Χαρακτηριστικά και βασικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κολοκυθιού Zebra

Η ποικιλία Zebra ανήκει στην οικογένεια των κολοκυθιών, που χαρακτηρίζεται από πράσινους ριγέ καρπούς. Η Zebra είναι μια ποικιλία, όχι ένα υβρίδιο, που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τους δικούς σας σπόρους για φύτευση σε μελλοντικές εποχές (οι ιδιότητες του μητρικού φυτού διατηρούνται πλήρως). Η ποικιλία παράγει υψηλή απόδοση και η γεύση της είναι λεπτή και ελαφρώς γλυκιά.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Η ποικιλία Zucchini Zebra είναι μια εγχώρια ποικιλία που αναπτύχθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Το 2008, η ποικιλία αυτή καταχωρήθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο της χώρας. Η ομάδα των καλλιεργητών που ήταν υπεύθυνοι για τη δημιουργία της περιλάμβανε τους G. I. Tarakanova, V. A. Rakipova, A. M. Gusev, T. V. Novikova, S. A. Andrievskaya και V. P. Yanatyev.

Ζέβρα κολοκύθα: περιγραφή ποικιλίας

Η Ζέβρα είναι μια μεγαλόκαρπη ποικιλία με αραιά διακλαδισμένους θάμνους. Είναι δημοφιλής στους καταναλωτές λόγω της εξαιρετικής γεύσης και της ευελιξίας της.

Θάμνοι

Το φυτό είναι αρκετά συμπαγές, επομένως δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στον κήπο. Έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• φύλλα - μεσαίου μεγέθους, ανατομημένος τύπος με λεία επιφάνεια.
• χρώμα λεπίδας φύλλου – πλούσιο σμαράγδι;
• φυλλική κάλυψη – μονοχρωματικό (συνήθως με εγκλείσματα).
• αριθμός στελεχών – ασήμαντος;
• κύριος τύπος μαστιγίου – συντομευμένος
• εξάπλωση - αδύναμος;
• λουλούδια – μεγάλο σε μέγεθος
• είδος μπουμπουκιών – κυρίως θηλυκά, καθώς σχηματίζονται πολύ λίγα αρσενικά.
• σκιά από πέταλα – ανοιχτό κίτρινο.

Η ποικιλία είναι αυτογονιμοποιούμενη, αλλά η παρουσία επικονιαστικών εντόμων είναι απαραίτητη για την αύξηση των αποδόσεων. Για να τα προσελκύσουν, οι έμπειροι κηπουροί ψεκάζουν τα άνθη με ζαχαρόνερο.

Καρπός

Οι κολοκύθες ζέβρα έχουν εντυπωσιακό μέγεθος – ζυγίζουν μεταξύ 800 και 1100 γραμμαρίων, με ορισμένα δείγματα ακόμη μεγαλύτερα. Οι καρποί φτάνουν σε μέγιστο μήκος 30-35 εκ. Άλλα χαρακτηριστικά:

• μορφή - πιο κυλινδρικό, επιμήκη, το άκρο έχει μια ελαφρά πάχυνση (μερικές φορές αναπτύσσονται μη τυποποιημένα κολοκυθάκια, το σχήμα των οποίων είναι πιο σφαιρικό, με διάμετρο 15 cm).
• ξεφλουδίζω – λεπτό αλλά ανθεκτικό, επομένως δεν υπόκειται σε μηχανική καταπόνηση.
• δομή επιφάνειας – ελαφρώς ραβδωτό.
• τύπος επιφάνειας – λαμπρός;
• χρώμα δέρματος – σκούρο πράσινο, οι ρίγες και οι κηλίδες έχουν πιο ανοιχτό τόνο.
• πολτός – ζουμερό, γλυκό;
• απόχρωση πολτού – ανοιχτό κίτρινο;
• σπόροι – μεσαίου μεγέθους, ελλειπτικού σχήματος, λευκού χρώματος.

Μαγειρικές χρήσεις

Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, στιφάδο, τηγανητά, τουρσί ή κατεψυγμένα. Το χαβιάρι κολοκυθιού είναι ιδιαίτερα νόστιμο, όπως και διάφορα κονσερβοποιημένα προϊόντα. Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, Α και C και περιέχουν φυλλικό οξύ, καθιστώντας τα μια υγιεινή επιλογή για τον εμπλουτισμό της διατροφής.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Τα χαρακτηριστικά μιας ποικιλίας κολοκυθιού είναι μια κρίσιμη πτυχή κατά την καλλιέργεια της καλλιέργειας. Σας επιτρέπουν να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία για το συγκεκριμένο κλίμα και τον τύπο εδάφους σας.

