Σκόρδο "Bogatyr": φύτευση και καλλιέργεια χειμερινής καλλιέργειας

Το «Bogatyr» είναι μια ποικιλία χειμερινού σκόρδου με πολύ μεγάλες σκελίδες. Πρόσφατα κυκλοφόρησε στην αγορά, αλλά αμέσως τράβηξε την προσοχή των κηπουρών και των λάτρεις της μαγειρικής. Ας μάθουμε τι κάνει το «Bogatyr» τόσο ξεχωριστό και τι καθορίζει την απόδοσή του.

ποικιλία σκόρδου "Bogatyr"

Το σκόρδο Bogatyr είναι παραγωγικό, όλες οι σκελίδες είναι μεγάλες

Το "Bogatyr" είναι πραγματικά έτσι!

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το σκόρδο Bogatyr είναι μια ποικιλία υψηλής ποιότητας. Είναι ένα ακμάζον ετήσιο φυτό που είναι παραγωγικό και ανθεκτικό στον παγετό. Για να εξασφαλιστεί φρέσκο ​​σκόρδο κάθε καλοκαίρι, αυτή η ετήσια ποικιλία φυτεύεται ετησίως.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Bogatyr:

• Οι σκελίδες είναι πολύ μεγάλες και έχουν άψογη γεύση. Ο πολτός αυτής της ποικιλίας είναι πλούσιος σε αιθέρια έλαια και έχει το παραδοσιακό άρωμα και την έντονη γεύση του σκόρδου.
• Χάρη στο στέλεχος που αναπτύσσεται μέσα στο ψεύτικο στέλεχος, τα φύλλα σκόρδου, καθώς μεγαλώνουν, δεν πέφτουν κατά την ωρίμανση. Ακόμα και τα μακρύτερα φύλλα Bogatyr δεν γέρνουν προς το έδαφος, σε αντίθεση με αυτά των περισσότερων ποικιλιών.
• Τα φύλλα αποτελούνται από δύο μέρη—ένα άνω και ένα κάτω. Το άνω μέρος βρίσκεται πάνω από το έδαφος, ενώ το κάτω, λευκό μέρος προστατεύει τη σκελίδα σκόρδο. Αφού αναδυθούν τα εξωτερικά φύλλα, η επόμενη σειρά μεγαλώνει, σχηματίζοντας μια ροζέτα που στηρίζει τις κορυφές.
• Όταν καλλιεργείται, το κύριο προϊόν είναι οι βολβοί. Το υπέργειο τμήμα, σε σύγκριση με τους βολβούς, έχει μικρή οικονομική αξία. Αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για καλλιέργεια για τα χόρτα της.
• Η ποικιλία φυτεύεται το φθινόπωρο. Η φύτευση γίνεται μόνο την άνοιξη για να εξασφαλιστούν μεγαλύτερες σκελίδες για την επόμενη χρονιά.
• Έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής – διατηρεί την εμπορεύσιμη εμφάνιση και γεύση του για έξι μήνες.

Αν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε την ποικιλία «Bogatyr», σκεφτείτε αν χρειάζεστε τόσο μεγάλες σκελίδες σκόρδου και αν η οικογένειά σας μπορεί να καταναλώνει μία σκελίδα κάθε φορά. Ίσως θα ήταν καλύτερο να φυτέψετε σκόρδο με σκελίδες διαφόρων μεγεθών - μεγάλες και μικρές. Ωστόσο, για κονσέρβες και για πώληση, η ποικιλία με τις γιγάντιες σκελίδες είναι ιδανική.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του σκόρδου Bogatyr

Το σκόρδο Bogatyr δεν διαφέρει οπτικά από άλλες ποικιλίες. Στο τέλος του ψεύτικου στελέχους υπάρχει μια κεφαλή σκόρδου που αποτελείται από αρκετές σκελίδες. Το κύριο διακριτικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι οι ασυνήθιστα μεγάλες σκελίδες της.

Βοτανική περιγραφή του σκόρδου Bogatyr

Παραγωγικότητα

Οι δημιουργοί του "Bogatyr" επιμένουν ότι αυτή η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης. Ωστόσο, δεν παρέχουν αριθμητικά δεδομένα. Ωστόσο, ο δημιουργός (δημιουργός/κάτοχος της ποικιλίας) δηλώνει ότι:

• τα κεφάλια ζυγίζουν κατά μέσο όρο 80 γραμμάρια, το μέγιστο βάρος – 115 γραμμάρια.
• Μία φέτα ζυγίζει κατά μέσο όρο 13 γραμμάρια.

