Χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών Valentina: πώς να καλλιεργηθεί και να πολλαπλασιαστεί, έλεγχος ασθενειών

Η Βαλεντίνα, μια θηλυκή ποικιλία σταφυλιού, αποτελεί μια πολλά υποσχόμενη επιλογή για την κηπουρική. Τα μεγάλα, νόστιμα τσαμπιά της, η εύκολη φροντίδα και η αντοχή στις ασθένειες την καθιστούν δημοφιλή επιλογή. Δεν απαιτεί περίπλοκη φροντίδα, γεγονός που καθιστά εύκολη τη φύτευσή της ακόμη και για αρχάριους αμπελουργούς.

Ιστορία αναπαραγωγής και περιοχές ανάπτυξης

Το υβρίδιο δημιουργήθηκε από τους καλλιεργητές S. I. Krasokhin, V. A. Ganich και L. A. Maistrenko. Για την ανάπτυξη της νέας ποικιλίας, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν τις ποικιλίες Muscat d'Annua και Demetra. Η επιλογή διεξήχθη στο Novocherkassk στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Οινοποίησης Ya. I. Potapenko.

Περιγραφή της ποικιλίας

Κατατάσσεται ως επιτραπέζιο σταφύλι και είναι γνωστό για τα μεγάλα τσαμπιά του και τα νόστιμα μούρα του. Οι καρποί αποτελούν εξαιρετική πρώτη ύλη για την παρασκευή νόστιμου χυμού και κρασιού υψηλής ποιότητας.

Εμφάνιση των σταφυλιών

Οι θάμνοι είναι ζωηροί και απλώνονται. Διακρίνονται για τους δυνατούς βλαστούς και την αντοχή στις ζημιές κάτω από το βάρος των τσαμπιών. Άλλα χαρακτηριστικά του υβριδίου:

• Τα σμήνη μπορούν να φτάσουν σε εντυπωσιακά μεγέθη: μήκος 40 εκ. και βάρος 1,5 κιλά. Το σχήμα είναι ελαφρώς χαλαρό, κυλινδρικό, με επιμήκη βάση.
• Οι καρποί είναι μεγάλοι και ελκυστικοί, με βάρος έως 14-16 γραμμάρια. Έχουν πλάτος έως 24-26 χιλιοστά και μήκος έως 42-44 χιλιοστά. Το σχήμα τους είναι επίμηκες και ελαφρώς καμπυλωτό. Το χρώμα τους είναι χρυσοκίτρινο ή κεχριμπαρένιο όταν εκτίθενται στο ηλιακό φως.
• Η φλούδα μπορεί να έχει φακίδες. Ο έντονος ήλιος μπορεί να προκαλέσει ένα ελαφρύ καφέ μαύρισμα στα μούρα.
• Η σάρκα είναι τρυφερή, ζουμερή και λιώνει. Η γεύση φασκόμηλου και το διακριτικό άρωμα μοσχοκάρυδου είναι τα κύρια πλεονεκτήματα του υβριδίου.
• Ωριμάζουν ταυτόχρονα, ουσιαστικά χωρίς μπιζέλια. Οι καρποί περιέχουν 1 έως 2 σπόρους.

Η οξύτητα κυμαίνεται από 5 έως 6 g/l, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα από 16 έως 19%. Η βαθμολογία γεύσης είναι 8,6 μονάδες από το 10.

Χαρακτηριστικά

Το υβρίδιο επιδεικνύει σταθερές και υψηλές αποδόσεις ετησίως, ξεκινώντας από το δεύτερο έτος του. Λεπτομερή χαρακτηριστικά:

• Περίοδοι ωρίμανσης. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 140 ημέρες από την εμφάνιση των οφθαλμών ή και λίγο νωρίτερα. Αν και η πρώτη συγκομιδή μπορεί να μην είναι τόσο άφθονη, μπορεί να αναμένεται αύξηση 1,5-2 φορές την επόμενη χρονιά.
  Η απόδοση καρποφορίας εκτιμάται σε 60% έως 75%, με τα τρία τέταρτα των βλαστών να φτάνουν με επιτυχία στην ωριμότητα. Κατά το κλάδεμα, αφήνονται 8 έως 12 μπουμπούκια στο αμπέλι.
• Γονιμοποίηση. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη για επικονιαστή.
• Παραγωγικότητα. Επιτυγχάνει εντυπωσιακές αποδόσεις: 136 σεντνερ ανά εκτάριο. Παρά τα μέτρια κέρδη κατά το πρώτο έτος, οι επόμενες εποχές θα αποδώσουν άφθονες συγκομιδές.
• Αντοχή στον παγετό. Αντέχει εύκολα σε θερμοκρασίες έως -22°C. Σε σοβαρούς παγετούς, ορισμένα μπουμπούκια μπορεί να παγώσουν, γεγονός που μπορεί να μειώσει σημαντικά τις μελλοντικές αποδόσεις.

Οι κηπουροί εκτιμούν το υβρίδιο για τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά του και την ικανότητά του να επιβιώνει σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες.

Χρήσεις των σταφυλιών

Κατάλληλο για νωπή κατανάλωση και για την παραγωγή κρασιού και χυμών, διαθέτει υψηλή γευστική βαθμολογία και η λεπτή σάρκα του συνοδεύεται από ένα ευχάριστο άρωμα. Η λεπτή του φλούδα είναι πρακτικά ανεπαίσθητη όταν τρώγεται, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για τους καλοφαγάδες.

Θετικά και αρνητικά χαρακτηριστικά

Πριν φυτέψετε μια νέα ποικιλία στον κήπο σας, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Η Βαλεντίνα έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Φύτευση δενδρυλλίων: βασικοί κανόνες

Δείχνει υψηλό ποσοστό επιβίωσης για τα σπορόφυτα. Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες κατά τη φύτευση:

• Οι απλωμένοι και ψηλοί θάμνοι απαιτούν επαρκή χώρο και το πιο κατάλληλο σχέδιο φύτευσης είναι 4x6 μ.
• Προτιμάται ελαφρύ, γόνιμο μαύρο χώμα. Απαιτείται τακτική οργανική λίπανση για να διασφαλιστεί ο σχηματισμός μεγάλων συστάδων.
• Η φύτευση μπορεί να γίνει την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Οι κηπουροί αναφέρουν καλύτερα ποσοστά επιβίωσης όταν φυτεύονται τον Οκτώβριο.
• Σκάψτε μια τρύπα για το υλικό φύτευσης σε βάθος 75-80 cm με διάμετρο 45-60 cm. Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης από θρυμματισμένη πέτρα στον πυθμένα και προσθέστε ένα μείγμα μαύρου χώματος, χούμου και άμμου στην κορυφή για να εξασφαλίσετε χαλαρότητα.
• Τοποθετήστε το φυτό στην τρύπα, γείρτε το ελαφρά και καλύψτε το προσεκτικά με χαλαρό χώμα. Αφού ποτίσετε με 30 λίτρα νερό και εφαρμόσετε ένα διεγερτικό ριζών, συμπιέστε το χώμα γύρω του και, εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο χώμα.
• Σχηματίστε ένα σωρό από θρεπτικό μείγμα χώματος και τοποθετήστε το δενδρύλλιο πάνω του. Καλύψτε την περιοχή γύρω από την τρύπα με πριονίδι ή τύρφη και τοποθετήστε έναν πάσσαλο στήριξης δίπλα του.

Δέστε το δενδρύλλιο σταφυλιών και αφήστε το σε αυτήν την κατάσταση μέχρι να ριζώσει πλήρως.

Αναπαραγωγή

Ο πολλαπλασιασμός γίνεται κυρίως μέσω μοσχευμάτων, αν και υπάρχουν και άλλες μέθοδοι. Οι περισσότεροι κηπουροί και οι καλοκαιρινοί κάτοικοι προτιμούν αυτή τη μέθοδο. Η διαδικασία αποτελείται από διάφορα βήματα:

• Η φθινοπωρινή περίοδος, όταν η καλλιέργεια προετοιμάζεται για το χειμώνα, θεωρείται η καλύτερη στιγμή για μοσχεύματα.
• Επιλέξτε ώριμα, δυνατά κλήματα που δεν έχουν ακόμη αρχίσει να ξυλώνουν. Κάθε κλήμα θα πρέπει να έχει 2-3 υγιείς, δυνατούς οφθαλμούς.
• Τυλίξτε τα προετοιμασμένα μοσχεύματα σε ένα υγρό πανί και τοποθετήστε τα σε δροσερό μέρος, όπως ένα υπόγειο ή ένα συρτάρι λαχανικών ψυγείου.
• Ελέγχετε τακτικά το στοιχείο φύτευσης και υγράνετε το ύφασμα για να μην στεγνώσει.
• Στα τέλη Δεκεμβρίου ή στις αρχές Ιανουαρίου, αφαιρέστε τα μοσχεύματα από την αποθήκη, επιθεωρήστε τα και στεγνώστε τα.
• Επεξεργαστείτε κάθε δείγμα σε διάλυμα μαγγανίου για απολύμανση, στη συνέχεια ξεπλύνετε και μουλιάστε σε καθαρό νερό δωματίου για 24-48 ώρες.
• Αφού ελέγξετε την καταλληλότητά τους, κόψτε τα μοσχεύματα έτοιμα για ριζοβολία υπό γωνία από το κάτω μέρος προς το χαμηλότερο μπουμπούκι. Αφαιρέστε προσεκτικά το πάνω μέρος του μπουμπουκιού.
• Κάντε ρηχές γρατσουνιές στο κάτω μέρος για να τονώσετε την ανάπτυξη των ριζών.
• Αφήστε τα μοσχεύματα στο διεγερτικό διάλυμα για 15-20 ώρες.
• Τυλίξτε το κάτω μέρος με ένα υγρό πανί και πλαστικό για να διατηρήσετε την υγρασία.
• Τοποθετήστε τα μοσχεύματα στο περβάζι του παραθύρου με τις ρίζες στραμμένες προς το καλοριφέρ και τις κορυφές στραμμένες προς το παράθυρο.
• Ελέγχετε τακτικά την περιεκτικότητα σε υγρασία του υφάσματος. Επεξεργαστείτε την πάνω άκρη με παραφίνη για να μειώσετε την εξάτμιση της υγρασίας.

Φροντίδα για φυτεύσεις

Δεν απαιτεί πολύπλοκα μέτρα, αλλά περιλαμβάνει τυπικές διαδικασίες. Παρέχετε στην καλλιέργεια ολοκληρωμένη φροντίδα:

• Εφαρμόστε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο, αλλά αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα κατά την ωρίμανση των καρπών για να αποφύγετε το ράγισμα.
• Μετά από κάθε πότισμα, χαλαρώστε το χώμα γύρω από τον θάμνο και καλύψτε το με πριονίδι ή τύρφη. Απαιτείται επιπλέον ξεβοτάνισμα εάν τα ζιζάνια αναπτύσσονται εντατικά.
• Εκτελέστε μεσαίο και κοντό κλάδεμα αμπελιών.
• Το φθινόπωρο, μετά το κλάδεμα, καλύψτε τους θάμνους. Σε θερμότερα κλίματα όπου οι θερμοκρασίες δεν πέφτουν κάτω από το κρίσιμο ελάχιστο, αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί.

Χαρακτηριστικά του ποτίσματος

Η υγρασία είναι απαραίτητη για μια καλή συγκομιδή. Αφού φυτέψετε νεαρά δενδρύλλια στο έδαφος, ποτίστε τα με ζεστό νερό. Είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε λίπασμα που περιέχει οργανικά και ανόργανα λιπάσματα κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.

Συχνό πότισμα

Ποτίζετε μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Για να βελτιστοποιήσετε τη χρήση νερού και να μειώσετε την ανάγκη για πότισμα, παρατείνετε τα διαστήματα μεταξύ των ποτισμάτων, καλύπτοντας το χώμα με άχυρο.

Σπάνιο πότισμα

Το σπάνιο πότισμα περιλαμβάνει την καλή ύγρανση του εδάφους τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν: πριν από την ανθοφορία, αμέσως μετά και στην αρχή της ανάπτυξης των μούρων. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει απώλεια λουλουδιών και σκάσιμο, γι' αυτό διατηρήστε μια ισορροπία και αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα.

