Καλλιέργεια σκόρδου σε ανοιχτό έδαφος

Για να καλλιεργήσετε σκόρδο υψηλής ποιότητας, είναι σημαντικό όχι μόνο να φυτέψετε σωστά την καλλιέργεια, αλλά και να τη φροντίζετε καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε τις λεπτομέρειες της φύτευσης και της φροντίδας του σκόρδου σε ανοιχτό έδαφος, καθώς και πώς να επιτύχετε μια καλή συγκομιδή σκόρδου ακολουθώντας μερικές χρήσιμες συμβουλές.

Χαρακτηριστικά του σκόρδου

Για να φυτέψετε σωστά το σκόρδο, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα από τα χαρακτηριστικά του. Για παράδειγμα, η ρίζα είναι ένας στρογγυλός βολβός, ελαφρώς πεπλατυσμένος στις άκρες, όπου σχηματίζονται τα πιο σημαντικά μέρη του λαχανικού - οι σκελίδες. Κάθε σκελίδα μπορεί να περιέχει έως και 50 σκελίδες. Η εξωτερική τους επιφάνεια καλύπτεται με λευκή, κίτρινη ή μοβ λεπίδα.

Το επόμενο συστατικό του φυτού είναι τα φύλλα. Έχουν μέσο μήκος έως και 80 εκατοστά. Μερικές φορές αναπτύσσονται πολύ κοντά το ένα στο άλλο και συγχωνεύονται, μοιάζοντας με στέλεχος. Αυτό το μέρος του σκόρδου χρησιμοποιείται συχνά ως αρωματική ουσία για το μοναδικό του άρωμα. Ο μίσχος φτάνει τα 150 εκατοστά και στο άκρο του αναδύεται μια ταξιανθία, από την οποία αργότερα ανοίγουν τα άνθη.

Τύποι και ποικιλίες σκόρδου

Αφού μάθετε για τα χαρακτηριστικά του σκόρδου, πρέπει να ξέρετε ποια ποικιλία είναι η καταλληλότερη για το αγροτεμάχιό σας. Για να σας βοηθήσουμε να το καταλάβετε αυτό, συνιστάται να διαβάσετε τις περιγραφές κάθε ποικιλίας.

Χειμερινό σκόρδο

Αυτή η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από μεγάλες σκελίδες διατεταγμένες σε μία σειρά γύρω από ένα στέλεχος. Καθώς ωριμάζει, σχηματίζεται ένας μίσχος με ταξιανθίες και αργότερα ένας βολβός. Είναι εξαιρετικά παραγωγική, αλλά έχει μικρή διάρκεια ζωής.

Ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι ρίζες μπορούν να αρχίσουν να βλασταίνουν στους 0 βαθμούς Κελσίου και καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται, η ανάπτυξη επιταχύνεται. Το φθινόπωρο θεωρείται η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε χειμερινό σκόρδο. Αυτό συμβαίνει επειδή οι ρίζες του χρειάζονται χρόνο για να γίνουν πιο πυκνές και πιο εύρωστες πριν από τον χειμώνα.

Αυτή η ποικιλία είναι αρκετά ευαίσθητη στην ποιότητα του εδάφους. Πρέπει πρώτα απ' όλα να λιπαίνεται και να είναι ελαφρώς όξινη. Η υγρασία είναι επίσης σημαντική. Απαιτείται άφθονο υγρό κατά τη φύτευση. Το συνιστώμενο βάθος σποράς είναι περίπου 6 cm. Η τήρηση αυτών των οδηγιών θα καθορίσει την ένταση της ανάπτυξης την άνοιξη. Μάθετε περισσότερα για την καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου. Εδώ.

