Το κολοκύθι γιασεμί είναι μια πρώιμη ποικιλία κολοκυθιού με κίτρινο καρπό, κατάλληλη για καλλιέργεια τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Οι μακρύτεροι καρποί είναι πολύ πλούσιοι σε βιταμίνη Α, γι' αυτό και είναι κίτρινοι αντί για πράσινοι όπως τα περισσότερα κολοκυθάκια.
Ιστορία της δημιουργίας
Η υβριδική ποικιλία Yasmin αναπτύχθηκε από Ιάπωνες καλλιεργητές. Αυτό το κολοκύθι διατίθεται επί του παρόντος στη ρωσική αγορά από τον φημισμένο εγχώριο προμηθευτή σπόρων Gavrish. Η ποικιλία εγκρίθηκε επίσημα για χρήση το 2011 και συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.
Περιγραφή του φυτού
Αυτή η ποικιλία έχει κοντούς, αραιά διακλαδισμένους θάμνους που είναι αρκετά συμπαγείς και δεν απλώνονται. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πράσινα, μέτρια κηλιδωτά και μέτρια ανατομημένα. Η διάμετρος του θάμνου είναι 1,5 m.
Πώς μοιάζουν τα φρούτα;
Οι καρποί είναι κυλινδρικοί και φτάνουν τα 20-25 εκ. σε μήκος. Η διάμετρος είναι 4-5 εκ. Κάθε καρπός ζυγίζει 500-600 γραμμάρια. Το χρώμα είναι κίτρινο, η επιφάνεια είναι λεία. Οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους, ελλειπτικοί. Η σάρκα είναι ελαφριά κρεμώδης, ζουμερή και τρυφερή.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Yasmin
Το κολοκύθι Yasmin είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο, με 55-56 ημέρες από τη βλάστηση έως την ωρίμανση των πρώτων καρπών. Οι αποδόσεις κυμαίνονται από 50-55 centners ανά εκτάριο ή 4-11 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.
Σκοπός και γεύση
Το κολοκύθι γιασεμί έχει μια ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση και η σάρκα μπορεί να καταναλωθεί ωμή. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Α, η τακτική κατανάλωση κολοκυθιού γιασεμί έχει ευεργετική επίδραση στην όραση και αυτή η ποικιλία παρέχει επίσης αντιοξειδωτική προστασία.
Η κατανάλωση κολοκυθιού γιασεμί συνιστάται για παιδιά, καθώς προάγει την ανάπτυξη και την εξέλιξη. Σε αντίθεση με τις πράσινες ποικιλίες, το κίτρινο κολοκυθάκι έχει ινώδη δομή, η οποία ομαλοποιεί την πέψη και καθαρίζει το σώμα από τα απόβλητα και τις τοξίνες.
Χαρακτηριστικά φρούτων:
- συνολική ζάχαρη - 3,2%;
- ξηρή ύλη - 5,2%.
Τα κολοκυθάκια γιασεμιού χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, φτιάχνοντας χορτοφαγικές σούπες, τηγανίτες, στιφάδο και άλλα διαιτητικά πιάτα. Τα φρέσκα κολοκυθάκια κονσερβοποιούνται, καταψύχονται και χρησιμοποιούνται σε διάφορες μαρμελάδες.
Τα υπέρ και τα κατά
Πριν φυτέψετε ιαπωνικά κολοκυθάκια στον κήπο σας, πρέπει να εξοικειωθείτε με όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Αυτή η ποικιλία μπορεί να μην είναι κατάλληλη για τις ανάγκες σας και θα πρέπει να αναζητήσετε μια άλλη επιλογή.
Πλεονεκτήματα:
Η ποικιλία Yasmin δεν έχει ιδιαίτερα μειονεκτήματα, το μόνο που αξίζει να σημειωθεί είναι η αδυναμία χρήσης σπόρων που συλλέγονται από τους καρπούς. Δεδομένου ότι η κολοκύθα Yasmin είναι υβρίδιο, είναι αδύνατο να ληφθούν φυτά και καρποί που ταιριάζουν με τις δηλωμένες ποικιλιακές ιδιότητες από φυτά που έχουν συλλεχθεί μόνοι τους.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Η κολοκύθα γιασεμιού αναπτύσσεται καλά σε ανοιχτό έδαφος, όπου σπέρνεται μόλις ζεσταθεί το έδαφος. Η σπορά ή η φύτευση δενδρυλλίων γίνεται αφού περάσει ο κίνδυνος παγετού. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να φτάσει τους 12°C. Καλύψτε τα φυτεμένα δενδρύλλια με πλαστικό για να τα προστατεύσετε από ξαφνικά κρύα κύματα.
