Το κολοκυθάκι του Σαλβαδόρ είναι μια δημοφιλής ολλανδική ποικιλία, που διακρίνεται για την εξαιρετική της γεύση και την υψηλή της απόδοση. Αυτή η ποικιλία κολοκυθιού έχει ήδη κερδίσει δημοτικότητα τόσο στους οικιακούς κηπουρούς όσο και στα μεγάλα βιομηχανικά γεωργικά συγκροτήματα.
Προέλευση
Η ποικιλία Salvador είναι ένα υβρίδιο που αναπτύχθηκε από Ολλανδούς καλλιεργητές. Προστέθηκε στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο το 2009. Συγγραφείς: Jolanda Kouters, ENZA ZADEN BEHEER BV, Ολλανδία.
Περιγραφή του φυτού
Η ποικιλία Salvador είναι ένα θαμνώδες φυτό. Τα φυτά του είναι συμπαγή, αραιά διακλαδισμένα, αλλά καλά φυλλωμένα. Τα φύλλα είναι μεσαίου έως μικρού μεγέθους, βαθιά ανατομημένα, πράσινα και με κηλίδες. Τα άνθη είναι μεγάλα, κίτρινα και κυρίως θηλυκά.
Περιγραφή των φρούτων
Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, ελαφρώς ραβδωτοί και σκούρο πράσινοι, με ορισμένα δείγματα να είναι σχεδόν μαύρα. Ένα ώριμο κολοκύθι έχει μήκος 20-22 cm και ζυγίζει κατά μέσο όρο 400-900 g. Υπάρχουν και μεγαλύτερα δείγματα, αλλά αυτά θεωρούνται υπερβολικά ανεπτυγμένα. Η σάρκα είναι κιτρινωπή-πράσινη και οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους, ελλειπτικοί και κρεμ χρώματος.
Σκοπός και γεύση
Η πρώιμη ποικιλία Salvador είναι ευέλικτη και μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Η κολοκύθα Salvador έχει εξαιρετική γεύση. Η σάρκα είναι πλούσια και μέτρια ζουμερή.
Παραγωγικότητα
Το κολοκυθάκι Σαλβαδόρ είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Όταν καλλιεργείται εμπορικά, αποδίδει 350-600 σεντνερ ανά εκτάριο. Η απόδοση επηρεάζεται από μια ποικιλία παραγόντων, όπως οι συνθήκες του εδάφους, ο καιρός, η ποιότητα της φροντίδας και άλλοι παράγοντες. Κάθε φυτό μπορεί να παράγει έως και 30 καρπούς κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Χρόνος ωρίμανσης
Το κολοκυθάκι του Σαλβαδόρ είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, επομένως οι πρώτοι καρποί ωριμάζουν εντός 45-55 ημερών από τη σπορά των σπόρων. Αυτό το κολοκυθάκι παράγει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθιστώντας το κατάλληλο για καλλιέργεια ως τροφή. Ο σχηματισμός καρπών διαρκεί 2-2,5 μήνες.
Τα υπέρ και τα κατά
Δεν είναι περίεργο που η ολλανδική υβριδική ποικιλία Salvador είναι δημοφιλής στους κηπουρούς και στους μεγάλους γεωργικούς παραγωγούς. Έχει πολλά πλεονεκτήματα που έχουν τραβήξει την προσοχή τόσο των απλών λάτρεις των κολοκυθιών όσο και των μεγάλων γεωργικών παραγωγών.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Η κολοκύθα Σαλβαδόρ μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορά σε ανοιχτό έδαφος —αυτή είναι η πρακτική στις νότιες και κεντρικές περιοχές— ή με τη χρήση σπορόφυτων. Η τελευταία επιλογή χρησιμοποιείται σε περιοχές με πολύ σύντομα και δροσερά καλοκαίρια για να εξασφαλιστεί μια πιο πρώιμη συγκομιδή.
Χαρακτηριστικά της φύτευσης κολοκυθιών στο Σαλβαδόρ:
- Τα κολοκυθάκια πρέπει να φυτεύονται σε ηλιόλουστες, ζεστές περιοχές, μακριά από ισχυρά ρεύματα αέρα ή κρύους ανέμους. Ιδανικά φυτά για να φυτευτούν είναι τα κρεμμύδια, οι πατάτες, οι ντομάτες και οι μελιτζάνες.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να είναι αυστηρά εντός 6,0-7,0 για βέλτιστη ανάπτυξη των κολοκυθιών του Σαλβαδόρ.
- ✓ Η περιεκτικότητα του εδάφους σε οργανική ύλη πρέπει να είναι τουλάχιστον 3% για να εξασφαλιστεί επαρκής θρέψη για το φυτό.