Μεταξύ αυτού του είδους, οι πιο κατάλληλες ποικιλίες για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος είναι:

• Ντουμπόφσκι. Ο πολλαπλασιασμός γίνεται μέσω εναέριων βολβών. Οι σκελίδες έχουν απλή δομή και αριθμό 10-12. Το χρώμα είναι μοβ.
• Επέτειος. Η πιο κοινή ποικιλία με βιδωτό σχήμα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι κατά μέσο όρο 83-122 ημέρες. Οι βολβοί έχουν επίπεδη εμφάνιση και αρκετά μεγάλες σκελίδες. Έχουν έντονη γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στον χειμώνα και την ξηρασία, καθώς και σε μια ποικιλία παρασίτων.
• Οτραντνένσκι. Μια όψιμη ποικιλία. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 95-135 ημέρες. Σε σύγκριση με άλλες, έχει υψηλή απόδοση. Οι βολβοί είναι πυκνοί, περιέχουν έως και 8 σκελίδες. Η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική στο χειμώνα.
• Ιστίο. Η μέση περίοδος ωρίμανσης είναι 98 έως 105 ημέρες. Οι σκελίδες είναι μικρές και πολύ πυκνές, με 7-10 σκελίδες ανά βολβό. Η γεύση είναι ημίξιμη. Το φυτό είναι ευαίσθητο στη μύγα του κρεμμυδιού. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν την καλή αντοχή στον παγετό.
• Σιβηρίας. Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης εποχής. Χρειάζονται περίπου 90-115 ημέρες από τη σπορά μέχρι την πλήρη ωρίμανση. Οι βολβοί είναι μεγάλοι, με δυνατό στέλεχος και 6-9 μικρές σκελίδες ο καθένας. Έχουν ροζ-μοβ χρώμα και μεγάλη διάρκεια ζωής.
• Μπογκουσλάβσκι. Ο βολβός είναι σφαιρικός, καλυμμένος με μωβ φλούδα και συνήθως περιέχει έως και 6 σκελίδες.
• Γκριμπόφσκι. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί πάνω από 100 ημέρες. Η καλλιεργητική περίοδος είναι μέτρια και αντέχει στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Ο αριθμός των σκελίδων μπορεί να φτάσει τις 11.
• Λοσέφσκι. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες και έχει μέτρια περίοδο ωρίμανσης. Ο βολβός έχει στρογγυλή εμφάνιση, με έως και πέντε σκελίδες. Μπορεί να αποθηκευτεί για έξι μήνες.

Σκόρδο Ντουμπόφσκι

ποικιλία "Yubileiny"

χειμερινό σκόρδο "Otradnensky"

ποικιλία σκόρδου "Parus"

ποικιλία "Σιβηρίας"

ποικιλία σκόρδου "Boguslavsky"

χειμερινή ποικιλία σκόρδου "Gribovsky"

Σκόρδο Λοσέφσκι

Αυτή η ενότητα περιγράφει μόνο τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες σκόρδου. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές περισσότερες. Σας προτείνουμε επίσης να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με ποικιλίες χειμερινού σκόρδου.

Άνοιξη σκόρδο

Σε αντίθεση με την χειμερινή ποικιλία, οι σκελίδες σκόρδου της άνοιξης είναι μικρές, διατεταγμένες σε δύο σειρές και δεν έχουν ράχη. Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται χωρίς μίσχους. Έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από το χειμερινό σκόρδο.

Η φύτευση πρέπει να γίνεται στις αρχές της άνοιξης, γύρω στα μέσα Απριλίου. Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε χούμο και ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο. Ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι απαραίτητος. Οι βέλτιστες θερμοκρασίες είναι 4-10 βαθμοί Κελσίου. Αυτές οι θερμοκρασίες καθορίζουν τον ρυθμό ανάπτυξης. Το ανοιξιάτικο σκόρδο αντιπαθεί τη ζέστη και την ξηρασία. Η φύτευση σε θερμοκρασίες 14-16 βαθμών Κελσίου είναι άσκοπη, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε μια άρρωστη συγκομιδή. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη φύτευση ανοιξιάτικου σκόρδου μπορείτε να βρείτε εδώ.εδώ.

Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες άνοιξης για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος:

• Νοβοσιμπίρσκ. Ωριμάζει αρκετά νωρίς, με όλη τη διαδικασία ανάπτυξης να διαρκεί έως και 82 ημέρες. Οι βολβοί είναι στρογγυλοί, με έως και 13 σκελίδες. Έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Η γεύση είναι πιο λεπτή, ημίξιμη.
• Σάκσκι. Ωριμάζει επίσης νωρίς. Η περίοδος ανάπτυξης είναι έως και 115 ημέρες. Οι βολβοί μπορεί να είναι επίπεδοι ή στρογγυλοί και έχουν αρκετά μεγάλες σκελίδες. Κάθε βολβός περιέχει κατά μέσο όρο 13 σκελίδες. Η γεύση είναι έντονη.
• Γκαφουρίσκι. Μια ποικιλία ταχείας ωρίμανσης. Μια κεφαλή μπορεί να περιέχει περισσότερες από 10 σκελίδες.
• Ερσόφσκι. Η καλλιεργητική περίοδος είναι μέτρια. Ο βολβός είναι επίπεδος και περιέχει περίπου 25 σκελίδες. Μπορεί να αποθηκευτεί έως και 7 μήνες.

ποικιλία ανοιξιάτικου σκόρδου "Novosibirsky"

ποικιλία σκόρδου "Saksky"

Σκόρδο Gafuriysky

ανοιξιάτικο σκόρδο "Ershovsky"

Περιγράψαμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας. Τώρα, κάθε κηπουρός πρέπει να κάνει τη δική του επιλογή, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά κάθε είδους. Διατίθενται πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με άλλες ποικιλίες ανοιξιάτικου σκόρδου.εδώ.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Καταρχάς, πρέπει να αποφασίσετε για την εποχή σποράς. Λάβετε υπόψη την πρόγνωση του καιρού για να προσδιορίσετε την ευνοϊκή εποχή, περίπου 1,5 μήνα πριν από την έναρξη του παγετού. Οι φθινοπωρινές καλλιέργειες φυτεύονται από τις 15 Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου. Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες, από την άλλη πλευρά, σπέρνονται περίπου από τα τέλη Μαρτίου έως τα τέλη Απριλίου.

Οι καλλιεργητές λαχανικών μπορεί συχνά να κάνουν λάθη με τη φύτευση, για παράδειγμα, εάν το δεύτερο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου και οι αρχές Οκτωβρίου είναι κρύες, ακολουθούμενες από μια περίοδο ζέστης. Τα σπορόφυτα αρχίζουν να βλασταίνουν πρόωρα και στη συνέχεια πεθαίνουν όταν έρχονται σοβαροί παγετοί. Επομένως, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις μετεωρολογικές προβλέψεις.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης

Πριν από τη φύτευση, όλα τα υλικά πρέπει να υποβληθούν σε σχολαστική επεξεργασία. Αρχικά, διαχωρίστε τους υγιείς βολβούς σκόρδου από τους άρρωστους. Στη συνέχεια, μουλιάστε τους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Φιτοσπορίνης για 5-7 λεπτά για να αποτρέψετε τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών. Αμέσως πριν από τη σπορά, όλα τα υλικά φύτευσης υποβάλλονται σε επιπλέον επεξεργασία με ένα μείγμα τέφρας.

Μια άλλη μέθοδος φύτευσης είναι η χρήση βολβών. Αυτές σχηματίζονται κατά την καλλιέργεια, μέσα στο περίβλημα του σπόρου. Διαλέγονται με τον ίδιο τρόπο όπως οι σκελίδες. Τις περισσότερες φορές, οι βολβοί χρησιμοποιούνται ως πόρος για την επόμενη χρονιά.

Συνιστάται να μην αγοράζετε σπόρους σε κανονικά καταστήματα · θα πρέπει να αγοράζετε υλικό μόνο από εξειδικευμένα μέρη, καθώς υπάρχει κίνδυνος να λάβετε προϊόν χαμηλής ποιότητας και, ως εκ τούτου, κακή συγκομιδή.

