Σταφύλια Solaris: χαρακτηριστικά καλλιέργειας, απαιτήσεις και συνθήκες

Τα σταφύλια Solaris είναι μια εμπορική ποικιλία σταφυλιού που έχει σχεδιαστεί για καλλιέργεια σε σκληρά κλίματα. Η προσαρμογή στο κρύο ήταν ο πρωταρχικός στόχος της επιλογής τους. Χαρακτηρίζονται από υψηλή παραγωγικότητα, ανθεκτικότητα και ευκολία φροντίδας. Λάβετε υπόψη ορισμένες καλλιεργητικές λεπτές αποχρώσεις, ιδιαίτερα εκείνες που αφορούν το υβρίδιο Solaris.

Ιστορία της αναπαραγωγής

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους στο Κρατικό Ινστιτούτο Αμπελουργίας στο Φράιμπουργκ. Ο Becker θεωρείται ο επίσημος δημιουργός και το υβρίδιο εγκρίθηκε για εμπορική καλλιέργεια το 2001.

Δύο ποικιλίες σταφυλιού χρησιμοποιήθηκαν για τη διασταύρωση: Muscat Ottonel (γνωστή και ως GM 6493) και Severny (γερμανική ονομασία – Merzling).

Λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιού Solaris

Στην ποικιλία σταφυλιού έχει αποδοθεί ο αριθμός επιλογής FR 240-75. Καλλιεργείται ευρέως σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες και σε όλη τη Ρωσία, αλλά το Κράι Κρασνοντάρ και άλλες νότιες περιοχές θεωρούνται η βέλτιστη κλιματική ζώνη. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα αμπέλια δεν απαιτούν χειμερινή κάλυψη.

Θάμνοι

Το Solaris είναι ένα ζωηρό, πυκνά φυλλωμένο υβριδικό σταφύλι. Τα κλήματά του φτάνουν τα 5 μέτρα σε μόλις δύο χρόνια και οι νεαροί βλαστοί του είναι ικανοί να ωριμάσουν πλήρως μέσα σε μια σεζόν.

Άλλα χαρακτηριστικά του θάμνου:

• ο σχηματισμός βλαστών είναι ισχυρός.
• τα φύλλα είναι μεγάλα και σκούρο πράσινο χρώμα.
• τα φύλλα είναι πολύ τεμαχισμένα και η επιφάνειά τους είναι τραχιά.
• Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό.

Μούρα

Η ποικιλία Solaris ταξινομείται ως λευκή, αλλά η φλούδα της είναι κιτρινωπή-πράσινη. Όταν φτάσει στην κορυφή της ωριμότητας και δέχεται άφθονο ηλιακό φως, γίνεται χρυσή ή κεχριμπαρένια.

Άλλα χαρακτηριστικά των μούρων:

• σχήμα - στρογγυλό;
• βάρος – κυμαίνεται από 4 έως 6 γραμμάρια.
• ο πολτός είναι ζουμερός.
• οστά - μικρά σε μέγεθος, καφέ χρώματος.
• το δέρμα είναι λεπτό.

Συσπειρώσεις

Τα τσαμπιά σταφυλιών έχουν κωνικό σχήμα και μέτρια προς χαλαρή δομή. Φτάνουν σε μήκος έως και 25 cm και ζυγίζουν μεταξύ 300 και 400 g. Όταν καλλιεργούνται στο νότο και με κατάλληλες γεωργικές πρακτικές, το βάρος του τσαμπιού αυξάνεται.

Δείκτες γεύσης

Η γεύση είναι αρκετά γλυκιά, με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 23% (μέσος όρος) και οξύτητα μόνο 8,1%. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η ικανότητά της να διατηρεί τη γλυκύτητα ακόμη και στα τέλη του φθινοπώρου, αλλά μόνο σε ζεστό, ξηρό καιρό. Το άρωμα και η γεύση είναι σαν του σταφυλιού, αλλά είναι επίσης αισθητές και άλλες νότες, όπως φουντούκι και ανανά.

Χαρακτηριστικά

Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά, καθιστώντας την αγαπημένη επιλογή τόσο για έμπειρους όσο και για αρχάριους αμπελουργούς. Πριν από τη φύτευση, ελέγξτε προσεκτικά όλες τις λεπτομέρειες.

Αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στον παγετό

Η αντοχή στον παγετό είναι μέτρια—οι βλαστοί δεν παγώνουν σε θερμοκρασίες -26 βαθμών Κελσίου, αλλά σύμφωνα με κριτικές, οι θάμνοι μπορούν εύκολα να αντέξουν θερμοκρασίες ακόμη και -30 βαθμών Κελσίου. Παρά ταύτα, οι ειδικοί συνιστούν την παροχή κάλυψης όταν η θερμοκρασία πέσει στους -21-22 βαθμούς Κελσίου.

