Κορυφαίες 20 ποικιλίες μελιτζάνας για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας

Χάρη στους καλλιεργητές, οι μελιτζάνες μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν στην περιοχή της Μόσχας. Έχουν αναπτυχθεί δεκάδες ποικιλίες και υβρίδια που ευδοκιμούν και παράγουν καρπούς σε εύκρατα κλίματα.

Ζιζέλ F1

Αυτό το πρώιμο υβρίδιο ωριμάζει σε 110-120 ημέρες. Οι θάμνοι του είναι αρκετά ψηλοί, φτάνοντας έως και 1,2 μ. Σε θερμοκήπιο, φτάνουν τα 2 μ. Χρησιμοποιείται για επεξεργασία και κονσερβοποίηση. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 14 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι μελιτζάνες είναι κυλινδρικές, με μωβ φλούδα και λευκή σάρκα. Οι σπόροι είναι μικροί. Κάθε καρπός ζυγίζει μεταξύ 300 και 500 γραμμαρίων. Η γεύση έχει την τυπική πικράδα που χαρακτηρίζει τις μελιτζάνες.

Ιδιαιτερότητες:

• Μπορεί να αντέξει τόσο την ξηρασία όσο και το κρύο.
• Μπορεί να καλλιεργηθεί στις βόρειες περιοχές.
• Κατά τη φύτευση, αφήστε κενά 30-35 cm μεταξύ των φυτών και 60-65 cm μεταξύ των σειρών. 4-6 θάμνοι ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Αλένκα

Αυτή είναι η πιο διάσημη και δημοφιλής ποικιλία με πράσινο καρπό, που ωριμάζει σε 108-110 ημέρες. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 7-8 κιλά μελιτζάνας ανά τετραγωνικό μέτρο.

Αυτή η πρώιμη ποικιλία διακρίνεται από το ασυνήθιστο χρώμα του καρπού της—το «Alenka» είναι ανοιχτό πράσινο. Ο καρπός έχει σχήμα δακρύου. Οι θάμνοι φτάνουν τα 0,5-0,7 μ. σε ύψος. Η σάρκα είναι ανοιχτό πράσινο, ζουμερή και ευχάριστη στη γεύση. Βάρος: έως 350 γρ. Μήκος: 15 εκ., διάμετρος: 9 εκ. Χωρίς πικράδα. Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Κατάλληλο για ωμή κατανάλωση.

Ιδιαιτερότητες:

• Οι σπόροι και τα σπορόφυτα φυτεύονται, διατηρώντας διαστήματα μεταξύ των θάμνων των 30 cm και μεταξύ των σειρών των 60 cm.
• Η περίοδος μέγιστης καρποφορίας όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπια και εστίες συμβαίνει τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.
• Μπορεί να αντέξει σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
• Χωρίς κάλυμμα, τα φρούτα γίνονται μικρά.

Αχάτης F1

Ένα πρώιμο υβρίδιο υψηλής απόδοσης. Οι θάμνοι είναι στάνταρ. Αποδίδει 7-8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Χρησιμοποιείται για κονσέρβες και μαγείρεμα.

Οι καρποί είναι μωβ και κυλινδρικοί. Ζυγίζουν 220-250 γραμμάρια και έχουν μήκος 20-23 εκ. Η σάρκα είναι σφιχτή και λευκή. Οι καρποί δεν είναι πικροί και δεν απαιτούν μούλιασμα πριν το μαγείρεμα. Τα καπέλα είναι σχεδόν χωρίς σπονδυλική στήλη.

Ιδιαιτερότητες:

• Υψηλή καρποφορία.
• Αντοχή στις αλλαγές θερμοκρασίας.
• Σε εύκρατο κλίμα, τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος στα μέσα Μαΐου, όχι νωρίτερα.
• Είναι δυνατή η σπορά σπόρων στο έδαφος - σπέρνονται στα τέλη Μαΐου και καλύπτονται με υλικό μεμβράνης, το οποίο αφαιρείται μετά την πάροδο της απειλής παγετού.

Αλμπατρός

Ποικιλία μέσης εποχής, που ωριμάζει 120 ημέρες μετά τη φύτευση. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο φτάνει τα 9 κιλά, με μέση απόδοση 6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς και χαμηλοί, φτάνοντας έως και 60 εκατοστά.