Προετοιμασία εδάφους

Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, ακολουθήστε όλες τις συστάσεις για την προετοιμασία του εδάφους:

• Για να καλλιεργήσετε σκόρδο, χρειάζεστε ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο έδαφος. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, προσθέστε ασβέστη ή κιμωλία.
• Αποφύγετε περιοχές σποράς που είναι υπερβολικά ξηρές ή, αντίθετα, υπερβολικά υγρές.
• Για τα κρεβάτια, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια ηλιόλουστη περιοχή.
• Προετοιμάστε την περιοχή για σπορά περίπου 1 εβδομάδα πριν από τη διαδικασία φύτευσης.
• Μην χρησιμοποιείτε την ίδια θέση φύτευσης όλη την ώρα, αλλάξτε την κάθε δύο χρόνια.
• Συνιστώμενοι προκάτοχοι στην περιοχή σποράς: πατάτες, κολοκυθάκια, μπιζέλια ή αγγούρια.
• Κοντινοί γείτονες μπορεί να περιλαμβάνουν τριαντάφυλλα, φράουλες και σμέουρα. Το σκόρδο θα απωθήσει διάφορα παράσιτα.
• Η έκταση γης όπου θα φυτευτεί το φυτό πρέπει να έχει προηγουμένως ποτιστεί, ώστε το έδαφος να είναι υγρό.

Σε αυτό το στάδιο, ακολουθήστε σωστά όλες τις συμβουλές σχετικά με την προετοιμασία του οικοπέδου, καθώς η επιτυχία των περαιτέρω ενεργειών εξαρτάται από αυτό.

Διάγραμμα φύτευσης

Για να διασφαλίσετε ότι η συγκομιδή σας θα αναπτυχθεί εγκαίρως και χωρίς προβλήματα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Χαλαρώστε το προετοιμασμένο έδαφος για φύτευση χρησιμοποιώντας εργαλεία κήπου.
2. Κάντε αυλάκια βάθους 5-10 cm, αφήνοντας ένα κενό περίπου 20-30 cm μεταξύ των γειτονικών.
3. Τοποθετήστε την καλλιέργεια με τα βλαστάρια στραμμένα προς τα κάτω, στη μέση της σκελίδας.
4. Γεμίστε τα αυλάκια με χώμα, αποφεύγοντας τη συμπύκνωση, ώστε να μπορέσει να βλαστήσει το σκόρδο.
5. Προσεκτικά ισοπεδώστε την επιφάνεια των κρεβατιών, αποφεύγοντας την υπερβολική διείσδυση εργαλείων κηπουρικής στο έδαφος.
6. Πριν ξεκινήσει ο παγετός, τοποθετήστε τουλάχιστον 2 εκ. άχυρο ή σανό πάνω από την καλλιέργεια. Εάν έχει ήδη πέσει χιόνι, καλύψτε την με επιπλέον πλαστική μεμβράνη. Σε αυτήν την περίπτωση, το λαχανικό μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -20 βαθμούς Κελσίου.

Υπάρχει η άποψη ότι για να επιταχυνθεί η εμφάνιση της συγκομιδής, είναι απαραίτητο πρώτα να τυλίξετε το υλικό σπόρων σε μια ελαφρώς υγρή χαρτοπετσέτα για περίπου μια εβδομάδα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η φυτεμένη καλλιέργεια απαιτεί ελάχιστη συντήρηση. Για να έχετε μια αξιοσημείωτη σοδειά, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις σωστές μεθόδους ποτίσματος, ξεβοτάνισμα και, φυσικά, λίπανσης και λίπανσης.