Η αντοχή στην ξηρασία είναι καλή – τα σταφύλια μπορούν να αντέξουν αρκετές εβδομάδες χωρίς πότισμα, αλλά χωρίς σωστή άρδευση, είναι απίθανο να επιτύχετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία σταφυλιού Solaris έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως το φυτό σπάνια είναι ευάλωτο σε παράσιτα και ασθένειες. Ωστόσο, μπορεί να προκύψουν προβλήματα εάν δεν ακολουθηθούν οι σωστές καλλιεργητικές πρακτικές.

Για παράδειγμα, η έλλειψη λίπανσης αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και το υπερβολικό πότισμα προάγει τη σήψη. Η έλλειψη κλαδέματος οδηγεί σε υπερπληθυσμό και έλλειψη αερισμού. Άλλοι παράγοντες συμβάλλουν επίσης στην εμφάνιση ασθενειών, όπως οι παρατεταμένες βροχές ή τα υπερβολικά ξηρά καλοκαίρια ή η εγγύτητα σε μολυσμένες καλλιέργειες. Επομένως, οι προληπτικές θεραπείες είναι ζωτικής σημασίας.

Επικονίαση, περίοδος ανθοφορίας και χρόνος ωρίμανσης

Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, επομένως οι θάμνοι δεν απαιτούν φυτά ή έντομα επικονίασης. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν ο καιρός την άνοιξη δεν είναι ευνοϊκός για επικονίαση.

Η Solaris είναι μια πρώιμη ποικιλία, έτοιμη για συγκομιδή σε 100-115 ημέρες, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες. Στις νότιες περιοχές της χώρας, τα πρώτα τσαμπιά συλλέγονται ήδη από τον Αύγουστο, ενώ στο κεντρικό τμήμα της χώρας, τα πρώτα τσαμπιά συλλέγονται στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Παραγωγικότητα, καρποφορία

Η υψηλή απόδοση είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα του υβριδίου. Στο σπίτι μπορούν να συλλεχθούν έως και 5 κιλά συγκομιδής ανά τετραγωνικό μέτρο. Σε βιομηχανική κλίμακα, μπορούν να συλλεχθούν 80 έως 105 centners ανά εκτάριο.

Η καρποφορία είναι στάνταρ - τα πρώτα σμήνη εμφανίζονται το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση, αλλά η κορυφή θεωρείται ότι είναι 5-6 χρόνια του θάμνου.

Εφαρμογή φρούτων

Επειδή τα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χρησιμοποιούνται για νωπή κατανάλωση, χυμούς, κομπόστες, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού. Οι οινοποιοί χρησιμοποιούν αυτήν την ποικιλία για την παραγωγή λευκού κρασιού.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Όντας υβριδικό, το Solaris έχει έναν τεράστιο αριθμό θετικών πτυχών, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν τα εξής:

Χαρακτηριστικά της φύτευσης δενδρυλλίων

Τα βήματα για τη φύτευση δενδρυλλίων σταφυλιών είναι κλασικά, αλλά είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή σε ορισμένες λεπτομέρειες σχετικά με τις απαιτήσεις του ποικιλιακού εδάφους, το χρονοδιάγραμμα και άλλους παράγοντες:

• Συνιστώμενα χρονικά πλαίσια. Δεν αξίζει να αναφερθούν συγκεκριμένες ημερομηνίες φύτευσης, καθώς εξαρτώνται όχι μόνο από τις κλιματικές συνθήκες αλλά και από τον καιρό του τρέχοντος έτους. Είναι καλύτερο να βασίσετε τη φύτευση στη θερμοκρασία. Τα σπορόφυτα ευδοκιμούν εάν το έδαφος θερμανθεί στους 10-11 βαθμούς Κελσίου και η θερμοκρασία του αέρα παραμείνει σταθερή στους 12-15 βαθμούς Κελσίου.
  Το φθινόπωρο, φυτέψτε 1-1,5 μήνες πριν από τον αναμενόμενο πρώτο παγετό. Το φθινόπωρο είναι κατάλληλο μόνο για τις νότιες περιοχές.
• Επιλογή κατάλληλης τοποθεσίας και εγγύτητα με άλλους πολιτισμούς. Το Solaris προτιμά άφθονο φως, επομένως είναι καλύτερο να φυτεύετε τους θάμνους σε ανοιχτές περιοχές με τουλάχιστον 15 ώρες φωτός ημέρας. Η αποφυγή των ψυχρών ανέμων, των ρευμάτων και των υψηλών επιπέδων υδροφορέα είναι σημαντικοί παράγοντες.
  Η τοποθεσία θα πρέπει να έχει χαλαρό και αναπνεύσιμο έδαφος με ουδέτερη οξύτητα και πλούσια οργανική σύνθεση (αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με την προσθήκη οργανικής ύλης).
  Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε τους σωστούς γείτονες, ώστε να μην υπάρχει ανταγωνισμός για τα θρεπτικά συστατικά:
  • κακοί γείτονες – ντομάτες, μελιτζάνες, καλαμπόκι, ηλίανθοι, οποιαδήποτε οπωροφόρα δέντρα.
  • Καλοί γείτονες είναι τα τριαντάφυλλα, τα σταφύλια, τα ετήσια λουλούδια και οι καλλιέργειες.
  Κρίσιμες πτυχές της προετοιμασίας του εδάφους

