφυλιών.