Καλλιέργεια και πολλαπλασιασμός αγιόκλημα της ποικιλίας Μαλβίνα

Το αγιόκλημα Μαλβίνα παράγει πρώιμους καρπούς, είναι εντελώς ανεπιτήδευτο και έχει μέσες αποδόσεις. Αυτή η ποικιλία είναι αυτοστείρωστη και ανέχεται εύκολα την ξηρασία και τους σοβαρούς παγετούς. Η πλούσια σύνθεσή της της επιτρέπει να έχει αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιπυρετικές ιδιότητες (περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από τα λεμόνια).

Ιστορία προέλευσης

Η ποικιλία αγιόκλημα Malvina αναπτύχθηκε από βελτιωτές στον Πειραματικό Σταθμό N. I. Vavilov Pavlovsk στην Αγία Πετρούπολη. Η προέλευσή της ανάγεται στην ελίτ ποικιλία αγιόκλημα Νο. 21-5 από το Πριμόρσκι Κράι και την ποικιλία Λένινγκραντσκι Βελικάν.

Οι δημιουργοί της ποικιλίας Malvina είναι οι κτηνοτρόφοι M. N. Plekhanov και A. V. Kondrikov. Από το 2002, η ποικιλία έχει συμπεριληφθεί στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης και συνιστάται για καλλιέργεια σε διάφορες περιοχές της χώρας.

Εμφάνιση του φυτού

Η Μαλβίνα είναι ένας ζωηρός θάμνος, που φτάνει σε ύψος τα 130-160 εκ. Η κόμη είναι αρκετά πυκνή και οβάλ, με έφηβους μίσχους. Άλλα χαρακτηριστικά του φυτού περιλαμβάνουν:

• βλαστοί – όρθιο, που αναπτύσσεται μόνο προς τα πάνω, ελαφρού πάχους·
• χρώμα των κλαδιών – ανοιχτό πράσινο όταν είναι νεαρό, αργότερα γίνεται καφετί-καφέ.
• φλοιός – υπόκειται σε ρωγμές με την πάροδο του χρόνου, με αποτέλεσμα να γίνεται ορατό το κόκκινο υποδόριο στρώμα του ξύλου·
• στέμμα – συμπαγής;
• φύλλωμα – οβάλ και μεγάλο, το μήκος του φτάνει τα 4-6 cm και το πλάτος του τα 2-3 cm.
• χρώμα λεπίδας φύλλου – σκούρο πράσινο;
• επιφάνεια φύλλου – με ελάχιστα αισθητή εφηβεία.
• λουλούδια – μικρό σε μέγεθος, σε σχήμα καμπάνας, ανοιχτό κίτρινο χρώμα.
• ταξιανθίες – οζώδης τύπος, που ο καθένας περιέχει περίπου 8-10 μπουμπούκια.

Μούρα και οι γευστικές τους ιδιότητες

Οι κηπουροί δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα των μούρων. Τα μούρα της Μαλβίνας είναι μεγάλα—βάρους 1-1,2 γραμμάρια, μήκους 3 cm και διαμέτρου 1,1-1,2 cm. Άλλα χαρακτηριστικά:

• επιφάνεια φρούτων – ελαφρώς ανώμαλο, χωρίς εφηβεία.
• μορφή - μοιάζει με ένα μακρύ αχλάδι, καθώς η βάση είναι επιμήκης και η κορυφή δημιουργείται σαν κύλινδρος.
• άκρη – άνισος;
• χρώμα - μπλε-μπλε;
• δέρμα – με κηρώδη επίστρωση και λεία επιφάνεια, συμπιεσμένη υφή.
• πολτός – ινώδες αλλά ζουμερό.
• άρωμα – τυπικό για το αγιόκλημα, αλλά ασθενώς εκφρασμένο.
• γεύση - γλυκόξινο (περιεκτικότητα σε ζάχαρη – 8%, οξύτητα – 1,8%).

Με βάση την αξιολόγηση γευσιγνωσίας, η ποικιλία ταξινομήθηκε ως ποικιλία επιδόρπιου και έλαβε βαθμολογία 4,9, η οποία θεωρείται υψηλή. Τα μούρα ουσιαστικά δεν ρίχνουν το φύλλωμα και μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερές συνθήκες για 20 ημέρες. Εάν τα μούρα συλλεχθούν υπερώριμα, πρέπει να υποβληθούν σε άμεση επεξεργασία, καθώς θα αλλοιωθούν και θα υποστούν ζύμωση εντός τριών ημερών.

