Πώς διαφέρει το αγιόκλημα Pavlovskaya από άλλες ποικιλίες;

Το αγιόκλημα «Pavlovskaya» είναι ένα κλασικό παράδειγμα αγιόκλημα στην εμφάνισή του, αλλά διαθέτει επίσης πολλά μοναδικά χαρακτηριστικά απαραίτητα για την επιτυχή καλλιέργεια. Η ποικιλία έχει επίσης ένα άλλο όνομα, «Viola», λόγω της ασυνήθιστης μοβ απόχρωσής της.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή

Ο όρος Pavlovskaya δεν σημαίνει τίποτα περισσότερο από το όνομα του φυτωρίου όπου πραγματοποιήθηκε η εργασία αναπαραγωγής.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Μια ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τη Μαρία Πλεχάνοβα εργάστηκε στο έργο αναπαραγωγής. Συγκεκριμένα, οι Ζ. Α. Κορολέβα και Φ. Κ. Τετέρεφ από τον Πειραματικό Σταθμό Παβλόφσκαγια (VNIIR). Το έτος που τα σπορόφυτα υποβλήθηκαν για δοκιμή ήταν το 1987. Η ποικιλία καταχωρήθηκε επίσημα στο κρατικό μητρώο της χώρας μας το 2000.

Εμφάνιση του φυτού

Αυτή η ποικιλία είναι μεσαίου μεγέθους, αλλά διατηρεί μια συμπαγή και κομψή εμφάνιση χάρη στο σφαιρικό της στέμμα. Άλλα χαρακτηριστικά του φυτού περιλαμβάνουν:

• μέσο ύψος – 150 cm, μέγιστο – 200-220 cm;
• διάμετρος στέμματος – 250-300 εκ.
• βλαστοί – ισχυρό, παχύ, όρθιο και εφηβικό.
• χρώμα των στελεχών – ανοιχτό πράσινο;
• φύλλα - οβάλ-επιμήκη, μεγάλου μεγέθους, με στρογγυλοποίηση τόσο στη βάση όσο και στο τέλος.
• σκιά λεπίδας φύλλου – αρχικά ανοιχτό πράσινο, αργότερα πράσινο με κιτρινωπή απόχρωση.
• φλέβες στα φύλλα – είναι σαφώς ορατά στην πίσω όψη και έχουν μια μπλε απόχρωση.
• λουλούδια – Διακρίνονται από το ακανόνιστο και ζευγαρωμένο σχήμα τους (σαν χωνί), τον κίτρινο ή ροζ τόνο.

Μούρα και οι γευστικές τους ιδιότητες

Η Pavlovskaya είναι η περήφανη ιδιοκτήτρια μεγάλων φρούτων, βάρους έως 1-1,2 γραμμάρια. Τα μούρα μπορούν επίσης να διακριθούν από άλλα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά:

• μορφή - οβάλ-επιμήκης;
• σκιά – σκούρο μπλε με μοβ νότες.
• πυκνότητα – μέσος;
• επιφάνεια – με μια ελαφριά κηρώδη επίστρωση, αλλά αρκετά λεία.
• πολτός – ινώδης τύπος.

Το άρωμα και η γεύση αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής—τα φρούτα μυρίζουν αγιόκλημα, αλλά η ένταση είναι αδύναμη. Ωστόσο, η γεύση είναι έντονη, με βαθμολογία 4,6 σε μια πενταβάθμια κλίμακα. Η βάση είναι γλυκιά, αρμονικά συμπληρωμένη από μια ελαφριά οξύτητα. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από μια ελαφριά πικράδα.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Η βιόλα είναι μια ποικιλία μεσοκαλλιέργειας. Η ανθοφορία ξεκινά στις αρχές Μαΐου, ενώ η συγκομιδή ξεκινά μετά τις 20 Ιουνίου. Η βιόλα διαθέτει υψηλές αποδόσεις—μπορούν να συλλεχθούν 2,3 εκατοστά καρπών ανά εκτάριο. Διαθέτει επίσης άψογες εμπορικές ιδιότητες και την ικανότητα να αντέχει σε μεταφορά μεγάλων αποστάσεων χωρίς απώλεια ποιότητας.

