Όλα για την ποικιλία αγιόκλημα Yugana: από την περιγραφή έως τη συγκομιδή

Η Γιουγκάνα είναι μια μεγαλόκαρπη βρώσιμη ποικιλία αγιόκλημα που χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση. Οι εγχώριοι κηπουροί την έχουν αγαπήσει για τις μη απαιτητικές συνθήκες καλλιέργειας, την αντοχή στον παγετό και τις ασθένειες, την υψηλή απόδοση και την εξαιρετική γεύση, την οποία μπορούν να απολαύσουν ήδη από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου.

Ιστορία αναπαραγωγής

Η Γιουγκάνα είναι μια νέα ποικιλία φρούτων. Αναπτύχθηκε το 2010. Η ανάπτυξή της οφείλεται στο προσωπικό της Ομοσπονδιακής Κρατικής Ενιαίας Επιχείρησης Bakcharsky (N.V. Savinkova, A.P. Pavlovskaya και A.V. Gagarkin). Η ποικιλία αποκτήθηκε με διασταύρωση αγιόκλημα Καμτσάτκα και αγιόκλημα Τουρτσάνινοφ. Συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2018.

Περιγραφή της ποικιλίας

Ένας έμπειρος κηπουρός δεν θα δυσκολευτεί να αναγνωρίσει τους θάμνους Γιουγκάνα από την εμφάνισή τους και τους καρπούς που παράγουν στα τέλη της άνοιξης.

Εμφάνιση του φυτού

Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας αγιόκλημα έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• διαστάσεις (ύψος/πλάτος) — 150 cm/190 cm;
• έντονη ανάπτυξη;
• μεσαίου μεγέθους στέμμα, πυκνό και χαρακτηρίζεται από επιμήκη στρογγυλεμένο σχήμα.
• βλαστοί: ίσιοι, καλυμμένοι με τρίχες, πράσινοι (νεαροί) και καφέ-καφέ (κλαδιά του περασμένου έτους).
• Φυλλώματα: μεσαίου μεγέθους, ελλειπτικά με μυτερή άκρη, σκούρο πράσινο, χωρίς γυαλιστερή λάμψη (το πούπουλο είναι ορατό στα νεαρά φύλλα), δερματώδη, επίπεδα, πέφτουν το χειμώνα.
• Άνθη: μεγάλα σε μέγεθος, ανοιχτό κίτρινο χρώμα, σε σχήμα καμπάνας και διατεταγμένα σε ζεύγη, το άρωμά τους είναι αδύναμο.

Οι θάμνοι Γιουγκάνα χαρακτηρίζονται από έντονη ανάπτυξη. Οι ετήσιες παραφυάδες των στελεχών εξασφαλίζουν τη μακροζωία τους.

Μούρα και οι γευστικές τους ιδιότητες

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μεγαλόκαρπη. Τα μούρα της συνήθως φτάνουν τα 4 εκατοστά σε μήκος. Το βάρος τους κυμαίνεται από 1,4 γρ. έως 1,8 γρ. Η περιγραφή των καρπών Yugana περιλαμβάνει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μορφή: επιμήκης, μοιάζει με κανάτα, παχύρρευστη στην κορυφή.
• δέρμα: σκούρο μοβ (σχεδόν μαύρο) με κηρώδη επίστρωση, λεπτό αλλά δυνατό (δεν σπάει όταν ωριμάσει, δεν σκίζεται όταν συλλεχθεί από τα κλαδιά).
• πολτός: πυκνή υφή, μέτρια ζουμερό, ροζ-κόκκινο χρώμα.

Η εξαιρετική γεύση των καρπών αυτού του αγιόκλημα παρέχεται από τη χημική τους σύνθεση, η οποία περιέχει τις ακόλουθες ουσίες:

• φυσικά σάκχαρα (φρουκτόζη, σακχαρόζη) - 8,9%
• πολύτιμα οργανικά οξέα (μηλικό, οξαλικό, ηλεκτρικό) - 2,8%.

Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για τις φαρμακευτικές ιδιότητες των μούρων της. Αυτές οι ιδιότητες αποδίδονται στην υψηλή περιεκτικότητα των ακόλουθων ευεργετικών ουσιών στον πολτό:

• βιταμίνες (C, B2, B6, B12, A, P)
• μικρο- και μακροστοιχεία (σίδηρος, ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, βόριο, νάτριο).

Η κατανάλωση μούρων Yugana έχει θετικές επιπτώσεις στην υγεία:

• βοηθά στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος.
• έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.
• αποτρέπει τη νεφρική νόσο.
• βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην καταπολέμηση των εποχιακών λοιμώξεων.

