Γιατί να φυτέψετε αγιόκλημα Blue Cliff;

Πολλοί θεωρούν το αγιόκλημα Blue Cliff νέο, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχει εδώ και πάνω από 35 χρόνια. Αυτό συμβαίνει επειδή έγινε ευρέως διαδεδομένο σε όλη τη χώρα μόλις πριν από λίγο καιρό. Τα χαρακτηριστικά του περιλαμβάνουν μεγάλα μούρα, αντοχή σε μεταβλητά και σκληρά κλίματα και θάμνο μεσαίας εξάπλωσης, γεγονός που διευκολύνει την κηπουρική.

Προέλευση

Η ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας ξεκίνησε το 1987 στο φυτώριο και το αγρόκτημα σπόρων Bakcharsky. Το φυτώριο βρίσκεται στο χωριό Bakchar στην περιοχή Tomsk. Δύο επιστήμονες, οι A. V. Gagarkin και N. V. Savinkova, εργάστηκαν στην επιλογή. Το αγιόκλημα της Καμτσάτκα, συντομογραφία 2-64-32, χρησιμοποιήθηκε ως βάση και ένα άγνωστο άγριο αγιόκλημα χρησίμευσε ως γύρη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά δεν ήταν απλώς άγριοι θάμνοι, αλλά επιλεγμένα άγρια ​​φυτά σε συλλεκτική μορφή. Για αυτόν τον λόγο, ο δεύτερος γονέας του Blue Cliff παραμένει άγνωστος.

Περιγραφή του θάμνου και των μούρων

Αυτή η ποικιλία είναι ένας τυπικός θάμνος, που χαρακτηρίζεται από την όρθια κόμη του. Άλλα χαρακτηριστικά του φυτού:

• Θάμνος. Η κορώνα είναι οβάλ-στρογγυλή, με μέτρια πυκνούς βλαστούς και αραιό φύλλωμα, καθιστώντας τα μούρα εύκολα ορατά. Αυτό δημιουργεί μια ελκυστική εμφάνιση και απλοποιεί τη συγκομιδή. Ο θάμνος φτάνει τα 100-130 cm σε ύψος, με ελαφρώς επιμήκη φύλλωμα.
• Μούρα. Είναι αρκετά μεγάλα, με βάρος μεταξύ 1,8 και 2,6 γραμμαρίων. Έχουν οβάλ σχήμα αλλά ελαφρώς επιμήκη, με μέτρια παχύ φλοιό και λίγους σπόρους. Η φλούδα είναι ελαφρώς εξογκωμένη και έχει ένα παχύ κηρώδες επίστρωμα. Το χρώμα είναι σκούρο μοβ και η σάρκα είναι σφιχτή αλλά ζουμερή.
• Γεύση και άρωμα. Το αγιόκλημα έχει άρωμα μέτριας έντασης, αλλά ξεχωριστή γεύση. Κυριαρχεί η γλυκύτητα (η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι σχεδόν 10%) και η οξύτητα είναι μέτρια αισθητή (η οξύτητα είναι περίπου 3%). Η γευστική βαθμολογία είναι 4,9, η οποία είναι υψηλή.

Χαρακτηριστικά

Η ποικιλία Blue Cliff έχει κερδίσει δημοτικότητα όχι μόνο μεταξύ των καταναλωτών μούρων αλλά και μεταξύ των κηπουρών. Αυτή η ποικιλία διαθέτει εξαιρετικά χαρακτηριστικά, ιδιότητες και ιδιότητες.

Χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την ευελιξία της: τα μούρα της είναι ιδανικά τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για διάφορες μαγειρικές παρασκευές. Οι μαρμελάδες και οι κομπόστες έχουν ευχάριστο άρωμα και έντονο χρώμα. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας διατηρούνται καλά όταν πολτοποιηθούν με ζάχαρη και είναι κατάλληλοι για κατάψυξη.