Τα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού, σκούρο μοβ χρώμα, με πρασινωπή σάρκα. Δεν είναι πικρά. Έχουν μήκος 15-20 cm, πλάτος 7-12 cm και ζυγίζουν κατά μέσο όρο 350 g. Είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση.

Ιδιαιτερότητες:

• Γρήγορες και φιλικές βολές.
• Ανθεκτικό στο μωσαϊκό.

Ρομαντικός

Πρώιμη, παραγωγική ποικιλία με θάμνους που φτάνουν σε ύψος 1,2-1,7 μ. Αποδίδει 6-8 κιλά καρπών ανά τετραγωνικό μέτρο. Κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 120 ημέρες.

Οι καρποί είναι επιμήκεις-οβάλ, με ασυνήθιστο απαλό λιλά χρώμα. Η σάρκα είναι λευκή και μαλακή. Χρησιμοποιούνται παγκοσμίως, για μαγείρεμα και κονσερβοποίηση. Το μήκος του καρπού είναι 18 cm, η διάμετρος είναι 8 cm και το βάρος τους είναι 200-300 g.

Ιδιαιτερότητες:

• Το «Romantic» διακρίνεται για την καλή ανάπτυξη των βλαστών και την υψηλής ποιότητας γεύση των καρπών.
• Το φυτό σχηματίζεται σε δύο μίσχους και δένεται.

Φαμπίνα

Ένα πρώιμο υβρίδιο. Ωριμάζει σε 70 ημέρες. Οι απλωμένοι θάμνοι φτάνουν σε ύψος περίπου 60 cm. Επτά έως οκτώ καρποί αναπτύσσονται σε έναν μόνο θάμνο. Μπορεί να αντέξει το βάρος των καρπών χωρίς στήριξη. Αποδίδει 6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καρποί είναι μωβ, επιμήκεις, με λεπτή, γυαλιστερή φλούδα. Το σχήμα είναι επίμηκες-κυλινδρικό. Το βάρος είναι 160-200 γρ. Η σάρκα είναι υπόλευκη-πράσινη, με ευχάριστη γεύση. Δεν υπάρχει πικρία. Υπάρχουν λίγοι σπόροι.

Ιδιαιτερότητες:

• Η καρποφορία παρατείνεται με την πάροδο του χρόνου - οι καρποί συλλέγονται μέχρι τον Νοέμβριο.
• Υψηλή ανοσία σε ασθένειες, ιδιαίτερα στη βερτισιλλίωση.
• Ανθεκτικό στα ακάρεα της αράχνης.
• Σχέδιο φύτευσης – 100x35-40 εκ.
• Οι νεαροί θάμνοι δεν ανέχονται καλά τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας · τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όχι νωρίτερα από τις 25 Μαΐου.

Ρόμπεν των δασών

Πρώιμη ποικιλία, ικανή να παράγει καρπούς ακόμη και σε δυσμενείς συνθήκες. Οι θάμνοι είναι χαμηλού ύψους, με λίγους πλευρικούς βλαστούς. Η ωρίμανση διαρκεί 90-120 ημέρες. Αποδίδει 7-12 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καρποί έχουν λιλά χρώμα, με γυαλιστερή φλούδα. Έχουν μήκος 20 cm και διάμετρο 8-9 cm. Ζυγίζουν 200-300 g. Η σάρκα είναι τρυφερή, οι σπόροι είναι λίγοι και δεν υπάρχει καθόλου πικράδα.

Ιδιαιτερότητες:

• Δεν απαιτείται διαμόρφωση θάμνου.
• Ανθεκτικότητα στις κύριες ασθένειες.
• Μπορεί να αναπτυχθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος.
• Καλή καρποφορία.

Μίρβαλ F1

Ένα πρώιμο ολλανδικό υβρίδιο. Ωριμάζει σε περίπου 60 ημέρες. Οι θάμνοι φτάνουν έως και 90 εκ. σε ύψος. 6,5 κιλά μελιτζάνας ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καρποί είναι επιμήκεις, σκούρο μοβ, σχεδόν μαύροι. Ζυγίζουν 350-500 γραμμάρια. Έχουν μήκος 20 εκ. και διάμετρο 10 εκ. Η σάρκα είναι ανοιχτόχρωμη, με πρασινωπή απόχρωση, χωρίς πικράδα και έχει λεπτή υφή. Το καπέλο είναι χωρίς σπονδυλική στήλη.

