Περιγραφή της μελιτζάνας "Epic". Φύτευση και καλλιέργεια του υβριδίου

Η μελιτζάνα Epic F1 είναι ένα πρώιμο ολλανδικό υβρίδιο. Διαθέτει εξαιρετική προσαρμοστικότητα, γεγονός που την καθιστά ευρέως καλλιεργούμενη σε ένα ευρύ φάσμα κλιματολογικών συνθηκών. Ας μάθουμε τι κάνει την Epic τόσο ελκυστική για τους κηπουρούς, πώς να τη φυτέψουν και πώς να τη φροντίσουν.

Μελιτζάνα Epic F1

Το Eggplant Epic έχει καλή απόδοση

Το Eggplant Epic δεν έχει πικρία.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Στην εμφάνιση, το υβρίδιο Epic είναι μια κλασική μελιτζάνα. Το φυτό είναι ζωηρό, διαθέτει εξαιρετικές αποδόσεις και είναι ανθεκτικό σε μια ποικιλία δυσμενών περιβαλλοντικών συνθηκών.

Θάμνοι

Το «Epic» αναπτύσσεται ψηλό και ζωηρό, με θάμνους μέτριας εξάπλωσης που φτάνουν τα 90-100 εκ. σε ύψος. Ο πράσινος-μωβ μίσχος είναι ελαφρώς εφηβικός. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, οβάλ και πράσινα.

Καρπός

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Οι καρποί έχουν σχήμα δακρύου.
• Το τυπικό χρώμα είναι σκούρο μοβ.
• Το δέρμα είναι λείο και λαμπερό.
• Το κύπελλο έχει αραιά αγκάθια.

Μεγέθη καρπών:

• μήκος – 20-22 cm;
• διάμετρος – 9,5-10 cm.

Πολτός φρούτων:

• κρέμα ή λευκό;
• πυκνή συνοχή;
• δεν περιέχει ουσιαστικά καθόλου σπόρους.
• δεν έχει πικρή γεύση.

Τα φρούτα είναι μεγάλα και βαριά, επομένως δεν αφήνονται περισσότερα από 6-7 σε ένα φυτό - τα υπόλοιπα αφαιρούνται με σύνεση στο στάδιο των ωοθηκών.

Παραγωγικότητα

Το υβρίδιο διακρίνεται για την υψηλή του απόδοση. Μπορούν να συλλεχθούν 5-6 κιλά ή περισσότερα φρούτα ανά τετραγωνικό μέτρο. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μια μελιτζάνα μπορεί να αποδώσει 250-300 γρ.

Οι πρώτες μελιτζάνες συλλέγονται 60-65 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος ή στο θερμοκήπιο. Υπό δυσμενείς συνθήκες, η καρποφορία μπορεί να διαρκέσει έως και 80 ημέρες.

Οι μεγαλύτερες μελιτζάνες είναι αυτές που ωριμάζουν πρώτες. Οι τελευταίες που ωριμάζουν είναι μικρές και η φλούδα τους είναι κάπως σκληρή.

Για ποια περιοχή είναι κατάλληλη αυτή η ποικιλία;

Ο κάτοχος των πνευματικών δικαιωμάτων για το Epic F1 είναι η ολλανδική εταιρεία Monsanto. Κατόπιν αιτήματός της, το υβρίδιο υποβαλλόταν σε δοκιμές ποικιλίας στη Ρωσία από το 2005. Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση των δοκιμών, το Epic συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2008. Επιπλέον, η καλλιέργειά του συνιστάται για όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Στις νότιες περιοχές, μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος και υπό κάλυψη, αλλά σε περιοχές με πιο σκληρό κλίμα, μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε θερμοκήπια.

Χρήση φρούτων

Τα φρούτα Epika έχουν εξαιρετική γεύση. Όταν μαγειρεύονται, έχουν πλούσια γεύση και ιδιαίτερο άρωμα, αλλά δεν έχουν την χαρακτηριστική πικράδα της «μελιτζάνας».

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Epic:

• Ετοιμάζονται ζεστά πιάτα και σνακ. Τα φρούτα τηγανίζονται, βράζονται, μαγειρεύονται σε στιφάδο και ψήνονται στο φούρνο. Χρησιμοποιούνται ως κύριο συστατικό και σε διάφορα πιάτα.
• Φτιάχνουν κενά. Τα φρούτα αλατίζονται, γίνονται τουρσί και διατηρούνται. Αποτελούν εξαιρετικά χειμωνιάτικα σνακ, όπως το «χαβιάρι» και κάθε είδους σαλάτες.
• Παγώνουν. Τοποθετήστε τα σε πλαστικές σακούλες και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της μελιτζάνας Epic

Οι περισσότεροι καλοκαιρινοί κάτοικοι και κηπουροί που είχαν την ευκαιρία να εκτιμήσουν το υβρίδιο Epic είναι πεπεισμένοι για τα πολυάριθμα πλεονεκτήματά του, τα οποία τους επιτρέπουν να παραβλέπουν μερικές μικρές αδυναμίες.

