Η μελιτζάνα Khalif είναι μια ποικιλία μέσης εποχής, η οποία έχει κερδίσει τεράστια δημοτικότητα λόγω των μεγάλων καρπών της, της ευχάριστης γεύσης της και της αντοχής της σε ορισμένα παράσιτα και πολλές ασθένειες. Ωστόσο, για να καλλιεργήσετε επιτυχημένα φρούτα, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, τα χαρακτηριστικά της, τις συνθήκες καλλιέργειας και τις απαιτήσεις συγκομιδής και αποθήκευσης.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας παρουσιάζονται στον πίνακα:
| Ποικιλία | Χρόνος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή | Χρόνος από την έναρξη της ανθοφορίας έως τη συγκομιδή των καρπών | Θάμνος | αιχμές |
| στα μέσα-πρώιμα | 115-120 ημέρες | 30 ημέρες | ημι-απλωμένο, ύψος έως 70 cm | απουσιάζουν |
Χαρακτηριστικά των καρπών της ποικιλίας Khalif:
| Μορφή | Μήκος | Διάμετρος | Βάρος | Χρώμα | Επιφάνεια | Πολτός |
| επίμηκες, σε σχήμα ρόπαλου, ελαφρώς κυρτό | έως 20 εκ. | έως 6 εκ. | έως 250 γρ. | σκούρο μοβ | λείος | υπόλευκος |
Τα φρούτα είναι εντελώς απαλλαγμένα από πικράδα! Επομένως, αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την κονσερβοποίηση στο σπίτι.
Διαδικασία ανάπτυξης
Οι μελιτζάνες Khalifa καλλιεργούνται από σπορόφυτα, τα οποία μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν στο σπίτι εάν τηρούνται οι βασικές συνθήκες καλλιέργειας.
- ✓ Ελέγξτε τη βλάστηση των σπόρων τοποθετώντας τους σε νερό: οι καλοί σπόροι θα βυθιστούν στον πάτο.
- ✓ Δώστε προσοχή στην ημερομηνία λήξης των σπόρων για να αποφύγετε τη χαμηλή βλάστηση.
Προετοιμασία και φύτευση σπόρων
Η φύτευση των σπόρων ξεκινά τον Μάρτιο. Για να γίνει αυτό, το υλικό φύτευσης αντιμετωπίζεται με συγκεκριμένο τρόπο:
- Διατηρούνται στο διάλυμα για 3 ημέρες. χουμικό κάλιο;
- Για απολύμανση, τοποθετήστε σε διάλυμα του φαρμάκου Φιτοσπορίνη.
Προετοιμάστε το χώμα το φθινόπωρο. Ανακατέψτε τύρφη (6 μέρη), κομπόστ (2 μέρη) και χώμα κήπου (1 μέρος). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χώμα από το κατάστημα, αλλά φροντίστε να ελέγξετε για όλα τα συστατικά που αναφέρονται.
Πριν από τη φύτευση σπόρων στο έδαφος, αυτό απολυμαίνεται επίσης με ατμό σε υδατόλουτρο. Το ίδιο το έδαφος μπορεί επίσης να απολυμανθεί πριν από τη φύτευση. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να το κάνετε αυτό σωστά και με ασφάλεια. εδώ.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε δίσκους ή κύπελλα, καθώς τα φυτά δεν ανέχονται το σκάψιμο. Θάβονται σε βάθος 1 cm σε υγρό χώμα. Τα δοχεία καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη για να δημιουργηθεί το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Οι σπόροι βλασταίνουν μέσα σε 10-15 ημέρες.
Συνθήκες για σπορόφυτα και φροντίδα
Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τα δοχεία με τα βλαστάρια μετακινούνται σε μια καλά φωτισμένη περιοχή. Για τα σπορόφυτα παρέχονται οι ακόλουθες συνθήκες:
- Σαφές καθεστώς θερμοκρασίας. Η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι 20-24°C και η θερμοκρασία τη νύχτα δεν είναι χαμηλότερη από 16°C.
- Έγκαιρο πότισμα. Παράγονται όταν το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει και ποτίζονται με ζεστό νερό.
- Φωτισμός. Εάν οι ώρες της ημέρας δεν επαρκούν, παρέχεται συμπληρωματικός φωτισμός. Αυτό γίνεται με φυτολάμπες ή λαμπτήρες φθορισμού, οι οποίοι ανάβουν πρωί και βράδυ.
- Έγκαιρη μεταφόρτωση. Όταν τα σπορόφυτα αναπτύξουν 1-2 φύλλα, μεταφυτεύονται σε μεγαλύτερα δοχεία. Αυτό γίνεται με μεταφόρτωση, χωρίς να καταστραφεί η ρίζα.
- Βαφή μέταλλου. Δεκατέσσερις ημέρες πριν από τη φύτευση, τα φυτά μεταφέρονται στο μπαλκόνι. Αρχικά, αφήστε τα εκεί για μερικές ώρες, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο.
- • Χρησιμοποιήστε φυτολαμπτήρες με κόκκινο και μπλε φάσμα για να βελτιώσετε τη φωτοσύνθεση και την ανάπτυξη των δενδρυλλίων.