Ιδιαιτερότητες:

• Ανοσία στις ασθένειες της μελιτζάνας.
• Υψηλή προσαρμοστικότητα σε διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας.
• Τα φρούτα έχουν καλή διάρκεια ζωής.

Βασιλιάς του Βορρά

Ένα νέο ανθεκτικό στο κρύο υβρίδιο που ωριμάζει σε περίπου 90-100 ημέρες. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένων των βόρειων. Οι θάμνοι είναι ζωηροί, φτάνοντας σε μέσο ύψος 70 cm. Όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, τα φυτά φτάνουν σε ύψος 1 m. Οι μίσχοι είναι έντονοι μωβ. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 15 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καρποί είναι τέλεια κυλινδρικοί, επιμήκεις, φτάνοντας τα 30 cm σε μήκος και τα 6-7 cm σε διάμετρο. Το μέγιστο μήκος είναι 40-45 cm. Οι καρποί έχουν σκούρο μοβ χρώμα, με γυαλιστερή φλούδα. Ζυγίζουν 300-350 g. Η σάρκα είναι λευκή και μαλακή. Η γεύση δεν είναι πικρή.

Ιδιαιτερότητες:

• Οι θάμνοι δεν χρειάζονται πασσάλωμα. Μόνο οι μελιτζάνες που καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο χρειάζονται πασσάλωμα.
• Η απόδοση σε ανοιχτό έδαφος είναι υψηλότερη.

Δον Κιχώτης

Πρώιμη ποικιλία για καλλιέργεια υπό κάλυψη. Ευδοκιμεί σε κάθε τύπο θερμοκηπίου. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 9 κιλά μελιτζάνας ανά τετραγωνικό μέτρο. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 100-120 ημέρες. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους και αραιοί. Το ύψος των θάμνων είναι 150-180 cm.

Οι καρποί έχουν σχήμα σπάθης, επιμήκεις και ελαφρώς φαρδύτερους στη βάση. Ο καρπός είναι μωβ. Η σάρκα είναι ανοιχτό πράσινο. Ζυγίζουν 250-400 γραμμάρια, φτάνουν τα 40 εκατοστά σε μήκος και έχουν διάμετρο 5-6 εκατοστά. Οι καρποί του Δον Κιχώτη είναι πολύ νόστιμοι, χωρίς πικρή γεύση. Η σάρκα είναι πυκνή και ζουμερή, σχεδόν χωρίς σπόρους. Είναι κατάλληλοι για μαγειρικά πιάτα, κονσερβοποίηση και τουρσί. Τα αγκάθια στον κάλυκα είναι αραιά και μαλακά.

Ιδιαιτερότητες:

• Έχει ανοσία στα ακάρεα της αράχνης.
• Σχέδιο σποράς: 30-35x60-65 εκ.
• Φυτεύονται 2,5 φυτά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο θερμαινόμενων θερμοκηπίων, 3-3,5 φυτά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο μη θερμαινόμενων θερμοκηπίων.

Σάντσο Πάντσα

Μια μεσοπρώιμη ποικιλία με ψηλούς θάμνους. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας σε ύψος έως και 1,5 μ. Οι αποδόσεις φτάνουν τα 9 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 120-130 ημέρες. Κατάλληλο για οποιοδήποτε έδαφος.

Οι καρποί έχουν ασυνήθιστο, σφαιρικό σχήμα και μωβ χρώμα. Το μέσο βάρος τους είναι 400-600 γραμμάρια, αλλά μπορούν να φτάσουν τα 900 γραμμάρια. Έχουν μήκος 12 εκατοστά και διάμετρο 14 εκατοστά. Έχουν εξαιρετική γεύση και δεν πικραίνουν. Αυτοί οι καρποί είναι ευέλικτοι και κατάλληλοι για κάθε χρήση.

Ιδιαιτερότητες:

• Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο.
• Έχει υψηλή ανοσία στα ακάρεα της αράχνης και στο μωσαϊκό του καπνού.