Επικονίαση και επικονιαστές

Το αγιόκλημα Blue Cliff δεν μπορεί να αυτογονιμοποιηθεί και απαιτεί ένα φυτό δότη. Τα φυτά συνήθως πωλούνται σε ομάδες, συμπεριλαμβανομένων ποικιλιών όπως Fianit, Berel και Morena, οι οποίες προάγουν άφθονες συγκομιδές και ανθίζουν ταυτόχρονα με το Blue Cliff.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Χαρακτηρίζεται από ταυτόχρονη ωρίμανση των καρπών, περίπου το 88-90% των οποίων είναι ίσου μεγέθους και βάρους. Η μέση απόδοση ανά θάμνο είναι 3,5 έως 4,5 κιλά και επιτυγχάνεται εντός 7-8 ετών από τη φύτευση. Κατά την πρώτη καρποφορία, η οποία συμβαίνει τον τρίτο χρόνο, παράγονται λιγότερα μούρα.

Περίοδος ωρίμανσης

Η συγκομιδή των μούρων ξεκινά στις αρχές Ιουλίου, με τη μαζική ωρίμανση να συμβαίνει στα μέσα Ιουλίου. Ο ακριβής χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και την κλιματική ζώνη. Σε δροσερά, συννεφιασμένα καλοκαίρια, η συγκομιδή γίνεται συνήθως αργότερα, όπως συμβαίνει στις βόρειες περιοχές.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Για πολύ καιρό, η επικρατούσα πεποίθηση ήταν ότι το αγιόκλημα, ανεξάρτητα από την ποικιλία, δεν επηρεάζεται από παράσιτα. Ωστόσο, η εμπειρία των κηπουρών έχει δείξει ότι το φυτό απαιτεί συνεχή προστασία για την πρόληψη παρασίτων και ασθενειών.

Η ποικιλία Blue Cliff συχνά πέφτει θύμα των ακόλουθων ασθενειών:

• Ραμουλαρίαση – ελαφριές κηλίδες με καφέ περίγραμμα μυκητιακής προέλευσης.
• κηλίδωση φύλλων κερκόσπορας – σκούρες κόκκινες ή καφέ περιοχές σε πράσινο φύλλωμα που προκαλούνται από μυκητιασικές λοιμώξεις.
• φυματίωση – φωτεινές πορτοκαλί, κιτρινωπές ή γαλακτώδεις αλλοιώσεις στο φλοιό του θάμνου.
• ωίδιο – λευκή επίστρωση σε σκόνη στα φύλλα.
• Ιός μωσαϊκού Arabidopsis – η παρουσία μιας ανοιχτόχρωμης επίστρωσης στις λεπίδες των φύλλων, δημιουργώντας ένα αντίθετο μοτίβο.

Τα συνηθισμένα παράσιτα της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• αφίδες – μικρά πράσινα έντομα;
• κάμπιες σκώρου φραγκοστάφυλου – λευκό με ποικίλο μοτίβο, με κίτρινες και μαύρες κουκκίδες.
• διάφορα είδη κοκκαλιοειδών εντόμων – καφέ, στρογγυλά έντομα.
• αγιόκλημα – οι πεταλούδες είναι γκρίζες, υπόλευκες ή ροζ με χνουδωτά φτερά.
• ρολό με φύλλα τριαντάφυλλου – πράσινες κάμπιες, βελούδινες στην αφή.

Αντοχή στο κρύο και την ξηρασία

Η ποικιλία Blue Cliff είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον παγετό, επιβιώνοντας σε χειμερινές θερμοκρασίες έως -50°C (-52°F). Τα άνθη αγιόκλημα μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -8°C (-8°F) χωρίς να επηρεαστεί η απόδοσή τους. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή στην ξηρασία και απαιτεί άφθονο πότισμα κατά τις φάσεις της ενεργού ανάπτυξης και της καρποφορίας.