- • Διατηρήστε την υγρασία του αέρα στο 60-70% για να αποτρέψετε την ξήρανση του εδάφους και των φύλλων.
Φύτευση στο έδαφος
Όταν τα σπορόφυτα είναι 2-2,5 μηνών, φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο. Μέχρι αυτή την εποχή, τα φυτά έχουν ήδη 8-10 φύλλα και οι μίσχοι φτάνουν τα 25 εκατοστά σε ύψος.
- × Αποφύγετε τη φύτευση σπορόφυτων σε κρύο έδαφος, κάτω από 15°C, για να αποφύγετε το σοκ των φυτών.
- × Μην φυτεύετε σπορόφυτα κατά τη διάρκεια ηλιόλουστων ωρών για να αποφύγετε εγκαύματα στα φύλλα.
Η τοποθεσία πρέπει να επιλεγεί εκ των προτέρων. Θα πρέπει να είναι προστατευμένη από τον άνεμο αλλά να έχει καλή αποστράγγιση. Το φθινόπωρο, το έδαφος εμπλουτίζεται με χούμο κατά το σκάψιμο και την άνοιξη χαλαρώνεται. Οι μελιτζάνες Khalif αναπτύσσονται καλά μετά από αγγούρια, καρότα, κρεμμύδια, λάχανο και όσπρια.
Εάν προηγουμένως καλλιεργούνταν πιπεριές ή πατάτες στην περιοχή, είναι καλύτερο να επιλέξετε άλλη περιοχή, και εδώ οι μελιτζάνες μπορούν να φυτευτούν μόνο μετά από 3 χρόνια!
Προετοιμάστε λάκκους φύτευσης για τα σπορόφυτα, προσθέτοντας μια χούφτα στάχτη σε κάθε λάκκο και καλύπτοντάς τον με λίγο χώμα. Ποτίστε γενναιόδωρα την τρύπα και τοποθετήστε τα σπορόφυτα μέσα. Καλύψτε τις ρίζες με χώμα και συμπιέστε το ελαφρά. Τοποθετήστε τις σειρές σε απόσταση έως και 60 cm μεταξύ τους και τις τρύπες σε απόσταση 35-40 cm.
Φροντίδα φυτών
Κατά τη φροντίδα των νεαρών φυτών, η κύρια εστίαση είναι το ξεβοτάνισμα και η χαλάρωση του εδάφους. Επίσης, επειδή οι καρποί μεγαλώνουν αρκετά, οι θάμνοι δένονται σε μεταλλικούς ή ξύλινους πασσάλους. Αφήνονται πέντε έως έξι ισχυρές ωοθήκες σε κάθε θάμνο και οι υπόλοιπες αφαιρούνται. Οι μελιτζάνες δεν αφαιρούνται πλευρικά, αλλά τα κίτρινα φύλλα και οι παραμορφωμένοι καρποί αφαιρούνται αμέσως.
Οργάνωση σωστού ποτίσματος
Η ποικιλία μελιτζάνας Khalif απαιτεί συνεχές πότισμα. Ωστόσο, η συχνότητα εξαρτάται από το στάδιο ανάπτυξης του φυτού. Για παράδειγμα, πριν οι μελιτζάνες αρχίσουν να ανθίζουν, θα πρέπει να ποτίζονται περίπου μία φορά την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια μιας ξηρής περιόδου, η συχνότητα αυξάνεται σε μία φορά κάθε 3-4 ημέρες. Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος, η επιφάνεια πασπαλίζεται με τύρφη.
Η έλλειψη υγρασίας οδηγεί σε καταστροφικές συνέπειες - αποβολή ωοθηκών και πτώση φύλλων.
Για το πότισμα, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία τουλάχιστον 25°C. Ρίξτε το κάτω από τις ρίζες του φυτού, προσέχοντας να μην καταστρέψετε τα φύλλα και τους μίσχους.
Χαλάρωση και λύγισμα
Μετά το πότισμα, χαλαρώστε το χώμα για να αποτρέψετε τον σχηματισμό κρούστας. Γύρω από τα νεαρά φυτά, χαλαρώστε το χώμα σε βάθος 4-5 cm, όταν εμφανιστούν μπουμπούκια και άνθη, σε βάθος 5-6 cm, και μετά την καρπόδεση, σε βάθος 7-8 cm. Δεδομένου ότι οι μελιτζάνες έχουν ρηχό ριζικό σύστημα, δεν συνιστάται η χαλάρωση του εδάφους σε βάθος μεγαλύτερο από 8 cm. Μετά το χαλαρωτικό, χαλαρώστε τους θάμνους σε βάθος 5-7 cm.
Χρειάζεται να εφαρμόσω λίπασμα;
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι μελιτζάνες Khalif δεν χρειάζονται λίπασμα ή συμπληρωματική λίπανση, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Η τακτική λίπανση όχι μόνο αυξάνει την αντοχή του φυτού σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά αυξάνει και την απόδοση. Πριν από την ανθοφορία, εφαρμόζονται λιπάσματα πλούσια σε άζωτο. Σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης, η εφαρμογή κοπριάς αγελάδας στις ρίζες είναι ωφέλιμη. Αραιώστε την με νερό σε αναλογία 1:15. Το Diammophoska (20 g ανά 10 λίτρα νερού) χρησιμοποιείται ως ανόργανο λίπασμα.