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν στιβαρή φλούδα που εξασφαλίζει εξαιρετική διάρκεια ζωής. Δεν σκάνε ούτε βαθουλώνουν κατά τη μεταφορά.

Χαρακτηριστικά χρήσης αυτής της ποικιλίας

Η βρώσιμη συγκομιδή αγιοκλήματος Yugana είναι ευέλικτη στις χρήσεις της. Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν αυτά τα μούρα με τους ακόλουθους τρόπους:

• Προστίθενται φρέσκα σε επιδόρπια και καλοκαιρινές φρουτοσαλάτες.
• φτιάχνουν μαρμελάδα, γλυκά του κουταλιού και κομπόστα από αυτά.
• φτιάξτε ένα βάμμα.
• αλέθουμε σε πουρέ.
• κονσερβοποιημένος;
• κατεψυγμένα (η γεύση των αποψυγμένων φρούτων δεν αλλοιώνεται και η περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη δεν μειώνεται).

Τεχνικές προδιαγραφές

Αυτή η ποικιλία μούρων έχει πολλά εξαιρετικά χαρακτηριστικά, τα οποία την καθιστούν δημοφιλή στους εγχώριους κηπουρούς.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Τα σπορόφυτα αγιόκλημα Yugana αρχίζουν να καρποφορούν το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Αυτά τα φυτά είναι πολύ παραγωγικά. Ένας κηπουρός μπορεί να συλλέξει την ακόλουθη ποσότητα από έναν μόνο θάμνο:

• από 3,5 κιλά - από νεαρά φυτά.
• έως 6 κιλά μούρα - από ενήλικες θάμνους.

Η απόδοση αυτής της ποικιλίας, όταν καλλιεργείται βιομηχανικά, είναι 15.000 κιλά ανά 1 εκτάριο φύτευσης.

Περίοδος ωρίμανσης

Αυτή η ποικιλία αρχίζει να ανθίζει στα μέσα Απριλίου. Πολυάριθμα ανοιχτοκίτρινα άνθη, πλούσια σε νέκταρ, εμφανίζονται στα φυτά.

Η ανθοφορία συνεχίζεται μέχρι τον Μάιο. Οι θάμνοι Yugana αρχίζουν να καρποφορούν νωρίς. Ήδη από τις 15 Μαΐου, οι κηπουροί μπορούν να απολαύσουν τα πρώτα μούρα αυτής της ποικιλίας αγιόκλημα. Ο καρπός ωριμάζει άφθονα το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου.

Οι κηπουροί συγκομίζουν σε δύο στάδια:

• Καταρχάς, τα μούρα αφαιρούνται από τα άνω κλαδιά του θάμνου.
• Η δεύτερη συγκομιδή πραγματοποιείται όταν ωριμάζει η ωοθήκη των φρούτων στα κάτω κλαδιά (εκεί υστερεί στην ωρίμανση).

Αυτογονιμότητα και η ανάγκη για επικονιαστές

Η Γιουγκάνα δεν είναι αυτογόνιμη. Χωρίς επικονιαστές στον κήπο, οι θάμνοι της δεν θα παράγουν καρπούς. Για να εξασφαλίσετε άφθονη καρποφορία, φυτέψτε αυτές τις βρώσιμες ποικιλίες αγιόκλημα κοντά σας:

• Η κόρη του γίγαντα;
• Στρέζεβτσάνκα;
• Γίγαντας Μπακάρσκι;
• Απόλαυση.

Απαιτήσεις εδάφους

Αυτή η καλλιέργεια μούρων δεν θεωρείται απαιτητική όσον αφορά τη σύνθεση του εδάφους. Ωστόσο, παράγει την πιο άφθονη και υψηλής ποιότητας σοδειά όταν καλλιεργείται σε έδαφος κήπου με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μέτρια υγραμένο.
• καλά στραγγισμένο;
• φως (αμμώδης ή αμμώδης άργιλος)
• θυμώνω;
• με περιεκτικότητα σε χούμο τουλάχιστον 3,5%.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για την ισχυρή ανοσία της. Οι θάμνοι της σπάνια υποφέρουν από ασθένειες ή επιθέσεις από παράσιτα. Η τήρηση των σωστών πρακτικών καλλιέργειας μούρων θα διασφαλίσει την υγεία της και την άφθονη παραγωγή καρπών.

Αντοχή στο κρύο και την ξηρασία

Η Γιουγκάνα είναι μια ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία αγιόκλημα. Αυτά τα φυτά επιβιώνουν εύκολα τον χειμώνα στις βόρειες περιοχές:

• δεν φοβούνται τους σοβαρούς παγετούς (έως -50°C).
• δεν απαιτούν χειμερινή κάλυψη.
• η ζώνη αντοχής στον παγετό τους είναι 3.