Ο δημιουργός ισχυρίζεται ότι η απόδοση του "Bogatyr" είναι πρακτικά ανεξάρτητη από τα χαρακτηριστικά του εδάφους.

Με βάση τα αρχικά δεδομένα, θα προσπαθήσουμε να υπολογίσουμε την απόδοση του "Bogatyr" οι ίδιοι:

• Η ποικιλία έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα – η έκτασή της είναι περίπου 50 τ.μ.
• Όταν φυτεύονται σύμφωνα με το σχέδιο 17x45, 6-7 σκελίδες χωράνε σε ένα παρτέρι μήκους 1 m.
• Υπάρχουν 2 σειρές ανά τετραγωνικό μέτρο, που αντιστοιχεί σε 14-16 σκελίδες. Κάθε σκελίδα θα παράγει μια κεφαλή σκόρδου βάρους 80 γραμμαρίων.

Για να υπολογίσετε την απόδοση, πολλαπλασιάστε το βάρος μιας κεφαλής με τον αριθμό των κεφαλών που καλλιεργούνται ανά τετραγωνικό μέτρο: 80 g x 15 τεμάχια = 1200 g. Αυτό σημαίνει ότι συλλέγονται 1,2 kg σκόρδου ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Όπως όλες οι χειμερινές ποικιλίες, η «Bogatyr» αναπτύσσεται γρήγορα την άνοιξη. Ωριμάζει πριν προλάβουν να την επηρεάσουν τα μικρόβια και τα παράσιτα. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, η «Bogatyr» αποφεύγει τα περισσότερα προβλήματα με το σκόρδο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στα νηματώδη - μικροσκοπικά σκουλήκια που ρουφούν το χυμό του φυτού.

Τυπικά μέτρα πρόληψης ασθενειών και παρασίτων:

• συμμόρφωση με την αμειψισπορά ·
• έγκαιρη απομάκρυνση των φυτικών υπολειμμάτων ·
• σκάψιμο του εδάφους πριν από τη φύτευση.
• απολύμανση του φυτικού υλικού.

Πού συνιστάται η φύτευση;

Η ποικιλία "Bogatyr" είναι ευέλικτη, κατάλληλη τόσο για νότιες όσο και για βόρειες περιοχές. Αυτή η χειμερινή ποικιλία σκόρδου ευδοκιμεί σε οποιεσδήποτε εδαφικές και κλιματικές συνθήκες.

Άλλες ποικιλίες χειμερινού σκόρδου συζητούνται στο αυτό το άρθρο.

Για να μεγιστοποιήσετε την απόδοση της ποικιλίας Bogatyr:

• επιλέξτε περιοχές με καλό φωτισμό.
• η περιοχή δεν πρέπει να είναι υγρή ή βαλτώδης, διαφορετικά τα γαρίφαλα που φυτεύονται στο έδαφος θα σαπίσουν πριν από την άνοιξη στο υγρό έδαφος.
• Συνιστάται να φυτέψετε σκόρδο μετά από καρότα, αγγούρια, πατάτες, ντομάτες ή κολοκυθάκια.

Προετοιμασία για προσγείωση

Προετοιμάστε το σημείο φύτευσης 7-10 ημέρες νωρίτερα—αυτό θα επιτρέψει στο χαλαρωμένο χώμα να καθιζάνει και οι σκελίδες σκόρδου που φυτεύονται στα παρτέρια δεν θα βγουν από το χώμα. Το σκόρδο καλλιεργείται εύκολα και δεν απαιτείται ειδική προετοιμασία. Η λίπανση δεν είναι απαραίτητη κατά τη φύτευση, καθώς δεν είναι απαραίτητη για τον χειμώνα. Λιπάνετε το "Bogatyr" την άνοιξη, όταν ξεκινά η καλλιεργητική περίοδος.

Εναυσμα

Εάν το σκόρδο καλλιεργείται σε γόνιμο έδαφος, η λίπανση δεν είναι απαραίτητη. Για να προετοιμάσετε την περιοχή για φύτευση:

• καθαρισμός φυτικών υπολειμμάτων ·
• Εάν το έδαφος είναι φτωχό, τότε πριν το σκάψιμο, πασπαλίστε με μείγμα τύρφης, λίπασμα, τέφρα, υπερφωσφορικό ή σύνθετο λίπασμα.
• επεξεργασία της επιφάνειας της περιοχής με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση·
• σκάψιμο ή επεξεργασία με επίπεδο κόπτη.
• σπάζοντας σβόλους γης και ισοπεδώνοντας την επιφάνεια με μια τσουγκράνα.
• τοποθέτηση αυλακιών για φύτευση, το βάθος τους είναι 13 cm.

