Χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών Taiga και οι λεπτότητες της γεωργικής τεχνολογίας

Το σταφύλι Tayozhny είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους κηπουρούς που καλλιεργούν αυτή την καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα. Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά ανθεκτική, σπάνια επιρρεπής σε ασθένειες και ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Το πιο σημαντικό, είναι ευέλικτο, κατάλληλο τόσο για βρώση όσο και για οινοποίηση.

Περιγραφή

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από έντονη ανάπτυξη και ταχεία ανάπτυξη βλαστών. Το μήκος του αμπελιού αυξάνεται κατά 4-6 μέτρα ετησίως. Τα μοσχεύματα του ριζώνουν καλά, επομένως ο πολλαπλασιασμός είναι απλός.

Σύντομη περιγραφή:

• Θάμνοι. Με απλωμένα, δυνατά, ζωηρά κλαδιά, οι βλαστοί φτάνουν τα 8-10 μέτρα σε μήκος.
• ΑποδράσειςΙσχυρό και ανθεκτικό, μακρύ, λεπτό.
• Φύλλα. Μεγάλο, στρογγυλό, λείο και γυαλιστερό.
• ΛουλούδιαΘηλυκό. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά για την επικονίαση εξαιρετικά πρώιμων σταφυλιών άλλων ποικιλιών.
• ΣυσπειρώσειςΜεσαίου μεγέθους, χαλαρό, κωνικό σχήμα. Βάρος: 250-300 g. Μέγιστο βάρος τσαμπιού: 400 g. Πλούσια τσαμπιά: μέτρια.
• Μούρα. Μικρά, στρογγυλά, σκούρα μπλε, σχεδόν μαύρα, με μωβ απόχρωση. Τα μούρα έχουν διάμετρο έως 20 mm και ζυγίζουν έως 4 γραμμάρια.

Προδιαγραφές και χαρακτηριστικά

Η ποικιλία σταφυλιού Tayozhny μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα ευρύ φάσμα κλιματολογικών συνθηκών και ανέχεται σχεδόν οποιοδήποτε τύπο εδάφους. Είναι μια πραγματικά ανθεκτική ποικιλία σταφυλιού, που δεν έχει απαιτήσεις και αναπτύσσεται καλά στις κεντρικές, ακόμη και στις βόρειες περιοχές.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Taiga:

• Παραγωγικότητα. Υψηλή απόδοση. Περίπου 100 κιλά ανά θάμνο. Οι μέγιστες αποδόσεις επιτυγχάνονται 7-8 χρόνια μετά τη φύτευση.
• Αντοχή στον παγετό. Υψηλή. Η ποικιλία μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως -32°C. Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, τα αμπέλια πρέπει να καλύπτονται.
• Αντοχή στην ξηρασία.
• Περίοδοι ωρίμανσης. Πρώιμο. Μεσολαβούν 90 έως 95 ημέρες μεταξύ της εμφάνισης των οφθαλμών και της τεχνικής ωρίμανσης των καρπών.
• Εφαρμογή. Αυτή η ποικιλία είναι επιτραπέζιο σταφύλι. Είναι κατάλληλη για νωπή κατανάλωση και για την παρασκευή χυμών και κόκκινων κρασιών. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή λικέρ, κομπόστας και βάμματος. Οι καρποί περιέχουν πολλή ζάχαρη και πηκτίνη, καθιστώντας τους ιδανικούς για την παρασκευή παστίλιας και μαρμελάδας.
• Μετακομιστό. Καλός.
• Γεύση. Ελαφρώς ξινό, ξινό και στυφό, ευχάριστο. Αν το καλοκαίρι είναι ξηρό, νότες μοσχάτου αναδύονται στη γεύση των μούρων.
• Περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 20%.
• Ανθεκτικότητα σε ασθένειες. Πολύ υψηλό.

Τα φρούτα περιέχουν πολλή πηκτίνη, επομένως είναι πολύ χρήσιμα για άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις.

Χημική σύνθεση των φρούτων

Τα σταφύλια Tayozhny είναι πλούσια σε μέταλλα, μικρο- και μακροστοιχεία. Περιέχουν σχεδόν όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα, ενώ τα ώριμα μούρα είναι επίσης πλούσια σε ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), βήτα-καροτίνη, βιοτίνη, σίδηρο και κάλιο.