- Σε εύκρατα κλίματα, τα κολοκυθάκια φυτεύονται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου. Στο νότο, φυτεύονται το πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου και στο βορρά στις αρχές Ιουνίου. Γενικά, ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται από το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες της περιοχής—είναι σημαντικό να περιμένετε μέχρι να έρθει η ζέστη. Οι θερμοκρασίες θα πρέπει να φτάσουν τουλάχιστον τους 14°C και το έδαφος να ζεσταθεί στους 12°C έως 14°C.
- Προετοιμάστε το σημείο φύτευσης το φθινόπωρο σκάβοντάς το βαθιά. Τα κολοκυθάκια απαιτούν χαλαρό, γόνιμο έδαφος με ουδέτερο pH. Συνιστάται η προσθήκη οργανικής ύλης, όπως χούμου ή κομπόστ, κατά το σκάψιμο. Εάν το έδαφος είναι βαρύ, προσθέστε άμμο και τα όξινα εδάφη μπορούν να αποξινιστούν με αλεύρι δολομίτη, ασβέστη ή τέφρα ξύλου.
- Πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τους σπόρους για 24 ώρες για να διογκωθούν και να βλαστήσουν. Δεν χρειάζεται να τους απολυμάνετε—οι σπόροι συνήθως πωλούνται ήδη επεξεργασμένοι και έτοιμοι για φύτευση. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους δικούς σας σπόρους (σπιτικούς), καθώς πρόκειται για υβριδική ποικιλία.
- Οι σπόροι φυτεύονται σε σχήμα 60x60 εκ. Αρχικά, δημιουργούνται σειρές σε χαλαρό χώμα ή σκάβονται τρύπες. Αρκετοί σπόροι, συνήθως δύο ή τρεις, τοποθετούνται σε κάθε τρύπα. Αυτό συμβαίνει σε περίπτωση που κάποιοι από τους σπόρους δεν βλαστήσουν. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος περίπου 3 εκ.
- Όταν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αραιώνονται εάν η σπορά έγινε σε σειρές ή επιλέγεται το ισχυρότερο βλαστάρι από τα 2-3 εάν η φύτευση έγινε σε τρύπες.
Αν επιλέξετε τη μέθοδο σπορόφυτου, σπείρετε τους σπόρους περίπου 30 ημέρες πριν από τη φύτευση. Για τη σπορά χρησιμοποιούνται δοχεία, δίσκοι ή σωροί τύρφης — αυτή είναι η πιο βολική επιλογή, καθώς σας επιτρέπει να μεταφυτεύσετε τα σπορόφυτα στο έδαφος μαζί με το δοχείο. Αυτά τα σπορόφυτα αναπτύσσονται γρήγορα επειδή δεν βιώνουν το άγχος της μεταφύτευσης.
Μόλις τα σπορόφυτα αναπτύξουν δύο φύλλα, αφαιρούνται τσιμπώντας τις ρίζες και μεταφυτεύονται σε μεμονωμένες γλάστρες. Εναλλακτικά, μπορούν απλώς να φυτευτούν σε ένα δοχείο σε απόσταση επαρκή ώστε τα σπορόφυτα να μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς να αλληλεπιδρούν. Πριν από τη φύτευση, σκληρύνετε τα σπορόφυτα βγάζοντάς τα έξω—πρώτα για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια για αρκετές ώρες. Ο χρόνος που περνάτε έξω αυξάνεται σταδιακά.
Τα φυτεμένα δενδρύλλια ποτίζονται, καλύπτονται με σάπια φύλλα και καλύπτονται με διαφανή μεμβράνη για να προστατεύονται από τους νυχτερινούς παγετούς, οι οποίοι είναι συνηθισμένοι ακόμη και σε εύκρατα κλίματα, για να μην αναφέρουμε τα Ουράλια, τη Σιβηρία και τις βόρειες περιοχές. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια του έντονου ηλιακού φωτός, συνιστάται να παρέχεται κάποια σκιά για να αποτρέπονται οι ζημιές στα ευαίσθητα νεαρά φύλλα.
Η σωστή φροντίδα
Η ολλανδική ποικιλία Salvador, όπως αρμόζει σε ένα κολοκύθι, απαιτεί πολύ λίγη φροντίδα. Ωστόσο, για να παραχθεί μια αξιοπρεπής σοδειά, απαιτείται ιδιαίτερη φροντίδα. Αυτή η φροντίδα πρέπει να είναι όχι μόνο σωστή αλλά και συνεπής.
- × Αποφύγετε το πότισμα με κρύο νερό, καθώς αυτό μπορεί να καταπονήσει τα φυτά και να μειώσει την απόδοση.
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας της ποικιλίας Σαλβαδόρ:
- Τα φυτά κολοκυθιού ποτίζονται 1-2 φορές την εβδομάδα. Η συχνότητα εξαρτάται από το έδαφος και τις καιρικές συνθήκες. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, τα παρτέρια ποτίζονται πιο συχνά—κάθε 2 ημέρες—και λιγότερο συχνά σε υγρό καιρό. Χρησιμοποιήστε ζεστό, σταθερό νερό για το πότισμα.