Αυτή η ποικιλία αγιόκλημα δεν ανταποκρίνεται καλά σε παρατεταμένες περιόδους καλοκαιρινής ζέστης. Η αντοχή της στη ζέστη είναι μέτρια, αλλά είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στην ξηρασία.

Για ποιες περιοχές είναι καταλληλότερο;

Η ποικιλία αναπτύσσεται και αποδίδει καλά καρπούς σε οικόπεδα κήπου που βρίσκονται στο κεντρικό τμήμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας και στις βόρειες περιοχές της χώρας.

Καλλιεργείται επίσης στη νότια Ρωσία, αλλά η απόδοση μειώνεται λόγω της παρατεταμένης καλοκαιρινής ζέστης και της καθυστερημένης άφιξης του φθινοπωρινού κρυολογήματος. Η ζέστη επηρεάζει επίσης τη γεύση των μούρων.

Τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οι εγχώριοι κηπουροί έχουν αγαπήσει τη Γιουγκάνα για τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά της:

Η ποικιλία έχει επίσης μερικά μικρά μειονεκτήματα:

Ποια είναι η διαφορά από άλλες ποικιλίες και υβρίδια;

Η Γιουγκάνα ξεχωρίζει από άλλες βρώσιμες ποικιλίες αγιόκλημα με πολλούς τρόπους. Ο πίνακας παραθέτει τα βασικά χαρακτηριστικά των δημοφιλών πρώιμων ποικιλιών και υβριδίων αυτής της καλλιέργειας μούρων:

Γεωργική τεχνολογία

Η βέλτιστη εποχή για να φυτέψετε αυτή την ποικιλία μούρων είναι από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου. Η φύτευση την άνοιξη δεν συνιστάται, καθώς τα μπουμπούκια στα σπορόφυτα αρχίζουν να ανοίγουν με τον πρώτο ζεστό καιρό ήδη από τον Απρίλιο. Ένα σπορόφυτο με κλειστό ριζικό σύστημα μπορεί να μεταφυτευτεί στον κήπο στις αρχές Μαΐου.

Η επιτυχής καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας εξαρτάται από την σωστή επιλογή τοποθεσίας. Πρέπει να πληροί τις ακόλουθες προϋποθέσεις:

• να είναι ηλιόλουστος/η.
• προστατευμένο από τον άνεμο και τα ρεύματα.
• χωρίς υπόγεια ύδατα κοντά στην επιφάνεια του εδάφους (έως 150 cm).

Όταν φυτεύετε αγιόκλημα Γιουγκάνα σε ομάδες, ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες:

• απόσταση μεταξύ των δακτυλίων - 200 cm.
• μεταξύ σειρών - 250-300 cm.

Η φροντίδα για μια φύτευση αγιόκλημα αποτελείται από τις ακόλουθες δραστηριότητες:

• ΠότισμαΠοτίστε τους θάμνους γενναιόδωρα. Κάντε το αυτό αφού το χώμα στεγνώσει σε βάθος 15-20 εκ. Καλύψτε το χώμα με τύρφη, σανό ή πεσμένα φύλλα μετά από κάθε πότισμα για να διατηρήσετε την υγρασία και να επιβραδύνετε την ανάπτυξη των ζιζανίων. Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου με βροχές, το πότισμα δεν είναι απαραίτητο.
• Λίπασμα επιφάνειαςΛιπαίνετε το αγιόκλημα 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα και ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο και κάλιο. Λιπαίνετε ξανά τις φυτεύσεις στα μέσα του φθινοπώρου για να προετοιμάσετε τους θάμνους για τον μακρύ χειμώνα.
• ΓαρνίρισμαΕκτελέστε τη διαδικασία αναζωογόνησης την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Οι θάμνοι την απαιτούν ξεκινώντας από την ηλικία των έξι ετών. Κλαδέψτε τους σπασμένους και ξερούς βλαστούς. Αφαιρέστε τα παλιά σκελετικά κλαδιά κάθε χρόνο. Συνιστάται επίσης να αφαιρείτε το κάτω στρώμα των κλαδιών.

Καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών

Η ποικιλία Yugana είναι σχετικά ανθεκτική στις ασθένειες. Ωστόσο, η παραβίαση των γεωργικών πρακτικών μπορεί να οδηγήσει σε ιογενείς και μυκητιασικές μολύνσεις σε αυτήν την ποικιλία αγιόκλημα:

• ραμουλιαρίαση;
• κερκόσπορα;
• ωίδιο.