Το παρακάτω βίντεο εξηγεί λεπτομερώς πώς να καλλιεργήσετε σκόρδο και να το φροντίσετε για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή:

Πότισμα

Το κλειδί για μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή είναι το σωστό και έγκαιρο πότισμα της καλλιέργειας. Οι εαρινές ποικιλίες είναι πιο ευαίσθητες στην υγρασία από τις χειμερινές. Κατά την περίοδο ενεργού ανάπτυξης, η καλλιέργεια απαιτεί περισσότερα από 10 λίτρα νερού ανά τετραγωνικό μέτρο φύτευσης.

Στη συνέχεια, καθώς το λαχανικό μεγαλώνει, το πότισμα μειώνεται σταδιακά. Από τον Αύγουστο, το πότισμα μπορεί να διακοπεί εντελώς, καθώς υπάρχει κίνδυνος υψηλής υγρασίας και θανάτου του φυτού. Επιπλέον, ο κίνδυνος εμφάνισης διαφόρων ασθενειών αυξάνεται απότομα.

Λιπάσματα και λίπανση

Το σωστά λιπασμένο και γονιμοποιημένο έδαφος θα αποφέρει πάντα μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή όχι μόνο του σκόρδου αλλά και οποιασδήποτε άλλης καλλιέργειας λαχανικών. Συνιστάται η λίπανση και η λίπανση του εδάφους τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Διάφορα σύνθετα και ανόργανα λιπάσματα, που συχνά περιέχουν φώσφορο και κάλιο, είναι ευεργετικά για τις χειμερινές ποικιλίες. Η πρώτη λίπανση των χειμερινών ποικιλιών γίνεται στις αρχές της άνοιξης χρησιμοποιώντας:

• νιτρικό αμμώνιο;
• θειικό κάλιο;
• φωσφορίτες επεξεργασμένοι με θειικό οξύ.

Επαναλάβετε τη διαδικασία χρησιμοποιώντας τις ίδιες ουσίες 30 ημέρες μετά την πρώτη λίπανση. Η τελική, τρίτη λίπανση γίνεται γύρω στον Ιούνιο, όταν οι βολβοί έχουν ήδη σχηματιστεί. Ποτίζετε τα φυτά κάθε φορά. Όσον αφορά τα οργανικά λιπάσματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοπριά από τα ακόλουθα ζώα: αγελάδα, γουρούνι, άλογο και πρόβατο.

Η εαρινή λίπανση ξεκινά όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από φλόμο, φυτικά εγχύματα, περιττώματα πουλιών και μέταλλα. Αποφύγετε τη χρήση φρέσκιας κοπριάς, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών. Μετά από δύο εβδομάδες, εφαρμόστε ένα δεύτερο λίπασμα με ουσίες που περιέχουν άζωτο και κάλιο. Εφαρμόστε το λίπασμα όταν το φυτό έχει τέσσερα φύλλα, σε αναλογία 20 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού.

Η τρίτη λίπανση γίνεται στο στάδιο του έβδομου φύλλου, χρησιμοποιώντας υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο στην ίδια δόση με τη δεύτερη λίπανση. Ποτίστε το σκόρδο μετά από κάθε λίπανση.

Ξεβοτάνισμα και αφαίρεση βελών

Εκτός από το πότισμα των φυτών, το ξεβοτάνισμα των παρτεριών πρέπει να γίνεται τακτικά, καθώς το βλαστημένο σκόρδο και τα ζιζάνια μπορούν να εμποδίσουν την πλήρη ωρίμανση της καλλιέργειας. Συνιστάται χαλάρωση και ξεβοτάνισμα μετά από κάθε πότισμα.

Μην ξεχάσετε να σπάσετε τους μίσχους στη βάση των φύλλων. Αυτό όχι μόνο μπορεί να αυξήσει την απόδοση, αλλά και να οδηγήσει σε μεγαλύτερους βολβούς. Οι μίσχοι πρέπει να αφαιρούνται όταν φτάσουν τα 12-15 εκατοστά σε μήκος. Το σπάσιμο θα γίνει στη ροζέτα των φύλλων.

