Η μελιτζάνα Ilya Muromets είναι μια ποικιλία με εξαιρετική γεύση και εμπορευσιμότητα. Συνδυάζοντας την αντοχή στις ασθένειες και την καλή παραγωγικότητα, αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή τόσο για έμπειρους όσο και για αρχάριους κηπουρούς. Η σωστή φροντίδα είναι απαραίτητη για να εξασφαλιστεί η σταθερή συγκομιδή καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Ιστορικό της επιλογής
Αναπτύχθηκε από ειδικούς της εταιρείας αναπαραγωγής Gavrish, η ποικιλία πέρασε με επιτυχία τις δοκιμές και προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2015. Η ανάπτυξή της πραγματοποιήθηκε από μια ομάδα επιστημόνων, συμπεριλαμβανομένων των V. M. Verba, R. N. Kapustina και S. F. Gavrish.
Περιγραφή του φυτού
Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους και ζωηροί, με ύψος που κυμαίνεται από 70 cm έως 1 m. Τα φυτά έχουν ημι-απλωμένα κλαδιά, ένα όρθιο, παχύ κεντρικό στέλεχος και μέτρια πυκνά, μεσαίου μεγέθους, φωτεινά πράσινα φύλλα με ελαφρές ρυτίδες και κυματισμούς.
Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν μίσχους χρώματος ανθοκυανίνης, αραιές τρίχες και μια μικρή ποσότητα αγκάθων στους κάλυκες. Κατά την ανθοφορία, εμφανίζονται μεγάλα, κατάλευκα λουλούδια με μοβ άκρες. Κάθε φυτό παράγει και ωριμάζει μεταξύ 3 και 5-6 μελιτζάνες κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Φρούτα, η γεύση και ο σκοπός τους
Τα λαχανικά είναι πολύ μεγάλα, με βάρος μεταξύ 500 και 550 γραμμαρίων, μήκος περίπου 40 cm και διάμετρο έως 10 cm. Έχουν τυπικό κυλινδρικό σχήμα και τέλεια λεία επιφάνεια. Η φλούδα είναι λεπτή αλλά ισχυρή και ελαστική, με ξεχωριστή λάμψη, χωρίς εξογκώματα και άλλα ελαττώματα.
Άλλα διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, καλύπτονται με ροζ-μπορντό δέρμα και τα ώριμα φρούτα γίνονται σκούρα μοβ.
- Στο εσωτερικό υπάρχει ένας κρεμώδης, σχεδόν χωρίς κουκούτσια πολτός με σαρκώδη και πυκνή δομή.
- Η γεύση είναι ευχάριστη, χωρίς πικράδα ή υδαρή υφή. Μετά το μαγείρεμα, αποκτούν μια λεπτή, βουτυράτη υφή και μια ελαφριά γεύση μανιταριού.
Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για την ευελιξία της. Τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν, να τηγανιστούν, να ψηθούν στο φούρνο, να κονσερβοποιηθούν, να μαριναριστούν και να καταψυχθούν. Οι μελιτζάνες Ilya Muromets είναι ιδιαίτερα καλές για την παρασκευή χαβιαριού.
Ωρίμανση και απόδοση
Αυτή η ποικιλία θεωρείται μεσοκαλλιεργητική. Χρειάζονται 110-115 ημέρες από τη μαζική βλάστηση έως την παραγωγή σημαντικών καρπών. Τα πρώτα ώριμα δείγματα αρχίζουν να εμφανίζονται στις αρχές Αυγούστου. Η περίοδος καρποφορίας είναι αρκετά μεγάλη, επιτρέποντας τη συγκομιδή πριν από τον πρώτο παγετό.
Η απόδοση της ποικιλίας είναι αρκετά υψηλή. Κατά μέσο όρο, όταν καλλιεργείται σε πλαστικό, μπορείτε να συγκομίσετε περίπου 6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο ανά σεζόν. Με την κατάλληλη φροντίδα, αυτή η απόδοση μπορεί να αυξηθεί στα 10 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι μελιτζάνες που προκύπτουν αντέχουν στον χειρισμό και τη μεταφορά και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Η ποικιλία Ilya Muromets καλλιεργείται σε ένα ευρύ φάσμα περιοχών. Μπορεί να βρεθεί στην Άπω Ανατολή, τη Βόρεια, την Ανατολική Σιβηρία, τα Ουράλια, τη Βορειοδυτική, τη Δυτική Σιβηρία, την Κεντρική Μαύρη Γη, τη Βόλγα-Βιάτκα, τη Μέση Βόλγα, την Κεντρική και την Κάτω Βόλγα περιοχή της Ρωσίας.
Πώς να το καλλιεργήσετε μόνοι σας;
Η καλλιέργεια της καλλιέργειας δεν είναι δύσκολη υπόθεση, αλλά απαιτεί προσοχή. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένες οδηγίες για να διασφαλίσετε ότι τα φυτά αναπτύσσονται καλά και παράγουν καρπούς.