100 γραμμάρια σταφυλιών Taiga περιέχουν:

• πρωτεΐνες - 0,8 g;
• υδατάνθρακες - 15,4 g;
• λίπη - 0,6 g;
• ζάχαρη (φρουκτόζη και γλυκόζη) - 14,5 g;
• φυτικές ίνες - 0,9 g;
• τέφρα - 0,6 g;
• νερό - 83 γρ.

Ιστορία της δημιουργίας

Σχεδόν τίποτα δεν είναι γνωστό για την προέλευση της ποικιλίας σταφυλιού Tayozhny. Πιστεύεται ότι είναι γηγενές σταφύλι. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο Πριμόρσκι Κράι και στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε άλλες περιοχές.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ποικιλία σταφυλιού Tayozhny είναι δημοφιλής στους Ρώσους κηπουρούς για καλό λόγο. Έχει πολλά πλεονεκτήματα και σχεδόν καθόλου μειονεκτήματα. Είναι καλή ιδέα να μάθετε για αυτά τα πλεονεκτήματα πριν από τη φύτευση των σπορόφυτων. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για τις ανάγκες σας.

Συνθήκες προσγείωσης

Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις ή μυστικά για την καλλιέργεια σταφυλιών Tayozhny, αλλά υπάρχουν ορισμένα σημεία που απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να φυτέψετε σωστά τα σπορόφυτα. Η επακόλουθη ανάπτυξη και ανάπτυξη του αμπελιού, καθώς και η απόδοσή του, εξαρτώνται από το πόσο καλά γίνεται αυτό.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

• Πότε να φυτέψετε. Στις βόρειες και κεντρικές περιοχές, η ποικιλία Tayozhny φυτεύεται καλύτερα την άνοιξη, όταν το έδαφος και ο αέρας έχουν ζεσταθεί στους 12°C και 14°C, αντίστοιχα. Το φθινόπωρο, τα σταφύλια φυτεύονται κυρίως στο νότιο τμήμα της χώρας, όπου οι χειμώνες είναι ήπιοι και ζεστοί.
• Πού να φυτέψετε. Τα σταφύλια Taiga θα αναπτυχθούν καλύτερα σε μια ζεστή και ηλιόλουστη περιοχή, προστατευμένη από ισχυρούς ανέμους και ρεύματα.
• Γείτονες. Αρκετές ποικιλίες με παρόμοιους χρόνους ανθοφορίας θα πρέπει να φυτεύονται κοντά στο αμπέλι Tayozhny. Αυτό εξασφαλίζει καλή επικονίαση και καρποφορία. Ορισμένα λαχανικά, όπως πιπεριές, μελιτζάνες, αγγούρια και ραπανάκια, αναπτύσσονται καλά κοντά σε αμπέλια. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα αναπτυσσόμενα αμπέλια δεν σκιάζουν τις φυτεμένες καλλιέργειες.
• Επιλογή υλικού φύτευσης. Τα σπορόφυτα πρέπει να αγοράζονται από φυτώρια ή κηπουρούς που καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία εδώ και πολλά χρόνια. Τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν καλά αναπτυγμένες ρίζες, οι οποίες πρέπει να έχουν το ίδιο μήκος με το υπέργειο μέρος. Τα κλήματα πρέπει να έχουν τουλάχιστον 4-5 μπουμπούκια—αυτό είναι ένα καλό σημείο που πρέπει να ελέγξετε.
  Για να διαπιστώσετε εάν τα μπουμπούκια είναι βιώσιμα, πιέστε τα ελαφρά. Εάν επιστρέψουν γρήγορα στο αρχικό τους σχήμα, το δενδρύλλιο είναι έτοιμο για συγκομιδή. Τα εμβολιασμένα δείγματα είναι τα καλύτερα, καθώς αποδίδουν καλά και είναι ανθεκτικά στη φυλλοξήρα (μικρά έντομα που προσβάλλουν τις ρίζες των σταφυλιών).
• Προετοιμασία σπορόφυτων. Πριν από τη φύτευση, οι ρίζες των δενδρυλλίων εμποτίζονται σε νερό ή σε διάλυμα διεγερτικού ανάπτυξης για 24 ώρες.
• Προετοιμασία του λάκκου. Για την ποικιλία σταφυλιού Tayozhny, σκάβονται μεγάλες τρύπες λόγω των μακριών ριζών και των κλημάτων της. Οι συνιστώμενες διαστάσεις της τρύπας είναι 100 x 100 x 100 εκ. Προσθέστε 20 εκ. άμμου ποταμού ή θρυμματισμένης πέτρας στον πάτο και 10 εκ. ξύσματα ξύλου από πάνω. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μαύρη πλαστική μεμβράνη για να διασφαλίσετε ότι το υπόστρωμα έχει θερμανθεί καλά.
• Προετοιμασία του μείγματος εδάφους. Για να γεμίσετε την τρύπα φύτευσης, ετοιμάστε ένα μείγμα από χούμο (10 λίτρα), τέφρα ξύλου (1 λίτρο) και βρώμη ή σιτάρι (0,25 λίτρα). Ρίξτε το μείγμα σε ένα ύψωμα και σκεπάστε το με πλαστική μεμβράνη για να το ζεστάνετε.
• Προσγείωση. Την προηγούμενη μέρα, ρίξτε το προετοιμασμένο μείγμα χώματος στην τρύπα. Ανοίξτε μια τρύπα στο κέντρο, βάθους περίπου 30 cm, και φυτέψτε το δενδρύλλιο σταφυλιών. Καλύψτε τις ρίζες με χώμα και στη συνέχεια ποτίστε γενναιόδωρα τα σταφύλια. Κοντά στο δενδρύλλιο τοποθετούνται στηρίγματα ή πέργκολες.