Αν αφαιρέσετε ένα κοντύτερο κοτσάνι, ο βολβός θα συνεχίσει να αναπτύσσεται και η κεφαλή του σκόρδου θα είναι μικρή. Δεν συνιστάται να δένετε τα κοτσάνια σκόρδου, καθώς αυτό μπορεί να εμποδίσει τη ροή των απαραίτητων βιταμινών στον ίδιο τον βολβό.

Το δεύτερο δεκαήμερο του Ιουνίου, ο καρπός παράγει ώριμους βλαστούς με ήδη σχηματισμένους εναέριους βολβούς. Οι μεγαλύτεροι εμφανίζονται πρώτοι και συνήθως χρησιμοποιούνται ως σπόροι αργότερα. Οι υπόλοιποι βολβοί αφαιρούνται.

Πιθανά προβλήματα

Ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι κηπουροί είναι οι σπόροι κακής ποιότητας ή οι κακώς επιλεγμένοι σπόροι για μια συγκεκριμένη τοποθεσία. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα κακές, καχεκτική συγκομιδή ή και καθόλου συγκομιδή. Υπάρχουν όμως προβλήματα που μπορούν να διορθωθούν, τα οποία θα διερευνήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες.

Παράσιτα και ασθένειες

Το σκόρδο υποφέρει από παράσιτα και ασθένειες όχι λιγότερο συχνά από άλλα φυτά. Καταρχάς, δώστε προσοχή στην εμφάνιση των φύλλων και των στελεχών. Εάν αρχίσουν να εμφανίζονται παραμορφώσεις, το φυτό πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς και ολόκληρο το παρτέρι να υποβληθεί σε άμεση επεξεργασία.

Τις περισσότερες φορές, το σκόρδο επηρεάζεται από μυκητιακές ασθένειες όπως:

• καλούπι;
• σαπίλα;
• σκωρία;
• ωίδιο.

Η κύρια αιτία αυτών των ασθενειών θεωρείται η αυξημένη υγρασία του εδάφους και τα υπολείμματα της βλάστησης του περασμένου έτους στο έδαφος.

Μεταξύ των παρασίτων σκόρδου, τα πιο συνηθισμένα είναι:

• σκώρος κρεμμυδιού;
• μύγα;
• νηματώδης βλαστός.

Παρακολουθήστε προσεκτικά τις καλλιέργειες, καθώς οι μολυσμένες καλλιέργειες ενδέχεται να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.

Επεξεργασία σκόρδου

Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών, οι πιο συνηθισμένες είναι η Φιτοσπορίνη και η Τριχοδερμίνη. Η πρώτη θεωρείται ανώτερη και εφαρμόζεται στα σπορόφυτα σε διαστήματα 2-3 εβδομάδων καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Δεν έχει καμία επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Όσον αφορά τη χρήση της Τριχοδερμίνης, συνιστάται μόνο σε περιπτώσεις σήψης.

Για την πρόληψη των μυγών και των σκώρων, χρησιμοποιήστε εγχύματα καπνού ή τέφρας. Υπάρχουν επίσης ειδικά εντομοκτόνα, δημοφιλή μεταξύ των οποίων:

• "Βωμός";
• Ίσκρα-Μπιό;
• Fitoverm και άλλοι.

Τα νηματώδη του βλαστού είναι πιο δύσκολα. Πρόκειται για σκουλήκια που ζουν στο έδαφος και διεισδύουν απευθείας στον βολβό. Σε αυτή την περίπτωση, τα προληπτικά μέτρα είναι τα καλύτερα. Εάν υπάρχει κίνδυνος προσβολής στην περιοχή, συνιστάται η επεξεργασία του εδάφους με τα ακόλουθα σκευάσματα πριν από τη φύτευση:

• "Vidat" 1-2 g σε κάθε τρύπα, κατά τη φύτευση.
• Το "Tiazon" 250 mg συνδυάζεται με άμμο 1:3, από τα μέσα Σεπτεμβρίου.
• "Carbation" 200 ml, που χρησιμοποιήθηκε το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου.