Ποικιλίες επικονιαστών

Για να εξασφαλιστεί καλή καρποφορία, το αγιόκλημα Παβλόφσκαγια απαιτεί κοντινούς επικονιαστές, καθώς είναι αυτοστείρο. Συνιστάται η φύτευση ποικιλιών δωρητών όπως οι Τομίτσκα, Σινιάγια Πτίτσα, Βασιουγκάνσκαγια και Γκόλουμποϊ Βερετέν, αλλά κατά προτίμηση σε απόσταση 10 μέτρων από τη Βιόλα.

Αντοχή στην υγρασία και την ξηρασία, αντοχή στον παγετό

Αυτό το αγιόκλημα έχει καλή αντοχή στην υγρασία και την ξηρασία. Είναι ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -30 βαθμούς Κελσίου, συχνά χωρίς να απαιτεί χειμερινό στέγαστρο, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές. Τα άνθη είναι ανθεκτικά στους ανοιξιάτικους παγετούς και δεν παγώνουν κατά τη διάρκεια ξαφνικών κρυοπαγημάτων.

Σε περιοχές με ιδιαίτερα σκληρούς χειμώνες, συνιστάται η προστασία των θάμνων αγιόκλημα τυλίγοντάς τους σε μη υφασμένα υλικά. Το αγιόκλημα προτιμά ηλιόλουστες περιοχές και ανέχεται καλά τη θερμότητα. Ωστόσο, η παρατεταμένη ξηρασία κατά την περίοδο ωρίμανσης μπορεί να προκαλέσει πολύ πικρία στα μούρα, επομένως είναι απαραίτητο το τακτικό πότισμα με νερό της βροχής ή με νερό της βροχής.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Το φυτό καλλιεργείται με επιτυχία σε εύκρατα κλίματα, ιδιαίτερα στη βορειοδυτική Ρωσία, και είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη. Η Pavlovskaya είναι επίσης γνωστή στην Ευρώπη, τη Λευκορωσία και την Ουκρανία. Συνιστάται για καλλιέργεια στις περισσότερες περιοχές, με εξαίρεση τις ακραίες βόρειες ζώνες, τις ερήμους και τις περιοχές με υπερβολική υγρασία.

Η χημική σύνθεση και η γεύση των μούρων αγιόκλημα μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με το κλίμα της περιοχής καλλιέργειας. Για παράδειγμα, τα μούρα που καλλιεργούνται σε εύκρατα κλίματα συνήθως περιέχουν περισσότερη ζάχαρη, οξέα και βιταμίνη C από τα μούρα που καλλιεργούνται σε πιο ακραίες συνθήκες, όπως οι περιοχές Αλτάι ή Πριμόριε.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα είναι ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα της ποικιλίας Pavlovskaya. Υπό δυσμενείς καιρικές συνθήκες ή όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του φυτού είναι εξασθενημένο, ο κίνδυνος προσβολής και επίθεσης από έντομα αυξάνεται.

Σε δροσερά, υγρά καλοκαίρια, αυτή η ποικιλία συχνά επηρεάζεται από ωίδιο. Για την καταπολέμηση αυτής της ασθένειας, ψεκάστε τα υπέργεια μέρη και το περιβάλλον έδαφος με μυκητοκτόνα όπως Topaz, Skor ή Horus.

Μερικές φορές οι θάμνοι μπορούν να γίνουν θύματα παρασίτων:

• Ψείρα των φυτών. Τρέφεται ενεργά με το χυμό των νεαρών βλαστών και σχηματίζει αποικίες στις άκρες των κλαδιών. Για πρόληψη, μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε με πικρά έγχυμα αψιθιάς, σκόρδου ή πιπεριού ή να ψεκάσετε τα φυτά με εντομοκτόνα, όπως το Iskra (χρησιμοποιείται επίσης κατά τη διάρκεια μιας προσβολής).
• Κόκκινο άκαρι αράχνης. Όταν εμφανιστεί, μια υφή που μοιάζει με ιστό είναι ορατή στην κάτω πλευρά των φύλλων και οι λεπίδες των φύλλων καλύπτονται με μικρές κιτρινωπές-καφέ κηλίδες. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ψεκάστε τους θάμνους με ένα διάλυμα σαπουνιού πλυντηρίου ή χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα όπως Actofit, Envidor ή Coragen.