Πώς να φυτέψετε σωστά τα κολοκυθάκια γιασεμιού:
- Το βέλτιστο σχέδιο φύτευσης είναι 70x70 εκ. Ποτίστε γενναιόδωρα το ξηρό χώμα πριν από τη φύτευση. Για τη φύτευση χρησιμοποιούνται βλαστημένοι σπόροι. στις βόρειες περιοχές χρησιμοποιείται η μέθοδος σπορόφυτων, φυτεύοντας σπορόφυτα τριών εβδομάδων στο έδαφος.
- Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται καλύτερα σε ουδέτερα ή ελαφρώς αλκαλικά εδάφη. Τα όξινα εδάφη δεν είναι κατάλληλα για αυτήν την ποικιλία. Αποξυνίζονται με ασβέστη, κιμωλία και δολομίτη.
- Το έδαφος στο οικόπεδο προετοιμάζεται εκ των προτέρων, το φθινόπωρο, σκάβοντάς το βαθιά με ένα φτυάρι και προσθέτοντας 10 κιλά σάπιας κοπριάς ανά μέτρο. Το έδαφος μπορεί επίσης να προετοιμαστεί την άνοιξη, αμέσως πριν από τη φύτευση. Κατά το σκάψιμο, προσθέστε 5 κιλά χούμου ή κομπόστ, 15 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου και 30 γραμμάρια φωσφορικών και καλιούχων λιπασμάτων ανά τετραγωνικό μέτρο.
- Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 3-5 cm και τα σπορόφυτα σε βάθος 10 cm. Ποτίστε τα φυτεμένα σπορόφυτα με ζεστό, καθιζάνον νερό και σάπια φύλλα. Σπείρετε τους σπόρους σε υγρό χώμα, διαφορετικά μπορεί να μην βλαστήσουν.
- ✓ Τα επίπεδα pH του εδάφους θα πρέπει να κυμαίνονται αυστηρά μεταξύ 6,5-7,5 για βέλτιστη ανάπτυξη.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση για να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού.
Οδηγίες φροντίδας
Η κολοκύθα Yasmine F1 θεωρείται μια ανεπιτήδευτη ποικιλία, αλλά για να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις και φρούτα υψηλής ποιότητας απαιτεί κάποια φροντίδα.
Συμβουλές για τη φροντίδα των κολοκυθιών Jasmine:
- Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο και τακτικό. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά το στάδιο της καρποφορίας. Χωρίς νερό, οι καρποί θα χάσουν τη γεύση και τη ζουμερότητά τους. Εφαρμόστε 20-30 λίτρα νερό ανά τετραγωνικό μέτρο. Ένα φυτό χρειάζεται 2-3 λίτρα. Σε υγρό ή βροχερό καιρό, το πότισμα πρέπει να διακόπτεται, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος σήψης και πτώσης των καρπών. Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, μόλις το χώμα στεγνώσει ελαφρώς, χαλαρώστε το και ξεριζώστε το.
- Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να ραντίζετε το χώμα κάτω από τους θάμνους κολοκυθιών με βελόνες πεύκου ή ερυθρελάτης για να αποτρέψετε την επαφή των καρπών με υγρό χώμα. Μετά τη χαλάρωση του εδάφους, οι βελόνες παραμένουν στην επιφάνεια και δεν αποσυντίθενται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και μετά το σκάψιμο, λειτουργώντας ως φυσικός αγωγός για τον αέρα και την υγρασία στις ρίζες.
- Το φθινόπωρο, το έδαφος όπου θα φυτευτούν τα κολοκυθάκια οργώνεται, προσθέτοντας οργανική ύλη. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα φυτά λιπαίνονται κάθε τρεις εβδομάδες. Τα οργανικά και τα ανόργανα λιπάσματα εφαρμόζονται εναλλάξ — ένα έγχυμα από φλόμο και περιττώματα πουλιών εναλλάσσεται με ένα διάλυμα ανόργανων λιπασμάτων. Συνιστάται επίσης να ποτίζετε τα φυτά εβδομαδιαίως με έγχυμα ζιζανίων — αυτό διεγείρει την ανάπτυξη των φυτών και την ανάπτυξη των καρπών.