Αντοχή στην ξηρασία

Η ζέβρα έχει χαμηλή ανοχή σε περιόδους ξηρασίας, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον ρυθμό ανάπτυξης των φυτών και την ποιότητα των καρπών.

Παραγωγικότητα, χρόνος ωρίμανσης και καρποφορία

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση (40-50 ημέρες από τη φύτευση) και μεγάλη περίοδο καρποφορίας, η οποία μπορεί να διαρκέσει από 45 έως 60 ημέρες. Τα φυτά απαιτούν τακτική συγκομιδή: κάθε 2-3 ημέρες, με το βέλτιστο βάρος καρπού να θεωρείται ότι είναι 600-900 γραμμάρια - ο πολτός θα είναι ο πιο τρυφερός.

Υπό ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας και γόνιμο έδαφος, 10-12 κιλά κολοκυθιού μπορούν να συλλεχθούν από 1 τετραγωνικό μέτρο, και με μαζική καλλιέργεια, η απόδοση μπορεί να φτάσει τα 700-750 κέντρα ανά εκτάριο.

Απαιτήσεις εδάφους

Τα κολοκυθάκια προτιμούν χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο και πλούσιο έδαφος με ουδέτερο pH. Για να ρυθμίσετε την οξύτητα, προσθέστε αλεύρι δολομίτη, κιμωλία, σβησμένο ασβέστη ή τέφρα ξύλου. Το έδαφος πρέπει να εμπλουτιστεί με κομπόστ.

Η ζέβρα κολοκύθα αναπτύσσεται ιδιαίτερα καλά σε υπερυψωμένα παρτέρια που δημιουργούνται από στρώματα κλαδιών, γρασιδιού και χώματος κήπου. Ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά μείγμα από ξηρή κοπριά, θρυμματισμένα κελύφη αυγών και στάχτη προστίθεται στις τρύπες. Αυτά τα παρτέρια δεν απαιτούν όργωμα, ξεβοτάνισμα ή πρόσθετη λίπανση, καθώς τα φυτά λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από την αποσυντιθέμενη οργανική ύλη.

Περιοχές καλλιέργειας

Η ποικιλία Zebra είναι προσαρμοσμένη για καλλιέργεια στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης της Ρωσίας και είναι κατάλληλη τόσο για υπαίθρια καλλιέργεια όσο και κάτω από πλαστικά καλύμματα ή θερμοκήπια. Παρά την περιφερειοποίησή της, η Zebra καλλιεργείται σε όλη τη χώρα.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία κολοκυθιού είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες που είναι χαρακτηριστικές για αυτήν την καλλιέργεια. Ωστόσο, υπό ορισμένες κλιματολογικές συνθήκες, μπορεί να παρατηρηθούν οι ακόλουθες ασθένειες:

• ωίδιο;
• περονόσπορος;
• γκρίζα μούχλα;
• ανθρακνόζη.

Για τη θεραπεία χρησιμοποιούνται συστηματικά μυκητοκτόνα.

Παράσιτα που μπορεί να εμφανιστούν στους θάμνους περιλαμβάνουν ακάρεα αράχνης και αφίδες. Για μικρές προσβολές, μπορούν να χρησιμοποιηθούν λαϊκές θεραπείες όπως σαπουνόνερο. Μεγάλες προσβολές απαιτούν τη χρήση εξειδικευμένων εντομοκτόνων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οι ζέβρες έχουν τόσο θετικές όσο και αρνητικές ιδιότητες που πρέπει να αναγνωριστούν εκ των προτέρων. Πλεονεκτήματα:

• Ευελιξία στις συνθήκες καλλιέργειας. Τα κολοκυθάκια προσαρμόζονται εύκολα σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες και εδάφη.
• Μέθοδοι καλλιέργειας. Κατάλληλο για ανοιχτό έδαφος, θερμοκήπια, ακόμη και εσωτερική καλλιέργεια το χειμώνα, λόγω του συμπαγούς μεγέθους του φυτού.
• Αντοχή στις καιρικές συνθήκες. Αντέχει καλά τόσο τη ζέστη όσο και τα ελαφρά κρύα.
• Πρώιμη ωρίμανση. Οι καρποί ωριμάζουν γρήγορα.
• Παραγωγικότητα. Εξαιρετικές αποδόσεις τόσο σε ιδιωτικούς κήπους όσο και σε βιομηχανική κλίμακα.
• Γεύση. Διατήρηση ευχάριστων γευστικών ιδιοτήτων κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
• Εμφάνιση. Οι θάμνοι έχουν μια συμπαγή και ελκυστική εμφάνιση. Τα ώριμα κολοκυθάκια έχουν καλές εμπορικές ιδιότητες.
• Αποθήκευση. Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 6 μήνες και αντέχουν καλά τη μεταφορά.

Ελαττώματα:

• Απαιτητικό ως προς τον τύπο εδάφους. Βέλτιστη ανάπτυξη παρατηρείται μόνο σε ορισμένες συνθέσεις εδάφους.
• Ευαισθησία στην υπερβολική υγρασία. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών και σήψης.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος

Η ζέβρα συνήθως καλλιεργείται από σπορόφυτα. Οι σπόροι αρχικά βλασταίνουν σε εσωτερικό χώρο και στη συνέχεια, μόλις τα φυτά εδραιωθούν, μεταφυτεύονται σε εξωτερικό χώρο. Αυτό συμβαίνει για έναν λόγο: η ποικιλία είναι θερμόφιλη και μπορεί να υποστεί ζημιά από τους ανοιξιάτικους παγετούς. Επομένως, τα φυτά μεταφέρονται σε εξωτερικό χώρο μόνο αφού ο καιρός έχει γίνει σταθερά ζεστός.

Προσγείωση

Τα σπορόφυτα κολοκυθιού ζέβρας καλλιεργούνται καλύτερα σε κύπελλα μισού λίτρου γεμάτα με ειδικό χώμα συμπληρωμένο με υπερφωσφορικό. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται συνήθως εντός 5 ημερών.

Διαδικασία σποράς:

1. Γεμίστε τα δοχεία με οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος με υπόστρωμα, αφήνοντας ένα κενό 1-2 cm στην κορυφή.
2. Βρέξτε το μείγμα εδάφους και αφήστε το νερό να απορροφηθεί πλήρως.
3. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 2 εκατοστών και υγράνετε ξανά ελαφρά το χώμα. Είναι καλύτερο να φυτέψετε 2 σπόρους ανά τρύπα.
4. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη ή με ένα αναποδογυρισμένο πλαστικό κύπελλο για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Συνεχίστε να φροντίζετε το φυτό ως συνήθως.

Τα σπορόφυτα κολοκυθιού Zebra δεν έχουν υψηλές απαιτήσεις όσον αφορά τον μακροπρόθεσμο φωτισμό, τη σκλήρυνση και τη λίπανση. Ωστόσο, η βλάστηση των σπόρων στο σπίτι είναι απαραίτητη, εκτός από τις θερμές περιοχές.

Χαρακτηριστικά της μεταμόσχευσης:

• Επιλογή τοποθεσίας. Πριν από τη φύτευση, επιλέξτε μια τοποθεσία προστατευμένη από τον άνεμο και καλά στραγγιζόμενη. Καλοί προκάτοχοι για τα κολοκυθάκια περιλαμβάνουν ετήσια χόρτα, πατάτες, λάχανο, παντζάρια και κρεμμύδια. Λάβετε υπόψη ότι η καλλιέργεια κολοκυθιών στην ίδια τοποθεσία για δύο συνεχόμενα χρόνια θα μειώσει την απόδοση.
• Προσγείωση. Δημιουργήστε τρύπες φύτευσης σύμφωνα με το σχέδιο 70x70 cm, υγράνετε ελαφρά το χώμα και φυτέψτε τα σπορόφυτα μαζί με τη ρίζα, εμβαθύνοντας τις ρίζες κατά 2,5-3,5 cm.
• Διάγραμμα φύτευσης. Η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 70-80 cm από όλες τις πλευρές.