Εάν φυτεύετε πολλά δενδρύλλια, διατηρήστε διαστήματα 1,5-2 μ. μεταξύ τους. Όταν φυτεύετε σε μεγάλους αριθμούς, διατηρήστε απόσταση 3 μ. μεταξύ των σειρών.

Φροντίδα

Για να εξασφαλιστούν καλές αποδόσεις από την ποικιλία σταφυλιού Tayozhny, απαιτείται η κατάλληλη φροντίδα. Αυτή η ποικιλία δεν είναι ιδιότροπη, αλλά απαιτεί προσεκτική εξέταση λόγω των δύσκολων συνθηκών καλλιέργειάς της - υγρά και κρύα κλίματα, παγωμένους χειμώνες κ.λπ. Με σωστή διαχείριση, η ποικιλία Tayozhny παράγει καλές αποδόσεις ακόμη και υπό τις πιο αντίξοες συνθήκες.

Πώς να φροντίσετε τα σταφύλια Taiga:

• Πότισμα. Αμέσως μετά τη φύτευση, τα αμπέλια ποτίζονται μέρα παρά μέρα μέχρι να ριζώσουν τα μοσχεύματα. Μειώστε το πότισμα κατά τη διάρκεια του βροχερού καιρού. Από το δεύτερο έτος και μετά, τα αμπέλια απαιτούν λιγότερη υγρασία. Ποτίζετε τα αμπέλια μία φορά την εβδομάδα κατά τη διάρκεια του ζεστού και ξηρού καιρού. Τα ώριμα αμπέλια μπορούν να ποτίζονται μόνο μία φορά την εβδομάδα, καθώς το υπερβολικό πότισμα είναι εξαιρετικά επιβλαβές για αυτήν την ποικιλία.
• Γαρνίρισμα. Το κλάδεμα πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Στις βόρειες περιοχές, οι θάμνοι κλαδεύονται ελάχιστα πριν από τον χειμώνα, αφαιρώντας μόνο τους κατεστραμμένους και ξηρούς βλαστούς για να ελαχιστοποιηθεί η καταπόνηση από τη διαδικασία. Το φθινόπωρο, είναι καλύτερο να μην προκληθεί ζημιά στα αμπέλια, καθώς το κλάδεμα μπορεί να προκαλέσει ζημιές από τον παγετό. Το κλάδεμα γίνεται μόνο εάν παρέχεται στέγη.
  Την άνοιξη, πραγματοποιείται ένα σχολαστικό κλάδεμα για τη διαμόρφωση των θάμνων. Οι καρποφόροι βλαστοί κονταίνουν κατά 4-5 οφθαλμούς. Το καλοκαίρι, οι πράσινοι βλαστοί που αναπτύσσονται κλαδεύονται τακτικά. Η ποικιλία απαιτεί μέτρια καλλιέργεια. Μόνο 2-3 τσαμπιά αφήνονται σε κάθε βλαστό.
• Λίπασμα. Τα σταφύλια Tayozhny απαιτούν μόνο δύο συνεδρίες λίπανσης ανά εποχή. Το φθινόπωρο, συνιστάται η προσθήκη οργανικής ύλης—σάπια κοπριά, κομπόστ, τέφρα ξύλου ή καλά σάπια κοπριά. Την άνοιξη, προτιμώνται τα ανόργανα λιπάσματα.
  Για την ανοιξιάτικη λίπανση, συνιστάται η παρασκευή ενός θρεπτικού μείγματος αναμειγνύοντας υπερφωσφορικό (20 g), άλας καλίου (5 g) και νιτρικό αμμώνιο (10 g). Αυτό το μείγμα αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού και χύνεται κάτω από τις ρίζες.
• Καταφύγιο για τον χειμώνα. Σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, η παροχή στέγης είναι απαραίτητη. Αρχικά, τοποθετείται στο έδαφος μια βάση —σανίδες, τσόχα στέγης κ.λπ.—. Τα κλήματα τοποθετούνται από πάνω, ασφαλίζονται με μεταλλικές καμάρες ή δένονται μεταξύ τους. Στη συνέχεια, τα κλήματα καλύπτονται με ένα υλικό επικάλυψης, όπως αγροΐνες, τσόχα στέγης ή μουσαμά, και στη συνέχεια καλύπτεται με χώμα.
  Τα σταφύλια διαχειμάζουν με μεγαλύτερη επιτυχία κάτω από ένα στρώμα χιονιού. Μόλις πέσει αρκετό χιόνι, εφαρμόζεται επιπλέον κάλυμμα —χιόνι—. Χρησιμοποιώντας ένα φτυάρι ή άλλο κατάλληλο εργαλείο, το χιόνι σκορπίζεται με τσουγκράνα στα τοποθετημένα και καλυμμένα κλήματα.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα σταφύλια Tayozhny είναι ουσιαστικά απαλλαγμένα από ασθένειες, με τον μόνο κίνδυνο να είναι η μούχλα κατά το πρώτο έτος της ζωής. Ωστόσο, αυτό ουσιαστικά δεν έχει καμία επίδραση στην ανάπτυξη των νεαρών δενδρυλλίων ή στην ποιότητα της επακόλουθης συγκομιδής. Η οξύτητα που υπάρχει στα σταφύλια εμποδίζει την ανάπτυξη μυκήτων που προσβάλλουν τον καρπό.

