Πώς να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια σε γλάστρα στον κήπο σας;

Το κολοκύθι «Gorshochok» είναι μια νέα, ασυνήθιστη ποικιλία που προσελκύει τους λάτρεις των κολοκυθιών με τη μοναδική του εμφάνιση και τη νόστιμη γεύση του. Μπορεί να γεμιστεί και να χρησιμοποιηθεί ως ταψί και στη συνέχεια να καταναλωθεί με την «ταψί» μέσα.

Ποιος το έβγαλε και πότε;

Το κολοκύθι "Gorshochok" είναι μια νέα ποικιλία που καλλιεργείται στη Ρωσία. Αναπτύχθηκε από την Heterosis Selection LLC. Συγγραφέας: T.V. Steinert. Η ποικιλία προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2021.

Περιγραφή του φυτού

Η ποικιλία "Pot" είναι μια κολοκύθα με συμπαγή, ψηλή και έντονη ανάπτυξη χωρίς αναρριχώμενα φυτά. Ο κύριος βλαστός είναι κοντός. Τα φύλλα είναι μικρά, πράσινα και άψογα.

Περιγραφή των φρούτων

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι ασυνήθιστοι για αυτήν την ποικιλία—είναι σχεδόν στρογγυλοί, γεγονός που τους καθιστά κατάλληλους για χρήση ως μαγειρικά σκεύη. Οι καρποί έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, με λεπτές κηλίδες. Η φλούδα είναι λεπτή και τρυφερή, ελαφρώς ραβδωτή.

Η σάρκα του καρπού είναι τρυφερή και ανοιχτό πράσινο. Είναι γλυκιά, παχύρρευστη και μέτριας πυκνότητας, προσδίδοντας μια υπέροχη γεύση στα γεμιστά πιάτα. Ο καρπός ζυγίζει έως 1 κιλό και έχει διάμετρο περίπου 15 εκατοστά. Οι σπόροι είναι ελλειπτικοί, μικροί και κρεμ χρώματος.

Χαρακτηριστικά

Το κολοκύθι "Pot" είναι μια πολύ πρώιμη ποικιλία, που ανήκει στην ομάδα των πρώιμων ωριμαζόντων. Οι καρποί είναι έτοιμοι για κατανάλωση σε μόλις 45-50 ημέρες μετά τη φύτευση. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική και ανθεκτική στο κρύο. Μπορεί να επιτευχθεί απόδοση 7-9,8 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.

Σκοπός και γεύση

Τα κολοκυθάκια Gorshochok είναι ιδανικά για μαγειρική δημιουργικότητα, κατάλληλα για γεμιστά και ψητά πιάτα. Είναι επίσης κατάλληλα για μαρινάρισμα σε ροδέλες, τηγάνισμα, κονσερβοποίηση, παρασκευή σνακ και ψήσιμο στο φούρνο — είναι μια πραγματικά ευέλικτη ποικιλία. Η ποικιλία Gorshochok έχει μια φρέσκια, ευχάριστη γεύση που θυμίζει κολοκυθάκι.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν φυτέψετε τα κολοκυθάκια σε γλάστρα στον κήπο σας, είναι χρήσιμο να εξοικειωθείτε με όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Αυτό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε αν αξίζει πραγματικά να επιλέξετε αυτήν την ποικιλία έναντι άλλων ποικιλιών.

Πλεονεκτήματα:

Δεν έχουν εντοπιστεί ιδιαίτερα μειονεκτήματα σε αυτή την υπέροχη ποικιλία.

Πώς να φυτέψετε;

Οι σπόροι κολοκυθιού σε γλάστρα μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Σε περιοχές με σύντομα, κρύα καλοκαίρια, είναι λογικό να χρησιμοποιείτε σπορόφυτα για μια πιο πρόωρη συγκομιδή.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης:

• Επιλέξτε μια ζεστή, ηλιόλουστη τοποθεσία με χαμηλή στάθμη υπόγειων υδάτων για φύτευση. Προετοιμάστε το έδαφος εκ των προτέρων, ξεκινώντας από το φθινόπωρο. Σκάψτε το έδαφος σε βάθος 20-25 cm. Προσθέστε 30 g υπερφωσφορικού και 20 g θειικού καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα όξινα εδάφη πρέπει να αποξειδώνονται με ασβέστη ή τέφρα ξύλου.
• Τα κολοκυθάκια δεν πρέπει να σπέρνονται σε περιοχές που έχουν φυτευτεί προηγουμένως με λαχανικά της οικογένειας Cucurbitaceae. Οι καλύτεροι προκάτοχοι θεωρούνται οι πατάτες, τα παντζάρια, το λάχανο, τα καρότα, τα κρεμμύδια ή τα χόρτα.
• Στην εύκρατη ζώνη, οι σπόροι σπέρνονται στις αρχές Μαΐου και τα σπορόφυτα φυτεύονται τον Μάιο-Ιούνιο. Ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται από το κλίμα κάθε συγκεκριμένης περιοχής. Είναι σημαντικό να φυτεύετε σε εξωτερικούς χώρους αφού περάσει η απειλή του παγετού.
• Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι εμποτίζονται σε νερό (χωρίς χλώριο) για αρκετές ώρες και στη συνέχεια βλασταίνουν σε ένα υγρό πανί.
• Η φύτευση γίνεται με σχέδιο 60x60 εκ. Οι τρύπες πρέπει να έχουν βάθος περίπου 5 εκ. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κομπόστ ή χούμο σε αυτές.
• Τοποθετήστε 2-3 σπόρους ανά τρύπα για να εξασφαλίσετε τη βλάστηση. Τοποθετήστε τους σπόρους κάθετα, με τις μυτερές άκρες προς τα πάνω. Οι κορυφές πρέπει να βρίσκονται 1-1,5 cm κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, επιλέξτε το πιο δυνατό βλαστάρι και αφαιρέστε τα άλλα. Ποτίστε τις τρύπες που περιέχουν τους σπόρους και καλύψτε τες με χώμα.