  • × Δεν λαμβάνεται υπόψη η ανάγκη ελέγχου του pH του εδάφους πριν από τη φύτευση, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε κακή επιβίωση των σπορόφυτων.
  • × Δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τη σημασία της αποστράγγισης στην τρύπα φύτευσης για την πρόληψη της στασιμότητας του νερού και της σήψης των ριζών.
• Προετοιμασία υλικού φύτευσης και χώρου. Δεν πρέπει να αγνοείτε τους κανόνες προετοιμασίας, επειδή η ταχύτητα ανάπτυξης δενδρυλλίων εξαρτάται από αυτούς:
  • Φυτευτικό υλικό. Αρχικά, επιθεωρήστε το και κόψτε τυχόν ακατάλληλα μέρη. Στη συνέχεια, κόψτε τις ρίζες και τους βλαστούς και μουλιάστε τους σε οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης.
  • Το οικόπεδο. Καθαρίζεται από τα υπολείμματα και σκάβεται για τρεις μήνες πριν από τη φύτευση, ενώ ταυτόχρονα προστίθεται οργανική ύλη — απαιτούνται περίπου 9 κιλά χούμου και κοπριάς ανά τετραγωνικό μέτρο. Εάν η προετοιμασία πραγματοποιηθεί μερικές εβδομάδες πριν από τη φύτευση, η κοπριά πρέπει να έχει σαπίσει καλά.
• Η διαδικασία φύτευσης νεαρών δενδρυλλίων. Σκάψτε λάκκους φύτευσης βάθους 80 cm και διαμέτρου 50-60 cm. Αφήστε τα σπορόφυτα να απέχουν μεταξύ τους τουλάχιστον 2,5-3 m. Προσθέστε υλικό αποστράγγισης στον πάτο και μια μικρή ποσότητα χώματος πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά από πάνω. Τοποθετήστε το σπορόφυτο και καλύψτε το με το υπόλοιπο μείγμα χώματος. Ρίξτε σάπια φύλλα και ποτίστε.
  

Κανόνες για τη φροντίδα των σταφυλιών

Η φροντίδα είναι αρκετά απλή, αλλά κατά το πρώτο έτος φύτευσης, τα σπορόφυτα πρέπει να αντιμετωπίζονται με ιδιαίτερη προσοχή, καθώς οι βλαστοί και οι ρίζες δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί πλήρως. Γενικές οδηγίες:

• Πρόληψη και προστασία από παράσιτα και ασθένειες. Ψεκάστε τους θάμνους με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα τρεις φορές το χρόνο την άνοιξη, σε διαστήματα που καθορίζονται από το συγκεκριμένο προϊόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μείγμα Bordeaux, το οποίο καταστέλλει πολλούς μύκητες, σκοτώνει προνύμφες και προλαμβάνει διάφορες ασθένειες.
  
  Για την πρόληψη, αρκεί ένα διάλυμα 1%. Τα πιο αποτελεσματικά μυκητοκτόνα είναι τα Switch, Title 390, Horus, Fundazol, Previkur, Ordan και Kuproksat.
• Πότισμα. Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά την ξηρασία και πεθαίνει από το υπερβολικό πότισμα, γι' αυτό αποφύγετε το στάσιμο νερό κατά το πότισμα - το νερό πρέπει να απορροφηθεί πλήρως εντός 3-4 ωρών. Οι νεαροί θάμνοι πρέπει να ποτίζονται μία φορά κάθε 1-2 εβδομάδες, ενώ τα ώριμα φυτά πρέπει να ποτίζονται πριν από την ανθοφορία, μετά το τέλος του μπουμπουκώματος, όταν αρχίσουν να σχηματίζονται οι ράγες και πριν από το χειμώνα.
  