Αντίσταση θερμοκρασίας

Η Μαλβίνα είναι ανθεκτική στον παγετό – οι θάμνοι μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -50°C με τη χρήση προστατευτικού καλύμματος, το ριζικό σύστημα μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -40°C και τα μπουμπούκια ανθέων μπορούν να επιβιώσουν σε θερμοκρασίες από -6°C έως -8°C. Ωστόσο, το φυτό μπορεί να υποφέρει από ακόμη μεγαλύτερες πτώσεις θερμοκρασίας.

Αντοχή στην υγρασία και την ξηρασία

Αν και το αγιόκλημα Μαλβίνα μπορεί να ανεχθεί τη ζέστη, εξακολουθεί να απαιτεί τακτικό πότισμα. Δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στην ξηρασία—η έλλειψη υγρασίας οδηγεί σε μειωμένες αποδόσεις, μικρότερα μούρα και αλλοίωση της γεύσης.

Επικονιαστές του αγιόκλημα Μαλβίνα

Δεδομένου ότι η Μαλβίνα είναι αυτοστείρωμη, απαιτούνται άλλα φυτά δότες για την παραγωγή συγκομιδής. Συνιστάται η ύπαρξη διαφορετικών ποικιλιών στο ίδιο αγροτεμάχιο για να διασφαλιστεί η διασταυρούμενη επικονίαση και να βελτιωθεί η απόδοση.

Ως κατάλληλοι επικονιαστές προτείνονται οι ακόλουθες ποικιλίες: Goluboe Vereteno, Morena, Kamchadalka, Sinyaya Ptitsa, Start, Pamyati Kuminova, καθώς και η ίδια η ποικιλία Malvina.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Τα μούρα Μαλβίνα αρχίζουν να ωριμάζουν μετά τις 15 Ιουνίου. Η μέση απόδοση είναι πάνω από 1,5 κιλά ανά θάμνο και η μέγιστη μπορεί να φτάσει τα 3,2 κιλά. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι όταν τα μούρα είναι πλήρως ώριμα αλλά όχι ακόμη υπερώριμα.

Ευεργετικές ιδιότητες

Τα μούρα αγιόκλημα Malvina είναι γνωστά για τις ευεργετικές τους επιδράσεις στην υγεία, χάρη στη μοναδική τους σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει βιταμίνες C και P. Είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη και θεραπεία της αναιμίας και της υπέρτασης.

Αυτά τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία όπως Α, Β1, Β2, Β9 (φολικό οξύ), καροτίνη, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο, και περιέχουν επίσης πηκτίνη και τανίνες.

Το αγιόκλημα διαθέτει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο, δεύτερη μόνο μετά τις φράουλες, καθιστώντας το ένα σημαντικό φυσικό φάρμακο για την πρόληψη σοβαρών ασθενειών, όπως η αθηροσκλήρωση, οι καρδιακές προσβολές και ο καρκίνος του αίματος και του ήπατος.

Περιοχές εφαρμογής

Τα μούρα Μαλβίνα έχουν μια ευρεία ποικιλία χρήσεων: τρώγονται φρέσκα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κονσερβών, ζελέδων, μαρμελάδων, χυμών, κομπόστας, φιλέτων, ακόμη και σπιτικού κρασιού.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Malvina περιλαμβάνουν την αντοχή στον παγετό, τις ασθένειες και τα παράσιτα, γεγονός που την καθιστά όχι μόνο κατάλληλη για εμπορική καλλιέργεια αλλά και εύκολη στη φροντίδα. Ωστόσο, επισημαίνονται και άλλα θετικά χαρακτηριστικά:

• Τα μούρα είναι μεγάλα, έχουν χαμηλή αποβολή, μεταφέρονται εύκολα και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής χάρη στη γεύση και την πλούσια σύνθεσή τους.
• Πρώιμη ωρίμανση και υψηλή απόδοση.
• Δυνατότητα αναπαραγωγής με σχεδόν όλες τις μεθόδους που είναι διαθέσιμες στον πολιτισμό.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας είναι μικρά και περιλαμβάνουν την ανάγκη των φυτών για τακτικό πότισμα, επικονιαστές και κάποιες δυσκολίες στη συγκομιδή των μούρων, τα οποία είναι δύσκολο να διαχωριστούν από τους μίσχους.