Απαιτήσεις
Πριν από τη σπορά, επεξεργαστείτε τους σπόρους με υπερμαγγανικό κάλιο. Το διάλυμα πρέπει να είναι ανοιχτό ροζ. Τοποθετήστε τους σπόρους σε νερό στους 50°C για 15 λεπτά ή σε διεγερτικό ανάπτυξης για 2 ώρες.
- ✓ Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για τη σπορά των σπόρων πρέπει να είναι τουλάχιστον 22°C.
- ✓ Για να αποφευχθεί το τέντωμα των σπορόφυτων, είναι απαραίτητο να παρέχεται πρόσθετος φωτισμός για 12-14 ώρες την ημέρα.
Σπείρετε στα τέλη Μαρτίου χρησιμοποιώντας τύρφη ή χώμα κήπου αναμεμειγμένο με κομπόστ σε αναλογία 1:1. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ένα ειδικά παρασκευασμένο μείγμα εδάφους από χούμο, φυτικό χώμα και άμμο (2:1:1), προσθέτοντας 60 g υπερφωσφορικό και 40 g τέφρας ξύλου ανά 10 kg του μείγματος.
Καλλιέργεια σπορόφυτων
Αυτή η απλή εκδήλωση απαιτεί την τήρηση μερικών κανόνων. Ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:
- Σπείρετε τους σπόρους σε ένα κοινό δοχείο, εμβαθύνοντάς τους κατά 1,5-2 cm και αφήνοντας απόσταση 5 cm μεταξύ τους ή σε μεμονωμένα κύπελλα.
- Καλύψτε με χώμα και ποτίστε με χλιαρό νερό (25°C).
- Καλύψτε τα δοχεία με μεμβράνη και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος.
- Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε την μεμβράνη και προστατέψτε τα σπορόφυτα από το άμεσο ηλιακό φως.
- Μετά από 3 εβδομάδες, μεταφυτέψτε τα φυτά σε ξεχωριστά κύπελλα και ποτίστε ανάλογα με τις ανάγκες.
- Μετά από μια εβδομάδα, τοποθετήστε τα λάχανα σε ανοιχτό έδαφος.
Μπορείτε να συλλέξετε τους δικούς σας σπόρους. Θα διατηρήσουν όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, θα εξασφαλίσουν καλή βλάστηση και μπορούν να αποθηκευτούν έως και 5 χρόνια.
Μεταφορά
Φυτέψτε σπορόφυτα σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο στα μέσα Μαΐου και σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου, μόλις ο καιρός αρχίσει να ζεσταίνει σταθερά. Το μοτίβο φύτευσης είναι το ίδιο για κάθε τύπο εδάφους: οι σειρές σε απόσταση 60-70 cm μεταξύ τους και τα φυτά σε απόσταση 50 cm μεταξύ τους.
- × Αποφύγετε τη μεταφύτευση σε κρύο έδαφος, όπου η θερμοκρασία είναι κάτω από 15°C, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει τη διακοπή της ανάπτυξης των φυτών.
- × Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει κατά την επαναφύτευση, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει στρες στα φυτά.
Χρήσιμες συμβουλές:
- Η τοποθεσία δεν πρέπει να βρίσκεται στη σκιά, σε χαμηλό υψόμετρο με υψηλή υγρασία ή σε άμεσο ηλιακό φως. Ιδανικά, επιλέξτε μια τοποθεσία με νότιο προσανατολισμό πίσω από ένα κτίριο ή κατά μήκος των τοίχων ενός θερμοκηπίου.
- Αποφύγετε τη φύτευση μελιτζάνας σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν άλλες καλλιέργειες νυχτολούλουδου. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για τις μελιτζάνες είναι το λάχανο, τα αγγούρια, τα όσπρια, τα καρότα, οι κολοκύθες και οι κολοκύθες.
- Πριν από τη φύτευση, ξεριζώστε το χώμα, χαλαρώστε το και λιπάνετε το με οργανικό λίπασμα σε αναλογία 2,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Στη συνέχεια, σκάψτε τρύπες σύμφωνα με το τυπικό σχέδιο και υγράνετε τες καλά με ζεστό νερό. Τοποθετήστε ένα ποντάρισμα σε κάθε τρύπα.
Φυτέψτε τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται σε γλάστρες τύρφης μαζί με τα δοχεία τους, ανοίγοντας προσεκτικά τα πλαστικά δοχεία για να αφαιρέσετε τα φυτά και τη ρίζα τους. Μετά τη φύτευση, καλύψτε τα σπορόφυτα με χώμα, δέστε τα σε ένα στήριγμα και καλύψτε με ξηρό άχυρο και τύρφη.
