Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας

Πριν φυτέψετε μελιτζάνα, είναι σημαντικό να εξετάσετε προσεκτικά την επιλεγμένη ποικιλία, καθώς η καθεμία έχει ξεχωριστή εμφάνιση, γεύση και χρόνους ωρίμανσης. Αυτό το άρθρο περιγράφει τα χαρακτηριστικά των δημοφιλών ειδών και ποικιλιών μελιτζάνας.

Πρώιμες ποικιλίες

Οι ποικιλίες μελιτζάνας που ωριμάζουν νωρίς είναι εκείνες που είναι έτοιμες για κατανάλωση 70-100 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Τσεχικά νωρίς

Αυτή η ποικιλία εκτιμάται από πολλούς κηπουρούς για τους συμπαγείς θάμνους της, που φτάνουν σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 60 εκ. Οι καρποί είναι κυρίως ωοειδείς και αρκετά μεγάλοι. Μια μελιτζάνα μπορεί να ζυγίζει έως και 600 γραμμάρια. Η σάρκα είναι πρασινωπή-λευκή. Δεν έχει πικρή γεύση και έχει εξαιρετικό άρωμα. Η πυκνή σάρκα την καθιστά ιδανική για την προετοιμασία κυρίως πιάτων και κονσερβοποίησης. Η φλούδα είναι σκούρα μοβ.

Οι σπόροι σπέρνονται κάτω από πλαστικό στα μέσα Μαρτίου για φύτευση μεταξύ 25 Μαΐου και 10 Ιουνίου. Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται μεταξύ 15 και 20 Μαΐου. Η συγκομιδή γίνεται τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Συγκομίζονται 4-5 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Βακούλα

Ο θάμνος μπορεί να φτάσει τα 1,2 μ. σε ύψος. Η εξάπλωσή του απαιτεί πασσάλους. Οι καρποί έχουν ελλειπτικό σχήμα. Κάθε καρπός ζυγίζει μεταξύ 100 και 500 γραμμαρίων. Η φλούδα είναι σκούρα μοβ και γυαλιστερή. Η σάρκα είναι λευκή και έχει καλή γεύση.

Οι μελιτζάνες Vakula είναι εύκολες στη φροντίδα. Απαιτούν τακτικό πότισμα και λίπανση. Απαιτούνται επίσης πασσάλωμα και άλλες εργασίες συντήρησης. Η σπορά γίνεται στα τέλη της άνοιξης. Η συγκομιδή γίνεται 95-100 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Επιτυγχάνεται απόδοση 7 έως 12 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Τζόκερ

Οι καρποί είναι επιμήκεις. Σχηματίζονται συστάδες ταυτόχρονα με τους καρπούς, με 3-6 κομμάτια. Κάθε μελιτζάνα δεν ζυγίζει περισσότερο από 140 γραμμάρια. Η σάρκα είναι λευκή και όχι πικρή. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ηλικία 60-70 ημερών, εφόσον το επιτρέπει ο καιρός. Η φύτευση ξεκινά στις αρχές του καλοκαιριού, με τους σπόρους να σπέρνονται στα μέσα Μαρτίου.

Για φύτευση, επιλέξτε τοποθεσίες με ελαφρύ, χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο αμμώδες ή αμμοπηλώδες έδαφος. Απαιτούνται τακτικό πότισμα, τσιμπήματα και λίπανση. Η συγκομιδή ξεκινά όταν οι καρποί ωριμάσουν, αποκτώντας ένα βαθύ μοβ χρώμα και φτάνοντας στο επιθυμητό μήκος. Αυτό συμβαίνει συνήθως 85-100 ημέρες μετά τη φύτευση. 1 τετραγωνικό μέτρο αποδίδει 6,8-7,2 κιλά καρπών.

Βασιλεύς αιθιοπίας

Μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης, που δεν φτάνει σε ύψος πάνω από μισό μέτρο. Δεν απαιτείται πασσάλωμα. Η συγκομιδή ξεκινά μόλις 80 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι καρποί σε σχήμα βαρελιού ζυγίζουν 150-300 γραμμάρια ο καθένας. Με την κατάλληλη φροντίδα, τα φυτά θα συνεχίσουν να παράγουν καρπούς καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Η φλούδα έχει βαθύ μοβ χρώμα. Η ανοιχτόχρωμη λευκή σάρκα είναι σφιχτή, αλλά έχει μια λεπτή, ευχάριστη γεύση. Οι μελιτζάνες καλλιεργούνται από σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου. Συγκομίζονται περίπου 7-8 κιλά μελιτζάνας ανά τετραγωνικό μέτρο. Μεταφέρονται καλά και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ιάπωνας νάνος

Μια ποικιλία με ελκυστικό, συμπαγές μέγεθος. Ο θάμνος φτάνει σε μέγιστο ύψος 40 εκ. Οι μελιτζάνες σε σχήμα αχλαδιού ζυγίζουν περίπου 500 γραμμάρια. Μπορούν να αυξηθούν σε μέγεθος καλύπτοντας τα φυτά όλη τη νύχτα. Ο καρπός έχει μοβ φλοιό. Η λευκή σάρκα δεν είναι πικρή.

Συνιστάται η φύτευση μελιτζάνας σε καλά φωτισμένο χώρο. Η ποικιλία δεν ανέχεται καλά τη σκιά. Επιλέξτε μια τοποθεσία με εύφορο, χαλαρό έδαφος. Είναι σημαντικό να ποτίζετε τα φυτά τακτικά και να θυμάστε να τα λιπάνετε. Η συγκομιδή γίνεται 75 ημέρες μετά τη φύτευση. Φυλάσσετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως υπόγειο ή κελάρι.

Πίστη

Η μελιτζάνα Vera είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, ιδανική για όσους δεν θέλουν να περιμένουν πολύ για να ωριμάσουν οι καρποί. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, φτάνοντας σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 75 εκ. Οι καρποί σε σχήμα αχλαδιού έχουν λεπτό, μωβ φλοιό και σφιχτή, λευκή σάρκα. Κάθε καρπός μπορεί να ζυγίζει έως και 200 ​​γραμμάρια. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν από τον Φεβρουάριο, αλλά συνιστάται η φύτευση τον Μάιο. Τότε είναι που έχουν περάσει οι πρώτοι παγετοί της άνοιξης.

Οι μελιτζάνες καλλιεργούνται από σπόρους ή μοσχεύματα. Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας στο έδαφος μόνο σε θερμά κλίματα. Οι μελιτζάνες Vera είναι εύκολες στην καλλιέργεια. Ωστόσο, απαιτούν πότισμα, τακτική λίπανση και περιστασιακό πασσάλωμα. Η συγκομιδή γίνεται 95-110 ημέρες μετά τη φύτευση. Ένα μόνο φυτό αποδίδει περίπου 7-10 κιλά μελιτζάνας. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στα παράσιτα.