Πλεονεκτήματα:

Μειονεκτήματα:

Προετοιμασία και φύτευση δενδρυλλίων

Η μελιτζάνα Epic καλλιεργείται χρησιμοποιώντας τυπικές γεωργικές τεχνικές: τα σπορόφυτα καλλιεργούνται πρώτα και στη συνέχεια μεταφυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο.

Ημερομηνίες φύτευσης

Οι σπόροι σπέρνονται από τις αρχές έως τα μέσα Φεβρουαρίου. Ανάλογα με την περιοχή, οι χρόνοι σποράς μπορεί να διαφέρουν κατά αρκετές εβδομάδες.

Κατά την επιλογή του χρόνου σποράς, πρέπει να λάβετε υπόψη τη διάρκεια της καλλιέργειας των δενδρυλλίων - είναι 60-75 ημέρες, και ο χρόνος φύτευσης - εξαρτάται από το κλίμα σε μια συγκεκριμένη περιοχή.

Προετοιμασία σπόρων

Συνιστάται η επεξεργασία των σπόρων πριν από τη σπορά. Βυθίστε τους σε απολυμαντικό διάλυμα για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Μέθοδοι επεξεργασίας:

• Υπερμαγγανικό κάλιο.Διαλύστε 4 γρ. του σκευάσματος σε ένα ποτήρι νερό. Μουλιάστε τους σπόρους στο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 20 λεπτά. Αφού μουλιάσετε, ξεπλύνετε τους σπόρους με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τους απλώνοντάς τους σε ένα βαμβακερό πανί. Αποφύγετε να τοποθετείτε τους σπόρους σε χαρτί — θα κολλήσουν.
• Υπεροξείδιο του υδρογόνου.Διαλύστε 6 ml υπεροξειδίου σε 200 ml νερού και θερμάνετε το διάλυμα στους 40 °C.

Η επεξεργασία είναι απαραίτητη εάν η συσκευασία δεν αναφέρει «επεξεργασμένοι σπόροι». Οι κατασκευαστές συνήθως παρέχουν σπορόφυτα έτοιμα για φύτευση. Η περιττή επεξεργασία θα βλάψει μόνο αυτούς τους σπόρους, καθώς θα καταστρέψει την προστατευτική τους επικάλυψη.

Σχέδιο σποράς σπόρων για σπορόφυτα

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε ατομικά κύπελλα ή δίσκους. Αν σπείρετε σπόρους σε γλάστρες, θα χρειαστεί να μεταφυτεύσετε τα σπορόφυτα. Το ριζικό σύστημα των σπορόφυτων μελιτζάνας είναι πολύ εύθραυστο και η περιττή μεταφύτευση μπορεί να προκαλέσει σημαντικό στρες στο φυτό.

Τα δοχεία γεμίζονται με αγορασμένο υπόστρωμα ή το μείγμα εδάφους παρασκευάζεται ανεξάρτητα με ανάμειξη 1:1:1:

• χώμα από τον κήπο;
• μαυρόχωμα;
• τύρφη.

Προσθέστε 1 φλιτζάνι στάχτη ξύλου σε κάθε κουβά με χώμα γλάστρας. Είναι καλύτερο να απολυμάνετε το μείγμα ζεσταίνοντας το στο φούρνο ή ρίχνοντάς το βραστό νερό από πάνω.

Σειρά σποράς:

• Βρέξτε τα δοχεία με χώμα με ζεστό νερό.
• Τοποθετήστε 1-2 σπόρους σε ένα ποτήρι σε βάθος 1,5 εκ. Όταν φυτεύετε σπόρους σε σειρές, κρατήστε ένα κενό 2 εκ. μεταξύ τους.
• Καλύψτε τους σπόρους με πλαστική μεμβράνη ή γυαλί και τοποθετήστε τους σε ένα ζεστό, καλά φωτισμένο μέρος. Οι σπόροι διατηρούνται καλύτερα σε θερμοκρασία +25°C.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα - μετά από 7-10 ημέρες, αφαιρείται η μεμβράνη ή το γυαλί με το οποίο καλύφθηκαν οι καλλιέργειες.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας των σπορόφυτων μελιτζάνας:

• Συνθήκες θερμοκρασίας. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 16 έως 18°C. Μετά από μερικές ημέρες, αυξήστε την ξανά στους 23 έως 25°C. Οι νυχτερινές θερμοκρασίες θα πρέπει να είναι 13 έως 15°C.
• Πότισμα. Διατηρείτε το χώμα υγρό τακτικά. Είναι σημαντικό να αποφεύγετε να το αφήνετε να στεγνώσει ή να ποτίζεται υπερβολικά.
• Λίπασμα επιφάνειας. Μία εβδομάδα μετά τη βλάστηση, εφαρμόστε λίπασμα που περιέχει φώσφορο. Στη συνέχεια, κάθε εβδομάδα, εφαρμόστε λίπασμα που περιέχει άζωτο για να τονώσετε την ανάπτυξη του φυλλώματος.
• Οπίσθιος φωτισμός. Τα σπορόφυτα συνήθως τοποθετούνται στο πιο φωτεινό σημείο. Ωστόσο, αν εξακολουθεί να μην υπάρχει αρκετό φως, εγκαταστήστε φώτα καλλιέργειας ή λάμπες φθορισμού. Τα σπορόφυτα θα πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 12 ώρες φυσικού φωτός. Τοποθετήστε την πηγή φωτός σε απόσταση 0,5 m από τα σπορόφυτα.
• Βαφή μέταλλου. Μετακινείτε τα σπορόφυτα σε πιο δροσερά μέρη από καιρό σε καιρό. Αυτό θα τα βοηθήσει να εγκλιματιστούν στον κήπο πιο γρήγορα.

Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται όταν το ύψος τους φτάσει τα 20 cm και ο αριθμός των φύλλων φτάσει τα 4-6 τεμάχια.

Καλλιέργεια μελιτζάνας Epic σε ανοιχτό έδαφος

Η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος είναι δυνατή μόνο όταν ο καιρός είναι σταθερά ζεστός. Η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να είναι περίπου 20°C και η θερμοκρασία τη νύχτα δεν πρέπει να πέσει κάτω από 15…16°C.

Επιλογή τοποθεσίας και εδάφους

Η περιοχή για την καλλιέργεια μελιτζάνας πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και το έδαφός της να είναι αρκετά εύφορο. Τα λιπάσματα είναι απαραίτητα για τα εξαντλημένα εδάφη.

Λιπαίνετε το χώμα της μελιτζάνας το φθινόπωρο, προσθέτοντας έναν κουβά κομπόστ ή χούμο ανά τετραγωνικό μέτρο και 2 φλιτζάνια τέφρα ξύλου. Εάν παραλείψετε αυτή τη φθινοπωρινή λίπανση, εφαρμόστε το λίπασμα την άνοιξη 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση.

Κατά τη φύτευση μελιτζάνας, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε τους κανόνες της αμειψισποράς.

Καλοί προκάτοχοι για μελιτζάνα:

• φασόλια;
• αρακάς;
• καρότο;
• πεπόνια.

Μεταφύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμη θέση

Όταν μεταφυτεύετε σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος, προετοιμάστε εκ των προτέρων τις τρύπες φύτευσης. Δεδομένου ότι το "Epic" έχει μια ημι-εξάπλωση, αφήστε περίπου 70 cm μεταξύ των φυτών.

Η διαδικασία μεταφύτευσης δενδρυλλίων στο έδαφος:

• Ανοίξτε τρύπες για τα σπορόφυτα σε σειρές ή σε κλιμακωτό μοτίβο. Το συνιστώμενο μοτίβο φύτευσης είναι 40-50 x 60-70 εκ. Ανά τετραγωνικό μέτρο θα πρέπει να χωράνε τέσσερα έως πέντε σπορόφυτα. Προσαρμόστε το βάθος και τη διάμετρο της τρύπας ανάλογα με το μέγεθος του ριζικού συστήματος.
• Ποτίστε τα σπορόφυτα με ζεστό νερό 24 ώρες πριν από τη μεταφύτευση για να είναι πιο εύκολο να τα βγάλετε από τους δίσκους και τα κύπελλα. Σχεδιάστε να τα φυτέψετε το βράδυ ή το πρωί.
• Ρίξτε 500 ml ζεστού νερού στις προετοιμασμένες τρύπες. Μόλις απορροφηθεί το νερό, τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, μαζί με ένα κομμάτι χώμα, και καλύψτε τις ρίζες του με χώμα.
• Χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα στο συμπιεσμένο χώμα για να αποτρέψετε την εξάτμιση της υγρασίας και την ανάπτυξη ζιζανίων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξερό χόρτο ή άχυρο για σάπια φύλλα.