Κλιματική ευαισθησία

Αυτή η ποικιλία προτιμά ένα εύκρατο κλίμα και μπορεί να μην αποδίδει καλά σε ζεστές και ξηρές συνθήκες. Το φυτό ευδοκιμεί και παράγει καρπούς καλύτερα σε περιοχές με κρύους χειμώνες, καθιστώντας το ιδανικό για καλλιέργεια στην Άπω Ανατολή, τη Σιβηρία και τα Ουράλια.

Η ποικιλία παρουσιάζει αντοχή σε απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένων των χειμερινών αποψύξεων και των εαρινών κρυοπαγών φαινομένων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το κύριο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι οι νόστιμοι, μεγάλοι καρποί της με σαρκώδη πολτό. Αλλά αυτό το χαρακτηριστικό είναι σημαντικό για τους καταναλωτές.

Γεωργική τεχνολογία

Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλά τόσο σε αμμώδη όσο και σε αργιλώδη εδάφη, αλλά δεν θεωρείται επιλεκτική ως προς τη σύνθεση του εδάφους. Η μόνη εξαίρεση είναι οι ελώδεις περιοχές, οι οποίες δεν είναι κατάλληλες για φύτευση.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας ειδικά για το Blue Cliff:

• Επιλέξτε μια τοποθεσία που σκιάζεται μερικώς από κτίρια ή ψηλά δέντρα σε κοντινή απόσταση, καθώς το άμεσο ηλιακό φως μπορεί να προκαλέσει συρρίκνωση των μούρων. Δεν υπάρχουν άλλες αυστηρές απαιτήσεις για τη φύτευση.
• Η φύτευση συνιστάται τον Σεπτέμβριο. Η τρύπα φύτευσης πρέπει να έχει βάθος και πλάτος περίπου 40-45 cm. Εάν φυτεύετε πολλά φυτά, αφήστε 200 cm μεταξύ κάθε τρύπας. Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης στον πάτο της τρύπας και γεμίστε το με ένα εύφορο μείγμα εδάφους που περιέχει οργανική ύλη (κομπόστ, χούμο ή σάπια κοπριά), υπερφωσφορικό και ξυλάνθρακα. Μετά τη φύτευση, ποτίστε το φυτό και καλύψτε το με τύρφη.
• Το αγιόκλημα απαιτεί τακτικό πότισμα. Τον Μάιο και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται κάθε δύο ημέρες, με ρυθμό περίπου 9-12 λίτρα νερού ανά θάμνο.
• Είναι καλύτερο να γονιμοποιείτε τα φυτά με αζωτούχα λιπάσματα στις αρχές της άνοιξης και να τα ποτίζετε με διάλυμα τέφρας πριν από την ανθοφορία. Τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται στις αρχές του καλοκαιριού και το κάλιο και τα φωσφορικά άλατα προστίθενται το φθινόπωρο.
• Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, συνιστάται να κόβετε ξηρά και παραμορφωμένα κλαδιά, καθώς και να ξεριζώνετε τακτικά και να χαλαρώνετε τον κύκλο του κορμού του δέντρου.
• Πριν από τον χειμώνα, καλύψτε την περιοχή με σάπια φύλλα και επεξεργαστείτε την για την πρόληψη ασθενειών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αναπνεύσιμο υλικό για προστασία από τα πουλιά.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Για την πρόληψη προσβολών και λοιμώξεων από παράσιτα, ειδικά εάν οι γεωργικές πρακτικές διατρέχουν κίνδυνο, πραγματοποιήστε προληπτικές θεραπείες. Το κλειδί είναι να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο, όχι την άνοιξη, όπως είναι η συνήθης πρακτική, επειδή το φυτό μπορεί να απορροφήσει όλες τις τοξικές ενώσεις και στη συνέχεια να τις μεταφέρει στα μούρα.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Τα ώριμα, υγιή φυτά δεν απαιτούν ειδική προετοιμασία για την κρύα εποχή. Ωστόσο, οι νεαροί θάμνοι που έχουν φυτευτεί πρόσφατα συνιστάται να προστατεύονται κατά τη διάρκεια του χειμώνα χρησιμοποιώντας υλικά κάλυψης όπως κλαδιά ερυθρελάτης, λινάτσα, αγροΐνες, κλωστή ή άχυρο.