Νάνος νωρίς

Πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει 80-85 ημέρες μετά τη φύτευση. Το φυτό είναι διακλαδισμένο αλλά χαμηλής ανάπτυξης, φτάνοντας σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 50 cm. Οι καρποί είναι οβάλ, μερικές φορές στρογγυλοί-αχλαδόσχημοι. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ. Ζυγίζουν έως 150 γραμμάρια. Η σάρκα είναι λευκή, τρυφερή και σφιχτή. Η γεύση είναι εξαιρετική.

Τα φυτά απαιτούν προσεκτική φροντίδα: λίπανση, πότισμα και ξεβοτάνισμα. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει 6-7 κιλά καρπών.

Αρκουδάκι

Πρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης και ωρίμανσης. Οι καρποί μπορούν να συλλεχθούν 130-145 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το σχήμα του λαχανικού είναι επίμηκες και σε σχήμα αχλαδιού. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρη. Ένας μόνο καρπός μπορεί να ζυγίζει έως και 900 γραμμάρια. Οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα στα τέλη Φεβρουαρίου-αρχές Μαρτίου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου και σε θερμοκήπιο στα τέλη Μαΐου.

Αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στη φροντίδα. Απαιτεί συχνό και άφθονο πότισμα, κλάδεμα φύλλων και μικρών καρπών, χαλάρωση του εδάφους και λίπανση. Μετά τη συγκομιδή, οι καρποί πρέπει να αποθηκεύονται σε καλά αεριζόμενους χώρους.

Υβρίδια

Τα σύγχρονα υβρίδια μελιτζάνας διαφέρουν ως προς την εξαιρετική τους γεύση και παραγωγικότητα. Ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει επαρκή αριθμό ώριμων καρπών ανά εποχή, έτοιμων για κατανάλωση, μεταφορά και αποθήκευση.

Μιλέντα F1

Αυτό το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από μια μακρά περίοδο καρποφορίας, μέχρι τον πρώτο παγετό. Έχει εξαιρετική γεύση. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος το 1 μ. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ, ο καρπός φτάνει τα 25 εκατοστά σε μήκος και ζυγίζει 200-250 γραμμάρια. Η σάρκα είναι λευκή, κρεμώδης, ζουμερή και τρυφερή.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος με ένα σωρό χώμα. Αυτό προάγει την καλύτερη εγκατάσταση. Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται αφού έχουν πέντε πραγματικά φύλλα. Η φροντίδα του φυτού περιλαμβάνει χαλάρωση του εδάφους, λίπανση, φύτευση και πότισμα. Η συγκομιδή γίνεται 80 ημέρες μετά τη φύτευση.

Ανέτ Φ1

Αυτό το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από έναν δυνατό, μεσαίου μεγέθους θάμνο. Η μελιτζάνα ωριμάζει 60-70 ημέρες μετά τη φύτευση. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει νωρίς. Τα πλεονεκτήματά της περιλαμβάνουν υψηλές αποδόσεις και όμορφους, γυαλιστερούς, κυλινδρικούς καρπούς. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ. Η σάρκα είναι ανοιχτόχρωμη, σχεδόν λευκή, με λεπτή γεύση. Οι μελιτζάνες ζυγίζουν έως και 200, μερικές φορές 400 γραμμάρια.

Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Φεβρουαρίου ή το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαρτίου. Τα φυτά φυτεύονται σε θερμοκήπιο ή στο έδαφος κάτω από πλαστικό το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου. Η ποικιλία αποδίδει καρπούς μέχρι τον παγετό.

Φαμπίνα F1

Οι καρποί είναι επιμήκεις και κυλινδρικοί. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ. Καθώς ωριμάζουν, αποκτούν μια χαρακτηριστική γυαλιστερή λάμψη. Οι καρποί έχουν ομοιόμορφο μέγεθος, φτάνοντας τα 22 cm σε μήκος και περίπου τα 6 cm σε διάμετρο. Η σάρκα είναι πρασινωπή και μη πικρή. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, όχι μεγαλύτεροι από 55 cm σε ύψος.

Οι καρποί θα εμφανιστούν εντός 70 ημερών από τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος. Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει χαλάρωση του εδάφους, πότισμα, λίπανση (τουλάχιστον τρεις φορές ανά εποχή), ξεβοτάνισμα και ξεφλούδισμα. Η συγκομιδή ξεκινά περίπου ένα μήνα μετά την ολοκλήρωση της ανθοφορίας των φυτών.

Μπουρζουά F1

Αυτό το υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης παράγει καρπούς 100-110 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος έως και ενάμιση μέτρο. Δεν απαιτείται πασσάλωμα ή δέσιμο. Οι καρποί είναι μεγάλοι και στρογγυλοί, με διάμετρο έως 13 εκατοστά. Κάθε καρπός ζυγίζει έως και 350 γραμμάρια. Η φλούδα έχει σκούρο μοβ χρώμα με γυαλιστερό φινίρισμα. Η σάρκα είναι λευκή με πρασινωπή απόχρωση, σφιχτή και μη πικρή.

Η μελιτζάνα μπορεί να φυτευτεί τόσο σε εσωτερικό όσο και σε εξωτερικό χώρο. Αναπτύσσεται καλά και με τους δύο τύπους καλλιέργειας. Οι καρποί ωριμάζουν σταδιακά σε διάστημα 1-1,5 μηνών, αντί να ωριμάζουν όλοι μαζί. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 4,7 κιλά απόδοσης ανά τετραγωνικό μέτρο. Για καλύτερη ωρίμανση, ποτίζετε τα φυτά δύο φορές την εβδομάδα και αφαιρείτε την περίσσεια καρπών.

Μαρσιπάν F1

Ένα υβρίδιο μελιτζάνας μέσης σεζόν. Ωριμάζει 130 ημέρες μετά τη φύτευση. Αυτή η ποικιλία προτιμά θερμότερα κλίματα, επομένως συνιστάται η φύτευσή της σε θερμοκήπιο. Αναπτύσσεται καλά σε εξωτερικούς χώρους στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος έως 1 m. Οι καρποί είναι μεγάλοι και σαρκώδεις. Κάθε μελιτζάνα έχει μήκος έως 15 cm και πλάτος 8 cm. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ και η σάρκα είναι ανοιχτόχρωμη κρεμ. Κάθε μελιτζάνα ζυγίζει περίπου 600 g. Έχει καλή γεύση.