Φύτευση και φροντίδα για το αγιόκλημα της Μαλβίνας

Η επιτυχής καλλιέργεια της Μαλβίνας απαιτεί προσεκτική προετοιμασία του υλικού φύτευσης, καθώς και τη σωστή τοποθεσία και χρόνο φύτευσης. Λάβετε υπόψη τα εξής:

• Συνιστάται η χρήση σπορόφυτων δύο ετών με ελάχιστο ύψος 40-45 cm, 2-3 κλαδιά πάνω από το επίπεδο του εδάφους και ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα. Είναι σημαντικό να επιλέξετε δείγματα με ελαστικούς μίσχους και υγιείς, μεγάλους οφθαλμούς.
• Οι καλύτερες συνθήκες για την ανάπτυξη της Μαλβίνας είναι μέρη προστατευμένα από ισχυρούς ανέμους και ρεύματα αέρα, με επαρκές ηλιακό φως, καθώς η σκιά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση των θάμνων.
• Τα φυτά προτιμούν μέτρια υγρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος με ουδέτερο έως μέτριο pH. Ιδανικό είναι το αργιλώδες έδαφος. Ένα όξινο περιβάλλον επηρεάζει αρνητικά το φυτό: αναπτύσσεται αργά και μπορεί να πεθάνει, και τα φύλλα γίνονται χλωμά.
• Όταν επιλέγετε μια θέση φύτευσης, αποφύγετε τις πεδινές περιοχές και τις περιοχές όπου τα υπόγεια ύδατα βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει στασιμότητα υγρασίας και σήψη ριζών.
• Η πιο ευνοϊκή εποχή είναι από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο. Η φύτευση την άνοιξη δεν συνιστάται λόγω της πρώιμης έναρξης της καλλιεργητικής περιόδου, αν και στις νότιες περιοχές η μεταφόρτωση είναι αποδεκτή.

Οδηγίες φύτευσης:

1. 1,5-2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, σκάψτε τα κρεβάτια και καθαρίστε τα από ζιζάνια και φυτικά υπολείμματα.
2. Σκάψτε τρύπες διαστάσεων 40x40x40 cm (+/- 5 cm).
3. Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης από διογκωμένη άργιλο, χαλίκι ή σπασμένο κόκκινο τούβλο στο κάτω μέρος της τρύπας και ρίξτε ένα θρεπτικό μείγμα από χώμα, χούμο, υπερφωσφορικό και θρυμματισμένο ξυλάνθρακα στην κορυφή.
4. Σχηματίστε ένα μικρό λοφάκι στο κέντρο της τρύπας και τοποθετήστε το δενδρύλλιο πάνω του, απλώνοντας προσεκτικά τις ρίζες στα πλάγια.
5. Καλύψτε με χώμα έτσι ώστε ο ριζικός λαιμός του δενδρυλλίου να θάβεται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 2,5-3 cm.
6. Πιέστε καλά την λοφώδη φύτευση και ποτίστε γενναιόδωρα.
7. Στρώστε την επιφάνεια του εδάφους με τύρφη, πριονίδι ή φλοιό για να διατηρήσετε καλύτερα την υγρασία.

Οι διαδικασίες φροντίδας είναι στάνταρ, αλλά υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις:

• Τα νεαρά φυτά χρειάζονται ποτίσματα 2-3 φορές το μήνα, ενώ τα ώριμα φυτά πρέπει να ποτίζονται 5-6 φορές ανά εποχή, χρησιμοποιώντας νερό που έχει αφεθεί στον ήλιο. Ο συνιστώμενος όγκος ποτίσματος ανά φυτό είναι περίπου 13-20 λίτρα, αλλά σε ζεστό και ξηρό καιρό, αυτός μπορεί να αυξηθεί στα 30 λίτρα ανά φυτό. Ποτίστε προσεκτικά, αποφεύγοντας την επαφή με τα λουλούδια κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας για να αποφύγετε το ξέπλυμα της γύρης.
• Για να διατηρηθεί η υγρασία του εδάφους και να ελεγχθούν τα ζιζάνια, η επιφάνεια του εδάφους θα πρέπει να καλύπτεται με άχυρο, σανό ή κομπόστ.

• Από την αρχή του τρίτου έτους μετά τη φύτευση αγιόκλημα, συνιστάται η λίπανση με οργανικά λιπάσματα σύμφωνα με το ακόλουθο σχέδιο:
• Την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι, κάθε θάμνος γονιμοποιείται με 7-10 κιλά χούμου.
• Κατά την περίοδο σχηματισμού μπουμπουκιών και ωοθηκών, χρησιμοποιείται διάλυμα τέφρας (600 g αραιωμένα σε 10 λίτρα νερού).
• Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, προστίθεται ένα μείγμα που αποτελείται από 4-6 kg κομπόστ, 100-150 g τέφρας και 45 g υπερφωσφορικού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
• Επιπλέον, μία φορά κάθε τρία χρόνια το φθινόπωρο, το αγιόκλημα τροφοδοτείται με λιπάσματα καλίου με ρυθμό 15-20 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο, γεγονός που βοηθά στην αύξηση της αντοχής των θάμνων σε διάφορες ασθένειες.
• Όταν ο θάμνος φτάσει τα τρία χρόνια, θα πρέπει να ξεκινήσει το τακτικό κλάδεμα. Αυτό γίνεται την άνοιξη πριν από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου ή το φθινόπωρο μετά το τέλος της. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, αφαιρούνται όλα τα κατεστραμμένα, ξερά, στραβά και ακανόνιστα αναπτυσσόμενα κλαδιά.

