Το αγιόκλημα Bakcharskaya είναι μια πρώιμη εγχώρια ποικιλία, που καλλιεργείται ειδικά για σκληρές συνθήκες καλλιέργειας. Ελκύει τους κηπουρούς με την εξαιρετική γεύση, την ανθεκτικότητα και τη σταθερή απόδοση.
Ιστορία της δημιουργίας
Η ποικιλία Bakcharskaya αναπτύχθηκε από καλλιεργητές από την περιοχή του Τομσκ. Μετά από εκτεταμένη και επίπονη εργασία, κατάφεραν να δημιουργήσουν μια ολόκληρη ομάδα ποικιλιών αγιόκλημα, που ενώθηκαν με το όνομα "Bakcharskaya".
Περιγραφή του φυτού
Η ποικιλία Bakscharskaya έχει θάμνους μέτριας πυκνότητας, απλωμένους. Οι νεαροί βλαστοί έχουν μια έντονη ανθοκυανινική απόχρωση, η οποία ξεθωριάζει καθώς τα κλαδιά μεγαλώνουν και αναπτύσσονται. Οι βλαστοί είναι ζωηροί, φτάνοντας σε ύψος 1,7-1,9 μ. Η μέση διάμετρος του θάμνου είναι 1,2-1,4 μ.
Περιγραφή και γεύση φρούτων
| Ονομα | Περίοδος ωρίμανσης | Ανθεκτικότητα στις ασθένειες | Αντοχή στον παγετό |
|---|---|---|---|
| Μπακτσάρσκαγια | Μέσος | Ψηλά | Ψηλά |
| Αμφορέας | Αργά | Μέσος | Ψηλά |
| Νύμφη | Νωρίς | Ψηλά | Μέσος |
| Η υπερηφάνεια του Μπακάρ | Μέσος | Ψηλά | Ψηλά |
Οι καρποί του είναι μεγάλοι και διατεταγμένοι σε συμπαγείς συστάδες, γεγονός που καθιστά τη συγκομιδή γρήγορη. Οι ράγες προσκολλώνται αρκετά καλά στα κλαδιά, αλλά αφαιρούνται εύκολα.
Ο καρπός έχει επίμηκες οβάλ σχήμα, με στρογγυλεμένες άκρες. Το χρώμα είναι σκούρο μπλε και η φλούδα έχει ομοιόμορφη κηρώδη επίστρωση. Η επιφάνεια είναι ελαφρώς εξογκωμένη. Η σάρκα είναι ζουμερή, με ισορροπημένη γεύση, γλυκόξινη, ουσιαστικά χωρίς πικράδα ή στυφότητα.
Χαρακτηριστικά φρούτων:
- Μέσο βάρος: από 1,8 έως 2,4 γρ.
- Το μήκος των καρπών είναι 4,5-5 cm.
- Διάμετρος: 1-1,2 εκ.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το αγιόκλημα Bakcharskaya είναι μια ποικιλία μέσης εποχής με παρατεταμένη περίοδο καρποφορίας. Παράγει αρκετά υψηλή απόδοση, με έναν μόνο θάμνο να αποδίδει περίπου 2-2,5 κιλά μούρα. Οι θάμνοι αρχίζουν να καρποφορούν το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση.
Η ποικιλία είναι αυτοστείρως ανθεκτική. Οι καλύτεροι επικονιαστές για την Bakcharskaya θεωρούνται τα αγιόκλημα Amphora, Nymph και Pride of Bakchar. Αυτό το αγιόκλημα είναι γνωστό για τη μακρά περίοδο καρποφορίας του, με τον θάμνο να είναι ικανός να παράγει καλλιέργειες για τουλάχιστον 20 χρόνια.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του αγιόκλημα Bakchar
Πριν φυτέψετε αγιόκλημα Bachkarskaya στον κήπο σας, αξιολογήστε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για τον κήπο σας και τους στόχους σας.
Πλεονεκτήματα:
- υψηλές αποδόσεις ακόμη και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
- αντοχή;
- ανέχεται καλά τον βροχερό και υγρό καιρό.
- εύκολη συναρμολόγηση (βέλτιστη δύναμη αποκοπής)
- τα ώριμα μούρα διαχωρίζονται εύκολα από τα κλαδιά.
- τα ώριμα φρούτα δεν είναι επιρρεπή στην πτώση.
- υψηλή πρώιμη καρποφορία;
- δυνατότητα μηχανοποιημένης συγκομιδής·
- μακρά καρποφορία;
- κατάλληλο για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα·
- εξαιρετική αντοχή στον παγετό.
- καλή ανοσία;
- εύκολη φροντίδα;
- καλή μεταφορά;
- ευχάριστη γεύση (χωρίς πικρία).
Μειονεκτήματα:
- δεν αναπτύσσεται ιδιαίτερα καλά στις νότιες περιοχές, καθώς δεν είναι προσαρμοσμένο σε ακραίες θερμοκρασίες.
- απαιτούνται ποικιλίες επικονιαστών·
- πολυπλοκότητα της αναπαραγωγής.
Προσγείωση
Επιλέξτε ένα ζεστό και ηλιόλουστο σημείο για φύτευση. Το έδαφος πρέπει να είναι εύφορο και χαλαρό. Το αγιόκλημα αναπτύσσεται και καρποφορεί καλύτερα σε πλούσιο, μαύρο χώμα. Το καλό έδαφος προάγει την ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη των ριζών.