Το στέλεχος είναι σταθερό, αλλά λόγω του μεγάλου βάρους του, το φυτό απαιτεί πασσάλωμα. Συνιστάται η σπορά των σπόρων το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαρτίου, αφού πρώτα τους προετοιμάσετε πριν από τη σπορά. Η φροντίδα του φυτού περιλαμβάνει πότισμα, λίπανση και πασσάλωμα.

Βασιλιάς του Βορρά F1

Το υβρίδιο King of the North είναι μια καλή επιλογή για ψυχρά κλίματα. Η συγκομιδή ξεκινά 90 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι καρποί είναι μεγάλοι, βάρους έως 200 γραμμαρίων. Οι μελιτζάνες είναι επιμήκεις, σχεδόν κυλινδρικές και ελαφρώς καμπυλωτές, φτάνοντας σε μήκος έως και 30 εκατοστά. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρη και γυαλιστερή. Η σάρκα είναι λευκή και όχι πικρή.

Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για φύτευση στο έδαφος στις 60-70 ημέρες. Τα παρτέρια σχηματίζονται εκ των προτέρων, εμπλουτίζονται με χούμο ή τέφρα και ανόργανα λιπάσματα. Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και διαμόρφωση των θάμνων.

Σε αυτό το βίντεο, ο blogger θα δείξει και θα μιλήσει για την ποικιλία μελιτζάνας King of the North F1:

Μπεεμόθ F1

Ένα υβρίδιο μελιτζάνας μέσης σεζόν που χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Οι θάμνοι είναι αρκετά ψηλοί – 75-145 εκ. Οι καρποί ωριμάζουν 100-112 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Ο καρπός έχει σχήμα αχλαδιού, με βαθύ μωβ χρώμα φλούδας και γυαλιστερή επιφάνεια. Το μήκος του καρπού φτάνει τα 14-18 εκ., με βάρος 250-350 γραμμάρια. Η σάρκα είναι κιτρινωπή-λευκή, σφιχτή και σχεδόν καθόλου πικρή.

Επειδή το Begemot είναι ένα υβρίδιο μέσης σεζόν, οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου. Πιστεύεται ότι οι μελιτζάνες δεν χρειάζονται πασσάλους, καθώς οι μίσχοι τους είναι αρκετά δυνατοί. Ωστόσο, τα ψηλά φυτά μπορούν εύκολα να σπάσουν όταν ωριμάσουν οι καρποί, επομένως είναι καλύτερο να δέσετε τους μίσχους σε ψηλούς πασσάλους. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 2,5-6 κιλά.

Κλορίντα F1

Μια πολύ πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει σε μόλις 67 ημέρες μετά τη φύτευση. Χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες και μεγάλη περίοδο καρποφορίας. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος έως και ένα μέτρο. Οι καρποί είναι οβάλ, μήκους 22 cm και διαμέτρου 11 cm. Κάθε καρπός ζυγίζει 350 γραμμάρια. Η φλούδα έχει πλούσιο μωβ-μαύρο χρώμα, η σάρκα είναι λευκή, σφιχτή, χωρίς πικράδα και περιέχει ελάχιστους σπόρους.

Η φύτευση ξεκινά στα τέλη Φεβρουαρίου ή τον Μάρτιο. Οι μελιτζάνες απαιτούν τακτική φροντίδα, συμπεριλαμβανομένου του ποτίσματος και της λίπανσης. Ανταποκρίνονται καλά στην προσθήκη ορυκτών και οργανικής ύλης. Η σφιχτή σάρκα και η σκούρα φλούδα υποδηλώνουν ωρίμανση. Μπορούν να συγκομιστούν έως και 5,8-6 κιλά απόδοσης ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ποικιλίες μελιτζάνας μεσαίας σεζόν

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μελιτζάνας μέσης σεζόν, πάνω από 20 συνολικά. Παρακάτω είναι οι καλύτερες ποικιλίες που είναι οι πιο κατάλληλες για εξωτερική φύτευση.

Διαμάντι

Ποικιλία μέσης εποχής. Από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση, ο καρπός χρειάζεται 110-150 ημέρες. Η εξαιρετική γεύση, η μεγάλη διάρκεια ζωής και η ανθεκτικότητα κατά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις είναι τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας. Το Almaz είναι ανθεκτικό σε ορισμένες ασθένειες και ιούς. Η σωστή ημερομηνία σποράς για μια δεδομένη περιοχή υπολογίζεται ως εξής: μετρήστε 50-70 ημέρες πριν από την ημέρα που η μελιτζάνα μπορεί να φυτευτεί σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος.

Ο θάμνος είναι συμπαγής, φτάνοντας σε ύψος έως και 55 εκ. Οι καρποί είναι επιμήκεις, φτάνοντας τα 15-17 εκ., και ζυγίζουν μεταξύ 100-180 γραμμαρίων. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρη. Η σάρκα είναι ελαφρώς πρασινωπή. Η φροντίδα του φυτού περιλαμβάνει ξεβοτάνισμα, πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και τακτική λίπανση. Περίπου 8 κιλά μελιτζάνας συλλέγονται ανά τετραγωνικό μέτρο.

Μπορείτε να δείτε πώς μοιάζει η ποικιλία μελιτζάνας Almaz στο παρακάτω βίντεο:

Μπατάισκι

Μια ποικιλία μέσης εποχής, που ωριμάζει 100-110 ημέρες μετά τη φύτευση. Εκτιμάται από τους κηπουρούς για τις ρεκόρ αποδόσεις της. Αυτή η ποικιλία προτιμά ένα ήπιο, ζεστό κλίμα και είναι κατάλληλη για εξωτερική φύτευση.

Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, φτάνοντας σε ύψος έως και 70 εκ. Οι καρποί είναι μικροί και κυλινδρικοί. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρη. Η σάρκα είναι ανοιχτόχρωμη, σχεδόν λευκή. Κάθε καρπός ζυγίζει 200 ​​γραμμάρια. Το τακτικό πότισμα, η λίπανση και η χαλάρωση του εδάφους είναι οι κύριες απαιτήσεις για τη φροντίδα των φυτών.

Μαύρη ομορφιά

Η μελιτζάνα Black Beauty είναι μια μεσοεποχιακή ποικιλία κατάλληλη τόσο για ανοιχτή όσο και για προστατευμένη καλλιέργεια. Η περίοδος από τη βλάστηση έως την καρποφορία είναι 120-140 ημέρες. Αυτή η ποικιλία μελιτζάνας εκτιμάται για την αντοχή της σε πολυάριθμες ασθένειες. Οι καρποί έχουν ελλειπτικό σχήμα με σκούρο μοβ, γυαλιστερό φλοιό. Το μήκος του λαχανικού φτάνει τα 13-15 cm και η διάμετρος τα 11-12 cm. Η μελιτζάνα έχει κρεμώδη, νόστιμη σάρκα. Δεν υπάρχει πικρία.

Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται από σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο. Ο σχηματισμός θάμνων είναι μια υποχρεωτική διαδικασία. Στη συνέχεια, απαιτείται πότισμα, ξεφλούδισμα και χαλάρωση του εδάφους. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να συλλεχθούν έως και 12 κιλά απόδοσης ανά τετραγωνικό μέτρο.

Σάντσο Πάντσα

Μια ποικιλία μέσης εποχής που αρχίζει να αποδίδει καρπούς 120-130 ημέρες μετά την ωρίμανση. Ο θάμνος φτάνει τα 80-150 εκ. σε ύψος. Έχει αυξημένη αντοχή στα ακάρεα της αράχνης και στο μωσαϊκό του καπνού. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, διαμέτρου έως 15 εκ., με βάρος 500-700 γραμμάρια ο καθένας. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ και η σάρκα είναι λευκή και μη πικρή.

Αυτή η ποικιλία φυτεύεται με σπορόφυτα, τόσο σε ανοιχτά παρτέρια όσο και σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Έχει εξαιρετική γεύση. Απαιτείται τακτική λίπανση για την αύξηση της απόδοσης.

Ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης

Οι κηπουροί εκτιμούν λιγότερο τις ποικιλίες που ωριμάζουν αργά, επειδή δεν είναι κατάλληλες για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος και δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από την έναρξη του παγετού.

Αλμπατρός

Το Albatross είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, η οποία ωριμάζει 135 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Έχει εξαιρετική γεύση και ελκυστική εμφάνιση. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και αντέχει καλά στη μεταφορά. Οι κηπουροί εκτιμούν αυτήν την ποικιλία για την αντοχή της σε πολυάριθμες ασθένειες.

Οι καρποί είναι επιμήκεις, φτάνοντας σε μήκος έως και 20 εκ. Κάθε μελιτζάνα ζυγίζει 200-250 γραμμάρια. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ και η σάρκα ελαφρώς πρασινωπή. Οι θάμνοι είναι ψηλοί και πυκνοί, φτάνοντας έως και 70 εκ. Η φροντίδα απαιτεί λίπανση, χαλάρωση του εδάφους, ξεβοτάνισμα και πότισμα. Αυτή η ποικιλία απαιτεί υψηλές εδαφικές συνθήκες - φυτέψτε σε χαλαρό, μέτρια υγρό έδαφος σε καλά φωτισμένη περιοχή. Επιτυγχάνεται απόδοση 6-8 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Το μέτωπο του ταύρου

Η μελιτζάνα Bychiy Forehead είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Οι θάμνοι είναι απλωμένοι και χαμηλοί. Οι καρποί έχουν κυρίως σχήμα αχλαδιού, μήκος έως 20 cm και βάρος έως 1 kg. Οι μελιτζάνες ωριμάζουν 140-150 ημέρες μετά τη φύτευση. Η φλούδα είναι μωβ-καφέ και η σάρκα είναι λευκή και όχι πικρή.

Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τις αρχές Μαρτίου. Τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπια. Μετά τη σπορά, πρέπει να δοθεί προσοχή με το λίπασμα, το ξεβοτάνισμα και τη χαλάρωση του εδάφους.

Ποικιλίες για θερμοκήπια

Στην κεντρική ζώνη, η καλλιέργεια αυτού του νότιου λαχανικού είναι δύσκολη λόγω του κλίματος, οπότε σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να επιλέξετε ειδικές ποικιλίες μελιτζάνας.

Καρδιά του Ταύρου F1

Οι θάμνοι είναι ψηλοί, φτάνοντας τα 70-80 εκ. σε ύψος. Οι καρποί ωριμάζουν εντός 100-110 ημερών από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Αυτός ο γιγάντιος καρπός μέσης εποχής, με καρπούς που ζυγίζουν μεταξύ 500 γρ. και 1 κιλού, είναι στρογγυλεμένος και κωνικός στο άκρο, που μοιάζει με καρδιά. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ, η σάρκα είναι λευκή, μη πικρή και δεν έχει επίγευση.

Οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος κάτω από πλαστικό στα μέσα Μαρτίου για φύτευση μεταξύ 25 Μαΐου και 10 Ιουνίου. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 5 κιλά ώριμων μελιτζάνων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Σοφία

Μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης που διαθέτει μεγάλους, αχλαδόσχημους καρπούς με μαύρο-μωβ φλοιό και σφιχτή, λευκή σάρκα χωρίς πικράδα. Οι καρποί ζυγίζουν 700-900 γραμμάρια. Ο θάμνος είναι ψηλός και απλώνεται, φτάνοντας το μισό μέτρο σε ύψος. Οι μελιτζάνες ωριμάζουν 135-150 ημέρες μετά τη φύτευση.

Τα λαχανικά μεταφέρονται καλά χωρίς να αλλοιώνεται η εμφάνιση ή η γεύση τους. Συγκομίζονται 7,4-7,7 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Μαύρη Σελήνη

Μια ποικιλία μέσης εποχής που καρποφορεί 125 ημέρες μετά τη φύτευση. Ο καρπός έχει σχήμα αχλαδιού, κοντό σχήμα. Η φλούδα είναι γυαλιστερή και σκούρο μοβ. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς. Ένας ώριμος καρπός μπορεί να ζυγίζει 250-350 γραμμάρια. Η σάρκα είναι ανοιχτό πράσινη, χωρίς πικράδα ή κενά.

Αυτή η ποικιλία ανέχεται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και είναι ανθεκτική στον ιό της μωσαϊκής του καπνού. Είναι πολύτιμη για την εξαιρετική της γεύση. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 5 κιλά μελιτζάνας ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ο Καρυοθραύστης F1

Ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης, πρώιμης ωρίμανσης. Σε ένα θερμοκήπιο, ο θάμνος μπορεί να φτάσει σε ύψος πάνω από ενάμισι μέτρο. Το ημι-απλωμένο φυτό παράγει πολυάριθμες ωοθήκες, παρατείνοντας την περίοδο καρποφορίας. Οι καρποί είναι σφαιρικοί και αχλαδόσχημοι, μήκους 14-15 cm, με γυαλιστερή επιφάνεια. Κάθε μελιτζάνα ζυγίζει έως 250 γραμμάρια. Η σάρκα είναι λευκή και όχι πικρή.