  Συμπληρωματικό πότισμα μπορεί επίσης να παρέχεται ανάλογα με τις ανάγκες, όταν αρχίζει να σχηματίζεται μια ξηρή κρούστα στην επιφάνεια του εδάφους. Η συνιστώμενη ποσότητα νερού για ένα ώριμο φυτό είναι 80-120 λίτρα.
• Σχέδιο σίτισης. Εάν η φύτευση πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με όλους τους κανόνες (προστέθηκαν οργανικά λιπάσματα κατά την προετοιμασία και μέταλλα κατά τη φύτευση), τότε η επόμενη σίτιση πραγματοποιείται μετά από ένα χρόνο. Σχέδιο:
  • Την πρώτη φορά, την άνοιξη, εφαρμόζεται άζωτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιτρικό αμμώνιο ή ουρία, σάπια κοπριά ή περιττώματα πουλιών.
  • Η δεύτερη φορά είναι κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία απαιτεί μαγνήσιο, το MagBor είναι η καλύτερη επιλογή.
  • Η τρίτη φορά είναι όταν αρχίζουν να σχηματίζονται οι ρώγες και τα άνθη πέφτουν. Χρησιμοποιήστε Plantofol, Florovit ή Bona Forte.
  • Την τέταρτη φορά – πριν από το χειμώνα – μπορείτε να εφαρμόσετε ένα μείγμα 45 g μονοφωσφορικού καλίου και 10 λίτρα νερού. Σε αυτή την περίπτωση, εφαρμόστε ριζική και φυλλική λίπανση.
  Μοναδικές απαιτήσεις σίτισης

  • ✓ Το Solaris είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στην έλλειψη μαγνησίου, η οποία απαιτεί την συμπερίληψη λιπασμάτων που περιέχουν μαγνήσιο στο πρόγραμμα λίπανσης.
  • ✓ Αποφύγετε την υπερβολική χρήση αζώτου στο δεύτερο μισό της καλλιεργητικής περιόδου για να αποφύγετε την τόνωση της ανάπτυξης εις βάρος της καρποφορίας.
• Κλάδεμα και διαμόρφωση του θάμνου. Απαιτείται κλάδεμα υγιεινής ετησίως την άνοιξη και το φθινόπωρο. Από την ηλικία των τριών ετών, οι θάμνοι αραιώνονται ανάλογα με τις ανάγκες. Την άνοιξη, οι βλαστοί κόβονται και όσοι δεν έχουν μπουμπούκια αφαιρούνται εντελώς. Το φθινόπωρο, εάν χρειάζεται μόνωση του κορμού, οι μίσχοι κόβονται σε ύψος 45-50 cm.
• Προετοιμασία για τον χειμώνα. Συνιστώνται κλάδεμα, λίπανση, άρδευση που αναπληρώνει την υγρασία (περίπου 150 λίτρα νερό), φλοιός και σάπια φύλλα. Εάν αναμένεται ότι οι θερμοκρασίες θα πέσουν κάτω από τους 25 βαθμούς Κελσίου, τυλίξτε τους θάμνους με μη υφασμένο ύφασμα. Και όταν πέσει χιόνι, πασπαλίστε το πάνω από τα σταφύλια.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ξηρό καιρό, καθώς τα βρεγμένα τσαμπιά σαπίζουν γρήγορα. Χρησιμοποιήστε κοφτερά κλαδευτήρια. Για αποθήκευση 90 ημερών, απαιτούνται οι ακόλουθες συνθήκες:

• θερμοκρασία εσωτερικού αέρα – από 0 έως +5 βαθμούς.
• επίπεδο υγρασίας - όχι περισσότερο από 85%.
• δοχείο – ένα ξύλινο κουτί με τρύπες·
• στρώμα σταφυλιών - ένα.

Κριτικές κηπουρών για την ποικιλία σταφυλιών Solaris

Τα σταφύλια Solaris είναι μια ευέλικτη ποικιλία—μπορούν να καλλιεργηθούν σε διάφορες περιοχές της χώρας και να χρησιμοποιηθούν με ποικίλους τρόπους. Το κλειδί είναι να λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας κατά τη φύτευση σπορόφυτων και την καλλιέργεια ώριμων αμπελιών. Αυτό θα εξασφαλίσει άφθονες συγκομιδές κάθε χρόνο.

Συχνές ερωτήσεις