Για να αποφύγουν το χειρωνακτικό άνοιγμα αυλακιών, οι κηπουροί χρησιμοποιούν έναν ειδικό μαρκαδόρο για να σημειώσουν το οικόπεδο. Αυτός ο μαρκαδόρος διευκολύνει τη φύτευση σκόρδου, διασφαλίζοντας ότι οι σκελίδες σκόρδου κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το οικόπεδο.

Φυτευτικό υλικό

Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, τα γαρίφαλα για φύτευση ταξινομούνται, αφαιρώντας τα μικρά και κατεστραμμένα. Για την πρόληψη σήψης, μυκητιάσεων και μολύνσεων από μούχλα, όλο το υλικό φύτευσης απολυμαίνεται.

Η απολύμανση του υλικού φύτευσης πραγματοποιείται σε δύο διαλύματα:

1. Αλατούχος. Προετοιμάστε διαλύοντας 1 κουταλιά της σούπας σε 2 λίτρα νερό.
2. Από θειικό χαλκό. Για 2 λίτρα νερό - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Οι σκελίδες σκόρδου βυθίζονται σε αλατούχο διάλυμα για 3 λεπτά και στη συνέχεια σε ένα δεύτερο διάλυμα για άλλα 3 λεπτά. Μετά την απολύμανση του υλικού φύτευσης, ξηραίνεται καλά.

Προσδιορισμός του χρονισμού

Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές σε διαφορετικές περιοχές. Πρέπει να περάσει ένας έως ενάμιση μήνας μεταξύ της φύτευσης και της έναρξης σταθερών παγετών. Αυτός ο χρόνος είναι απαραίτητος για να ριζώσει η καλλιέργεια. Εάν το σκόρδο δεν έχει χρόνο να το κάνει, θα δυσκολευτεί να επιβιώσει τον χειμώνα.

Στο βορρά, το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται συνήθως στα μέσα Οκτωβρίου και στο νότο, τον Νοέμβριο. Στις θερμότερες περιοχές, η φύτευση μπορεί να ξεκινήσει ήδη από τον Δεκέμβριο. Αν φυτέψετε νωρίς, το σκόρδο θα έχει χρόνο να βλαστήσει πριν το σκοτώσει ο πρώτος παγετός. Όταν επιλέγετε την εποχή φύτευσης, λάβετε υπόψη το κλίμα της περιοχής και τις μακροπρόθεσμες μετεωρολογικές προβλέψεις.

Οδηγίες φύτευσης βήμα προς βήμα

Το σκόρδο Bogatyr μπορεί να φυτευτεί με δύο τρόπους: σε τρύπες ή σε αυλάκια. Τα αυλάκια παράγουν μεγαλύτερες κεφαλές σκόρδου.

Πώς να φυτέψετε το σκόρδο Bogatyr:

1. Οι σκελίδες φυτεύονται σε βάθος 10-13 εκατοστών – αυτή είναι η απόσταση από τον πυθμένα μέχρι την επιφάνεια του εδάφους.
2. Θα πρέπει να υπάρχει απόσταση περίπου 45 cm μεταξύ των γειτονικών σειρών. Αυτό είναι σχεδόν διπλάσιο από ό,τι κατά την καλλιέργεια άλλων ποικιλιών.
3. Τα διαστήματα μεταξύ των γειτονικών δοντιών είναι 16-18 cm.
4. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε κοπριά.
5. Η περιοχή φύτευσης καλύπτεται με σάπια φύλλα πριν από την έναρξη του παγετού. Ως σάπια φύλλα χρησιμοποιούνται σανός, άχυρο και φύλλα.

Περαιτέρω φροντίδα του Μπογκάτυρ

Μέτρα φροντίδας για την ποικιλία Bogatyr:

• Πότισμα. Την άνοιξη, το σκόρδο αρχίζει να αναπτύσσεται έντονα. Απαιτεί τακτικό πότισμα. Ωστόσο, δεν συνιστάται το υπερβολικό πότισμα των παρτεριών, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών.
• Χαλάρωση. Αυτό γίνεται μετά από κάθε πότισμα. Τα ζιζάνια απομακρύνονται στην πορεία.
• Αφαίρεση βελών. Όλα τα στελέχη αφαιρούνται όταν φτάσουν τα 8-10 εκατοστά σε μήκος. Λίγα μένουν αν χρειάζονται "βολβοί" για τον πολλαπλασιασμό. Εάν τα στελέχη δεν αφαιρεθούν, θα αντλήσουν θρεπτικά συστατικά από το φυτό και οι μεγάλοι βολβοί δεν θα αναπτυχθούν.