Πότισμα και φροντίδα του εδάφους

Τις πρώτες 10 ημέρες μετά τη φύτευση, οι μελιτζάνες ποτίζονται με φειδώ. Το πότισμα πρέπει να γίνεται μόνο στις ρίζες.

Πώς να ποτίσετε τις μελιτζάνες:

• συχνότητα ποτίσματος μετά τη φύτευση – κάθε 2-3 ημέρες.
• Κατά την περίοδο καρποφορίας, οι μελιτζάνες ποτίζονται καθημερινά.
• Για την άρδευση χρησιμοποιείται ζεστό νερό (+20 °C).

Το χώμα γύρω από τα φυτά χαλαρώνεται και απομακρύνονται τα ζιζάνια τακτικά. Αυτό γίνεται με εξαιρετική προσοχή, καθώς οι μελιτζάνες έχουν ρίζες που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια.

Λίπανση μελιτζάνας

Η λίπανση γίνεται μόλις τα σπορόφυτα εδραιωθούν. Ως λίπασμα χρησιμοποιούνται κομπόστ, σάπια κοπριά, τέφρα ή ανόργανα λιπάσματα.

Κανόνες για τη σίτιση μελιτζάνας:

1. Τα λιπάσματα αραιώνονται με νερό πριν από τη χρήση ή εφαρμόζονται απευθείας κατά το πότισμα.
2. Τα διαλύματα λιπασμάτων χύνονται σε μια αυλάκωση που σκάβεται γύρω από τα φυτά, 15-20 cm από το στέλεχος.
3. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου—από τη φύτευση έως τη συγκομιδή—πραγματοποιούνται 3 έως 5 επιπλέον λιπάσματα. Το πρώτο είναι δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των σπορόφυτων στο έδαφος.
4. Μέχρι να ξεκινήσει η καρποφορία, τα φυτά τρέφονται με σύνθετα ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, φώσφορο και κάλιο.
5. Κατά την περίοδο σχηματισμού φρούτων, προστίθεται αζωτούχο-φωσφορικό λίπασμα: 1 κουταλάκι του γλυκού νιτρικού άλατος και υπερφωσφορικό αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού.
6. Χρησιμοποιήστε ειδικά λιπάσματα για καλλιέργειες νυχτολούλουδου, όπως Florisel, Agricola και άλλα.

Ασθένειες και παράσιτα

Το υβρίδιο Epic είναι αρκετά ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες, αλλά οι προληπτικές θεραπείες είναι χρήσιμες. Για τον ψεκασμό, χρησιμοποιήστε προϊόντα γενικής χρήσης που αποτρέπουν την όψιμη σήψη, τη γκρίζα μούχλα, το μαύρισμα και την βακτηριακή κηλίδωση.

Προληπτικά μέτρα:

• Μείγμα Μπορντό;
• θειικό χαλκό;
• κουπροξάτη, κ.λπ.

Ο πρώτος προληπτικός ψεκασμός πραγματοποιείται τρεις εβδομάδες μετά την εμφάνιση των φυτών.

Ασθένειες και παράσιτα της μελιτζάνας Epic και μέτρα ελέγχου:

Συγκομιδή και αποθήκευση φρούτων

Οι καρποί συλλέγονται στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας—κάθε 2-3 ημέρες. Οι μελιτζάνες ωριμάζουν περίπου 3-4 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των ανθέων.

Συγκομιδή και αποθήκευση καρπών Epika:

• Οι ώριμες μελιτζάνες έχουν σκούρο μοβ χρώμα και σφιχτή σάρκα.
• Οι καρποί πρέπει να κόβονται με κλαδευτήρι.
• Τα άγουρα φρούτα δεν συλλέγονται – δεν ωριμάζουν κατά την αποθήκευση.
• Οι φρέσκες μελιτζάνες δεν διατηρούνται για πολύ. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, σκουπίστε τες με ένα στεγνό πανί και φυλάξτε τες σε δροσερό μέρος. Διατηρήστε θερμοκρασία αποθήκευσης 1°C.

Συμβουλές για την καλλιέργεια της ποικιλίας μελιτζάνας Epic μπορείτε να βρείτε στο παρακάτω βίντεο:

Κριτικές από κηπουρούς

Το υβρίδιο "Epic" έχει κάθε πιθανότητα να γίνει μια από τις πιο δημοφιλείς μελιτζάνες μεταξύ των κηπουρών μας. Ενσαρκώνει τις βασικές αξίες που εκτιμούν οι λάτρεις της μελιτζάνας: ευκολία καλλιέργειας, υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση.

Συχνές ερωτήσεις