Λιπαίνετε την πρώτη φορά πριν από την ανθοφορία και τη δεύτερη και τρίτη φορά κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Αφήστε τουλάχιστον δύο εβδομάδες μεταξύ των εφαρμογών. Αποφύγετε τη χρήση λιπασμάτων που περιέχουν χλώριο ή εκείνων που οξύνουν το έδαφος.
- × Αποφύγετε το πότισμα με κρύο νερό, καθώς αυτό μπορεί να καταπονήσει τα φυτά και να μειώσει την απόδοση.
- × Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει κατά την περίοδο ανθοφορίας και καρποφορίας, καθώς αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα των καρπών.
Παράλληλα με τη ριζική λίπανση, συνιστάται η διαφυλλική λίπανση κάθε δύο εβδομάδες. Ψεκάστε τους θάμνους με διαλύματα αζωτούχων λιπασμάτων στο φύλλωμα. Ωστόσο, μόνο μία φορά, διαφορετικά οι καρποί θα συσσωρεύσουν νιτρικά άλατα.
Ασθένειες και παράσιτα
Η κολοκύθα Γιασμίν έχει εξαιρετική ανοσία, αλλά είναι απαραίτητα προληπτικά μέτρα για τη μείωση του κινδύνου ασθενειών και παρασίτων. Η επάλειψη του εδάφους με τύρφη, πριονίδι, κομπόστ ή άχυρο βοηθά στην πρόληψη της σήψης και της ανθρακνόζης.
Όταν εμφανιστούν έντομα κήπου, χρησιμοποιήστε Actellic ή άλλο αποτελεσματικό εντομοκτόνο. Αυτό το προϊόν αραιώνεται σε νερό (2 ml ανά 2 λίτρα νερού—αρκετό για την επεξεργασία 5 τετραγωνικών μέτρων). Καταπολεμά τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο, τις αφίδες, τα ακάρεα και τους σκώρους της πατάτας.
| Μέθοδος | Αποδοτικότητα | Περίοδος ισχύος |
|---|---|---|
| Χημικά εντομοκτόνα | Ψηλά | 2-3 εβδομάδες |
| Λαϊκές μέθοδοι (στάχτη, σαπούνι) | Μέσος | 1 εβδομάδα |
Δεν συνιστάται η επεξεργασία των οπωροφόρων φυτών με χημικά. Κατά την περίοδο εμφάνισης και ωρίμανσης των καρπών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λαϊκές μεθόδους - επεξεργαστείτε τους θάμνους με διάλυμα σαπουνιού με την προσθήκη τέφρας ξύλου.
Συγκομιδή και εφαρμογή
Πριν από το τέλος της σεζόν, το πότισμα σταματά και συλλέγονται όλα τα εναπομείναντα άνθη, οι ωοθήκες και οι μικροί καρποί. Αφήνονται δύο έως τρία φυτά κολοκυθιού σε κάθε θάμνο. Τα κολοκυθάκια συλλέγονται κάθε δύο έως τρεις ημέρες όταν οι καρποί φτάσουν τα 15 έως 20 εκατοστά σε μήκος.
Τα κολοκυθάκια μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν τοποθετηθούν σε ένα στεγνό κελάρι και καλυφθούν με λινάτσα, θα παραμείνουν εκεί μέχρι την άνοιξη. Τα κολοκυθάκια γιασεμιού φτιάχνονται επίσης ως υπέροχες μαρμελάδες, τουρσιά, ορεκτικά, ντρέσινγκ και σαλάτες.
Κριτικές
Παρά την ιαπωνική του προέλευση, το κολοκύθι Yasmin έχει ευδοκιμήσει σε ρωσικούς κήπους. Οι λάτρεις των λαχανικών μας βρίσκουν αυτήν την ποικιλία ιδιαίτερα ελκυστική για την υψηλή της απόδοση, τη γεύση και την εμπορευσιμότητα, ανοίγοντας ένα ευρύ φάσμα γαστρονομικών δυνατοτήτων για τους λάτρεις των κολοκυθιών.