Οι σπασμένοι βλαστοί σκόρδου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κονσερβοποίηση.

Πώς να διαδοθεί;

Η ποικιλία Bogatyr πολλαπλασιάζεται με δύο μεθόδους:

1. Με δόντια. Το φθινόπωρο, οι σκελίδες σκόρδου που αφαιρούνται από τις σκελίδες σκόρδου φυτεύονται στο έδαφος. Η συγκομιδή των κεφαλών σκόρδου πλήρους μεγέθους συλλέγεται το καλοκαίρι, 100-120 ημέρες μετά τη βλάστηση.
2. Αεροφωτογραφικές λάμπες. Όταν πολλαπλασιάζεται με βολβούς που αναπτύσσονται στην κορυφή των στελεχών, η συγκομιδή επιτυγχάνεται μόνο το δεύτερο έτος. Κατά το πρώτο έτος, παράγονται μόνο βολβοί με μία σκελίδα. Αυτή η μέθοδος πολλαπλασιασμού χρησιμοποιείται συνήθως για την ανανέωση μιας ποικιλίας. Επιπλέον, οι εναέριοι βολβοί είναι άμεσα διαθέσιμο και δωρεάν υλικό φύτευσης.

Πότε και πώς να συλλέξετε;

Το σήμα για τη συγκομιδή του σκόρδου είναι όταν τα κάτω φύλλα κιτρινίζουν και ξεραίνονται. Μην καθυστερείτε τη συγκομιδή—οι βολβοί, αφού έχουν «παραμείνει» στο έδαφος, θα σπάσουν και θα σκουρύνουν. Μια τέτοια συγκομιδή δεν θα διαρκέσει πολύ.

Όταν οι κορυφές κιτρινίσουν και ξεραθούν, οι κεφαλές αφαιρούνται από το έδαφος. Το σκόρδο "Bogatyr" έχει δυνατές ρίζες και κάθεται σταθερά στο χώμα. Σκάψτε με ένα δίκρανο ή φτυάρι. Για να μην καταστρέψετε τις σκελίδες σκόρδου, χρησιμοποιήστε ένα δίκρανο ή φτυάρι για να τις σηκώσετε από κάτω.

Οι ρίζες του σκόρδου που έχει ξεθαφτεί κόβονται και δένονται σε δέσμες από τα φύλλα. Οι δέσμες κρεμιούνται στη σκιά μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.

Απαιτήσεις αποθήκευσης σκόρδου και διάρκεια ζωής

Μόλις το σκόρδο στεγνώσει εντελώς, κόψτε τις κορυφές, αφήνοντας ένα κούτσουρο 3 εκ., και αποθηκεύστε τις κεφαλές. Το σκόρδο πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό και αεριζόμενο χώρο. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 0 έως 5°C.

Εάν το σκόρδο αρχίσει να χαλάει κατά την αποθήκευση, οι σκελίδες φυτεύονται σε ρηχά κουτιά με σχέδιο 3x3 εκ. για να αναγκαστούν τα χόρτα να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες.

Για οικιακή χρήση, συνιστάται η αποθήκευση του σκόρδου Bogatyr σε γυάλινα βάζα. Μην σφραγίζετε τα βάζα με καπάκια. Αντίθετα, δέστε τα με ένα αναπνεύσιμο πανί.

Κριτικές για την ποικιλία

Οι κηπουροί δεν μπορούσαν παρά να γοητευτούν από μια τόσο ενδιαφέρουσα ποικιλία. Το σκόρδο "Bogatyr" προσελκύει όχι μόνο τις μεγάλες κεφαλές του, αλλά και την ευκολία καλλιέργειάς του.

Το μεγαλόκαρπο σκόρδο Bogatyr ξεχωρίζει από τους ανταγωνιστές του όχι μόνο για τις γιγάντιες σκελίδες του αλλά και για τα εξαιρετικά αγρονομικά χαρακτηριστικά του. Αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στην καλλιέργεια και απαιτεί ελάχιστη συντήρηση, νόστιμη, παραγωγική και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.

Συχνές ερωτήσεις