Μετά την ανθοφορία, οι μελιτζάνες ποτίζονται με διαλύματα που περιέχουν φώσφορο και κάλιο. Διαλύστε 30 g θειικού καλίου και υπερφωσφορικού σε 10 λίτρα νερού.
Ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία μελιτζάνας Khalif είναι ευάλωτη σε προσβολές από ακάρεα αράχνης και σκαθάρια πατάτας του Κολοράντο. Αυτά τα έντομα μπορούν να μεταφέρουν διάφορες ασθένειες, επομένως είναι σημαντικό να προστατεύετε τα φυτά από τα παράσιτα. Η επικονίαση με τέφρα ξύλου ή σκόνη καπνού είναι αποτελεσματική, όπως και τα χημικά φυτοφάρμακα όπως το Carbofos ή το Klant.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο βερτισίλλιο και στο φουζάριο. Ωστόσο, εάν η ασθένεια προσβάλει το φυτό, δεν μπορεί να σωθεί. Ωστόσο, τα γειτονικά φυτά θα πρέπει να υποβάλλονται σε θεραπεία με Φιτοσπορίνη ή Μπακτοφίτ.
Για την πρόληψη ασθενειών, απολυμάνετε τα σπορόφυτα και τα εργαλεία κηπουρικής. Το θερμοκήπιο αερίζεται τακτικά και το έδαφος υγραίνεται τακτικά.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή γίνεται περίπου ένα μήνα μετά την έναρξη της ανθοφορίας, αποτρέποντας την υπερωρίμανση. Η υπερωρίμανση υποδεικνύεται από την εμφάνιση ενός πράσινου χρώματος. Οι καρποί ωριμάζουν ανομοιόμορφα, επομένως συλλέγονται επιλεκτικά, ελέγχοντας κάθε 2-3 ημέρες. Η ωρίμανση υποδεικνύεται από το χρώμα, το μέγεθος και τη γυαλάδα της επιφάνειας.
- ✓ Εμφάνιση πράσινης απόχρωσης στους καρπούς.
- ✓ Απώλεια γυαλάδας επιφάνειας.
- ✓ Αυξημένη σκληρότητα πολτού.
Μπορείτε επίσης να προσδιορίσετε την ωριμότητα των μελιτζανών απλώς πιέζοντας το φρούτο. Εάν η φλούδα λυγίσει αλλά επιστρέψει γρήγορα στην αρχική της θέση, τότε το λαχανικό είναι ώριμο.
Κόβονται με κλαδευτήρι, συμπεριλαμβανομένων των στελεχών. Δεν επιτρέπεται το στρίψιμο ή το μάζεμα των καρπών. Από έναν θάμνο συλλέγονται έως και 20 φρούτα ή 3 κιλά προϊόντος.
Οι μελιτζάνες περιέχουν μια επικίνδυνη ουσία που ονομάζεται σολανίνη, η οποία μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία εάν συλλεχθεί σε λάθος χρόνο!
Αποθήκευση καλλιεργειών
Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής των λαχανικών, ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες:
- Όταν κόβετε τα φρούτα, αφήστε τουλάχιστον 3 cm από το κοτσάνι και βεβαιωθείτε ότι δεν αποκολλάται από την ίδια την μελιτζάνα.
- η συγκομιδή συλλέγεται σε ζεστές, ξηρές ημέρες.
- Μην πλένετε ποτέ τα λαχανικά πριν τα αποθηκεύσετε. Χρησιμοποιήστε ένα πανί για να σκουπίσετε τυχόν βρωμιά.
Τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο· θα διατηρήσουν τη γεύση τους για 3-4 εβδομάδες. Εάν η σοδειά είναι μεγάλη και δεν χωράει στο ψυγείο, μπορείτε να αποθηκεύσετε τις μελιτζάνες σε ένα υπόγειο ή δωμάτιο με σταθερή θερμοκρασία από 3 έως 10°C και επίπεδο υγρασίας 75-85%. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα λαχανικά θα διαρκέσουν τουλάχιστον 2 εβδομάδες.
Για αποθήκευση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ερμητικά σφραγισμένη πλαστική σακούλα ή ένα χαρτόκουτο με οπές αερισμού. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μία στρώση και συνιστάται να τυλίξετε το καθένα σε λαδόκολλα.
Κριτικές για την μελιτζάνα Khalifa
Η μελιτζάνα Khalif εκτιμάται ιδιαίτερα για τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, την υψηλή απόδοση και την εξαιρετική γεύση χωρίς πικράδα. Η φύτευση και η καλλιέργεια απαιτούν συγκεκριμένες γνώσεις και η φροντίδα περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα, λίπανση και χαλάρωση του εδάφους. Εάν ακολουθηθούν όλες οι συστάσεις, τα φυτά θα σας ανταμείψουν με μια άφθονη συγκομιδή.