Πεδίο εφαρμογής

Τα αγιόκλημα εκτιμώνται για τις θρεπτικές τους ιδιότητες και χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική:

• μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο.
• χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, μαρμελάδων, κομπόστας και γεμίσεων πίτας.
• Χρησιμοποιούνται ως βάση για την παραγωγή κρασιού από σταφύλια.
• Τα μούρα είναι εύκολο να καταψυχθούν για μακροχρόνια αποθήκευση.

Η βιόλα χρησιμοποιείται επίσης στη λαϊκή ιατρική. Τα φρέσκα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλκοολούχων βαμμάτων για τη θεραπεία:

• υπέρταση;
• ελκώδεις ασθένειες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
• ασθένειες των νεφρών και του ουρογεννητικού συστήματος.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Αναπτυσσόμενη τεχνολογία

Οι θάμνοι πρέπει να φυτεύονται σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος, τουλάχιστον 1 μέτρο από τον υπόγειο υδροφόρο ορίζοντα, για να αποφευχθεί η υπερχείλιση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών και θάνατο του φυτού.

Βέλτιστες συνθήκες

Για να διασφαλιστεί η έντονη ανάπτυξη και ανάπτυξη του θάμνου, πρέπει να φυτευτεί σε ηλιόλουστη τοποθεσία. Το φυτό θα πρέπει να λαμβάνει επαρκές φυσικό φως καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Συνιστάται να επιλέξετε μια ελαφρώς υπερυψωμένη τοποθεσία για να αποφύγετε το πρόβλημα της υπερβολικής υπερχείλισης που σχετίζεται με τα υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων.

Χρόνοι φύτευσης και κανόνες

Ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης εξαρτάται από την κατάσταση του ριζικού συστήματος του δενδρυλλίου:

• Με ανοιχτό CS Συνιστάται να φυτέψετε στις αρχές Απριλίου ή τον Σεπτέμβριο.
• Σπορόφυτα με κλειστό KS (συνήθως πωλούνται σε γλάστρες) μπορούν να φυτευτούν καθ' όλη τη διάρκεια της ζεστής εποχής. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι αυτό δεν πρέπει να γίνεται κατά τη διάρκεια εξαιρετικά ζεστών ημερών.

Οδηγίες φύτευσης βήμα προς βήμα:

1. Σκάψτε μια τρύπα φύτευσης που είναι 5-7 cm μεγαλύτερη από το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου.
2. Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης από διογκωμένη πηλό, σπασμένα τούβλα ή χοντρά κλαδιά στο κάτω μέρος της τρύπας.
3. Προσθέστε οργανικό λίπασμα στην τρύπα: καλά σάπια κοπριά, κομπόστ ή τέφρα (4-6 κιλά είναι αρκετά για ένα δενδρύλλιο). Αυτό θα αποτρέψει την ανάγκη λίπανσης για τα επόμενα τρία χρόνια. Η χρήση φρέσκιας κοπριάς δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να κάψει τις ρίζες.
4. Ποτίστε την τρύπα γενναιόδωρα με νερό (15-20 λίτρα).
5. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, απλώστε προσεκτικά τις ρίζες, καλύψτε με χώμα και συμπιέστε το χώμα γύρω από τον κορμό. Ο λαιμός της ρίζας δεν πρέπει να τοποθετηθεί βαθύτερα από 2,5-3 cm.
6. Ποτίστε ξανά καλά το φυτεμένο φυτό.

Περαιτέρω φροντίδα

Το αγιόκλημα Παβλόφσκαγια προτιμά το υγρό έδαφος, αλλά δεν ανέχεται το υπερβολικό πότισμα, το οποίο μπορεί να ευνοήσει τις μυκητιασικές ασθένειες και τη μούχλα. Επομένως, χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος σε βάθος 3,5-4,5 cm ή χρησιμοποιείτε σάπια φύλλα για να διατηρήσετε την υγρασία και να μειώσετε τη συχνότητα του ποτίσματος.