Χιόνι

Πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει σε 100-105 ημέρες. Ο θάμνος είναι ημι-απλωμένος, φτάνοντας σε ύψος 0,9-1 μ. Αναπτύσσεται ακάλυπτος μόνο στις νότιες περιοχές. Συγκομίζονται περίπου 5-6 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καρποί είναι επιμήκεις, κυρτοκυλινδρικοί, με βάρος 300 γραμμάρια. Η φλούδα είναι γυαλιστερή, λευκή και λεπτή. Μήκος – 20 cm, διάμετρος – 6-7 cm. Η σάρκα έχει κρεμώδες χρώμα, με ευχάριστη γεύση. Οι σπόροι είναι μικροί. Ο κάλυκας είναι χωρίς αγκάθια. Οι καρποί είναι κατάλληλοι για όλες τις χρήσεις.

Ιδιαιτερότητες:

• Απαιτητικός στη φροντίδα.
• Όταν κρυώνει, οι ωοθήκες πέφτουν.

Οι λευκές ποικιλίες δεν έχουν ανθοκυανίνη, η οποία δίνει στα κανονικά φρούτα το μωβ χρώμα και την πικρή γεύση τους.

Η γεύση των μανιταριών

Πρώιμη ποικιλία με λευκούς καρπούς. Ωριμάζει σε 95-105 ημέρες. Οι θάμνοι είναι μικροί αλλά ζωηροί και έντονα διακλαδισμένοι, φτάνοντας τα 60-70 cm σε ύψος. Απόδοση 5-6,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Κατάλληλο για ανοιχτό έδαφος. Μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς κάλυψη σε κεντρικές περιοχές.

Ο καρπός είναι κυλινδρικός, που διευρύνεται προς τα κάτω. Η φλούδα είναι λευκή και η σάρκα κρεμώδης. Βάρος: 150-180 γρ. Μήκος: 20 εκ. Η σάρκα είναι τρυφερή, με πικάντικη γεύση.

Ιδιαιτερότητες:

• Οι ωοθήκες σχηματίζονται ακόμη και σε κρύο καιρό.
• Υψηλή ανοσία στις ασθένειες των καλλιεργειών νυχτολούλουδου.
• Ρίχνουν φρούτα σε ξηρό καιρό.

Μπαγκίρα F1

Ένα υβρίδιο πρώιμης καρποφορίας. Από τη βλάστηση έως την ωρίμανση των καρπών, το φυτό χρειάζεται 95-105 ημέρες. Οι θάμνοι φτάνουν τα 70 cm σε ύψος και τα 120 cm όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει έως και 3 κιλά φρούτων. Σε ένα θερμοκήπιο, η απόδοση είναι έως και 15-17 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καρποί είναι επιμήκεις, οβάλ και μωβ. Η σάρκα είναι μέτριας πυκνότητας, λευκοπράσινη και σχεδόν εντελώς πικρή. Υπάρχουν λίγοι σπόροι στη σάρκα. Μήκος: 12-20 cm, διάμετρος: 5-8 cm. Βάρος: 250-300 g. Δεν υπάρχουν αγκάθια στο καπέλο.

Ιδιαιτερότητες:

• Εύκολο στη μεταφορά και τη μεταφορά.
• Σχέδιο σποράς: 40x60 εκ.

Χαβιάρι F1

Ένα υβρίδιο μέσης σεζόν (100-110 ημέρες). Οι θάμνοι είναι ζωηροί, ημι-απλωμένοι και ψηλοί, φτάνοντας σε ύψος έως και 1,2 μ. Κατάλληλο για κονσερβοποίηση. Οι καρποί του, ειδικότερα, παράγουν εξαιρετικό «χαβιάρι», εξ ου και το όνομα του υβριδίου. Οι αποδόσεις φτάνουν τα 7-8 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Κατάλληλο τόσο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό πεδίο.

Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού και σκούρο μοβ χρώμα. Η σάρκα είναι λευκή, πυκνή και σχεδόν χωρίς κουκούτσια, χωρίς καθόλου πικράδα. Οι καρποί ζυγίζουν περίπου 350 γραμμάρια και έχουν μήκος 15-20 εκατοστά.

Ιδιαιτερότητες:

• Οι θάμνοι χρειάζονται στήριξη και καλτσοδέτες.
• Αγαπά τη θερμότητα, σταματά να αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες κάτω των +15°C.
• Σε κλειστό έδαφος παράγει υψηλότερες αποδόσεις.