Πρόληψη και θεραπεία ασθενειών ψεκάζοντας τη φύτευση με μείγμα Bordeaux, Fundazol και Fitosporin. Βιολογικά σκευάσματα (Fitoverm και Agrovertin) είναι επίσης κατάλληλα.

Μεταξύ των παρασίτων που προσβάλλουν το αγιόκλημα, μπορείτε να δείτε τα ακόλουθα έντομα:

• έντομο κλίμακας;
• αφίδες;
• κάμπιες σκαθαριών φύλλων.

Για να αποτρέψετε την πρόκληση ζημιών στους θάμνους από αυτά τα παράσιτα, χρησιμοποιήστε το Actellic την άνοιξη (πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια).

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Τα ώριμα φυτά αυτής της ποικιλίας διαχειμάζουν χωρίς επιπλέον στέγαση. Τα νεαρά σπορόφυτα που καλλιεργούνται στις βόρειες περιοχές της χώρας θα πρέπει να μονώνονται με αγροΐνες για να προστατεύονται από σοβαρούς παγετούς.

Αναπαραγωγή

Οι έμπειροι κηπουροί διαδίδουν τους θάμνους Yugana ως εξής:

• Χρήση στρώσεωνΤο κάτω κλαδί λυγίζεται προς τα κάτω στο έδαφος και το κεντρικό μέρος του βλαστού πιέζεται στο χώμα. Μετά από λίγες μέρες, η στρώση θα ριζώσει. Την επόμενη σεζόν, διαχωρίζεται από το κύριο φυτό.
  
• Με διαίρεσηΟ κατάφυτος θάμνος σκάβεται και το ριζικό του σύστημα χωρίζεται σε μέρη.
  
• Με μοσχεύματαΣτις αρχές της άνοιξης, οι νεαροί βλαστοί κόβονται από τον θάμνο. Μουλιάζονται σε νερό με την προσθήκη διεγερτικού ανάπτυξης για 24 ώρες. Στη συνέχεια φυτεύονται στο χώμα και καλύπτονται με πλαστικό. Μόλις ριζώσουν, το κάλυμμα αφαιρείται.
  

Πώς και πότε να συλλέξετε;

Οι κηπουροί συλλέγουν τα σταφύλια Yugana τον Ιούνιο σε δύο στάδια. Αυτή η προσέγγιση οφείλεται στην ανομοιόμορφη ωρίμανση των μούρων αυτής της ποικιλίας. Η συγκομιδή γίνεται το πρωί κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού. Οι καρποί συλλέγονται με το χέρι.

Ποιες δυσκολίες μπορεί να προκύψουν κατά την καλλιέργεια;

Αυτή η ποικιλία κήπου είναι ανθεκτική στις καιρικές συνθήκες και απαιτεί εύκολη συντήρηση. Οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις, οι παρατεταμένες περίοδοι ζέστης και ξηρασίας, καθώς και οι κακές γεωργικές πρακτικές είναι οι πιο συχνές αιτίες δυσκολιών κατά την καλλιέργεια της Yugana.

Οι επιπλοκές μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Σχηματισμός λευκής επίστρωσης στα πράσινα μέρη του θάμνουΑυτό είναι ένα σημάδι ωιδίου. Η ασθένεια προκαλείται από υπερβολικές βροχοπτώσεις. Μυκητοκτόνα όπως η Φιτοσπορίνη Μ βοηθούν στην καταπολέμησή της. Εφαρμόστε βιολογικές θεραπείες όταν τα μούρα ωριμάζουν.
• Μείωση της ποιότητας και της ποσότητας των μούρωνΑυτό συμβαίνει όταν το αγιόκλημα καλλιεργείται σε αμμώδες, άγονο έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο είτε να φυτευτεί ξανά ο θάμνος είτε να εμπλουτιστεί το έδαφος με θρεπτικά συστατικά.
• Η εμφάνιση τρυπών στα φύλλα, μείωση της απόδοσηςΗ επιπλοκή προκύπτει λόγω προσβολής από παράσιτα. Τα εντομοκτόνα (όπως το Actellic) μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμησή τους.
• Παραμόρφωση των φύλλωνΑυτό είναι ένα σύμπτωμα έλλειψης μικρο- και μακροθρεπτικών συστατικών. Η λίπανση με ένα σύνθετο λίπασμα θα λύσει το πρόβλημα.

Κριτικές

Η Γιουγκάνα είναι μια νέα ποικιλία αγιόκλημα που έχει ήδη γίνει αγαπημένη στους Ρώσους κηπουρούς. Είναι η καλύτερη επιλογή για όσους θέλουν μια άφθονη συγκομιδή από νόστιμα και υγιεινά μούρα το συντομότερο δυνατό.

Συχνές ερωτήσεις