Αντέχει σε μεγάλες μεταφορές και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει 5-8 κιλά φρούτων και έως 20 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Μπαγκίρα F1

Ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης και πρώιμης ωρίμανσης που συνιστάται για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Οι καρποί εκτιμώνται για τη λεπτή γεύση τους. Κατάλληλο για κονσερβοποίηση, τουρσί, παρασκευή χαβιαριού και σαλάτας. Οι μελιτζάνες ωριμάζουν 95-105 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Οι θάμνοι είναι ψηλοί, φτάνοντας έως και 1,2 μ. Οι καρποί είναι οβάλ, διαμέτρου 5-8 cm, μήκους 12-20 cm και βάρους 250-300 g. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ με γυαλιστερή επιφάνεια. Η σάρκα είναι λευκή-πρασινωπή και μη πικρή. Κύριο χαρακτηριστικό τους είναι η καλή ανάπτυξη και η καρποφορία μόνο σε θερμές, υγρές συνθήκες. Προτιμούν μαύρο χώμα ή ελαφριά άργιλο.

Συνώνυμος

Μια ποικιλία μέσης εποχής, που ωριμάζει 120-130 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους και ημι-απλωμένοι, φτάνοντας σε ύψος έως και 140 εκ. Οι καρποί είναι μεγάλοι, βάρους 500-900 γραμμαρίων. Η φλούδα είναι απαλή ροζ με λιλά απόχρωση. Η σάρκα είναι λευκή, σφιχτή και όχι πικρή.

Ένα μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η τάση της να αναπτύσσει αγκάθια. Ωστόσο, το πλεονέκτημα είναι ότι ο θάμνος είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός στις ασθένειες και τη σήψη. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 10 κιλά ώριμων μελιτζανών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ρόμπεν των δασών

Ποικιλία που ωριμάζει νωρίς, με τους καρπούς να δένουν μέσα σε 90 ημέρες από τη σπορά. Μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος. Οι καρποί φτάνουν τα 20 εκατοστά σε μήκος και τα 8-9 εκατοστά σε διάμετρο. Μοιάζουν με βαρέλια με λαμπερή λιλά-μωβ φλούδα. Κάθε λαχανικό ζυγίζει έως και 300 γραμμάρια. Η σάρκα είναι τρυφερή, χωρίς πικράδα και ουσιαστικά δεν περιέχει σπόρους.

Αυτή η ποικιλία απαιτεί εκπαίδευση αλλά είναι κοντή, φτάνοντας έως και 60 εκ. Το φυτό έχει αγκάθια. Αυτές οι μελιτζάνες είναι κατάλληλες για όλα τα είδη κονσερβοποίησης και μαγειρέματος. Αποθηκεύονται καλά.

Αστυνομικός της πόλης F1

Ένας ώριμος θάμνος είναι ζωηρός, πυκνός και ημι-απλωμένος, φτάνοντας σε ύψος 180-300 cm. Οι καρποί ωριμάζουν 120 ημέρες μετά τη φύτευση, φτάνοντας τα 20-35 cm σε μήκος. Ο θάμνος απαιτεί εκπαίδευση. Μια ώριμη μελιτζάνα μπορεί να ζυγίζει έως και 500 γραμμάρια. Οι μελιτζάνες είναι κυλινδρικές και επιμήκεις. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ με γυαλιστερή λάμψη. Η σάρκα είναι σφιχτή και πρασινωπή.

Ο θάμνος έχει αυξημένη αντοχή στον ιό της μωσαϊκής του καπνού. Τα φρέσκα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 2,5 μήνες.

Βουρτσίστε τις μελιτζάνες

Οι ποικιλίες σε συστάδες είναι λαχανικά που αναπτύσσονται διαφορετικά από ό,τι έχουν συνηθίσει πολλοί. Τα φρούτα είναι διατεταγμένα σε συστάδες των αρκετών. Υπάρχουν αρκετές τέτοιες ποικιλίες και ορισμένοι κηπουροί τις προτιμούν.

Σαμουράι

Ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Οι καρποί εμφανίζονται 95-100 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι καρποί είναι ελκυστικά επιμήκεις, με βάρος που δεν υπερβαίνει τα 230 γραμμάρια ο καθένας. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ και η σάρκα είναι λευκή και μη πικρή.

Η σπορά των σπόρων ξεκινά συνήθως γύρω στις 10 έως 20 Μαρτίου. Μία μόνο συγκομιδή μπορεί να αποδώσει έως και 6 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο. Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, λίπανση, πρόληψη ασθενειών και καταπολέμηση παρασίτων.

Πράδο F1

Ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης. Οι καρποί έχουν κυρίως σχήμα αχλαδιού και όχι επιμήκη. Η γεύση είναι εξαιρετική. Κάθε καρπός δεν ζυγίζει περισσότερο από 200 γραμμάρια. Κατάλληλο τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό πεδίο όσο και σε θερμοκήπιο. Η φλούδα της μελιτζάνας είναι σκούρα μοβ και σφιχτή. Η σάρκα είναι κρεμώδης λευκή, σαρκώδης και χωρίς πικράδα.

Η καλλιέργεια σπορόφυτων ξεκινά ήδη από τον Φεβρουάριο. Αυτό το υβρίδιο προτιμά ελαφρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Η καλλιέργεια σε άργιλο είναι αποδεκτή. Οι πρώτοι καρποί πρέπει να συλλέγονται έγκαιρα. Για να διατηρηθεί το λαχανικό για το χειμώνα, καταψύχεται. Οι άγουρες μελιτζάνες είναι ξινές και σκληρές, ενώ οι υπερώριμες θα έχουν πικρή γεύση. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 6 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ασυνήθιστες μελιτζάνες για τον κήπο

Πολλοί άνθρωποι συνδέουν τη μελιτζάνα με ένα επίμηκες σχήμα και μοβ φλοιό, αλλά υπάρχουν ενδιαφέρουσες, σπάνιες ποικιλίες που μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους. Αυτά τα φρούτα έχουν ασυνήθιστα χρώματα, μεγέθη και μερικές φορές ακόμη και γεύσεις.

Η γεύση των μανιταριών

Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν ωριμάζει σε 95-105 ημέρες. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί και έχουν χιονόλευκη φλούδα. Κάθε καρπός ζυγίζει έως 180 γραμμάρια. Η λευκή σάρκα έχει γεύση μανιταριού, αλλά δεν είναι πικρή.

Όταν καλλιεργείτε λαχανικά, ποτίστε τα με ζεστό νερό, φυτέψτε τα σε ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές και επιλέξτε γόνιμο, χαλαρό έδαφος. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 6 κιλά ώριμων φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Παγοκρύσταλλος

Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν αποδίδει καρπούς σε 110-116 ημέρες. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 65 εκ. Ο καρπός είναι κυρίως επιμήκης. Η φλούδα είναι λευκή και η σάρκα είναι λευκή, ζουμερή, τρυφερή και χωρίς πικρία. Κάθε καρπός ζυγίζει όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια.

Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια τόσο σε μη θερμαινόμενα όσο και σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Διακρίνεται για τη σταθερή καρποφορία της και την ικανότητα να διατηρεί την ποιότητά της κατά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Παγόβουνο

Μια ποικιλία μέσης εποχής, που ωριμάζει σε 115-125 ημέρες. Ο θάμνος είναι απλωμένος και συμπαγής, φτάνοντας τα 45-60 cm σε ύψος. Οι καρποί με λευκό φλοιό μοιάζουν με ελαφρώς επιμήκη αχλάδι σε σχήμα. Οι μελιτζάνες φτάνουν τα 20 cm σε μήκος και ζυγίζουν έως και 250 g. Η λευκή σάρκα δεν είναι πικρή. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στη θερμότητα και ανθεκτική στις ιογενείς ασθένειες.

Κατά την καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να παρέχετε στα φυτά τακτικό πότισμα, λίπανση και χαλάρωση του εδάφους.

Πινγκ-Πονγκ F1

Οι θάμνοι φτάνουν τα 80 εκατοστά σε ύψος. Πρόκειται για ένα υβρίδιο που αναπτύχθηκε για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι το σφαιρικό του σχήμα, που τις κάνει να μοιάζουν με ντομάτες. Η φλούδα είναι λευκή και γυαλιστερή. Η σάρκα είναι λευκή, πυκνή και όχι πικρή. Οι καρποί ωριμάζουν σε 116-117 ημέρες.

Συνιστάται η φύτευση σπορόφυτων σε γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη με επαρκή έκθεση στον ήλιο. Τα αμμώδη, υπεραμμώδη και πλούσια σε χούμο εδάφη είναι ευνοϊκά για την ανάπτυξη της μελιτζάνας.

Λευκές μελιτζάνες

Οι λευκές μελιτζάνες διατίθενται σε διάφορες ποικιλίες, που διαφέρουν ως προς το σχήμα, το μέγεθος και τη γεύση των καρπών.

Πελαργός

Μια ποικιλία που ωριμάζει νωρίς. Οι μελιτζάνες έχουν ελκυστικό σχήμα που μοιάζει με αυγά και ζυγίζουν όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ότι η φλούδα αρχίζει να σκουραίνει και να αποκτά μια κιτρινωπή απόχρωση καθώς ωριμάζουν. Είναι καλύτερο να συλλέγετε τους καρπούς το αργότερο 90 ημέρες μετά τη βλάστηση, διαφορετικά θα είναι σκληροί. Συγκομίστε τα λαχανικά όταν γίνουν κρεμώδη.

Η σάρκα είναι ζουμερή και τρυφερή. Οι μελιτζάνες έχουν εξαιρετική γεύση και μαλακή, σφιχτή σάρκα. Από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορούν να συλλεχθούν έως και 7 κιλά απόδοσης.

Μπίμπο F1

Αυτό το υβρίδιο μελιτζάνας χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη και την ικανότητα να καρποφορεί σε ακραίες συνθήκες. Είναι μια πρώιμη καλλιέργεια. Οι ρίζες, με χιονόλευκη φλούδα, ζυγίζουν όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια. Η σάρκα είναι ουσιαστικά μη πικρή, πολύ τρυφερή και νόστιμη.

Οι κηπουροί μπορούν να συλλέξουν έως και 12 μελιτζάνες από έναν θάμνο.

Λευκή Νύχτα

Αυτή η ποικιλία παράγει καρπούς σε σχήμα δακρύου, με λευκό φλοιό. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 80 εκατοστά. Κάθε μελιτζάνα ζυγίζει 500-600 γραμμάρια. Οι ώριμοι καρποί συλλέγονται ήδη από 105-110 ημέρες. Ένα μόνο φυτό αποδίδει έως και 6-9 καρπούς. Η σάρκα της μελιτζάνας είναι μαλακή, ζουμερή και τρυφερή. Δεν υπάρχει πικράδα.

Αν καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο και ποτίζονται τακτικά, οι καρποί θα φτάσουν στην πλήρη ωρίμανση 10-15 ημέρες νωρίτερα. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.

Κύκνος

Θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες λευκής μελιτζάνας, με λευκό φλοιό και σάρκα. Κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό πεδίο όσο και σε θερμοκήπιο, τα φυτά φτάνουν σε ύψος έως και 70 cm. Κάθε μελιτζάνα ζυγίζει έως και 250 γραμμάρια. Ένα μόνο φυτό αποδίδει έως και 6 κιλά καρπών σε 85-100 ημέρες.

Απαιτείται τακτικό πότισμα και λίπανση, χαλάρωση του εδάφους και καλή φροντίδα για να εξασφαλιστούν υψηλές αποδόσεις. Αυτή η ποικιλία αποθηκεύεται καλά και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.

Πελεκάνος F1

Πρόκειται για ένα λευκό υβρίδιο μελιτζάνας κατάλληλο για πλαστική κάλυψη. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 115-120 ημέρες. Ο θάμνος είναι συμπαγής, φτάνοντας σε ύψος έως και 180 cm. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, μήκους 13 cm και διαμέτρου 5,3 cm. Η σάρκα είναι λευκή, σφιχτή και χωρίς πικράδα. Ο καρπός ζυγίζει έως και 150 γραμμάρια.

Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους, εσωτερικούς χώρους και σε θερμοκήπια. Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου και τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος στις αρχές Ιουνίου. Η συγκομιδή αποδίδει έως και 8 κιλά ώριμων καρπών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Λιλά-ροζ ποικιλίες

Παρακάτω εξετάζουμε ενδιαφέρουσες ποικιλίες μελιτζάνας με ελκυστική λιλά-ροζ φλούδα.

Ναύτης

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι δεν περιέχει αλκαλοειδή. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια χαρακτηριστική λιλά-ροζ φλούδα με λευκές ρίγες. Τα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού. Κάθε μελιτζάνα ζυγίζει έως και 400 γραμμάρια. Η σάρκα είναι τρυφερή και ελαφρώς γλυκιά.

Η φύτευση γίνεται στα τέλη Φεβρουαρίου έως τις αρχές Μαρτίου. Οι σπόροι βλασταίνουν εντός 7 ημερών. Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στο έδαφος ή στο θερμοκήπιο στα τέλη της άνοιξης, αφού ο καιρός έχει ζεστάνει. Ποτίζετε τα φυτά δύο φορές την εβδομάδα με ζεστό νερό.