- Μετά από κάθε πότισμα, είναι καλή ιδέα να χαλαρώνετε το χώμα για να αποτρέψετε το σχηματισμό κρούστας. Ενώ χαλαρώνετε το χώμα, ξεριζώνετε το, αλλά μην σκάβετε την τσάπα πολύ βαθιά, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ζημιά στις επιφανειακές ρίζες. Κάθε δύο εβδομάδες, ανασηκώνετε τα κολοκυθάκια, τσουγκράναζοντας το χώμα προς τα πάνω.
- Εάν τα κολοκυθάκια καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να αερίζονται καθημερινά.
- Για τη λίπανση μπορούν να χρησιμοποιηθούν οργανικά ή σύνθετα λιπάσματα. Η πρώτη εφαρμογή γίνεται όταν σχηματίζεται το τρίτο φυλλάρι, η δεύτερη πριν από την ανθοφορία και η τρίτη όταν σχηματίζονται οι ωοθήκες.
Ασθένειες και παράσιτα
Η κολοκύθα Σαλβαδόρ, όπως και τα περισσότερα υβρίδια, είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες των τριαντάφυλλων, συμπεριλαμβανομένων μυκητιασικών και βακτηριακών. Ωστόσο, εάν οι καλλιεργητικές πρακτικές παραβιαστούν σοβαρά, ειδικά όταν συνδυάζονται με δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης, τα φυτά μπορεί να γίνουν ευάλωτα στο ωίδιο, το περονόσπορο, τη βακτηριακή σήψη και την ανθρακνόζη.
| Μυκητοκτόνο | Αποτελεσματικότητα κατά του ωιδίου | Αποτελεσματικότητα κατά της ανθρακνόζης |
|---|---|---|
| Τοψίν | Ψηλά | Μέσος |
| Πρεβίκουρ | Μέσος | Ψηλά |
| Ριντομίλ Γκόλντ | Ψηλά | Ψηλά |
Τα μυκητοκτόνα ευρέος φάσματος χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση ασθενειών. Δημοφιλή και αποτελεσματικά προϊόντα περιλαμβάνουν τα Topsin, Previkur και Ridomil Gold, καθώς και μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό όπως το θειικό χαλκό ή το Kuproksat.
Μεταξύ των εντομοκτόνων παρασίτων, τα ακάρεα της αράχνης, οι θρίπες και οι αφίδες του πεπονιού αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή για τα κολοκυθάκια. Ισχυρά εντομοκτόνα, όπως τα BI-58, Karate και Confidor, χρησιμοποιούνται εναντίον τους. Αυτά χρησιμοποιούνται συνήθως για σοβαρές προσβολές, για μικρές προσβολές από έντομα και για πρόληψη. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν λαϊκές θεραπείες.
Τι να ψεκάσετε τα κολοκυθάκια με:
- Έγχυμα κρεμμυδιού: 5 λίτρα φλούδας κρεμμυδιού ανά 10 λίτρα ζεστού νερού. Αφήστε το να μουλιάσει για 24 ώρες. Στη συνέχεια, αραιώστε με νερό σε αναλογία 2:1.
- Βάμμα καυτερής πιπεριάς: 50 γρ. λοβών ανά 10 λίτρα ζεστού νερού αναμεμειγμένα με 1 κουταλιά της σούπας σαπούνι πλυντηρίου, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη και 3 κουταλιές της σούπας τέφρα ξύλου.
- Έγχυμα σκόρδου: 150 γρ. φύλλα και φλούδα ανά 10 λίτρα ζεστού νερού. Αφήστε το να μουλιάσει για 24 ώρες και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το για την επεξεργασία των θάμνων.
Συγκομιδή
Συνιστάται η συγκομιδή των κολοκυθιών τουλάχιστον μία φορά κάθε τέσσερις ημέρες. Διαφορετικά, ο καρπός θα φουσκώσει υπερβολικά, χάνοντας τη γεύση του. Είναι καλύτερο να μαζεύετε τα κολοκυθάκια όταν φτάσουν τα 18-20 εκατοστά σε μήκος. Αυτή είναι η στιγμή που είναι πιο νόστιμα και ζουμερά.
Κριτικές
Η κολοκύθα Σαλβαδόρ σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις των κολοκυθιών. Αυτή η ολλανδική ποικιλία διαθέτει όλα τα χαρακτηριστικά μιας ιδανικής κολοκύθας—είναι νόστιμη, ανθεκτική και παραγωγική. Ενώ οι υψηλές αποδόσεις της απαιτούν τακτική φροντίδα, είναι επίσης εύκολη στη συντήρηση για τους κηπουρούς—με πότισμα, λίπανση και χαλάρωση του εδάφους, αυτή η «Ολλανδέζικη» είναι σίγουρο ότι θα σας ενθουσιάσει με άφθονες συγκομιδές.