- ✓ Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από 1,5 m από την επιφάνεια του εδάφους.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 5,5-6,5 για βέλτιστη ανάπτυξη του αγιόκλημα.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Τα νεαρά σπορόφυτα θα πρέπει να καλύπτονται κατά τη διάρκεια του πρώτου χειμώνα τους. Συνιστάται να επιλέξετε ένα επίπεδο και καλά φωτισμένο σημείο, καθώς το φως επηρεάζει τη γεύση των μούρων. Θα πρέπει να αερίζεται καλά για να εξασφαλίζεται η σωστή επικονίαση, αλλά να αποφεύγετε τους ισχυρούς ανέμους. Ένα κτίριο ή ψηλά δέντρα θα πρέπει ιδανικά να αποτελούν φράγμα στη βόρεια πλευρά.
- Ο χώρος φύτευσης δεν πρέπει να υπόκειται σε πλημμύρες ή υπερχείλιση, καθώς οι ρίζες του αγιόκλημα αντιδρούν αρνητικά στην υψηλή υγρασία.
- Η τρύπα φύτευσης πρέπει να έχει βάθος περίπου 40 εκ. Αφήστε διαστήματα 0,5-1 μ. μεταξύ των γειτονικών θάμνων.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Το αγιόκλημα Bakcharskaya είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία, αλλά η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτάται άμεσα όχι μόνο από τις συνθήκες καλλιέργειας αλλά και από τη φροντίδα.
- • Χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση για να μειώσετε την κατανάλωση νερού και να αποτρέψετε το υπερβολικό πότισμα του ριζικού συστήματος.
Χαρακτηριστικά φροντίδας:
- Πότισμα Απαιτείται πότισμα καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ποτίζετε τους θάμνους αγιόκλημα όταν ανθίζουν και καρποφορούν. Το υπόλοιπο του έτους, το φυτό δεν χρειάζεται πολλή υγρασία. Το πότισμα πρέπει να είναι αραιό και άφθονο.
- Τρέφονται Αγιόκλημα ανάλογα με τις ανάγκες, συνήθως εφαρμόζονται λιπάσματα στο στάδιο της ανθοφορίας και μετά τη συγκομιδή για να αποφευχθεί η εξάντληση των θάμνων.
- Γαρνίρισμα Αυτό γίνεται στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός. Οι βλαστοί κονταίνουν κατά το 1/3. Ταυτόχρονα, αφαιρούνται όλα τα ξερά, άρρωστα και κατεστραμμένα κλαδιά.
- × Μην κλαδεύετε κατά τη διάρκεια περιόδων ενεργής ροής χυμών, καθώς αυτό μπορεί να αποδυναμώσει το φυτό.
Πρόληψη
Για την πρόληψη μυκητιασικών λοιμώξεων, το αγιόκλημα ψεκάζεται με μείγμα Bordeaux ή άλλα παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, πριν ξεκινήσει η καρποφορία και στη συνέχεια κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
Οι θεραπείες πραγματοποιούνται επίσης όταν εμφανίζονται σημάδια ασθένειας ή προσβολής από παράσιτα· τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα, αντίστοιχα. Όλα τα πεσμένα φύλλα και οι κατεστραμμένοι βλαστοί καίγονται.
Αναπαραγωγή
Κατά τον πολλαπλασιασμό του αγιόκλημα Bakcharskaya με μοσχεύματα και διαίρεση, το ποσοστό επιβίωσης είναι χαμηλό—περίπου 50%. Η στρωματοποίηση είναι μια πιο αποτελεσματική μέθοδος για τον πολλαπλασιασμό αυτής της ποικιλίας. Δεν χρησιμοποιείται πολλαπλασιασμός με σπόρους, καθώς τα φυτά που προκύπτουν χάνουν τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά των γονέων τους.
Εφαρμογή
Το αγιόκλημα μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ή κατεψυγμένο. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, κομπόστας, μαρμελάδων, ζελέδων και σαλτσών για πιάτα με κρέας, καθώς και κρασιού και κβας. Ο καρπός αποτελεί επίσης εξαιρετική γέμιση για πίτες και διάφορα αρτοσκευάσματα. Τα μούρα μπορούν να πολτοποιηθούν με ζάχαρη για την παρασκευή φρουτοποτών, σιροπιών, smoothies και σορμπέ.
Οφέλη από το αγιόκλημα
Το αγιόκλημα είναι το πιο πρώιμο μούρο στον κήπο, καθώς ωριμάζει ακριβώς τη στιγμή που οι φράουλες καρποφορούν. Την άνοιξη, όταν ο οργανισμός έχει έλλειψη βιταμινών, τα μούρα αγιόκλημα είναι πολύ ευπρόσδεκτα.
Τα μούρα αγιόκλημα είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για άτομα με καρδιακές παθήσεις και υπέρταση, καθώς σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση. Είναι επίσης χρήσιμα για την αναιμία, τις διαταραχές του στομάχου, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
Φρέσκα μούρα:
- ενίσχυση της ανοσίας;
- ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
- μείωση των εκδηλώσεων της αθηροσκλήρωσης.
- ομαλοποίηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
- πρόληψη της γήρανσης των κυττάρων·
- έχουν αντικαρκινική δράση.
Κριτικές
Το αγιόκλημα Bakcharskaya είναι το προϊόν εκτεταμένης εργασίας Ρώσων κτηνοτρόφων, που συνδυάζει όλες τις καλύτερες ιδιότητες αυτής της καλλιέργειας φρούτων. Οι επαγγελματίες κηπουροί δικαίως αποκαλούν την ποικιλία Bakcharskaya ένα πραγματικό θαύμα και οι κτηνοτρόφοι τη θεωρούν άξια της «σφραγίδας ποιότητας».