Οι υπερβολικοί βλαστοί κόβονται προσεκτικά πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Η προσπάθεια να τους τραβήξετε έξω μπορεί να προκαλέσει ζημιά στον επιλεγμένο βλαστό. Μπορούν επίσης να αναφυτευτούν αφού εμφανιστούν τα φύλλα της κοτυληδόνας.

Συνιστάται να καλύπτετε τα σπορόφυτα με πλαστική μεμβράνη ή άλλο υλικό κάλυψης για να αποφύγετε το πάγωμα αυτής της θερμόφιλης καλλιέργειας. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί —συνήθως μέσα σε μερικές εβδομάδες— η μεμβράνη αφαιρείται.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας

Η ποικιλία Gorshochok, όπως όλα τα κολοκυθάκια, είναι ανθεκτική και ανεπιτήδευτη, αλλά για να επιτευχθεί μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή, απαιτείται κάποια φροντίδα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας:

• Πότισμα. Χωρίς νερό, τα κολοκυθάκια γίνονται μικρά, θαμπά και άγευστα. Το χώμα πρέπει να υγραίνεται σε βάθος 40 cm, αλλά δεν συνιστάται το υπερβολικό πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σήψη των φυτών και των καρπών και η συγκομιδή θα χάσει τη διάρκεια ζωής της. Ποτίστε τα κολοκυθάκια πριν από τις 9 π.μ., κατά προτίμηση με ζεστό νερό.
  Τα νεαρά φυτά ποτίζονται με ρυθμό 4-5 λίτρων ανά τετραγωνικό μέτρο, έως 10 λίτρα κατά την ανθοφορία και 15-20 λίτρα κατά την καρποφορία. Η συχνότητα ποτίσματος εξαρτάται από τις συνθήκες του εδάφους, αλλά συνήθως είναι 1-2 φορές την εβδομάδα.
  
• Λίπασμα επιφάνειας. Τα κολοκυθάκια λιπαίνονται αρκετές φορές ανά εποχή—πριν και μετά τη φύτευση, κατά την ανθοφορία και κατά τη διάρκεια της ενεργού φάσης καρποφορίας. Χρησιμοποιούνται σύνθετα λιπάσματα, όπως Nitroammophoska, Biohumus και Agricola, καθώς και λαϊκές θεραπείες (βορικό οξύ, αμμωνία, τσόφλια αυγών, φλούδες κρεμμυδιού κ.λπ.).
  
• Σχηματισμός. Η ποικιλία χωρίς αμπέλι δεν χρειάζεται να τσιμπηθεί—αυτό μόνο αποδυναμώνει το φυτό. Οι θάμνοι διαμορφώνονται καθώς μεγαλώνουν. Εάν αρχίσουν να καταλαμβάνουν πολύ χώρο, κλαδέψτε τα μεγαλύτερα φύλλα. Τα χαμηλότερα φύλλα αφαιρούνται εάν το καλοκαίρι είναι βροχερό.
  
• Καταπολέμηση ασθενειών. Υπό δυσμενείς συνθήκες, όπως υγρασία ή/και κρύο, τα κολοκυθάκια μπορούν να προσβληθούν από ανθράκωση, βακτηριακή σήψη, λευκή και ριζική σήψη, μωσαϊκό και άλλες μυκητιακές ασθένειες. Όταν εμφανιστεί οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα, εφαρμόστε κατάλληλα μυκητοκτόνα, όπως Thiram, Previkur, θειικό χαλκό, Fitosporin-M, κ.λπ.
  
• Καταπολέμηση παρασίτων. Το πιο συνηθισμένο παράσιτο των κολοκυθιών είναι τα ακάρεα της αράχνης, τα οποία μπορούν να καταπολεμηθούν ψεκάζοντας τα φυτά με διάλυμα κρεμμυδιού. Οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια, που τρώνε τη σάρκα των καρπών, μπορούν επίσης να επιτεθούν στα κολοκυθάκια. Αυτά τα παράσιτα μπορούν να συλλεχθούν με το χέρι ή να καταπολεμηθούν ψεκάζοντας με θειικό χαλκό.
  

Για να διεγείρετε τον σχηματισμό νέων ωοθηκών στους θάμνους, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε έγκαιρα τα ώριμα φρούτα. Συνιστάται η συγκομιδή των κολοκυθιών κάθε 3-5 ημέρες.

Τα κολοκυθάκια Gorshok είναι μια νέα άφιξη που αξίζει προσοχής. Αυτή η ποικιλία κολοκυθιού σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις των ασυνήθιστων ποικιλιών. Εντυπωσιακά διαφορετική από τα συνηθισμένα κολοκυθάκια, η ποικιλία Gorshok διαθέτει όλα τα πλεονεκτήματά τους: παραγωγικότητα, ανθεκτικότητα και ευκολία συντήρησης.

Συχνές ερωτήσεις