Λάβετε υπόψη τα σημαντικά σημεία κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας:

• Για να αποφύγετε προβλήματα που σχετίζονται με την ποιότητα του νερού (για παράδειγμα, τη σκληρότητά του, η οποία είναι απαράδεκτη για τη Βιόλα), συνιστάται η χρήση καθιζάνοντος υγρού που έχει παραμείνει σε ένα ευρύ δοχείο για περίπου 5-6 ώρες ή η χρήση λιωμένου ή βρόχινου νερού.
• Το αγιόκλημα Pavlovskaya δεν απαιτεί συχνή λίπανση, αλλά το λίπασμα αυξάνει την απόδοση. Επομένως, χρησιμοποιήστε το τυπικό σχήμα λίπανσης για το αγιόκλημα.
• Το κλάδεμα είναι σημαντικό κατά τα πρώτα οκτώ χρόνια της ζωής ενός θάμνου και περιλαμβάνει την αφαίρεση κατεστραμμένων και ξερών κλαδιών. Μετά το όγδοο έτος, το τακτικό κλάδεμα μπορεί να μειωθεί σε περιοδική αραίωση της κόμης και αφαίρεση παλιών, ξυλωδών βλαστών για ήπια αναζωογόνηση.
• Όταν ένας θάμνος αγιόκλημα φτάσει τα 20 χρόνια, πραγματοποιείται ένα ριζικό αναζωογονητικό κλάδεμα: αφαιρούνται τα κύρια σκελετικά κλαδιά. Μέσα σε ένα χρόνο από αυτή τη διαδικασία, η Παβλόφσκαγια μπορεί να ξαναρχίσει την καρποφορία για τα επόμενα 7-10 χρόνια.

Για να διατηρήσετε τα βέλτιστα επίπεδα υγρασίας του εδάφους στη ριζική ζώνη και να ελέγξετε τα ζιζάνια, συνιστάται να χαλαρώνετε και να στρώνετε περιοδικά το έδαφος γύρω από τους θάμνους χρησιμοποιώντας ξερό γρασίδι ή φλοιό δέντρων.

Διαχειμάζοντας

Σε ήπια νότια κλίματα, το ανθεκτικό στον παγετό αγιόκλημα Παβλόφσκαγια δεν απαιτεί χειμερινή προστασία. Σε περιοχές με σκληρότερους χειμώνες, αυτό πρέπει να γίνεται με τις συνήθεις μεθόδους. Για την αποφυγή ζημιών από τρωκτικά και πουλιά, οι βλαστοί του θάμνου δένονται προσεκτικά με σύρμα και στη συνέχεια τυλίγονται σε λεπτό πλέγμα και μονωτικό υλικό.

Αναπαραγωγή

Η ποικιλία Pavlovskaya πολλαπλασιάζεται με διάφορες μεθόδους:

• Μοσχεύματα: Την άνοιξη, πριν διογκωθούν οι οφθαλμοί, λαμβάνονται μοσχεύματα από ένα ενήλικο φυτό και τοποθετούνται σε θρεπτικό χώμα ή υγρή άμμο για ριζοβολία.
• Σπόροι: Τα ώριμα μούρα συνθλίβονται καλά και απλώνονται σε χαρτί κουζίνας, στη συνέχεια σπέρνονται σε βάθος 4-5 χιλιοστών σε γόνιμο έδαφος. Μετά τη βλάστηση και το σχηματισμό τριών φύλλων, το νεαρό φυτό φυτεύεται σε εξωτερικούς χώρους.
• Επίπεδα: Το πλευρικό κλαδί λυγίζεται στο έδαφος, ασφαλίζεται και καλύπτεται με χώμα. Αυτός ο βλαστός θα ριζώσει μέσα σε μια σεζόν, μετά την οποία διαχωρίζεται και μεταφυτεύεται σε νέα θέση.

Κριτικές κηπουρών

Χάρη στα μοναδικά χαρακτηριστικά της, η ποικιλία αγιόκλημα Pavlovskaya έχει κερδίσει πολλούς θαυμαστές μεταξύ των κηπουρών. Είναι ιδιαίτερα εκτιμημένη για τους γλυκούς καρπούς της και τις άφθονες συγκομιδές της, ειδικά με τους κατάλληλους επικονιαστές. Εύκολη στην καλλιέργεια και τη συντήρηση, είναι ιδανική για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία.

Συχνές ερωτήσεις