Ροζ φλαμίνγκο

Η μελιτζάνα Flamingo είναι μια μεσοκαλλιεργητική ποικιλία που αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε 125-135 ημέρες. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος 80-120 εκ. Οι καρποί είναι επιμήκεις, κυλινδρικοί και ελαφρώς καμπυλωτοί. Κάθε καρπός ζυγίζει 250-450 γραμμάρια. Η φλούδα είναι μοβ και η σάρκα είναι λευκή και μη πικρή.

Ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει 2 έως 6 αυγά. Οι μελιτζάνες ωριμάζουν ομοιόμορφα. Αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στη φροντίδα. Είναι κατάλληλη τόσο για προστατευμένο έδαφος σε θερμοκήπια όσο και για φύτευση σε εξωτερικούς χώρους.

Πασχαλιά

Μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που διακρίνεται για την εξαιρετική της γεύση. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 60 εκατοστά. Οι μελιτζάνες εκτιμώνται για την αυξημένη αντοχή τους στο μαρασμό. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τους είναι η λιλά φλούδα. Το λαχανικό έχει επίμηκες, κυλινδρικό σχήμα. Κάθε μελιτζάνα ζυγίζει 100-300 γραμμάρια. Χρειάζονται 90-100 ημέρες από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση.

Συνιστάται η καλλιέργεια λαχανικών σε εξωτερικούς χώρους. Οι σπόροι που σπέρνονται τον Μάρτιο καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Μαΐου.

Μπούμπο

Οι καρποί ωριμάζουν σε 120-130 ημέρες. Αυτές οι μελιτζάνες είναι ελκυστικές για το μεγάλο τους μέγεθος, τη λευκή-μωβ φλούδα και τη μαλακή, μη πικρή σάρκα τους. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο.

Η συγκομιδή αντέχει καλά στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να χάσει την εμπορευσιμότητα ή τη γεύση της. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 7 κιλά ώριμων μελιτζανών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ρομαντικό F1

Ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης του οποίου οι καρποί ωριμάζουν 120-125 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι καρποί έχουν ροζ-μωβ φλούδα και λευκή, τρυφερή σάρκα. Κάθε καρπός ζυγίζει έως 300 γραμμάρια.

Οι θάμνοι είναι ψηλοί, 140-150 εκ. Οι μίσχοι πρέπει να είναι δεμένοι.

Πράσινες ποικιλίες

Υπάρχουν μοναδικές ποικιλίες μελιτζάνας που έχουν πράσινη φλούδα όταν ωριμάσουν. Αυτό τις κάνει οπτικά ελκυστικές, αλλά το χρώμα της φλούδας δεν μειώνει τη γεύση τους.

Αλένκα

Μια ποικιλία που ωριμάζει νωρίς και είναι δημοφιλής. Χρειάζονται μόνο 105 ημέρες για να ωριμάσουν πλήρως οι καρποί. Οι κηπουροί συνιστούν τη σπορά της σε θερμοκήπιο από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο. Η καρποφορία θα ξεκινήσει στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Οι θάμνοι είναι χαμηλοί και συμπαγείς, φτάνοντας σε ύψος τα 60-70 εκ. Η μελιτζάνα χαρακτηρίζεται από σχήμα δακρύου. Ζυγίζει έως 300-400 γραμμάρια. Η φλούδα και η σάρκα είναι πράσινα. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 8 κιλά ώριμων καρπών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Πράσινο F1

Αυτό το υβρίδιο έχει ένα όμορφο και μοναδικό χρώμα φλοιού. Είναι μια πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει σε 110 ημέρες. Ο θάμνος αναπτύσσεται έντονα, φτάνοντας τα 80 εκατοστά σε ύψος. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, μήκους 23 εκατοστών και ζυγίζουν κατά μέσο όρο 170-200 γραμμάρια ο καθένας. Η σάρκα είναι τρυφερή, νόστιμη και όχι πικρή. Όταν κόβεται, η σάρκα είναι χιονόλευκη και δεν σκουραίνει.

Η καλλιέργεια αυτού του υβριδίου είναι από πολλές απόψεις παρόμοια με τη φροντίδα των ντοματών. Περίπου 7 κιλά ώριμων μελιτζανών συλλέγονται ανά τετραγωνικό μέτρο.

Γιόγκα

Τα φρούτα ωριμάζουν σε 110-115 ημέρες. Κάτω από πλαστικό, ο θάμνος μπορεί να φτάσει σε ύψος το 1 μ. σε ανοιχτό έδαφος, το ύψος δεν υπερβαίνει τα 70 εκ. Οι ώριμες μελιτζάνες έχουν ελαφρώς καμπυλωτό κυλινδρικό σχήμα. Η φλούδα είναι ανοιχτό πράσινο. Μια ώριμη μελιτζάνα ζυγίζει 190-220 γραμμάρια. Οι καρποί είναι πολύ νόστιμοι και όχι πικροί.

Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί πρόσθετη εκπαίδευση ή πασσάλωμα. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε μη θερμαινόμενα όσο και σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Συγκομίζονται περίπου 7-8 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Σμαράγδι F1

Οι θάμνοι είναι χαμηλοί και συμπαγείς, φτάνοντας σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 70 εκ. Οι κυλινδρικοί, επιμήκεις καρποί με ανοιχτό πράσινο φλοιό έχουν μαλακή, ζουμερή σάρκα χωρίς πικρία. Από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση, χρειάζονται 105-110 ημέρες. Μια ώριμη μελιτζάνα ζυγίζει έως και 400 γραμμάρια.

Οι θάμνοι δεν απαιτούν πρόσθετη διαμόρφωση ή πασσάλωμα. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο ή φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. 8-9 κιλά ώριμων πράσινων μελιτζανών συλλέγονται ανά τετραγωνικό μέτρο.

Λουιζιάνα

Το φυτό είναι συμπαγές και δεν απλώνεται. Αυτή η ποικιλία είναι αποτέλεσμα αμερικανικής αναπαραγωγής. Στα πλεονεκτήματά της περιλαμβάνονται οι υψηλές αποδόσεις, με έναν μόνο θάμνο να αποδίδει έως και 3 κιλά φρούτων βάρους περίπου 200 γραμμαρίων.

Οι μελιτζάνες έχουν επίμηκες κυλινδρικό σχήμα, που φτάνει σε μήκος τα 15-20 εκ. Ο καρπός ωριμάζει σε 110 ημέρες.