Προστασία από το κρύο

Το υβρίδιο μπορεί να αντέξει τον παγετό, αλλά τα μπουμπούκια του είναι λιγότερο ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες. Πριν έρθει ο χειμώνας, ακολουθήστε τα ακόλουθα βήματα:

1. Αντιμετωπίστε τα αμπέλια.
2. Εφαρμόστε νερό στις ρίζες.
3. Σκουπίστε το έδαφος με σάπια φύλλα.
4. Λυγίστε τους βλαστούς στο έδαφος.
5. Καλύψτε με κλαδιά αγροϊνών ή ερυθρελάτης.
6. Καλύψτε με χώμα.

Αυτές οι ενέργειες θα βοηθήσουν στην παροχή πρόσθετης προστασίας από τις δυσμενείς χειμερινές συνθήκες και στη διατήρηση της υγείας του.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Όταν φροντίζετε τα σταφύλια, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις πιθανές ασθένειες και τα παράσιτα που μπορεί να επηρεάσουν την καλλιέργεια. Εάν προσβληθεί από έντομα ή μολυνθεί από ασθένειες, αυτό επηρεάζει άμεσα την εμφάνισή της.

Μούχλα

Αυτή η μυκητιακή ασθένεια επηρεάζει όλα τα μέρη του φυτού. Η υψηλή υγρασία και οι θερμές θερμοκρασίες διευκολύνουν την εξάπλωσή της. Η ασθένεια εκδηλώνεται με κίτρινες ή σκουριασμένες κηλίδες στα φύλλα, μαρασμό των ταξιανθιών και κατσάρωμα των σταφυλιών. Αφαιρέστε και καταστρέψτε όλα τα μολυσμένα μέρη. Χρησιμοποιήστε Acrobat ή Ridomil Gold πριν από την ανθοφορία και Topaz ή Vectra μετά την ανθοφορία.

Κατά το τελικό στάδιο τον Αύγουστο, εφαρμόστε το Quadris. Μια αποτελεσματική θεραπεία για αυτήν την ασθένεια είναι το Ditan Neotec. Το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα, επεξεργαστείτε τις φυτεύσεις με ένα μείγμα Bordeaux 1%.

Οίδιο

Αποτελεί τη μεγαλύτερη απειλή για την ποικιλία, επηρεάζοντας όλα τα μέρη του φυτού. Η εμφάνιση γκριζοπράσινων κηλίδων με ματ επιφάνεια, μια πούδρα και το σκάσιμο των μούρων υποδηλώνουν μόλυνση.

Για θεραπεία, χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα όπως το Strobi και το Topaz. Για προληπτικά μέτρα, εφαρμόστε ένα λίπασμα που περιέχει φώσφορο, κάλιο και κολλοειδές θείο. Το DNOC χρησιμοποιείται κάθε τρία χρόνια (100 g ανά 10 λίτρα νερού).

Ανθρακνόζη

Οι γκρίζες κηλίδες με καφέ περίγραμμα και ο σχηματισμός οπών στο σημείο της μόλυνσης υποδηλώνουν μυκητιασική νόσο. Τα μούρα και τα πράσινα μέρη του φυτού επηρεάζονται περισσότερο. Για θεραπεία, χρησιμοποιήστε ισχυρά μυκητοκτόνα. Αφαιρέστε και καταστρέψτε τα προσβεβλημένα μέρη για να αποτρέψετε την εξάπλωση. Αυτά τα μέτρα θα βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας του φυτού και στην πρόληψη της περαιτέρω ανάπτυξης της νόσου.

Αποθήκευση

Είναι εύκολο να αποθηκευτεί σε κελάρι ή ψυγείο. Υπό τις κατάλληλες συνθήκες, μπορεί να παραμείνει φρέσκο ​​για έως και τρεις μήνες.

Κριτικές

Τα σταφύλια Valentina είναι πολύ δημοφιλή στους περισσότερους κηπουρούς, κάτι που είναι κατανοητό δεδομένων των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων τους. Η ποικιλία είναι γνωστή για την αντοχή της στον παγετό και την ξηρασία, παράγοντας σταθερές και άφθονες συγκομιδές. Αυτό απαιτεί σχολαστική και έγκαιρη φροντίδα.

Συχνές ερωτήσεις