Πολλές αιτίες ασθενειών μπορούν να αποφευχθούν εάν γίνουν οι κατάλληλες προετοιμασίες για τη φύτευση των σπόρων.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Το χειμερινό σκόρδο συλλέγεται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου και στις αρχές Αυγούστου. Είναι σημαντικό να γίνεται η συγκομιδή νωρίς, καθώς οι βολβοί μπορεί να σκιστούν σε σκελίδες και να προκαλέσουν την αναγέννηση της καλλιέργειας. Οι ποικιλίες άνοιξης συλλέγονται καλύτερα από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Είναι σημαντικό να γίνεται η συγκομιδή έγκαιρα για να αποφευχθεί η μείωση της διάρκειας ζωής της καλλιέργειας.

Υπάρχουν σημάδια με τα οποία μπορείτε να καταλάβετε πότε η καλλιέργεια είναι ώριμη:

• τα νέα φύλλα δεν σχηματίζονται πλέον και τα παλιά έχουν κιτρινίσει.
• άνοιγμα της κάψουλας του σπόρου·
• Οι κεφαλές του σκόρδου είναι πλήρως σχηματισμένες και εξωτερικά αντιστοιχούν στο συγκεκριμένο είδος.

Αφού ξεθαφτεί η συγκομιδή, θα πρέπει να αφεθεί να στεγνώσει στον αέρα σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 25 βαθμούς Κελσίου για μιάμιση εβδομάδα. Αυτό επιτρέπει στους ώριμους βολβούς να διατηρήσουν ορισμένα θρεπτικά συστατικά από τους μίσχους.

Αν ο καιρός δεν επιτρέπει να αφήσετε το φυτό έξω, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δωμάτιο ως στεγνωτήριο, διατηρώντας τη θερμοκρασία κάτω από 30-35 βαθμούς Κελσίου. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία ξήρανσης, κόψτε τις ρίζες και τους μίσχους. Πολλοί κηπουροί δεν κλαδεύουν τις ανοιξιάτικες ποικιλίες, αλλά τις πλέκουν και τις κρεμούν.

Ο χώρος αποθήκευσης όπου θα αποθηκευτεί το σκόρδο δεν πρέπει να είναι υπερβολικά υγρός ή υπερβολικά ξηρός. Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα χλωρίνης περίπου δύο μήνες πριν από τη συγκομιδή. Το χειμερινό σκόρδο πρέπει να αποθηκεύεται σε θερμοκρασία 2 έως 4 βαθμών Κελσίου, ενώ το ανοιξιάτικο σκόρδο πρέπει να αποθηκεύεται στους 16 έως 20 βαθμούς Κελσίου. Οι βολβοί σκόρδου με τρία στρώματα λέπια έχουν τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συνιστούν την αποθήκευση του σκόρδου με τους ακόλουθους τρόπους:

• Υφαντουργία φυτών σε πλεξούδες και στεφάνια. Για να γίνει η κατασκευή στιβαρή, υφαίνεται σπάγκος μέσα σε αυτήν. Στο άκρο κατασκευάζεται ένα γάντζο και κρεμιέται.
• δένοντας τα κεφάλια σε δέσμες από τα φύλλα.
• τοποθέτηση σκόρδου σε δίχτυα ή κάλτσες·
• σε γυάλινα δοχεία ή καλάθια.

Τα αποθηκευμένα λαχανικά θα πρέπει να ελέγχονται περιοδικά για σήψη, κάτι που θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους.

Συμπερασματικά, η καλλιέργεια σκόρδου σε εξωτερικούς χώρους είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα και ικανοποιητική εμπειρία. Είτε είστε έμπειρος κηπουρός είτε αρχάριος, ακολουθώντας τις παραπάνω συστάσεις, θα έχετε μια καλή, και το πιο σημαντικό, υγιή σοδειά που θα διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα σας ενθουσιάσει με την υπέροχη γεύση της.

Συχνές ερωτήσεις