Ο Μαύρος Πρίγκιπας

Μια σχετικά νέα, παραγωγική και εύκολη στην καλλιέργεια ποικιλία μεσοπρώιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 75 εκατοστά. Οι βλαστοί είναι αραιοί και οι μίσχοι είναι δυνατοί και σκούρο μοβ. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 110-120 ημέρες. Σε θερμοκήπιο, συλλέγονται 7-8 κιλά μελιτζάνας ανά τετραγωνικό μέτρο, ενώ σε ανοιχτό έδαφος, έως και 6,5 κιλά.

Οι καρποί είναι μωβ. Το μήκος τους κυμαίνεται από 20 έως 30 cm, η διάμετρος – 6-8 cm, το βάρος – 150-200 g. Η σάρκα είναι σφιχτή και μπεζ. Ο αριθμός των σπόρων είναι μέτριος. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για εμπορική καλλιέργεια. Οι καρποί της είναι κατάλληλοι τόσο για κονσερβοποίηση όσο και για μαγείρεμα.

Ιδιαιτερότητες:

• Δεν ανέχεται το κρύο και τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.
• Δεν παράγει καλλιέργειες σε σκιασμένες περιοχές.

Ντόνετσκ καρποφόρα

Μια παλιά, δοκιμασμένη ποικιλία με καλλιεργητική περίοδο 120 ημερών. Ανήκει στην κατηγορία των πρώιμων ωριμασμένων. Έχει συμπαγείς θάμνους μικρού ύψους – 40-50 εκ. Είναι ευέλικτη – κατάλληλη τόσο για θερμοκήπια όσο και για ανοιχτό έδαφος. Οι αποδόσεις είναι 2-5,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καρποί είναι κυλινδρικοί και σκούρο μοβ. Κατά την βιολογική τους ωρίμανση, γίνονται σκούρο καφέ. Η φλούδα είναι γυαλιστερή. Βάρος: 120-135 γρ. Η σάρκα είναι ελαφριά, μέτρια σφιχτή και μη πικρή. Μήκος καρπού: 15-18 cm, διάμετρος: 4 cm.

Ιδιαιτερότητες:

• Υψηλή διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς.
• Σχέδιο σποράς: 60x35 εκ.

Μπεεμόθ F1

Ένα υβρίδιο μέσης σεζόν, υψηλής απόδοσης. Οι θάμνοι κυμαίνονται σε ύψος από 75 έως 145 cm και σε θερμοκήπια μπορούν να φτάσουν έως και 2,5 m. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 100-110 ημέρες. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει 3-6 kg και 1 τετραγωνικό μέτρο αποδίδει έως και 17 kg.

Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού, βαθύ μοβ, με λεία, γυαλιστερή φλούδα. Ζυγίζουν 250-350 γραμμάρια. Έχουν μήκος 15-18 cm και διάμετρο 6-8 cm. Η σάρκα είναι κιτρινωπή-λευκή, μέτρια σφιχτή και χωρίς πικράδα. Ο κάλυκας είναι ουσιαστικά χωρίς σπονδυλική στήλη.

Ιδιαιτερότητες:

• Η ποικιλία απαιτεί κλάδεμα, τσίμπημα και καλτσοδέτα.
• Ανθεκτικό σε μυκητιασικές λοιμώξεις.
• Δεν αναπτύσσεται καλά σε ανοιχτό έδαφος. Είναι πιο κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο.

Λολίτα F1

Ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης, πρώιμης ωρίμανσης. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 110-115 ημέρες. Οι θάμνοι είναι ημι-απλωμένοι, μέτρια φυλλώδεις και φτάνουν σε ύψος 270-350 cm. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Σχεδόν 15 κιλά μελιτζάνας συλλέγονται ανά τετραγωνικό μέτρο σε θερμοκήπια. Η απόδοση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες καλλιέργειας και την περιοχή.

Οι καρποί είναι λείοι, γυαλιστεροί και μωβ. Έχουν κυλινδρικό σχήμα. Μήκος: 18-22 εκ. Βάρος: 200-300 γρ. Η σάρκα είναι μέτρια σφιχτή και λευκοπράσινου χρώματος.

Ιδιαιτερότητες:

• Οι θάμνοι δεν απαιτούν κάποια ιδιαίτερη διαμόρφωση. Συνιστάται να αφαιρείτε μόνο τους πλευρικούς βλαστούς για να προωθήσετε την ανάπτυξη των καρπών.
• Σχέδιο φύτευσης – 60x40 εκ.