Για την πρόληψη μυκητιασικών λοιμώξεων, τα σταφύλια ψεκάζονται με μείγμα Bordeaux στις αρχές της άνοιξης.

Υπό δυσμενείς συνθήκες και σοβαρές παραβιάσεις των γεωργικών πρακτικών, τα σταφύλια Taiga ενδέχεται να μολυνθούν με:

• Αλτερνάρια. Ασημένιες κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα και οι μίσχοι ραγίζουν. Η ασθένεια προκαλείται από υψηλή υγρασία και θερμότητα. Το Trichoderma Verde χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της ασθένειας.
• Απολεξία. Επηρεάζει κυρίως τους παλαιότερους θάμνους, με αποτέλεσμα το ξύλο τους να σαπίζει, να σκουραίνει και να ζαρώνει. Η αιτία είναι η ζημιά στο αμπέλι. Συνιστάται το κλάδεμα αναζωογόνησης, το οποίο περιλαμβάνει το κόψιμο όλων των παλιών αμπελιών. Είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιείτε απολυμασμένα εργαλεία.
• Κερκόσπορα. Συνοδεύεται από την εμφάνιση πλάκας, πρόωρης πτώσης των φύλλων και αποχρωματισμού των καρπών. Για την καταπολέμηση του προβλήματος χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό.

Συγκομιδή

Τα τσαμπιά κόβονται σε ξηρό καιρό. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε με τη συγκομιδή—τα ώριμα σταφύλια δεν πέφτουν, ο καρπός δεν σαπίζει και ανέχονται καλά τη βροχή. Στο αμπέλι, τα τσαμπιά μπορούν να διατηρήσουν με ασφάλεια την εμπορεύσιμη εμφάνιση και γεύση τους μέχρι τον παγετό.

Τα σταφύλια Τάιγκα είναι απίθανο να ενδιαφέρουν τους κηπουρούς στις νότιες περιοχές, καθώς μπορούν να καλλιεργηθούν σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία είναι διαθέσιμη στον κόσμο σήμερα. Ωστόσο, έχουν μεγάλη ζήτηση σε περιοχές με σκληρά κλίματα, όπου τα σταφύλια Τάιγκα εκτιμώνται για την ικανότητά τους να επιβιώνουν και να αποδίδουν καρπούς σε συνθήκες ακατάλληλες για άλλες ποικιλίες.

Συχνές ερωτήσεις