Φροντίδα για θάμνους

Οι διαδικασίες φροντίδας είναι απλές και τυπικές, αλλά υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά ποικιλίας:

• Πότισμα των θάμνων. Ποτίστε τα μία φορά κάθε 3-4 ημέρες, όταν στεγνώσει το επιφανειακό στρώμα του εδάφους, αλλά αποφύγετε τα στάσιμα νερά. Μετά το πότισμα, χαλαρώστε το χώμα στη ριζική ζώνη και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Για να διατηρήσετε την υγρασία, καλύψτε τη ριζική ζώνη με κομπόστ ή κομμένο γρασίδι.
• Λίπασμα επιφάνειας. Για καλύτερη καρποφορία, εφαρμόστε λίπασμα τρεις φορές ανά εποχή: κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων, πριν από την εμφάνιση μπουμπουκιών και πριν από την έναρξη της καρποφορίας. Χρησιμοποιήστε καλά σάπιο κομπόστ, χούμο και κάρβουνο.
  Για να τονωθεί η ανάπτυξη και η ποιότητα των ωοθηκών, χρησιμοποιήστε φυλλώδη λίπανση, για παράδειγμα, ένα διάλυμα άλατος καλίου, υπερφωσφορικού, νιτρικού άλατος ή οργανικών λιπασμάτων από κοπριά αγελάδας και περιττώματα πουλιών.

Χαρακτηριστικά της τεχνολογίας γεωργίας θερμοκηπίου

Η ζέβρα είναι μια ποικιλία κολοκυθιού που αγαπά τη θερμότητα, επομένως ευδοκιμεί σε θερμά κλίματα με άφθονο ηλιακό φως. Ωστόσο, μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε ψυχρότερες περιοχές όπως τα Ουράλια ή η Σιβηρία.
Για τον σκοπό αυτό, συνιστάται η χρήση σπορόφυτων που φυτεύονται σε θερμοκήπια. Αυτό όχι μόνο διατηρεί την απαιτούμενη θερμοκρασία και υγρασία, αλλά επιταχύνει και τη διαδικασία ωρίμανσης των καρπών, γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση των αποδόσεων.

Ιδιαιτερότητες:

• Το Zebra καταλαμβάνει λίγο χώρο, καθιστώντας το ιδανικό για μικρούς χώρους θερμοκηπίου.
• Συνιστάται η φύτευση σπορόφυτων σε απόσταση 45-55 cm το ένα από το άλλο, αλλά για ευκολία επεξεργασίας των θάμνων, αυτή η απόσταση μπορεί να αυξηθεί στα 65 cm.
• Όταν καλλιεργείτε κολοκυθάκια σε θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να εξασφαλίζετε τακτικό πότισμα κάθε 5 ημέρες, καθώς και να παρακολουθείτε τον αερισμό του δωματίου.
• Είναι απαραίτητο να διατηρείται η υγρασία στο 65-70%.
• Δεδομένης της πυκνότητας φύτευσης, η συγκομιδή πρέπει να γίνεται προσεκτικά για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στους καρπούς και στα κοντινά φυτά.

Αποθήκευση

Τα φρούτα ζέβρας είναι ανθεκτικά στη μεταφορά και διατηρούν τη φρεσκάδα και τη θρεπτική τους αξία για έως και τέσσερις μήνες σε θερμοκρασία δωματίου (18-20°C και 50% υγρασία). Σε θερμοκρασίες 4-5°C, η διάρκεια ζωής αυξάνεται σε έξι μήνες.

Κανόνες αποθήκευσης και συλλογής:

• Αποθηκεύστε τα κολοκυθάκια σε δροσερό και ξηρό μέρος.
• Τα φρούτα μεσαίου μεγέθους με άθικτη φλούδα θεωρούνται τα καλύτερα για αποθήκευση.
• Πριν από την αποθήκευση, οι κολοκύθες πρέπει να στεγνώσουν σε φωτεινό μέρος για 10 ώρες.
• Τα φρούτα δεν πρέπει να πλένονται πριν από την αποθήκευση, αλλά μόνο να καθαρίζονται προσεκτικά από το χώμα.

Κριτικές

Η ζέβρα κολοκύθα είναι ένα εντυπωσιακό παράδειγμα της οικογένειας των κολοκυθιών, που θεωρείται εύκολη στην καλλιέργεια, υψηλής απόδοσης και αυτογονιμοποίησης. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε ανοιχτά παρτέρια όσο και σε θερμοκήπια, κάτι που είναι ιδανικό για τη βόρεια Ρωσία. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο για εμπορική όσο και για προσωπική χρήση, καθώς έχει μία από τις μεγαλύτερες διάρκειες ζωής.

Συχνές ερωτήσεις