Northern Blues F1

Ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης, που ωριμάζει σε 105-115 ημέρες. Οι θάμνοι φτάνουν έως και 1,7 cm σε ύψος. Συνιστάται τόσο για ανοιχτό όσο και για κλειστό έδαφος. Έχει εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες. Συγκομίζονται 2,6 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καρποί έχουν λιλά χρώμα, με πρασινωπή σάρκα. Δεν έχουν πικρή γεύση. Έχουν σχήμα αχλαδιού και ζυγίζουν 250-270 εκ. Κατά τη βιολογική ωριμότητα, οι καρποί γίνονται καφέ. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα καλή για τουρσί και μαρινάρισμα. Η σάρκα περιέχει πολύ λίγους σπόρους.

Ιδιαιτερότητες:

• Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
• Ανθεκτικό στο μωσαϊκό καπνού.
• Υψηλή καρποφορία.

Η ποικιλία Northern Blues είναι ιδιαίτερα καλή για τουρσί.

Βαϊκάλη F1

Ένα υβρίδιο μέσης σεζόν. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, τόσο σε μεμβράνη όσο και σε γυαλί. Συγκομίζονται 2,2-3,2 κιλά μελιτζάνας ανά τετραγωνικό μέτρο. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 100-110 ημέρες. Οι θάμνοι είναι ημι-απλωμένοι, φτάνοντας σε ύψος έως και 1,2 μ.

Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού. Η φλούδα είναι γυαλιστερή και σκούρο μοβ. Ο πολτός περιέχει λίγους σπόρους. Ο πολτός έχει πρασινωπό χρώμα. Κάθε καρπός ζυγίζει 300-380 γραμμάρια. Ο καρπός δεν πικραίνει. Το μήκος του καρπού είναι 15-18 cm και η διάμετρος είναι 10 cm.

Ιδιαιτερότητες:

• Υψηλή ανοσία στις ασθένειες.
• Οι πλευρικοί βλαστοί και τα φύλλα αφαιρούνται από τους θάμνους μέχρι την πρώτη διακλάδωση. Στο τέλος Ιουλίου, απομένουν μόνο 5-6 ωοθήκες—οι μεγαλύτερες—όλες οι άλλες ωοθήκες και τα άνθη συλλέγονται.
• Σχέδιο φύτευσης – 40x60 εκ.

Ο Δάσκαλος των Χοντρών

Ποικιλία μέσης εποχής, ωριμάζει σε 3,5-4 μήνες μετά τη φύτευση. Οι θάμνοι είναι διακλαδισμένοι και όρθιοι, φτάνοντας σε ύψος τα 0,7-0,8 m σε ανοιχτό έδαφος και το 1 m σε θερμοκήπια. Συγκομίζονται 5,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καρποί είναι στρογγυλοί, σκούρο μοβ, με βάρος μεταξύ 200 και 250 γραμμαρίων. Η σάρκα είναι ανοιχτόχρωμη, υπόλευκη-μπεζ. Η γεύση είναι ευχάριστη, χωρίς πικρή επίγευση.

Ιδιαιτερότητες:

• Σχηματίζει ωοθήκες ακόμη και υπό δυσμενείς συνθήκες.
• Έχει ισχυρή ανοσία.

Εφημέριος

Ποικιλία μέσης εποχής, που ωριμάζει σε 110-115 ημέρες από τη βλάστηση. Οι θάμνοι είναι ημι-απλωμένοι και συμπαγείς, φτάνοντας τα 50-60 cm σε ύψος. Κατάλληλο τόσο για θερμαινόμενα όσο και για μη θερμαινόμενα θερμοκήπια. Συγκομίζονται 5-7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού και ανοιχτό λιλά χρώμα. Ζυγίζουν 150-200 γραμμάρια. Η σάρκα είναι λευκοπράσινη, χωρίς πικράδα. Η φλούδα είναι γυαλιστερή. Η γεύση είναι εξαιρετική. Οι καρποί είναι κατάλληλοι για κονσερβοποίηση, τηγάνισμα, βράσιμο, κατάψυξη και ψήσιμο στο φούρνο. Το μήκος των καρπών είναι 15-20 εκατοστά.

Ιδιαιτερότητες:

• Αντέχει καλά τη μεταφορά.
• Διακρίνεται για την υψηλή αντοχή του στο κρύο.