Περαιτέρω φροντίδα
Η φροντίδα της καλλιέργειας είναι ζωτικής σημασίας, επομένως για να εξασφαλίσετε άφθονες συγκομιδές, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε απλές γεωργικές πρακτικές. Το πρόγραμμα άρδευσης για αυτήν την ποικιλία έχει ως εξής:
- Πότισμα 3-4 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.
- Πριν από την ανθοφορία - μία φορά την εβδομάδα.
- Κατά την ανθοφορία και την καρποφορία - μία φορά κάθε 4 ημέρες.
Εφαρμόστε το πρώτο λίπασμα τρεις εβδομάδες μετά την επαναφύτευση, εφαρμόζοντας οργανικό λίπασμα στις ρίζες. Δύο εβδομάδες αργότερα, εφαρμόστε λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο. Κατά τη διάρκεια της καρπόδεσης και της συγκομιδής, χρησιμοποιήστε υγρά ορυκτά λιπάσματα.
- Τρεις εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση, εφαρμόστε οργανικό λίπασμα σε αναλογία 2,5 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
- Δύο εβδομάδες μετά την πρώτη σίτιση, χρησιμοποιήστε φωσφορικά λιπάσματα για να διεγείρετε το ριζικό σύστημα.
- Κατά την περίοδο καρποφορίας, εφαρμόστε υγρές ορυκτές συνθέσεις κάθε 2 εβδομάδες.
Μετά την ανθοφορία, αφαιρέστε όλα τα φύλλα μέχρι την πρώτη διακλάδωση και αφαιρέστε τα μικρά άνθη από τα χαμηλότερα κλαδιά. Για να αποτρέψετε την υπερβολική έκταση του θάμνου, εκπαιδεύστε τον σωστά: αφήστε μόνο τους τρεις πιο δυνατούς βλαστούς, αφαιρώντας τυχόν πλευρικούς βλαστούς που έχουν μήκος μεγαλύτερο από 3 cm. Αφαιρέστε τυχόν φύλλωμα που σκιάζει τα άνθη.
Ασθένειες και παράσιτα τυπικά για την ποικιλία
Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική σε μυκητιασικές και ιογενείς ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της όψιμης σήψης και του ωιδίου. Ωστόσο, εάν δεν φροντίζονται σωστά, τα φυτά μπορεί να είναι ευάλωτα σε διάφορα προβλήματα:
| Ασθένεια/Παράσιτος | Συμπτώματα | Μέθοδοι αγώνα |
| Μωσαϊκός ιός | Κιτρίνισμα και μωσαϊκό μοτίβο στα φύλλα. | Απομάκρυνση ασθενών φυτών, απολύμανση οργάνων. |
| Ψείρα των φυτών | Καμπυλότητα και κιτρίνισμα των φύλλων. | Θεραπεία με εντομοκτόνα, χρήση φυσικών εχθρών (πασχαλίτσες). |
| Κύλινδρος φύλλων | Κάμψη και καμπύλωση των φύλλων, εμφάνιση περασμάτων. | Αφαίρεση των προσβεβλημένων τμημάτων, εφαρμογή εντομοκτόνων. |
Η σήψη των ριζών και η μελάνωση προκαλούνται συχνότερα από λάθη στη φροντίδα, ειδικά σε θερμοκήπια. Αφαιρέστε αμέσως τα προσβεβλημένα φυτά, σταματήστε το πότισμα και αφήστε το χώμα να στεγνώσει εντελώς. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη θερμοκρασία και την υγρασία στο θερμοκήπιο.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Συγκομίστε τις μελιτζάνες 35-40 ημέρες μετά την έναρξη της ανθοφορίας. Κόψτε προσεκτικά τους καρπούς με ένα μαχαίρι, αφήνοντας ένα κοτσάνι και έναν κάλυκα 3 cm. Αποθηκεύστε τη συγκομιδή σε ξηρό, σκοτεινό μέρος. Σε θερμοκρασία 10°C και υγρασία 90%, τα λαχανικά θα παραμείνουν φρέσκα και θα διατηρήσουν την εμφάνισή τους για έως και 1 μήνα.
Θετικές και αρνητικές ιδιότητες
Πριν ξεκινήσετε την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας, εξετάστε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Οι μελιτζάνες Ilya Muromets έχουν πολλά πλεονεκτήματα:
Μεταξύ των ελλείψεων της ποικιλίας, ορισμένοι κηπουροί σημειώνουν τις υψηλές απαιτήσεις της για φως και θερμότητα, τη δυσανεξία στον ζεστό καιρό και την ανάγκη για διαμόρφωση θάμνων.
Κριτικές
Η μελιτζάνα Ilya Muromets εκπλήσσει ευχάριστα με την εξαιρετική της γεύση, την υψηλή της απόδοση και την αντοχή της στις ασθένειες. Αυτές οι ιδιότητες την καθιστούν ιδανική επιλογή για μια ποικιλία κλιμάτων. Η σωστή φροντίδα και η τήρηση των αγρονομικών συστάσεων θα εξασφαλίσουν φρέσκα λαχανικά καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.