Διαχειμάζοντας

Οι θάμνοι Μαλβίνα δεν απαιτούν ειδική χειμερινή προστασία, εκτός από περιπτώσεις ακραίου παγετού. Η χειμερινή προετοιμασία περιλαμβάνει γενναιόδωρο πότισμα (τουλάχιστον 30 λίτρα ανά θάμνο) δύο εβδομάδες πριν από τον αναμενόμενο παγετό και κάλυψη της περιοχής του κορμού με κομπόστ. Εάν οι άκρες των νεαρών βλαστών υποστούν ελαφρά ζημιά από τον παγετό, απλώς κλαδέψτε τους μέχρι να γίνουν υγιείς ιστοί την άνοιξη.

Πολλαπλασιασμός της ποικιλίας αγιόκλημα Malvina

Η βρώσιμη Μαλβίνα μπορεί να πολλαπλασιαστεί με διάφορες μεθόδους:

• Μοσχεύματα νεαρών βλαστών. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται από κλαδιά μήκους έως 15 cm μετά την ανθοφορία. Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε εύφορο έδαφος υπό συνθήκες θερμοκηπίου. Ποτίζετε και αερίζετε τα φυτά καθημερινά.
  Το υλικό σπόρων που λαμβάνεται το φθινόπωρο φυτεύεται στο έδαφος το δεύτερο δεκαήμερο του Οκτωβρίου, γεγονός που εξασφαλίζει καλύτερη επιβίωση των νεαρών βλαστών.
• Μοσχεύματα παλιών βλαστών. Παρόμοια με την προηγούμενη μέθοδο, αλλά μοσχεύματα μήκους 20 cm συλλέγονται στα τέλη του φθινοπώρου και αποθηκεύονται, καλυμμένα με άμμο, σε δροσερό μέρος μέχρι την άνοιξη. Με την πρώτη ευκαιρία, φυτεύονται σε θερμοκήπιο, τοποθετημένο υπό γωνία 45° με το έδαφος.
• Με στρώσεις. Τον Ιούνιο, η κορυφή του βλαστού λυγίζεται στο έδαφος, ασφαλίζεται, στη συνέχεια καλύπτεται με ένα στρώμα χώματος πάχους 5-7 cm και ποτίζεται τακτικά. Ένα χρόνο αργότερα, το φθινόπωρο, το φυτό είναι έτοιμο για μεταφύτευση.

Η μέθοδος πολλαπλασιασμού με σπόρους είναι πολύ επίπονη και σπάνια χρησιμοποιείται στο σπίτι.

Ασθένειες και παράσιτα

Αν και το αγιόκλημα θεωρείται ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες, σε υγρά κλίματα ή με υπερβολικές βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια της θερμής περιόδου, μπορεί να αναπτύξει μυκητιασικές ασθένειες όπως καπνιά, ωίδιο ή φυματίωση.

Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών, μπορείτε να επεξεργαστείτε τα φυτά σας με ένα διάλυμα τέφρας: μουλιάστε 100-120 γρ. ξυλάνθρακα σε 1 λίτρο νερό για 24 ώρες και στη συνέχεια προσθέστε 15 γρ. σαπουνιού στο διάλυμα. Επεξεργαστείτε τα φυτά σας τρεις φορές την άνοιξη, με μια εβδομάδα μεταξύ των θεραπειών.

Εάν εντοπιστούν σημάδια μυκητιασικής λοίμωξης, συνιστάται ψεκασμός με μείγμα Bordeaux σε συγκέντρωση 1%. Αυτό το αγιόκλημα δεν είναι ευαίσθητο σε παράσιτα.

Κριτικές για την ποικιλία αγιόκλημα Malvina

Η Μαλβίνα είναι μια ποικιλία με μεγάλους καρπούς και υψηλή απόδοση που καλλιεργείται σε όλη τη Ρωσία λόγω της υψηλής αντοχής στον παγετό, της γλυκιάς γεύσης και της λεπτής σάρκας της όταν ωριμάσει. Το φυτό παράγει μεγάλες αποδόσεις όταν υπάρχουν άλλες ποικιλίες στο χωράφι για να εξασφαλιστεί η επικονίαση.

Συχνές ερωτήσεις