Μωβ Θαύμα F1

Πρώιμη ποικιλία με καλλιεργητική περίοδο 95-100 ημερών. Συνιστάται για μη θερμαινόμενα πλαστικά θερμοκήπια. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, μεσαίου μεγέθους και φτάνουν σε ύψος 75-90 εκ. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 5-8 κιλά.

Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, ελαφρώς καμπυλωτοί. Μήκος: περίπου 30 εκ. Βάρος: 150-350 γρ. Ο κάλυκας είναι χωρίς σπονδυλική στήλη. Ο καρπός είναι μωβ όταν είναι ώριμος. Οι καρποί χρησιμοποιούνται για τουρσί, κονσερβοποίηση και μαγείρεμα. Έχουν εξαιρετική γεύση.

Ιδιαιτερότητες:

• Ανοχή στα ακάρεα της αράχνης.
• Τα φρούτα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

Ίλια Μουρόμετς

Μια ποικιλία μέσης εποχής με απλωμένους θάμνους. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 80 εκ. Η απόδοση είναι 8-10 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Σε εσωτερικούς χώρους, η απόδοση είναι 1-2 κιλά μικρότερη. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 110-120 ημέρες. Κατάλληλο τόσο για ανοιχτή όσο και για εσωτερική καλλιέργεια.

Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι. Το χρώμα είναι μωβ, σχεδόν μαύρο. Η σάρκα είναι μπεζ και σφιχτή. Φτάνουν τα 0,5 m σε μήκος, τα 10 cm σε διάμετρο και ζυγίζουν έως και 800 g.

Ιδιαιτερότητες:

• Κάθε άνθος σχηματίζει μια ωοθήκη· δεν υπάρχουν άδεια άνθη.
• Οι θάμνοι χρειάζονται διαμόρφωση και καλτσοδέτα.
• Αποθηκεύεται και μεταφέρεται καλά.
• Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ιογενείς και μυκητιακές λοιμώξεις.

Ο Καρυοθραύστης F1

Ένα πρώιμο υβρίδιο που ωριμάζει 100-105 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ένας θάμνος παράγει 4-5 κιλά καρπών. Οι αποδόσεις εξαρτώνται από τη φωτεινή ζώνη και μπορούν να φτάσουν τα 19,5 κιλά/τ.μ. Οι θάμνοι είναι ημι-απλωμένοι, με αγκαθωτούς μίσχους. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 150-180 cm. σε ανοιχτό έδαφος, φτάνουν έως και το 1 m.

Οι καρποί είναι σφαιρικοί και μωβ. Ζυγίζουν έως 350 γραμμάρια. Η σάρκα είναι λευκή και οι σπόροι είναι μικροί. Μήκος: 14-18 εκ.

Ιδιαιτερότητες:

• Ο πολτός δεν χάνει την ελαστικότητά του κατά την αποθήκευση.
• Μεγάλη περίοδος καρποφορίας.
• Μεταφέρεται καλά.

Τζόκερ

Πρώιμη ποικιλία τύπου συστάδας με μεσαίου μεγέθους θάμνους. Ύψος: 0,7-1,3 μ. Κατάλληλη για ανοιχτό έδαφος, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί υπό κάλυψη. Περίοδος ωρίμανσης: 85-100 ημέρες. Συγκομίζονται περίπου 7 κιλά μελιτζάνας ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι καρποί έχουν ελλειπτικό ή αχλαδόσχημο σχήμα. Αναπτύσσονται σε συστάδες, με 5-7 καρπούς ανά συστάδα. Το χρώμα είναι λιλά. Το μήκος είναι 10-15 cm, η διάμετρος είναι 4-6 cm. Το βάρος είναι 110-140 g.

Ιδιαιτερότητες:

• Χρειάζεται στήριξη και δέσιμο.
• Υπάρχει ανοσία στον ιό της μωσαϊκής του καπνού.

Οι παραγωγοί σπόρων προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από ποικιλίες και υβρίδια μελιτζάνας που ευδοκιμούν στην περιοχή της Μόσχας. Αυτές περιλαμβάνουν ποικιλίες κατάλληλες όχι μόνο για θερμοκήπια αλλά και για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Οι κηπουροί στην περιοχή της Μόσχας μπορούν να επιλέξουν μελιτζάνες με βάση το χρώμα, το σχήμα, τη γεύση, τον χρόνο ωρίμανσης, το ύψος του φυτού και άλλα χαρακτηριστικά.

Συχνές ερωτήσεις