Η χρήση του χιονιού ως φυσικού καλύμματος θα βοηθήσει στην προστασία των βλαστών από κρυοπαγήματα κατά τη διάρκεια ισχυρών χειμερινών ανέμων ή από την πιθανότητα σχηματισμού πάγου κατά τη διάρκεια θερμών αποψύξεων.

Αναπαραγωγή

Ο πολλαπλασιασμός μέσω βασικών παραφυάδων δεν είναι κατάλληλος για αυτήν την ποικιλία, καθώς είναι υπανάπτυκτες. Η βέλτιστη μέθοδος πολλαπλασιασμού αυτού του αγιόκλημα είναι με μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα από τους πράσινους βλαστούς πρέπει να λαμβάνονται στα τέλη Ιουνίου και από τους ξυλώδεις βλαστούς στις αρχές του χειμώνα. Πρέπει να φυλάσσονται σε υπόγειο μέχρι την άνοιξη, καλυμμένα με φύλλα ή άχυρο. Το κάτω μέρος του κοψίματος πρέπει να τυλίγεται σε ένα υγρό πανί.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας αγιόκλημα, ενδέχεται να προκύψουν τα ακόλουθα προβλήματα:

• Τα σπορόφυτα δεν ριζώνουν καλά – Ίσως ο λόγος είναι το υλικό φύτευσης κακής ποιότητας.
• Έλλειψη ωοθηκών – Ο λόγος μπορεί να είναι η έλλειψη επικονιαστικών φυτών.
• Χαμηλή απόδοση – Ο κακός καιρός μειώνει τη δραστηριότητα των επικονιαστικών εντόμων.
• Μικρά μούρα – Η αιτία μπορεί να είναι το ανεπαρκές πότισμα ή η υπερβολική έκθεση στον ήλιο.

Η σημασία του κλαδέματος συχνά υποτιμάται, αλλά η συστηματική εφαρμογή του είναι εξαιρετικά σημαντική για να εξασφαλιστεί η καλή καρποφορία.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή διαρκεί περίπου ένα μήνα, αλλά τα μούρα παραμένουν στα κλαδιά μέχρι την τελευταία ημέρα της συγκομιδής, χωρίς να πέφτουν, ακόμα και όταν είναι υπερβολικά ώριμα. Χωρίζονται εύκολα από το στέλεχος και ο διαχωρισμός είναι στεγνός—δεν διαρρέει χυμός.

Η συγκομιδή μπορεί να γίνει με το χέρι ή, για παραγωγή σε βιομηχανική κλίμακα, με τη χρήση θεριζοαλωνιστικών μηχανών. Η συγκομιδή ξεκινά όταν οι περισσότερες ράγες έχουν φτάσει σε ομοιόμορφο μέγεθος, διαχωρίζονται εύκολα από το στέλεχος και έχουν μια ευχάριστη, γλυκιά γεύση.

Κριτικές

Το Honeysuckle Blue Cliff είναι μια δοκιμασμένη και αξιόπιστη ποικιλία, κατάλληλη για καλλιέργεια σε εύκρατα και ψυχρά κλίματα. Οι θάμνοι είναι εύκολοι στη φροντίδα, αλλά είναι σημαντικό να αραιώνετε τα κλαδιά ετησίως. Διαφορετικά, η κορυφή θα γίνει υπερβολικά πυκνή, επηρεάζοντας αρνητικά την απόδοση και τη γεύση των καρπών.

Συχνές ερωτήσεις