Ταϊλανδέζικο πράσινο

Η πράσινη μελιτζάνα της Ταϊλάνδης είναι έτοιμη για κατανάλωση σε 80 ημέρες. Για να διασφαλιστεί η ανθοφορία του φυτού και η υψηλή απόδοση, συνιστάται η δημιουργία ειδικών συνθηκών θερμοκηπίου. Οι κηπουροί θα πρέπει να καταβάλουν επιπλέον προσπάθεια για να εξασφαλίσουν την κατάλληλη φροντίδα των φυτών.

Οι καρποί είναι μακρύι, με φωτεινό πράσινο φλοιό. Αυτή η ποικιλία απαιτεί τακτικό πότισμα και συνεχή λίπανση. Αν αγοράσετε πράσινες μελιτζάνες Ταϊλάνδης στην αγορά, θα εκπλαγείτε ιδιαίτερα από την τιμή τους—είναι ακριβές.

Ταϊλανδέζικα

Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα πολύτιμη μεταξύ των κηπουρών, καθώς είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες και είναι σε θέση να προσαρμοστεί σε περιοχές με μεταβλητό κλίμα.

Οι θάμνοι είναι απλωμένοι και συμπαγείς. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, πράσινοι με λευκές ρίγες στην επιφάνεια. Η φλούδα είναι λεπτή, η σάρκα γλυκιά. Κάθε λαχανικό ζυγίζει έως 100 γραμμάρια.

Κίτρινες, πορτοκαλί, κόκκινες μελιτζάνες

Είναι πιο συνηθισμένο να αγοράζετε μοβ και μπλε μελιτζάνες στην αγορά. Υπάρχουν όμως και ποικιλίες που είναι απόλαυσης στο μάτι—μελιτζάνες με κίτρινη και πορτοκαλοκόκκινη φλούδα.

Κινέζικο φανάρι

Πρόκειται για μια καλλωπιστική ποικιλία που ανθίζει με μεγάλα λευκά άνθη. Αυτά αργότερα αντικαθίστανται από στρογγυλά, έντονα πορτοκαλί και κόκκινα άνθη που αναπτύσσονται απευθείας από το στέλεχος. Στον κήπο, σπέρνεται στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Η σπορά νωρίτερα δεν συνιστάται, καθώς το φυτό είναι ευάλωτο σε ζημιές από παγετό.

Αυτή η ποικιλία προτιμά ηλιόλουστες τοποθεσίες με θρεπτικό, καλά καλλιεργημένο αμμοπηλώδες ή αργιλώδες έδαφος. Ανταποκρίνεται καλά στα λιπάσματα.

Χρυσά αυγά

Αυτές οι κίτρινες μελιτζάνες προέρχονται από την Ολλανδία. Απέκτησαν δημοτικότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε καροτίνη. Οι καρποί έχουν οβάλ σχήμα και ευχάριστη γεύση. Δεν είναι ούτε πικροί ούτε πικάντικοι. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, προτιμούν ηλιόλουστες περιοχές και απαιτούν πολύ λίγο πότισμα.

Αυτή η ποικιλία μελιτζάνας διαθέτει ένα μοναδικό σχήμα και έχει περίπου το μέγεθος ενός αυγού χήνας. Η λεπτή φλούδα και η σφιχτή σάρκα της της δίνουν επίσης μια μοναδική γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητική γαρνιτούρα και για μαρμελάδες.

Χρυσό αγόρι

Πρώιμη ποικιλία που ευδοκιμεί αποκλειστικά σε θερμοκρασίες άνω των 15 βαθμών Κελσίου. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος περίπου μισού μέτρου.

Τα οβάλ, κίτρινα φρούτα είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακά. Κάθε μελιτζάνα ζυγίζει όχι περισσότερο από 250 γραμμάρια. Το λαχανικό είναι νόστιμο και όχι πικρό.

Τουρκικό πορτοκάλι

Αυτή η μεσαίου μεγέθους, πολύ πρώιμη ποικιλία ωριμάζει σε 80 ημέρες, γύρω στα μέσα Ιουλίου. Οι μελιτζάνες είναι μικρές, στρογγυλές και ζυγίζουν όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια. Έχουν διάμετρο 6-8 εκατοστά.

Το χρώμα του καρπού αλλάζει καθώς ωριμάζει, από ανοιχτό πράσινο με σκούρες ρίγες στην αρχή σε πορτοκαλί και στη συνέχεια γίνεται εντελώς κόκκινο όταν ωριμάσει πλήρως. Τα άγουρα φρούτα με πορτοκαλί φλούδα τρώγονται.

Κόκκινο με βολάν

Αυτή η μεσο-όψιμη ποικιλία παράγει καρπούς σε 120-145 ημέρες. Ο θάμνος είναι συμπαγής, ύψους 40-50 εκ. Οι μίσχοι είναι χωρίς αγκάθια. Αυτή η αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία παράγει αμφιφυλόφιλα άνθη, στο ίδιο μέγεθος με μια ντομάτα. Τα άνθη βρίσκονται στις μασχάλες των φύλλων, συγκεντρωμένα σε συστάδες των 6-7, με νέα άνθη να εμφανίζονται συνεχώς.

Τα στρογγυλά φρούτα έχουν ανοιχτό πράσινο φλοιό με σκούρες ρίγες στην αρχή, που γίνεται πορτοκαλί και εντελώς κόκκινο όταν ωριμάσουν. Η φλούδα είναι λεία και γυαλιστερή. Η σάρκα έχει λεπτή γεύση, χωρίς πικράδα.

Μανδύας

Μια άλλη ενδιαφέρουσα ποικιλία με ελκυστική εμφάνιση. Αναπτύσσεται καλά αρχικά σε περβάζια παραθύρων, όταν οι σπόροι σπέρνονται τον Φεβρουάριο-Μάρτιο, και στη συνέχεια σε ανοιχτό έδαφος. Ανήκει στην κατηγορία των μελιτζανοσαύρων – ένα μόνο σμήνος παράγει περίπου 6-7 μικρούς, ριγέ καρπούς με πορτοκαλί φλούδα όταν ωριμάσουν.

Αν και πρόκειται για διακοσμητική ποικιλία, εξακολουθεί να τρώγεται. Ωριμάζει σε 115 ημέρες. Από ένα τετραγωνικό μέτρο μπορούν να συλλεχθούν έως και 5 κιλά ώριμων καρπών.

Μια τόσο μεγάλη ποικιλία ποικιλιών μπορεί να είναι συντριπτική, ειδικά αν θέλετε να επωφεληθείτε από την πώληση ώριμων φρούτων. Μόνο μελετώντας τις απαιτήσεις φροντίδας κάθε ποικιλίας, καθώς και τους χρόνους φύτευσης και ωρίμανσης, θα μπορείτε να επιλέξετε μία ή περισσότερες.

Συχνές ερωτήσεις